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中元節(jié)吃鴨子的由來(lái)
中元節(jié)就是我們俗稱的鬼節(jié)，也是整年中陽(yáng)氣最弱陰氣最盛的時(shí)候。據(jù)說(shuō)許多孩子在中元節(jié)當(dāng)天會(huì)看到許多已逝的老人而丟了魂，中元節(jié)當(dāng)天可不只是要祭拜先祖那么簡(jiǎn)單，也有著許多其它的事情。下面是小編整理的中元節(jié)吃鴨子的由來(lái)相關(guān)內(nèi)容。
中元節(jié)吃鴨子的由來(lái)
祭品不能用雞做供品，因?yàn)殡u的爪子往后刨，會(huì)把給祖宗送去的錢(qián)物都給刨出來(lái)，后輩的心意就傳不到祖宗那里，所以就派鴨子作為祭祀的使者。為什么派鴨子作為祭祀的使者?因?yàn)槿ァ瓣庨g”要渡河，河上僅有一座奈何橋，“使者”太多，橋上擁擠，而鴨子則可以帶著給祖宗的祭品游到對(duì)岸，所以在中元節(jié)當(dāng)天的祭祀品以鴨子為主。
農(nóng)歷七月十五中元節(jié)這天，全國(guó)很多地方都會(huì)選擇吃鴨子。是因?yàn)檫@是取了諧音，“鴨”就是“壓”，吃鴨子就能壓住這天上來(lái)游走“揾食”(莞語(yǔ))的鬼魂了。祭祀儀式完畢后，剩下的鴨子，人們就“散福”了，所以留傳下來(lái)中元節(jié)吃鴨子習(xí)俗。
迷信說(shuō)法當(dāng)然不可信。其實(shí)，中元節(jié)之所以要吃鴨子，是因?yàn)樵趶V西農(nóng)村種稻谷前，每戶人家都會(huì)買(mǎi)上一些鴨子回來(lái)養(yǎng);在割完稻谷后，他們通常把鴨子放到稻田里，讓鴨子吃掉田里的谷子和蚯蚓。種晚稻時(shí)，農(nóng)民為了犒勞自己，開(kāi)始?xì)Ⅷ喿舆^(guò)節(jié)。隨著時(shí)間的推移，人們就習(xí)慣在這天吃鴨子了。
還有一說(shuō)，因?yàn)橹性?jié)正值鴨子當(dāng)季，正好用來(lái)祭祀。寧明大部分是水鄉(xiāng)，養(yǎng)鴨多。以前，人們都是從開(kāi)春時(shí)候，即三四月份開(kāi)始養(yǎng)鴨子，四至五個(gè)月后，也就是中元節(jié)這段時(shí)間，鴨子長(zhǎng)大了。由于古代人們生活比較貧苦，只有到節(jié)日才舍得殺鴨子吃，所以，一到中元節(jié)家家戶戶就殺鴨子。久而久之，也就形成了傳統(tǒng)。
擴(kuò)展：
中元節(jié)習(xí)俗1
祭祖
民間相信，祖先會(huì)在中元節(jié)返回家中探望子孫，所以需要祭祖。這種祭祖行為是敬祖祀先、“事死如事生”傳統(tǒng)倫理的一種體現(xiàn)。時(shí)逢小秋的農(nóng)作物收獲，也正好把豐收的喜悅與祖先分享。孟元老《東京夢(mèng)華錄》中說(shuō)：“中元前一日，即買(mǎi)練葉，享祀時(shí)鋪襯桌面，又買(mǎi)麻谷巢兒，亦是系在桌子腳上，乃告先祖秋成之意�！�
祭鬼
清明與中元都祭祀祖先，但中元這個(gè)“鬼節(jié)”與清明不同之處在于，它不但旨在讓故去的先人早日解脫超生，而且還顧及孤魂野鬼。所以“普度亡魂”，是七月十五這個(gè)特殊日子的關(guān)鍵詞。
在盂蘭盆會(huì)中，有一項(xiàng)重要的活動(dòng)，叫做“放焰口”�！把婵凇本褪欠鸾趟^地獄中的餓鬼，這項(xiàng)活動(dòng)的目的是超度亡靈、為孤魂野鬼施食。“放焰口”在黃昏或晚上進(jìn)行，活動(dòng)持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，甚至可達(dá)次日凌晨。先由僧人誦經(jīng)、做法，最后由主持用米糧、凈水在四周揮灑，為鬼魂施食。
在浙江的一些地方，民間于此日在地上供施酒食，叫“施野鬼食”，在路邊焚燒紙衣，叫“施野鬼衣”，有的還焚燒紙車、紙馬，意在消弭死者亡魂的戾氣，讓他們找見(jiàn)歸去的路，速速離開(kāi)。
城隍出巡
明清年間，老上海在每年的清明日、七月半、十月朝（十月初一）都會(huì)舉行祭壇會(huì)，有聲勢(shì)浩大的城隍出巡，老上海俗稱其為“三巡會(huì)”。
七月半這日，跟其他兩日一樣，由城隍神率同新江司、長(zhǎng)人司、高昌司、財(cái)帛司，從邑廟（城隍廟）出發(fā)，地方官在前為其清道，行至西門(mén)外邑厲壇賑濟(jì)孤魂。
城隍老爺出巡的儀仗輿從十分壯觀，有活人裝扮的皇隸到諸鬼相，還有旗鑼隊(duì)、花燈隊(duì)、高蹺隊(duì)、彩船隊(duì)等等，走遍城內(nèi)的主要街巷，好像是一出聲勢(shì)浩大的陽(yáng)間陰府時(shí)空穿越的戲劇。
河燈度孤
中元節(jié)放河燈，據(jù)說(shuō)是從上元節(jié)（元宵節(jié)）的張燈習(xí)俗而來(lái)。民間認(rèn)為，上元是人節(jié)，中元是鬼節(jié)，人為陽(yáng)，鬼為陰，陸為陽(yáng)，水為陰，所以上元張燈在陸地，中元就是在水里了。
河燈也叫“荷花燈”，一般是用木、紙、荷葉等做成荷花形狀，中間點(diǎn)上燈盞或者蠟燭，有的還在燈上寫(xiě)明亡人的名諱，放于水中，任其漂流，為的是給亡魂照明引路，讓他們?cè)缛盏竭_(dá)理想的彼岸�！捌咴掳搿敝梗藕訜舻娜硕�，看河燈的人更多。夜色中螢火萬(wàn)點(diǎn)，煞是好看。而人們也相信，如果一盞河燈在水中沉沒(méi)，那就是一個(gè)亡魂已經(jīng)投胎轉(zhuǎn)世，而如果燈漂得很遠(yuǎn)或者靠岸，就代表著亡魂到了彼岸的極樂(lè)世界。這就是“放河燈”所寄托的美好祝愿。
中元節(jié)習(xí)俗2
1、放河燈
河燈也叫“荷花燈”，河燈一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈的目的，是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。放河燈，尤數(shù)黃河里放燈壯觀。
2、燒街衣
這是香港自開(kāi)埠以來(lái)一直保存至今的民間風(fēng)俗。一踏入農(nóng)歷七月，人們都會(huì)于入黑后，帶備香燭、金銀衣紙和一些祭品如豆腐、白飯?jiān)诼愤叞菁酪环�。人們“燒街衣”的目的是讓那些無(wú)依的孤魂有衣物御寒，有食物裹腹。
3、做茄餅
民間認(rèn)為，茄餅可以成為已故祖先前往盂蘭盆會(huì)的干糧。每到中元節(jié)這天，老南京人家家戶戶做茄餅，也就是把新鮮茄子切成絲，和上面粉，用油煎炸。其實(shí)，茄餅如今已是一道再尋常不過(guò)的家常菜，想吃的話隨時(shí)可以做一盤(pán)解解饞哦。
4、燒袱紙
四川省俗以中元祭祖燒袱紙。即將紙錢(qián)一疊、封成小封，上面寫(xiě)著收受人的稱呼和姓名，收受的封數(shù)，化帛者的姓名及時(shí)間。俗傳七月十五鬼門(mén)關(guān)閉，各家都要“施孤送孩”。
5、吃瀨粉
在中元節(jié)那天，東莞有吃瀨粉的習(xí)俗，而且?guī)缀踉谡麄�(gè)東莞都通用。當(dāng)然，不同片區(qū)，吃瀨粉的方法還是有所不同的。
6、祈豐收
中元節(jié)施祭孤魂與祈望豐收又常聯(lián)系在一起。施孤之夜，家家戶戶要在自己家門(mén)口焚香禱祝稻谷豐收，并把香枝插于地上，這叫做“布田”(插秧)，插得越多越好，以此象征著秋收稻谷豐登。
7、吃鴨
農(nóng)歷七月十五中元節(jié)這天，全國(guó)很多地方都會(huì)選擇吃鴨子。為什么呢?原來(lái)“鴨”就是“壓”，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。東莞人一般會(huì)吃蓮藕煲鴨。在山東的獨(dú)陵縣，中元節(jié)被當(dāng)?shù)厝朔Q為“掐嘴節(jié)”，家家都有吃粗茶淡飯的習(xí)俗。在江蘇省的東縣鄉(xiāng)，很多鄉(xiāng)民在中元節(jié)當(dāng)天都會(huì)吃扁食(一種以面粉和糖作成畚箕形的食品)。在浙江省臺(tái)州市的天臺(tái)，中元節(jié)他們會(huì)吃“餃餅”，一種類似于春卷的食物。
8、祭祖
祭祖節(jié)在陰歷七月十五日，所以簡(jiǎn)稱為“七月半”祭祖。民間相信祖先也會(huì)在此時(shí)返家探望子孫，故需祭祖。祭拜的儀式一般在七月底之前傍晚時(shí)分舉行，并不局限於特定的一天。
9、祭祀土地和莊稼
七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進(jìn)田地。燒紙以后，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農(nóng)作物的穗子上。傳說(shuō)可以避免冰雹襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時(shí)還要到后土廟進(jìn)行祭祀。定襄縣民俗將麻、谷懸掛門(mén)首。
10、面塑
七月十五節(jié)前，民間婦女盛行面塑活動(dòng)，晉北地區(qū)最烈。一家蒸花饃，四鄰來(lái)幫忙。首先根據(jù)家庭實(shí)有人數(shù)(包括出嫁的女兒及女婿、外孫，另過(guò)的兒子及媳婦、孫子等等)，給每個(gè)人先捏一個(gè)大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型，稱為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型，稱為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;送給平輩的花饃，要捏成魚(yú)型，稱為面魚(yú)，意喻連年有余。
11、入廟祈福
準(zhǔn)備素齋果品去寺廟，施佛及僧，誦讀地藏王經(jīng)卷和咒語(yǔ)，報(bào)答父母恩情，為去世的先人祈福。
12、放天燈
鬼節(jié)這天放天燈也有兩個(gè)說(shuō)法，其一是把自己家的小鬼用天燈放出去，把霉運(yùn)帶走，帶的越遠(yuǎn)越好，讓這些小鬼永遠(yuǎn)也回不來(lái)。這時(shí)候就很忌諱別人家的天燈落在屬于自己家的地方，如果落下來(lái)，就要重新放飛出去。其二是說(shuō)，家家都希望自己逝去的先人都能進(jìn)入極樂(lè)世界，鬼節(jié)這天放天燈，是為在陰間準(zhǔn)備飛升極樂(lè)世界的先人們照亮升天的路。
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