自制壽司的做法圖解

　　壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，其主要材料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚(yú)肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛(ài)。壽司常用的主要原料為壽司米和日本粳米，其特點(diǎn)是色澤白凈，顆粒圓潤(rùn)，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。今天，我們就來(lái)看看自制壽司的做法圖解是怎樣的吧？

　　自制簡(jiǎn)易壽司的食材：

　　主料：  東北大米250g  海苔4張

　　輔料：壽司醋適量  紅蘿卜適量  黃瓜適量  火腿腸適量  肉松適量  薩拉醬適量

　　自制簡(jiǎn)易壽司的做法圖解步驟：

　　1. 黃瓜、胡蘿卜洗凈，去皮去掉頭和尾部，切成長(zhǎng)條，火腿腸切長(zhǎng)條備用

　　2.煮好的米飯晾涼至60度左右，倒入壽司醋拌勻 （因?yàn)闊岬娘堅(jiān)诎璐椎臅r(shí)候才能入味）

　　3.將烤海苔鋪在卷簾上，前端預(yù)留1CM，其余平鋪一層壽司飯

　　4.擺上黃瓜條、胡蘿卜條、火腿腸，均勻撒上肉松

　　5.卷成壽司卷即可

　　6.利刀將壽司切開(kāi)

　　7.裝盤(pán)

　　小貼士：

　　切壽司，切的時(shí)候旁邊準(zhǔn)備一點(diǎn)水，刀上蘸點(diǎn)水，切的就會(huì)很平整。