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魚(yú)子醬壽司的做法圖解
導(dǎo)語(yǔ):一顆魚(yú)子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一個(gè)雞蛋還要高出幾倍。含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、磷酸鹽。魚(yú)子醬壽司將美味與營(yíng)養(yǎng)結(jié)合,當(dāng)魚(yú)子在口中像跳跳糖一樣輕舞時(shí),那是一種動(dòng)態(tài)味覺(jué)的感受。下面小編為大家介紹一下魚(yú)子醬壽司的做法,希望對(duì)大家有所幫助。
黃瓜洗凈去二頭切細(xì)條;胡蘿卜洗凈去根部切細(xì)條;方腿肉切細(xì)條;蛋皮先攤好,冷卻后切細(xì)條;日本大根取出(我買來(lái)就是切好的)。
象平常一樣煮飯(水略少一點(diǎn)點(diǎn)),煮好飯以后大約過(guò)二十分鐘,趁熱取出倒入壽司醋(多少依各家口味而定)。
用木勺拌勻,嘗一下如果味道不夠可以再加一些壽司醋。壽司簾鋪開(kāi),放上海苔。放在米飯,用勺子壓平鋪開(kāi),四周留有空隙,不要鋪得太滿。
倒上魚(yú)子醬,抹勻。
放上黃瓜條胡蘿卜條蛋皮條大根條方腿肉條,先用手卷起,把那些原料都包起來(lái)。然后拖下來(lái)一些,用壽司簾裹住。
然后一邊壓緊一邊卷起來(lái),最后再壓壓緊實(shí),壽司卷做好了,然后切片就OK。
注意事項(xiàng)
上下留出點(diǎn)邊不鋪米飯
注意顏色搭配
刀要沾水才好切
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