【必備】庫(kù)房管理制度
在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，人們運(yùn)用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？以下是小編收集整理的庫(kù)房管理制度，希望對(duì)大家有所幫助。
庫(kù)房管理制度1
庫(kù)房管理制度是企業(yè)管理的重要組成部分，它的主要作用在于規(guī)范倉(cāng)庫(kù)的運(yùn)營(yíng)流程，確保庫(kù)存物資的`安全、準(zhǔn)確和高效管理。通過(guò)制定明確的操作規(guī)程和責(zé)任分配，庫(kù)房管理制度能預(yù)防庫(kù)存錯(cuò)誤、減少物資損失，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，從而為企業(yè)節(jié)約成本、提升運(yùn)營(yíng)效率。
內(nèi)容概述：
庫(kù)房管理制度通常涵蓋以下幾個(gè)關(guān)鍵方面：
1.庫(kù)存管理：定義庫(kù)存的接收、存儲(chǔ)、盤點(diǎn)和發(fā)出流程，確保庫(kù)存的準(zhǔn)確記錄。
2.安全規(guī)定：設(shè)立安全操作規(guī)程，預(yù)防火災(zāi)、盜竊等風(fēng)險(xiǎn)，保障人員和物資安全。
3.質(zhì)量控制：設(shè)定質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
4.人員職責(zé)：明確庫(kù)房員工的崗位職責(zé)，包括收貨、發(fā)貨、盤點(diǎn)等工作。
5.信息系統(tǒng)：利用庫(kù)存管理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)跟蹤庫(kù)存狀態(tài)，優(yōu)化庫(kù)存控制。
6.庫(kù)存策略：如abc分析法，區(qū)分重要物資，進(jìn)行差異化管理。
7.應(yīng)急處理：制定應(yīng)急計(jì)劃，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，如斷電、系統(tǒng)故障等。
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一、庫(kù)房設(shè)專人管理，并做到責(zé)任落實(shí)。
二、入庫(kù)驗(yàn)收，對(duì)入庫(kù)食品或食品原料進(jìn)行驗(yàn)收，其驗(yàn)收內(nèi)容包括：
1、對(duì)生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷商的衛(wèi)生許可資格進(jìn)行查驗(yàn)；
2、貨物有無(wú)隨貨同行的化驗(yàn)單或合格證；
3、對(duì)入庫(kù)食品進(jìn)行感官檢查，查驗(yàn)有無(wú)異�；蜃冑|(zhì)；
4、食品饈上標(biāo)識(shí)是否完整、清楚；
庫(kù)房管理員對(duì)驗(yàn)收不合格的食品應(yīng)拒絕入庫(kù)。
三、食品驗(yàn)收入庫(kù)時(shí)做好入庫(kù)食品的驗(yàn)收記錄，供貨方提供的`化驗(yàn)單、合格證等與驗(yàn)收記錄一起妥善保存以備查。
四、入庫(kù)食品應(yīng)存放在貨架上，隔地、離墻，分類存放，標(biāo)簽立卡。
五、庫(kù)房保持良好通風(fēng)，無(wú)蠅、無(wú)鼠害、無(wú)蟲害。
六、庫(kù)存食品應(yīng)定期檢查，發(fā)現(xiàn)霉變、生蟲、變質(zhì)或超過(guò)保持期的食品要及時(shí)廢棄處理并做好記錄。
七、庫(kù)房應(yīng)專人負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作，并應(yīng)隨時(shí)保持清潔衛(wèi)生。
八、有毒、有害物品嚴(yán)禁存放于食品庫(kù)房中。
庫(kù)房管理制度3
第一章、總則
第一條、目的。
為規(guī)范公司食品管理庫(kù)工作人員的日常工作，維護(hù)食品管理庫(kù)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，保證食品的質(zhì)量，特制定本細(xì)則。
第二條、適用范圍。
本細(xì)則適用于公司食品管理庫(kù)的所有工作人員。
第二章、食品管理庫(kù)操作規(guī)范
第三條、食品管理庫(kù)工作人員對(duì)采購(gòu)的食品及原料要認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)保存。
第四條、食品管理庫(kù)工作人員有權(quán)拒收不符合衛(wèi)生要求的食品及原料入庫(kù)。
第五條、食品管理庫(kù)工作人員要收集索證材料，分類存檔，登記臺(tái)賬。
第六條、食品管理庫(kù)工作人員要將食品及原料分類分架、隔墻離地存放。
第七條、食品管理庫(kù)工作人員要對(duì)貨架上的食品嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，做到賬、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。
第八條、食品管理庫(kù)工作人員存放的食品及原料應(yīng)有外包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí)，禁止存放無(wú)標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整、不清晰的食品及原料。
第九條、食品管理庫(kù)工作人員要經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋等感官異常、變質(zhì)的食品要及時(shí)清出。
第十條、食品管理庫(kù)工作人員要在清出的食品上標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時(shí)銷賬、處理、登記并保存記錄。
第三章、食品管理庫(kù)衛(wèi)生規(guī)范
第十一條、食品管理庫(kù)工作人員每天上午必須對(duì)貨架上的可清洗部分進(jìn)行清洗。
第十二條、每天發(fā)貨后，食品管理庫(kù)工作人員需對(duì)食品管理庫(kù)地面及外部通道進(jìn)行打掃。
第十三條、食品管理庫(kù)工作人員每天需對(duì)所有倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的雜物進(jìn)行清理，包括空紙皮箱等，保持各倉(cāng)庫(kù)食品擺放整齊、干凈。
第十四條、食品管理庫(kù)工作人員每天下班前需對(duì)各倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行全面衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理，并對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行登記。
第十五條、食品管理庫(kù)工作人員需每周清理一次冷藏庫(kù)通道的`墻身，保持冷藏庫(kù)通道兩側(cè)墻身干凈。
第十六條、食品管理庫(kù)工作人員需每周擦拭一次消防器材，保持消防器材無(wú)灰塵。
第十七條、食品管理庫(kù)工作人員需每月月底清洗風(fēng)簾機(jī)，保持風(fēng)簾機(jī)的干凈、美觀。
第十八條、食品管理庫(kù)工作人員需在每月月底對(duì)各食品管理庫(kù)庫(kù)的墻身進(jìn)行一次清洗工作，保持墻身光亮。
第十九條、食品管理庫(kù)工作人員需每月月底對(duì)食品管理庫(kù)內(nèi)的墻身以及冷藏庫(kù)通道的磅秤進(jìn)行一次清洗。
第二十條、食品管理庫(kù)工作人員需每季度對(duì)冷藏庫(kù)進(jìn)行一次清洗，保持冷藏庫(kù)的清潔。
第二十一條、食品管理庫(kù)工作人員需嚴(yán)格控制人員進(jìn)出食品管理庫(kù)，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入各食品管理庫(kù)和冷藏庫(kù)。
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為加強(qiáng)學(xué)校食堂工作規(guī)范化管理，確保食堂工作井然有序，特制定本制度。
(一)食品入庫(kù)要驗(yàn)收、登記、編號(hào)、掛牌，牌上必需有食品生產(chǎn)日期、進(jìn)貨日期及保質(zhì)期限等，進(jìn)庫(kù)食品要做到“先進(jìn)先出”。
(二)嚴(yán)把入庫(kù)食品的.質(zhì)量、數(shù)量關(guān)，嚴(yán)禁以次充好，具體清點(diǎn)入庫(kù)物品的數(shù)量，核實(shí)后在入庫(kù)單上簽名。
(三)食品存放井然有序，分類貯存并貼上標(biāo)簽。半成品及原料應(yīng)分開存放。
(四)嚴(yán)禁存放有毒有害物品和個(gè)人生活用品。
(五)食品庫(kù)房應(yīng)通風(fēng)良好，門窗、地面、貨架清潔整齊。房?jī)?nèi)安裝防塵、防蠅、防鼠、防潮等設(shè)備。
(六)食品存放要做到分類分架、隔墻離地、生熟分開，肉類、水產(chǎn)、蛋奶等易腐食品冷藏。全部存放在庫(kù)內(nèi)的食品離地、離墻各10厘米以上。
(七)定期檢查食品質(zhì)量，發(fā)覺(jué)變質(zhì)食品或過(guò)期食品，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)處理。
(八)全部物品不管大小，進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)都要驗(yàn)收、登記、造冊(cè)，做到進(jìn)出帳目清晰，盤點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)正確，做到日清月結(jié)。
(九)嚴(yán)防偷盜，準(zhǔn)時(shí)檢查，留意安全。
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庫(kù)房管理制度是企業(yè)管理的重要組成部分，其主要作用在于確保庫(kù)存物資的有效管理，優(yōu)化存儲(chǔ)空間利用，防止物資損壞或遺失，保障生產(chǎn)或銷售活動(dòng)的順利進(jìn)行。此外，它還能通過(guò)規(guī)范操作流程，提升員工的`工作效率，降低運(yùn)營(yíng)成本，為企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。
內(nèi)容概述：
庫(kù)房管理制度通常涵蓋以下幾個(gè)關(guān)鍵方面：
1.庫(kù)存管理：規(guī)定庫(kù)存物資的接收、檢驗(yàn)、入庫(kù)、出庫(kù)、盤點(diǎn)等操作流程。
2.儲(chǔ)位管理：明確儲(chǔ)位編碼規(guī)則，優(yōu)化物資擺放，便于查找和搬運(yùn)。
3.庫(kù)存控制：設(shè)定安全庫(kù)存水平，預(yù)防過(guò)度庫(kù)存或缺貨情況。
4.質(zhì)量管理：實(shí)施定期質(zhì)量檢查，確保庫(kù)存物資的質(zhì)量。
5.安全管理：制定防火、防盜、防潮等安全措施，保證庫(kù)房環(huán)境安全。
6.信息系統(tǒng)：使用庫(kù)存管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)更新和追蹤。
7.員工培訓(xùn)：對(duì)庫(kù)房人員進(jìn)行操作規(guī)程和安全知識(shí)的培訓(xùn)。
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1、試劑、藥品庫(kù)房的門窗向外開，保持良好通風(fēng)。地面要墊木板，窗戶應(yīng)裝毛玻璃或白鉛油，防止日光曬入。
2、試劑、藥品不得與其他物品混存，要分類放置。
3、庫(kù)房應(yīng)安裝防爆式電燈，電線穿管，電閘應(yīng)設(shè)在庫(kù)外防雨處。
4、庫(kù)內(nèi)溫度保持在35℃以下，在夏季對(duì)低沸點(diǎn)的'藥品要采取降溫措施。
5、嚴(yán)禁吸煙，禁止明火照明或明火作業(yè)。
6、嚴(yán)禁在庫(kù)內(nèi)分裝配料。
7、庫(kù)房管理員要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)包裝滲漏要及時(shí)處理。
8、要及時(shí)處理廢舊包裝物品，不得在庫(kù)內(nèi)堆放。
9、庫(kù)內(nèi)要配備相應(yīng)的滅火器材。
10、劇毒品要專人專柜保管。領(lǐng)用時(shí)必須由兩人同時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)。
11、要建立入庫(kù)出庫(kù)手續(xù)，要定期進(jìn)行盤點(diǎn)，建立詳細(xì)的藥品臺(tái)帳。
12、性質(zhì)不穩(wěn)定，容易分解、變質(zhì)、自燃等易引起爆炸危險(xiǎn)的藥品和需在特殊條件下存放的藥品應(yīng)經(jīng)常檢查，保證其存放條件安全可靠，防止一切事故的發(fā)生。
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1、庫(kù)房管理制度
一、物資收發(fā)必須依據(jù)憑證，交接手續(xù)清楚。
二、物資入庫(kù)必須嚴(yán)格按檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)檢查驗(yàn)收，保證入庫(kù)物資質(zhì)量合格、數(shù)量準(zhǔn)確。
三、設(shè)立物資賬、卡，做到記載及時(shí)、清楚、準(zhǔn)確、規(guī)范。各種登記、統(tǒng)計(jì)資料和票據(jù)要分類裝訂，妥善保管，在保存時(shí)限內(nèi)保持完好。
四、物資分類堆垛，垛位設(shè)置合理，垛面整齊，通道、間距符合要求。
五、妥善保管物資，定期倒垛，適時(shí)保養(yǎng)，做到“四無(wú)”（無(wú)霉?fàn)�變質(zhì)，無(wú)蟲蛀鼠咬，無(wú)丟失損壞，無(wú)老化銹蝕）。
六、嚴(yán)格控制庫(kù)內(nèi)溫、濕度，適時(shí)降溫除濕，使庫(kù)內(nèi)溫度和相對(duì)溫度達(dá)到規(guī)定要求。
七、定期清庫(kù)。清庫(kù)時(shí)要對(duì)賬、卡，點(diǎn)數(shù)量，查質(zhì)量，驗(yàn)設(shè)備，做到無(wú)賬、卡、物不符，無(wú)賬外物資，無(wú)私人物品，無(wú)待修設(shè)備。
八、嚴(yán)格管理電源，分段控制動(dòng)力和照明線路。按規(guī)程操作庫(kù)內(nèi)各種設(shè)備。杜絕火種。門窗符合要求，實(shí)行雙人雙鎖，鑰匙集中保管。
九、庫(kù)房工作間設(shè)置統(tǒng)一、整潔。庫(kù)內(nèi)無(wú)蟲鼠、無(wú)雜物、無(wú)蜘蛛網(wǎng)和浮土。庫(kù)房周圍無(wú)垃圾和高草，排水溝暢通。
十、掌握庫(kù)存物資生產(chǎn)年限，切實(shí)做好“推陳儲(chǔ)新”、“儲(chǔ)備輪換”工作，對(duì)存儲(chǔ)五年以上的物資要及時(shí)報(bào)告處理。
2、鑰匙管理制度
一、庫(kù)房鑰匙集中保管，使用時(shí)辦理領(lǐng)交手續(xù)。非工作時(shí)間個(gè)人不得保管鑰匙，更不得交給無(wú)關(guān)人員或攜帶鑰匙外出。
二、人員入庫(kù)后，隨即反鎖庫(kù)門，取出鑰匙隨身攜帶，嚴(yán)禁將鑰匙留在鎖上。
三、人員出庫(kù)時(shí)要鎖好庫(kù)門，取出鑰匙，并及時(shí)交回。
四、鑰匙丟失要立即報(bào)告，并派人警衛(wèi)、巡視庫(kù)房，檢查有無(wú)異常情況，同時(shí)盡快更換新鎖。
3、物資驗(yàn)收制度
一、從工廠入庫(kù)、接收其它倉(cāng)庫(kù)轉(zhuǎn)存和部隊(duì)上交的物資，均應(yīng)按武警部隊(duì)被裝產(chǎn)品技術(shù)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和封樣樣品嚴(yán)格檢查驗(yàn)收，并填寫《被裝產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)收單》。
二、檢查驗(yàn)收時(shí)，要做到“六查”，即查品種、查數(shù)量、查質(zhì)量、查規(guī)格、查配套、查包裝。原包裝可進(jìn)行抽查（被服產(chǎn)品抽查百分之一；裝具產(chǎn)品抽查千分之二；主輔材料抽查百分之二），發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題酌情加大抽查量。非原包裝或破損物資，要拆包逐件檢查驗(yàn)收。反修產(chǎn)品再次入庫(kù)要加倍抽查。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理。
三、每次物資驗(yàn)收情況，均應(yīng)按規(guī)定作詳細(xì)登記，以備存查。倉(cāng)庫(kù)要建立質(zhì)檢室，配備兼職檢驗(yàn)員。
4、核對(duì)制度
一、物資收、發(fā)、運(yùn)輸和辦理經(jīng)費(fèi)結(jié)算憑證，應(yīng)堅(jiān)持復(fù)核制度，嚴(yán)防制錯(cuò)票，開錯(cuò)品種、質(zhì)量、數(shù)量，發(fā)錯(cuò)到站和接收單位。如發(fā)生差錯(cuò)，要追查復(fù)核人的責(zé)任。
二、物資發(fā)放必須堅(jiān)持“六清、三對(duì)、三個(gè)一樣、一個(gè)及時(shí)”。
三、堅(jiān)持一個(gè)月核對(duì)一次庫(kù)存。保管員一個(gè)月與計(jì)劃助理員核對(duì)一次帳目。大批量發(fā)放前后，要清查核對(duì)庫(kù)存物資的數(shù)質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，確保帳物相符。
5、檢查制度
一、領(lǐng)導(dǎo)查庫(kù)。倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)每季度集體查一次，主管業(yè)務(wù)工作的領(lǐng)導(dǎo)每月查一次，業(yè)務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)每周查一次，保管助理員每天查一次，檢查內(nèi)容是：庫(kù)房管理制度是否落實(shí)，物資數(shù)量與賬、卡是否相符，質(zhì)量是否完好，機(jī)械、電子設(shè)備是否安全，庫(kù)房使用是否合理，防火、防盜、防自然災(zāi)害的措施是否落實(shí)。遇有特殊情況，應(yīng)及時(shí)檢查。
二、保管員必須堅(jiān)持一檢三查。一檢是：每周對(duì)所管庫(kù)房和物資有重點(diǎn)地進(jìn)行檢查。檢查內(nèi)容是：庫(kù)房門窗是否嚴(yán)密，防潮措施是否得當(dāng)，物資有無(wú)丟失、受潮、發(fā)霉、生蟲、生銹、鼠咬、老化等現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)報(bào)告、處理。需要倒垛保養(yǎng)的物資，應(yīng)提出計(jì)劃，經(jīng)批準(zhǔn)后，組織力量實(shí)施。三查是：在風(fēng)雨雪前，風(fēng)雨雪中，風(fēng)雨雪后，對(duì)庫(kù)房和物資進(jìn)行檢查。檢查的主要內(nèi)容是：庫(kù)房門窗、天棚、垛頂是否漏雨，露天垛是否蓋嚴(yán)，繩子捆綁是否牢固，排水溝是否暢通，垛底垛頂是否積水等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處置。
三、建立查庫(kù)登記簿，無(wú)論是領(lǐng)導(dǎo)還是保管員，均應(yīng)將檢查的情況認(rèn)真登記。對(duì)檢查出的問(wèn)題，要一一提出處理意見，并抓緊落實(shí)。
6、溫濕度測(cè)定與調(diào)節(jié)制度
一、倉(cāng)庫(kù)要根據(jù)所處自然條件，建立氣象站，庫(kù)外設(shè)置溫濕度測(cè)定箱，庫(kù)內(nèi)懸掛溫濕度儀，及時(shí)掌握庫(kù)內(nèi)外溫濕度。有條件的單位可實(shí)行溫濕度自動(dòng)監(jiān)控。
二、保管員每天要測(cè)定與登記庫(kù)內(nèi)外的溫濕度。通常是每天上下午各進(jìn)行一次。必要時(shí)可增加測(cè)定次數(shù)。
三、根據(jù)庫(kù)內(nèi)外溫濕度情況和各類物資保管對(duì)溫濕度的要求，適時(shí)降溫、除濕，保持庫(kù)房適宜的溫濕度，確保物資安全。
7、清掃制度
一、庫(kù)房必須堅(jiān)持每周一次小清掃、每月一次大清掃，使垛上垛下、走道、垛縫及庫(kù)房保持清潔。
二、每次收發(fā)物資后，應(yīng)將庫(kù)內(nèi)雜物及塵土清掃干凈。散包、零頭物資，要加蓋或入柜，以防污染。
三、及時(shí)清除庫(kù)房周圍雜物、雜草、積雪、污水、疏通水溝，保持庫(kù)外整潔。
8、清庫(kù)制度
一、清庫(kù)工作每年進(jìn)行兩次，通常上、下半年各一次。通過(guò)清庫(kù)，要徹底清查庫(kù)存物資的數(shù)量、質(zhì)量，核準(zhǔn)賬目，查明積壓物資的品種、數(shù)量和質(zhì)量，研究利用辦法，提出處理意見。清庫(kù)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要認(rèn)真研究，找出教訓(xùn)，改進(jìn)管理方法。
二、清庫(kù)工作要嚴(yán)密組織，通常在倉(cāng)庫(kù)首長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，由業(yè)務(wù)處負(fù)責(zé)組織實(shí)施。必要時(shí)，可請(qǐng)上級(jí)業(yè)務(wù)部門派人參加。
三、清庫(kù)時(shí)，要對(duì)所有庫(kù)存物資，逐品名進(jìn)行清點(diǎn)，查清數(shù)量，核對(duì)賬卡，有重點(diǎn)的檢查質(zhì)量。同時(shí)，對(duì)庫(kù)房管理、規(guī)章制度落實(shí)以及保管員的業(yè)務(wù)水平進(jìn)行檢查。
9、報(bào)告制度
一、倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門，要按規(guī)定及時(shí)向上級(jí)業(yè)務(wù)部門匯報(bào)工作。
二、保管員應(yīng)經(jīng)常向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己的思想、學(xué)習(xí)、工作情況，提出改進(jìn)工作的建議。
三、收發(fā)工作中發(fā)生差錯(cuò)、事故，物資出現(xiàn)霉?fàn)�、變質(zhì)、蟲蛀、鼠咬、丟失等問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)報(bào)告。
四、日常的物資收發(fā)、倒垛、保養(yǎng)、人（運(yùn)）力的使用、庫(kù)房溫濕度和降溫除濕等情況，保管員應(yīng)按統(tǒng)一要求，以報(bào)表的形式每月向業(yè)務(wù)處統(tǒng)計(jì)報(bào)告一次。
10、庫(kù)房設(shè)備管理制度
一、倉(cāng)庫(kù)業(yè)務(wù)處和庫(kù)房要分別建立庫(kù)房設(shè)備賬，做到賬賬、賬物相符。
二、倉(cāng)庫(kù)業(yè)務(wù)要建立庫(kù)房設(shè)備技術(shù)檔案，對(duì)設(shè)備的合格證、保修單、使用說(shuō)明書和初裝及歷次維修的登記資料歸檔保存，防止丟失。
三、庫(kù)房要建立設(shè)備使用維修登記簿，及時(shí)登記設(shè)備的`使用維修情況。
四、庫(kù)房設(shè)備由專人保管使用。保管使用者要了解設(shè)備的構(gòu)造和性能，熟悉操作規(guī)程，熟練操作技能。保管使用人員調(diào)動(dòng)時(shí)，要辦理交接手續(xù)。
五、庫(kù)房設(shè)備要定期檢查保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)排除，確保設(shè)備處于良好技術(shù)狀態(tài)。設(shè)備報(bào)廢，必須經(jīng)上級(jí)業(yè)務(wù)部門批準(zhǔn)。
六、各種設(shè)備要定位擺放、妥善保管，不得挪作它用。
11、消防制度
一、倉(cāng)庫(kù)必須重視消防工作，經(jīng)常進(jìn)行消防教育，定期檢查消防器材質(zhì)量，確保人員落實(shí)、設(shè)備完好、措施有力。
二、倉(cāng)庫(kù)要加強(qiáng)消防訓(xùn)練，使全體人員懂得消防常識(shí)，會(huì)使用常備消防器材。
三、業(yè)余消防人員要明確分工，嚴(yán)格訓(xùn)練，熟練掌握消防技術(shù)。
四、倉(cāng)庫(kù)所有人員必須嚴(yán)格遵守消防規(guī)則。消防設(shè)備不得隨意動(dòng)用，消防設(shè)施和工具器材要妥善保管。
12、交接制度
一、倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)處長(zhǎng)、業(yè)務(wù)助理員、保管員工作調(diào)動(dòng)時(shí)，必須交接工作。
二、交接雙方要認(rèn)真負(fù)責(zé)，做到交得清楚，接得明白。交接要有依據(jù)，凡屬物資數(shù)量、質(zhì)量、賬目、收發(fā)憑證、內(nèi)外欠據(jù)、倉(cāng)庫(kù)設(shè)備、各種資料等，均應(yīng)逐項(xiàng)交接，需要列表的，要列表交接。
三、保管員交接工作應(yīng)有保管助理員參加。交接時(shí)，必須逐垛、逐個(gè)品名進(jìn)行核對(duì)，做到賬卡物相符，同業(yè)務(wù)部門核對(duì)無(wú)誤后，交接雙方和監(jiān)交人在移交表上蓋章（簽字）。交接手續(xù)不清時(shí)，移交人不得離開工作崗位。
13、業(yè)務(wù)訓(xùn)練制度
一、倉(cāng)庫(kù)有業(yè)務(wù)訓(xùn)練計(jì)劃，各單位、各類人員有完成訓(xùn)練計(jì)劃有效措施。
二、結(jié)合倉(cāng)庫(kù)特點(diǎn)，積極開展多樣方法、多種形式的專業(yè)訓(xùn)練活動(dòng)，使業(yè)務(wù)干部和專業(yè)兵在熟悉本職專業(yè)的基礎(chǔ)上努力做到“一專多能、一兵多用”。
三、堅(jiān)持每周半天的業(yè)務(wù)訓(xùn)練日，各類干部和專業(yè)兵的在職訓(xùn)練時(shí)間不少于30天。
四、業(yè)務(wù)訓(xùn)練要有考核、登記，做到“人員、時(shí)間、內(nèi)容和效果”四落實(shí)。
五、組織好倉(cāng)庫(kù)戰(zhàn)備方案和應(yīng)急保障預(yù)案的訓(xùn)練，增強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)的應(yīng)急保障能力。
六、注重智力投資，搞好必要的訓(xùn)練設(shè)施建設(shè)，做好訓(xùn)練的各種保障工作。
14、庫(kù)房登記制度
一、庫(kù)房統(tǒng)一建立《物資收發(fā)保養(yǎng)登記簿》、《設(shè)備使用維修保養(yǎng)登記簿》、《領(lǐng)導(dǎo)查庫(kù)和庫(kù)房安全登記簿》、《設(shè)備、工具賬》、《物資堆垛卡片》、《庫(kù)房溫濕度變化記錄表》，保管員要按要求認(rèn)真作好登記。
二、登記內(nèi)容清楚、準(zhǔn)確，字跡工整，改錯(cuò)方法正確，不得錯(cuò)記、誤記和在登記簿、卡、表上亂寫亂面。
三、及時(shí)登記。庫(kù)房所有登記要在當(dāng)日下班前全部完成，嚴(yán)禁日后補(bǔ)記。
四、登記簿、卡、表用完后，要分類裝訂，保存五年后，經(jīng)批準(zhǔn)銷毀。
15、庫(kù)房評(píng)比制度
一、倉(cāng)庫(kù)要積極開展“紅旗庫(kù)房”和“紅旗保管員”評(píng)比活動(dòng)，通常每季度檢查評(píng)比一次，年終總評(píng)。
二、評(píng)比活動(dòng)由倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，業(yè)務(wù)處組織實(shí)施。
三、倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)給“紅旗庫(kù)房”授予獎(jiǎng)牌，懸掛在庫(kù)房門口，給“紅旗保管員”授予稱號(hào)，并填寫榮譽(yù)卡片，裝入本人檔案。
四、評(píng)比納入“雙爭(zhēng)”活動(dòng)，被評(píng)為“紅旗保管員”的戰(zhàn)士一般應(yīng)為“優(yōu)秀士兵”。
庫(kù)房管理制度8
一、庫(kù)房管理目的：
(一)倉(cāng)庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)化管理，保證材料及產(chǎn)品在存儲(chǔ)期間的質(zhì)量。
(二)及時(shí)為生產(chǎn)供給優(yōu)質(zhì)的材料、零配件以及半成品。
(三)及時(shí)為銷售部門供給合格優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)成品。
(四)明晰、完整、及時(shí)記錄出入庫(kù)情景，定期與財(cái)務(wù)部匯報(bào)數(shù)據(jù)。
(五)出入庫(kù)管理辦法：原材料和成品按以下九個(gè)大項(xiàng)分類管理。
1、塑料件；
2、橡膠件；
3、標(biāo)準(zhǔn)件；
4、電子件；
5、電機(jī)；
6、軟化劑；
7、外加工；
8、包裝物；
9、產(chǎn)成品；
二、原材料入庫(kù)。
外購(gòu)原材料到貨后，庫(kù)房管理員應(yīng)按實(shí)際情景填寫《入庫(kù)單》，并仔細(xì)核對(duì)物資的數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)，核對(duì)無(wú)誤后入庫(kù)。
三、產(chǎn)成品入庫(kù)。
(一)經(jīng)品質(zhì)部驗(yàn)收合格并填寫《檢驗(yàn)移交單》后入庫(kù)。
(二)對(duì)需要質(zhì)量驗(yàn)收的原材料。
四、入庫(kù)時(shí)先標(biāo)識(shí)。
(一)待驗(yàn)品，按規(guī)定及時(shí)通知質(zhì)檢部門進(jìn)行驗(yàn)收，經(jīng)認(rèn)定合格的原材料放入指定合格品區(qū)域。判定不合格則標(biāo)識(shí)“不合格品”標(biāo)識(shí)，隔離堆放。
(二)在驗(yàn)收過(guò)程中發(fā)現(xiàn)數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、顏色、質(zhì)量及單據(jù)等不貼合時(shí)，應(yīng)立即向有關(guān)部門反映，以便及時(shí)查清、解決問(wèn)題，必要時(shí)通告對(duì)方。
五、對(duì)臨時(shí)寄存在庫(kù)房的貨品，必要時(shí)劃出區(qū)域，隔離存放，做好“待處理品”標(biāo)識(shí)。
六、對(duì)退貨產(chǎn)品的處理應(yīng)按《退貨單》進(jìn)行清點(diǎn)和出入帳，并查明退貨原因。對(duì)退貨屬返修產(chǎn)品，需報(bào)生產(chǎn)部與供應(yīng)部，由生產(chǎn)開具《返修產(chǎn)品領(lǐng)料單》進(jìn)行返修；對(duì)退貨屬報(bào)廢產(chǎn)品由品質(zhì)部驗(yàn)收簽字后入廢品庫(kù)，并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)行報(bào)耗。
七、對(duì)于不合格品、生產(chǎn)過(guò)程中合理消耗產(chǎn)生的廢品需入廢品庫(kù)，經(jīng)品質(zhì)部和生產(chǎn)相關(guān)職責(zé)人簽字后方可入庫(kù)。廢品庫(kù)需明確劃分。
八、入庫(kù)物資的堆放必須貼合先進(jìn)先出的原則。
九、入庫(kù)物資應(yīng)及時(shí)入庫(kù)。
十、原材料的出庫(kù)與發(fā)放：
(一)凡屬產(chǎn)品配套原料，由生產(chǎn)部出具生產(chǎn)通知單和生產(chǎn)領(lǐng)料清單。由倉(cāng)庫(kù)保管員進(jìn)行分解消化，車間專人來(lái)領(lǐng)取原材料，嚴(yán)格按《生產(chǎn)領(lǐng)料清單》的'規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等發(fā)放。
(二)用于生產(chǎn)過(guò)程中造成報(bào)廢或損失而需進(jìn)行補(bǔ)料，則需由生產(chǎn)部開出《補(bǔ)料單》后方可發(fā)放。
(三)非生產(chǎn)所用的物資發(fā)放，需嚴(yán)格審批手續(xù)、必要時(shí)需務(wù)副總經(jīng)理批準(zhǔn)，憑《領(lǐng)料單》發(fā)放。
(四)物資(包括成品)的發(fā)放力求先進(jìn)先出，具體按倉(cāng)庫(kù)物資先進(jìn)先出執(zhí)行規(guī)范進(jìn)行操作。當(dāng)面點(diǎn)清數(shù)量，核對(duì)規(guī)格名稱，并及時(shí)登記處入帳(手工及電腦帳)，做到帳、物相一致，帳、帳相符。
(五)廢品庫(kù)內(nèi)物資由生產(chǎn)部負(fù)責(zé)處理，并保留處理清單。并負(fù)責(zé)組織出庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)人員嚴(yán)格清點(diǎn)數(shù)量，出庫(kù)時(shí)開具產(chǎn)品出庫(kù)單，并及時(shí)登記入帳。
十一、物資貯存與防護(hù)
(一)物資定期盤點(diǎn)數(shù)量，確認(rèn)庫(kù)存的余缺情景，上報(bào)相關(guān)部門，并有財(cái)務(wù)部進(jìn)行抽查。
(二)倉(cāng)庫(kù)應(yīng)編制平面定置圖，將物資合理布局，合理存放，禁止混放、倒塌和包裝破損，妥善保管，杜絕積壓，反對(duì)浪費(fèi)，及時(shí)供給相關(guān)信息。
(三)倉(cāng)庫(kù)做到通風(fēng)、干燥、清潔、安全，防塵和避光防止產(chǎn)品損壞變質(zhì)。儲(chǔ)存易燃物品的庫(kù)房還應(yīng)做到密封、并遠(yuǎn)離火源、熱源。
(四)有色金屬上貨架，堅(jiān)持通風(fēng)，非金屬及電器材料，應(yīng)分品種、規(guī)格、型號(hào)存放，擺設(shè)合理。
(五)做好物資的標(biāo)識(shí)管理，包括產(chǎn)品標(biāo)識(shí)及監(jiān)視和測(cè)量狀態(tài)標(biāo)識(shí)，嚴(yán)防誤用。
(六)對(duì)有貯存期限要求的物資，按時(shí)檢查庫(kù)存情景，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)變質(zhì)苗頭。對(duì)超期物資標(biāo)志待處理標(biāo)識(shí)及時(shí)開具送驗(yàn)單交品質(zhì)部重新驗(yàn)證，驗(yàn)證貼合要求的標(biāo)志合格品可繼續(xù)使用，不貼合要求的標(biāo)志“不合格品”識(shí)移交廢品庫(kù)。并作好記錄。
(七)對(duì)于長(zhǎng)期庫(kù)存(既超過(guò)質(zhì)保期限經(jīng)質(zhì)檢部合格的庫(kù)存物資)在電腦帳及手工帳中做好標(biāo)并及時(shí)及通知財(cái)務(wù)部。
(八)非工藝損耗或其他原因而產(chǎn)生的材料剩余，倉(cāng)庫(kù)必須及時(shí)配合車間做好退料工作，退料需查清余料原因，核對(duì)材料的應(yīng)余數(shù)，及時(shí)辦理退料手續(xù)及入帳。
(九)對(duì)于殘余的原材料或不滿包裝的材料根據(jù)實(shí)際包裝情景，進(jìn)行封口或封箱處理。
十二、應(yīng)急情景處理
(一)遇到緊急情景如失火及突發(fā)性天災(zāi)時(shí)應(yīng)及時(shí)聯(lián)絡(luò)值班領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)采取相應(yīng)的措施。
(二)滅火使用泡沫及干粉滅火器(易燃物品需使用泡沫滅火器)。
十三、庫(kù)房管理規(guī)定
(一)公司各類庫(kù)房由指定專人負(fù)責(zé)。
(二)采購(gòu)人員購(gòu)入的物品必須附有合格證及入庫(kù)單，收票時(shí)要當(dāng)面點(diǎn)清數(shù)目，檢查包裝是否完好，發(fā)現(xiàn)短缺或損壞，應(yīng)立即拆包核查，如發(fā)現(xiàn)實(shí)物與入庫(kù)單數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量不貼合，庫(kù)房管理人員應(yīng)向交貨人提出并通知有關(guān)負(fù)責(zé)人。
(三)庫(kù)房物品存放必須按分類、品種、規(guī)格、型號(hào)分別建立帳卡。
(四)嚴(yán)格管理賬單資料，所有賬冊(cè)、賬單要填寫整潔、清楚、計(jì)算準(zhǔn)確，不得隨意涂改。
(四)嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)手續(xù)，物資出庫(kù)必須填寫出庫(kù)單。
(五)庫(kù)房物資未經(jīng)允許不得外借，特殊情景須由總經(jīng)理或副總經(jīng)理批準(zhǔn)，并辦理外借手續(xù)。
(六)每月需對(duì)庫(kù)房進(jìn)行盤點(diǎn)、整理，對(duì)帳實(shí)不符及時(shí)上報(bào)，不得隱瞞。
(七)嚴(yán)格按照公司管理規(guī)定辦事，不允許非工作人員進(jìn)入庫(kù)房。
(八)庫(kù)房管理要做到清潔整齊、碼放安全、防火防盜。
(九)庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，禁上明火，禁止無(wú)關(guān)工作人員入內(nèi)，庫(kù)內(nèi)必須配備消防設(shè)施，做到防火、防盜、防潮、防鼠，相關(guān)管理制度張貼于明顯位置，禁煙、禁火標(biāo)識(shí)應(yīng)設(shè)置于庫(kù)房大門外。
(十)因管理不善造成物品丟失、損壞，物品管理人員應(yīng)承擔(dān)不低于物品價(jià)值20%的經(jīng)濟(jì)損失。
十四、本制度自頒布之日起實(shí)施。
庫(kù)房管理制度9
保潔庫(kù)房管理制度旨在規(guī)范保潔部門的庫(kù)房管理，確保物資的有效利用和妥善保管，提高工作效率，降低運(yùn)營(yíng)成本。
內(nèi)容概述：
1.物資采購(gòu)與入庫(kù)
2.庫(kù)存管理與盤點(diǎn)
3.物資領(lǐng)用與發(fā)放
4.廢棄物處理
5.安全與衛(wèi)生規(guī)定
6.員工職責(zé)與培訓(xùn)
庫(kù)房管理制度10
銀行食堂管理制度是規(guī)范銀行內(nèi)部餐飲服務(wù)運(yùn)營(yíng)的重要文件，旨在確保員工的`飲食安全與健康，提升員工滿意度，同時(shí)維護(hù)食堂的高效運(yùn)作。主要內(nèi)容涵蓋以下幾個(gè)方面：
1. 食堂管理團(tuán)隊(duì)的構(gòu)建與職責(zé)
2. 食品采購(gòu)與存儲(chǔ)規(guī)定
3. 廚房衛(wèi)生與食品安全
4. 餐飲服務(wù)流程
5. 食堂財(cái)務(wù)管理
6. 員工反饋與持續(xù)改進(jìn)機(jī)制
內(nèi)容概述：
1. 管理團(tuán)隊(duì)：設(shè)立食堂主管，負(fù)責(zé)食堂日常運(yùn)營(yíng)，下設(shè)廚師、服務(wù)員、清潔工等崗位，明確各自職責(zé)。
2. 采購(gòu)與存儲(chǔ)：制定嚴(yán)格的食品采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，確保食材新鮮，規(guī)范存儲(chǔ)流程，防止食品變質(zhì)。
3. 衛(wèi)生安全：設(shè)定廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行清潔消毒，執(zhí)行食品安全法規(guī)，預(yù)防食物中毒事件。
4. 服務(wù)流程：規(guī)定開餐時(shí)間，優(yōu)化點(diǎn)餐、取餐流程，保證員工用餐效率。
5. 財(cái)務(wù)管理：建立成本控制體系，合理定價(jià)，定期審計(jì)食堂財(cái)務(wù)狀況。
6. 改進(jìn)機(jī)制：設(shè)立意見箱，定期收集員工對(duì)食堂的建議，及時(shí)調(diào)整菜品和服務(wù)。
庫(kù)房管理制度11
1中心庫(kù)是廠內(nèi)各單位材料、產(chǎn)品的統(tǒng)一管理庫(kù)，統(tǒng)一代保管獨(dú)立核算單位的材料、產(chǎn)品。中心庫(kù)必須嚴(yán)格執(zhí)行物資紀(jì)律以及政策、規(guī)章、制度。
2中心庫(kù)對(duì)各分廠、各獨(dú)立核算單位的材料、產(chǎn)品，分別獨(dú)立建帳。
3材料的管理
3.1各分廠及各分類管理獨(dú)立核算單位可自建材料帳，每季度決算前先行盤庫(kù)，并與中心庫(kù)房對(duì)帳，經(jīng)中心庫(kù)管理人員核對(duì)
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無(wú)誤、簽字認(rèn)可后，編制季度庫(kù)存材料報(bào)表，隨決算一同一式三份分別報(bào)廠財(cái)務(wù)科一份、辦公室兩份。
3.2各獨(dú)立核算單位購(gòu)回材料后，由所在單位指定的材料主管人員填寫一式兩份料票，會(huì)同中心庫(kù)管理人員點(diǎn)收、入中心庫(kù)、簽字后，一份留中心庫(kù)入帳，一份由獨(dú)立核算單位財(cái)務(wù)入帳。 3.3為滿足分廠生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)需要，方便分廠使用，對(duì)中心庫(kù)存放不便的材料，中心庫(kù)管理人員與分廠材料管理人員共同點(diǎn)收、入庫(kù)后，可由分廠材料管理人員領(lǐng)出，分廠自存。
3.4各獨(dú)立核算單位用料時(shí)，填寫一式兩份用料單，經(jīng)所在單位指定的材料消耗主管負(fù)責(zé)人簽字后，向中心庫(kù)領(lǐng)取，中心庫(kù)管理人員按生產(chǎn)計(jì)劃和材料定額發(fā)放，用料單一份留中心庫(kù)結(jié)帳存查，一份交獨(dú)立核算單位財(cái)務(wù)入帳。
3.5用料單必須有分廠材料消耗負(fù)責(zé)人與中心庫(kù)管理員的共同簽字后，財(cái)務(wù)方可入帳，對(duì)于手續(xù)不齊全的，財(cái)務(wù)人員可拒絕入帳。
3.6各獨(dú)立核算單位的料票不得積壓突擊出具，分廠自存的材料，用料后必須在一周內(nèi)完善手續(xù);每月底前對(duì)本月內(nèi)使用的、未向中心庫(kù)房出具料票的所有材料補(bǔ)簽完所有手續(xù)。
4產(chǎn)品的管理
4.1各分廠及各分類管理獨(dú)立核算單位可自建成品帳，每季度決算前先行盤庫(kù)，并與中心庫(kù)房對(duì)帳，經(jīng)中心庫(kù)管理人員核對(duì)無(wú)誤、簽字認(rèn)可后，編制季度庫(kù)存成品報(bào)表，隨決算一同一式三份分別報(bào)廠財(cái)務(wù)科一份、辦公室兩份。
4.2獨(dú)立核算單位的產(chǎn)成品經(jīng)驗(yàn)收合格后，根據(jù)成品的名稱、規(guī)格、數(shù)量，由所在單位主管人員填寫一式兩份入庫(kù)單，會(huì)同中心庫(kù)管理人員點(diǎn)收、入中心庫(kù)、簽字后，一份留中心庫(kù)入帳，一份由獨(dú)立核算單位財(cái)務(wù)入帳。
4.3各獨(dú)立核算單位的產(chǎn)成品出庫(kù)時(shí)，填寫一式兩份出庫(kù)單，經(jīng)所在單位負(fù)責(zé)人簽字后，向中心庫(kù)領(lǐng)取，出庫(kù)單一份留中心庫(kù)結(jié)帳存查，一份交獨(dú)立核算單位財(cái)務(wù)入帳。
4.4出庫(kù)單必須有分廠負(fù)責(zé)人與中心庫(kù)管理員的共同簽字后，財(cái)務(wù)方可入帳，對(duì)于手續(xù)不齊全的'，財(cái)務(wù)人員可拒絕入帳。
5各獨(dú)立核算單位的材料、產(chǎn)品帳應(yīng)與中心庫(kù)的材料、產(chǎn)品帳，帳物相符。各分廠每季度小盤庫(kù)，半年大盤庫(kù)，年終總盤庫(kù)，并與中心庫(kù)核對(duì)，編制報(bào)表。中心庫(kù)每季清查、清點(diǎn)所有帳務(wù)，年終總盤點(diǎn)，如有差誤，應(yīng)及時(shí)向分廠及廠領(lǐng)導(dǎo)提出，并查明、清理。
6各獨(dú)立核算單位的材料、產(chǎn)品庫(kù)存不得超過(guò)廠定的限額標(biāo)準(zhǔn)。中心庫(kù)發(fā)現(xiàn)超額時(shí)，應(yīng)及時(shí)向廠領(lǐng)導(dǎo)反映。
7各獨(dú)立核算單位的財(cái)務(wù)帳、中心庫(kù)的廠保管帳作為廠財(cái)務(wù)科的匯總核算依據(jù)。庫(kù)房管理制度15
1.庫(kù)房存放食品須堆放有序，保證先進(jìn)先出，要求隔墻離地存放，與室外不能有相通的洞。
2．及時(shí)有效的做好三防工作（防潮、防水、防蠅）。
3.庫(kù)中物品擺放不靠墻，保持良好的通風(fēng)，隨吃隨買，存放不過(guò)多，當(dāng)周吃當(dāng)周用。具體保管要求如下：
米：根據(jù)大米發(fā)熱較快的特性，必須加強(qiáng)檢查，注意糧堆內(nèi)濕度的變化；不用高溫烘烤，不干燥過(guò)度；防治米的蟲害，加強(qiáng)運(yùn)輸工具、倉(cāng)庫(kù)的消毒處理。
面：保持干燥，水分控制在12%以下；面粉袋要井字形堆置；做好防蟲；搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持袋具清潔衛(wèi)生，做好防塵、防鼠工作。
油：儲(chǔ)存要有專用的油桶，密封儲(chǔ)存；儲(chǔ)存時(shí)溫濕度要適宜，通風(fēng)良好；儲(chǔ)存的容器定期洗刷。
4.庫(kù)房、粗加工間及烹飪間要分開。
庫(kù)房管理制度12
1、原料入庫(kù)管理
2、原料存儲(chǔ)規(guī)定
3、原料出庫(kù)流程
4、庫(kù)房安全與衛(wèi)生
5、庫(kù)房人員職責(zé)
6、庫(kù)存盤點(diǎn)與損耗控制
7、庫(kù)房設(shè)備維護(hù)
8、應(yīng)急處理機(jī)制
內(nèi)容概述：
1、原料接收與驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，確保原料質(zhì)量
2、存儲(chǔ)環(huán)境的溫度、濕度控制，防止原料變質(zhì)
3、原料分類、編碼與標(biāo)記，便于查找與跟蹤
4、出庫(kù)審批與記錄，保證原料流向清晰
5、定期清潔與消毒，保持庫(kù)房衛(wèi)生
6、崗位培訓(xùn)與職責(zé)明確，提升庫(kù)房管理效率
7、設(shè)備定期檢查與保養(yǎng)，確保正常運(yùn)作
8、突發(fā)事件如火災(zāi)、泄漏等的應(yīng)急措施與預(yù)案
庫(kù)房管理制度13
一、為使本公司各分店倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)范化，保證倉(cāng)庫(kù)物品周轉(zhuǎn)快、消耗少，保證物品生產(chǎn)加工的需要，特定本規(guī)定。
二、倉(cāng)庫(kù)管理的任務(wù)：
1、根據(jù)本規(guī)定做好物資出庫(kù)和入庫(kù)工作，并使物品儲(chǔ)存、供應(yīng)、銷售、申購(gòu)各環(huán)節(jié)平衡銜接。
2、做好物品的賬目管理工作，如實(shí)登記實(shí)物帳，定期清查、盤點(diǎn)庫(kù)存物品，做到帳物相符。
3、做好倉(cāng)庫(kù)物品的安全工作，隨時(shí)做好倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，做到防火、防盜、防毒、防霉?fàn)�變質(zhì)、防鼠、防蟲，并將物品的損耗降低到最低限度。
三、倉(cāng)庫(kù)區(qū)域的分類：
根據(jù)食品的性質(zhì)，按衛(wèi)生要求，結(jié)合倉(cāng)庫(kù)的實(shí)際情況和條件進(jìn)行分區(qū)：糧食類、米制品類、豆制品類、調(diào)料類、日用品類及蔬菜存放區(qū)，各類食品確保離地、離墻擺放整齊，各類食品做到先進(jìn)先出，防止變質(zhì)。
四、倉(cāng)庫(kù)物品驗(yàn)收入庫(kù)：
1、各分店采購(gòu)員每天采購(gòu)物品，由倉(cāng)管員按照主管、廚師班長(zhǎng)所開出的請(qǐng)購(gòu)單的數(shù)量、品種進(jìn)行驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)食品重量不足，應(yīng)按實(shí)際重量填寫驗(yàn)收單，驗(yàn)收后物品根據(jù)實(shí)際驗(yàn)收到的物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量填寫“商品驗(yàn)收單”，一式兩份，倉(cāng)管記賬一份，采購(gòu)員一份。
2、對(duì)物品驗(yàn)收入庫(kù)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量、規(guī)格、品種等與請(qǐng)購(gòu)單不相符的現(xiàn)象，倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)視情況不同，報(bào)告公司財(cái)務(wù)部和公司行政部處理。
3、不允許任何變質(zhì)、過(guò)期食品原料進(jìn)入公司倉(cāng)庫(kù)，不允許“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，不允許含有不合理、危險(xiǎn)的食品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
五、倉(cāng)庫(kù)物品發(fā)放出庫(kù)：
1、領(lǐng)料員要先填好領(lǐng)料單（日期、名稱、規(guī)格、數(shù)量）須經(jīng)主管、班長(zhǎng)批準(zhǔn)并簽字后倉(cāng)管員憑單發(fā)放物品，倉(cāng)管應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，調(diào)節(jié)并控制成本。
2、絕不允許將過(guò)期、變質(zhì)食品按照正常手續(xù)領(lǐng)用出庫(kù)。
3、倉(cāng)管員根據(jù)領(lǐng)料單做好食品原料的發(fā)放記錄和存貨記錄，使倉(cāng)庫(kù)中的實(shí)物與帳目一致。
4、保管期間做到貨物“先進(jìn)先出”。
六、倉(cāng)庫(kù)物品的.保管：
1、根據(jù)商品驗(yàn)收入庫(kù)單、出庫(kù)單和領(lǐng)料單等及時(shí)登記倉(cāng)庫(kù)實(shí)物賬，保證帳物相符。
2、每月必須對(duì)庫(kù)存的物品進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)一次，各分店主管予以監(jiān)督，由倉(cāng)管員填制物品盤點(diǎn)表，一式三份，一份倉(cāng)庫(kù)留存，一份交會(huì)計(jì)員，一份交公司財(cái)務(wù)部。并將實(shí)物盤點(diǎn)的數(shù)量與倉(cāng)庫(kù)實(shí)物帳核對(duì)，如有損耗或升溢應(yīng)在盤點(diǎn)表中相關(guān)欄內(nèi)填例，以保證實(shí)物賬與實(shí)物相符合。
3、做好倉(cāng)庫(kù)與供應(yīng)、銷售環(huán)節(jié)銜接工作，保證生產(chǎn)供應(yīng)等合理儲(chǔ)備的前提下，力求減少庫(kù)存量，并作出對(duì)物資利用、積壓物品的處理。
4、倉(cāng)庫(kù)管理員要經(jīng)常對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理的物品進(jìn)行檢查，不得發(fā)生由管理不善，發(fā)放不善的原因，導(dǎo)致出現(xiàn)物品變質(zhì)、過(guò)期。
5、倉(cāng)管員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行安全工作規(guī)定，切實(shí)做好防火、防盜等工作，杜絕攜帶易燃、易爆物品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙。
6、倉(cāng)管員工作調(diào)動(dòng)時(shí)，必須辦理移交手續(xù)，由公司財(cái)務(wù)人員及領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行監(jiān)交，并在交接表上簽名，只有當(dāng)交接手續(xù)辦妥之后，才能離開工作崗位。
7、未按規(guī)定辦理物品入、出庫(kù)手續(xù)，造成物品短缺、賬目不等，倉(cāng)管員應(yīng)承擔(dān)責(zé)任，直接領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)負(fù)連帶責(zé)任。
庫(kù)房管理制度14
一、食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所人員每年必須按時(shí)進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得《健康證》后方可參加工作。杜絕先上崗后體檢，不得超期使用《健康證》。
二、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的`人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
三、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)依法建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對(duì)從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理，及時(shí)組織辦理《健康證》，組織每日人員晨檢，督促以上“五病”人員調(diào)離。
四、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)，掌握本崗位要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格規(guī)范操作。經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴整潔的工作衣、帽；頭發(fā)梳理整齊并置于帽后，銷售無(wú)包裝的直接入口的食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的銷售根據(jù)、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。用后的工具不得隨處亂放。
五、堅(jiān)持科學(xué)的洗手習(xí)慣：從業(yè)人員操作前、便后以及從事與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流動(dòng)水沖洗。
六、從業(yè)人員不得留過(guò)長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)指甲，不得涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾品。不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽，不得在食品加工場(chǎng)所或銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁及其他有礙食品安全的行為。
庫(kù)房管理制度15
1 藥品管理
�。�1）藥品管理要遵循“定額管理、安全有效、加速周轉(zhuǎn)、保證供應(yīng)”的原則。
�。�2）藥品應(yīng)根據(jù)醫(yī)療業(yè)務(wù)的需要，實(shí)行計(jì)劃采購(gòu)、計(jì)劃供應(yīng)的辦法。
�。�3）藥品的購(gòu)入和領(lǐng)用，必須履行嚴(yán)格的出入庫(kù)手續(xù)，未經(jīng)辦理出入庫(kù)手續(xù)的藥品采購(gòu)不得入帳；倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)堅(jiān)持先入庫(kù)、后領(lǐng)出的原則。
�。�4）藥房和藥庫(kù)至少每季度應(yīng)進(jìn)行1次有會(huì)計(jì)人員參與的盤點(diǎn)。對(duì)盤盈、盤虧的藥品要查明原因，按規(guī)定及時(shí)進(jìn)行帳務(wù)處理。
�。�5）藥品管理按照核定的藥品周轉(zhuǎn)金定額組織藥品儲(chǔ)備，合理劃分藥庫(kù)和藥房?jī)?chǔ)備金額；嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《藥品管理法》和公費(fèi)醫(yī)療管理的有關(guān)制度規(guī)定；我院制劑中心的自制藥品一律按市物價(jià)局批準(zhǔn)的批發(fā)價(jià)辦理入庫(kù)手續(xù)。
�。�6）藥品定價(jià)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)部門的`有關(guān)規(guī)定，不得擅自提價(jià)銷售。
（7）藥庫(kù)屬于限制進(jìn)入的重地，與藥品無(wú)關(guān)的人員如非工作需要不得進(jìn)入；藥房領(lǐng)用藥品需指定專人辦理，送藥工應(yīng)由藥劑科統(tǒng)一管理，送藥過(guò)程應(yīng)有藥房工作人員隨行護(hù)送。
�。�8）藥房工作人員不得選擇性地領(lǐng)藥，凡藥庫(kù)有藥而臨床需用的必須備齊；不得為藥品供應(yīng)商統(tǒng)計(jì)某種藥品的處方銷售量。
�。�9）藥庫(kù)沒(méi)有而臨床救治急需的藥品，由臨床科室提出申請(qǐng)、藥事委員會(huì)主任委員審批、院長(zhǎng)批準(zhǔn)后限量限批購(gòu)買，用完即停，其入出庫(kù)手續(xù)按上述規(guī)定辦理。
2 藥品核算
2.1 我院的藥品核算遵循 “金額管理、重點(diǎn)統(tǒng)計(jì)、實(shí)耗實(shí)銷”的原則:“金額管理”是按購(gòu)進(jìn)價(jià)加成后以零售價(jià)進(jìn)行金額核算，控制藥品在醫(yī)院流通的全過(guò)程�！爸攸c(diǎn)統(tǒng)計(jì)”是指藥房對(duì)各種毒、麻、劇、限及稀缺貴重藥品的領(lǐng)退、銷售、消耗、結(jié)存都必須按數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)�！皩�(shí)耗實(shí)銷”是指藥房必須根據(jù)實(shí)際處方或醫(yī)囑銷售、消耗的藥品按金額列報(bào)支出。
2．2 藥品會(huì)計(jì)應(yīng)設(shè)置“藥庫(kù)藥品”、“藥房藥品”、“藥品進(jìn)銷差價(jià)”三個(gè)總帳科目進(jìn)行核算，藥庫(kù)藥品按政府招標(biāo)價(jià)格購(gòu)進(jìn)計(jì)價(jià)，藥房藥品按零售價(jià)計(jì)價(jià)，藥品管理部門由財(cái)務(wù)科派駐藥品會(huì)計(jì)，對(duì)藥品的增減存情況進(jìn)行核算和監(jiān)督。藥房會(huì)計(jì)要正確計(jì)算每日處方銷售額并與收款核對(duì)。
2．3 藥品會(huì)計(jì)必須準(zhǔn)確地核算藥房藥品的銷售情況，并按月計(jì)算藥品綜合加成率或差價(jià)率，核算藥品費(fèi)用并結(jié)轉(zhuǎn)支出，同時(shí)結(jié)轉(zhuǎn)已實(shí)現(xiàn)的藥品進(jìn)銷差價(jià)。
3 物資管理
3．1 衛(wèi)生材料和其他材料等物資要按照“計(jì)劃采購(gòu)、定量定額供應(yīng)”的辦法進(jìn)行。防止盲目購(gòu)進(jìn)，造成積壓、浪費(fèi)。
3.2 消耗性低值易耗品應(yīng)按定額進(jìn)行管理，實(shí)行科室核算，根據(jù)各科室的實(shí)際消耗情況，核定消耗定額，按定額領(lǐng)用；申請(qǐng)領(lǐng)用條應(yīng)有科室護(hù)士長(zhǎng)或科主任的親筆簽名才可發(fā)貨，單價(jià)超過(guò)100元或成批物資價(jià)值超過(guò)500元的，批領(lǐng)人必須親自領(lǐng)取或電話通知庫(kù)房發(fā)貨，否則，庫(kù)房有權(quán)拒絕發(fā)貨。
3.3 高值醫(yī)用耗材采取公開招標(biāo)確定供貨商，由供貨商提供實(shí)物擺貨到臨床科室（耗材所有權(quán)屬于供貨商），病人自選品種型號(hào)，明碼實(shí)價(jià)；病人選用耗材的電腦識(shí)別碼連同病人選材同意書歸入病歷保管。
3.4 臨床科室對(duì)高值醫(yī)用耗材的使用每月1次編列成報(bào)表，包括病人姓名、住院號(hào)、用量等資料，連同供應(yīng)商的發(fā)票一并送設(shè)備科倉(cāng)庫(kù)辦理入、出庫(kù)手續(xù)，設(shè)備科采購(gòu)員按購(gòu)進(jìn)程序報(bào)批后，送醫(yī)保物價(jià)科核實(shí)收費(fèi)記帳情況，再送財(cái)務(wù)科審核會(huì)計(jì)審核入帳。
3.5 我院的總務(wù)科、設(shè)備科倉(cāng)庫(kù)管理員每月5日前將上月的物資進(jìn)、領(lǐng)、存匯總表交財(cái)務(wù)科主管會(huì)計(jì)對(duì)帳。
3.6 緊急情況下的需用物資可特殊處理，由使用科室提出申請(qǐng)、分管領(lǐng)導(dǎo)審批、院長(zhǎng)批準(zhǔn)后實(shí)施采購(gòu)；對(duì)于超過(guò)政府招標(biāo)限額的物資，向上級(jí)主管部門、財(cái)政部門采購(gòu)辦申請(qǐng)?zhí)乩少?gòu)。
3.7 庫(kù)房物資過(guò)期失效的，需申請(qǐng)報(bào)廢，對(duì)報(bào)廢數(shù)量較大或金額超過(guò)1 000元的，要追究申購(gòu)人的責(zé)任；庫(kù)房物資缺損的，要查明原因，分清責(zé)任，追究責(zé)任人。
3.8 庫(kù)房每季度應(yīng)自行盤點(diǎn)1次，核對(duì)帳實(shí)；每年年終應(yīng)進(jìn)行1次有財(cái)務(wù)科主管會(huì)計(jì)（或?qū)徲?jì)顧問(wèn)）參與監(jiān)督的盤點(diǎn)；盤盈、盤虧要查明原因，及時(shí)處理。
4 加強(qiáng)業(yè)務(wù)流程各環(huán)節(jié)的控制
5 藥品及庫(kù)存物資付款審批與執(zhí)行相分離
�。�1）財(cái)務(wù)科審核會(huì)計(jì)嚴(yán)格核對(duì)采購(gòu)發(fā)票、驗(yàn)收單、入庫(kù)單、合同等有關(guān)憑證，檢查其真實(shí)性、完整性、合法性，及時(shí)辦理入帳。
（2）預(yù)付賬款和定金的授權(quán)批準(zhǔn)按支出控制的有關(guān)規(guī)定辦理。
�。�3）財(cái)務(wù)科債權(quán)債務(wù)會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)付賬款和應(yīng)付票據(jù)的管理，已到期的應(yīng)付款項(xiàng)編列付款審批表，經(jīng)批準(zhǔn)后由出納辦理結(jié)算與支付。
（4）建立退貨管理制度，發(fā)生采購(gòu)?fù)素浀�，及時(shí)收回貨款。
6 藥品及庫(kù)存物資的監(jiān)督檢查
�。�1）定期檢查存貨藥品及庫(kù)存物資收、發(fā)、存各環(huán)節(jié)管理制度的執(zhí)行情況。
（2）定期檢查藥品及庫(kù)存物資會(huì)計(jì)核算制度的執(zhí)行情況。
�。�3）定期檢查對(duì)不相容崗位的人員輪換的執(zhí)行情況。
（4）檢查藥品及庫(kù)存物資安全存量及經(jīng)濟(jì)采購(gòu)量的執(zhí)行情況。
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