鮮蝦韭黃餃子的做法

　　鮮蝦韭黃餃有補虛養(yǎng)身調(diào)理，壯腰健腎調(diào)理，補陽調(diào)理，營養(yǎng)不良調(diào)理等功能，下面是鮮韭黃餃子的做法，請參考！

　　鮮蝦韭黃餃子的做法

　　1.將所以食材洗凈，仔姜切成細(xì)小的丁，韭黃切碎，蝦去頭，去皮，去蝦線，切丁。

　　2.仔姜粒加一小湯勺醬油、料酒、一小勺鹽腌制五分鐘以上，加人蝦仁，韭黃，一小勺白糖，雞精和一個雞蛋拌勻，然后用皮包好餡即可。

　　款式簡單點，口感好些，太復(fù)雜的`花樣吃著皮不好吃。

　　3、湯料我加了醋、香油、蔥花、雞精、花椒粉幾味調(diào)料，具體口味因個人而異啦。不過這款餃子確實適合清湯。

　　小貼士

　　醬油我用的李錦記，料酒是紹興產(chǎn)的，醋是山西清徐的，個人認(rèn)為食材的新鮮度和調(diào)料的產(chǎn)地都很重要。