兩歲寶寶的晚餐食譜大全

　　家中寶寶的晚餐準(zhǔn)備起來(lái)很傷腦筋吧，既要營(yíng)養(yǎng)健康又要寶寶能吃還要寶寶喜歡吃。下面就由小編為大家?guī)��?lái)兩歲寶寶的晚餐食譜大全，大家一起去看看吧!以下是小編收集整理的兩歲寶寶的晚餐食譜大全，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　兩歲寶寶的晚餐食譜大全

　　1、番茄雞蛋粥

　　用料：豬脛骨一根、蔥和姜少許、番茄一個(gè)、雞蛋一只、大米、鹽。

　　做法：

　　(1)先將豬脛骨敲碎用中火上火煮沸5分鐘;

　　(2)將鍋中水倒掉，再摻適量水、滴兩滴醋再熬半小時(shí)將骨撈出，只要骨湯;

　　(3)將湯中浮油撈出;

　　(4)湯中摻足夠的水煮沸后下米;

　　(5)番茄用滾開(kāi)水燙、撥皮、去籽、再將番茄肉用手捏碎備用;

　　(6)雞蛋打碎攪勻備用，姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時(shí)撈出只要泡過(guò)的水備用;

　　(7)等鍋中的米煮至七成熟放備用的番茄末、姜蔥水繼續(xù)煮;

　　(8)放適量的鹽調(diào)味;

　　(9)等粥熟了將攪勻的雞蛋倒入后以劃十字的方法迅速攪拌即可。

　　2、雞蛋蝦餃

　　用料：雞蛋兩只、小白菜少許、蝦仁少許、面粉適量、鹽、花椒面。

　　做法：

　　(1)將雞蛋散、攪勻;

　　(2)將小白菜用清水洗凈后用開(kāi)水燙一下然后切碎;

　　(3)將蝦仁剁碎成末然后鐵鍋內(nèi)倒少量食用油，將油煎成高溫，倒入雞蛋翻炒成金黃色關(guān)火、出鍋;

　　(4)用一個(gè)碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起加入適量食鹽和花椒面再攪拌，餃子餡就做好了;

　　(5)將面粉加水揉成面團(tuán)用搟面杖搟成面皮，搟小一點(diǎn)比較受孩子們喜歡;

　　(6)面皮加入餡包成餃子下水煮熟，用調(diào)料沾著吃或者用調(diào)料兌成湯餃吃。

　　3、魚肉拌飯

　　用料：鰱魚一條，姜、蔥、蒜、鹽、碗豆粉、雞蛋、生抽、芝麻油、豬油。

　　做法：

　　(1)將鰱魚洗凈然后骨、肉分離;

　　(2)姜切成絲然后蔥和蒜剁成末;

　　(3)將骨用清水熬成湯;

　　(4)魚肉加入蔥蒜末和適量鹽剁成泥加入少量碗豆粉和少量雞蛋清攪拌;

　　(5)將熬好的魚湯倒在電飯煲內(nèi)下米，放適量食鹽、一點(diǎn)豬油;

　　(6)電飯煲內(nèi)的米飯?zhí)�了以后將剁好的魚泥用筷子夾成丸子放到飯上面再燜10分鐘;

　　(7)吃的時(shí)候?qū)⑼枳雍兔罪垟嚢枰黄�，根�?jù)口味加入生抽、芝麻油或其它。

　　兩歲寶寶的晚餐食譜

　　蔬菜蝦泥

　　制作材料

　　蝦仁200g、豆腐一塊、西蘭花100g、蘿卜半條。

　　制作方法

　　1、將豆腐清洗干凈，加入少量鹽將豆腐壓成泥狀，備用。

　　2、蝦蒸熟后剝殼后將蝦仁攪成蝦泥，備用。

　　3、將蘿卜清洗干凈，削皮后切成碎末狀，備用。

　　4、西蘭花清洗干凈后掰小塊，用開(kāi)水焯后撈起切末備用。

　　5、炒鍋燒熱，放油加入蘿卜末翻炒。

　　6、將胡蘿卜炒到五成熟的時(shí)候加入蝦泥和豆腐泥繼續(xù)翻炒。

　　7、繼續(xù)中火翻炒至材料八分熟的時(shí)候再加入西蘭花末。

　　8、繼續(xù)炒到西蘭花熟透加入鹽、醬油、糖等調(diào)味即可。

　　魚肉蔬菜米糊(米糕)

　　制作材料

　　幼兒米粉(或乳兒糕)150g，魚肉30g、蔬菜30g，食鹽、油適量。

　　制作方法

　　1、將米加水浸軟后，入攪拌機(jī)攪為米糊。

　　2、米糊入鍋，旺火燒沸約8分鐘。

　　3、將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。

　　蝦皮白菜雞蛋包

　　制作材料

　　蝦皮50g、白菜100g、雞蛋1到2個(gè)、面粉、鹽、油、醬油等調(diào)味品。

　　制作方法

　　1、將蝦皮加入清水當(dāng)中泡軟后切碎，將切碎的蝦皮加入到打散炒熟的雞蛋后備用。

　　2、小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料。

　　3、自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

　　兩歲寶寶的晚餐食譜禁止食物

　　隨著生活條件的變好，寶寶的食物越來(lái)越豐富，選擇也越來(lái)越多，不過(guò)有的食物媽媽們最好不要讓寶寶吃。

　　1、含糖精、味精較多的食物

　　糖精用量應(yīng)有所限制，否則會(huì)損害腦、肝等細(xì)胞組織，甚至誘發(fā)膀胱癌。而周歲以內(nèi)的嬰兒食用味精則有引起腦細(xì)胞壞死的可能。

　　2、含過(guò)氧脂質(zhì)的食物

　　如果長(zhǎng)期從飲食中攝入過(guò)氧化脂并使其在體內(nèi)積聚，就會(huì)使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，從而促使大腦早衰或癡呆。常見(jiàn)的含過(guò)氧脂質(zhì)的食物有煎炸食物、腌制食品。

　　3、燒烤食品

　　食物在燒烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生能夠誘發(fā)癌癥的有害物質(zhì)，而且木炭、煤火等燃料燃燒時(shí)產(chǎn)生的多環(huán)芳烴也會(huì)污染食品。

　　4、過(guò)咸的食物

　　寶寶如果長(zhǎng)期食用過(guò)咸的食物就有可能患上腎病、兒童高血壓等。

　　5、含鋁食物

　　人體每天攝鋁量不應(yīng)超過(guò)60毫克，否則就會(huì)導(dǎo)致記憶力下降、思維能力遲鈍。常見(jiàn)的含鋁食物有油條。特別是一些淀粉類食品如粉條、粉絲等在制作時(shí)也常被加入明礬，容易導(dǎo)致寶寶思維能力遲鈍。

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