野餐自制家常壽司的做法

　　導(dǎo)語：夏季是野餐的好時機，野餐最吸引人的地方在于能夠一次性做完自己最喜歡的小吃點心，那野餐帶壽司要怎么做呢?下面就由小編為大家?guī)�來家常壽司的做法，大家一起去看看�?

　　野餐自制|家常壽司的做法

　　食材：

　　主料：米飯1大碗、火腿腸2根、黃瓜1根

　　輔料：白醋3茶匙、鹽1茶匙、糖2茶匙

　　做法：

　　1.先制作壽司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺鹽的比例攪拌均勻

　　2.然后將壽司醋倒入溫?zé)岬拿罪埨锩�，攪拌均�?/p>

　　3.備好其它的材料，火腿腸和黃瓜切條

　　4.將紫菜放在壽司簾上面

　　5.然后將米飯平鋪在紫菜上面

　　6.然后在靠底部的位置擠上一條番茄醬，然后用勺子把醬抹平

　　7.然后在番茄醬的上方撒上一層豬肉松

　　8.再在上面鋪上黃瓜和火腿腸

　　9.然后由下往上卷起來，用刀切成小段就可以了!

　　壽司文化：

　　日語名：すし，Sushi，也作“鮨”或“鮓”音(sushi或zushi)既可以作為小吃也可以作正餐，

　　花色種類繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌過的。似乎配料的不同，使得壽司的價格、檔次差距甚大。

　　日本常說“有魚的地方就有壽司”，這種食物據(jù)說來源于亞熱帶沿海及海島地區(qū)，那兒的人發(fā)現(xiàn)，如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內(nèi)，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型(即：鮒壽司)。

　　日本的壽司，主要是由專門的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師，會根據(jù)顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。

　　另外，日本家庭也會在特殊的場合，自制壽司款待宴客;但作法大都比較簡單，并可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片，咸菜之類。 壽司在日本以外地區(qū)也十分流行，世界各地回轉(zhuǎn)壽司式的壽司店也多不勝數(shù)。不過外國人有時會誤把“壽司”與“刺身”(sashimi，生魚片)混為一談，這也是日本料理典型的印象之一。

　　不管是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代的壽司店，醋飯和魚生的組合給了天才廚師最多的創(chuàng)意可能，超低的.熱量、無火的生食方式、有機的食材、新鮮的味道、漂亮的造型，壽司滿足了人們一切想象。

　　以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風(fēng)，受到越來越多人的喜愛，原因在此。而這其中，壽司尤其是這種美食簡約哲學(xué)的極致表現(xiàn)。

　　壽司的七大好處：

　　這種多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低。

　　它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生;

　　享用方式的多樣化。你可以要一個現(xiàn)成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司;

　　它有相當(dāng)廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力;

　　壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術(shù)。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創(chuàng)造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開;

　　壽司店本身就是一個造訪的好去處�？粗鴱N師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當(dāng)壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優(yōu)美的表演者，來娛樂顧客;

　　你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭里完成，你還可以開發(fā)出獨特的新品種，體驗創(chuàng)造的快樂。

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