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去北海買什么特產(chǎn)送人
北海是中國(guó)的四大漁港之一，那么去北海買什么特產(chǎn)送人呢，下面小編為大家推薦6種北海特產(chǎn)，歡迎大家閱讀。
去北海買什么特產(chǎn)送人
1北海魷魚(yú)干
北海魷魚(yú)品質(zhì)好，味道佳，優(yōu)于其他海域捕獲的魷魚(yú)，一方面是因?yàn)楸辈繛澈Ｋ兓 ⑾潭鹊�、流速慢、潮汛變化小、使整個(gè)海域海水養(yǎng)分穩(wěn)定，海洋魚(yú)類的食物鏈也相對(duì)穩(wěn)定，魷魚(yú)的生活環(huán)境比較好，所以肉質(zhì)也好;另一方面是由于作業(yè)區(qū)近，漁民出海捕魚(yú)一般都是晚出早歸，海產(chǎn)品的新鮮程度高，制成的干海味比較鮮淡。尤其是“穿竹魷”，是漁民直接在漁船上加工的�？胺Q地地道道原生態(tài)產(chǎn)品。
2北海墨魚(yú)
墨魚(yú)又稱烏賊，盛產(chǎn)于北部灣，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，曬干之后能長(zhǎng)期保存，墨魚(yú)干與新鮮墨魚(yú)相比，更是別有一番風(fēng)味，可以燜五花肉、燉湯，也可以燒烤。
3北海蝦米
北海的水質(zhì)最為純凈，正宗北海產(chǎn)的野生干蝦仁，經(jīng)傳統(tǒng)的蒸煮、干燥，天然淡曬、無(wú)漂白、無(wú)添加色素，最大程度保留了蝦仁的營(yíng)養(yǎng)成分，安全健康。因?yàn)槲r是純野生的，是當(dāng)天小船出海當(dāng)天捕撈回來(lái)的，當(dāng)天就蒸煮曬干。無(wú)深加工，沒(méi)有任何化學(xué)添加或其它處理，因此肉質(zhì)非常鮮美。
《本草綱目》指出：“凡蝦之大者蒸曝去殼，謂之蝦米，食之姜醋，饌品所珍。”清末民初，民間將其收作“海八珍”之一。
4北海沙蟲(chóng)
北海沙蟲(chóng)又名方格星蟲(chóng)，形狀似根腸子，粗度一般為5─8毫米，長(zhǎng)度一般5～10厘米。且渾身光裸無(wú)毛，體壁縱肌成束，每環(huán)肌交錯(cuò)排列，形成方塊格子狀花紋。沙蟲(chóng)生長(zhǎng)在北海沿海灘涂，因?qū)ιL(zhǎng)環(huán)境的質(zhì)量十分敏感，一旦污染則不能成活，因而有“環(huán)境標(biāo)志生物”之稱。沙蟲(chóng)含豐富蛋白質(zhì)，味道尤其鮮美，可鮮食、亦可曬干后食。有降血壓、治濕、防癌作用。干制后炸、炒、燉、燴、煮湯均可。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)十分暢銷。除城鄉(xiāng)居民喜食外，更是賓館、酒樓食肆的名貴佳肴。
5北海魚(yú)翅
所謂魚(yú)翅，就是鯊魚(yú)鰭中的.細(xì)絲狀軟骨，是用鯊魚(yú)的鰭加工而成的一種海產(chǎn)珍品。鯊魚(yú)屬軟骨魚(yú)類，鰭骨形似粉絲。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，魚(yú)翅(即軟骨)并不含有任何人體容易缺乏或高價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)，所以吃魚(yú)翅是一種中國(guó)特有的文化現(xiàn)象。由于中國(guó)地處溫帶冬季寒冷，旱澇天災(zāi)頻仍，內(nèi)陸地區(qū)距海洋比較遙遠(yuǎn)，故食品保存技術(shù)十分發(fā)達(dá)，干燥水發(fā)工藝是其中最重要的方法。魚(yú)翅的炮制和烹調(diào)工藝十分復(fù)雜而專業(yè)，幾乎不容業(yè)余者染指，這為魚(yú)翅羹的高昂價(jià)格提供了理由。
6北海瑤柱
瑤柱就是俗稱的干貝，是江瑤(貝殼類動(dòng)物)的柱頭肉(就是它的閉殼肌)。因一般都是曬干的，所以也稱干瑤柱、干貝。"干瑤柱"實(shí)際上又是多種貝類閉殼肌干制品的總稱，因其味道特別鮮美，素有“海鮮極品”的美譽(yù)，而且被列作“海八珍”之一。
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