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酒店安全責任書

時間：2024-06-09 11:51:59 責任書我要投稿

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(實用)酒店安全責任書

　　在學習、工作、生活中，需要使用責任書的場合越來越多，責任書可以讓大家知道完成目標是每個人的事，要同心同德、團結一致。擬起責任書來就毫無頭緒？下面是小編整理的酒店安全責任書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

(實用)酒店安全責任書

酒店安全責任書1

　　為加強公司消防安全管理工作，預防和堵絕火災危害，確保人身、財產安全，根據《中華人民共和國消防法》和蕪湖市政府有關法律、法規(guī)，貫徹“預防為主、防消結合”的方針。結合本商場實際情況，制定本責任規(guī)定，望各部門安全負責人積極支持，互相配合，共同遵守。

　　一、會所消防安全由會所管理辦公室負責協調，各部門設立義務消防隊。

　　二、各部門的主要負責人是各自所屬范圍的消防安全責任人，對消防安全工作負全面責任。

　　三、由各部門指定義務消防員，并呈報會所管理辦公室備案。

　　四、各部門負責人應當履行下列消防安全義務：xx

　　(一)落實會所消防安全管理措施和消防安全操作規(guī)程。

　　(二)負責本部門消防安全宣傳教育和消防知識培訓，定期進行滅火技術訓練。

　　(三)負責內部防火安全檢查，及時發(fā)現制止、糾正、違章行為，并消除火災隱

　　(四)負責維護管理，保證消防器材的正常、有效使用，不得阻塞和遮擋。

　　(五)負責維護安全疏散指示標志和應急照明設施，保證安全出口、消防安全疏散指示標志、應急照明、消火栓等設施處于正常狀態(tài)。

　　(六)保證疏散通道、安全出口的暢通。不得占有疏散通道或者在疏散通道、安全出口上設置影響疏散的`障礙物，不得封閉安全出口，不得遮擋安全疏散指示標志。

　　五、各部門負責人負責管理消防栓與水泵接合器，定期檢查，保持良好狀態(tài)。

　　六、會所保安隊負責監(jiān)察各部門的消防安全管理、檢查工作。

　　七、嚴格遵守安全用電管理規(guī)定，嚴禁超負荷使用電器，嚴禁亂接臨時用電線路，以免發(fā)生事故。

　　八、發(fā)現火警，應立即告知會所保安部或撥打火警電話119。如火情較大，迅速撤離工作場所；如火情較小，立即用手提滅火器滅火。

　　九、擅自改變消防安全措施用途的，或者不按照《火災隱患整改通知書》內容要求進行整改的，處安全責任人的處200元罰款罰款，由此而導致事故的，依法追究刑事責任

　　十、各部門的安全負責人，必須服從公安消防機構和會所行政部有關消防安全方面的管理，對刁難、辱罵或暴力等手段妨礙消防安全監(jiān)督人員工作的有關人員，根據情況，處200元—500元罰款或行政拘留，直至依法追究刑事責任。

　　十一、本責任書自簽署之日起生效。

　　十二、本責任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，同具法律效力。

　　消防安全責任人簽字：xx

　　部門負責人簽字：xx

　　日期：xx

酒店安全責任書2

　　為深入貫徹執(zhí)行國務院《殯葬管理條例》、《貴州省殯葬管理條例》、《貴陽市殯葬管理辦法》、《清鎮(zhèn)市殯葬管理辦法》等有關法律法規(guī)，開創(chuàng)殯葬改革新局面，經鎮(zhèn)人民政府研究，對鎮(zhèn)屬各村（居）殯葬改革工作實行目標任務考核，各村（居）要加強領導，狠抓落實，努力完成目標任務，其考核內容如下：

　　1、各村（居）支兩委高度重視，將殯葬管理工作納入綜合目標考核，做到有計劃、有總結、有專人負責。形成齊抓共管的局面和管理網絡，完成各項殯改目標任務（5分）

　　2、火化率指標達100%（10分）。

　　嚴禁骨灰裝大棺埋葬, 骨灰裝大棺埋葬視為土葬，不計火化率。凡發(fā)現和接到舉報遺體土葬或骨灰裝棺土葬的，要嚴肅查處。對各村自行查處并整改到位的不扣分，由鎮(zhèn)責令查處并整改到位的扣5分，發(fā)現未上報未查處遺體土葬的取消當年的考核資格。

　　3、骨灰入墓率達100%（按程序報批，經市殯葬管理所批準，并派專人監(jiān)督按指定地點拋灑、深埋、樹葬或寄存也算入墓率）（20分）。

　　4、加強村級公益性公墓的`規(guī)范管理，完成XX年村級公墓的規(guī)范化建設目標任務，加強對已規(guī)范化建設的村級公益性公墓的綠化管理。（30分）

　�。�1）完善公墓管理制度，確保不出現違法經營（未經批準不得接收非農業(yè)人員骨灰安葬）；

　　（2）做到村有公墓標志碑，在村公墓之外不得見墓立碑（包括遷墳和包墳）；

　�。�3）嚴格按照國家標準控制墓穴占地面積長×寬=1㎡，嚴禁立大碑、筑大拜臺，裝大棺；

　�。�4）出現殯改違規(guī)重大事件信息立即報送鎮(zhèn)社會事務辦，發(fā)現和接到舉報遺體土葬或骨灰裝大棺土葬的，要嚴肅查處，積極配合做好起尸火化工作，骨灰裝棺未查處及不報送事件信息的每次扣10分；

　　（5）村委會指定專人監(jiān)督骨灰處理，監(jiān)督骨灰安葬情況（含死者姓名、埋葬地點、時間、墓穴占地情況、裝骨灰的物品、監(jiān)督人員簽名等）有記錄；

　�。�6）逐步推行樹（花）葬、深埋、拋撒等新方式處理骨灰；

　�。�7）按照市政府安排，完成村級公墓規(guī)范化建設任務；

　�。�8）加大公益性公墓綠化力度，對已建公墓進行全面綠化。

　　5、加大殯葬管理力度，及時配合查處違規(guī)行為（15分）。

　　（1）各村必須有殯葬信息員，各村轄區(qū)內出現死亡人員或其他與殯葬相關事宜，應在24小時內上報鎮(zhèn)社會事務辦；（5分）

　�。�2）轄區(qū)內出現死亡人員，村支書、主任要親臨現場，做好死者家屬的工作，按照殯葬管理相關規(guī)定動員其家屬做好火化工作。（10分）

　　6、規(guī)范完善殯葬工作檔案管理，長期保存死亡火化報表，按要求參加會議，確保信息暢通和情況快速反饋，及時研究處理殯改問題，避免處理不當造成上訪案件。（5分）。

　　7、加強喪事活動管理，切實做好本村內喪葬用品規(guī)范管理工作。強化喪事活動中的安全防范工作，合理安排群眾祭奠活動，要求死者家屬須簽訂城區(qū)禁放煙花爆竹承諾書，爭當文明市民，在春節(jié)、清明期間，根據本村實際情況采取措施，杜絕一切祭奠引起的火災安全事故（5分）。

　　8、認真配合衛(wèi)城殯葬管理執(zhí)法隊實施骨灰憑證領取制度，嚴禁村（居）委會及轄區(qū)內有關單位或個人出具虛假骨灰領取證明，違反的及時查處。對存放家中的骨灰嚴格監(jiān)管，對偷埋亂葬的及時查處。對骨灰拋灑、深埋、樹葬的，按程序報批，并聯系鎮(zhèn)殯葬管理執(zhí)法隊參與實行監(jiān)管（5分）。

酒店安全責任書3

　　為了進一步落實飯店安全責任，保障員工人身安全以及飯店的財產安全，杜絕安全事故的發(fā)生，構建“平安博雅”，也為進一步明確水電維修及操作人員的責任和義務，工程部結合水電工技術要求，參照水電管理崗位安全操作規(guī)程作，按照分級管理、分級負責，層層落實責任的原則，特由工程部與簽訂安全工作責任書。

　　一．服從飯店管理，嚴格按照國家制定的水電氣安全操作規(guī)程辦事，持證上崗。強化管理，確保飯店水、電、氣安全正常運行。

　　1．負責飯店工作場所、餐廳、客房、員工宿舍以及公共場地照明用電等設施安全管理，及時做好安裝、線路維修、燈具更換等工作。

　　2．負責管理飯店廚房、餐廳、客房、宿舍、園林等自來水設施，保證運行安全。及時排除一般性的故障，定期檢查水表、水管的運轉情況，做到經常保養(yǎng)和維修。

　　4．配合飯店廚房員工食堂對天然氣管道，設施進行不定期檢查、維護，與燃氣公司保持經常性聯系，防止燃氣泄漏事件發(fā)生。

　　5．熟悉飯店水、電及排污線路，管道、設備規(guī)格、安裝年限，并提出養(yǎng)護、更新、維修、大修報告。

　　6．根據飯店的特殊性，每天安排24小時輪班制，經常巡視飯店園區(qū)水、電設備使用情況，發(fā)現有漏水、漏電和老化的管道、線路要及時修理或更換，保證設備安全、正常、完好，及時排除安全隱患。

　　7．嚴禁私拉亂接電、氣線路，杜絕違章用水、用電、用氣現象，注意節(jié)約安全用水、用電、用氣。根據各部門的維修單及時完成修理任務。小修不過夜，大修不過一周。

　　8．遇停電、停水、停氣要及時通知飯店相關部門，同時要提醒各部門注意關燈，關好各處水咀，尤其要提醒后廚和員工食堂關閉天然氣開關。隨時到各處檢查，減少長流水、長明燈的現象，防止天然氣意外事故發(fā)生。

　　9．按時完成飯店出租項目的水電氣抄表、計費工作。要正確掌握其用水用電情況，及時向飯店財務部提供水電氣款崔繳數據。

　　10．隨時與相關專業(yè)部門聯系，協助做好園區(qū)內音響線路、通信線路、網絡和通信設備的維護、維修工作，保證通信暢通，網絡正常。

　　11．負責做好重大節(jié)日、集會、活動的環(huán)境照明、水景開放、場地布置以及平時的園區(qū)庭院照明、水電氣工程安裝等的協調、協助。

　　12．不斷更新知識，提高修理技術，做到小修不出門。嚴格按操作規(guī)程施工或維修，力求安全、可靠，維修完畢必須清理場所。

　　13．做好配電房、鍋爐房的清潔與安全工作。

　　14．愛崗敬業(yè)，不謀私利，不徇私情，不大手大腳，不鋪張浪費，嚴格按飯店規(guī)定使用、保管好水電氣器材及零配件。

　　二．在工程部指導下，做好鍋爐等供熱系統(tǒng)的運行與維護。

　　1．必須持有鍋爐操作許可證，嚴格按《鍋爐安全操作規(guī)程》進行操作，經常檢查燃燒機、壓力表、水位表和安全閥，定期對鍋爐進行維修保養(yǎng)，確保安全生產。

　　2．鍋爐點火前，必須對所有設備認真檢查和調試，確認無故障后方能點火升溫。平時對自動燃燒機要定時監(jiān)測，防止燃氣泄漏。

　　3．鍋爐正常運行后，應加強對各種安全環(huán)節(jié)（水位表、壓力表、安全閥）的觀察和監(jiān)控，保持水位和供氣正常。

　　4．不定時清洗爐體，定時排污。按時參加市特種設備操作培訓，接受質量監(jiān)督局的檢查，做好運行記錄，每年接受技術監(jiān)督部門年審。

　　5．發(fā)生任何安全故障，應立即停爐熄火，報告上級，請專業(yè)維修人員檢修。

　　6．保證飯店的熱水和空調用熱的供應。每天定期開放員工浴室，并及時清掃及管理好鍋爐房內的其他設備。

　　7．熟悉消防基本知識，能夠熟練運用滅火器材，掌握鍋爐房應急處理的.基本程序，不斷鉆研業(yè)務，按規(guī)定參加有關部門的業(yè)務培訓。

　　三．協助相關部門，做好飯店內所有客用電梯、員工電梯、在五電梯的使用與維護，防止安全事故發(fā)生。

　　1．制訂電梯安全使用管理制度，保證電梯安全運行符合飯店及行業(yè)管理要求。

　　2．電梯使用部門發(fā)現飯店電梯有嚴重故障、繼續(xù)使用有可能發(fā)生事故的電梯，要建議暫停使用，并報告飯店負責人，工程部在接到電梯使用故障報告后的10分鐘內應趕到現場排險救援；

　　必要時應通知電梯供應商維修。同時按搶險救援預案進行排險、搶救，保護事故現場。

　　3．掌握電梯運行規(guī)律，按照電梯的定期安全檢驗周期為一年的原則，在年檢合格有效期滿前，向檢驗機構提出定期檢驗申請。

　　4．做好電梯運行和管理記錄，按照保養(yǎng)說明書提供的保養(yǎng)項目、方法和周期要求，制定日常維護保養(yǎng)計劃。至少每15日對電梯及安全設施進行一次預防性保養(yǎng)；

　　每月不少于1次對安全裝置、鋼絲繩、制動器、接觸器和其他運轉部件的外觀和運轉情況進行檢查；

　　每半年對安全裝置、限速器、緩沖器進行1次安全試驗；

　　每年進行1次機械制動器的制動能力試驗。

　　5．妥善保管電梯層門鑰匙、機房鑰匙。對電梯日常維護保養(yǎng)，定期檢修、保養(yǎng)電梯。

　　6．與電梯使用部門一道杜絕下列違規(guī)乘坐情況發(fā)生：

　�、�.違反電梯安全警示使用和操作電梯；

　�、�.乘坐明示處于非安全狀態(tài)下的電梯；

　�、�.用非安全手段開啟電梯層門；

　�、�.拆除、破壞電梯安全警示、標志或者報警裝置和安全控制回路等電梯安全部件；

　　⑤.運載超重貨物乘坐電梯；

　�、�.火災、地震等緊急情況時使用電梯。⑦.其他危及電梯安全運行或者他人安全乘坐的行為。

　　7．發(fā)現電梯故障及時予以排除，對故障難以消除的，書面通知使用單位暫停使用電梯，故障排除前不得使用。

　　四．對飯店中央空調的運行與維護負責，保證飯店四海居、福滿樓、迎賓樓的冷（暖）氣的適時正常供應。

　　1．對制冷機房主機制冷劑泄漏進行定期檢查，對報警裝置的進行定期檢測和維護，與通風系統(tǒng)聯鎖的應保證聯動正常，保證系統(tǒng)安全、正常的工作。

　　2．不定期檢查安全防護裝置的工作狀態(tài)，保證空調系統(tǒng)設備的電氣控制及操作系統(tǒng)應安全可靠，電源符合設備要求，接線牢固，接地措施符合《電氣安裝驗收標準》，無過載運轉現象。

　　3．對制冷設備的冷水和冷卻水的水流開關應定期檢查，對制冷設備、水泵和風機等設備的基礎穩(wěn)固情況，傳動裝置運轉情況進行監(jiān)測。確保軸承冷卻潤滑，無過熱現象，軸封密封良好，無異常聲音或震動。確保工作正常。

　　4．按照設備要求定期檢查冷水機組冷凝器的進出口壓差，消除設備內的水垢。

　　5．定期檢查空調通風系統(tǒng)送、回風管的防火閥及其感溫、感煙控制元件，保證其正常工作。

　　6．機房內嚴禁放易燃、易爆和有毒危險品。

　　7．對電制冷壓縮機組，應定期檢查，確保下列裝置正常工作：

　�、�、壓縮機的安全保護；

　�、�、排氣壓力的高壓保護和吸氣壓力的低壓保護；

　�、�、潤滑系統(tǒng)的油壓差保護；

　�、�、電動機過載及缺相運行保護；

　�、�、冷卻水套斷水保護；

　�、�、離心式壓縮機軸承的高溫保護；

　�、摺⒄舭l(fā)器冷水的防凍保護；

　�、�、冷凝器冷卻水斷水保護及蒸發(fā)式冷凝器通風機的事故保護。

　　8．電制冷設備的安全閥、壓力表、溫度計、液壓計等裝置以及高低壓保護裝置、低溫防凍保護、電機過流保護、排氣溫度保護、油壓差保護等安全裝置必須定期校驗，確保正常工作。

　　9．按照安全和經濟運行的要求，確保各種安全和自控裝置的正常運行，如有異常應及時做好記錄并上報飯店領導。特殊情況下需要停用安全或自控裝置的，應當履行有關審批或備案手續(xù)。

　　五．水電工要認真鉆研業(yè)務，厲行節(jié)約，對技術要精益求精，不定期組織技術交流，參加有關部門的技術及安全培訓。

　　六．服從飯店領導，團結協作，認真履行本《責任書》的各項義務，發(fā)現安全隱患要及時向領導或有關部門報告，適時啟動應急預案。對違反相關規(guī)定的行為和后果負責，并完成領導交辦的其它工作。

　　七、按照飯店要求，工程部與簽訂的《水電工安全工作安全責任書》要及時上報行政部存查，便于分清和落實責任。

　　八、本責任書一年一簽，有效期一年。簽訂之日起生效。

　　九、本責任書一式三份，飯店檔案室、工程部、水電工各一份。

　　格林博雅飯店工程部部門負責人：

　　責任人簽字：

　　二oo年月日

酒店安全責任書4

　　甲方：xxxx

　　乙方：

　　甲方因經營管理之需要，為了保障酒店的食品安全，現依據《食品衛(wèi)生法》、《消防法》的相關規(guī)定，訂立并簽署以下保證書：

　　一、甲方聘乙方從事崗位工作，其工作內容，職責，依照甲方相關規(guī)定進行操作，在聘用期內，乙方必須嚴格的執(zhí)行甲方的相關規(guī)定，團結同事，服從安排。(具體參照酒店規(guī)章制度和操作流程)

　　二、乙方在工作期間不得使用不符合衛(wèi)生標準的食品添加劑，不得超量使用。

　　三、乙方在工作期間必須杜絕火災、食物中毒、傳染病的發(fā)生。

　　四、乙方在工作期間如果發(fā)生傳染病，必須及時通報行政總廚，并停止一切廚房工作。

　　五、對違反操作規(guī)章制度，造成食物中毒、傳染病的發(fā)生，火災的發(fā)生，視其造成的`后果來進行相關處罰，對造成嚴重后果的，必須賠償由此帶來的一切損失，酒店可以立即辭退，<處罰方式詳見員工手冊獎懲制度>，對特別嚴重的要追究法律責任。

　　六、本承諾書一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

　　國際大酒店

　　甲方：乙方：

　　簽定日期：年月日

酒店安全責任書5

　　為貫徹“誰主管、誰負責”的原則，落實酒店逐級防火責任制，預防火災事故發(fā)生，保障酒店正常的經營秩序，保護酒店、賓客和員工的人身財產安全。為明確前廳部員工的消防安全責任與義務，特制訂本消防安全責任書：

　　一、認真貫徹執(zhí)行國家的消防法規(guī)法令和酒店的各項安全規(guī)定。

　　二、組織本部門開展日常安全自查，認真作好日、周、月等檢查工作，并建立檢查記錄。對于檢查出的問題要在第一時間處理。若因檢查不到位處理不及時引發(fā)事故，部門責任人負全部責任。

　　三、認真落實以下檢查內容：

　　1、本部門的辦公設備（傳真機、復印機、電腦等）開關、線路、插座是否完好，有無老化、損壞、短路及超負荷等隱患存在。

　　2、辦公區(qū)域、庫房、行李間是否存放過多易燃、可燃物（紙張、宣傳品、包裝物等)，可燃物附近是否有電器及電線插座埋壓等現象；

　　3、照明、電器設備是否做到人走電斷，嚴禁超負荷用電。

　　4、是否嚴格按照公安機關的要求做好一客一證住宿登記。

　　5、客人寄存的行李和其他物資，是否按照程序作好記錄。

　　6、各賬目、單據、現金、支票等是否嚴格按照制度存放保管。

　　7、重要區(qū)域鑰匙手否建立交接保管制度，且按照要求執(zhí)行。

　　8、需要進行電氣焊等動火作業(yè)的，應向酒店安保部提出申請。經批準后，在安全員的監(jiān)護下，持有動火操作證的人員方可作業(yè)。

　　9、如需增加臨時電源線及各種電器設備，要由專業(yè)電工安裝。

　　10、是否使用不合格的.電器產品。

　　11、庫房、行李寄存處確保專人負責。物品擺放整齊，保證通風，嚴禁吸煙，動用明火，使用移動電器，對易燃、易爆等化學物品要妥善保管，控制儲存數量，分類存放。

　　四、針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育及安全操作流程培訓，對新聘用員工要重點培訓。

　　五、當遇到行兇、搶劫事件，斗毆事件，發(fā)現爆炸可疑物品或爆炸事件等，應立刻通知酒店保安人員。若因通知不及時造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規(guī)定處罰。

　　六、責任區(qū)域發(fā)生火警，應立即報告消防中控室，并向上級匯報，控制現場。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。

　　七、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內容，交接時，以書面內容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責80%。帶班領班負20%責任。

　　八、加強自我安全防范意識，若因操作不當或違反操作規(guī)程，發(fā)生的事故、損失則一切后果自負，與酒店無關。

　　九、確保所轄責任區(qū)域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監(jiān)護不力造成物品流失，則照價賠償；發(fā)現電器設備有不安全隱患及時報修，否則后果自負。

　　十、部門經理應按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發(fā)生有關責任事故，部門經理負60%責任。

　　十一、員工若因維護酒店利益，名譽、身體受到傷害，則按國家及酒店有關規(guī)定處理。

　　十二、對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時報工程部維修。否則，出現安全事故責任自負。

　　十三、在日常工作中，涉及到消防安全方面的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即上報酒店領導。

　　十四、部門經理為本部門消防、安全工作的第一負責人，對本部門防火、防盜、防治安災害等一切安全問題負全面責任，在部門內部實行消防安全責任制。

　　十五、本責任書一式兩份，同具法律效力。

　　十六、本責任書20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日生效。

　　酒店負責人：

　　部門負責人：

　　部門全體人員：

　　20xx年xx月xx日

酒店安全責任書6

　　為了進一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產有關規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰主管、誰負責”的原則，制定各崗位職責，實行逐級安全，防火責任制。指定專人管理，明確責任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。各部門經理、主管為治安、消防安全管理責任人，職責如下：

　　1。組織員工學習國家的法律法規(guī)、治安、消防知識及酒店規(guī)章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產技能。

　　2。督促員工遵守執(zhí)行國家的法律法規(guī)和酒店的有關安全管理規(guī)定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作。

　　3。制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現隱患應及時消除，如不能及時消除的，應采取措施并向上級匯報。

　　4。工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的.行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進行處罰。

　　5。了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會”的具體內容和火警行動方案。

　　6。加強員工職業(yè)道德教育，杜絕內盜事件的發(fā)生和加強食品衛(wèi)生的管理，嚴禁將過期、變質的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件。

　　7。各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運行并防止電器設備和線路受潮，工作結束后，立切斷電源。

　　8。服務員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告。

　　9。在宴會、集會、臨時添加照明電器設備時（如彩燈、蠟燭）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物。

　　10。移動電器設備在插入和拔出插頭時，設備都應處于停機狀態(tài)。設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備。

　　11。治安、消防、安全生產管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災、生產事故者、肇事者，除賠償經濟損失外，同時追究相關的法律責任，由簽約責任人負領導責任。

　　12。本責任書一式二份，部門經理、簽約人各執(zhí)一份，有效期為簽約責任人任期內。

　　石獅市大酒店（公章）

　　年月日

　　部門經理簽字：

　　年月日

酒店安全責任書7

　　為認真貫徹執(zhí)行酒店總辦對安全工作“預防為主、保證安全、優(yōu)質服務”的指導方針，切實加強對安全工作的組織領導，落實《中華人民共和國消防法》、《四川省消防管理條例》《市旅店業(yè)治安管理責任書》，增強酒店各部門的安全意識，確保責任制落到實處，保證酒店各部門順利完成對客人的服務，酒店特與各崗位負責人簽訂安全工作責任書。

　　第一章總則

　　一、安全保衛(wèi)工作要緊緊圍繞酒店總辦的總體安全工作目標、規(guī)劃來開展，確保各項工作能順利完成。酒店總辦在業(yè)務上實施領導，各崗位負責人就具體的工作實施領導、組織、管理。

　　二、事件(故)等級區(qū)分：

　　1、一般事件(故)：發(fā)生火災造成的損失在0元以上1000元以內的且影響酒店正常運作的;因負責人監(jiān)督管理不力，造成客人對酒店重大投訴的(旅游局投訴);酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在0元以上1000元以內的;

　　2、較大事件(故)：發(fā)生火災造成的損失在1000元以上3000元以內的且影響較壞的;因負責人監(jiān)督管理不力，發(fā)生客人或員工輕傷，給酒店造成較大影響的;出現個體政治性事件，造成較大影響的;酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在1000元以上3000元以內的

　　3、重大事件(故)：發(fā)生較大治安、刑事案件，給酒店造成較壞影響的;因主管負責人監(jiān)督管理不力，發(fā)生客人或員工重傷給酒店較壞影響的;發(fā)生火災造成的損失在3000--8000元之間的;出現一般政治性事件，造成很大影響的;酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在3000--8000元之間的;

　　4、特大事件(故)：發(fā)生重大治安、刑事案件，主要責任在部門并給酒店造成極壞影響的;發(fā)生客人或員工群體性的事件，負責人報告處理不及時或措施不得力給酒店聲譽造成極壞影響和損失的;因部門負責人監(jiān)督管理不力，出現客人或員工死亡給酒店造成極壞影響的;發(fā)生火災造成的損失在8000元以上的;出現嚴重政治性事件，造成極大影響的;酒店物品損壞、丟失泄漏酒店機密造成損失在8000元以上的;

　　第二章權力和義務

　　一、酒店的權力和義務

　　(一)權力

　　1、對各部門的安全設施設備的配備和安全的工作指導、檢查、考核，并提出獎懲建議或意見。

　　2、對各部門、崗位的安全設施設備的管理和員工安全培訓實施業(yè)務上的指導。

　　3、有權安排酒店各部門人員，組建義務消防隊，應付各種險情。

　　(二)義務

　　1、制定、完善酒店安全、保衛(wèi)工作的規(guī)劃、管理制度等。

　　2、要加大對各部門安全員的培養(yǎng)力度，在全年安全員和部門負責人進行四次以上的培訓或輪訓。

　　4、積極保持同各級部門、消防部門的互動，按照三級防火責任制對各部門進行安全突擊檢查。

　　二、部門的權力和義務：

　　(一)權力

　　1、有權根據部門安全情況和安全工作的指示精神及規(guī)章制度結合本部門的工作特點、需要等，進一步建立、健全或細化安全工作的管理制度和要求。

　　2、有權對酒店提出增加安全培訓的次數(要在保安部能夠有時間安排的情況下)。

　　(二)義務

　　1、嚴格遵守《酒店安全責任書》中的各項安全管理制度。

　　2、建立安全巡視制度，做到安全工作有人抓、重點目標有人管、重要崗位重點管的管理責任機制。

　　3、每月至少定期召開二次安全工作會議，講評安全工作情況，并專題分析研究部門安全工作形勢，制定安全防范措施。

　　4、要定期、不定期，集中和分批組織全體員工學習安全常識，熟悉酒店有關規(guī)定和要求(營業(yè)部門落實好收市前的防火安全檢查制度)。

　　5、積極發(fā)動部門員工參加酒店的義務消防。

　　6、妥善處理部門區(qū)域內所遇到的各種糾紛，對突發(fā)惡性的事件，要快速上報或報警，沉著冷靜，積極處置，保證良好的營業(yè)秩序。

　　7、堅決落實酒店總辦根據安全隱患整改通知，及時處理并回復酒店總辦。如因酒店安全設施設備固有因素，要通報到總辦備案。

　　8、加大對酒店員工的崗位培訓力度，將酒店的所倡導的.“安全第一、服務至上”的觀念深深映入酒店員工腦海中。

　　9、嚴格八小時以外的人員管理，組織好員工開展豐富多彩、健康向上的文體活動，要堅決杜絕員工參與任何形式的賭博和其它非法活動。

　　第三章獎懲辦法

　　一、獎勵

　　1、在安全保衛(wèi)工作中做出突出貢獻，為酒店挽回重大損失的安全保衛(wèi)人員或其它員工，由酒店總經辦酌情獎勵。

　　2、對突發(fā)性事件挺身而出、處理得當、而致使事態(tài)得到控制和圓滿解決的，由酒店總經辦對有關人員酌情獎勵。

　　3、對在酒店年終組織的安全評比活動中，全年無安全事故的部門，將由酒店總經辦酌情獎勵

　　二、處罰

　　1、部門發(fā)生事件、事故、案件的，按事故等級，責任區(qū)分為一般、較大、重大、特大四個等級。

　　(1)凡部門負責人因對安全工作不重視、責任心差、安全防范意識不強和措施不力而發(fā)生一般事件(故)的第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類口頭警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關損失。

　　(2)發(fā)生較大事件(故)的，第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類書面警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關損失。

　　(3)發(fā)生重大事件(故)的，給予部門第一責任人和直接責任人免職的處罰并賠償酒店相關損失，酒店保留對其追究刑事責任的權利。

　　(4)發(fā)生特大事件(故)的給予部門第一責任人和直接責任人開除的處罰并賠償酒店相關損失，酒店保留對其追究刑事責任的權利。

　　2、部門安全工作制度不健全、管理不嚴格、檢查督促不到位而出現有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當事人責任外，還要追究直接領導及負責安全保衛(wèi)工作領導的責任。

　　3、對部門區(qū)域內的不安全隱患發(fā)現不及時或發(fā)現了而不及時采取措施，導致發(fā)生事故或不良事件，對直接責任人將視責任等級給予最后警告處罰。造成財產損失的，依據財產損失的實際情況照價賠償。

　　4、對突發(fā)性事件處理不當、有意回避、臨陣脫逃而致使事態(tài)擴大，對責任人員將視責任等級最后警告處罰，后果嚴重、影響極壞的給予通報批評、下浮工資、直到開除。

　　5、安全保衛(wèi)人員在履職過程中，出現脫崗、誤崗、睡崗、私自換崗或衣著不整、形象不好、抽煙插包、態(tài)度生硬，對八小時之外參與賭博和其它非法活動造成惡劣影響的，對責任人員將視情況給予口頭、書面、最后警告，影響特別嚴重的直至開除。

　　第四章附則

　　1、本責任書經酒店總經辦與部門負責人簽字起生效，時間從20xx年1月1日起，至20xx年12月31日止。

　　2、本責任書一式兩份，酒店總經辦與部門負責人各執(zhí)一份，具有同等效力。

　　3、更改本責任書內容，必須經酒店總經辦研究討論。嚴禁單方面修改條款。

　　總經辦簽字(公章)：

　　日期：20xx年xx月xx日

　　部門負責人簽字：

　　日期：20xx年xx月xx日

酒店安全責任書8

　　為加強酒店的消防管理，確保酒店來店客人和酒店員工的人身及財產安全，根據《消防法》及第61號令的規(guī)定，結合酒店的實際情況，由酒店委托代表與各部門負責人簽訂《消防安全責任書》，具體內容如下：

　　一、酒店的消防安全管理工作貫徹“誰主管、誰負責”的原則，實行逐級消防安全責任制，各部門的負責人是本部門消防安全的第一責任人。

　　二、針對部門的工作特性和實際情況，建立本部門的消防安全制度，對各崗位的消防安全制度的落實和執(zhí)行情況進行指導、監(jiān)督、檢查，實行安全目標管理，使消防安全工作和本部門的工作任務同計劃、同布置、同檢查、同落實、同總結。

　　三、部門負責人有責任和義務對員工進行消防安全知識的培訓教育，增強員工的安全防火意識和正確處理消防突發(fā)事故的能力，并積極主動的參加消防演練及培訓。

　　四、部門所有人員均有責任和義務保護轄區(qū)的消防設施和器材，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔，使本部門每個員工都能熟練掌握消防設施、器材的'擺放位置、數量、操作方法。無火災情況下，任何員工未經批準不得擅自動用消防設備、器材，因火情需要動用，用完后應及時放回原位，并報告保安部。

　　五、部門必須確保管轄區(qū)域內的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標志燈隨時處于正常工作狀態(tài)。

　　六、部門必須積極配合上級公安消防部門及酒店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患，必須在規(guī)定時間內按規(guī)范要求整改完畢，并報告保安部復查。對確實一時無法整改的火災隱患，應列出整改計劃，報酒店保安部和總經理審批，共同制定應急措施，積極開展本部門內部的安全防火自檢自查，發(fā)現隱患立即整改，并報保安部。

　　七、對上級領導安排布置的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執(zhí)行，貫徹落實。在實施改造施工時，必須貫徹先報批，后施工的原則。

　　八、使用安裝電器設備和線路，必須由工程部專業(yè)人員操作，嚴格執(zhí)行有關的技術規(guī)范，臨時安裝使用電器設備的，必須以書面形式，報酒店安全管理委員會及保衛(wèi)部審批同意后，由專業(yè)人員安裝，并應采取有效的防火措施，禁止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。

　　九、部門應對消防安全重點部位進行重點管理，除制定安全管理制度外，還應指定專人負責管理，并定期進行檢查，出現問題及時報告。

　　十、酒店對消防安全工作做的好的部門和個人將適時給予通報表彰獎勵，對消防安全制度落實不夠、執(zhí)行不嚴、管理差的部門和部門責任人，將給予通報批評，并視情節(jié)給予經濟處罰或飯店行政處分，情節(jié)嚴重的送交司法部門追究其法律責任。

　　十一、如部門消防責任人年度內因公或其它原因外出、調離時，接任工作的部門消防負責人到崗后，部門應及時知會保衛(wèi)部，重新簽訂消防責任書，接任工作的部門消防責任人應負同樣的消防責任。

　　十二、本責任書一年簽訂一次，由酒店安全委員會委托保安部負責落實跟進執(zhí)行情況。

　　單位名稱：錦鵬生態(tài)酒店

　　部門名稱：客房部

　　委托代表：執(zhí)行總經理

　　負責人姓名：

　　簽字：

　　日期：

酒店安全責任書9

　　為響應政府加強食品安全管理，嚴防食品安全事故的發(fā)生，近日，朝天門大酒店按照食品安全可追溯原則，全面推行食品安全管理責任制，并與采供責任人、餐飲責任人和餐飲供貨商，分別簽訂食品安全管理責任書和食品安全供貨書，從內外兩個環(huán)節(jié)把關，加強食品的安全管控。

　　今年以來，違規(guī)使用不合格食品添加劑和過量使用食品添加劑的問題，引起了政府和大眾的.關注。為防止在餐飲調料、菜品中使用違規(guī)添加劑和超量使用添加劑，大酒店決定從源頭抓起，加強采購、供貨、使用等重要環(huán)節(jié)的管控，杜絕采購和使用非法食品添加劑，杜絕采購和使用三無產品和過期產品，杜絕違規(guī)使用和超量使用食品添加劑，并與采供部經理、餐娛部經理、廚師長簽訂了食品安全管理責任書，同時還與蔬菜、鮮肉、干副、海鮮、家禽、水果等餐飲供貨商簽訂食品安全供貨書，明確在食品安全管理各環(huán)節(jié)的權利和義務，以確保旅客及消費者的飲食安全和衛(wèi)生。

酒店安全責任書10

　　客房安全管理工作貫穿于客房接待服務過程的始終，是一項復雜、持久、專業(yè)性很強的工作，沒有安全，一切服務和生產就無從談起，因此，為明確房服務員的責任與義務，制訂本消防安全責任書：

　　一、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發(fā)現房間設備、物品有損壞、遺失，沒能發(fā)現煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務員負責并賠償。

　　二、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員定期巡查責任區(qū)域。檢查五項內容分別為：

　　1、樓層是否有閑雜人員;

　　2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常;

　　3、門、窗是否已上鎖或關閉;

　　4、房內是否有異常聲響及其他情況;

　　5、設備、設施是否損壞。特別留意客房內是否有異常聲響，勸導閑雜人員離開樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因值班服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責任自負，并按規(guī)定給予處罰。

　　三、當遇到行兇、搶劫事件，斗毆事件，發(fā)現爆炸可疑物品或爆炸事件等，應立刻通知酒店保安人員。若因通知不及時造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規(guī)定處罰。

　　四、責任區(qū)域發(fā)生火警，應立即報告消防中控室，并向上級匯報，控制現場。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。

　　五、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內容，交接時，以書面內容為準。

　　六、保潔人員應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開展工作，保證公共區(qū)域的`衛(wèi)生，所負責的區(qū)域無油跡、污跡，玻璃門及器具完好，垃圾筒內無大量垃圾、無危險品及明火存在，花木裝飾物等無破損、無污染。

　　七、嚴格遵守客房安全操作規(guī)程，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產損失，則照價賠償。

　　八、加強自我安全防范意識，不要輕信客人的花言巧語而失去警戒。若因自己行為不端，或客人要耍流氓時不報警，則一切后果自負，與酒店無關。

　　九、確保所轄責任區(qū)域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監(jiān)護不力造成物品流失，則照價賠償;發(fā)現電器設備有不安全隱患及時報修，否則后果自負。

　　十、部門經理應按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發(fā)生有關責任事故，部門經理負60%責任。

　　十一、部門主管、領班應在班前會上強調本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現責任事故，則主管負60%責任，領班負40%責任。

　　十二、員工若因維護酒店利益，名譽、身體受到傷害，則按國家及酒店有關規(guī)定處理。

　　十三、對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時報工程部維修。否則，出現安全事故責任自負。

　　十四、部門經理為本部門的防火安全責任人，本部門出現責任事故，由本部的防火責任人負責。

　　十五、本責任書有效期從20xx年____月____日起至20xx年____月____日止。

　　十六、本責任書壹式貳份，雙方各持壹份，同具法律效力。如有變動及時更改。

　　酒店法人簽字：(或蓋章)

　　部門負責人簽字：

　　____年____月____日

酒店安全責任書11

　　為進一步加強酒店安全生產各項管理工作，貫徹落實各部門“誰主管、誰負責”的安全生產責任制，根據國家、省、市有關安全生產的法律和規(guī)章，結合酒店的實際情況，經酒店辦公會議討論同意，特制定本安全生產管理責任書，由部安全生產責任人向酒店安全生產委員會簽訂，承擔以下安全生產責任。

　　一、部門安全生產負責人：

　　部門正經理（或主持全面工作的負責人）為本部門安全生產第一責任人，全面負責本部門管轄范圍內的各項安全生產管理工作。

　　二、明確酒店安全生產特點和概念：

　　認真做好酒店安全生產觀念的落實，酒店安全生產具有內容的特定性和時間的連續(xù)性。酒店安全生產是指正常運營中的顧客安全、員工安全、設備設施和營業(yè)場所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。顧客安全是指保護來店顧客人身安全和財物安全而進行的工作；員工安全主要指員工人身安全，包括工作程序安全、廚房安全、施工安全等；設備設施安全是指酒店的.強、弱電、網絡等設施安全運作，包括設備的防火、防爆、防雷等。

　　三、安全生產責任內容：

　�。ㄒ唬┱J真履行安全生產的工作職責，嚴格遵守有關安全生產的法律和規(guī)章制度，貫徹執(zhí)行酒店安全生產管理制度。

　　（二）將安全生產工作納入重要工作日程，制訂本部門安全生產檢查制度及重點部位、環(huán)節(jié)的應急措施，落實專人負責，堅持做好日常安全生產檢查。

　　（三）堅持做好本部門班前班后的例行檢查工作，做到人離停電、停空調、停水、熄火。發(fā)現消防安全等隱患時，本部門應盡力及早排除，無法處理時應及時向有關部門報告，并配合做好整改工作。

　　（四）嚴格遵守安全操作規(guī)程，對本部門的防火重點部位，特別是存放、使用易燃、易爆物品的場所，應采取切實有效的安全防患措施。

　　（五）嚴格抓好本部門員工的規(guī)范操作，加強安全操作培訓，使部門員工養(yǎng)成了認真工作、規(guī)范操作的良好習慣，消除隱患，確保員工人身安全。

　�。┘訌姳静块T使用設施設備的日常檢查和安全維護，包括24小時連續(xù)運行的電器設備、電源插座開關、電線等，確保設施、設備運行安全。

　�。ㄆ撸┱J真做好在用設備的電、管、氣等的檢測維護，不合要求的設備要及時報修、更換，消防安全隱患，要做好值班安全生產記錄。

　　（八）加強對管轄范圍內安全巡查工作，特別要注意有無遺留煙頭、應關閉的電器設備是否關閉，應切斷的電源是否切斷，食物制作過程是否衛(wèi)生、規(guī)范，工程安全防范措施是否落實到位等隱患，并做好值班記錄、存檔備案。

　�。ň牛┙Y合本部門的工作實際，配合相關部門切實落實“一暢兩會”、“五注意，兩提醒”和客務“十注意”的安全工作，其中：

　　“一暢”是指：要求必須暢通消防安全疏散通道和安全出口；“兩會”是指：要求部門所有員工會撲救初期火災，會自救逃生。 “五注意”是指：（1）注意在營業(yè)場所內隨處走動，東張西望或打手機者；

　　（2）注意進入營業(yè)場所后不急于要求提供點菜等服務者；

　�。�3）注意成年男子帶著1—2名男孩者，操外地口音且身著風衣或內衣外穿者；

　�。�4）注意進入營業(yè)場所后自稱找人或稱找不到人者；

　　（5）注意1—2名男孩單獨進入營業(yè)場所并追隨其他小孩玩耍者。

　　“兩提醒”是指：

　　（1）客人進入營業(yè)場所后將手提袋放于旁邊時，應提醒并加以看護；

　�。�2）客人將外衣套掛于椅背并短暫離開座位時，應及時提醒。

　　客務“十注意”是指：

　�。�1）訂房時不討價打折者；

　�。�2）證件不符或存在疑問者；

　　（3）沒有攜帶行李者；

　�。�4）登記入住時東張西望者；

　�。�5）登記入住時戴帽及墨鏡或有意回避酒店監(jiān)視器者；

　　（6）整天呆在房間內，拒絕搞衛(wèi)生者；

　　（7）壹人登記，多人入住者；

　�。�8）在客房通道來回走動，假裝打手機多次走錯樓層或開錯房門者；

　�。�9）登記入住前要求參觀房間并形跡可疑者；

　　（10）房間內有笑聲、爭吵聲、敲打聲、呼叫聲等異常聲音的。

　　（十）落實安全生產培訓工作，包括：

　　1、做好對本部門員工進行安全培訓和宣傳教育工作，特別要加強對基層員工的安全事故培訓，包括突發(fā)事件的處理技巧、消防知識、消防事故技能等培訓。

　　2、做好安全生產案例的通報工作。對日常各種安全事故案例進行分析、匯集和總結，并形成書面材料上報安全生產委員會。組織員工進行學習，增強員工的安全防范意識和技能。

　　3、組織本部門員工認真配合酒店開展應急預案的演練，并做好安全生產知識考核工作，確保員工掌握一般的消防滅火技能和必要的知識。

　　（十一）負責完善本部門安全生產檔案管理，包括應急預案、案例整理、培訓內容和培訓人員簽到等，并及時上報安全生產委員會備案。

　�。ㄊ┕芎煤蛺圩o本部門管轄范圍內消防器材、設施，不得隨意移動消防器材的位置，非消防需要，不得隨便使用消防器材、設施，發(fā)現消防器材和設施有欠缺或損壞時，應及時向保安部報告，進行補充、完善。

　　（十三）有權利、有義務和責任制止任何任何違反消防規(guī)定的行為，情況嚴重者應直接、及時上報酒店安全第一責任人或其他職能部門。

　�。ㄊ模┌l(fā)生初期安全生產事故時，如初期火災等，應在確保人身安全的前提下，立即組織員工進行搶救，并同時向酒店消防中心報警（內線電話：119）。

　�。ㄊ澹┍Ｗo安全事故現場，協助調查事故的原因。

　　（十六）定期向酒店安全生產委員會匯報本部門的安全生產工作情況。

　　四、安全生產的考核獎懲

　�。ㄒ唬⿲Ω鞑块T安全生產工作納入酒店的質量檢查考核，實行安全事故一票否決制。凡是部門在本月工作中出現一例安全事故，即在月份或年度的各項評比、評選活動中，取消該部門評先評優(yōu)的資格。對不合格的部門負責人和事故責任人給予扣發(fā)當月浮動工資或其它形式處罰。

　�。ǘ⿲σ蚬ぷ魇毝斐砂踩鹿实闹苯迂熑稳嘶虍斒氯�，視情節(jié)追究相關責任。

　　（三）對在安全生產事故中參與解決的突出表現者給予獎勵。

　�。ㄋ模⿲θ昃频赀\行中未出現安全生產事故的部門給予獎勵。

　�。ㄎ澹⿲Σ块T消防專管員或兼職消防員盡心盡職的勞動給予表彰和獎勵。

　　五、責任期間，本部門安全生產責任人如有變換，由繼任者承擔簽訂責任。

　　六、未盡事宜，在不違反本責任書條款前提下，本部門安全生產負責人應及時報告酒店安全生產委員會，協商解決。

　　酒店安全生產委員會部

　　安全生產責任人：安全生產責任人：

　　簽發(fā)簽認

　　簽訂日期：年月日

酒店安全責任書12

　　客房安全管理工作貫穿于客房接待服務過程的始終，是一項復雜、持久、專業(yè)性很強的工作，沒有安全，一切服務和生產就無從談起，因此，為明確房務員工的責任與義務，制訂本消防安全責任書：

　　一、嚴格遵守來訪登記制度。到客房來訪的人員，樓層服務員需嚴格遵守來訪登記制度。因服務員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務員負責。

　　二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發(fā)現房間設備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒能登記，沒能發(fā)現煙火隱患及其他方案、

　　6、加強員工職業(yè)道德教育，杜絕內盜事件的發(fā)生和加強食品衛(wèi)生的管理，嚴禁將過期、變質的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件、

　　7、各種電器的'使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運行并防止電器設備和線路受潮，工作結束后，立切斷電源、

　　8、服務員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告、

　　9、在宴會、集會、臨時添加照明電器設備時（如彩燈、蠟燭）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物、

　　10、移動電器設備在插入和拔出插頭時，設備都應處于停機狀態(tài)、設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備、

　　11、治安、消防、安全生產管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災、生產事故者、肇事者，除賠償經濟損失外，同時追究相關的法律責任，由簽約責任人負領導責任、

　　12、本責任書一式二份，部門經理、簽約人各執(zhí)一份，有效期為簽約責任人任期內。

　　石獅市大酒店（公章）

　　年xx月xx日

　　部門經理簽字：

　　年xx月xx日

酒店安全責任書13

　　為規(guī)范酒店安全管理工作，明確酒店員工的責任與義務，制訂本消防安全責任書：

　　一、嚴格遵守來訪登記制度。到酒店入住的人員，服務員需嚴格遵守來訪登記制度。因服務員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務員負責。

　　二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發(fā)現房間設備、物品有損壞、遺失，客房外賣物品沒能登記，沒能發(fā)現煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務員負責并賠償。

　　三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員至少每隔1小時巡查責任區(qū)域一次。檢查五項內容分別為：1、樓層是否有閑雜人員;2、是否有煙火隱患、消防器材是否正常;3、門、窗是否已上鎖或關閉;4、房內是否有異常聲響及其他情況;5、設備、設施是否損壞。特別留意客房內是否有異常聲響，勸導閑雜人員離開樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果的責任自負，并按規(guī)定給予處罰。

　　四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相關負責人員。若因通知不及時造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規(guī)定處罰。

　　五、責任區(qū)域發(fā)生火警，應立即報告酒店相關人員，并向上級匯報，控制現場，保證向外準確聯絡。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。

　　六、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內涉及與治安消防有關的一切事件的苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發(fā)生的時間、事件經過，及時向酒店管理公司匯報。若因匯報不及時，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責任人負主要責任。

　　七、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內容，簽上自己的`姓名，交接時，以書面內容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責。帶班領班負20%責任。

　　八、pa部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開展工作，保證公共區(qū)域的衛(wèi)生，所負責的區(qū)域無油跡、污跡，玻璃門完好，垃圾筒內無過量垃圾、無危險品及明火存在，若因工作不細致而出現事故，pa部員工承擔50%責任，領班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負。

　　九、嚴格遵守酒店各項操作流程，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產損失，則造價賠償。

　　十、餐廳及廚房員工下班必須關閉所有水電，開水器，煤氣開關，如果因此造成各種事故，或者酒店財產損失，一切后果由部門當班人員負責(管理人員負50%責任，員工40%。)餐廳廚師長對酒店所有食品衛(wèi)生付全部責任，采購員對所有食品采購出現事故付全部責任。

　　十一、確保所轄責任區(qū)域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監(jiān)護不力造成物品流失，則照價賠償;部門第一負責人負40%責任。

　　十二、各部門應按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發(fā)生有關責任事故，部門第一負責人負50%責任。

　　十三、部門負責人、領班應在班前會上強調本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現責任事故，則部門負責人負50%責任，領班負40%責任。

　　十四、員工若因維護酒店利益、名譽而身體受到傷害，則按國家及酒店有關規(guī)定處理。

　　十五、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責任自負，與酒店無關。

　　十六、工程部對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時維修。否則，出現安全事故責任自負。

　　十七、保安部遵守外圍巡查及停車指揮規(guī)定，保持停車場時刻有人巡視，做好車輛登記及指揮工作，若發(fā)生因巡查力度不夠導致刮車或重大事件，部門負責人負40%責任，當班人負40%責任。

　　十八、總經理為酒店的防火及安全責任人，酒店出現消防及安全責任事故，負主要責任。

　　十九、當班值班經理須在當值期間對各部門安全責任區(qū)域進行巡視，檢查，記錄，如無檢查，巡視造成安全事故，對當次事故負40%責任。

　　二十、若一年內本部門無責任事故發(fā)生，年終考評給與部門獎勵。

　　二十一、本責任書一式兩份，同具法律效力。

　　二十二、本責書自簽訂之日起生效。

　　附件(一)

　　為確保酒店經營管理安全，提高各級人員對消防安全工作的高度重視，防止火災事故的發(fā)生，特簽定本《消防安全責任書》。

　　1. 總經理是酒店安全,消防第一責任人;其他人員根據分工不同分別是各自分管區(qū)域的消防安全第一責任人�？偨浝沓袚蚬ぷ魇д`導致事故的領導責任(對當次事故負10%責任。)。

　　2. 在消防工作中要積極貫徹“預防為主，防消結合”的方針，做好本部門的火災預防工作。

　　3. 定期組織本部門范圍的防火安全檢查，消除火險隱患和不安全因素。

　　4. 組織本部門員工加強學習安全防火業(yè)務理論知識，了解并掌握消防器材的性能及使用方法。

　　5. 組織本部門員工認真學習、貫徹各項消防安全制度和規(guī)定。

　　6. 一旦發(fā)生火災、安全事故，要積極組織本部門員工進行撲救，確保消防萬無一失。

　　7. 部門負責人必須與下屬員工層層簽訂消防安全責任書，做到制度層層落實，責任明確到人，確保酒店的消防、治安和財產安全;若因部門負責人未于下屬簽訂責任書而發(fā)生事故的，部門負責人承擔全部責任。

　　8. 各級之間簽定的消防安全責任書必須明確劃分責任區(qū)域和責任人，并統(tǒng)一將消防器材放置在固定的地點，做到定期檢查、學會使用。

　　9. 凡違反《中華人民共和國消防法》等法律法規(guī)及本規(guī)定而引起火災或其它事故，由肇事人或肇事部門消防安全責任人負全部刑事責任及經濟損失。

　　10. 此責任書一式兩份。

　　11. 酒店保安部門負責人制訂酒店長、短期消防、安全培訓制度，制訂酒店長、短期消防、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責任由部門負責人承擔。

　　12. 本責任書自簽訂之日起生效。

　　酒店負責人簽字：

　　年月日年月日

酒店安全責任書14

　　為加強酒店的消防管理，確保酒店來店客人和酒店員工的人身及財產安全，根據《消防法》及第61號令的規(guī)定，結合酒店的實際情況，由酒店委托代表與各部門負責人簽訂《消防安全責任書》，具體內容如下：xx

　　一、酒店的消防安全管理工作貫徹“誰主管、誰負責”的原則，實行逐級消防安全責任制，各部門的負責人是本部門消防安全的第一責任人。

　　四、部門所有人員均有責任和義務保護轄區(qū)的消防設施和器材，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔，使本部門每個員工都能熟練掌握消防設施、器材的擺放位置、數量、操作方法。無火災情況下，任何員工未經批準不得擅自動用消防設備、器材，因火情需要動用，用完后應及時放回原位，并報告保衛(wèi)部。

　　五、部門必須確保管轄區(qū)域內的'安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標志燈隨時處于正常工作狀態(tài)。

　　六、部門必須積極配合上級公安消防部門及酒店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患，必須在規(guī)定時間內按規(guī)范要求整改完畢，并報告保衛(wèi)部復查。對確實一時無法整改的火災隱患，應列出整改計劃，報酒店保衛(wèi)部和安全管理委員會審批，共同制定應急措施，積極開展本部門內部的安全防火自檢自查，發(fā)現隱患立即整改，并報保衛(wèi)部。

　　七、對上級領導安排布置的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執(zhí)行，貫徹落實。在實施改造施工時，必須貫徹先報批，后施工的原則。

　　九、部門應對消防安全重點部位進行重點管理，除制定安全管理制度外，還應指定專人負責管理，并定期進行檢查，出現問題及時報告。

　　十二、本責任書一年簽訂一次，由酒店安全委員會委托保安部負責落實跟進執(zhí)行情況。

　　單位名稱：xx

　　部門名稱：xx

　　委托代表：xx

　　執(zhí)行總經理

　　負責人姓名：xx

　　日期：xx