（經(jīng)典）中國(guó)禮儀大全

　　在現(xiàn)實(shí)生活中，禮儀使用的頻率越來(lái)越高，禮儀具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。在寫之前，可以先參考范文，下面是小編精心整理的（經(jīng)典）中國(guó)禮儀大全禮儀，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　中國(guó)禮儀 1

　　紀(jì)律一：守時(shí)

　　現(xiàn)在的城市都擁堵，除非你是桌上最大的老板、最大的領(lǐng)導(dǎo)，如果不是就別遲到。

　　我國(guó)是個(gè)禮儀之邦，一般都會(huì)等人齊了才用餐，十幾個(gè)人等你一個(gè)，等的越久，就越討厭你，這樣的事兒多了，干脆就不叫你。

　　千萬(wàn)不要玩“狼來(lái)了”，明明40分鐘才能到，明明你還根本沒出門，非要說(shuō)自己馬上到！——這若干個(gè)馬上到加起來(lái)，就再也沒人信你了。

　　另外東道主應(yīng)該是第一個(gè)到場(chǎng)，其他人既不能去太早，也不能比大領(lǐng)導(dǎo)來(lái)的晚。寧可提前到飯店玩手機(jī)，離約定時(shí)間早個(gè)五分鐘進(jìn)場(chǎng)，也不能讓所有人都“歡迎“你的到來(lái)。

　　紀(jì)律二：禮尚往來(lái)

　　在哪里吃不重要，重要的是和什么人吃，吃什么不重要，關(guān)鍵的是吃的開心，誰(shuí)買單不重要，重要的是同級(jí)別的人應(yīng)該輪流坐莊。當(dāng)然，有兩種人永遠(yuǎn)不用買單：大領(lǐng)導(dǎo)和被求之人。

　　一般的原則是：誰(shuí)喊吃飯誰(shuí)買單，在誰(shuí)的地盤上誰(shuí)買單，誰(shuí)錢多誰(shuí)買單，不然這個(gè)圈子不如第一次就AA，或者自覺輪流坐莊。

　　也許某人和你吃飯他掏了十次錢，但你也必須回請(qǐng)個(gè)三四次，再或者你和東道主每次都為了買單拉拉扯扯，但是三四次強(qiáng)行把小單給買了。

　　紀(jì)律三：守紀(jì)律

　　別人端杯你端杯，別人干了你扭捏兩下再裝作不會(huì)喝酒慢慢干了。別人夾菜你夾菜，別人站起來(lái)你就站起來(lái)，大老板敬酒一圈后你再敬，別人安靜你也安靜，別人喝湯你也喝湯。

　　但凡吃飯，都一定是有組織有目的'有主有次的一場(chǎng)局部戰(zhàn)爭(zhēng)，子彈都是打那些顯眼的人，好印象也總是給那些守紀(jì)律的人，這樣下次別人才會(huì)喊你。

　　中國(guó)禮儀 2

　　先請(qǐng)客人入座上席，在請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜�，更不要弄出什么響聲�?lái)，也不要起身走動(dòng)。如果有什么事要向主人打招呼。

　　進(jìn)餐時(shí)，先請(qǐng)客人中長(zhǎng)者動(dòng)筷子。

　　夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

　　進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說(shuō)一聲“真不好意思”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)瓫觥敝�類�?話，以示歉意。

　　如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的重視。

　　吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上仍，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。

　　要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛，不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

　　最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

　　要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。如果是前著，在安排座位時(shí)就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后著，只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。

　　最后離席時(shí)，必須向主人表示感謝，或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客，以示回敬。

　　中國(guó)禮儀 3

　　家庭內(nèi)部關(guān)系稱謂：

　　兒子：夫妻間男性的第一子代。

　　女兒：夫妻間女性的第一子代。

　　孫：夫妻間兒子所生的第二子代，依性別又可分為孫子、孫女。

　　曾孫：夫妻間的第三子代。

　　玄孫：夫妻間的第四子代。

　　侄：哥哥或弟弟的子代，依性別又可分為侄子、侄女

　　外甥：姐姐或妹妹的子代，依性別又可分為外甥、外甥女

　　旁系親屬稱謂：

　　父系旁系親屬稱謂：

　　伯：父親的兄長(zhǎng)，也稱伯伯、伯父、大爺

　　大媽：大爺?shù)钠拮?/p>

　　叔：父親的弟，也稱叔叔、叔父

　　嬸：叔叔的妻子

　　姑：父親的姊妹，也稱姑姑、姑母

　　姑夫：姑姑的丈夫

　　母系旁系親屬稱謂：

　　舅：母親的兄弟，也稱舅舅

　　舅媽：舅舅的`妻子

　　姨：母親的姐妹，也稱阿姨、姨媽

　　姨夫：姨的丈夫

　　外孫:夫妻間女兒所生的第二子代，依性別又可分為外孫子、外孫女。

　　旁系親屬中較復(fù)雜的稱謂：

　　叔叔、伯伯的孩子稱堂哥、堂姐、堂弟、堂妹，姑姑、姨姨、舅舅的孩子稱表哥、表姐、表弟、表妹，依次類推：

　　堂兄或堂弟（伯父、叔叔的兒子）的兒子稱其為堂侄。

　　姑表兄或姑表弟（姑姑家的兒子）的兒子稱其為姑表侄。

　　姨表兄或姨表弟（姨媽家的兒子）的兒子稱其為姨表侄。

　　舅表兄或舅表弟（舅舅家的兒子）的兒子稱其為舅表侄。

　　父系直系親屬稱謂：

　　曾祖父、祖父、父親；曾祖母、祖母、母親

　　母系直系親屬稱謂：

　　曾外祖父、外祖父、父親；曾外祖母、外祖母、母親

　　中國(guó)禮儀 4

　　吃西餐牛排時(shí)，有哪些基本禮儀需要注意，這幾個(gè)小細(xì)節(jié)你知道嗎？

　　中國(guó)人必備的餐具之一就是筷子，它更是中華飲食文化的專屬標(biāo)志，除了天圓地方的美好寓意之外，也代表著一個(gè)家庭的傳承，長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)心，愛護(hù)，教導(dǎo)等等，都通過(guò)精心的筷子使用來(lái)代代相傳。隨著時(shí)代的發(fā)展，在外國(guó)人進(jìn)入中國(guó)后，西餐也隨之而來(lái)，由最初的只有外國(guó)人自己食用變?yōu)楝F(xiàn)在頗受歡迎的美食。一直習(xí)慣用筷子來(lái)吃飯，在吃西餐的時(shí)候要用刀叉，還真是個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，就如外國(guó)人吃中餐用筷子一樣。

　　吃西餐的時(shí)候，說(shuō)起刀叉的使用還真是有點(diǎn)講究的，眾所周知中國(guó)是禮儀之邦，中餐自然也有自己的禮儀，比如咱們用筷子吃飯，突然想離開一下，這時(shí)按規(guī)律筷子必須要放在桌子上的'筷子架上，如果沒有筷子架就放在自己餐旁邊或者碗邊都是可以的�？扇绻�您把筷子直接插到飯上，這種行為就是非常沒禮貌的。西餐也是一樣的道理，下面就以牛排為例說(shuō)說(shuō)哪些行為看上去不太好，又該如何避免。

　　首先坐下后要放餐巾，這里最好是折個(gè)三角形放在雙腿上，這樣比較隱蔽即便有殘?jiān)�掉落也不�?huì)被人看到。

　　再來(lái)說(shuō)說(shuō)用刀叉，正確左手用叉子，右手用餐刀切割牛排，這里您可別和拉鋸條一樣，慢慢切割最好是小塊的，您別為了痛快直接切兩下就開吃了。

　　說(shuō)道牛排那必須搭配紅酒，可以豐富口感，消除吃肉帶來(lái)的油膩感。吃一小口牛排再來(lái)一口紅酒，吃飽吃好還不會(huì)漲肚。這里可別說(shuō)來(lái)點(diǎn)其他的酒，那樣牛排的味道就會(huì)大打折扣的。酒杯的位置同樣有要求，放在自己餐盤的右前方一點(diǎn)，這樣整個(gè)就餐動(dòng)作就比較連貫了。

　　再說(shuō)一個(gè)就餐中如果想要出去一下或者去補(bǔ)妝，您起身的同時(shí)把腿上的餐巾一起合攏放在椅子坐墊上。這樣對(duì)方看不到花花綠綠的餐巾，您可別順手把餐巾隨便一放，那樣也是非常的不禮貌的。

　　最后在說(shuō)說(shuō)切完小塊牛排后餐刀的擺放位置。切忌不能放在桌子上，因?yàn)椴偷稌?huì)有食材的油脂，放在桌上會(huì)把桌布弄贓的。正確的位置應(yīng)該放在自己餐盤里面上方一點(diǎn)的位置，這樣不會(huì)把餐刀上的油脂弄到桌布上。

　　西餐不一定有多高大上，但在就餐時(shí)還是要注意自己的禮儀的。畢竟咱們是禮儀之邦，一個(gè)人就餐時(shí)的表現(xiàn)最能體現(xiàn)這一點(diǎn)。以上只是我的一些看法，有不對(duì)的地方還請(qǐng)大家一起討論，你還知道哪些西餐禮儀呢？也歡迎來(lái)說(shuō)說(shuō)。

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　　中國(guó)禮儀 5

　　喜酒禮儀民間婚宴禮儀繁瑣且講究，從入席落座到菜品組成，從進(jìn)餐禮節(jié)到菜品擺放，都有一整套禮儀規(guī)矩。喝酒作為中國(guó)婚禮程序中的一個(gè)傳統(tǒng)儀式，更是具有深刻的文化內(nèi)涵，比如親家對(duì)敬表明會(huì)親訂約、新人喝交杯酒意為同甘共苦，向父母敬酒表示認(rèn)親入門……喜…

　　喜酒禮儀

　　民間婚宴禮儀繁瑣且講究，從入席落座到菜品組成，從進(jìn)餐禮節(jié)到菜品擺放，都有一整套禮儀規(guī)矩。喝酒作為中國(guó)婚禮程序中的一個(gè)傳統(tǒng)儀式，更是具有深刻的文化內(nèi)涵，比如親家對(duì)敬表明會(huì)親訂約、新人喝交杯酒意為同甘共苦，向父母敬酒表示認(rèn)親入門……喜酒也因此成為了婚禮的代名詞，"辦喜酒"即為"辦婚事"，"喝喜酒"即為"參加婚禮"。當(dāng)婚宴進(jìn)行一定程序，新人就要根據(jù)婚宴酒店的賓客主次，依次向每位出席婚禮的賓客敬酒。作為新人，在敬酒時(shí)要親手為客人將酒杯倒?jié)M，并為客人端起酒杯，但不要強(qiáng)求客人一飲而盡。等客人放下酒杯后，新人要向賓客道謝，同時(shí)將客人的酒杯再度蓄滿，方可再向下一位客人敬酒。作為客人，在品飲喜酒時(shí)，要記得給新人送上吉祥語(yǔ)，道上一句"恭喜"，同時(shí)要掌握飲酒的度，適量為宜，不能讓新人飲酒過(guò)度，以保證婚禮健康愉快的氛圍。

　　喜酒文化

　　從傳統(tǒng)文化中領(lǐng)悟，酒不僅是設(shè)宴邀友時(shí)能夠助興的佳釀，也是婚禮慶典中可以帶來(lái)吉祥寓意的飲品。酒既與"九"音同相聯(lián)，在傳統(tǒng)文化中"九"最大，富有吉祥寓意，又與"久"同音相通，中國(guó)新人最期盼的祝福莫過(guò)于"白頭到老"、"天長(zhǎng)地久"。于是酒成為了婚宴飲品的 "上賓"，是中國(guó)婚禮中必須登場(chǎng)的吉慶物。

　　喜酒品種

　　國(guó)人喜事與喜酒相伴已有數(shù)千年歷史，人們通常認(rèn)為沒有酒辦不了喜事。雖然酒的品種不一，但對(duì)婚宴而言，意義是相同的，都有"長(zhǎng)久"之意，所以酒的'原料、品名就顯得不那么重要，新人可根據(jù)自己婚禮的風(fēng)格來(lái)進(jìn)行挑選�，F(xiàn)今，為配合雞鴨魚肉、山珍海味等菜肴，在中國(guó)婚宴中，新人多選用紅酒、白酒。在大城市中，紅酒多作為北京婚宴的開場(chǎng)酒，一是因?yàn)樯�調(diào)為紅，讓人聯(lián)想到喜事；二是相對(duì)白酒，賓客飲用紅酒不易產(chǎn)生不適感。而白酒能成為婚宴喜酒中的主角，主要在于其伴隨時(shí)間的累積而愈發(fā)濃郁醇香，具有"長(zhǎng)長(zhǎng)久久"、"白頭到老"的喻義。當(dāng)然，在中西合璧的婚禮中，部分新人也可啟用白蘭地、威士忌這樣的洋酒作為婚宴用酒。位于村鎮(zhèn)的新人為強(qiáng)調(diào)本土特色，也可選擇米酒或當(dāng)?shù)氐墓�子酒。但是，在婚宴中�?yīng)固定好酒的品種，不易搭配太多，否則易醉。

　　中國(guó)禮儀 6

　　家族的飯菜主要有：

　　1、家宴——指家族自己過(guò)節(jié)和各種喜慶活動(dòng)而設(shè)的宴席

　　2、賓宴——宴請(qǐng)親戚朋友的宴席

　　3、便宴——便宴是家常便飯。

　　飯桌文化：禮、孝、德、讓、教

　　1、“禮”是指飲饌的禮節(jié)和禮儀。

　　它反映了家族的道德觀念和風(fēng)俗習(xí)慣形成的禮節(jié)、儀式和個(gè)人的禮貌要求。家宴、便宴要以“長(zhǎng)”(家長(zhǎng)、長(zhǎng)輩)為主，賓宴要以“客”為主。因此，就形成了許多規(guī)矩約束家人，尤其對(duì)孩子們的約束更加嚴(yán)格。

　　禮有形式之禮和待侍之禮。形式之禮是指禮儀的形式和氛圍所體現(xiàn)的禮，比如宴請(qǐng)場(chǎng)所的選擇、禮儀的檔次、環(huán)境的營(yíng)造、用具的準(zhǔn)備，都要體現(xiàn)對(duì)客人的一種尊重。待侍之禮是指招待客人和侍奉客人的禮節(jié)，如宴席的排座是以長(zhǎng)為先、師為先、遠(yuǎn)為先的原則，即按輩分排座，家庭教師要優(yōu)先入座，遠(yuǎn)道而來(lái)的親戚朋友要優(yōu)先入座，對(duì)待家境貧窮的親戚和朋友更要格外照顧，主人在席間與其交流的時(shí)間要長(zhǎng)些，敬酒次數(shù)要多些，并有意識(shí)地向客人介紹他們的`“絕活”如棋藝、書法、唱功，以獲得眾人的贊賞和尊重。同時(shí)嚴(yán)格要求管家和仆人不準(zhǔn)慢待這些人。

　　雖然每次宴請(qǐng)視客人身份和禮儀風(fēng)俗的特點(diǎn)，在飯菜種類、質(zhì)量檔次、飯莊的選擇上是有區(qū)別的，但絕不能讓客人挑出“不是”來(lái)。在宴請(qǐng)中的祝詞、敬酒、交談、進(jìn)餐、辭宴的全程中都要注重禮節(jié)。

　　開宴前主人要將重要賓客介紹給大家，并致簡(jiǎn)明熱情的祝詞;開宴時(shí)主人要親自斟酒，按順序向長(zhǎng)輩和客人敬酒，不能強(qiáng)求;主動(dòng)替不勝酒力的客人喝酒，并向客人致意;向賓客敬菜時(shí)，要注意客人的飲食愛好，次數(shù)不能多，量不能大，否則會(huì)讓客人尷尬;主人要注意席間相互交流的廣泛性，不要熱此冷彼，如有女賓，更要注意談話內(nèi)容和對(duì)女賓的尊重;主人不能先于客人放下碗筷，直到客人表示已吃好方可辭宴;主人要陪主賓，漱口、凈手后到另座飲茶。

　　大戶人家做飯時(shí)，要求廚師盛盤上菜時(shí)盤子四周不能有菜漬，上菜要用雙手端盤、端碗，手指不能摳在盤沿和碗邊上;盛飯、盛湯，倒茶時(shí)不能太滿，斟酒要滿，但不能溢出;倒茶的動(dòng)作要規(guī)范，切忌將碗蓋扣在桌子上，茶壺嘴對(duì)著客人;倒茶后要后退一步再轉(zhuǎn)身離去;給客人上煙時(shí)要用盤子端給客人，切忌用手遞煙，不要用一根火柴給數(shù)人點(diǎn)煙，不要在客人面前用嘴吹滅火柴和隨意扔掉火柴梗，不準(zhǔn)當(dāng)著客人掃地、撣桌子，尤其不準(zhǔn)將茶水潑在地上。

　　另外，在客人面前，主人不能訓(xùn)斥孩子和仆人;主與客的孩子發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，主人要將自己的孩子拉走，不管誰(shuí)是誰(shuí)非，都要向?qū)Ψ奖硎厩敢�，但不能�?dāng)著客人面教訓(xùn)自己的孩子，否則客人會(huì)感到不自在。

　　賓宴一般也是不讓孩子參加的。記得小時(shí)候家宴時(shí)，要求孩子們要做到懂規(guī)矩、尊敬人、講禮貌、有教養(yǎng)，有三個(gè)不準(zhǔn):吃飯時(shí)不準(zhǔn)出現(xiàn)喧嘩聲、碗筷碰擊聲，更不準(zhǔn)用筷子敲桌子敲碗，不準(zhǔn)吧唧嘴和出虛恭。二祖母說(shuō)吃飯時(shí)聽到吧唧嘴的聲音讓人作嘔，吃飯時(shí)出虛恭令人難以忍受。并讓吃噎著連續(xù)打嗝的孩子主動(dòng)下桌，不準(zhǔn)拖拉椅凳以免發(fā)出刺耳的聲音，這就是不準(zhǔn)出聲的要求;二是不準(zhǔn)“下嘴”，長(zhǎng)輩不動(dòng)筷子孩子們是不能先夾菜的，不準(zhǔn)將嘴填得滿滿的，不準(zhǔn)狼吞虎咽，不準(zhǔn)站起身來(lái)夾菜，夠不到的菜可示意長(zhǎng)輩給夾，不準(zhǔn)用筷子在菜盤中亂挑亂翻，不準(zhǔn)邊吃邊用雙眼緊盯著桌上的菜，不準(zhǔn)用筷子指人，不準(zhǔn)將不愛吃的東西和口雜牙穢扔在或吐在地上，不準(zhǔn)掉飯粒，揭饅頭皮和剩飯要將飯碗扒拉干凈。最忌諱的，就是孩子將筷子直插在飯碗中;三是絕對(duì)不準(zhǔn)孩子喝酒。當(dāng)年兩個(gè)祖母喜歡和孩子們?cè)谝黄饦窐�，在飯桌上玩些游戲，輸了要出�?jié)目，吃完飯還要讓孩子們比比誰(shuí)的飯碗和桌面最干凈，席間溫馨的氣氛十分濃厚。

　　2、“孝”家宴時(shí)講究要尊重長(zhǎng)輩，要盡孝道。

　　小時(shí)候入席時(shí)大祖母，二祖母坐在上位，因三祖母癱瘓，不能參加但要給留下位置，以示其在家中的地位。待大祖母發(fā)話“都來(lái)坐”時(shí)，大家才按排行順序入座，年紀(jì)小的孩子們要另桌而食。幾位大媽和我母親只能侍立在家人背后給布菜、斟酒、倒茶、遞毛巾。

　　兩位祖母在每次家宴中都要給幾個(gè)兒媳婦點(diǎn)她們最喜歡吃的菜，以犒勞她們平日的辛苦，在家宴中稱犒勞菜。祖母既慈祥又很威嚴(yán)。在飯桌上大家要觀察兩位老太太的情緒。情緒不好時(shí)，必須按規(guī)矩辦事，敬酒、說(shuō)個(gè)奉承話都不能少，用詞要有長(zhǎng)次之分，更不能厚此薄彼，因此大家都很謹(jǐn)慎。情緒好時(shí)，二老也談笑風(fēng)生，拉拉家常夸夸對(duì)方的孩子。大祖母此時(shí)會(huì)發(fā)話:“大伙兒在一塊就是圖個(gè)樂，還那么規(guī)矩干什么?”這時(shí)大伙才會(huì)放松，氣氛和諧愉快，大人們還要領(lǐng)著各自的孩子到主桌上給老人問(wèn)好。姐姐會(huì)討老人的歡心，從兜里掏出幾粒花生豆或糖塊塞到老人手中，二老高興得合不攏嘴，對(duì)外孫女贊不絕口。二祖母更隨便一些，會(huì)到孩子們桌前逗逗孩子，還讓孩子夾點(diǎn)菜喂到自己口中，孩子們也特別高興。大家就是在活躍融洽的氣氛中享受著天倫之樂。

　　這種“孝”不只是晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的敬、尊，也體現(xiàn)出長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛。因此，晚輩就更加敬重長(zhǎng)輩更加孝順老人，在每個(gè)人的心中鑄就了真誠(chéng)的孝道。

　　3、“德”是一種品行，在家族的飲饌中有“讓、度、儉”的要求。

　　4、“讓”是要求大家相互謙讓，不要好吃的搶著吃，要先讓別人吃，哪怕都被吃光也不能有怨氣，要做到讓為先；“度”要求喝酒吃飯要有度，不能暴飲暴食，更不能勸酒無(wú)度，置人于醉；“儉”是要節(jié)儉，不能浪費(fèi)，尤其要求孩子不能浪費(fèi)糧食，兩位祖母經(jīng)常囑咐設(shè)宴不要鋪張奢侈。宴席結(jié)束后，都要將沒動(dòng)過(guò)筷子和未曾上過(guò)桌的菜帶回家。

　　5、“教”是飲饌方面的家庭教育。通過(guò)口傳身教，耳濡目染，潛移默化地繼承了家族中的老規(guī)矩和禮俗，在與家庭教師共同用餐時(shí)，祖母總是要求幾位教師給孩子“訓(xùn)話”，并根據(jù)社會(huì)時(shí)尚向孩子們提出新的要求，看到不好的現(xiàn)象就去指點(diǎn)一下，讓孩子們知道要做什么、不能做什么，寓教于吃中。

　　正是因?yàn)橹袊?guó)的飯桌禮儀嚴(yán)謹(jǐn)，讓孩子形成了禮重形式、孝重心理、德重行為、教重繼承的飯桌文化。

　　中國(guó)禮儀 7

　　1.程門立雪的典故

　　“程門立雪”這個(gè)故事，說(shuō)的是宋代學(xué)者楊時(shí)和游酢向程顥程頤拜師求教的事兒。

　　二程是洛陽(yáng)伊川人，同是宋代著名儒學(xué)家。二程學(xué)說(shuō)，后來(lái)為朱熹繼承和發(fā)展，世稱“程朱學(xué)派”。楊時(shí)、游酢，向二程求學(xué)，非常恭敬。楊游二人，原先以程顥為師，程顥去世后，他們都已四十歲，而且已考上了進(jìn)士，然而他們還要去找程頤繼續(xù)求學(xué)。故事就發(fā)生在他們初次到嵩陽(yáng)書院，登門拜見程頤的那天。

　　相傳，一日楊時(shí)、游酢，來(lái)到嵩陽(yáng)書院拜見程頤，正遇上這位老先生閉目養(yǎng)神，坐著假睡。程頤明知有兩個(gè)客人來(lái)了，他欲不言不動(dòng)，不予理睬。楊、游二人怕打擾先生休息，只好恭恭敬敬，肅然待立，一聲不吭等候他睜開眼來(lái)。如此等了好半天，程頤才如蘿初醒，見了楊、游，裝作一驚說(shuō)道：“��！啊！賢輩早在此呼！”意思是說(shuō)你們兩個(gè)還在這兒沒走啊。那天正是冬季很冷的一天，不知什么時(shí)候，開始下起雪來(lái)。門外積雪，有一尺多深。

　　這個(gè)故事，就叫“程門立雪”。在宋代讀書人中流傳很廣，后來(lái)形容尊敬老師，誠(chéng) 懇求教，人們就往往引用這個(gè)典故和這句成語(yǔ)

　　2.劉備三請(qǐng)諸葛亮

　　諸葛亮青年時(shí)代躬耕于隆中，并苦讀經(jīng)書，熟悉歷朝興衰的歷史，潛心鉆研兵法。他常以春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)的管仲、樂毅自比，是難得的一位將才、謀士，自稱“臥龍”。善于網(wǎng)羅人才的劉備聞知，高興地說(shuō)：“我需要這樣的人才！”并表示哪怕山高路遠(yuǎn)，行走不便，也非親自去請(qǐng)他不可。

　　深冬的'一天，劉備帶著關(guān)羽、張飛，到隆中邀請(qǐng)諸葛亮。誰(shuí)知諸葛亮恰好不在家，劉備只好掃興而歸。

　　劉備回到新野，不斷派人到隆中打聽諸葛亮何時(shí)在家。當(dāng)打聽到諸葛亮外出已經(jīng)回到家時(shí)，劉備當(dāng)即決定二請(qǐng)諸葛。這時(shí)，張飛不以為然地說(shuō)：“一個(gè)平民百姓，派個(gè)武士把他叫來(lái)就得了，犯不著讓你一再去請(qǐng)�！眲�備說(shuō)：“諸葛亮是當(dāng)代大賢，怎么能隨便派個(gè)人去叫他呢？你還是痛痛快快地跟我去吧�！眲�備說(shuō)服了張飛，叫上關(guān)羽，三人騎馬直奔隆中而去。

　　這一天，北風(fēng)呼嘯，大雪紛飛，冷得實(shí)在教人難忍。張飛對(duì)著劉備大嚷：“我等何苦找此罪受！不如等天晴再說(shuō)。”劉備卻說(shuō)：“賢弟，咱們冒此大風(fēng)雪，不怕山高路遠(yuǎn)，去請(qǐng)諸葛，不正表明了我們的一片誠(chéng)意嗎？”三人繼續(xù)往前趕路。不料，這一次劉備又未見到諸葛亮，只好寫了一封信托諸葛亮的弟弟轉(zhuǎn)交，說(shuō)明來(lái)意，并表示擇日再訪。

　　第二年春天，劉備更衣備馬，決定第三次去拜訪諸葛亮。張飛、關(guān)羽竭力勸阻。關(guān)羽說(shuō)：“我們兩次相請(qǐng)，都未見到他，想必他徒有虛名，不敢前來(lái)相見�！睆堬w更是帶著輕蔑的口吻說(shuō)：“我們已仁至義盡，這次只需我一人前往，他如若不來(lái)，我就將他綁來(lái)見你�！眲�備連忙說(shuō)道：“不得無(wú)禮，沒有誠(chéng)意哪能請(qǐng)到賢人呢？”

　　劉備三人飛馬直奔隆中，來(lái)到諸葛亮的草廬前。此時(shí)諸葛亮正在午睡。劉備唯恐打擾諸葛亮，不顧路途疲勞，屏聲斂氣地站在門外靜候，直到諸葛亮醒來(lái)才敢求見。劉備見了諸葛亮，說(shuō)道：“久慕先生大名，三次拜訪，今日如愿，實(shí)是平生之大幸！”諸葛亮說(shuō)：“蒙將軍不棄，三顧茅廬，真叫我過(guò)意不去。亮年幼不才，恐怕讓將軍失望�！眲�備卻誠(chéng)懇地說(shuō)：“我不度德量力，想為天下伸張正義，振興漢室。由于智術(shù)短淺，時(shí)至今日，尚未達(dá)到目的，望先生多多指教�！眲�備謙虛的態(tài)度，誠(chéng)懇的情意，使諸葛亮很受感動(dòng)。于是諸葛亮終于答應(yīng)了劉備的請(qǐng)求，懷著統(tǒng)一全國(guó)的政治抱負(fù)，離開了隆中茅廬，出任劉備的軍師。他忠心耿耿地輔佐劉備，為“三國(guó)鼎立”局面的確立，做出了巨大貢獻(xiàn)。

　　3.廉藺交歡

　　藺相如是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期趙國(guó)的大臣，他很有見識(shí)和才能。在“完璧歸趙”、“澠池相會(huì)”兩次外交斗爭(zhēng)中，捍衛(wèi)了趙國(guó)的尊嚴(yán)，地位在名將廉頗之上。這使廉頗很不服氣，他對(duì)別人說(shuō)：“我廉頗攻無(wú)不克，戰(zhàn)無(wú)不勝，為趙國(guó)立下了赫赫戰(zhàn)功。藺相如不過(guò)是憑一張嘴巴，說(shuō)說(shuō)而已，有什么了不起，反而爬到我的頭上。一定要侮辱他一番�！碧A相如聽說(shuō)后，盡量不跟廉頗會(huì)面，每次出門，避開廉頗，有時(shí)甚至裝病不去上朝。有一次藺相如外出，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見廉頗的車馬迎面而來(lái)，連忙叫車夫繞小路而行。

　　藺相如手下的人對(duì)他這樣卑躬讓步的作法感到委屈，紛紛要求告辭還鄉(xiāng)。藺相如執(zhí)意挽留，并耐心地向他們解釋說(shuō)：“諸位認(rèn)為廉將軍和秦王相比，哪個(gè)厲害？”眾人都說(shuō)：“當(dāng)然廉將軍不及秦王了�！碧A相如說(shuō)：“對(duì)啦，天下的諸候個(gè)個(gè)都怕秦王，可是為了趙國(guó)，我敢在秦國(guó)的朝廷上斥責(zé)他，怎么會(huì)見到廉將軍倒反而害怕了呢？你們的心情我是理解的，可是，你們想過(guò)沒有，強(qiáng)大的秦國(guó)之所以不敢攻打趙國(guó)，就是因?yàn)橼w國(guó)有我和廉將軍兩人的緣故。如果兩虎相斗，勢(shì)必兩敗俱傷。我不計(jì)個(gè)人恩怨，處處讓著廉將軍，是從國(guó)家的利益著想啊。”聽了這番話，大家都消了氣，打消了告辭還鄉(xiāng)的念頭，反而更加尊敬藺相如了。

　　后來(lái)，有人把藺相如的話告訴了廉頗，廉頗大受感動(dòng)，慚愧萬(wàn)分，覺得自己心胸竟然如此狹窄，實(shí)在對(duì)不起藺相如，決心當(dāng)面請(qǐng)罪。一天，他脫下戰(zhàn)袍，赤身背著荊條，來(lái)到藺相如的府第，“撲”地跪在地上，老淚縱橫，泣不成聲地對(duì)藺相如說(shuō)：“我是一鄙陋的粗人，見識(shí)淺薄，氣量短小，沒想到您對(duì)我竟這么寬容大量，我實(shí)在無(wú)臉見您，請(qǐng)您用力責(zé)打我吧！就是把我打死了，也心甘情愿�！碧A相如見到這情景，急忙扶起廉頗，兩人緊抱在一起。從此兩人消除了隔閡，加強(qiáng)了團(tuán)結(jié)，同心協(xié)力，保衛(wèi)趙國(guó)，強(qiáng)大的秦國(guó)更加不敢輕易地侵犯趙國(guó)了。

　　4.孔融讓梨

　　孔融四歲的時(shí)候，常常和哥哥一塊吃梨。每次，孔融總是拿一個(gè)最小的梨子。有一次，爸爸看見了，問(wèn)道：“你為什么總是拿小的而不拿大的呢？”孔融說(shuō)：“我是弟弟，年齡最小，應(yīng)該吃小的，大的還是讓給哥哥吃吧！”

　　孔融小小年紀(jì)就懂得兄弟姐妹相互禮讓、相互幫助、團(tuán)結(jié)友愛的道理，使全家人都感到驚喜。從此，孔融讓梨的故事也就流傳千載，成為團(tuán)結(jié)友愛的典范。

　　中國(guó)禮儀 8

　　上下五千年，中國(guó)一路風(fēng)塵仆仆走來(lái)，腳下踏的是深厚的文化底蘊(yùn)。但在這天，一提及中國(guó)傳統(tǒng)禮儀，大多數(shù)人并沒有什么清晰概念，甚至則一位這種傳統(tǒng)禮儀人化是過(guò)時(shí)的東西。因此，中國(guó)禮儀文化正在遭受著史無(wú)前例的以往與不屑。

　　然而，中華民族傳統(tǒng)禮儀文化是中國(guó)人民幾千年來(lái)處理人際關(guān)聯(lián)的實(shí)踐結(jié)晶，是人與人之間行為規(guī)范的準(zhǔn)則。

　　楊時(shí)與他的學(xué)友游酢為求的正確答案一齊去老師家請(qǐng)教。時(shí)值隆冬，天寒地凍，來(lái)到程家時(shí)，適逢先生坐在路旁打坐養(yǎng)神，楊時(shí)二人不敢驚動(dòng)老師，就恭恭敬敬立在門外，等候先生醒來(lái)，過(guò)來(lái)良久，程一覺醒來(lái)，從窗口發(fā)現(xiàn)侍立在風(fēng)雪中的楊時(shí)，只見她遍身披雪。腳下雪已有一尺多后了。此后，“程門立雪”的故事就成了尊師重道的千古美談。

　　禮儀是律己，進(jìn)人是一種規(guī)范，是表現(xiàn)了對(duì)他人的尊重。古人云“不學(xué)禮，無(wú)以立”禮貌禮儀不僅僅是個(gè)人素質(zhì)、教養(yǎng)的體現(xiàn)，也是個(gè)人道德和社會(huì)公德的體現(xiàn)。

　　東漢黃香僅僅九歲，就懂得尊老愛幼，孝順父母。在冬天嚴(yán)寒之時(shí)，就用自己的身體將父母的被子溫暖后，再請(qǐng)父母安寢;在夏日炎熱之際，則用扇子給父母扇涼驅(qū)蚊，以侍奉父母安寢。黃香溫席是在中國(guó)傳統(tǒng)孝之禮儀，孝順父母，從小事做起。

　　近百年來(lái)，由于種種原因，一些優(yōu)秀的倫理道德遭到不一樣程度的破壞。如今的人們已經(jīng)有了較之過(guò)去更為雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)來(lái)孝敬老人，心已經(jīng)沒了，孝敬父母不是有心無(wú)力，而是有力無(wú)心。

　　唐朝貞觀年間，西城回綸國(guó)是大唐的藩國(guó)，一次，回綸國(guó)為了表示對(duì)大唐的友好，派使者帶一批珍寶見唐王，其中最珍重的是白天鵝。途中，白天鵝不謹(jǐn)飛走，使者只拔下幾根鵝毛，卻沒能抓住白天鵝，使者在擔(dān)心害怕之余吧鵝毛獻(xiàn)給了唐太宗，唐代宗并沒有怪罪他，反而覺得他忠誠(chéng)老實(shí)，不辱使命，從此，“千里送鵝毛，禮輕情意重”的故事干為流傳開來(lái)。

　　中國(guó)傳統(tǒng)禮儀，應(yīng)是體現(xiàn)精神價(jià)值的.生活方式，傳錄它能夠使我們的禮儀化發(fā)揚(yáng)光大。

　　傳統(tǒng)禮儀畢竟是中國(guó)傳續(xù)了幾千年的血脈，若血脈堵塞，中國(guó)只能被稱為是一個(gè)現(xiàn)代國(guó)，而不能稱其為中國(guó)了。中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化博大精深，它足以使國(guó)人和海外人引來(lái)容耀和自豪，它是中華民族重要的凝聚力，沒有它，國(guó)人將迷失自我;沒有它，中國(guó)便只剩下一個(gè)空殼。

　　縱觀古今中外各國(guó)發(fā)展，世上沒有一個(gè)民族失否定自身傳統(tǒng)禮儀的，沒有任何一個(gè)民族會(huì)認(rèn)為自己的優(yōu)秀的傳統(tǒng)禮儀是過(guò)時(shí)的，有害的。而傳來(lái)中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化。是每個(gè)華夏兒女的職責(zé)，只有這樣，我們才能無(wú)愧地大聲說(shuō)：“我是中國(guó)人!”

　　中國(guó)禮儀 9

　　中國(guó)是個(gè)古老的國(guó)家，傳統(tǒng)文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，豐富多彩。有民間工藝陶瓷，民族藝術(shù)戲劇，國(guó)畫，風(fēng)俗習(xí)慣端午節(jié)賽龍舟，元宵節(jié)鬧花燈等等，不過(guò)最值得一提的就是民間藝術(shù)剪紙了。

　　剪紙是中國(guó)的民間藝術(shù)瑰寶，是民間藝術(shù)的一朵奇葩，看了讓人羨慕不已，嘖嘖稱贊。剪紙的內(nèi)容包含著濃濃的生活氣息。鳥，蟲，魚，獸，花草樹木亭橋風(fēng)景。這些人們熟悉而又熱愛的.自然景觀成了人們剪紙的花樣。每逢過(guò)年過(guò)節(jié)或喜事臨門，人們都要剪一些“�！�、“喜”、“壽”等貼在窗戶上，門上來(lái)表示慶賀。

　　瞧，這幅剪紙作品多有趣呀。一只穿著彩衣的小老鼠拖著一條長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴，他的眼睛滴溜溜地搜索著四面八方，生怕被人發(fā)現(xiàn)它在偷燈油。可是老天像和他作對(duì)似的，葫蘆里的燈油全流到地上了，小老鼠以最快的速度，從燈臺(tái)上跳下來(lái)趴在地上，伸出那利劍似的舌頭貪婪的舔著地上的燈油，那滑稽的樣子真是逗人喜愛！

　　剪紙藝人剪得十二生肖也是栩栩如生，惟妙惟肖。就連外國(guó)人也嘖嘖稱奇，豎起大拇指一個(gè)勁的來(lái)夸贊。十二生肖被印成郵票飛到世界各地，讓全世界的人都來(lái)認(rèn)識(shí)中國(guó)博大精深的剪紙文化。

　　太精美了！它體現(xiàn)了民間藝人的心靈手巧，他是勞動(dòng)人民聰明才智的展示，是民間傳統(tǒng)文化的結(jié)晶。我也想像民間藝人一樣剪出一副精美絕倫的剪紙作品，送給外國(guó)的小朋友，讓他們了解中國(guó)的剪紙藝術(shù)，讓剪紙成為中外文化交流的橋梁。

　　中國(guó)禮儀 10

　　落座：最重要的客人應(yīng)坐在哪里?

　　漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀，一般的程序是主人折柬相邀，到期迎客于門外;客至，至致問(wèn)候，延入客廳小坐，敬以茶點(diǎn);導(dǎo)客入席，以左為上，是為首席。席中座次，以左為首座，客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。 宴畢，導(dǎo)客入客廳小坐，上茶，直至辭別。席間斟酒上菜，也有一定的規(guī)程。

　　“客若降等，執(zhí)食興辭。主人興辭于客，然后客坐�！比绻麃�(lái)賓地位低于主人，必須雙手端起食物面向主人道謝，等主人寒暄完畢之后，客人方可入席落座。

　　現(xiàn)代中國(guó)的飲食禮儀中，座次借西方宴會(huì)以右為上法則：第一主賓就坐于主人右側(cè)，第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè)。當(dāng)然，邀請(qǐng)人可以指定客人的座位。通過(guò)分配座位，中國(guó)人暗示誰(shuí)對(duì)自己最重要。

　　就坐時(shí)，先請(qǐng)客人入座上席。在請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜�，更不要弄出什么響聲�?lái)，也不要起身走動(dòng)，如果有什么事要向主人打招呼。主人必須注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位，此為一大忌。

　　進(jìn)餐：食至起，上客起，讓食不唾

　　漢族人在元朝以前，多是分餐制，即每個(gè)人吃飯都有一個(gè)“案”，案上有食物和餐具，一時(shí)間傳為佳話的“舉案齊眉”中的案，就是指吃飯時(shí)使用的案。元朝之后，游牧民族共餐制的'習(xí)俗在中原地區(qū)推行，逐漸改變了分餐的傳統(tǒng)。

　　“食至起，上客起，讓食不唾�！毖顼嬮_始，饌品端上來(lái)時(shí)，作客人的要起立;在有貴客到來(lái)時(shí)，其他客人都要起立，以示恭敬。主人讓食，要熱情取用，不可置之不理。

　　現(xiàn)代中式上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。熱菜從主賓對(duì)面席位的左側(cè)上;上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等菜，但不能頭尾朝向正主位。中國(guó)有的地方人認(rèn)為，用飯時(shí)犯了禁忌會(huì)惹來(lái)衰運(yùn)。例如，不要把筷子插在裝滿米飯的碗里。

　　酒：飲酒有德行 敬酒有講究

　　中國(guó)建立一套比較規(guī)范的飲酒禮儀，是從西周時(shí)代開始�？傮w可以概括為4個(gè)字：時(shí)、序、效、令，要求人們飲酒要遵循嚴(yán)格的時(shí)令，要尊禮、適量，不能隨心所欲。關(guān)于酒德的記載，最早見于《尚書》和《詩(shī)經(jīng)》。儒家思想認(rèn)為，飲酒者要有德行，不能驕奢淫逸。古人飲酒，倡導(dǎo)“溫克”，即是說(shuō)雖然多飲，也要能自持，要保證不失言、不失態(tài)。教人不做“三爵不識(shí)”，狂飲不止的人。所謂三爵，指的是適量，量足為止。

　　在酒宴上，主人要向客人敬酒—叫酬，客人要回敬主人—叫酢，敬酒時(shí)還要說(shuō)上幾句敬酒辭�？腿酥�間相互也可敬酒—叫旅酬。有時(shí)還要依次向人敬酒—叫行酒。普通敬酒以三杯為度，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”—起立。

　　時(shí)至今日，中國(guó)人依然喜愛在飯桌上暢飲，如何敬酒是一門大學(xué)問(wèn)。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，要先給尊者長(zhǎng)者敬酒。在倒酒時(shí)要注意，拿酒瓶的手要手背向上，不可翻腕倒酒。

　　中國(guó)禮儀 11

　　1、三長(zhǎng)兩短

　　做法：將筷子長(zhǎng)短不齊的放在桌子上。

　　這種做法是被認(rèn)為大不吉利的。通常我們管它叫“三長(zhǎng)兩短”，其意思是代表“死亡”。所以從小就要教會(huì)小孩子在飯桌上把筷子擺放整齊。

　　2、仙人指路

　　做法：用大拇指和中指、無(wú)名指、小指捏住筷子，而食指伸出，這在國(guó)人眼里叫“罵大街”。同樣，用筷子指著別人也是不禮貌的。

　　因?yàn)樵诔燥垥r(shí)食指伸出，總在不停的指別人，中國(guó)人一般伸出食指去指對(duì)方時(shí)，大都帶有指責(zé)的意思。

　　3、品箸留聲

　　做法：把筷子的一端含在嘴里，用嘴來(lái)回去嘬，并不時(shí)的發(fā)出咝咝聲響。

　　許多小朋友在吃飯的時(shí)候都喜歡含著筷子玩，作為父母的我們不宜過(guò)分苛責(zé)，但也應(yīng)該提醒告訴孩子正確的餐桌禮儀，培養(yǎng)孩子從小的好習(xí)慣。因?yàn)橐话愠霈F(xiàn)這種做法都會(huì)被認(rèn)為是缺少家教。

　　4、擊盞敲盅

　　做法：在用餐時(shí)拿筷子敲擊盤碗。不少孩子在吃飯時(shí)喜歡拿筷子敲著玩，孩子不知情，大人可要注意了...

　　因?yàn)檫^(guò)去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍。這種做法，被視為是非常不雅的事情。

　　5、執(zhí)箸巡城

　　做法：手里拿著筷子，做旁若無(wú)人狀，用筷子來(lái)回在桌子上的菜盤里巡找，不知從哪里下筷為好。

　　特別是在與其他人一起用餐時(shí)，這樣的`行為是對(duì)他人的不尊重，沒有為同桌的其他人考慮。此行為是典型缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，且目中無(wú)人極其令人反感。

　　6、迷箸刨墳

　　做法：手里拿著筷子，在菜盤里不停地扒拉以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。

　　這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬于缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn)，令人無(wú)法接受。

　　7、淚箸遺珠

　　做法：實(shí)際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時(shí)，手里不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種做法被視為嚴(yán)重失禮，同樣是不可取的。

　　8、顛倒乾坤

　　做法：這就是說(shuō)用餐時(shí)將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的。正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了。將筷子使倒，這是絕對(duì)不可以的。

　　9、定海神針

　　做法：在用餐時(shí)，拿一只筷子去插盤子里的菜品，這也是不行的。這會(huì)被認(rèn)為是對(duì)同桌用餐人員的一種羞辱。

　　在吃飯時(shí)作出這種舉動(dòng)，無(wú)異于在歐洲當(dāng)眾對(duì)人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。

　　10、當(dāng)眾上香

　　做法：這種現(xiàn)象往往是出于好心幫別人盛飯時(shí)，為了方便省事，把一副筷子插在飯中遞給對(duì)方。這被會(huì)人視為大不敬!

　　因?yàn)橹袊?guó)的傳統(tǒng)是為死人上香時(shí)才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無(wú)異是被視同于給死人燒引魂香、供倒頭飯一樣。

　　11、交叉十字

　　做法：這一點(diǎn)往往不被人們所注意，在用餐時(shí)將筷子隨便交叉放在桌上。

　　這是不對(duì)的，因?yàn)橹袊?guó)人認(rèn)為在飯桌上打叉子，是對(duì)同桌其他人的全部否定，就如同學(xué)生寫錯(cuò)作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質(zhì)一樣，不能被他人接受。

　　除此以外，這種做法也是對(duì)自己的不尊敬，因?yàn)檫^(guò)去吃官司畫供時(shí)才打叉子，這也就無(wú)疑是在否定自己，這也是不行的。

　　12、落地驚神

　　做法：指失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的一種表現(xiàn)。

　　因?yàn)橹袊?guó)人認(rèn)為，祖先們?nèi)�部長(zhǎng)眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪。筷子落地就等于驚動(dòng)了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。

　　中國(guó)禮儀 12

　　鹽是人們生活中不可或缺的調(diào)味品，對(duì)療病也有某種輔助作用，農(nóng)業(yè)上有鹵水選種，漁業(yè)上用于腌制，工業(yè)上更是重要的原料，這都是我們所知道的。但在中國(guó)古代，鹽與禮儀文化還有密切的關(guān)系，這卻不是人所共知的了。

　　中國(guó)最早發(fā)現(xiàn)的鹽出在解州鹽池(在今山西運(yùn)城西南)。解州的池鹽，早年當(dāng)是池中鹵水自然結(jié)晶而成。后期條件改變，需要引水種鹽。《天工開物·作咸·池鹽》說(shuō):“土人種鹽者池旁耕地為畦壟，引清水入所耕畦中。忌濁水，參入即淤淀鹽脈。”然而有時(shí)還有自然結(jié)晶的情況，宋代就出現(xiàn)過(guò)。《宋史·五行志一下》說(shuō):“(大中祥符)三年八月，解州鹽池紫泉場(chǎng)水次二十里許不種自生，其味特嘉，命屯田員外郎何敏中往祭池廟。八月，東池水自成鹽，僅半池。潔白成塊，晶瑩異常�！边@種自然結(jié)晶的鹽，含量高，顆粒大。所以它除了叫解鹽、池鹽之外，還叫盬(鹽池名，通作苦)鹽、顆鹽，大鹽。時(shí)至今日，解州鹽池面積仍有130平方公里。這種天然形成的鹽，古代叫做“鹵”。唐蘭《西周青銅器銘文分代史徵》卷五“免盤”釋“鹵”云“指河?xùn)|安邑之鹽”。安邑，就在解州旁。說(shuō)安邑之鹽，等于說(shuō)解州之鹽。

　　天然形成的鹽，還有一種出于巖穴之間的，叫巖鹽。這種鹽，古代中原不產(chǎn)，出自戎地涼州，又叫做戎鹽。其中的上品，鹽有甜味，又叫飴鹽。這是很名貴的，在周代，是供天子專用的。

　　天然形成的鹽滿足不了需要，于是人們學(xué)會(huì)了用含鹽量較高的水來(lái)煮開蒸發(fā)以提取鹽。這種鹽，最常見的是海鹽。在中國(guó)西南，則有井鹽。這類鹽，因?yàn)椴怀蓧K狀，所以也叫做散鹽、末鹽。

　　這些不同的鹽，在中國(guó)古代的等級(jí)社會(huì)中，是有不同的使用范圍的。也就是說(shuō)，怎樣用鹽，與禮儀文化有關(guān)。

　　《周禮·天官·鹽人》：“掌鹽之政令，以共百事之鹽。祭祀，共(用同供，下同)其苦鹽、散鹽;賓客，共其形鹽、散鹽;王之膳羞，共飴鹽，后及世子亦如之�！边@段記載，明確揭示用什么樣的鹽是隨著等級(jí)不同而不同的�？帑}，就是解鹽;散鹽，主要的就是海鹽。這是當(dāng)時(shí)中國(guó)兩種主要的鹽，用于祭祀，以報(bào)神靈之恩，必須用形鹽的形態(tài)才行的。對(duì)于賓客供應(yīng)什么鹽，也還要看對(duì)方的身份和場(chǎng)合，只有烹大牢禮待大賓客(來(lái)朝覲天子的諸侯)的饗禮才用形鹽，平日以飲酒為主或以吃飯為主的燕食就只用散鹽了，小賓客(諸侯的卿大夫受命聘問(wèn)天子的)當(dāng)然只用散鹽(據(jù)孫詒讓《周禮正義》說(shuō))。至于天子、王后、世子食用的美味，使用的就必須是帶著甜味的巖鹽了，是巖鹽中的上品。不同的等級(jí)，用不同的鹽;不同的場(chǎng)合，用鹽也有不同。

　　那么，什么是形鹽呢?鄭司農(nóng)說(shuō):“筑鹽以為虎形，謂之形鹽。故《春秋傳》曰:鹽虎形�！编嵭�說(shuō):“形鹽，鹽之似虎者�！丙}作虎形，象徵威武。兩鄭說(shuō)法的區(qū)別在于，前者強(qiáng)調(diào)虎形是人工筑成的，后者則僅僅強(qiáng)調(diào)虎形而不言其形成。實(shí)際上，形鹽的形成虎形，有天然和人工兩種情況。

　　天然形成的，是出自鹽池鹵水的自然凝結(jié)。我們看解州鹽池自然凝結(jié)的鹽塊，有很像獸狀的。唐代閻伯興《鹽池賦》:“其出形鹽也，狀雄虎之蹲于長(zhǎng)野，攫拏兮布濩�！闭�是描寫解州鹽池自然凝結(jié)的像虎形的形鹽威武之狀。宋代葉時(shí)《禮經(jīng)會(huì)元》卷二上說(shuō):“有積其鹵而結(jié)者，其形似虎，而非人筑成，謂之形鹽�！敝篼}而自然凝結(jié)成獸形的，也時(shí)有所見，清代桂馥《札樸》卷十“鹽獅”條說(shuō):“云龍煮鹽，其形作獅子者，品最上。州牧王君(鳳文)見惠數(shù)十枚，余謂即《左傳》之形鹽也�！薄蹲髠鳌防�見后，那里說(shuō)的形鹽是似虎形，但獅虎形近，這數(shù)十枚鹽說(shuō)成像虎也無(wú)不可。這樣看來(lái)，上古的形鹽，或許也有煮鹽而自然凝結(jié)的。但不管如何，鹽池自然凝結(jié)而成的虎形鹽，自然是祭祀的珍品。

　　用于祭祀的苦鹽，出自解州鹽池，自然可以挑選凝結(jié)成虎形的。用于祭祀的散鹽，在煮鹽過(guò)程中自然凝結(jié)成虎形的，恐怕不多，這就需要用人工來(lái)筑成了。如何筑成，文獻(xiàn)中沒有詳細(xì)的記載。我們就不好揣度了。明李之藻《頖宮禮樂疏》卷三“形鹽”條下說(shuō):“凈白鹽印作虎形�！眲t是用印模的方法。

　　除此之外，還有用大塊的鹽巴刻鏤而成的。見李時(shí)珍《本草綱目·金石之五》“食鹽”條集解。這里使用的鹽，估計(jì)還是用解鹽的鹽塊居多。能否用涼州的戎鹽來(lái)鏤刻?戎鹽狀如石，完全可以鏤刻。清代的惠士奇《禮說(shuō)》卷二談涼州戎鹽說(shuō):“又土人鏤為虎形，大小如意，明《鹽人》形鹽亦用戎鹽也�！钡�是，考慮到《籩人》的'形鹽是用于祭祀的，其來(lái)源只是《鹽人》中提到的苦鹽和散鹽，并沒有戎鹽，所以這種戎鹽鏤刻的虎形鹽，恐怕上古的祭祀不能用。

　　李時(shí)珍《本草綱目·金石之五》“食鹽”條集解又說(shuō)形鹽可以是印鹽。印鹽也出自解州鹽池�！端�經(jīng)注》卷六描述解州鹽池說(shuō):“水出石鹽，自然印成，朝取夕復(fù)，終無(wú)減損�！边@應(yīng)該是印鹽得名之由。《說(shuō)文系傳》“鹵”字下說(shuō):“又河?xùn)|解縣鹽池有印鹽，方如印齒文也�！北蔽嘿Z思勰《齊民要術(shù)·常滿鹽花鹽》“造花鹽印鹽法”中還記載了印鹽的人工仿制法，即五、六月中旱之時(shí)，投鹽入水，融成飽和溶液，過(guò)濾去雜質(zhì)，瀉置于干凈的容器中。等到天氣炎熱無(wú)風(fēng)塵時(shí)，曝曬成鹽，漂浮在上面的就是花鹽，如不撈出來(lái)，時(shí)間長(zhǎng)了，就成了印鹽沉入底部，印鹽“大如豆，正四方，千百相似”。但是，上古所說(shuō)的形鹽，強(qiáng)調(diào)的是虎形，象征的是威武，這個(gè)禮儀文化恐怕不是印鹽所能表示的。

　　歷代祭祀，都用形鹽，到清代還是如此，《清會(huì)典》卷三十六說(shuō):“籩實(shí)以形鹽、藁魚、棗、栗、榛、菱、芡、鹿脯、白餅、黑餅、糗餌、粉餈。”(《清史稿·禮志一》說(shuō)同)在籩實(shí)中，形鹽列第一，看來(lái)其重要性更高了。

　　我們的弟兄民族，也有用鹽祭祀的，只是沒有像我們的先人那樣講究罷了。如納西族在除夕日，就有用“鹽米筐”祭天地的習(xí)俗。

　　文學(xué)作品中，對(duì)形鹽也有描述。宋代范�！稄埳�夜載酒相過(guò)》詩(shī)云:“玉碗鵝兒酒，花磁虎子鹽。張公雞黍舊，歡笑了無(wú)嫌�！边@里用“虎子鹽”來(lái)形容鹽之好，不見得是當(dāng)時(shí)的士人可以隨便使用形鹽。據(jù)宋代羅�！秾殤c四明志》卷十記載，宋仁宗慶歷六年(公元1046年)賈xx％中，御試題目中還有《形鹽象武》詩(shī)，劉敞當(dāng)時(shí)是應(yīng)試者，所作詩(shī)見《公是集》卷二十六，詩(shī)開頭就說(shuō):“備物崇賓饗，斯鹽肖虎形�！泵鑼懙倪�是大宴時(shí)招待貴賓的形鹽。據(jù)詩(shī)中所說(shuō)，形鹽有“熬波煩巧匠”而得的，有“炳文隨鏤刻”而成的，有屬于“天產(chǎn)參多品”的，說(shuō)的是形鹽的三個(gè)來(lái)源。《宋史》本傳說(shuō)他本來(lái)是“廷試第一”，但因?yàn)楸芟忧�居第二，“編排官王堯臣其�?nèi)兄也，以親嫌自別(此據(jù)文淵閣庫(kù)本，中華點(diǎn)校本作列，似誤)，乃以為第二。”這就將賈黯列為第一了。

　　由于形鹽和禮儀文化有深刻的關(guān)系，如果我們不對(duì)這種文化作比較深入的了解，對(duì)形鹽的解釋就不容易準(zhǔn)確�！稘h語(yǔ)大詞典》立有“形鹽”條，其釋義說(shuō):“特制成虎形的鹽。供祭祀用�！睍�證除了《周禮·天官·籩人》外，還有《左傳·僖公三十年》:“王使周公閱來(lái)聘，饗有昌歜、白、黑、形鹽�！薄蹲髠鳌防�是說(shuō)周天子派周公閱來(lái)聘問(wèn)魯公，魯公用太牢來(lái)招待，進(jìn)獻(xiàn)菖蒲菹、炒米、炒黑黍、形鹽。周公閱是周天子的三公，魯公按照禮節(jié)以國(guó)君之禮待之，顯然，這是很尊重的禮節(jié)了。周公閱辭讓，說(shuō):“國(guó)君，文足昭也，武可畏也，則有備物之饗，以象其德;薦五味，羞嘉谷，鹽虎形，以獻(xiàn)其功。吾何以堪之?”意思是:“就算是國(guó)君，也只有做到文德足以彰顯，武功足以威懾，方能接受這種五味具和(指昌歜)、嘉谷并進(jìn)(指白、黑)，還有虎形鹽的大宴，以象征其功業(yè)和德治。我自己怎么能承擔(dān)?”從這個(gè)例子來(lái)看，釋義只言“供祭祀用”就不全面了。就形鹽的來(lái)源看，自然凝結(jié)而成的是上品，釋義只說(shuō)“特制成虎形”也不全面。似理解為“自然凝結(jié)或特制而成的虎形鹽，用于祭祀和宴請(qǐng)貴賓”較全面準(zhǔn)確些。

　　中國(guó)禮儀 13

　　1、化妝的禮儀：化妝的基本原則

　�。�1）化妝要視時(shí)間場(chǎng)合而定。在工作時(shí)間、工作場(chǎng)合只能允許工作妝（淡妝）。濃妝只有晚上才可以用。外出旅游或參加運(yùn)動(dòng)時(shí)，不要化濃妝，否則在自然光下會(huì)顯得很不自然。

　�。�2）不要非議他人的化妝。由于文化、膚色等差異，以及個(gè)人審美觀的不同，每個(gè)人化的妝不可能是一樣的。切不可對(duì)他人的化妝品頭論足。

　�。�3）不要在他人面前化妝�；�完妝是美的，但化妝的過(guò)程則實(shí)在不雅觀。

　�。�4）不要借用他人的化妝品。這不僅不衛(wèi)生，也不禮貌。

　�。�5）吊唁、喪禮場(chǎng)合不可化濃妝，也不宜抹口紅，保持素顏，也可化淡妝。

　　2、發(fā)型要與服飾相協(xié)調(diào)

　　與禮服相配：女士在比較莊重的場(chǎng)合，穿禮服時(shí)，可將頭發(fā)挽在頸后，顯得端莊、高雅；最好剪短發(fā)，以免頭發(fā)飄來(lái)飄去。

　　與連衣裙相配：如果穿v字領(lǐng)連衣裙，就可將頭發(fā)盤起，如果穿外露較多的.連衣裙，可選擇披肩發(fā)或束發(fā)；與西裝相配：因西裝給人以端莊整潔的感覺，發(fā)型也要梳得端莊、大方，不要過(guò)于蓬松。

　　3、不得在公共場(chǎng)合修剪指甲

　　社交活動(dòng)中，人與人之間需要握手。手是儀容的重要部位。一雙清潔沒有污垢的手，是交往時(shí)的最低要求。要經(jīng)常修剪指甲，指甲的長(zhǎng)度不應(yīng)超過(guò)手指指尖。修指甲時(shí)，指甲溝附近的“暴皮”要同時(shí)剪去，不能以牙齒啃指甲。特別值得提出的是，在任何公共場(chǎng)合修剪指甲，都是不文明、不雅觀的舉止。

　　4、體毛必須修整

　　鼻毛不能過(guò)長(zhǎng)。過(guò)長(zhǎng)的鼻毛非常有礙觀瞻�？梢杂眯〖舻都舳�，不要用手拔，特別是當(dāng)著其他人的面。腋毛在視覺中不美觀也不雅觀。白領(lǐng)男士和女士應(yīng)有意識(shí)地不穿暴露腋毛的服飾。女士在社交活動(dòng)中穿著使腋窩外現(xiàn)的服裝，必須先剃去腋毛，以免有損整體形象。在社交和公務(wù)場(chǎng)合，男士不得穿短褲，不得挽起長(zhǎng)褲的褲管。女士在穿裙裝和薄型絲襪時(shí)，如露出腿毛，應(yīng)先將其剃掉。

　　5、保持牙齒清潔

　　牙齒是口腔的門面，牙齒的清潔是儀表儀容美的重要部分，不潔的牙齒被認(rèn)為是交際中的障礙。在社交場(chǎng)合進(jìn)餐后，切忌當(dāng)著別人的面剔牙，可以用手掌或餐巾紙掩住嘴角，然后再剔牙。如果口腔有異味，必要時(shí)，嚼口香糖可減少異味，但在他人面前嚼口香糖是不禮貌的，特別是與人交談時(shí)，更不應(yīng)嚼口香糖。

　　中國(guó)禮儀 14

　　中國(guó)人祝壽一般從六十歲或六十六歲開始，不論是六十或六十六都是按虛歲計(jì)算，即按實(shí)際年齡提前一年。祝壽，也慣稱作“過(guò)生日”，老年人一開始“過(guò)生日”，以后就須年年過(guò)，不能間斷。平常為小慶，逢十如七十、八十、九十等，為大壽，要大慶，不但設(shè)宴待客，還唱大戲、放電影，或請(qǐng)嗩吶班子演奏助興。給老人賀壽的人有族內(nèi)子侄輩和兒孫輩、女兒和女婿、侄女兒和女婿、干女兒和女婿、徒弟、學(xué)生、親戚中的晚輩及朋友等，七十歲以上的高壽老人過(guò)生日時(shí)，街坊鄰居也常備禮慶賀。

　　祝壽準(zhǔn)備

　　給老人祝壽，兒子們要提前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，第一是預(yù)備招待賓朋的饅頭、菜肴和酒水；第二是準(zhǔn)備壽面、壽桃、壽糕等。壽面多為掛面，沒掛面可用自搟的.細(xì)面條，叫長(zhǎng)壽面。壽桃是用白面做成桃形，蒸熟后涂上紅綠食色。壽糕是用白面和紅棗蒸制的多層棗饃，城鎮(zhèn)多買生日蛋糕代替；第三要布置壽堂。壽堂一般在堂屋正廳，屋內(nèi)張燈結(jié)彩，正面墻壁中間懸掛中堂圖畫，男壽多為南極仙翁，女壽多為瑤池王母，或八仙慶壽、或百壽圖、或紅紙書一大金色壽字。中堂兩邊為“福如東海長(zhǎng)流水，壽比南山不老松”等祝福語(yǔ)句的對(duì)聯(lián)。墻下放禮桌，桌上陳壽桃、壽糕、壽酒等，兩邊兩只紅蠟燭。桌前地上鋪設(shè)紅氈或花席，以備后輩人行禮。

　　祝壽儀禮

　　中國(guó)人給老人慶壽并無(wú)嚴(yán)格的儀式程序，僅有大致的章法。一般是，壽辰之日，先把祖宗的神主牌位請(qǐng)于神案之上，點(diǎn)燃香燭，鳴放鞭炮，壽誕老人穿戴一新，率全家拜祭。之后，老壽星端坐壽堂椅上，晚輩們衣冠整齊，恭恭敬敬依次磕頭祝壽，并獻(xiàn)上賀壽禮品。祝壽磕頭為“壽頭”，“壽頭”是必定要磕的，現(xiàn)在很多年輕人不會(huì)磕頭，就變?yōu)槿�鞠躬�?/p>

　　祝壽完畢，壽宴開始，眾人給壽星敬酒，壽星把壽糕、壽蛋、壽果等吃食分給眾人，眾人踴躍嚼食，說(shuō)是替老人“嚼災(zāi)”。長(zhǎng)壽面是壽宴上必有的食物，吃面時(shí)，兒女們要把自己碗中的面條撥向老人碗中一些，謂之給老人“添壽”。

　　壽宴后稍事休息，大家陪老壽星看戲、看電影。晚上請(qǐng)執(zhí)事人等吃酒答謝。壽禮便圓滿落幕。

　　祝壽禮品

　　給老人祝壽的親朋鄰里都要拿祝壽禮品，祝壽禮品也多種多樣，有衣服、鞋帽、手杖，有壽面、壽桃、壽糕或生日蛋糕，有肉、蛋、魚、酒，有蘋果、石榴、桃，還有寫有祝壽字句的壽幛、壽聯(lián)、壽屏和壽匾。也有朋友送戲、送電影慶賀的。忌諱送鐘（終）。

　　特殊壽禮

　　老人過(guò)六十六、七十三、八十四幾次生日時(shí)，祝壽禮比較特殊。

　　六十六占兩個(gè)六字，象征“六六大順”，老人和子女都很看重，所以壽禮較為隆重。“六十六，娘吃閨女一塊肉”，父母六十六歲生日這天，已出嫁的女兒除一般禮品外，還須買六斤六兩一塊肉，蒸六十六個(gè)小饅頭為父母祝壽，以報(bào)答父母生養(yǎng)之恩。肉與小饅頭須父母兩人吃，其他人不得分食，否則謂之“奪�！�。

　　七十三歲和八十四歲，俗謂人的一道生死坎兒，諺云：“七十三，八十四，閻王不叫自己去。”到了這個(gè)年齡，老人和子女都比較緊張，平時(shí)對(duì)老人加倍呵護(hù)，生日時(shí)也有個(gè)特別的破法，即子女買活鯉魚為壽禮讓老人吃，鯉魚擅跳躍，吃了鯉魚，就會(huì)躍過(guò)這道坎兒，獲得平安健康。

　　中國(guó)禮儀 15

　　中國(guó)使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學(xué)發(fā)明。李政道論證中華民族是一個(gè)優(yōu)秀種族時(shí)說(shuō)：“中國(guó)人早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就發(fā)明了筷子。如此簡(jiǎn)單的兩根東西，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學(xué)上的杠桿原理�？曜邮侨祟愂种傅难由�，手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。

　　比較起來(lái)，西方人大概到16世紀(jì)、17世紀(jì)才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學(xué)者曾測(cè)定，人在用筷子夾食物時(shí)，有80多個(gè)關(guān)節(jié)和50條肌肉在運(yùn)動(dòng)，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓(xùn)練大腦使之靈活，外國(guó)人對(duì)這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進(jìn)食而感到高興。

　　1：三長(zhǎng)兩短

　　這意思就是說(shuō)在用餐前或用餐過(guò)程當(dāng)中，將筷子長(zhǎng)短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫“三長(zhǎng)兩短”。其意思是代表“死亡”。因?yàn)橹袊?guó)人過(guò)去認(rèn)為人死以后是要裝進(jìn)棺材的，在人裝進(jìn)去以后，還沒有蓋棺材蓋的時(shí)候，棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長(zhǎng)木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長(zhǎng)兩短，所以說(shuō)這是極為不吉利的事情。

　　2：仙人指路

　　這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的.方法是，用大拇指和中指、無(wú)名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼里叫“罵大街”。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)食指伸出，總在不停的指別人，北京人一般伸出食指去指對(duì)方時(shí)，大都帶有指責(zé)的意思。所以說(shuō)，吃飯用筷子時(shí)用手指人，無(wú)異于指責(zé)別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時(shí)同別人交談并用筷子指人。

　　3：品箸留聲

　　這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來(lái)回去嘬，并不時(shí)的發(fā)出咝咝聲響。這種行為被視為是一種的做法。因?yàn)樵诔燥垥r(shí)用嘴嘬筷子的本身就是一種無(wú)禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現(xiàn)這種做法都會(huì)被認(rèn)為是缺少家教，同樣不能夠允許。

　　4：擊盞敲盅

　　這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時(shí)用筷子敲擊盤碗。因?yàn)檫^(guò)去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍。這種做法被視為極其的事情，被他人所不齒。

　　5：執(zhí)箸巡城

　　這種做法是手里拿著筷子，做旁若無(wú)人狀，用筷子來(lái)回在桌子上的菜盤里巡找，不知從哪里下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，且目中無(wú)人極其令人反感。

　　6：迷箸刨墳

　　這是指手里拿著筷子在菜盤里不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬于缺乏教養(yǎng)的做法，令人生厭。

　　7：

　　實(shí)際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時(shí)，手里不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種做法被視為嚴(yán)重失禮，同樣是不可取的。

　　8：顛倒乾坤

　　這就是說(shuō)用餐時(shí)將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對(duì)不可以的。

　　9：定海神針

　　在用餐時(shí)用一只筷子去插盤子里的菜品，這也是不行的，這是被認(rèn)為對(duì)同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時(shí)作出這種舉動(dòng)，無(wú)異于在歐洲當(dāng)眾對(duì)人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。

　　10：當(dāng)眾上香

　　則往往是出于好心幫別人盛飯時(shí)，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對(duì)方。被會(huì)人視為大不敬，因?yàn)楸本┑膫鹘y(tǒng)是為死人上香時(shí)才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無(wú)異是被視同于給死人上香一樣，所以說(shuō)，把筷子插在碗里是決不被接受的。

　　11：交叉十字

　　這一點(diǎn)往往不被人們所注意，在用餐時(shí)將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對(duì)的，為北京人認(rèn)為在飯桌上打叉子，是對(duì)同桌其他人的全部否定，就如同學(xué)生寫錯(cuò)作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質(zhì)一樣，不能被他人接受。除此以外，這種做法也是對(duì)自己的不尊敬，因?yàn)檫^(guò)去吃官司畫供時(shí)才打叉子，這也就無(wú)疑是在否定自己，這也是不行的。

　　12：落地驚神

　　所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的一種表現(xiàn)。因?yàn)楸本┤苏J(rèn)為，祖先們?nèi)�部長(zhǎng)眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪，筷子落地就等于驚動(dòng)了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。但這有破法，一但筷子落地，就應(yīng)當(dāng)趕緊用落地的筷子根據(jù)自己所坐的方向，在地上畫出十字。其方向?yàn)橄葨|西后南北。意思是我不是東西，不該驚動(dòng)祖先，然后再將起筷子，嘴里同時(shí)說(shuō)自己該死。

　　中國(guó)禮儀 16

　　中華大地素有“禮儀之邦”之稱。中國(guó)古代有五禮之說(shuō) ， 祭祀之事為吉禮，冠婚之事為喜禮，賓客之事為賓禮，軍旅之事為軍禮，喪葬之事為兇禮。民俗界認(rèn)為禮儀包括生、冠、婚、喪4種人生禮儀 。實(shí)際上禮儀可分為政治與生活兩大部類 。政治類包括祭天、祭地、宗廟之祭，祭先師先圣、尊師鄉(xiāng)飲酒禮、相見禮 、軍禮等 。生活類包括五祀 、高禖之祀 、儺儀、誕生禮、冠禮、飲食禮儀、饋贈(zèng)禮儀等。

　　中國(guó)商務(wù)社交禮儀

　　握手禮儀

　　握手禮節(jié)源于古代歐洲人向?qū)Ψ奖砻魇种形磶�武器，表明親切友好之意.其后成為風(fēng)尚，通行于歐美.辛亥革命后我國(guó)也習(xí)以為禮.

　　在當(dāng)今商務(wù)交往中，握手是最常使用的一種見面禮.

　　握手的方式:

　　雙方各自伸出右手，彼此間保持一米左右的.距離，手掌略向前下方伸直，右手四指并攏，拇指向上，掌心向左，手的高度大致與腰部平齊，手握住對(duì)方時(shí)，應(yīng)面帶微笑地注視對(duì)方，彼此應(yīng)寒暄幾句。

　　握手時(shí)應(yīng)注意：

　　1、不要三心二意，雙眼要注視對(duì)方；

　　2、握手時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)(一般在3秒至5秒左右);

　　3、握手時(shí)不要拍對(duì)方的臂膀;

　　4、握手不可用力過(guò)度。

　　朋友強(qiáng)力推薦我看《贏在舉手投足間》，說(shuō)能學(xué)到很多禮儀知識(shí)：商務(wù)禮儀、政務(wù)禮儀、酒會(huì)禮儀等等�？戳艘幌滦Ч�不錯(cuò)，有助于迅速提升職場(chǎng)魅力。

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