椰子怎么輕松打開(kāi)

　　導(dǎo)語(yǔ)：炎炎夏日，烈日灼心。椰子是人們防暑的必備水果，其椰汁是清涼解暑的利器。不過(guò)，椰子怎么打開(kāi)呢?如果你買(mǎi)了個(gè)未打開(kāi)的完整椰子，第一次打開(kāi)椰子可能不會(huì)太順利，特別是那種已經(jīng)去皮的老椰子。但是當(dāng)你掌握技巧后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)也不是那么難。

　　椰子怎么打開(kāi)：打開(kāi)喝椰子汁的方法

　　1、不用打開(kāi)椰子就可以喝到果汁

　　(1)把椰子放在一個(gè)結(jié)實(shí)的平面上，保證不會(huì)輕易破裂。用家用切菜板就可以。

　　(2)在椰子上找個(gè)軟眼兒，保證鐵棍或者改錐很容易地插入。如果沒(méi)有軟眼兒的話，可以用釘子和錘子在粗糙處鑿一個(gè)那樣的孔出來(lái)。注意：要確保椰子不會(huì)滑來(lái)滑去，不然可能傷到自己。

　　(3)然后把椰子里面的果汁引流到碗里。這種方法可以用來(lái)直接喝或者烹飪。或者直接拿跟習(xí)慣插進(jìn)鑿的孔里直接喝也行。

　　2、用刀敲擊

　　(1)把椰子放在掌心里，把一個(gè)盆子或者大碗接在下面。當(dāng)椰子被打開(kāi)后，大碗用來(lái)接流出的椰汁。

　　(2)找到椰子連接兩個(gè)軟眼兒的縫隙。沿著這個(gè)縫隙找到椰子的中心線。然后邊用手掌轉(zhuǎn)動(dòng)椰子，邊用比較重的刀背(比如廚師用的刀，切肉刀，砍刀等)沿著中心線把椰子敲開(kāi)。當(dāng)你用刀子敲擊椰子的時(shí)候，務(wù)必注意。有時(shí)候用力過(guò)猛可能傷到手。如果你對(duì)用刀信心不足，盡量不要用刀。

　　(3)繼續(xù)一邊轉(zhuǎn)椰子，一邊敲直到椰子一分為二。如果方法正確的話，只需要轉(zhuǎn)幾下，椰子一般都可以一分為二。

　　3、擊打椰子

　　注意觀察，椰子的其中一端有3個(gè)軟眼兒，其中兩個(gè)附近有突出的褶子，看起來(lái)好像和眉毛似的。

　　(1)用一只手托著椰子，把食指和中指的指尖放在兩個(gè)“眉毛”上。

　　(1)然后在混凝土臺(tái)階或者其他堅(jiān)硬物上猛嗑椰子的“下巴” 處。

　　(3)椰子受力就會(huì)破裂成兩半。椰汁排出前或者排出后均可用這種方法。

　　tips：你敲擊椰子的時(shí)候，要注意保護(hù)眼睛。有些飛濺的碎末很可能傷到眼睛。

　　4、用堅(jiān)硬的邊棱弄破椰子

　　(1)如果你沒(méi)有比較重的刀子的話，這是一種可選擇的方法。緊握椰子然后沿著椰子的中心線使勁在堅(jiān)硬的固體邊棱上磕，比如巖石或者磚墻的邊棱都可以。

　　(2)繼續(xù)一邊磕一邊旋轉(zhuǎn)椰子，直到椰子一分為二。

　　5、螺絲錐，塑料袋破椰法

　　(1)用螺絲錐打通椰子的軟眼兒，在下面放置玻璃杯或者大碗，用來(lái)接椰汁。

　　(2)椰汁流完后，把椰子放進(jìn)一個(gè)塑料袋里，放在水泥地面上。然后用錘子砸開(kāi)。

　　(3)然后從袋里里拿出來(lái)。

　　6、電鉆以及重?fù)舴?/strong>

　　(1)首先用電鉆打通兩個(gè)軟眼兒，把椰汁引到碗里。

　　(2)看你喜歡從哪里打開(kāi)椰子。椰子一般會(huì)自然地從它的圓周線(連接軟眼兒所在一端和另外一端的線)上裂開(kāi)。

　　(3)沿著這個(gè)圓周線畫(huà)一條白線，只是為了方便你找準(zhǔn)位置。對(duì)熟練的人來(lái)說(shuō)就不需要這個(gè)線了。

　　(4)然后把椰子握在手里，讓白線正對(duì)著你，這樣方便觀察。然后用稍重的石頭，或者一端鐵管，或者用比較重的刀背沿著那個(gè)白線打擊椰子。用適中的力度進(jìn)行，否則太重的話，椰子殼會(huì)立即破裂，太輕的話，可能需要很長(zhǎng)時(shí)間才能打開(kāi)椰子。務(wù)必記住不要用刀刃拍擊椰子，那樣很可能會(huì)傷害到你的手。因此如果經(jīng)驗(yàn)不足的話，還是盡量不要用刀子。

　　(5)慢慢旋轉(zhuǎn)椰子，這樣可以確保敲打得更密集。大概需要旋轉(zhuǎn)兩圈，每圈大概要敲打7次。當(dāng)你聽(tīng)到破裂聲，說(shuō)明椰子馬上就要裂開(kāi)了。

　　(6)看到有裂縫后，減輕力度在裂縫上持續(xù)輕敲。慢慢旋轉(zhuǎn)椰子，直到椰子一分為二。如果椰子還沒(méi)有裂開(kāi)，就要稍微加大力氣，再試幾次。

　　7、冷熱法

　　(1)用鐵錐穿透椰子上的軟眼兒，把椰汁引流到碗里。

　　(2)把椰子放進(jìn)烤爐里，溫度調(diào)到90攝氏度，烘烤15分鐘。或者也可以冷凍15分鐘。這兩種方法都是為了使椰子的果肉和外殼分離開(kāi)。

　　(3)把椰子托在手掌里，沿著椰子的中心線敲擊。一邊旋轉(zhuǎn)一邊敲擊。

　　(4)持續(xù)這樣做，直到椰子一分為二。把果肉從里面取出來(lái)。經(jīng)過(guò)加熱或者冷凍，這個(gè)工作很容易了。