小學(xué)食堂管理制度
在當(dāng)下社會，很多地方都會使用到制度，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，以下是小編為大家收集的小學(xué)食堂管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
小學(xué)食堂管理制度1
一、食堂管理人員要認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)法律、法規(guī)及學(xué)校的有關(guān)規(guī)定，各類食品的采購、貯藏，加工、出窗等都要符合《食品衛(wèi)生法》的要求，對食品的衛(wèi)生、質(zhì)量要進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)格實(shí)施獎優(yōu)罰劣制度。
二、保持操作間、餐廳干凈、整潔、美觀、衛(wèi)生，做到無蠅、無鼠、無蟲、無塵、及時清掃、每餐后拖洗，每星期擦洗一次門窗、瓷磚墻壁等，操作臺刀具及各種用具使用后必須及時清洗。
三、餐具要定時定期消毒，每餐一次，防止交叉污染。嚴(yán)禁各類危險化學(xué)物品和有毒物品帶入食堂、操作間、粗加工間，餐廳保持衛(wèi)生清潔。
四、食堂要有固定的.五防設(shè)施：防蠅、防塵、防風(fēng)、防日照、防雨設(shè)施。
五、要有餐具洗滌消毒和供顧客洗手用設(shè)施。
六、保持個人衛(wèi)生清潔，全體灶務(wù)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不準(zhǔn)留長發(fā)、長須、長指甲，勤洗手、勤洗澡、勤換內(nèi)衣，操作時穿帶工作衣帽和口罩，不準(zhǔn)穿工作衣上廁所。做到便后洗手，操作間、庫房不抽煙、不隨地吐痰，不面對食品咳嗽或打噴嚏。炊事員要定期進(jìn)行健康檢查，發(fā)現(xiàn)患有肺結(jié)核、滴蟲并胃腸道等各類傳染病者要調(diào)離食堂。
七、違犯以上規(guī)定者視其情節(jié)輕重，處以10元—50元罰款。
小學(xué)食堂管理制度2
小學(xué)管理制度是規(guī)范學(xué)校運(yùn)作，保障教育教學(xué)活動有序進(jìn)行的重要手段。它旨在維護(hù)學(xué)校的正常秩序，提升教學(xué)質(zhì)量，保護(hù)學(xué)生權(quán)益，促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展，同時為家長和社會提供穩(wěn)定、公正的教育環(huán)境。
內(nèi)容概述：
小學(xué)管理制度主要包括以下幾個方面：
1. 教學(xué)管理：涵蓋課程設(shè)置、教學(xué)計劃、教學(xué)質(zhì)量評估、教師教學(xué)行為規(guī)范等方面，確保教學(xué)活動的有效開展。
2. 學(xué)生管理：涉及學(xué)生入學(xué)、出勤、紀(jì)律、成績記錄、獎懲制度等，以促進(jìn)學(xué)生的`全面發(fā)展。
3. 師資管理：包括教師招聘、培訓(xùn)、考核、職務(wù)晉升等，激勵教師提高教育教學(xué)水平。
4. 設(shè)施設(shè)備管理：規(guī)定校園設(shè)施的使用、維護(hù)和安全措施，確保學(xué)生和教職員工的安全。
5. 財務(wù)管理：規(guī)范學(xué)校經(jīng)費(fèi)的使用、審計和報告，保證財務(wù)透明。
6. 家校合作：建立家校溝通機(jī)制，如家長會、家長志愿者制度等，促進(jìn)家長參與學(xué)校事務(wù)。
7. 公共關(guān)系：處理學(xué)校與社區(qū)、媒體的關(guān)系，維護(hù)學(xué)校形象。
小學(xué)食堂管理制度3
第一章 總 則
第一條 為加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園食堂管理，規(guī)范中小學(xué)、幼兒園食堂會計核算，根據(jù)《市中小學(xué)校財務(wù)管理實(shí)施細(xì)則》、《教育廳、物價局、糾風(fēng)辦關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校食堂管理的工作意見》的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合我市中小學(xué)食堂管理的實(shí)際情況，特制定本制度。
第二條 學(xué)校食堂應(yīng)堅持為師生服務(wù)的宗旨,按照保本經(jīng)營的原則，規(guī)范伙食費(fèi)的收支行為,不得以贏利為目的。要建立健全財務(wù)管理制度，加強(qiáng)食堂成本核算，嚴(yán)格控制食堂成本開支范圍，保證伙食質(zhì)量.
第三條 學(xué)校食堂必須配備具有會計從業(yè)資格的專(兼)職會計人員，按照規(guī)定設(shè)置總帳、日記賬、明細(xì)帳,實(shí)行獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧、日清月結(jié).學(xué)校和上級主管部門履行管理、督查的職責(zé)，并接受審計、財政、物價等部門的監(jiān)督。學(xué)校法人代表為食堂管理第一責(zé)任人。
第二章 收入管理
第四條 伙食費(fèi)按成本確定收取標(biāo)準(zhǔn)�；锸迟M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)生家長的承受能力和市場物價水平，經(jīng)學(xué)�；锸彻芾硇〗M(或伙管會）集體研究制定�；锸硺�(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)食堂的盈虧情況和市場物價等因素進(jìn)行適時調(diào)整.伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)需提高時，應(yīng)在一定范圍內(nèi)舉行有學(xué)生、家長代表參加的聽證會,廣泛征求各方面的意見。
第五條 收取伙食費(fèi)時由學(xué)校食堂財務(wù)人員出具收據(jù)，并填寫收費(fèi)情況統(tǒng)計表.收費(fèi)后按班級匯總造冊，以便核查。
第六條 實(shí)行刷卡服務(wù)的'食堂，學(xué)校食堂財務(wù)人員要對開出的收據(jù)和充值微機(jī)輸出的收費(fèi)匯總表進(jìn)行核對,核對清楚后憑收據(jù)和匯總表記收入帳。
第七條 收取的伙食費(fèi)必須當(dāng)天存入學(xué)校食堂在銀行開設(shè)的專戶。學(xué)校食堂在銀行未開設(shè)專戶的，收取的伙食費(fèi)作為往來存入學(xué)校的基本戶。
第三章 支出管理
第八條 伙食費(fèi)支出分為“伙食支出”和“其他支出”。“伙食支出”含米面油、菜金、水電煤氣、配料等�！捌渌С�"含為食堂服務(wù)的臨時工工資、餐具及設(shè)施的添置和折舊、食堂的小型修繕等。
第九條 與食堂無關(guān)的人員經(jīng)費(fèi)和公用經(jīng)費(fèi)一律不得在學(xué)�；锸迟~中列支。
第十條 所有支出的發(fā)票憑證必須由出售人簽章或簽字，經(jīng)辦人、值日廚師、保管員、食堂管理員簽字后報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)簽報，由食堂會計進(jìn)行賬務(wù)處理。
第十一條 建立定額備用金制度.根據(jù)食堂就餐人數(shù)的多少，食堂采購人員可預(yù)付一定限額的備用金,定期結(jié)報。備用金一般不得超過5000元。
第十二條 各學(xué)校食堂可按伙食費(fèi)收入的8％提取物價風(fēng)險準(zhǔn)備金,用于米、油、肉、煤等物價上漲時學(xué)生伙食質(zhì)量的保證，物價風(fēng)險準(zhǔn)備的計提按學(xué)期作增減變動調(diào)整。
第十三條 各學(xué)校食堂按伙食費(fèi)收入的8%計提修購基金，用于食堂設(shè)施的購置和小型維修。
第十四條 各學(xué)校食堂按伙食費(fèi)收支結(jié)余40%計提福利基金（根據(jù)財文字【1998】15號）；余下60%用于補(bǔ)助貧困寄宿生生活補(bǔ)助費(fèi)的開支。
嚴(yán)格控制學(xué)生食堂伙食成本。學(xué)生食堂要堅持保本微利原則，不得以盈利為目的，飯菜定價應(yīng)遵循公平、公開、合理和誠實(shí)信用原則,明碼標(biāo)價，不得隨意漲價。農(nóng)村中小學(xué)校(含縣級市、縣、鎮(zhèn)）學(xué)生食堂的毛利率要嚴(yán)格控制在20%以內(nèi)；城市中小學(xué)校學(xué)生食堂的毛利率要嚴(yán)格控制在25%以內(nèi)。（桂教【20xx】21號）
第四章 物資采購及管理
第十五條 大宗物品采購要實(shí)行招標(biāo),肉、米、油、煤等要選擇證件齊全、誠信經(jīng)營、質(zhì)優(yōu)價廉的供應(yīng)廠商，從而保證食品質(zhì)量，降低成本.
第十六條 學(xué)校成立采購小組,物資實(shí)行集體采購，采購小組須有多方代表參加，不能單獨(dú)和固定人員采買。每次采購結(jié)束時要做好采購記錄備查。
第十七條 購進(jìn)的物資要不相關(guān)聯(lián)的人員辦理有驗(yàn)收手續(xù)。非當(dāng)日耗用的物品要辦理入庫手續(xù),領(lǐng)取當(dāng)日耗用庫存物品要辦理出庫手續(xù)。
第十八條 物資保管員要建好物資管理臺賬，每天結(jié)出余額。學(xué)校要定期對庫存物資組織盤點(diǎn),如實(shí)反映盈余情況. 第五章 檢查監(jiān)督
第十九條 建立信息反饋渠道.設(shè)立校長信箱(民主管理信箱),食堂工作人員、就餐師生，可以對原料采購、伙食質(zhì)量等問題進(jìn)行舉報。定期召開就餐師生代表、家長代表座談會，主動征求他們對學(xué)校食堂管理的意見。每月至少向就餐師生進(jìn)行一次問卷調(diào)查,調(diào)查結(jié)果及時公布和反饋,對調(diào)查滿意度較低的必須責(zé)令食堂整改，并對食堂管理者和責(zé)任人進(jìn)行必要的人員調(diào)整和經(jīng)濟(jì)處罰。校長、伙食管理小組（伙管會)要經(jīng)常了解市場供求信息，掌握監(jiān)督、處理問題的主動權(quán)。
第二十條 發(fā)現(xiàn)下列情況的，必須立即查清事實(shí)、落實(shí)整改措施，并追究當(dāng)事人責(zé)任：
1。原料質(zhì)量明顯不符合衛(wèi)生要求仍采用的
2.價格明顯高于批發(fā)市場，甚至高于零售市場批發(fā)價的;與供貨商暗中勾結(jié),牟取非法利益的。
3�；锸迟~目不清，嚴(yán)重違反財經(jīng)紀(jì)律，收支及物資管理存在明顯漏洞的。
4. 伙食質(zhì)量差,管理混亂，師生反映強(qiáng)烈的。
第二十一條 學(xué)校成立民主理財小組，要有工會、教師、學(xué)生會干部和學(xué)生家長等各方面代表參加。民主理財小組每月集中一次,理財結(jié)果通過一定形式予以公布。
第二十二條 本制度從20xx年xx月xx日起執(zhí)行，執(zhí)行中發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問題及時與市財政局、市教育局財務(wù)科聯(lián)系。
學(xué)區(qū)財務(wù)管理制度
為了加強(qiáng)義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)財務(wù)管理，確保義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制改革順利進(jìn)行，提高資金的使用效率，確保教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行,根據(jù)總校下發(fā)的《財務(wù)管理制度》，在保運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，結(jié)合我校經(jīng)濟(jì)狀況，特制訂本制度。
一、加強(qiáng)預(yù)算管理，堅持審批制度
1、學(xué)校年初要遵循“量入為出，統(tǒng)籌兼顧，保證重點(diǎn),收支平衡”的原則做好預(yù)算。每月要編制月份計劃，報總校審批，方可實(shí)施。
2、學(xué)校根據(jù)總校安排報賬時間，及時報賬。報賬同時，報下月支出計劃,經(jīng)總校批準(zhǔn)后方可實(shí)施。
3、固定資產(chǎn)購建和日常修理，單價在
3000元以上或總造價在1萬元以上的支出,在年初預(yù)算時要負(fù)有專項(xiàng)說明，執(zhí)行前必須事前提出書面申請
二、 加強(qiáng)學(xué)校收費(fèi)管理
1、嚴(yán)禁設(shè)立“小金庫
"，不得將收入作為往來款項(xiàng)進(jìn)行核算。
2、對不符合規(guī)定的票據(jù)，學(xué)校財產(chǎn)機(jī)構(gòu)不得使用。
3、嚴(yán)禁違反規(guī)定,巧設(shè)項(xiàng)目向?qū)W生收取費(fèi)用.如統(tǒng)一發(fā)動、購買練習(xí)冊,按人頭收取班級活動費(fèi)，強(qiáng)制保險等.
4、不扣留、挪用各種收費(fèi)，足額、及時上繳總校.
三、支出管理
1、學(xué)校的財務(wù)收支實(shí)行“一支筆”審批制度.學(xué)校的一切重大開支和重要的經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)的決策，應(yīng)經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定，并做好會議記錄備查。
2、財務(wù)機(jī)構(gòu)內(nèi)部分工做到帳、物分開,報賬員不兼任檔案管理、財務(wù)保管工作.
3、禁止在支出過程中變通、變造現(xiàn)象，保持原始憑證的真實(shí)、合法、有效.
4、因總校取消了小學(xué)招待費(fèi)，需要煙、飲料、水果等招待物品時，及時到總校聯(lián)系購買，總校不予購買或不批準(zhǔn)購買，則任何人來校不特殊招待。否則誰擅自購買誰付賬.
5、培訓(xùn)費(fèi)報銷程序及標(biāo)準(zhǔn)：
(1）教育局文件——填培訓(xùn)卡—-學(xué)區(qū)校長簽字——會計處核銷。
（2）縣內(nèi)培訓(xùn)，車費(fèi)10元，住宿費(fèi)20元以下(有票據(jù)）；
市內(nèi)70元以下車費(fèi)，30元以下住宿費(fèi)（有票據(jù))。沒有統(tǒng)一伙食安排的，市內(nèi)每天補(bǔ)助5元，市外每天補(bǔ)助8元。
(3)培訓(xùn)回來及時到總校核銷培訓(xùn)費(fèi)，過月單據(jù)不予核銷.
6、為保證學(xué)校正常運(yùn)轉(zhuǎn)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)積極向總校反映，申請小額備用金，以保證學(xué)校急需的臨時性支出需要。
四、財產(chǎn)管理
1、低值易耗品學(xué)校建立明細(xì)帳，由學(xué)校保管員及時記錄、存檔.
2、固定資產(chǎn)管理責(zé)任到人，發(fā)生人員變更時做好交接手續(xù),詳細(xì)盤點(diǎn)。物品非正常損壞或丟失，責(zé)任人照價賠償。
3、學(xué)校物品一律不許外借，外借不能收回時,保管員、外借人平均折款賠償。
五、檔案管理
1、報賬員對文件、制度、報表、預(yù)算決算及重要合同,定期歸檔、審查、整理立卷.
2、檔案要有目錄，并裝訂成冊,防止丟失或毀壞.
小學(xué)食堂管理制度4
一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，小學(xué)食堂必須取得衛(wèi)生許可證后主可經(jīng)營，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。
二、進(jìn)入食堂的各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購，確保食品質(zhì)量。
三、小學(xué)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證學(xué)生就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。
四、餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。
五、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實(shí)行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用，并有明顯標(biāo)志。
六、小學(xué)每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行一次全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，改進(jìn)工作。
七、按小學(xué)作息時間準(zhǔn)時開飯，沒有特殊原因，不準(zhǔn)提前或推遲開飯。
八、加強(qiáng)對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進(jìn)行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的'政治、業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。
小學(xué)食堂管理制度5
一.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后主可經(jīng)營,食品從業(yè)人員每年體檢一次身體,持有效的`健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗。
二.進(jìn)入食堂的各種原料,全部實(shí)行定點(diǎn)采購,確保食品質(zhì)量。洗滌整理原料時,污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
三.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,抓好衛(wèi)生制度落實(shí),保證學(xué)生就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。
四.餐后要全面清潔打掃,經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔,用具擺放有序,防塵、防蠅、防鼠,設(shè)施齊全,食堂內(nèi)無鼠、無蠅,食堂周圍無垃圾,無污染、無雜物。室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。
五.定時做好餐具消毒工作,防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保潔,食品實(shí)行“五隔離”,即主食與副食、生與熟、成品與半成品,食品與雜食,食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離,不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用,并有明顯標(biāo)志。
六.學(xué)校每月都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行一次全面督導(dǎo)檢查,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),查找不足,改進(jìn)工作。
七.按學(xué)校作息時間準(zhǔn)時開飯,沒有特殊原因,不準(zhǔn)提前或推遲開飯。
八.加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的管理,定期檢查身體狀況,如患有傳染性疾病,不應(yīng)接觸食品。上班前應(yīng)整容,穿工作服、戴工作帽,做到儀容整潔,不得佩戴首飾上班。常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。經(jīng)常進(jìn)行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育,努力提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平。
小學(xué)食堂管理制度6
中小學(xué)校的作業(yè)管理制度是確保教學(xué)質(zhì)量、促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的重要組成部分。它涵蓋了作業(yè)的布置、批改、反饋、輔導(dǎo)等多個環(huán)節(jié)，旨在建立科學(xué)、合理的'作業(yè)流程，以提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和興趣，減輕過重的課業(yè)負(fù)擔(dān)。
內(nèi)容概述：
1. 作業(yè)內(nèi)容設(shè)定：規(guī)定各科教師應(yīng)依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計符合學(xué)生年齡特點(diǎn)和認(rèn)知水平的作業(yè)，避免過度追求難度和量大。
2. 作業(yè)時間管理：明確每日作業(yè)總量限制，確保學(xué)生有足夠的時間進(jìn)行休息和課外活動。
3. 作業(yè)批改與反饋：規(guī)定教師應(yīng)及時批改作業(yè)，并給予建設(shè)性的反饋，幫助學(xué)生理解錯誤原因，改進(jìn)學(xué)習(xí)方法。
4. 家長參與機(jī)制：鼓勵家長適度參與孩子的作業(yè)監(jiān)督，但避免過度干預(yù)，形成良好的家校合作模式。
5. 輔導(dǎo)與補(bǔ)救措施：設(shè)立課后輔導(dǎo)時間，為需要幫助的學(xué)生提供個性化指導(dǎo)，確保每個學(xué)生都能跟上班級進(jìn)度。
6. 評估與改進(jìn)：定期對作業(yè)管理制度進(jìn)行評估，根據(jù)學(xué)生和教師的反饋調(diào)整優(yōu)化，確保制度的有效性。
小學(xué)食堂管理制度7
1、要建立完善的食品衛(wèi)生工作小組，加強(qiáng)本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。
2、食堂、從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫進(jìn)行體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時應(yīng)保持衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
3、所提供食品應(yīng)無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的'營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、味、美等感官性狀。嚴(yán)禁購入腐敗生蟲、過期變質(zhì)、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的食品原料。
4、用水必須符合國家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、學(xué)校食品設(shè)備布局和工藝應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。
6、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須、無害，防止食品污染。
小學(xué)食堂管理制度8
小學(xué)數(shù)學(xué)儀器管理制度旨在確保教學(xué)資源的有效利用，提高教學(xué)質(zhì)量，保障學(xué)生安全，以及促進(jìn)教師的專業(yè)發(fā)展。制度內(nèi)容主要包括以下幾個方面：
1. 數(shù)學(xué)儀器的.采購與驗(yàn)收
2. 存儲與維護(hù)
3. 使用與借還流程
4. 教師培訓(xùn)與指導(dǎo)
5. 安全規(guī)定
6. 故障報告與維修
7. 定期審計與評估
內(nèi)容概述：
1. 采購與驗(yàn)收：明確采購標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定驗(yàn)收程序，確保新進(jìn)儀器的質(zhì)量與適用性。
2. 存儲與維護(hù)：設(shè)定專門的存儲區(qū)域，制定清潔保養(yǎng)計劃，防止儀器損壞或丟失。
3. 使用與借還流程：建立借用登記制度，規(guī)范使用規(guī)則，防止不正當(dāng)使用導(dǎo)致的損壞。
4. 教師培訓(xùn)：提供教師使用儀器的培訓(xùn)，提升教師操作技能。
5. 安全規(guī)定：強(qiáng)調(diào)安全操作，設(shè)立緊急應(yīng)對措施，確保學(xué)生在使用過程中的安全。
6. 故障報告與維修：明確故障上報程序，及時進(jìn)行維修，保持儀器的正常運(yùn)行。
7. 審計與評估：定期檢查制度執(zhí)行情況，評估儀器使用效果，持續(xù)改進(jìn)管理。
小學(xué)食堂管理制度9
一、學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）、超過100人的建筑工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房，重大活動餐飲服務(wù)和超過100人的一次性聚餐，每餐次的.食品成品應(yīng)留樣。
二、留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下防48小時以上，每個品種留樣量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需要，不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等。
三、留樣的樣品采集和保管必須有專人負(fù)責(zé)，配置經(jīng)消毒的專用取樣工具。
四、若發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，及時提供留樣樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，并積極配合食品藥品監(jiān)管等部門開展調(diào)查。
小學(xué)食堂管理制度10
1、學(xué)校建立主管校長負(fù)責(zé)制，配備專職的食品衛(wèi)生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制，強(qiáng)化安全防范措施，嚴(yán)禁非食堂人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。
2、食堂依法取得衛(wèi)生許可證后方可從事食堂經(jīng)營活動，并且每年在衛(wèi)生許可證有效期滿30日前主動到原發(fā)證機(jī)關(guān)申請辦理復(fù)驗(yàn)手續(xù)。
3、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作，工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
4、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲孳生的`條件。
5、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)。食品采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并向供貨方索取有效的檢驗(yàn)合格證明，食品采購的場所應(yīng)相對固定，以保證所采購食品的質(zhì)量，禁止采購超期變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的食品。
6、嚴(yán)把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料，加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
7、食品在烹調(diào)后到出售前，若超過2小時的，應(yīng)當(dāng)置于高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
8、學(xué)生集體用餐必須當(dāng)餐加工，不得制售冷葷涼菜，食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時；剩余食品在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后方可繼續(xù)出售。
9、食堂用餐場所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
10、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。
11、食品用工具容器必須有明顯的標(biāo)志，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
12、外購訂餐時，必須索取送餐者有效的衛(wèi)生許可證復(fù)印件，送餐者衛(wèi)生許可證上必須注明“送餐”的許可項(xiàng)目。
xx小學(xué)校長室
小學(xué)食堂管理制度11
小學(xué)財管理制度是學(xué)校日常運(yùn)營的重要組成部分，旨在規(guī)范財務(wù)行為，確保資金的合理使用，提升財務(wù)管理效率，保障學(xué)校的教育教學(xué)活動正常進(jìn)行。
內(nèi)容概述：
1. 預(yù)算管理：制定年度預(yù)算，明確收入來源和支出計劃，確保收支平衡。
2. 費(fèi)用控制：設(shè)立費(fèi)用審批流程，防止過度開支，確保資金用于關(guān)鍵領(lǐng)域。
3. 資產(chǎn)管理：登記、跟蹤和審計學(xué)校財產(chǎn)，防止資產(chǎn)流失。
4. 收支記錄：建立完整的.會計系統(tǒng)，準(zhǔn)確記錄每一筆收支，便于審計和分析。
5. 審計監(jiān)督：定期進(jìn)行內(nèi)部和外部審計，保證財務(wù)透明度。
6. 法規(guī)遵守：遵守國家財務(wù)法規(guī)，確保學(xué)校財務(wù)活動的合法性。
7. 培訓(xùn)與教育：對財務(wù)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高財務(wù)管理能力。
小學(xué)食堂管理制度12
為了搞好食堂飲食衛(wèi)生工作,防止病從口入的原則,使學(xué)校師生有一個良好的就餐環(huán)境,和健康環(huán)境,工作人員應(yīng)做到如下規(guī)定:
一、從業(yè)人員必須定期到防預(yù)部門進(jìn)行體檢,持有健康證,方可上崗。
二、從業(yè)人員必須首先做好自己的衛(wèi)生工作,勤洗頭、勤洗澡、勤洗工衣、工帽,穿戴整潔,不留長頭發(fā)、長指甲。上班時穿好工衣、戴好工帽,上完洗手間,必須洗手之后方可進(jìn)行作業(yè)。分菜要戴好口罩。
三、不得隨地吐痰,丟垃圾,工作時不得抽煙、吃零食、開餐時分飯菜人員不得大聲交談,以免口水掉進(jìn)飯菜里面。工作人員不得把生、熟食品帶出食堂外。分飯菜人員要正確對待分菜的原則,不得感情用事。就餐人員多的情況下,分菜人員要盡快、盡好地做,以免影響師生的就餐時間。
四、所用餐具用前用后。必須認(rèn)真做好消毒工作(如:菜框、菜刀、菜板、鏟、菜盆、菜勺、飯勺等),保持廚房內(nèi)外干凈衛(wèi)生,(如、地板、窗口、菜臺、洗菜池、門窗、飯桌等)。廚房所有貯存柜,要保持干凈衛(wèi)生,定人定期清洗。
五、所用食品。炊事員一定要先檢查后再用的原則,看是否有變質(zhì)發(fā)霉的物品,鮮菜,做到一挑、二洗、三浸泡、四過水的程序,做到無雜質(zhì)、無泥沙、無頭發(fā)、無爛葉的現(xiàn)象,防止中毒事故的發(fā)生。
六、總務(wù)人員一定要認(rèn)真檢查所送的`物品,不得收變質(zhì)、發(fā)霉、帶泥沙的物品。
七、保持倉庫干凈衛(wèi)生、通風(fēng),依次分類存放、防止貨物變質(zhì)、發(fā)霉,工作人員一定要堅持節(jié)約的原則。下班時一定關(guān)燈、熄火、關(guān)水龍頭及門窗,防止火災(zāi)等事故發(fā)生。
八、生、熟食品要分開存放,新鮮蔬菜、保持在15度左右,熟食品保持在7-8度左右,肉菜、海鮮保持在零度左右,切生、熟食品的菜板要分開,不得混合并用。
九、工作人員,必須有自己衛(wèi)生責(zé)任區(qū),實(shí)行明確分工制,分工之后再合作。
十、工作人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《衛(wèi)生法》,提高自己衛(wèi)生知識,努力學(xué)習(xí)技術(shù),虛心向他人學(xué)習(xí),取人之長,補(bǔ)已之短,不斷提高自己的技術(shù)水平。
小學(xué)食堂管理制度13
一、粗加工場地應(yīng)設(shè)有層架，各種食品原料應(yīng)分類存放。加工場所防鼠、防蟲、防蠅設(shè)施齊全，并能正常使用。加工用工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工工具、容器用有消毒。
二、肉類、水產(chǎn)品等易腐食品不落地存放。
三、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分開清洗。
四、清洗加工食品原料要先檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)、有毒有害食品不得使用。
五、要做到肉類清洗后無血、毛、污物。
六、蔬菜按“一擇、二洗、三切”的順序操作，做到洗后無泥、沙和雜草。
七、食品盛器用后要清洗干凈，葷素食品容器分開使用，水產(chǎn)品專用。
八、加工結(jié)束，將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈，及時清除垃圾。
小學(xué)食堂管理制度14
1、食堂主管人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)，宣傳國家食品衛(wèi)生法，從業(yè)人員必須進(jìn)行這方面的知識培訓(xùn)，提高全體人員對搞好學(xué)校食堂重要性的認(rèn)識。
2、食堂班長是食堂的安全責(zé)任人，要加強(qiáng)對所屬人員的`思想教育，做到遵紀(jì)守法、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、愛護(hù)師生，不準(zhǔn)和師生發(fā)生吵架、斗毆打架事件。
3、食堂不得將有毒、有害、腐爛、變質(zhì)的食品供應(yīng)給師生食用，如發(fā)生食物中毒，責(zé)任人負(fù)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
4、食堂工作人員注意用電、用氣、用火安全，規(guī)范用電、氣、火設(shè)施，不準(zhǔn)私拉亂接電源；嚴(yán)禁將煤氣罐倒置外加熱使用；開油鍋人員不得隨便離開，防止發(fā)生事故。
5、食堂工作人員應(yīng)定期體檢，不準(zhǔn)患傳染病者在食堂工作。
6、加強(qiáng)對外來用工的管理，外來用工必須有人擔(dān)保并將合法身份證明、證件交總務(wù)處審查，并備案。私自使用臨工，責(zé)任人負(fù)一切經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任。
7、各承包人員應(yīng)注意保管好消防器材，并將其放在醒目的位置，所有工作人員必須學(xué)會使用，發(fā)現(xiàn)損壞要查明原因，落實(shí)責(zé)任并及時添置。食堂物資要有專人保管，門窗隨時關(guān)鎖，防止發(fā)生失竊事件。
小學(xué)食堂管理制度15
某大學(xué)食堂粗加工管理制度的重要性不容忽視。一方面，它直接關(guān)系到師生的飲食安全，良好的`管理制度可以有效防止食源性疾病的發(fā)生，維護(hù)校園健康環(huán)境。另一方面，通過規(guī)范化的操作，可以提高食材的利用率，降低成本，提升食堂運(yùn)營效益。良好的管理制度也是展示學(xué)校管理水平和人文關(guān)懷的重要窗口。
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