紅燒武昌魚(yú)的家常做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：武昌魚(yú)的肉質(zhì)十分細(xì)嫩，很適合用來(lái)紅燒，下面就由小編為大家?guī)��?lái)紅燒武昌魚(yú)的家常做法，大家不妨在家嘗試著做一遍哦!

　　食材：

　　主料：武昌魚(yú)1條

　　輔料：青椒少許、姜少許、蒜少許、鹽適量、醬油適量、小蔥少許

　　做法：

　　1.把魚(yú)刮刀，撒鹽、料酒腌制半小時(shí)備用

　　2.切好青椒、蒜、姜絲備用

　　3.油燒熱后放入之前腌制好的魚(yú)兩面煎，煎到金黃色后關(guān)火乘出。

　　4.把準(zhǔn)備好的輔料倒入鍋中翻炒

　　5.炒好后把魚(yú)倒入鍋中加水，加入適量鹽、醬油、雞精，水開(kāi)后小火悶。

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