餅的簡單懶人做法大全

　　導(dǎo)語：懶人們除了吃還是吃又不會做怎么辦呢，下面小編來推薦幾種簡單懶人的做法大全給大家吧。

　　餅的簡單懶人做法大全

　　餅的簡單懶人做法大全--京東肉餅：

　　主料:

　　面粉300克,牛肉250克,大蔥50克

　　配料:雞蛋一個,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各適量;

　　做法：

　　1.牛肉洗凈剁成肉末，大蔥切碎，姜切碎成末;

　　2.牛肉末中加入少許淀粉抓勻，再加入一勺食用油、適量的鹽、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一個雞蛋，朝一個方向攪拌上勁：

　　3.加入大蔥末與姜末，繼續(xù)朝一個方向拌勻后蓋上保鮮膜腌制30分鐘;

　　面皮及肉餅制作:

　　1.面粉中加入適量的溫水,揉成表面光滑的面團,蓋上保鮮膜醒20分鐘

　　2.將醒好的面團揉搓成長條,再分成四個小劑子

　　3.將小劑子揉圓,用手按扁,再搟成大薄片

　　4.從面皮的圓心位置下刀,切至面皮的邊緣,將面皮的一半切開

　　5.將面皮的`四分之三均勻地涂上腌制好的肉餡,注意面皮的邊緣不要涂

　　6.將沒有涂肉餡的面皮向上疊起,再向右疊,最后將下面剩下的部份向上疊起,用手將邊緣按緊

　　7.平底鍋內(nèi)放油，放入疊好的肉餅，蓋上鍋蓋，小火將其煎至兩面金黃中間熟透時即可.吃時再切成自己喜歡的大小.

　　餅的簡單懶人做法大全--胡蘿卜豆沙煎餅:

　　用料:

　　胡蘿卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,紅豆沙、熟白芝麻各適量

　　做法:

　　1.胡蘿卜洗凈去皮蒸熟,取出放入盆中用搟面杖搗碎成泥

　　2.將面粉、玉米粉、糯米粉放入胡蘿卜泥中，揉成光滑的面團，餳20分鐘;

　　3.餳好的面團揉搓成長條,分成約30克重的小劑子

　　4.將小劑子按扁,用手捏成邊緣薄中間厚的面皮

　　5.放入適量的豆沙餡,用虎口將面皮慢慢地捏攏

　　6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圓餅

　　7.在案板上均勻地撒上一層熟芝麻,將小圓餅放在芝麻上輕輕地按壓,使之兩面都沾上芝麻

　　8.平底鍋內(nèi)放油,下入胡蘿卜豆沙餅,小火將其煎黃一面后翻面,最后煎至兩面金黃熟透即可

　　餅的簡單懶人做法大全--椒鹽油酥餅:

　　用料:

　　面粉200克,椒鹽、油各適量;

　　做法：

　　1.取150克面粉,加入適量的溫水,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳20分鐘

　　2.將剩下的50克面粉中加入適量的椒鹽拌勻

　　3.將適量的油燒熱,倒入拌有椒鹽的面粉中攪拌均勻即成椒鹽油酥

　　4.將餳好的面團放在撒有一層薄粉的案板上揉搓成條,再分成四個劑子

　　5.用搟面杖將劑子搟成約0.2厘米厚的長方形面皮,再均勻地涂上一厚油酥

　　6.將涂好油酥的面皮由長邊卷成條,兩手捏住面條的兩端,輕輕地將其拉長

　　7.將拉長的面條盤卷起來,將收口藏在下面,再用搟面杖將其搟成約0.4厘米厚的圓餅

　　8.平底鍋內(nèi)放油,下入面餅,小火將其煎黃一面后翻面,最后煎至兩面金黃熟透后即可.

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