四種食物特別危險(xiǎn)的介紹

　　夏秋交際是腸胃病的高發(fā)季節(jié)，即使沒有患上腸胃病，也多人也容易在這種時(shí)候肚子不舒服，或者有頻繁的腹瀉。夏秋交際腸胃病高發(fā)的原因有很多，天氣原因影響腸胃功能，人們飲食方式的改變等。但根本上，腸胃不適的原因還是飲食的不當(dāng)，特別是食物的不凈。只要我們注意我們的飲食，遠(yuǎn)離不凈食物，我們的腸胃必定會(huì)大大地改善。

　　夏秋交際，氣溫仍然很高，人們更喜歡可口、清涼、方便的食物，如此一來，人們也會(huì)更傾向許多其實(shí)并不干凈的食物，特別是在人們還未意識(shí)到它們的骯臟時(shí)。高溫本就容易讓我們的腸胃功能減退，要是我們還不斷地進(jìn)食不干凈的食物，再好的腸胃，也會(huì)有崩潰的一天。

　　油炸食物

　�。�1）油炸過程中營養(yǎng)嚴(yán)重被破壞。加堿和高溫油炸的作用會(huì)破壞面食中的維生素B，讓油條油餅變成只有熱量和油脂的“零營養(yǎng)”食物。

　　（2）看不見的明礬，看得見的傷害。為了讓油條油餅看起來更有型，往往會(huì)在面中加入一定量的明礬物質(zhì)，這種物質(zhì)中含有鋁元素，吃油條油餅就會(huì)讓這些鋁元素進(jìn)入身體，長此以往會(huì)影響記憶力和智力。

　�。�3）高溫反復(fù)油炸會(huì)產(chǎn)生致癌物。食用油在180℃以上的高溫中，會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)和致癌物，輕者惡心、嘔吐、腹瀉，重者就會(huì)有得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　腌制食物

　　咸魚、咸菜、熏魚、熏肉、熏腸這些腌制熏制食物口味獨(dú)特又特別下飯，是夏天的“好”食物，但是在腌制熏制過程中，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害其中的營養(yǎng)，比如維生素C就會(huì)徹底消失，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低；其次，腌制熏制食物中還有大量的鹽分，這會(huì)讓你在不知不覺中多吃了太多的鹽；最后，在腌制過程中還會(huì)產(chǎn)生一種叫做“亞硝胺”的物質(zhì)，這種物質(zhì)是致癌物，使得胃腸道癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)大大增加。市場上各類新鮮的食物應(yīng)有盡有，少腌制熏制食物，多吃新鮮果蔬的飲食習(xí)慣才更健康。

　　大排檔和街邊小吃

　　油炸香腸、香酥烤鴨、豆?jié){果汁，街邊小作坊做出來的美食往往有著誘人的顏色和十里飄香的味道，讓人不禁口水流一地……可是在炎熱的天氣，食物特別容易變質(zhì)，在衛(wèi)生條件差的小店里，不是食物會(huì)變質(zhì)，就是在食物中添加了過多的防腐劑，再加上過量的色素、香精、甜味劑等添加劑，這些食物聽起來就很惡心，你還敢吃嗎？

　　方便面

　　方便面絕對是一種“臭名昭著”的有毒食物。先說它的營養(yǎng)成分，除了油脂和碳水化合物，維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的含量幾乎為零，再加上方便面中的鹽含量很高，幾乎一包方便面的鹽含量是身體一天的鹽分量。此外，長期吃方便面還會(huì)對胃腸功能造成影響，給肝臟增加負(fù)擔(dān)，還容易便秘，總之是百害而無一利。

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