毛豆的家常做法

　　引導(dǎo)語(yǔ)：毛豆的家常做法有哪些，怎么做才能更好吃呢?以下是小編整理的毛豆的家常做法，歡迎參考!

　　毛豆炒蘿卜干

　　首先將毛豆洗干凈，蘿卜干切小塊備用。起油鍋，放入適量油，下毛豆煸炒后盛起。然后下蘿卜干煸炒，待蘿卜干炒出香味之后，放入毛豆，在小碗里加入醬油、糖調(diào)勻后放入鍋中炒勻，蓋上鍋蓋燜熟，小火，糖水收汁，留下一點(diǎn)點(diǎn)，毛豆起皺以后即可關(guān)火盛盤(pán)。

　　毛豆炒臭豆腐

　　熱鍋熱油放入臭豆腐中小火煎熟，待一面焦黃翻面后再翻四個(gè)側(cè)面，都煎焦香，熱鍋冷油放入毛豆翻炒均勻。然后加入醬油，生抽，糖和水炒入味，加入臭豆腐燜煮至收汁，加鹽和味精即可。

　　鹽水毛豆

　　先將毛豆反復(fù)沖洗干凈，瀝干水分后剪去兩頭以便入味，鍋中放半鍋水，下入毛豆(水量沒(méi)過(guò)毛豆多出來(lái)一點(diǎn)就行)，再放入鹽，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煮約20分鐘。煮好后立刻撈出，熱著吃，涼了吃都很鮮美喲!

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