好吃的涼拌鵪鶉蛋做法

　　1、鵪鶉蛋清洗干凈，煮熟；把煮熟的鵪鶉蛋去皮。下油鍋炸。炸至表皮金黃起皺。

　　2、香菜，蔥，紅椒切碎。加入糖，鹽，醬油，醋，切好的香菜，蔥，紅椒拌勻即可。

　　3、小帖士：沒什么難度，有一點要特別注意就是剝鵪鶉蛋如果剝壞了，露出鵪鶉蛋的蛋黃就不能炸了，因為那樣會爆，容易燙傷。調(diào)料其實可以按自己的口味來，自己喜歡什么加什么就可以。

　　4、話說這個涼拌鵪鶉蛋真心好吃呢，簡直停不了嘴。

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