怎樣做拍黃瓜好吃

　　怎么做拍黃瓜好吃？學(xué)做拍黃瓜需要哪些食材？小編教你輕松做出好吃好看的拍黃瓜 。

　　做拍黃瓜所需食材：

　　主料：黃瓜2根

　　輔料：蒜3-4瓣，生抽2大勺，糖2大勺，醋2大勺，鹽適量，香油適量，花椒油適量，辣椒油適量

　　拍黃瓜的做法步驟：

　　1. 先將黃瓜整個(gè)從頭到尾用刀背拍一遍，然后再切成小塊。拍過的黃瓜更容易入味。

　　2. 蒜搗成蒜泥，和所有的調(diào)味料放在一個(gè)碗里拌勻，根據(jù)自己的口味再調(diào)整一下酸甜咸淡。然后倒入一個(gè)大盆里，把切好的黃瓜倒入，拌勻，腌上20分鐘，再略微拌一下端上桌就可以了

　　3. 這道涼菜一定要有蒜，才能提味。另外，涼拌時(shí)的各種調(diào)料也不必拘泥，那怕是用最簡單的黃醬來拌一拌也可以的。

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