煎五花肉的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。下面一起來(lái)跟小編學(xué)習(xí)五花肉的做法吧。

　　煎五花肉的做法

　　食材：

　　主料：五花肉400克，黃花菜300克

　　輔料：油1湯匙，鹽3克，辣椒油1茶匙，味精2克，腌肉料10克

　　做法:

　　1.把五花肉切3mm厚的肉片

　　2.腌肉料倒入碗中

　　3.加適量水調(diào)勻

　　4.將其和五花肉片拌勻，腌漬2小時(shí)以上

　　5.把黃花菜焯熟、浸泡、切段后，加鹽、味精、辣椒油調(diào)味，裝盤(pán)備用

　　6.烤盤(pán)加油燒熱，放入腌漬好的肉片煎制

　　7.翻面再煎

　　8.煎制兩面熟透，即可關(guān)火

　　9.把肉片擺在黃花菜上，即可上桌

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