鮮蝦蔬菜粥的做法

　　鮮蝦蔬菜粥是一道適合這個冷秋的暖粥，濃稠鮮香，下面是小編整理的相關做法，歡迎閱讀參考！

　　鮮蝦蔬菜粥要準備的食材：

　　鮮蝦蔬菜粥的做法步驟

　　1. 備料

　　2. 大米洗凈后放入電壓力鍋內膽，倒入水，米和水的比例1：7左右。

　　開啟電壓力鍋煮粥功能，時間半小時，壓力30，口感標準，啟動。

　　3. 這時來處理其他食材，蝦洗凈去掉蝦須蝦槍

　　4. 用牙簽平行扎透蝦第三關節(jié)，挑出蝦線，輕拽出來

　　5. 小白菜洗凈切段

　　6. 煮鍋開水，滴點油放入小白菜焯水半分鐘，撈出過涼瀝干水分備用

　　7. 姜切絲，蔥切蔥花

　　8. 半小時后，再經過十幾分鐘壓力鍋自行散氣，打開鍋蓋，粥煮好了，很粘稠的粥哦！

　　9. 把蝦，姜絲放入粥里，開啟“收汁提味”鍵，開著鍋蓋繼續(xù)熬煮10分鐘。

　　如果你的壓力鍋沒有開蓋熬煮的功能，那就把以上食材放入鍋后蓋蓋繼續(xù)五分鐘，至時間到壓力鍋自行散氣開蓋即可。

　　10. 到點后關閉電源，放入小白菜和小蔥

　　11. 酌情加鹽和白胡椒粉調味，我加了兩小勺鹽和1/2小勺白胡椒粉，攪勻即可。

　　12. 成品

　　13. 成品

　　小貼士

　　用電壓力鍋做粥，簡單快捷，只要水米比例得當，口感不遜于砂鍋小火慢煮的粥。這次用的蘇泊爾智能電壓力鍋，多種菜單選擇，操作簡便。烹飪進度，壓力時時可見。特有收汁提味功能，燜煮更入味。

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