魚(yú)湯的簡(jiǎn)單做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：大家都知道魚(yú)湯如果做不好的話是非常的腥的，但是它的簡(jiǎn)單做法是怎么樣的呢，下面小編把它的做法共享給大家試下吧。

　　魚(yú)湯的簡(jiǎn)單做法

　　魚(yú)湯的簡(jiǎn)單做法一

　　主料：

　　鯽魚(yú)1條 薄荷一大把

　　嫩豆腐1塊

　　輔料：

　　白胡椒少許 鹽少許

　　雞精少許 姜片適量

　　步驟：

　　1.首先，新年我們要開(kāi)起喜慶的音樂(lè)，然后準(zhǔn)備材料，鯽魚(yú)洗干凈切片等著(我實(shí)在不太會(huì)切魚(yú)，然后刀也很鈍，所以切的有點(diǎn)丑)，薄荷要稍微摘一下，去除老的，留下嫩的部分;豆腐煮水去腥切片;姜切片。

　　2.煮一鍋干凈的自來(lái)水，把姜片丟進(jìn)去，這是去腥神器。

　　3.等水稍微熱一些，大概5成熱的時(shí)候，下魚(yú)頭，因?yàn)轸~(yú)頭需要稍微久一點(diǎn)。

　　4.等水差不多8成熱的時(shí)候，下魚(yú)片和豆腐吧，魚(yú)片比較容易熟的。

　　5.接著就放鹽，雞精，白胡椒調(diào)味，如果覺(jué)得太素還可以加一點(diǎn)點(diǎn)油，等水煮開(kāi)大概一分鐘這樣就可以起鍋了。(感覺(jué)像火鍋一樣)

　　6.把薄荷平整地碼在大碗的`底部，然后把滾燙的湯均勻地澆在薄荷上面。

　　7.這樣，一個(gè)美好的雞尾酒廢料薄荷清湯魚(yú)就做好了，趁熱喝，美味到cry。

　　魚(yú)湯的簡(jiǎn)單做法二

　　煲湯原料：鯽魚(yú)一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量

　　制作過(guò)程：

　�、賹Ⅵa魚(yú)剖腹后，清洗干凈待用。

　�、诎仰a魚(yú)放置3成熱的油中過(guò)油，以去除鯽魚(yú)的腥味。

　�、奂尤脒m量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。

　�、芷疱仌r(shí)加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。

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