如何防止香腸發(fā)霉

　　很多家庭，都會(huì)存放一些香腸在家，可是香腸在存放的過程中很容易發(fā)霉，那么該怎么辦呢，下面我們一起來看看吧。

　　如何防止香腸發(fā)霉

　　泡：

　　收回來的臘味，用清水浸泡2-3個(gè)鐘頭(清水混濁后要再換水)，用軟毛刷將臘味表層晾曬在外的積垢輕輕刷掉;

　　蒸：

　　大鍋?zhàn)⑷胱懔壳逅�，丟幾片生姜片進(jìn)去，將浸泡后的臘味放入鍋中，隔水蒸熟;

　　晾：

　　將蒸制好的臘味取出，攤涼;

　　密封貯藏：

　　將徹底攤涼后的臘味，根據(jù)每頓所需分份，每份單獨(dú)用保鮮袋密封，放入冰箱冷凍柜貯藏，需要時(shí)按份取食即可。貯藏的'臘味細(xì)水長流慢慢吃，足夠撐到來年的臘味季。

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