關(guān)于藏族禮儀-禮儀知識(shí)

　　飲食習(xí)慣

　　以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是農(nóng)牧民的主要食品。糌粑是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手捏成小團(tuán)就可以吃了。酥油茶是把磚茶的茶葉倒入1米長的木質(zhì)長筒內(nèi)，加上鹽巴和酥油，用長軸上下沖擊，使其各種成分均勻融合而成。

　　藏族同胞寧可三月無肉，不可一天無酥油茶。青稞酒是用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的青稞釀制而成的一種低度酒，男女老少皆喜歡，食物多用肉食和奶制品，不少人愛吃風(fēng)干的牛羊肉

　　服飾特色

　　藏族服飾無論男女至今保留完整。不同的地域，有著不同的服飾。特點(diǎn)是長袖、寬腰、大襟。婦女冬穿長袖長袍，夏著無袖長袍，內(nèi)穿各種顏色與花紋的襯衣，腰前系一塊彩色花紋的圍裙。藏族同胞特別喜愛“哈達(dá)”，把它看作是最珍貴的禮物�！肮�達(dá)”是雪白的織品，一般寬約二三十厘米、長約一至兩米，用紗或絲綢織成，每有喜慶之事，或遠(yuǎn)客來臨，或拜會(huì)尊長、或遠(yuǎn)行送別，都要獻(xiàn)哈達(dá)以示敬意。

　　藏族廣布西藏、四川、青海、甘肅、云南等地，服飾多姿多彩、男裝雄健豪放；女裝典雅瀟灑，尤以珠寶金玉做為佩飾，形成高原婦女特有的風(fēng)格。

　　民族禁忌

　　接待客人時(shí)，無論是行走還是言談，總是讓客人或長者為先，并使用敬語，如在名字后面加個(gè)："拉"字，以示尊敬和親切，忌諱直呼其名。迎送客人，要躬腰曲膝，面帶笑容、室內(nèi)就座，要盤腿端坐，不能雙腿伸直，腳底朝人，不能東張西望。接受禮品，要雙手去接。贈(zèng)送禮品，要躬腰雙手高舉過頭。

　　敬茶，酒，煙時(shí)，要雙手奉上，手指不能放進(jìn)碗口。藏族人絕對禁吃驢肉，馬肉和狗肉，有些地區(qū)也不吃魚肉。吃飯時(shí)要食不滿口，咬不出聲，喝不出響。喝酥油茶時(shí)，主人倒茶，客人要待主人雙手捧到面前時(shí)，才能接過來喝。禁忌在別人后背吐唾沫，拍手掌。行路遇到寺院，瑪尼堆，佛塔等宗教設(shè)施，必須從左往右繞行。不得跨越法器，火盆，經(jīng)筒，經(jīng)輪得逆轉(zhuǎn)。忌諱別人用手觸摸頭頂。

　　民族禮儀

　　藏族在迎接客人時(shí)除用手蘸酒彈三下外，還要在五谷斗里抓一點(diǎn)青稞，向空中拋撒三次。酒席上，主人端起酒杯先飲一口，然后一飲而盡，主人飲完頭杯酒后，大家才能自由飲用。飲茶時(shí)，客人必須等主人把茶捧到面前才能伸手接過飲用，否則認(rèn)為失禮。

　　吃飯時(shí)

　　講究食不滿口，嚼不出聲，喝不作響，揀食不越盤。用羊肉待客，以羊脊骨下部帶尾巴的一塊肉為貴，要敬給最尊敬的客人。制作時(shí)還要在尾巴肉上留一綹白毛，表示吉祥。

　　藏族日常社交禮儀 藏族非常講究禮儀，日常生活中見到長者、平輩都有不同的鞠躬致禮方式。見到長者或尊敬的人，要脫帽，彎腰45度，帽子拿在手上，接近于地面。見到平輩，頭稍稍低下即可，帽子可以拿在胸前，這時(shí)的鞠躬只表示一種禮貌。在有些地區(qū)，合掌與鞠躬同時(shí)并用。合掌要過頭，表示尊敬。這種致禮方式多用于見到活佛或尊貴的人。

　　接待客人時(shí)，無論是行走還是言談，總是讓客人或長者為先，接受禮品，要雙手去接。贈(zèng)送禮品，尤其對長輩、活佛和尊貴的客人要躬腰雙手高舉過頭。敬茶，酒，煙時(shí)，要雙手奉上。

　　家中釀了好酒，頭道酒敬獻(xiàn)神靈后，首先由老人品嘗。每年收割新糧食，嘗新也是老人們的"專利"。日常家庭就餐，由主婦掌勺分發(fā)食物時(shí)，首先是為長者盛，然后全家一同進(jìn)餐，其樂融融。藏族人十分好客，待客熱情周道，若有賓朋登門，定會(huì)傾其所有，拿出好酒好茶好菜盛情款待。

　　敬獻(xiàn)哈達(dá)是藏族最常見的禮節(jié)之一。獻(xiàn)受哈達(dá)的禮儀在過去有嚴(yán)格的規(guī)矩。俗人向僧人、低級僧侶向高級喇嘛獻(xiàn)哈達(dá)，要俯首躬身，雙手捧哈達(dá)過肩過頭，恭恭敬敬地獻(xiàn)上，有時(shí)只能將哈達(dá)獻(xiàn)于對方座前或腳下，對方通并不回贈(zèng)哈達(dá)；給佛像、活佛獻(xiàn)哈達(dá)，難以靠近親獻(xiàn)時(shí)，也可拋獻(xiàn)或由別人轉(zhuǎn)獻(xiàn)。上級給下級、長輩給晚輩、僧侶給俗人、高級喇嘛給低級僧侶贈(zèng)哈達(dá)時(shí)，則常將哈達(dá)直接套掛在對方脖子上。同輩平級間獻(xiàn)哈達(dá)，雙方將身體微微前傾，平等地以雙手捧獻(xiàn)、接納，接受者將哈達(dá)順手繞過頭頂掛在自己頸上，往往還當(dāng)場回獻(xiàn)一條哈達(dá)，以重禮尚往來。喜慶的日子，主人接受哈達(dá)后，往往順手將哈達(dá)回敬給對方。

　　藏族人朝覲佛像、佛塔、活佛及拜謁長者，都要磕頭。磕長頭，一般是在有宗教活動(dòng)的寺廟中進(jìn)行。兩手合掌高舉過頭，自頂、自額、至胸拱揖三次，然后匍伏在地，伸直雙手五體投地，如此反復(fù)進(jìn)行。磕短頭，合掌連拱三次，然后拱腰下跪，用頭輕輕磕地。拜見長者，要磕短頭，表示尊敬祝福。

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