臘腸炒萵筍的做法大全

　　對于萵筍這種蔬菜想必我們每個人都吃過,而且喜歡吃的朋友也是非常多,萵筍的吃法很多,吃起來清脆。以下小編整理了臘腸炒萵筍的做法大全，歡迎查看!

　　臘腸炒萵筍

　　材料

　　萵筍約300克，臘腸1條，蒜頭2瓣，水淀粉

　　做法

　　１．萵筍、臘腸、蒜頭分別切斜片

　　2.熱油鍋爆香蒜片

　　3.放臘腸炒至透明

　　4.放萵筍片大火翻炒2分鐘

　　5.適量放鹽

　　6.放白砂糖

　　7.加水淀粉，翻炒均勻即可

　　萵筍炒臘味

　　菜譜簡介

　　萵筍又稱萵苣，有生拌、炒菜、曬干鹽漬、醬制等多種食用法，美味可口。萵苣的營養(yǎng)價值較高，500克萵苣含鐵約12毫克，還有很豐富的鈣、脂肪和葉酸。兒童常吃萵苣對長牙、換牙很有幫助。萵苣嫩莖中的白色漿液還有催眠作用。 萵苣含葉酸豐富。懷孕早期孕婦常缺少葉酸，若不及時補充就會影響胎兒的大腦發(fā)育，嚴重者會造成胎兒無腦和因神經管不能閉合導致脊柱裂竺等先天性畸形。萵苣中含有天然葉酸，是最好的葉酸來源，孕婦多食無疑對胎兒神經系統(tǒng)發(fā)育起到良好作用。

　　材料

　　萵筍，臘腸，臘肉，蒜，糖，鹽，生抽，雞精

　　做法

　　1.將萵筍切片。

　　2.臘味切片

　　3.起油鍋，爆香蒜頭，下臘味翻炒。

　　4.起油鍋，下萵筍，翻炒至變色，即可沿鍋邊添一點清水，然后調味，稍煮即可。爆香蒜頭，下臘味翻炒。

　　5.成了，注意臘味已經有味道了，調味時下調料的份量要少。

　　廣式香腸炒萵筍

　　主料：廣式香腸2根，萵筍2個。

　　輔料：蒜1只。

　　調料：植物油適量，生抽1大勺，鹽少量，雞精適量。

　　做法：

　　1.香腸上鍋蒸10分鐘左右至熟；

　　2.萵筍，去皮切片。蒜去皮切片；

　　3.將香腸切片；

　　4.鍋入油，炒香蒜片；

　　5.下入萵筍和香腸同炒；

　　6.加入調味料翻炒1-2分鐘即可出鍋。

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