上好鐵觀音茶葉如何挑選

　　走在大街上你會(huì)發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的店鋪都是賣茶葉的。雖然現(xiàn)在的茶葉不再是鐵觀音的時(shí)代，但其依然不減當(dāng)年，仍是有著許多忠實(shí)的茶愛(ài)好者們的喜愛(ài)。怎么才能挑選出一款品質(zhì)上好的鐵觀音茶葉呢?小編特點(diǎn)咨詢了專家后整理出以下觀點(diǎn)。

　　1、鑒別一款上好的鐵觀音茶葉可以從其品質(zhì)外形及香氣茶味上來(lái)鑒別。上好的鐵觀音外形顆粒很飽滿而且卷曲而又重實(shí)。

　　2、上好的鐵觀音沖泡出來(lái)的茶湯味道應(yīng)該呈現(xiàn)為純厚甘滑。最主要的是帶有正宗的觀音韻特征。如果入后茶水在含在口當(dāng)中后舌頭的兩側(cè)會(huì)有酸澀的感覺(jué)，那么說(shuō)明其茶葉在搖青的過(guò)程中不夠完整。

　　3、在品飲的過(guò)程中香氣也是非常重要的一個(gè)特征。同樣都是屬于烏龍茶一類，但是臺(tái)灣茶就比較重茶湯的味道。而鐵觀音茶葉則重于茶香氣的味道。

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