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冬至的中班教案（精選17篇）
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，時常需要編寫教案，借助教案可以提高教學質(zhì)量，收到預(yù)期的教學效果。那么應(yīng)當如何寫教案呢？以下是小編收集整理的冬至的中班教案，歡迎大家分享。
冬至的中班教案 1
一、冬至的簡介
冬至，是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是我國漢族一個傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。
《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀�！比藗冋J為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日，應(yīng)該慶賀。
現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個節(jié)日來過。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團也稱湯團或湯圓、冬至長線面的習慣。
二、活動背景
為進一步弘揚民俗文化，繼承傳統(tǒng)習俗，享受健康娛樂，彰顯傳統(tǒng)文化魅力。社區(qū)將充分利用這個冬至節(jié)氣到來并依托社區(qū)全力打造“溫馨家園型社區(qū)”開展此項活動充分展示社區(qū)的和諧穩(wěn)定，增進思想交流，進而增進社區(qū)凝聚力。
三、活動目的
1、在冬至來臨之際，邀請社區(qū)內(nèi)居民一起過節(jié)，增進大家之間的親密聯(lián)系和相互交流，也各自送上節(jié)日的問候。在集體的溫暖中度過傳統(tǒng)節(jié)日、感受家的溫暖、集體的溫馨。
2、通過親自動手包餃子、煮餃子，讓社區(qū)居民能更真切得去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多具體的'工藝，比如包餃子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進一步鍛煉同學的動手能力和學習能力。
3、感受節(jié)日氣氛、發(fā)揚傳統(tǒng)文化，繼承傳統(tǒng)習俗。
四、活動時間
20xx年12月22日上午10：00-16：30
五、活動地點
xx
六、參加對象
xx社區(qū)全體工作人員、在職黨員、社區(qū)孤寡老人及xx幼兒園師生
七、活動內(nèi)容
“餃子”的制作及吃餃子共慶冬至佳節(jié)
幼兒園小朋友表演節(jié)目
老人講故事給小朋友講解傳統(tǒng)冬至習俗
三項小比賽活動。
1、19日早8點社區(qū)工作人員開始布置會場，聯(lián)系轄區(qū)負責人將食材和必要用品排放入活動地點，準備現(xiàn)場工作，排出現(xiàn)場分區(qū)。
2、準備就緒后將食材等放入廚房，早9點30分開始入場，領(lǐng)導(dǎo)同志以及老人和幼兒園小朋友進入會場，安排就坐，準備表演節(jié)目。
3、主持人安排現(xiàn)場工作，11整活動正式開始，由參加領(lǐng)導(dǎo)和社區(qū)主任致開幕辭，以及表達節(jié)日祝賀。
4、幼兒園小朋友表演節(jié)目，工作人員開始準備圍裙，食材，餃子皮等放到廚房備用，等小朋友的節(jié)目表演完后，由老人代表給幼兒園小朋友宣講我國傳統(tǒng)文化冬至節(jié)的習俗和小故事。
5、表演及宣講結(jié)束后，正式進入比賽環(huán)節(jié)，選出參加比賽的居民，騰出桌子進行搟餃子皮比賽和包餃子比賽，比賽均為1分鐘之內(nèi)搟餃子皮最多的和一分鐘之內(nèi)包餃子最多的獲勝，比賽結(jié)束后開始全員一起包餃子，由工作人員維持秩序，老人孩子一起包餃子，可以根據(jù)自己想象力來設(shè)計餃子的形狀，最后由參加比賽的領(lǐng)導(dǎo)選出的DIY造型餃子，并發(fā)獎。
6、下鍋煮餃子的時間里，工作人員準備碗筷，醋等調(diào)味用品，老人孩子互相講故事，分享快樂。主持人也可放音樂，調(diào)節(jié)現(xiàn)場氣氛，邀請孩子和老人唱歌跳舞。
7、餃子上桌，共聚一堂吃餃子，共度冬至佳節(jié)。
8、發(fā)放比賽獎勵，和參與紀念品。
9、活動結(jié)束，參加領(lǐng)導(dǎo)老人孩子退場，由工作人員收拾活動場地衛(wèi)生。
八、活動的前期準備工作
(一)宣傳：
海報、橫幅、宣傳、電話聯(lián)系
1、海報：3張貼在宣傳欄(其中xx1張，辦事處門口1張，xx1張，活動現(xiàn)場內(nèi)1張)。
2、電子顯示屏：內(nèi)容(在職黨員愛心敲門志愿者服務(wù)隊—系列活動之——溫暖冬至)增加宣傳力度。
(二)參加方式：
組織社區(qū)工作人員和社區(qū)居民參加以及幼兒園師生
1、安排人員到各班進行通知，請居民于19日13：00到xx中心定點進行餃子的制作。
2、社區(qū)居民到指定活動地點同慶冬至，共品餃子。
(三)邀請主持人：1名。
(四)會場所需物品：照相機1臺。一個音箱，兩個移動話筒
(五)布置場地：
1、在托老站和社區(qū)單位宣傳欄各貼一張海報場地設(shè)置指示圖。
2、嘉賓席設(shè)于托老站的客廳。
3、xx社區(qū)全體工作人員。
4、全體受邀居民。
九、活動流程
1、8：00-10：00布置會場、工作人員、各轄區(qū)負責人將食材排放入各班的活動地點。
2、10：00參加領(lǐng)導(dǎo)同志及活動老人幼兒園小朋友入場。
3、11：00由社區(qū)主任許紅艷致開幕辭。
4、有請嘉賓致節(jié)日慶賀。
5、幼兒園孩子表演節(jié)目與老人給小朋友講解冬至節(jié)的習俗。
6、進行餃子的制作(過程中主持人小游戲)
三項活動，搟餃子皮比賽、包餃子比賽、DIY餃子比賽。
7、13：00所有居民就席，同慶冬至佳節(jié)。
8、有請到場嘉賓以及工作人員評比餃子能手。
十、活動的后續(xù)工作
1、拍照留戀：各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，社區(qū)工作人員，全體居民，幼兒園小朋友。
2、社區(qū)工作人員留下整理現(xiàn)場衛(wèi)生。
3、對活動的照片進行展示(待定)。
4、社區(qū)主任及宣傳負責人做工作總結(jié)和活動簡報。
冬至的中班教案 2
活動目標
1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習俗；
2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；
3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節(jié)日的歡樂氣氛。
活動準備
經(jīng)驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。
課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖。
材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）
活動過程
教師播放視頻動畫《冬至》，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。
——熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？
——你喜歡吃餃子嗎？
——你知道冬至為什么要吃餃子呢？
小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著對家人和客人的祝福。
出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。
出示一個制作好的餃子的圖片，引導(dǎo)幼兒觀察并論。
——餃子是什么樣的？
——你們在家里包過餃子嗎？餃子要怎么包呢？
播放視頻《包餃子》，引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。
出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。
1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。
2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。
3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。
鼓勵幼兒獨立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導(dǎo)。
鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。
——你的`餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方？
——你的餃子是什么餡的？
活動延伸
區(qū)域活動：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。
家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。
冬至的中班教案 3
活動目標：
1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。
2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感。
活動準備：
制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。
活動過程：
�。ㄒ唬┙處熃淮顒幽康募白⒁馐马�。
1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎？
2、師：外出活動應(yīng)該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）
教師小結(jié)：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。
�。ǘ┱勗挘ぐl(fā)興趣。
師：小朋友吃過麻糍嗎？
幼：吃過，很好吃。
師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？
幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…
師：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒。
師：誰知道麻糍是用什么做的？
幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…
師：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？
�。ㄈ┝私饴轸俚闹谱鞑牧�、工具及程序。
1、搗米
�。�1）師：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？
幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！
師：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。
�。�2）幼兒觀看搗米操作情況。
�。�3）幼兒嘗試、腦沁
�。�4）幼兒說說淘米的感覺。
幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
2、團米團
�。�1）師：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍？
幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：到底是不是，我們一起來看一舉
�。�2）師：鏟一部分米團放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？
�。�3）幼兒操作，講述操作細節(jié)。
幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……
3、滾豆沙
�。�1）讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。
師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。
幼：淡淡的不怎么好吃。
師：這個好吃嗎？（幼兒品嘗）
幼：又香又甜。
師：所以做麻糍的.最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
（2）觀看客座教師滾豆挲。
�。�3）師幼共同嘗試滾豆覬
4、幼兒品嘗。
（四）小結(jié)。
師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？
幼：好吃！
師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。
�。ㄎ澹┭由旎顒樱ɑ赜變簣@嘗試做麻糍）
師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！
1、幼兒嘗試制作麻糍。
2、幼兒品嘗。
冬至的中班教案 4
一、教學目標：
1、能夠了解中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——冬至的由來；
2、通過這次活動，培養(yǎng)學生的合作精神，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的無窮魅力；
3、讓學生懂得去珍惜與家人團聚的時間，以實際行動減輕父母的負擔。
二、活動過程
�。ㄒ唬┱勗拰�(dǎo)入
1、知道今天是什么節(jié)日嗎？（冬至）
2、介紹“冬至”的字源
�。�1）會意字。甲骨文表示絲繩的終結(jié)，是“終”的本字。金文將絲結(jié)簡化為點；或另加義符日，表示一年時日的終結(jié)，當然是冬季了。篆文省去日另加義符，表示年末結(jié)冰的季節(jié)，以突出冬季。
冬，四時盡也。—《說文》無冬無夏�！对姟り愶L》
�。�2）最后，最終。
�。ǘ┙榻B冬至小知識
1、你對冬至有哪些了解？
2、教師介紹冬至相關(guān)知識
�。�1）認識冬至
（2）冬至的起源
�。�3）冬至為什么吃餃子？
3、了解古代人如何過冬至？（祭祀活動；食的活動；禮的活動；娛的'活動）
4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同習俗。
�。ㄈ┒磷⒁馐马棧�
1、注意防寒保暖。
2、合理調(diào)節(jié)飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。
3、保持良好的心境。
4、進行適當?shù)挠憻挕?/p>
�。ㄋ模┙涣鳎好磕昴愫图胰耸侨绾芜^冬至的？你有哪些感受？
（五）作業(yè)
1、體驗：跟家長學會做餛飩或水餃，感受冬至節(jié)的喜慶，增強學生動手的能力。
2、講述：給弟弟妹妹講述有關(guān)冬至的傳說和習俗。
冬至的中班教案 5
活動目標
1、認識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來，初步了解冬至節(jié)的習俗。
2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。
3、深刻對祖國的認識，知道我國是一個有悠久文化傳統(tǒng)的民族。
活動內(nèi)容
1、語言：冬至我知道
準備冬至相關(guān)圖片
師：小朋友們，今天是冬至，你們知道這是什么節(jié)日嗎？
冬至，是中國古代24節(jié)氣之一，此時北半球白天最短，夜間最長，是冬去春來轉(zhuǎn)換的標志。相傳，周太王后裔泰伯、仲雍奔吳建立吳國后，也承繼了周代歷法，把冬至作為一年之首，也就是今人俗稱的“過年”，后雖改夏歷，但冬至“過年”的舊俗一直流傳至今。
師：小朋友們，你們知道《二十四節(jié)氣歌》嗎？
春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
這瑯瑯上口的節(jié)氣歌不僅韻律優(yōu)美，而且包含了勞動人民的`智慧。
師：冬至這天，我們有什么習俗呢？（出示相關(guān)圖片）
兒歌《冬至到》
冬至到，冬至到；
南餛飩，北方餃；
曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。
冬至到，冬至到，
敬祖宗，把墓掃；
會親訪友拜老師；平安幸福樂陶陶。
冬至到，冬至到，
這一夜，最長了；
甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會更好。
2、科學：白天短、黑夜長
師：冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此，白天開始一天天變長，夜間開始一天天變短，這是冬天真正來臨的日子。
3、社會：區(qū)角游戲活動，制作冬至美食。
讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子，并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團（民間有“吃了湯圓大一歲”之說），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。
冬至相關(guān)鏈接
在古代，有個郎中，每年冬至都熬制一種取暖的藥湯給村民喝，湯里的食材很像耳朵，流傳至今，便有了吃餃子不會凍掉耳朵的傳說。
冬至相關(guān)習俗傳說：
冬至餛飩夏至面。
冬至吃狗肉。
全家共吃赤豆糯米飯。
冬至吃餃子
祭天迎日、緬懷祖德——冬至之祭
新裝雍容、衣飾應(yīng)景——冬至之農(nóng)
葭灰土炭、圖歌消寒——冬至之娛
盛情敬師、贈襪履長——冬至之禮
精心寧神、食療養(yǎng)生——冬至之養(yǎng)
期待在中國傳統(tǒng)節(jié)日中孩子們能收獲更多知識和精彩！
冬至的中班教案 6
一、目的：
1、鍛煉小朋友的動手能力，培養(yǎng)自力更生的意識。
2、感受集體勞動的快樂。
二、時間：
冬至日，12月22日上午：9：00—11：30。
三、過程：
1、準備階段：(30分鐘)
�、佟⑷�(已絞好的)、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。
�、�、各班小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。
�、�、生活老師把芹菜(每班一顆蔥姜)分配給各班，小朋友在老師的指導(dǎo)下進行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈。(此過程老師應(yīng)組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色、生長〔地面地上〕、蔥姜的氣味、菜葉的.收集和處理，小朋友選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。)
�、堋⑸罾蠋煱咽占蟻硖韵锤蓛舻那鄄�、蔥姜(在活動室)進行切碎。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的過程。
2、拌餡階段：(10分鐘)
生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。(并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強食欲)(地點：活動室)
3、搟面皮階段：(30分鐘)、(與包餃子同步進行)
生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。(2個/人次)(地點：活動室)(開始前，請班級老師給小朋友們洗手)
4、包餃子階段：(50分鐘)
生活老師把餃子皮分給小朋友(2個/人次)，班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。(評出包得又快又好的餃子，對小朋友進行獎勵，獎小禮品一份)(各班根據(jù)自己班級包的餃子進行數(shù)數(shù))(地點：各班教室)
5、水煮階段：(30分鐘)
生活老師集中包好的餃子，放進開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請各班選出代表兩名到廚房參觀�；匕嗪笾v給小朋友們聽。
6、吃餃子階段：
生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中，老師進行配餐，請小朋友們品嘗自己包的餃子。(此階段氣氛應(yīng)更為活躍：這是誰包的餃子？盛的數(shù)量？)
四、回顧：
下午上課后，請小朋友們進行討論包餃子的過程，老師總結(jié)。
冬至的中班教案 7
活動目標
在動手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。
知道冬至是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，簡單了解冬至的飲食習俗。
嘗試動手制作湯圓。
活動準備
課件準備：《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。
材料準備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。
活動過程
播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動主題。
——今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽吧。
——童謠中出現(xiàn)了哪些數(shù)字？
——這些數(shù)字是什么意思呢？
小結(jié)：這是一首描寫天氣變化的童謠，童謠中出現(xiàn)了一到九九個數(shù)字，所以叫《九九歌》或者《數(shù)九歌》。人們習慣從冬至這天開始“數(shù)九”，每九天算一個“九”，冬至是一九的第一天。數(shù)完九個九之后，冬天結(jié)束，春天就來到了。
組織談話，引導(dǎo)幼兒了解冬至，知道冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。
——你們知道冬至是個什么日子嗎？
——冬至是哪一天？
小結(jié)：冬至又叫“冬節(jié)”，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。日期在每年的12月22日左右。
出示圖片“湯圓”，引導(dǎo)幼兒了解冬至的飲食習俗。
——冬至這天，你家會吃些什么？
——湯圓是什么形狀的？（圓圓的`）
——湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）
小結(jié)：冬至這天，各地有不同的風俗，北方地區(qū)有冬至吃餃子習慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓的習慣。
出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料“超輕黏土、紙盤”，鼓勵幼兒動手制作湯圓。
�。ǹ筛鶕�(jù)風俗習慣將湯圓換成餃子）
——我們一起動手來制作好吃的湯圓吧。
——我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。
溫馨提示
童謠《九九歌》的內(nèi)容不要求幼兒理解，教師在講解內(nèi)容的時候不宜太深入或時間太久。
活動延伸
區(qū)域活動
在美工區(qū)，投放材料“超輕黏土”，鼓勵幼兒動手制作餃子。
日�；顒�
將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級的美工區(qū)內(nèi)，供幼兒欣賞。
冬至的中班教案 8
一、活動主題：
“冬至包餃子”親子活動。
二、活動目的：
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，家庭生活越來越好，孩子們過著衣食無憂的生活，為了讓他們體驗媽媽及家人勞動的辛苦，培養(yǎng)孩子愛媽媽的情感，教育孩子學會感恩，特開次活動。
三、活動目標：
1、通過開展包餃子的親子活動，讓幼兒了解餃子的文化，產(chǎn)包餃子的興趣。體驗勞動的快樂，增進親子間的感情，營造節(jié)日的熱鬧、快樂氣氛。
2、通過活動鍛煉幼兒的生活能力和動手能力，同時培養(yǎng)孩子愛勞動的好習慣。
3、通過親子游戲活動，讓家長進一步了解自己孩子的機會，加深家園情、師生情、親子情。
四、活動時間：
20xx.12.21(星期四)09：00——11：30
五、活動準備：
通知單、乒乓球、吸管、肉餡、湯匙、盛放餃子托盤、一次性桌布、籮筐
六、活動地點：
中二班教室
七、活動流程：
1、早上8：40——9：00家長簽到(播放幼兒一日活動圖片)。
2、班主任講話，歡迎各位家長來參加這次的活動。
3、向幼兒介紹說明今天特色活動的內(nèi)容：包餃子。
4、活動流程：
先欣賞包餃子的過程，請將餃子餡放入皮中央，如果你是第一次包的.話，記住千萬別放太多餡，不然肉會撐出來的，然后先捏中央，再捏兩邊，最后由中間向兩邊將餃子皮邊緣技一下，這樣餃子下鍋煮的時候就不會漏了，最后將餃子整齊的放在上面。希望小朋友和家長都能齊心協(xié)力一起做出完美的餃子，(出示不同造型的餃子供參考)
八、包餃子前注意事項：
1、請家長帶幼兒去洗手，在制作的過程中要注意衛(wèi)生。
2、因地制宜，安排好幼兒家長的座位。
3、家長幼兒教師隨著音樂一起包餃子。
4、場地整理(自由洗手)。
冬至的中班教案 9
冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此，白天開始一天天變長，夜間開始一天天變短。是冬天真正來臨的日子，這一天，全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”，為讓小朋友既感受到冬至的`節(jié)氣，又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣，培養(yǎng)小朋友集體生活的樂趣，我們特舉行了本次集體活動。
目的：
1、鍛煉小朋友的動手能力，培養(yǎng)自力更生的意識。
2、感受集體勞動的快樂。
3、和父母一起包餃子增進父母親情。
時間：
冬至日，12月22日
小班9：40開始
中班9：50開始
大 班10：00開始
大大班10：10開始
準備階段：
1、請家長準備：搟面杖 、鍋拍、圍裙(班主任合理安排) 02 02以校訊通、黑板報形式告知家長時間、地點、家長需要準備的物品(提前三天通知家長)
2、幼兒園廚房準備：餃子餡、包餃子面. 廚房以班級為單位分好，廚房12月22日上午9：40之前準備好餃子餡、包餃子面.等待班級生活老師來領(lǐng)取
3、班級準備：洗手、帶好圍裙
包餃子階段：
(30分鐘) 以班級為單位親子活動開始包餃子 分工：
1、家長孩子分別搟皮、包餃子。
2、班級生活老師：負責廚房領(lǐng)取包餃子面團、和指定家委會人員負責把包好的餃子送到廚房。
3、班主任和配班教師：負責維持班級秩序、指導(dǎo)家長孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級親子包餃子氣氛。
4、家委會指定專人：負責拍照、指導(dǎo)、維持秩序、
活動安排:
1、生活老師和指定家委會專人：集中包好的餃子送進廚房并負責把煮好的餃子送回班里。
2、班主任和配班教師協(xié)同家委會：組織孩子開展兒歌、唱歌、故事等活動(班主任設(shè)計好)(等待餃子煮熟)
3、家委會指定專人：負責維持家長秩序 六、吃餃子階段：(30分鐘)
4、生活老師和指定家委會專人：負責把煮熟的.餃子分發(fā)到小朋友的餐盤中，請小朋友們品嘗自己包的餃子。
5、邀請家長品嘗——家委會指定專人負責分發(fā)和維持秩序。
結(jié)束階段：
1、家長品嘗完畢家委會指定專人：負責組織家長回到班級門口填寫表格、順序離開幼兒園
2、班級整理、餐后散步、午休---活動結(jié)束
冬至的中班教案 10
一、活動主題：
冬至有吃餃子的習俗。為了鍛煉孩子的動手能力，增長孩子的見識，培養(yǎng)孩子的合作與關(guān)愛之情，我們大班組決定舉行“包餃子”活動。讓孩子們在活動中體驗勞動的快樂，分享勞動成果。
二、活動目標：
1、讓孩子們了解冬至節(jié)氣，還有冬至吃餃子的習俗。
2、通過選購原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子、喂餃子等活動，豐富孩子體驗，提高動手實踐的能力。
三、活動時間：
20xx年xx月xx日上午9：0011：00
四、參加人員：
大班全體老師和幼兒
五、活動準備：
1、材料準備：餃子餡、餐具、水、盤子、調(diào)味品等。
2、活動場地：各班教室
六、活動設(shè)想：
1、事先讓孩子了解有關(guān)餃子的知識。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調(diào)料以及是如何搭配的'、餃子是如何包的，怎么樣煮餃子的。知道包餃子必須帶的物品。
2、在老師指導(dǎo)下，各班同學分成幾個小組，班主任老師作為輔導(dǎo)員，指導(dǎo)本班孩子包餃子、煮餃子，和中班小弟弟、小妹妹共同品嘗餃子。
七、成果形式：
交流體會、品嘗餃子、分享勞動成果。
八、活動要求：
1、活動時，教師做好班級安全工作和衛(wèi)生教育。
2、活動時，教師要求孩子做到不大聲喧嘩，不自由走動。
九、活動流程：
1、開展了“包餃子”的活動。
2、為弟弟妹妹喂餃子活動。
冬至的中班教案 11
一、活動主題：
一起吃，一起喝，一起玩耍，一起happy。
二、活動目的：
為了加深小伙伴們之間的認識，加深對彼此的了解，升華彼此的感情；慶祝冬至。
三、活動時間：
xxx
四、活動地點：
xxx
五、活動對象：
xxx
六、活動流程：
活動流程分為三個板塊
第一板塊：
1、參加本次冬至活動的小伙伴們和師兄師姐于7點20分到北門集合，并請每位小組的負責人負責自己本組的簽到，簽到無誤后大家統(tǒng)一出發(fā)。
2、步行分鐘后，到達目的地時，每組負責人再次清點本組人數(shù)無誤后，即可；如發(fā)現(xiàn)有人掉隊，應(yīng)立即馬上與掉隊小伙伴進行聯(lián)系。
3、進入地點后，給一定的時間讓大家休息一下，收拾一下自己的東西。
第二板塊：
1、給每個組分配任務(wù)，二個組個組布置房間，我們設(shè)定的主題是xxx（或更多人，這個不用限定人數(shù))，其余人視情況而定，可去幫助其他小伙伴或聽從師兄師姐的安排。在此花費的時間大概限定在一個小時半。
2、接下來組織大家做壽司，既然是冬至那么做湯圓是必不可少的。做壽司的話，我們會先買材料，制作方法如下：材料：熟米飯、壽司醋、黃瓜、胡蘿卜、鹽、醋、香腸、壽司簾、海苔。
步驟超級簡單：
1、熟的米飯加入一勺壽司醋，拌勻。
2、黃瓜，胡蘿卜切成條，用一點鹽和醋腌制一下。
3、香腸也切成條。
4、壽司簾上鋪一張海苔。
5、海苔上鋪拌好的.米飯。
6、鋪滿后，一端放幾條黃瓜，胡蘿卜和火腿腸。
7、開始卷，借用簾子的力量往前卷。
8、卷好，切開，建議找把快刀，刀上沾點涼水，不粘。
9、不要貪多，米飯和卷料都不能放太多，否則根本卷不住。
10、卷的時候，借用簾子的力量往前推。
11、切很關(guān)鍵，一定要找把快刀，刀很鈍的話，切的時候容易破壞壽司的形狀。
冬至的中班教案 12
一、設(shè)計初衷
冬至是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，同時也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓、吃麻糍來表示全家團聚、慶豐年的習俗。隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了，很多人對其傳統(tǒng)的制作過程也已全然不知。冬至即將來臨，利用現(xiàn)有的資源讓幼兒親身體驗制作麻糍，不僅能讓幼兒感受節(jié)日的氣息，了解麻糍的制作過程，同時也讓幼兒感受勞動的快樂，激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)工藝的興趣。
二、活動目標
1.初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。
2.能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感。
三、客座教師：
章良忠(以下簡稱“章”)
四、活動對象：
大班
五、活動準備
與客座教師聯(lián)系，把制作麻糍的工具準備好。 (糯米、芝麻、黃豆、紅糖)
聯(lián)系車輛。
六、活動過程
(一)教師交代活動目的及注意事項。
1.師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？(幼兒：不知道)那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎？
2.師：外出活動應(yīng)該注意什么呢？(幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等)教師小結(jié)：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到糍店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。
(二)談話，激發(fā)興趣。
1.章：小朋友吃過麻糍嗎？幼：吃過，很好吃。
2.章：你們還記得麻糍是什么樣的？幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的.，外面還有粉；特別軟，粘牙….章：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒
3.章：誰知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…
4.章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？
了解麻糍的制作材料、工具及程序
1.搗米
(1)章：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！章：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。
(2)幼兒觀看搗米操作情況。
(3)幼兒嘗試、腦沁
(4)幼兒說說淘米的感覺。幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
2.癍團曾
(1)章：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍？幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁…
章：到底是不是，我們一起來看一舉
(2)章：鋤一部分米團矽人手中，捏出小塊拉斷。好嗎？
(3)幼兒操作，講述。
幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；
3.滾豆沙
(1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。
章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。
幼：淡淡的不怎么好吃。
章：這個好吃嗎？(幼兒品嘗)
幼：又香又甜。
章：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
(2)觀看客座教師滾豆挲。
(3)師幼共同嘗試滾豆覬
4.幼兒品嘗。
(三)小結(jié)。
師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？
幼：好吃！
師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。
(四)延伸活動(回幼兒園嘗試做麻糍)
師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！
1.幼兒嘗試制作麻糍。
2.幼兒品嘗。
七、活動成效
孩子們在了解制作麻糍的過程中感到興奮、新鮮好奇，表現(xiàn)得非常積極，每一環(huán)節(jié)都能激起他們的學習興趣。他們認識傳統(tǒng)工具，在體驗到勞動快樂的同時也感受到取得成果的不易。吃著親手制作的麻糍，節(jié)日的氣氛已悄然走進每個孩子的心里，今年的冬至對孩子來說一定意義非凡。
冬至的中班教案 13
一、教學目標
認知目標
讓幼兒知道冬至是中國重要的傳統(tǒng)節(jié)日，了解冬至的由來和習俗。
引導(dǎo)幼兒認識冬至這一天是一年中白天最短、黑夜最長的一天。
技能目標
鍛煉幼兒的動手能力，如包餃子的基本技能（搟面皮、包餡）。
培養(yǎng)幼兒的觀察力和想象力，鼓勵他們用彩泥等材料創(chuàng)作與冬至相關(guān)的作品。
情感目標
激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)文化的興趣，增強民族自豪感。
在集體活動中培養(yǎng)幼兒的合作意識和分享精神，感受節(jié)日的歡樂氛圍。
二、教學重難點
教學重點
向幼兒講解冬至的主要習俗，如吃餃子、吃湯圓等，讓幼兒理解這些習俗背后的意義。
組織幼兒參與包餃子活動，讓幼兒在實踐中體驗冬至的節(jié)日氛圍。
教學難點
對于冬至是一年中白天最短、黑夜最長這一科學知識，如何用簡單易懂的方式向中班幼兒解釋。
在包餃子活動中，如何引導(dǎo)幼兒掌握包餃子的技巧，同時保證活動的趣味性和安全性。
三、教學方法
故事教學法
通過講述冬至的傳說和故事，如 “張仲景與祛寒嬌耳湯” 的故事，吸引幼兒的注意力，幫助他們理解冬至吃餃子習俗的由來。
直觀演示法
在教幼兒包餃子時，教師親自示范搟面皮、包餡等步驟，讓幼兒更加直觀地學習。同時，利用圖片、視頻等展示冬至的相關(guān)知識和不同地區(qū)的冬至習俗。
實踐操作法
讓幼兒親自動手包餃子、制作冬至相關(guān)的手工，使他們在實踐中感受冬至的節(jié)日氛圍，掌握相關(guān)技能。
四、教學準備
知識準備
收集冬至相關(guān)的故事、圖片、視頻資料，制作簡單的教學課件。
物質(zhì)準備
包餃子所需材料：面粉、餡料（如豬肉白菜餡、韭菜雞蛋餡）、搟面杖、案板、圍裙、小毛巾、餐具等。
手工制作材料：彩泥、彩紙、剪刀、膠水等。
教學設(shè)備：多媒體設(shè)備。
五、教學過程
導(dǎo)入部分（5 分鐘）
播放歡快的節(jié)日音樂，教師穿著帶有冬至元素（如餃子、雪花圖案）的圍裙進入教室，引起幼兒的興趣。
提問幼兒：“小朋友們，你們知道今天我們要過一個特別的節(jié)日嗎？” 引導(dǎo)幼兒猜測，從而引出冬至這個主題。
了解冬至（10 分鐘）
利用教學課件，播放冬至的'圖片和視頻，向幼兒介紹冬至的由來。例如，講解冬至是二十四節(jié)氣之一，在這一天太陽直射南回歸線，北半球白天最短、黑夜最長。
講述冬至的習俗，重點講吃餃子的習俗由來。教師可以生動地講述 “張仲景與祛寒嬌耳湯” 的故事：“很久很久以前，在一個非常寒冷的冬天，很多窮人的耳朵都被凍爛了。有一位叫張仲景的醫(yī)生，他非常善良，就用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒的藥材放在鍋里煮，煮好后把這些東西撈出來切碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再下鍋煮熟，分給那些窮人吃。人們吃了這種食物后，耳朵就好了。后來，人們?yōu)榱思o念張仲景，就在冬至這一天吃餃子。”
冬至手工制作（15 分鐘）
教師向幼兒展示彩泥和彩紙等材料，提出制作要求：“小朋友們，我們現(xiàn)在要用彩泥和彩紙來制作我們吃的餃子或者和冬至有關(guān)的東西哦�！�
教師先示范用彩泥制作餃子的步驟：先把彩泥搓成圓球，再壓成圓片當作餃子皮，然后取一點其他顏色的彩泥當作餡放在中間，最后把餃子皮對折，捏出餃子的形狀。
幼兒分組進行手工制作，教師巡回指導(dǎo)，鼓勵幼兒發(fā)揮想象力，制作出不同形狀和顏色的餃子或其他冬至元素（如雪人、雪花）。制作完成后，每組推選一個代表展示作品，并簡單介紹自己制作的是什么，是怎么做的。
包餃子實踐（20 分鐘）
搟面皮：先把面粉放在案板上，中間挖一個小坑，加入適量的水，用手攪拌成絮狀，然后揉成面團。把面團搓成細長條，分成小塊，用搟面杖搟成圓形的面皮。
包餡：把面皮放在手心，用勺子舀一點餡料放在面皮中間，然后把面皮對折，捏緊邊緣，一個餃子就包好了。教師可以示范幾種不同的捏法，如月牙形、麥穗形。
教師將幼兒帶到事先準備好包餃子材料的活動區(qū)域，組織幼兒洗手、穿圍裙。
教師向幼兒展示包餃子的材料，并再次強調(diào)安全注意事項（如使用搟面杖時不要碰到其他小朋友）。然后，教師示范包餃子的步驟：
幼兒分組開始包餃子，每組有一名教師或保育員協(xié)助。在包餃子過程中，教師鼓勵幼兒嘗試自己動手，同時引導(dǎo)幼兒之間相互幫助、分享。
品嘗餃子（如果時間允許，10 分鐘）
把包好的餃子送到廚房煮熟后，端回教室。教師為幼兒分發(fā)餐具，讓幼兒品嘗自己親手包的餃子。
在幼兒品嘗餃子時，教師引導(dǎo)幼兒感受勞動成果帶來的快樂，同時再次強調(diào)冬至吃餃子的習俗。
活動總結(jié)（5 分鐘）
教師與幼兒一起回顧整個活動過程，提問幼兒：“今天我們過的是什么節(jié)日呀？”“冬至我們吃了什么？”“你們喜歡包餃子嗎？” 等問題，加深幼兒對冬至的印象。
對幼兒在活動中的表現(xiàn)進行表揚和鼓勵，如：“小朋友們今天都很棒，大家一起做出了漂亮的手工，還包了餃子，我們度過了一個快樂的冬至。”
收拾整理活動場地，結(jié)束活動。
六、活動延伸
在美工區(qū)投放更多的材料，鼓勵幼兒繼續(xù)制作與冬至相關(guān)的作品，如繪畫冬至雪景、用廢舊材料制作餃子等。
讓幼兒回家后和家長分享在幼兒園過冬至的經(jīng)歷，和家長一起制作冬至美食或參與其他冬至活動。
冬至的中班教案 14
一、教學目標
知識與技能目標
幼兒能知道冬至是冬天的一個重要節(jié)日，了解冬至的日期特點（一般在 12 月 21 日或 22 日）。
掌握冬至的一些典型習俗，如吃餃子、吃湯圓、祭祀祖先等，并能簡單說出這些習俗的意義。
學會用簡單的材料（如紙盤、彩紙、棉花等）制作冬至相關(guān)的裝飾品，提高動手能力。
過程與方法目標
通過觀察、討論、操作等活動，培養(yǎng)幼兒的觀察力、思考力和實踐能力。
在參與冬至習俗活動（如模擬祭祀儀式、制作美食）的過程中，體驗傳統(tǒng)文化的魅力。
情感態(tài)度與價值觀目標
激發(fā)幼兒對冬至這個傳統(tǒng)節(jié)日的喜愛之情，培養(yǎng)對傳統(tǒng)文化的尊重和傳承意識。
在集體活動中增進與同伴的友誼，培養(yǎng)合作和分享精神。
二、教學重難點
教學重點
讓幼兒深入了解冬至的主要習俗和文化內(nèi)涵，如為什么冬至要吃餃子或湯圓，祭祀祖先的意義等。
引導(dǎo)幼兒積極參與冬至主題的手工制作和游戲活動，感受節(jié)日氛圍。
教學難點
向中班幼兒解釋冬至的天文意義（太陽直射點的移動等），使其能夠初步理解。
在活動過程中，如何讓幼兒在體驗傳統(tǒng)習俗的同時，避免過度形式化，真正理解和接受傳統(tǒng)文化。
三、教學方法
講解演示法
通過簡潔明了的語言向幼兒講解冬至的相關(guān)知識，并結(jié)合圖片、實物等進行演示，幫助幼兒理解。例如，在講解冬至吃餃子的習俗時，展示餃子的.圖片和制作餃子的材料。
情境教學法
創(chuàng)設(shè)與冬至相關(guān)的情境，如模擬家庭冬至聚餐場景、祭祀場景等，讓幼兒在情境中體驗冬至的習俗。
游戲教學法
設(shè)計一些與冬至相關(guān)的游戲，如猜冬至習俗謎語、“運送湯圓” 接力游戲等，讓幼兒在游戲中學習和鞏固冬至知識。
四、教學準備
資料收集
收集冬至的傳說故事、各地冬至習俗資料、相關(guān)圖片和視頻，制作教學 PPT。
材料準備
制作手工裝飾品的材料：紙盤、彩紙、棉花、剪刀、膠水、顏料、畫筆等。
模擬冬至習俗活動的材料：餃子模型、湯圓模型、祭祀用品模型（可自制簡易版）、餐具等。
游戲道具：寫有冬至習俗的卡片、小籃子、障礙物等。
五、教學過程
導(dǎo)入（3 分鐘）
教師在教室的窗戶上貼上雪花貼紙，營造冬季氛圍。播放輕柔的古典音樂（如《彩云追月》），引導(dǎo)幼兒觀察教室環(huán)境的變化。
教師提問：“小朋友們，你們看教室變得不一樣了，你們知道現(xiàn)在是什么季節(jié)嗎？” 引導(dǎo)幼兒回答 “冬季”，然后教師繼續(xù)提問：“那在冬天，有一個特別重要的節(jié)日，你們知道是什么嗎？” 從而引出冬至主題。
冬至知識講解（10 分鐘）
教師打開教學 PPT，展示冬至的圖片，向幼兒介紹冬至。講解冬至是二十四節(jié)氣中的一個重要節(jié)氣，標志著即將進入寒冷時節(jié)。告訴幼兒冬至的日期一般在 12 月 21 日或 22 日。
結(jié)合動畫視頻，簡單講解冬至的天文意義：“小朋友們，在冬至這一天，太陽公公跑到了離我們最遠的地方（可結(jié)合圖片示意太陽直射南回歸線），所以這一天白天很短，黑夜很長呢�！�
介紹冬至的習俗，先從吃餃子和吃湯圓講起。教師說：“在冬至這一天啊，很多地方的人都要吃餃子或者湯圓。吃餃子是為了紀念一位很厲害的醫(yī)生，他用一種特別的食物治好了人們凍壞的耳朵。吃湯圓呢，象征著團圓，一家人在一起吃，可幸福啦�！� 然后展示祭祀祖先的圖片，講解：“還有些地方的人在冬至會祭祀祖先，感謝祖先保佑我們平安，這是我們對祖先的尊敬�！�
冬至手工制作（15 分鐘）
教師將幼兒分成小組，每組發(fā)放紙盤、彩紙、棉花、剪刀、膠水等材料。教師說：“現(xiàn)在我們要一起制作漂亮的冬至裝飾品啦。我們可以用這些材料做出雪花、餃子、湯圓哦�！�
教師示范制作雪花：先將白色紙剪成大小不同的正方形，然后將正方形紙多次對折，用剪刀剪出不同的形狀，打開后就是漂亮的雪花。再示范制作餃子：用彩紙剪出圓形當作餃子皮，用彩泥或其他材料捏成小塊當作餡，放在餃子皮中間，然后把餃子皮對折捏起來。
幼兒在小組內(nèi)進行手工制作，教師巡回指導(dǎo)，鼓勵幼兒發(fā)揮創(chuàng)意。制作完成后，每組可以將作品展示在教室的展示區(qū)。
模擬冬至習俗活動（12 分鐘）
在教室的一角設(shè)置模擬場景區(qū)，擺放餃子模型、湯圓模型、祭祀用品模型和餐具等。
教師帶領(lǐng)幼兒來到模擬場景區(qū)，先模擬家庭冬至聚餐場景。教師說：“現(xiàn)在我們就像在家里過冬至一樣，大家一起吃餃子、吃湯圓啦�！� 讓幼兒拿起餐具，模擬吃的動作，感受冬至美食的氛圍。
然后模擬祭祀祖先場景，教師向幼兒講解簡單的祭祀步驟和意義：“我們要向祖先鞠躬，表示我們對他們的感謝�！� 帶領(lǐng)幼兒向祖先模型鞠躬，進行簡單的祭祀模擬活動。在這個過程中，教師要向幼兒強調(diào)這是一種文化傳統(tǒng)，是對祖先的尊重。
冬至游戲（10 分鐘）
游戲一：猜冬至習俗謎語。教師準備一些簡單的謎語卡片，如 “白白胖胖，肚里有湯，冬至吃它，暖身又甜香（謎底：湯圓）”“彎彎像月牙，冬至盤中趴，紀念好醫(yī)生，耳朵不凍啦（謎底：餃子）” 等。教師念謎語，讓幼兒猜，猜對的幼兒可以得到一個小貼紙獎勵。
游戲二：“運送湯圓” 接力游戲。將幼兒分成若干小組，每組幼兒站成一列。在每組的起點放一個小籃子，里面裝著一些 “湯圓”（可以是用彩紙揉成的球），終點放一個空籃子。游戲開始，每組的第一個幼兒用小勺將 “湯圓” 從起點籃子運到終點籃子，然后跑回起點，將小勺交給下一個幼兒，依次進行，最先完成的小組獲勝。
活動總結(jié)（5 分鐘）
教師與幼兒圍坐在一起，回顧本次活動。教師提問：“小朋友們，今天我們學習了冬至的知識，你們還記得冬至有哪些習俗嗎？” 引導(dǎo)幼兒回答，如吃餃子、吃湯圓、祭祀祖先等。
教師對幼兒在活動中的表現(xiàn)進行表揚：“小朋友們今天都表現(xiàn)得非常好，我們一起做了漂亮的手工，玩了有趣的游戲，還知道了冬至的很多知識。希望大家都能記住冬至這個特別的節(jié)日哦。”
收拾整理活動材料和場地，結(jié)束活動。
冬至的中班教案 15
一、教學目標
認知目標
讓中班幼兒知道冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，了解冬至的由來和相關(guān)習俗。
引導(dǎo)幼兒認識冬至這一天是一年中白天最短、黑夜最長的一天。
技能目標
鍛煉幼兒的動手能力，通過包餃子活動，讓幼兒學會簡單的包餃子技巧。
發(fā)展幼兒的語言表達能力，鼓勵幼兒分享自己對冬至的感受。
情感目標
培養(yǎng)幼兒對傳統(tǒng)文化的興趣，激發(fā)幼兒對民族文化的熱愛之情。
在集體活動中，增強幼兒的合作意識和分享意識。
二、教學重難點
教學重點
讓幼兒理解冬至的含義和習俗，如吃餃子、吃湯圓等。
指導(dǎo)幼兒參與包餃子活動，體驗動手的樂趣。
教學難點
幫助幼兒理解冬至日照時間變化的科學概念。
在活動中引導(dǎo)幼兒保持良好的衛(wèi)生習慣和安全意識。
三、教學方法
講授法
通過簡單易懂的語言向幼兒講解冬至的知識，包括冬至的日期、由來和習俗等。
直觀演示法
展示冬至相關(guān)的圖片、視頻，如包餃子的步驟圖、冬至雪景圖等，讓幼兒直觀地感受冬至。
在包餃子環(huán)節(jié)，教師親自示范包餃子的方法，讓幼兒更易掌握。
實踐操作法
組織幼兒參與包餃子活動，讓幼兒在實踐中體驗冬至的習俗。
四、教學準備
知識經(jīng)驗準備
教師提前了解冬至的詳細資料，收集相關(guān)的故事、兒歌。
幼兒對節(jié)日有一定的`認知基礎(chǔ)。
物質(zhì)材料準備
餃子餡（如豬肉白菜餡、韭菜雞蛋餡等）、餃子皮、搟面杖、案板、圍裙、帽子、碗筷、勺子、托盤等包餃子工具。
冬至相關(guān)的圖片、視頻資料，包括冬至的來歷、習俗介紹以及包餃子的教程視頻。
準備一些關(guān)于冬至的兒歌或故事音頻。
五、教學過程
導(dǎo)入（5 分鐘）
播放一段有雪花飛舞、人們穿著厚衣服的冬季視頻，提問幼兒：“小朋友們，你們知道現(xiàn)在是什么季節(jié)嗎？” 引導(dǎo)幼兒回答冬季。然后繼續(xù)提問：“在冬天里，有一個很特別的節(jié)日，你們知道是什么嗎？” 引出冬至。
了解冬至（10 分鐘）
利用圖片和簡單的語言向幼兒講解冬至的由來，比如講述 “冬至是怎么來的呢？很久很久以前，人們發(fā)現(xiàn)到了這一天，白天變得很短很短，黑夜變得很長很長，就把這一天定為冬至啦�！�
介紹冬至的習俗，展示人們吃餃子、吃湯圓的圖片，告訴幼兒：“在冬至這一天，很多地方的人們會吃餃子或者湯圓哦，這樣可以保護我們的耳朵不被凍掉呢。”（可以編一個有趣的小故事解釋吃餃子、湯圓與保護耳朵的關(guān)系）
講解冬至日照時間變化的簡單知識，比如：“冬至這一天，太陽公公好像在和我們玩捉迷藏，它藏起來的時間比較長，所以白天短，黑夜長呢�！�
冬至兒歌或故事欣賞（5 分鐘）
播放冬至相關(guān)的兒歌或故事音頻，如《冬至到》兒歌，讓幼兒跟著一起唱或聽故事，進一步加深對冬至的印象。
包餃子活動（20 分鐘）
將幼兒分成小組，每組安排一名教師協(xié)助。給幼兒穿上圍裙、帽子，做好衛(wèi)生防護。
教師先示范包餃子的步驟：“小朋友們，看老師先拿一個餃子皮，放在手心里，然后用勺子舀一點餡放在皮中間，像這樣把皮對折，再把邊捏一捏，看，一個餃子就包好啦�！� 示范過程中要強調(diào)安全使用工具，如不能拿著搟面杖打鬧等。
讓幼兒嘗試自己包餃子，教師在旁邊指導(dǎo)，鼓勵幼兒發(fā)揮創(chuàng)意，包出不同形狀的餃子。提醒幼兒注意保持衛(wèi)生，不要把餡弄得到處都是。
分享與總結(jié)（10 分鐘）
煮好餃子后，讓幼兒品嘗自己親手包的餃子，引導(dǎo)幼兒分享自己包餃子的感受，比如：“你包的餃子是什么形狀的呀？”“吃自己包的餃子開心嗎？”
教師總結(jié)本次活動，再次強調(diào)冬至的意義和習俗，對幼兒在活動中的表現(xiàn)給予表揚，鼓勵幼兒回家后和爸爸媽媽分享冬至的知識和包餃子的樂趣。
六、教學延伸
在美工區(qū)投放彩泥、彩色紙等材料，讓幼兒制作餃子、湯圓等手工，進一步加深對冬至習俗的理解。
請幼兒回家后和家長一起制作冬至手抄報，介紹冬至的知識和在幼兒園包餃子的經(jīng)歷。
冬至的中班教案 16
一、活動主題
“歡樂冬至，溫暖相伴”
二、活動目標
知識與技能目標
讓幼兒了解冬至的時間、氣候特點以及冬至在傳統(tǒng)文化中的重要地位。
引導(dǎo)幼兒掌握包餃子的基本步驟和方法，提高幼兒的動手實踐能力。
過程與方法目標
通過觀看視頻、聽故事、參與實踐等活動形式，讓幼兒全面體驗冬至節(jié)日的氛圍和文化內(nèi)涵。
在包餃子過程中，培養(yǎng)幼兒的觀察力、注意力和協(xié)調(diào)能力。
情感態(tài)度與價值觀目標
激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)節(jié)日文化的熱愛之情，增強民族自豪感。
在集體活動中，培養(yǎng)幼兒的團隊合作精神和分享意識，讓幼兒感受集體活動的快樂。
三、活動準備
經(jīng)驗準備
幼兒在生活中對冬季有一定的感知，知道冬天很冷，人們會穿厚衣服等。
幼兒有過簡單的手工操作或廚房小助手的經(jīng)驗。
材料準備
餃子皮、多種餡料（如三鮮餡、豆沙餡等）、搟面杖、案板、圍裙、袖套、一次性帽子、碗筷、勺子、托盤、垃圾桶等。
關(guān)于冬至的視頻資料（包括冬至的來歷、各地冬至習俗、包餃子教程等）、故事繪本《冬至的故事》、圖片（餃子圖片、冬至雪景圖等）。
準備一些冬至相關(guān)的裝飾材料，如紅燈籠、雪花剪紙等，用于營造活動氛圍。
四、活動過程
營造氛圍，導(dǎo)入活動（3 分鐘）
在教室周圍懸掛紅燈籠、雪花剪紙等裝飾，播放輕松歡快的冬至相關(guān)音樂，營造出濃厚的節(jié)日氛圍。
教師提問：“小朋友們，你們看我們的教室變得不一樣啦，你們知道為什么嗎？” 引導(dǎo)幼兒觀察環(huán)境變化，猜測與某個節(jié)日有關(guān)，從而引出冬至。
認識冬至（10 分鐘）
播放冬至來歷的視頻，讓幼兒觀看，然后教師簡單講解：“冬至是我們中國的一個重要節(jié)日，在每年的 12 月 21 日、22 日或者 23 日，這一天太陽離我們最遠，白天最短，黑夜最長�！�
展示冬至雪景圖和人們穿著厚衣服的圖片，引導(dǎo)幼兒感受冬至的氣候特點：“冬至的時候天氣很冷，會下雪，人們都穿上厚厚的衣服來保暖呢�！�
介紹冬至習俗，展示餃子圖片和各地吃湯圓、吃羊肉湯等習俗圖片，告訴幼兒：“在冬至，不同地方的人們有不同的習俗，很多地方都吃餃子，吃了餃子就不怕凍耳朵啦�！� 同時可以結(jié)合故事繪本《冬至的故事》，向幼兒講述一些關(guān)于冬至習俗的有趣傳說。
學習包餃子（15 分鐘）
教師展示包餃子的步驟圖片或播放包餃子教程視頻，邊演示邊講解：“首先我們把餃子皮放在手心，然后用勺子挖一點餡放在皮的中間，接著把餃子皮對折，先捏中間，再捏兩邊，看，一個餃子就包好啦。” 在講解過程中，要詳細示范每一個動作，強調(diào)安全事項，如不要把餡料弄進眼睛里，使用搟面杖時要注意周圍的小朋友等。
給幼兒分發(fā)材料，讓幼兒分組進行包餃子活動。教師巡回指導(dǎo)，鼓勵幼兒嘗試不同的包餃子方法，幫助有困難的幼兒完成包餃子。提醒幼兒保持桌面和地面的清潔，將垃圾放入垃圾桶。
冬至創(chuàng)意餃子秀（7 分鐘）
讓幼兒將包好的餃子放在托盤上，組織幼兒進行 “創(chuàng)意餃子秀”。鼓勵幼兒介紹自己包的餃子的形狀和創(chuàng)意，比如：“我包的是太陽餃子，因為冬至后太陽會慢慢回來�！� 教師對幼兒的創(chuàng)意和努力給予肯定和表揚。
煮餃子、吃餃子（10 分鐘）
教師將幼兒包好的餃子送到廚房煮熟后帶回教室。在等待餃子煮熟的過程中，可以和幼兒一起唱冬至相關(guān)的兒歌。
餃子煮好后，為幼兒分發(fā)碗筷，讓幼兒品嘗自己親手包的餃子。引導(dǎo)幼兒分享吃餃子的.快樂，培養(yǎng)幼兒的分享意識。同時，教師可以和幼兒一起討論餃子的味道和自己最喜歡的餃子餡。
活動總結(jié)與延伸（5 分鐘）
教師與幼兒一起回顧本次冬至活動，總結(jié)冬至的知識和包餃子的樂趣。鼓勵幼兒回家后和家人分享在幼兒園過冬至的經(jīng)歷，也可以和家人一起包餃子。
在美工區(qū)投放更多的材料，如彩泥、彩色紙等，讓幼兒繼續(xù)創(chuàng)作與冬至相關(guān)的作品，如制作餃子拼盤、繪制冬至賀卡等。
五、注意事項
在使用工具和材料過程中，要密切關(guān)注幼兒的安全，防止幼兒受傷。
注意食品衛(wèi)生，確保餃子餡和餃子皮的新鮮、干凈。
活動過程中要充分發(fā)揮幼兒的主體作用，鼓勵幼兒積極參與、大膽表達。
冬至的中班教案 17
一、活動目標
文化認知目標
使中班幼兒深入了解冬至是二十四節(jié)氣之一，明白冬至標志著即將進入寒冷時節(jié)，民間有 “冬至大如年” 的說法。
了解冬至的傳統(tǒng)習俗，包括但不限于吃餃子、吃餛飩、祭祖等，并知道這些習俗背后蘊含的文化意義。
技能發(fā)展目標
發(fā)展幼兒的手部精細動作，通過搓、捏、包等動作，在制作湯圓或餃子的過程中提高幼兒的動手能力。
培養(yǎng)幼兒的觀察力和模仿能力，在教師示范過程中，幼兒能夠仔細觀察并嘗試模仿制作冬至美食。
情感培養(yǎng)目標
激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)文化的熱愛之情，在了解冬至文化和參與相關(guān)活動的過程中，感受中華民族傳統(tǒng)文化的博大精深。
在集體制作美食和分享的過程中，增強幼兒的合作意識和分享意識，促進幼兒之間的情感交流。
二、活動準備
資料收集與整理
教師收集冬至相關(guān)的`圖片、視頻資料，包括冬至時節(jié)的自然景觀、人們慶祝冬至的場景、冬至美食制作過程等。
準備關(guān)于冬至的傳說故事、兒歌或詩詞，如《九九歌》等，用于教學活動。
材料準備
如果制作湯圓：準備糯米粉、豆沙餡、芝麻餡等餡料、溫水、大碗、盤子、圍裙、袖套等。
如果制作餃子：準備餃子皮、豬肉白菜餡、韭菜雞蛋餡等餡料、搟面杖、案板、圍裙、袖套、一次性帽子、碗筷、勺子、托盤等。
布置教室環(huán)境，張貼冬至相關(guān)的圖片、剪紙等，營造冬至節(jié)日氛圍。
三、活動過程
趣味導(dǎo)入（5 分鐘）
教師在教室中間放置一個大紙盒，上面寫著 “神秘盒子”。教師對幼兒說：“小朋友們，今天老師帶來了一個神秘的盒子，里面裝著一個和冬天有關(guān)的秘密。誰想來摸摸看？” 邀請一名幼兒上來摸盒子里的東西（可以是餃子或湯圓的實物模型），然后讓幼兒猜一猜是什么。引出冬至吃的美食，從而導(dǎo)入活動。
冬至知識大揭秘（10 分鐘）
播放冬至相關(guān)的視頻資料，展示冬至時節(jié)的特點，如白天短、黑夜長，天氣寒冷，樹木凋零等畫面。教師講解：“小朋友們，冬至是一年中很特別的一天，這一天太陽公公好像有點懶，出來的時間很短，所以白天很短，黑夜很長呢。而且從冬至開始，天氣會越來越冷哦�！�
展示人們慶祝冬至的圖片，介紹冬至的習俗：“在冬至這一天，人們會吃好吃的，有的地方吃餃子，有的地方吃湯圓，還有的地方會祭祖，感謝祖先保佑我們平安。這些習俗已經(jīng)流傳了很久很久啦�！� 同時講述冬至吃餃子或湯圓的傳說故事，如餃子與醫(yī)圣張仲景的故事，讓幼兒明白習俗背后的意義。
冬至美食制作（20 分鐘）
如果制作湯圓：教師先示范。在大碗中放入糯米粉，慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，然后用手揉成光滑的面團。取一小塊面團，搓圓后壓成餅狀，放入餡料，再將面團包起來，搓成圓球，一個湯圓就做好了。教師強調(diào)：“小朋友們，水不要加太多，不然面團會太稀哦。”
如果制作餃子：教師示范包餃子的步驟，和前面教案類似，拿餃子皮、放餡、對折捏邊等。
幼兒分組進行制作，教師巡回指導(dǎo)。鼓勵幼兒嘗試自己動手，對于遇到困難的幼兒給予及時的幫助。提醒幼兒注意衛(wèi)生，如不要把面粉或餡料弄得到處都是，制作完成后要洗手。
展示與分享（10 分鐘）
讓幼兒將制作好的湯圓或餃子放在盤子里，每組推選一名代表，向大家介紹自己制作的美食，比如：“我做的是芝麻餡的湯圓，我希望吃了它冬天就不會冷�！�
教師將幼兒制作的美食收集起來（如果是餃子可以送去廚房煮熟），然后分發(fā)給幼兒品嘗。在品嘗過程中，引導(dǎo)幼兒分享自己的感受：“你覺得自己做的好吃嗎？你最喜歡哪個部分？” 培養(yǎng)幼兒的分享意識。
活動總結(jié)與拓展（5 分鐘）
教師和幼兒一起回顧本次冬至活動，總結(jié)冬至的知識和制作美食的樂趣。提問幼兒：“今天我們學到了什么？你最喜歡哪個環(huán)節(jié)？”
布置課后小任務(wù)，讓幼兒回家后和爸爸媽媽一起制作冬至美食，或者給爸爸媽媽講一講冬至的故事，進一步鞏固幼兒對冬至的認知和對傳統(tǒng)文化的熱愛。
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