如何挑選白醋

　　導語：醋是一種我們生活中幾乎每天都要吃的調味品。醋不光能有很好的調味功能，還能讓我們的身體得到比較好的改善，對于血脂稠的人來說。多吃醋就能起到很好的改善血脂的效果。這樣才能保證身體的健康。那么要如何挑選白醋呢?這是我們生活中經常遇到的疑問。下面我們就來解答一下這個疑問。

　　如何挑選白醋

　　白醋：釀造白醋是以食用酒精為原料，經醋酸發(fā)酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸為原料配制成。其特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發(fā)酸含量相對來說低，色淺，不改變調味對象的顏色。

　　選購食醋時，應從以下幾方面鑒別其質量：

　　一是看顏色。食醋有紅、白兩種，優(yōu)質紅醋要求為琥珀色或紅棕色。優(yōu)質白醋應無色透明。

       二是聞香味。優(yōu)質醋具有酸味芳香，沒有其他氣味。

       三是嘗味道。優(yōu)質醋酸度雖高但無刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不澀、無其他異味。此外，優(yōu)質醋應透明澄清，濃度適當，沒有懸浮物、沉淀物、霉花浮膜。食醋從出廠時算起，瓶裝醋三個月內不得有霉花浮膜等變質現象。

　　用醋洗臉，可以收縮毛孔，起到祛痘的作用。在洗臉的時候對于醋的選擇，可以是白醋也可以是米醋，因為它們的主要成分都是醋酸，而在祛痘的時候起作用的也是醋酸，所以哪一種效果都不錯。但是米醋是釀造食醋，而白醋是醋精勾兌食醋，從這個角度上看，應該是米醋更勝一籌。無論是選擇哪一種醋，在使用的時候，都要用溫水來稀釋，否則的話，醋酸會傷害到皮膚的。

　　看過這個介紹后，要如何挑選白醋這個問題就不會再是問題了。根據正確的方法選擇正確的食物來進行保健養(yǎng)生，那么就能讓身體有比較好的'改善，能最大限度的保證身體的健康運轉。有效的減少疾病的傷害。這樣我們就能擁有非常健康的身體了。

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