辣炒雞胗的做法

　　導(dǎo)語：小編喜歡吃雞胗，尤其喜歡吃辣炒的，吃一口又辣又香，真是美味極了。下面來看看做法吧!

　　用料主料

　　雞胗200克

　　尖椒3個(gè)、胡蘿卜1段

　　輔料

　　油適量、鹽適量、味極鮮醬油適量、蠔油適量、料酒適量

　　辣炒雞胗的做法

　　1.雞胗洗凈，切片。

　　2.胡蘿卜去皮洗凈切薄片。

　　3.尖椒洗凈切小塊。

　　4.鍋里油熱加入雞胗煸炒。

　　5.加入料酒去腥。

　　6.加入胡蘿卜翻炒。

　　7.加入尖椒翻炒。

　　8.加入味極鮮醬油翻炒。

　　9.加入蠔油翻炒。

　　10.最后加入鹽炒勻即可。

　　烹飪技巧

　　大火快炒，味道香辣。

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