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中餐宴會服務之迎賓禮儀服務
中餐是各中餐廳、酒店都有的服務項目，同時也是各中餐廳、酒店營業(yè)的重要來源。為了提高各餐廳、酒店宴會，昨天已經與大家分享了中餐宴會服務程序中的宴會開餐前準備工作，今天就接下來分享迎賓禮儀服務，即包括迎賓禮儀及注意事項：
迎賓禮儀服務：
1、宴會賓客到中餐廳、酒店前30分鐘，接待服務員應站在門口迎候賓客。也應在門口迎候賓客。如是特殊宴會，可列隊站立大廳門品恭候迎接賓客，多臺宴會應按指定位置站立，不得交頭接耳或倚臺而站。做好這些準備工作，可以給客人以熱情、周到的感覺，使雙方在感情上更加接近。
2、宴會賓客到時，應笑臉迎接賓客，使用敬語表示歡迎。即：“中午好，歡迎光臨。”；“您好，××經理，歡迎光臨，您在××廳，請這邊走，我?guī)�。”；“您好，××經理，歡迎光臨，“請問您有預訂嗎？””；“您好，歡迎光臨，請問幾位，請這邊走�！比绻腿耸情L者或身體不太好的應上前攙扶，如果客人手中提有重物應主動接過來。
3、為客人接掛衣帽：“請將您的衣帽給我，我為您保存”，接掛時勿倒提，以防衣袋內物品倒出，有衣帽間的應備有衣帽牌。
4、客人在休息室入座后，隨即端茶送巾，按先女賓，女賓后主人順時針順序進行，托盤服務，送毛巾同餐廳服務送毛巾操作。主動拉椅讓座，隨即送毛巾、上茶、操作則服務技能之毛巾服務、茶水服務、按先女賓、主賓、后主人的順序進行。
該內容即為中餐宴會服務中迎賓禮儀服務全過程，該過程看似簡單，實質非常細膩，一個不小心就會給賓客不良好的感覺，影響后續(xù)的服務質量。
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