學校食品安全事故應急預案優(yōu)選[15篇]

　　在平日的學習、工作和生活里，有時會出現(xiàn)一些意料之外的事件或事故，為了減小事故造成的危害，常常要提前編制一份優(yōu)秀的應急預案。編制應急預案需要注意哪些問題呢？以下是小編收集整理的學校食品安全事故應急預案，希望能夠幫助到大家。

學校食品安全事故應急預案1

　　為更好地保護廣大師生身體的健康和生命安全，促進學校行，開展，維護學校穩(wěn)定，防止傳染病在學校傳播、爆發(fā)和流一旦出現(xiàn)疫情能迅速、有序、高�？刂埔咔�、處理疫情，及時報告。根據《傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》等法律法規(guī)，結合我校實際情況，特制訂本預案。

　　一、工作原則

　　依據“預防為主、防治結合”的原則，在校長的統(tǒng)一領導協(xié)調下，科學防治，依法管理，責任明確，任務到人，快速反響，高效處理，一旦學校出現(xiàn)傳染病發(fā)生和流行，迅速控制疫情，做好處理工作，有效保障學生的身體健康，維護學校正常的教育教學、生活秩序。

　　二、組織機構和職責成立學校傳染病流行處理領導小組組長:

　　副組長:

　　成員:

　　1 .領導小組職責

　　負責協(xié)調各部門關系，統(tǒng)一領導，統(tǒng)一部署，迅速控制事件并根據具體情況，制定相應措施上報市同意后迅速組織實施，并指導檢查工作措施落實情況，對事件迅速做出處理,根據疫情情況決定對學校進行停課、局部封鎖、病人隔離等措施。

　　三、預防

　　學校大搞愛國衛(wèi)生運動，開展好春季、秋季滅蚊和“滅四害”活動，清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境，不留衛(wèi)生死角。堅持室內通風換氣制，教室每天堅持開窗通風，在傳染病高發(fā)季節(jié)用紫外“84線和消毒液”對教室地面，空氣進行消毒。醫(yī)務室結合傳染病流行的季節(jié)特點，采取多種形式進行防疫、防病知識的宣傳教育工作，增強師生的公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全意識，促使師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，提高自我防病意識，并催促師生加強體育鍛煉，不斷增強體質，增強防病抗病的能力，防止傳染病的.發(fā)生和傳播。

　　四、應急處置

　　接診的醫(yī)務人員一旦發(fā)現(xiàn)法定的傳染病病人，疑似病人應在規(guī)定的時限內向所在地的醫(yī)院報告，核實診斷。一旦確診，于第一時間向衛(wèi)生防疫站迅速報告疫情，及時收集疫情動態(tài)和傳播范圍，根據疫情流行趨勢，人、時、地三間分布，做到匯總、分析，并依據《傳染病防治法》的有關規(guī)定，對需要隔離的病人和接觸者，提出隔離措施并負責實施。同時報告學校領導，以便以最快的速度與上級主管部門取得聯(lián)系,采取最有利的措施，控制疾病的傳播。

　　五、其他措施

　　一旦發(fā)現(xiàn)有傳染病的發(fā)生，要讓同學少去公共場所，學校減少或停止任何大型活動。但凡傳染病病人、病原攜帶者或疑似病人在治愈或排除前一律停課，不得來校。

學校食品安全事故應急預案2

　�。ㄒ唬╊I導機構與職責

　　1、學校成立食品衛(wèi)生安全事故應急處理領導小組：

　　組長：xx

　　副組長：xx

　　成員：xxxxxxxxxxxxx

　　2、應急處理領導小組主要職責：

　�。�1）在獲悉學校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場，詳細了解情況。統(tǒng)指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關部門對學生進行救治、對造成中毒的原因進行調查，及時追蹤了解中毒學生的情況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調有關部門妥善處理事故。

　　（2）定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補缺。

　�。�3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常工作、教學秩序。

　　（二）日常工作的開展

　　1、完善制度，懸掛于墻壁醒目處。

　　2、強化督查

　　3、落實職責

　　4、加強教育

　�。ㄈ�）具體的應急措施

　　學校成立食品衛(wèi)生安全事故應急處理小組，事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動學校食物中毒應急機制，學校相關部門應當立即做好各項應急處理工作：

　　1、積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理。在醫(yī)生的指導下進行催吐，嘔吐有利于毒物排出。及時送往上級醫(yī)院妥善處理病人，及時解決有關問題。

　　2、立即向教育局和縣衛(wèi)生防疫站報告學生中毒情況、中毒發(fā)生時間、中毒主要癥狀、中毒的學生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關，還應向當?shù)毓�安部門報告。

　　3、食物中毒事故發(fā)生后學校應注意保持學校的.穩(wěn)定，食物中毒應由疾病預防控制機構、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。同時要安撫好中毒學生，穩(wěn)定學生情緒，做好與學生家長溝通，維護學校正常的教學秩序。

　　4、保護好現(xiàn)場，保管好供應給學生的食品，維持原有的生產狀況。放入冷藏箱（柜）交調查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。

　　5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學生調查。對剩余的食物予以暫時封存。待現(xiàn)場調查結束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理。

　　6、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調查工作及各項后勤保障工作。

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　　（1）穩(wěn)定學生情緒，以免引起不必要的混亂。

　　（2）事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

　�。�3）發(fā)現(xiàn)學生有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫(yī)院診治。

　�。�4）迅速向教育局及衛(wèi)生防疫部門報告。

　�。�5）做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。

　�。�6）迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

　�。�7）積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。

學校食品安全事故應急預案3

　　為加強學校師生食品安全工作，確保突發(fā)食品安全衛(wèi)生事故。及時、科學、規(guī)范、有效控制和處理。根據國家、省市關于突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故處理的有關要求，結合我校實際，特制定本應急預案。

　　一、指導思想

　　嚴格落實國家、省市關于食品衛(wèi)生安全有關文件精神，切實維護師生生命健康，確保突發(fā)食品安全事故，及時、科學、規(guī)范、有效控制和處理，盡最大可能降低師生生命健康損失，保證學校各項工作的正常有序運行，努力維護學校和社會穩(wěn)定。

　　二、組織機構及職責

　　1、學校成立以校長為組長，分管后勤工作副校長為副組長，后勤、保衛(wèi)、學工等相關部門負責人為成員的突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故應急處理領導小組。

　　2、工作職責：

　�、湃�面負責學校突發(fā)食品衛(wèi)生事故的組織領導;

　　⑵確定突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故處理的各項重大決定;

　�、穷I導突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故病重傷員的救治與處理;

　�、蓉撠熖幚硎鹿氏嚓P部門的協(xié)調;

　�、韶撠熍c事故的'相關政府職能部門的銜接與溝通;

　　⑹負責處理突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故相關善后事宜。

　　三、應急處理程序

　　1、突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故，應立即報告學校主要領導，由學校主要領導啟動應急處理預案;

　　2、應急處理領導小組及時了解事故情況，并做好相關應急處理安排;

　　3、根據食品安全衛(wèi)生事故需要，經主要領導同意。后報告地方和上級教育及衛(wèi)生管理部門。

　　四、應急處理措施

　　1、一旦突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故，應立即啟動應急機制，相關部門應立即做好各項應急處置工作;

　　2、積極組織人員、經費投入應急搶救工作，確保應急處理工作緊張有序、有效進行;

　　3、積極配合組織搶救治療病員，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理并配合醫(yī)院妥善處理病員;

　　4、根據情況確定是否向地方和上級教育衛(wèi)生管理部門報告，報告主要包括事故發(fā)生時間、癥狀、人數(shù)。如懷疑人為投毒，還應向當?shù)毓�安機關報告;

　　5、事故發(fā)生后應注意學校的穩(wěn)定，要嚴格控制信息發(fā)布渠道和口徑，避免不必要的恐慌。做好與師生及病員家屬的溝通工作，維護學校和社會穩(wěn)定;

　　6、保護好現(xiàn)場，維持原有的生產狀況。對引起食品衛(wèi)生安全的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱(柜)交調查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制;

　　7、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒人員的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學調查。對潲桶內的食物應暫時封存。待現(xiàn)場調查結束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理;

　　8、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調查工作及各項后勤保障工作。

　　五、責任追究

　　重大食品衛(wèi)生事故處理結束后，由學校根據國家法律法規(guī)和事故影響，對相關責任人進行嚴肅處理。

學校食品安全事故應急預案4

　　為全面加強學校燃氣安全綜合治理，有效防范燃氣安全事故，維護全校師生生命財產安全，現(xiàn)結合學校實際，特根據學校具體情況制定應急預案如下：

　　一、建立組織，加強領導。

　�。�1）、成立學校用氣安全事故應急領導小組：

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　�。�2）、領導小組職責：

　　A、組長負責召開領導小組會議，布署學校安全工作，檢查并落實用氣安全工作重大事宜。

　　B、副組長負責落實學校用氣應急預案的落實情況，處理突發(fā)用氣安全事故，做好領導交辦的其它任務。

　　C、小組成員負責各年級、各部門突發(fā)用氣安全事故的處理、監(jiān)控報告等事宜，并保證領導小組指令的暢通，做好用氣安全工作的宣傳、教育、落實、檢查、處理等，把用氣事故減少到最低限度。

　　二、制定制度，嚴格落實。

　　根據學校實際情況，制定《用氣管理制度》、《用氣安全管理制度》等各項規(guī)章制度，簽訂用氣安全責任狀，嚴格制定學校用氣安全防范預案：

　　（一）各班主任要經常向班級的學生進行用氣安全宣傳，提醒學生在校外要注意用氣安全，防止用氣事故的發(fā)生。

　�。ǘ�）班主任要對本班學生進行用氣安全講解，有重點地做好部分學生的工作，做到警鐘常鳴。

　�。ㄈ�）值班教師要對用氣情況進行現(xiàn)場監(jiān)督，對違反用氣安全規(guī)定的人員進行批評教育，對不聽從教育的要將其報告給相關執(zhí)法單位進行處理。

　　三、開展活動，加強教育

　　為了提高師生的用氣安全意識，學校要經常組織各類用氣安全知識比賽活動，如利用主題班會觀看用氣安全教育片等，使師生充分認識到用氣安全的重要性和其產生的危害性，提高用氣安全意識和自我保護意識。

　　四、應急響應過程和應急處理程序：

　　1、接警與通知：

　　事故發(fā)生后，在場人員（包括教職工、學生）必須立即將所發(fā)生的事故的情況報告校長，校長必須掌握的情況有：事故發(fā)生的時間與地點、種類、強度、危害；在基本掌握事故情況后，領導小組應立即啟動應急預案，迅速趕赴現(xiàn)場組織搶救。同時向公安機關、氣力管理部門報案并配合公安開展工作，還應根據需要通知急救、醫(yī)療、消防等部門參與現(xiàn)場救護。

　　2、現(xiàn)場應急搶救、現(xiàn)場保護：

　　組長：

　　成員：值日教師、班主任教師等。

　　（1）、在場人員（包括教職工、學生）應首先檢查師生受傷情況。如果有師生受傷，應立即將受傷人員送往最近醫(yī)院救治或撥打120給醫(yī)院，撥打120同時向公安機關、管理部門報案并配合公安開展工作。

　�。�2）、教導處要及時通知家長事故情況和學生被送往的醫(yī)院地址，請家長到醫(yī)院：通知教師家屬發(fā)生什么事故和被送往的.醫(yī)院地址，請家屬到醫(yī)院。

　�。�3）、一旦發(fā)生用氣事故，經過現(xiàn)場的教職工要對學生做好疏散工作，保證交通的暢通與安全。

　　3 、聯(lián)絡、教育：

　　組長：

　　成員：各班主任

　�。�1）、接到校長通知啟動預案后，聯(lián)絡小組在24小時內寫出書面報告，報告內容包括：發(fā)生事故的時間、地點；事故的簡要經過、傷亡人數(shù)；事故原因、性質的初步判斷；事故搶救處理的情況和采取的措施；需要有關部門和單位協(xié)助事故搶救和處理的有關事宜；事故報告部門、部門負責人和報告人。報告內容經校長審查同意后送交上級部門。屬校方責任保險事故還要及時報知保險公司。之后隨時將事故應急處理情況報上級主管部門。

　�。�2）、各班主任要分別做好教師和學生的教育工作，穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂；如有新聞媒體要求采訪，必須經過校長和上級部門同意，由領導小組統(tǒng)對外發(fā)布消息。未經同意，任何單位和個人不得接受采訪，以避免報道失實。

　　五、本預案在發(fā)布之日生效。

學校食品安全事故應急預案5

　　為了認真貫徹落實《食品安全法》和上級有關食品安全文件精神，科學、規(guī)范、有效開展學校食品安全事故應急工作，最大限度地減少學校食品安全事故可能造成的危害，保障全體師幼的身體健康與生命安全，維護正常的教學秩序，依據有關法律、法規(guī)，特制定本預案。

　　一、 指導思想

　　為了保障我學校師生的學習、工作和生活秩序，園內各項工作順利開展。建立健全應對突發(fā)重大食品安全事故的救助和運行機制，有效預防、積極應對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護正常的保教、保育秩序，有效開展應急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。依據上級教育部門關于食品安全的文件和指示，特制定本預案。在學校食堂、生活飲水等各環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成對師幼健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故適用本預案。

　　二、組織領導

　�。ㄒ唬┦称钒踩珣�急領導小組

　　組 長：XXX （校長）

　　成 員：XXX XXX

　　XXX XXX

　�。ǘ�）救急組織

　　一旦發(fā)生疑似或食物中毒，應立即啟動學校食物中毒應急機制，園相關部門應立即做好各項應急處置工作。下列組織應迅速行動，聽從指揮，組織疏散，緊急搶救。

　　1.報警組：后勤王吉智負責。以最快的速度，正確的方法撥打特種電話，請求緊急救援。

　　急救：120 安全辦：XXXXX

　　縣疾控中心：XXXX

　　2.處置組：保教處孔照財負責，指揮班主任老師迅速對中毒幼兒進行救護，做好幼兒的疏導和安撫工作，消除幼兒的惶恐心理。保持學校安全穩(wěn)定。

　　3.急救組：班主任負責，對受傷幼兒進行搶救、運送，安排車輛急送醫(yī)院。并盡快掌握受傷幼兒的詳細情況，通知家長。

　　4．應急處理預案

　　學校本著為師幼身體健康負責的目的，在加強常規(guī)管理的`同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生師幼食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

　�、賵蟾鎸W校食品安全領導小組，要立刻通知學校食品安全領導小組，啟動應急預案。

　　②立即將中毒者送天�？h第二人民醫(yī)院檢查治療，必要時送縣級醫(yī)院檢查治療。

　�、弁瑫r向有關部門報告。配合衛(wèi)生防疫部門進行調查，按衛(wèi)生防疫部門的要求如實提供有關材料和樣品。

　　④封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。

　�、莘�(wěn)定師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。

　�、奘鹿拾l(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。

　�、咴斐墒鹿实闹苯踊蜷g接責任人應等候處理，包括經濟處罰，行政處罰，直接承擔法律責任。

　　三、后期處置

　　1．善后處理

　　配合教育局，衛(wèi)生部門負責組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員處置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會穩(wěn)定。

　　重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險機構及時開展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。并按照有關規(guī)定對受害人給予賠償。

　　2．責任追究

　　對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合紀檢和監(jiān)察等部門依據有關法律法規(guī)追究有關責任人的責任。

　　3．總結報告

　　重大食品安全事故善后處置工作結束后，學校食品安全應急工作組應總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送縣教育局、縣衛(wèi)生局等相關部門。

學校食品安全事故應急預案6

　　為了有效應急處置學校內可能發(fā)生的食品安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展，根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全事故應急預案》、等法律法規(guī)和文件精神，特制定我校食品安全事故應急處理預案。

　　一、工作原則

　　1.以人為本，生命至上。預防和控制學校食品安全事故的發(fā)生，最大限度地保護師生的食品安全，切實保障廣大師生的切身利益。

　　2.預防為主，常抓不懈。加強學校食品安全的日常監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預防工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。 3.反應及時，措施果斷。食品安全事故發(fā)生后，學校應主動與有關部門加強協(xié)作、迅速反應、妥善處理，及時把有關情況上報當?shù)卣�府、縣教科局及衛(wèi)生、市場監(jiān)管等部門，并迅速采取救治的控制措施。

　　二、機構職責

　　(一)領導小組：

　　組 長：XXX（校長）

　　成 員：XXX XXX XXX XXX

　�。ǘ�）領導小組的主要職責有：

　　（1）負責制定和實施學校食品安全事故應急預案；

　�。�2）會同相關職能部門，組織、協(xié)調發(fā)生食品安全事故的原因調查及應急處置工作；

　　（3）負責事故信息的日常管理工作；

　�。�4）負責師生的緊急疏散，穩(wěn)定師生及學生家長情緒，保持學校正常教學秩序。

　�。�5）向當?shù)卣�府、衛(wèi)生、市場監(jiān)管機構及教育主管部門報告事故應急處置工作情況。

　　三、應急處置程序

　�。ㄒ唬┘皶r報告（XXX負責）

　　學校食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場有關人員應當立即向食品安全事故應急處置領導小組報告。相關負責人接到報告后，應在知悉事故并經初步核實后1小時內，按有關規(guī)定向當?shù)卣�府、衛(wèi)生、市場監(jiān)管機構及教育主管部門報告。報告內容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，并按照相關監(jiān)管部門的`要求采取控制措施。

　　（二）立即搶救（XXX XXX XX負責）

　　在第一時間組織人員，立即將中毒者送到有急救能力的醫(yī)療機構搶救。（XX縣第二人民醫(yī)院XXX）積極做好中毒學生的就醫(yī)陪護工作，及時聯(lián)系學生家長，如實向學生家長闡述事故經過，并認真做好學生家長的工作，爭取家長的配合、諒解。 （三）保護現(xiàn)場（XXX XXX負責）

　　發(fā)生食物中毒后，在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，并提供留樣食物。

　�。ㄋ模┡浜险{查（XXX負責）

　　配合衛(wèi)生疾控等部門進行食品安全事故調查處理，如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物，進餐總人數(shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。

　�。ㄎ澹┬畔⑼▓� （XXX 負責）

　　在學校適當范圍內通報食品安全事故的基本情況以及采取的措施，穩(wěn)定師生員工情緒，并開展相應的衛(wèi)生宣傳教育，提高師生員工的預防與自我保護意識。

　　（七）善后處理 （XXX XXX負責）

　　1．積極協(xié)調有關部門做好受害人員的善后工作，對有關責任人按規(guī)定作出處理。

　　2.對突發(fā)事件反映出的相關問題、存在的衛(wèi)生隱患問題及有關部門提出的整改意見進行整改。 3.盡快恢復學校正常教學秩序。對因食品安全事故而致暫時集體停課的，必須對食堂等相關場所進行徹底清掃消毒后，方可重新啟用。

學校食品安全事故應急預案7

　　為規(guī)范學校食品安全事故應急處置工作，及時高效、合理有序地處理食品安全事故，把損失減少到最小，根據《突發(fā)事件應對法》、《食品安全法》、《國家重大食品安全事故應急預案》等法律法規(guī)和規(guī)章要求，結合學校的實際情況，制定本預案。

　　一、領導小組

　　成立學校食品安全事故應急處置領導小組，負責學校食品安全事故應急處置工作。

　　組長：

　　副組長：

　　組員：

　　二、應急處置程序

　�。ㄒ唬┘皶r報告。發(fā)生食品安全事故后，有關人員立即向學校食品安全事故應急處置領導小組報告；立即停止生產經營活動，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現(xiàn)場。

　　自事故發(fā)生之時起2小時內向所在地衛(wèi)健部門和市場監(jiān)督管理部門報告，報告內容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。并按照相關監(jiān)管部門的要求采取控制措施。

　�。ǘ�）立即搶救。學校負責人在第一時間組織人員，立即將中毒者送醫(yī)院（120）搶救。

　�。ㄈ�）保護現(xiàn)場。發(fā)生食物中毒后，在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的'排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。

　�。ㄋ模┡浜险{查。學校食堂負責人及有關工作人員，要配合食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調查處理如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物，進餐總人數(shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。

　　三、事故責任追究

　　對事故延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當?shù)�，要追究當事人責任；學校食品安全事故應急處置領導小組要組織力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。

學校食品安全事故應急預案8

　　為認真落實《食品安全法》、《傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《國家重大食品安全事故應急預案》和《—市重大食品安全事故應急預案》等有關法律法規(guī)的要求，最大限度的減少食品安全事故造成的損害，確保師生生命安全，特制訂本預案。

　　一、組織機構及職責

　　xxx學院食品安全事故應急處理機構由領導小組、事故調查處理組、4聯(lián)絡及醫(yī)療救治組、信息管理及善后處理組等個工作組構成，各小組組員以及職責如下：

　　（一）領導小組：

　　組長：校長

　　副組長：分管餐飲副校長

　　組員：學校辦公室、學生工作部、教育技術中心及后勤集團負責人

　　職責：領導小組全面負責學校食品安全事故處置工作，視情況做出啟動應急預案的決定。全面統(tǒng)籌安排校內所有資源應對事故的現(xiàn)場救援、調查處理和善后工作。

　�。ǘ�）事故調查處理組

　　組長：后勤集團總經理

　　成員：餐飲部經理

　　職責：配合領導小組統(tǒng)籌安排，負責實施救援工作，調查事故發(fā)生原因，評估事故影響，制定整改方案。

　　（三）醫(yī)療救援組

　　組長：醫(yī)務室負責人

　　成員：學校醫(yī)務室

　　職責：負責與領導小組與各工作小組、各有關部門之間的聯(lián)絡工作；協(xié)助和配合醫(yī)療機構開展救治工作。

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　　組長：后勤集團副總經理

　　成員：后勤集團辦公室

　　職責:負責做好車輛、救援物資等后勤支援工作,配合醫(yī)療、防疫機構進行現(xiàn)場消毒、取樣分析等工作，為現(xiàn)場各工作組做好后勤服務工作。

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　　組長：學校辦公室主任教育技術中心主任

　　成員：學校辦公室教育技術中心各二級學院黨組書記

　　職責：協(xié)助上級應急指揮部（領導小組）下設的信息管理發(fā)布組和善后處理組工作。把握、搜集、提供本校應急救援的新聞線索，協(xié)助做好新聞報道工作；做好事故傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作。

　　二、食品安全事故分級

　　全程預防、全程控制：本預案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在學校食堂餐飲、小賣部、創(chuàng)業(yè)小屋等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學校負責提供的集體用餐導致的學校師生食物中毒事件、造成以上食品安全事故時啟動應急預案。突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍，分為三級：

　　5030一級（重大食物中毒事件）：指本校發(fā)生的一次性中毒人（含501人）以上并出現(xiàn)死亡病例；或不足人，出現(xiàn)例及以上死亡病例的食物中毒事件；

　　3030二級（較大食物中毒事件）：指本校發(fā)生的一次性中毒人（含50人）以上人以下，未出現(xiàn)死亡病例的事件； 1010三級（一般食物中毒事件）：指本校一次中毒人（含人）以30上人以下，未出現(xiàn)死亡病例的事件。

　　2、明確職責、落實責任、及時反映、快速行動；學校對所發(fā)生的食品安全事故要做出快速反應、及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。

　　三、食品安全事故處理流程

　　出現(xiàn)食物中毒事件后，學校應當立即按照以下工作流程啟動本預案：

　　（一）發(fā)生食物中毒時，后勤集團餐飲部、醫(yī)務室應當立即組織人員迅速趕赴現(xiàn)場，對中毒人員進行初步調查、核實。

　　（二）對病人采取以下緊急處理程序：

　　1 .停止食用疑似有毒食品。

　　2 .120對病人進行臨時緊急救助，通知前往救護或組織人員將病

　　人送到醫(yī)院進行救治。

　　3 .及時提取采取病人有關樣本，如嘔吐物、排泄物，供有關部門作檢測。

　　4 .對可疑食品、生產加工場所迅速采取控制處理措施。

　　5 .保護現(xiàn)場，封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及

　　其原料。

　　6 .追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品。

　　7 .封存被污染的食品加工設備及用具。

　　（三）救助體系。一旦出現(xiàn)食品安全突發(fā)事件由校長啟動以下各職領導小組全力投入救援工作，具體流程如下：

　　1.應急領導小組：迅速到達現(xiàn)場，了解和掌握事故情況，控制局面，阻止事態(tài)擴張，并制定處理措施，及時向上級匯報情況，組織力量救援。

　　2 .醫(yī)療救援組：立即組織中毒人員去醫(yī)院救治，配合醫(yī)院的救治工作，追蹤了解病情動態(tài)，接待中毒人員家長，做好安撫工作,防止出現(xiàn)過激情況。

　　3 .事故調查處理組：控制現(xiàn)場，維持秩序，勸離無關人員，防止出現(xiàn)混亂局面，排查其他受傷人員，組織力量送往醫(yī)院，接待家長，做好解釋說明工作，協(xié)助調查事故的起因，掌握第一手資料。

　　4 .后勤保障小組：做好后勤支援工作，配合醫(yī)療、防疫機構進行現(xiàn)場消毒、取樣分析等工作，為現(xiàn)場領導做好后勤服務工作。

　　5 .信息及善后處理組：對事故全過程的書面報告、整理取證材料、

　　做好相關數(shù)據的統(tǒng)計、分析工作，接待新聞媒體并及時完成完整的書面材料逐級上報。

　　四、應急響應制度

　　（一）分級響應：對于食品安全事故，根據不同級別，及時啟動應急預案，迅速有效的開展救援工作，具體相應級別如下：①一級（重大食物中毒事件）及二級（較大食物中毒事件）：領導小組及各工作組全體參與本次事故處理工作；

　�、谌�級（一般食物中毒事件）：事故調查組、醫(yī)療救援組、后勤保障組參與本次事故處理工作。

　�。ǘ�）應急措施：食品安全事故發(fā)生后，立即啟動應急預案，在校領導的統(tǒng)一指揮下，按要求認真履行職責，積極開展現(xiàn)場救援和處置工作。

　　（三）緊急處置：當事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時，及時制定緊急處置方案，報請上級領導同意后，迅速采取緊急處置措施。

　�。ㄋ模�應急終結：食品安全事故、隱患消除后，經現(xiàn)場測評確無危害后，學校應提出終止應急響應的建議，并報請上級部門批準后方可經營。

　　五、緊急報告制度

　　1、在發(fā)生食物中毒事件或可疑食物中毒事件時，接到食物中毒報告的.工作人員，應當立即向應急處理小組報告，應急處理小組必須在收到該信息起一小時內報告當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構和疾病預防控制機構。報告內容包括發(fā)生的時間、地點、單位、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)，病人主要癥狀、可能發(fā)生的原因和采取的應急措施等。

　　2、應急處理小組應當掌握當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構和疾病預防控制機構的疫情報告電話。

　　六、安全教育

　　學校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處置工作實行領導責任制和責任追究制。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人,按照有關規(guī)定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人,視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究責任人；對處置不當，貽誤戰(zhàn)機，造成惡劣影響或嚴重后果的將追究直接責任人。

　　學校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識,最大限度減少學校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。

　　七、附則

　　本實施辦法由學校平安校園創(chuàng)建工作領導委員會負責解釋。

　　本實施辦法自頒布之日起施行。

　　學校食品衛(wèi)生安全應急預案

　　食品衛(wèi)生工作是學校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛(wèi)生的安全,保障教育教學工作的順利進行和社會的穩(wěn)定，學校必須加強對食品衛(wèi)生安全的學習、宣傳、教育，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項管理制度及操作要求。

　　1 .認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)，加強食品衛(wèi)生管理，切實做好食品衛(wèi)生工作,有效控制食物中毒及其他食源性疾患的發(fā)生,對已造成食物中毒或疑似食物中毒的應當正確對待,按規(guī)定認真做好食物中毒的報告、處理工作。

　　2 .發(fā)生食品安全事故后，應立即停止生產經營活動，封存導致或可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具和用具、設備設施和現(xiàn)場，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。

　　3 .第一時間組織對傷病人員進行救助，及時聯(lián)絡醫(yī)療機構進行救治

　　或病人送醫(yī)院進行治療。餐廳大堂經理指揮人員控制現(xiàn)場，嚴禁人員接觸食物毒源。組織人員隔離、封閉食品中毒源。做好通風工作,確�，F(xiàn)場人員安全,穩(wěn)定人員情緒，阻止事態(tài)進一步擴展，控制輿情。

　　4 .2自事故發(fā)生之時起小時內向學校醫(yī)務室和后發(fā)中心報告，報

　　告內容包括：發(fā)生食品安全事故的單位、地點、時間、中毒人數(shù)、危重人數(shù)、死亡人數(shù)及主要臨床表現(xiàn)、可能引起中毒的食物、中毒發(fā)展的趨勢及已經采取的措施和需要協(xié)助解決的問題。

　　5 .積極配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按照衛(wèi)生行政部門的要求提供

　　有關的材料和樣品，將可以食物的來源、質量、存放條件、加工烹飪的方法和加熱溫度、時間等情況如實向調查部門反映。

　　6 .認真落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍,事后應根據監(jiān)督部門的指導對場所物品進行清毒處理。

學校食品安全事故應急預案9

　　為有效預防、及時控制和妥善處置學校食品安全事故,高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障學校師生身體健康與生命安全，維護正常的教育秩序。根據《食品安全法》等法律法規(guī)和文件精神，特制定我校食品安全事故應急處理預案。

　　一、工作原則

　　1 .以人為本，生命至上。預防和控制學校食品安全事故的發(fā)生，最大限度地保護師生的食品安全，切實保障廣大師生的切身利益。

　　2 .預防為主，常抓不懈。加強學校食品安全的日常監(jiān)管,積極開展食品安全事故的預防工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。

　　3 .反響及時，措施果斷。食品安全事故發(fā)生后，學校應主動與有關部門加強協(xié)作、迅速反響、妥善處理，及時把有關情況上報當?shù)亍⒓靶l(wèi)健、市監(jiān)等部門，并迅速采取救治的控制措施。

　　二、領導小組組長：

　　副組長：

　　組員：

　　領導小組的主要職責有：

　　1 .負責制定和實施學校食品安全事故應急預案；

　　2 .會同相關職能部門，組織、協(xié)調發(fā)生食品安全事故的原因調查及應急處置工作；.負責事故信息的日常管理工作；

　　3 .負責師生的緊急疏散，穩(wěn)定師生及學生家長情緒，保持學校正常教學秩序；

　　4 .向當?shù)�、衛(wèi)健、市監(jiān)、教育主管部門報告事故應急處置；

　　三、應急處置程序

　　1 .及時報告

　　學校食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場有關人員應當立即向食品安全事故應急處置領導小組報告。相關負責人接到1報告后，應在知悉事故并經初步核實后小時內，按有關規(guī)定向當?shù)�、衛(wèi)健、市監(jiān)及教育主管部門報告。

　　報告內容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。并按照相關監(jiān)管部門的要求采取控制措施等。

　　2 .立即搶救

　　在第一時間組織人員，立即將中毒者送到有急救能力的醫(yī)120療機構搶救（特殊緊急情況首先撥打附近衛(wèi)生院、急救中心）。積極做好中毒學生的就醫(yī)陪護工作，及時聯(lián)系學生家長，如實向學生家長闡述事故經過，并認真做好學生家長的工作，爭取家長的配合、諒解。

　　3 .保護現(xiàn)場

　　發(fā)生食物安全事故后，在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物嘔吐物、大便）要保存，并提供留樣食物。

　　4 .配合調查

　　配合衛(wèi)健、市監(jiān)等部門進行食品安全事故調查處理，如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物，進餐總人數(shù),同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。

　　5 .信息通報

　　在學校適當范圍內通報食品安全事故的基本情況以及采取的.措施，穩(wěn)定師生員工情緒，并開展相應的食品安全宣傳教育，提高師生員工的預防與自我保護意識。

　　6 .善后處理

　　（1）積極協(xié)調有關部門做好受害人員的善后工作，對有關責任人按規(guī)定作出處理；

　�。�2）對突發(fā)事件反映出的相關問題、存在的食品安全隱患問題及有關部門提出的整改意見進行整改；

　　(3)盡快恢復學校正常教學秩序。對因食品安全事故而致暫時集體停課的，必須對食堂等相關場所進行徹底清掃消毒后，方可重新啟用。

學校食品安全事故應急預案10

　　總則

　　編制目的

　　建立健全應對食品安全事故運行機制，有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障師生健康與生命安全，維護校園穩(wěn)定。

　　編制依據

　　依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《安徽省突發(fā)中毒事件衛(wèi)生應急預案》，制定本預案。

　　適用范圍

　　我校范圍內各類突發(fā)食品安全事故應急工作。食品安全事故指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。

　　工作原則

　　以人為本，減少危害。把保障師生健康和生命安全作為應急處置的首要任務，最大限度減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。

　　統(tǒng)一領導，分級負責。按照“統(tǒng)一領導、綜合協(xié)調、分級負責”的應急管理體制，建立快速反應、協(xié)同應對的食品安全事故應急機制。

　　把控輿情、維持穩(wěn)定。統(tǒng)一信息發(fā)布，密切關注輿情發(fā)展，有效防止不實信息傳播。有關部門和學院及時準確了解并匯報學生和家長動態(tài)，控制事態(tài)發(fā)展，適時統(tǒng)一傳達信息，穩(wěn)定學生及家長情緒。

　　居安思危，預防為主。堅持預防與應急相結合，常態(tài)與非常態(tài)相結合，做好應急準備，落實各項防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加強食品安全風險監(jiān)測、評估和預警；加強宣教培訓，提高公眾自我防范和應對食品安全事故的意識和能力。

　　應急組織體系及職責

　　領導組

　　設立黃山學院學生食品安全事故應急領導組（下稱領導組）。負責組織指揮應急救援工作；對事件的起因進行調查分析研究；對事件的狀態(tài)和發(fā)展趨勢進行分析評估；負責采取有效措施進行控制；負責協(xié)調有關方面人力物力的調動。

　　組長：校長

　　副組長：分管后勤副校長

　　成員：學校辦公室、宣傳部、保衛(wèi)處、學生處、教務處、團委、總務處、后勤服務集團、現(xiàn)代教育技術中心、校醫(yī)院負責人

　　信息通報

　　領導組視情況召開通報會，做好學生思想政治工作，穩(wěn)定學生情緒。

　　事故報告

　　學校辦公室牽頭，宣傳部、后勤服務集團、校醫(yī)院配合，在事故發(fā)生后6小時內寫出事故書面報告。報告應包括以下內容：事故發(fā)生時間、地點、食堂名稱，食堂負責人姓名，中毒人數(shù)；事故搶救處理的情況及采取的措施；需要有關部門和單位協(xié)助有關事項；事故報告單位、簽發(fā)人和報告時間。并及時上報領導組，保障信息暢通和信息的準確性，為領導決策提供可靠依據。

　　逐級上報

　　嚴格按照規(guī)定的時限，客觀如實地逐級上報，不得隨意散布消息。

　　統(tǒng)一外宣

　　向上級匯報和對外宣傳報道由領導組統(tǒng)一指揮。

　　物資保障

　　伙食保障

　　事件發(fā)生后，飲食服務中心應立即采取啟用儲備物資、集中設備、統(tǒng)一調配、校外調劑等有效措施，組織其他食堂做好食品供應工作，確保學校生活秩序的.正常運行。

　　資源保障

　　領導組要統(tǒng)籌安排，緊急調用所需的人力、物力、財力資源，有關部門和個人必須服從領導組的統(tǒng)一指揮和調配。

　　善后處理

　　責任追究

　　待上級部門的檢驗報告出來以后，確定責任。對事故責任人員，按有關規(guī)定處理。

　　總結整改

　　事件處理完畢后，領導組組織各部門認真總結，自覺查找工作中存在的不足，加強管理，汲取教訓，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時向上級部門作出書面報告。

學校食品安全事故應急預案11

　　為使學校發(fā)生涉及安全、危險性較大的取暖鍋爐突發(fā)事故時，能夠嚴密組織，高效、有序地做好排險、搶險及善后處理工作，最大限度地減少事故造成的'損失與危害，根據有關規(guī)定，特制定本預案。

　　一、適應范圍

　　學校取暖鍋爐突發(fā)事故

　　二、組織領導

　　成立突發(fā)事故調查組，從而統(tǒng)一組織、統(tǒng)一指揮，協(xié)調和調查突發(fā)事故，以保證事故調查順利進行。

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　三、到場到達

　　接到事故報告后，事故調查組成員應立即到達現(xiàn)場。

　　四、現(xiàn)場施救

　　到達現(xiàn)場的事故調查組根據事故現(xiàn)場情況，制定排險、搶修方案并負責實施；組織好現(xiàn)場防火、滅火、防毒、防爆、用電管制等安全監(jiān)護工作；負責設置現(xiàn)場夜間照明設備，同時確�，F(xiàn)場聯(lián)絡暢通（第一時間與119、120取得聯(lián)系），采取有效措施對傷員進行搶救，同時保護好事故現(xiàn)場。

　　五、現(xiàn)場保護

　　對現(xiàn)場進行有序控制，對現(xiàn)場進行封閉，禁止無關人員進入，必須嚴格保護好現(xiàn)場原始狀況，對周圍危險物品進行轉移，防止再次發(fā)生意外事故，防止事態(tài)繼續(xù)擴大。

　　六、現(xiàn)場調查

　　事故調查組成員負責現(xiàn)場勘察記錄、封存相關物品資料、查明人員傷亡、設備損壞、現(xiàn)場破壞以及經濟損失情況。負責與其他相關部門的聯(lián)系，負責對現(xiàn)場組織搶救疏導工作。收集有關證據、詢問事故當事人、分析事故原因（會同有關機構進行鑒定）、查明事故性質和相關人員責任。

　　七、善后工作

　　寫出事故情況報告，提出防止類似事故重復發(fā)生的措施，提出對事故有關責任人的處理意見等。同時協(xié)助有關部門進行善后處理工作。

學校食品安全事故應急預案12

　　一、工作原則

　　1、以人為本，生命至上。預防和控制學校食品安全事故的發(fā)生，最大限度地保護師生的食品安全，切實保障廣大師生的切身利益。

　　2、預防為主，常抓不懈。加強學校食品安全的日常監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預防工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。

　　3、反應及時，措施果斷。食品安全事故發(fā)生后，學校應主動與有關部門加強協(xié)作、迅速反應、妥善處理，及時把有關情況上報當?shù)�、及衛(wèi)健、市監(jiān)等部門，并迅速采取救治的控制措施。

　　二、領導小組

　　組長：

　　副組長：

　　組員：

　　領導小組的主要職責有：

　　1、負責制定和實施學校食品安全事故應急預案；

　　2、會同相關職能部門，組織、協(xié)調發(fā)生食品安全事故的原因調查及應急處置工作；

　　3、負責事故信息的日常管理工作；

　　4、負責師生的緊急疏散，穩(wěn)定師生及學生家長情緒，保持學校正常教學秩序；

　　5、向當?shù)�、衛(wèi)健、市監(jiān)、教育主管部門報告事故應急處置；

　　三、應急處置程序

　　1、及時報告

　　學校食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場有關人員應當立即向食品安全事故應急處置領導小組報告。相關負責人接到報告后，應在知悉事故并經初步核實后1小時內，按有關規(guī)定向當?shù)�、衛(wèi)健、市監(jiān)及教育主管部門報告。

　　報告內容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。并按照相關監(jiān)管部門的要求采取控制措施等。

　　2、立即搶救

　　在第一時間組織人員，立即將中毒者送到有急救能力的醫(yī)療機構搶救（特殊緊急情況首先撥打附近衛(wèi)生院、120急救中心）。積極做好中毒學生的`就醫(yī)陪護工作，及時聯(lián)系學生家長，如實向學生家長闡述事故經過，并認真做好學生家長的工作，爭取家長的配合、諒解。

　　3、保護現(xiàn)場

　　發(fā)生食物安全事故后，在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物嘔吐物、大便）要保留，并提供留樣食物�！　�4、配合調查

　　配合衛(wèi)健、市監(jiān)等部門進行食品安全事故調查處理，如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物，進餐總人數(shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。

　　5、信息通報

　　在學校適當范圍內通報食品安全事故的基本情況以及采取的措施，穩(wěn)定師生員工情緒，并開展相應的食品安全宣傳教育，提高師生員工的預防與自我保護意識。

　　6、善后處理

　　（1）積極協(xié)調有關部門做好受害人員的善后工作，對有關責任人按規(guī)定作出處理；

　�。�2）對突發(fā)事件反映出的相關問題、存在的食品安全隱患問題及有關部門提出的整改意見進行整改；

　�。�3）盡快恢復學校正常教學秩序。對因食品安全事故而致暫時集體停課的，必須對食堂等相關場所進行徹底清掃消毒后，方可重新啟用。

學校食品安全事故應急預案13

　　為了保障學校全體師生的學習、工作和生活秩序及學校各項工作的順利開展。建立健全應對突發(fā)食品安全事故應急運行機制，規(guī)范和指導應急處理工作，有效預防、及時控制、積極應對食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，依據《鞍山市食品安全事故應急預案》和臺安縣人民政府辦公室《關于印發(fā)臺安縣食品安全事故應急預案的通知》精神，特制定本預案。

　　領導機構與職責

　　機構設置

　　成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組

　　組長:

　　副組長：

　　成員：

　　各學校校長

　　領導小組下設辦公室，辦公室設在安全生產科，辦公室電話：***22。全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜。

　　醫(yī)療救護組：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

　　機構職責

　　領導小組職責

　　統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

　　定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，并參與對學校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。

　　辦公室職責

　　下發(fā)上級有關文件和教育局制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。

　　接到事故報告，立即向領導小組組長報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調各方關系，具體負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。

　　根據工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的`宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。

　　日常工作開展

　　完善制度。各校要在上級下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上，對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，組織落實，并上報教育局。

　　強化督查。在教育局領導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，并把督查結果反饋給學校主管責任人。

　　落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。

　　加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座形式，（從業(yè)人員必須取得體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生安全知識，增強衛(wèi)生安全意識，提高自覺性和責任感。

　　事故應急處理

　　報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：學校發(fā)現(xiàn)3人以上輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打電話向教育局食品衛(wèi)生安全工作領導辦公室報告，再由辦公室向領導小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生安全事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者），應立即向領導小組組長報告，由領導小組向上級教育部門及當?shù)卣�府報告，同時立即啟動食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。

　　救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮。立即啟動應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)名冊，防止遺漏。

　　醫(yī)療救援。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

　　聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明情況。不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

　　病源保護。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。

　　人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調度，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

　　信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并按要求如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

　　事故責任追究

　　對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

　　對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

　　對事故處理中的玩忽職守、推諉扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

　　適用范圍

　　在學校食堂、學生在校營養(yǎng)餐等各環(huán)節(jié)中造成的一般食品安全事故及造成嚴重后果的適用本預案。

學校食品安全事故應急預案14

　　為了有效地預防、及時地控制和消除食品衛(wèi)生安全等學生食堂突發(fā)事件，保證師生的身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學校食品與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》，制定本工作應急預案。

　　一、應急組織機構和職責

　　1、學校成立學生食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件處理工作小組。

　　2、學生食堂突發(fā)事件應急處理工作小組成員：

　　組長：校長

　　副組長：主抓安全的副校長

　　組員：學校其他校委會成員及食堂管理員、食品安全員、采購員。

　　3、工作職責：

　　對全校學生食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件處理實行統(tǒng)一領導、統(tǒng)一指揮，具體全面負責和協(xié)調突發(fā)食品衛(wèi)生安全事故的應急處理和善后處理工作。

　　負責應急事件信息收集、匯總和報送，做到信息準確、公開、透明。

　　負責協(xié)調組織學校內外醫(yī)療的救治工作，并及時掌握相關動態(tài)。

　　負責對食堂相關食品的查驗工作，并會同相關衛(wèi)生防疫和監(jiān)督部門組織好各項檢驗工作。

　　協(xié)調處理好善后的其它各項工作。

　　二、突發(fā)事故應急措施

　　學校接到食品安全事件投訴后，應當立即報告應急小組負責人，應急處理工作小組根據事故發(fā)生情況，及時采取必要的應急措施，做好應急處理工作：

　　1、主動迅速組織病人就醫(yī)，避免貽誤治療。進行救治同時，安排相關人員現(xiàn)場與就診學生詢問了解病因，并報學校應急處理工作小組。

　　2、應急小組負責人立即要求停止食品加工活動，立即封存導致或者可能導致食品安全事件的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現(xiàn)場，防止事故擴大。

　　3、發(fā)生食品安全突發(fā)事件，在30分鐘內，電話上報縣教育局和縣食品藥品質量監(jiān)督管理局，按照監(jiān)管部門的`要求采取控制措施。

　　4、應急小組負責人應盡快組織可疑食品加工涉及的人員到現(xiàn)場，準備接受相關調查。

　　5、積極配合食品安全監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生部門進行食品安全突發(fā)事件調查處理，按照要求提供相關資料和樣品。

　　6、學校制定新聞發(fā)言人制度，發(fā)生食品安全突發(fā)事件后正確應對媒體。

　　三、總結報告

　　認真做好突發(fā)事件的處理總結，分析突發(fā)事件處理過程中的經驗教訓，并提出改進措施，進一步做好學生食堂的規(guī)范管理工作，堵塞危及食品衛(wèi)生安全的漏洞，確保食品衛(wèi)生安全各項工作落到實處。

學校食品安全事故應急預案15

　　為了確保我校高三年級學生高考期間的食品安全，切實做好后勤保障，按照區(qū)教育局及區(qū)食品藥品監(jiān)管局的相關要求，特制訂我校高考備考食品衛(wèi)生安全工作方案及事故應急預案如下：

　　一、基本情況

　　我校20xx級共有867名學生參加高考，其中住校學生692名，將于20xx年6月7、8日參加普通高考。

　　二、高考期間食品安全領導小組及應急處理指揮機構及其職責

　　1.學校食品安全領導小組及事故應急工作領導小組

　　組長：xx全面負責學校食品安全工作，學校食品安全第一責任人。

　　副組長：xx對學校高考期間食品安全工作進行檢查督促，發(fā)現(xiàn)問題，提出整改建議。

　　成員：xx協(xié)助組長、副組長全面負責學校高考期間食品安全工作，為學校高考期間食品安全直接責任人。唐志堅具體負責學校食品安全工作，為學校食品安全工作具體責任人。食堂經理郭建全負責制定安全衛(wèi)生、品種豐富、清淡可口的菜品，并嚴格執(zhí)行。

　　2.學校高考期間食品安全事故應急工作小組

　　①現(xiàn)場指揮組：

　　組長：xx

　　組員：xx

　　主要職責：負責安全事故現(xiàn)場的指揮及人員調度。

　�、谕ㄓ嵚�(lián)絡組：

　　組長：xx

　　組.員：xx

　　主要職責：一旦發(fā)生事故，負責與疏散、救護、處理等各組聯(lián)絡，控制校園廣播，調動有關人員到指定地點。

　�、凼枭㈩I導組：

　　組長：xx

　　組員：各班班主任及政教處保衛(wèi)干事

　　主要職責：當高考期間發(fā)生食品安全事故時，立即到自己崗位，組織指揮師生有序地進行救援工作。

　　④處理行動組：

　　組長：xx

　　組員：xx

　�、菥o急救護組：

　　組長：xx

　　組員：xx

　　-

　　主要職責：負責對高考期間突發(fā)食品安全事故中受傷師生進行救護處理，做好及時送醫(yī)院治療的準備工作。

　�、扌麄鹘逃�組：

　　組長：xx

　　組員：xx

　　主要職責：負責高考期間的安全教育和突發(fā)事件中師生的心理安撫工作。確保校園安全和穩(wěn)定。

　　3.應急處理預案

　　學校本著為高三學生身體健康負責的目的，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對高考期間食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

　�、賵蟾鎸W校食品安全領導小組，立即停止食堂的生產活動，啟動應急預案。

　�、诹⒓磳⒅卸菊咚蛯W校醫(yī)務室檢查，學校醫(yī)務室無法處理時應及時送往醫(yī)院。

　�、弁瑫r向區(qū)教育局、食品藥品監(jiān)督管理局等部門報告。配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

　�、芊獯嬖斐墒澄镏卸净蛘呖赡軐е率澄镏卸镜腵食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。

　�、莘�(wěn)定師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。

　　⑥事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。

　�、咴斐墒鹿实闹苯踊蜷g接責任人應等候處理，包括經濟處罰，行政處罰，直接承擔法律責任。

　　三、預警與報告

　　1.加強高考期間監(jiān)管

　　學校后勤處、政教處、醫(yī)務室等相關部門應按照各自職責，加強高考期間對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所(食堂、校園商店)，尤其是食品采購、操作加工過程、貯藏、消費等環(huán)節(jié)的食品安全的監(jiān)管。按照食品安全事故發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，及時分析對師生健康的危害程度，可能發(fā)展趨勢，及時作出預警。

　　2.報告制度

　�、僦卮笫称钒踩�事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，事故現(xiàn)場有關人員應立即報告校食品安全工作領導小組負責人，負責人接到報告后，應立即向教育局和食品藥品監(jiān)督管理局及有關部門報告。

　�、谪熑螆蟾嫒�

　　校園食品安全工作領導小組和有關部門的工作人員；

　　從事食品行業(yè)的工作人員；

　　學校師生員工。

　　四、后期處置

　　1.善后處理

　　配合區(qū)政府負責組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會穩(wěn)定。

　　重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險機構及時開展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。

　　2.責任追究

　　對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合區(qū)紀檢和監(jiān)察等部門依據有關法律法規(guī)追究有關責任人的責任。

　　3.總結報告

　　重大食品安全事故善后處置工作結束后，學校食品安全應急工作小組應總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送區(qū)教育局，同時抄報區(qū)食品藥品監(jiān)管局、區(qū)衛(wèi)生局。

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