如何挑選糖果

　　糖果是一種最常見的零食，下面小編為大家介紹關于糖果的挑選技巧，歡迎大家閱讀。

　　如何挑選糖果

　　1、外觀：

　　好的糖果色澤鮮明均勻，光潔平整，無裂紋，無殘缺，無粘結，無雜質，透明度好;而劣質糖果色澤灰暗，有斑點。

　　2、狀態(tài)：

　　好的糖果包裝完整，硬糖應堅硬而有脆性;軟糖應柔軟而有彈性，夾心糖應不露餡。所有糖果均應不黏牙、不粘紙。如果有發(fā)砂的情況，不宜購買。發(fā)砂是糖果中蔗糖溶化后重新結晶的現象。嚴重的發(fā)砂，使糖果成為松脆易碎的'砂塊。

　　3、氣味：

　　好的糖果具有純凈香味。每一種糖果都有獨自的香味，如果某種糖果失去了它本身固有的香味，則這種糖果就起了質的變化，不宜選購。

　　4、滋味：

　　好的糖果甜味和順、適中，無其他異味。乳脂糖、蛋白糖和巧克力糖應該口感細膩。而劣質糖果有焦苦味及其他不良滋味。

　　5、包裝：

　　品質優(yōu)良的糖果，包裝紙防潮性好，商標圖案、糖名、廠名清楚，糖果包裝嚴實、緊密、整齊，無破裂松散現象，高級糖果有幾層包裝，包裝精美。普通糖果的包裝一般，只有一層包裝，有的包裝紙上甚至沒有廠名，質量很差。

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