最正宗的魷魚做法

　　導語：魷魚怎么做才是最正宗的呢，下面就由小編來分享幾種它的做法給大家吧。

　　最正宗的魷魚做法

　　青椒炒鮮魷

　　原料：

　　魷魚、青椒、料酒、鹽

　　做法：

　　1、 魷魚切花，從右下角往上切密密麻麻的斜條，再從左下角切，就會呈現(xiàn)格子狀;

　　2、中大火，熱鍋后魷魚下鍋，魷魚自然卷起來后下點料酒和鹽，熗鍋后熄火盛出，大火熱鍋，下青椒翻炒;

　　3、加入炒好的魷魚，翻炒后加入適量水，青椒斷生即可。

　　蔥油鮮魷魚

　　原料：

　　魷魚、香蔥、姜片、醬油

　　做法：

　　1、將魷魚切寸斷、擺入盤中，撒上少許姜絲，淋少許的海天淡口醬油;

　　2、姜切絲，香蔥也切成細絲，入燒開的熱水中蒸5-7分鐘左右;

　　3、將多余的汁倒掉，姜絲也去除、然后重新在蒸好的'魷魚上淋少許的海天淡口醬油，撒上適量香蔥絲，最后淋少許的熱油即可。

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