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陽(yáng)朔西街美食攻略
來(lái)陽(yáng)朔,絕對(duì)不可能錯(cuò)過(guò)的就是西街。今天小編要給大家介紹的便是陽(yáng)朔西街美食攻略，歡迎閱讀！
陽(yáng)朔西街美食攻略
1大師傅啤酒魚(yú)——來(lái)陽(yáng)朔就吃大師傅啤酒魚(yú)
到陽(yáng)朔旅行，隨意找個(gè)陽(yáng)朔當(dāng)?shù)厝藛?wèn)：你們陽(yáng)朔當(dāng)?shù)赜惺裁刺厣朗惩扑]？相信陽(yáng)朔人一定都會(huì)一致回答：克吃啤酒魚(yú)咯！
再問(wèn)他那家啤酒魚(yú)最好吃？一定還是會(huì)一致推薦----大師傅啤酒魚(yú)！
啤酒魚(yú)作為陽(yáng)朔有名的特色菜，是最不容錯(cuò)過(guò)的一道地方菜！
啤酒魚(yú)在陽(yáng)朔之所以能有那么高的名氣是因其用料講究，味道鮮美。要想做出地道的啤酒魚(yú)，有兩大不是秘密的“秘訣”： 一是要用漓江中現(xiàn)打上來(lái)清水野生鮮活大鯉魚(yú)，質(zhì)地新鮮，二是要用漓江水來(lái)煮魚(yú)
再用山區(qū)自產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)生茶油烹炸，后放入桂林產(chǎn)的上等漓江啤酒燜好，再加上新鮮的番茄和青紅椒悶燒而成。
每一道美食都是廚師的藝術(shù)珍品，剛烹飪出來(lái)的大師傅啤酒魚(yú)，外表色澤鮮亮，醬汁覆蓋猶如長(zhǎng)眠的美人魚(yú)。
動(dòng)一下筷子，輕輕撩開(kāi)一塊放入口中，魚(yú)鱗香脆，肉質(zhì)鮮嫩，魚(yú)味香濃，香酥鮮嫩陪著那魚(yú)鱗被炸成一層脆殼，再沾滿(mǎn)大師傅獨(dú)特的醬汁真的是一次難得的舌尖體驗(yàn)。
大師傅啤酒魚(yú)如今已經(jīng)成為陽(yáng)朔美食界的一個(gè)標(biāo)桿，名氣雖大卻不忘來(lái)路，大師傅堅(jiān)持做最美味最正宗的陽(yáng)朔啤酒魚(yú)！
要吃就吃最美味，最正宗！來(lái)陽(yáng)朔最不能錯(cuò)過(guò)的美食就是大師傅啤酒魚(yú)，吃啤酒魚(yú)還是信賴(lài)大師傅啤酒魚(yú)！
店鋪信息：西街1-7號(hào)（西街口入口處第二家啤酒魚(yú)店）
2瘦子米粉店---桂林米粉
對(duì)于陽(yáng)朔人的一日三餐，不管什么樣的美食，都不及那一碗地道的桂林米粉來(lái)得實(shí)在。對(duì)于當(dāng)?shù)厝�，�?lái)瘦子吃米粉已經(jīng)成為了一種生活習(xí)慣，小店雖小卻能容下陽(yáng)朔人那么多年的美食記憶，一碗米粉一份深情，瘦子米粉的口碑就這樣代代相傳著。
桂林米粉的米粉有兩種，圓的稱(chēng)米粉，片狀的稱(chēng)切粉，統(tǒng)稱(chēng)米粉。
潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口，其吃法多樣。桂林米粉最講究鹵水的制作，以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。。
把燙熱的米粉濾干，再配以鍋燒（炸酥的五花肉）、鹵牛肉片、香腸、叉燒等，加鹵水、花生油、酥黃豆，再根據(jù)個(gè)人喜好加入辣椒、蒜蓉、蔥花、各類(lèi)酸菜等，攪拌入味。這種米粉吃起來(lái)呼呼作響，聲色味俱全。
店鋪信息： 陽(yáng)朔鎮(zhèn)城中路（近疊翠路）
3意大利廚房—柴火烤披薩
原配永遠(yuǎn)是最好的，最開(kāi)始的地方總是最有故事的~
官方給的評(píng)價(jià)是：在國(guó)內(nèi)我們比較熟悉的，目前在技術(shù)和配方及中國(guó)口味來(lái)說(shuō)陽(yáng)朔柴火烤比薩店是比較成熟的。
陽(yáng)朔西街的意大利廚房的柴火烤披薩是專(zhuān)門(mén)從國(guó)外引進(jìn)技術(shù)，結(jié)合了中國(guó)傳統(tǒng)的柴火制作方法，充滿(mǎn)異國(guó)風(fēng)味又接地氣的披薩。我想能做到如此風(fēng)味的只此一家了吧！
推薦一款：
意大利廚房的柴火烤披薩為了讓顧客們吃到味美新鮮的披薩，保證每一份披薩都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的。
在溫馨店鋪里點(diǎn)一份披薩，你可以選擇享受靜謐環(huán)境還有獨(dú)特的外國(guó)風(fēng)情或是選擇在鮮花簇?fù)淼慕诸^位置，慢慢享受陽(yáng)朔的浪漫靜夜，看人來(lái)人往品美味披薩。
店鋪信息：西街82-83號(hào)(西街)
4豬扒包
聽(tīng)名字也許不熟悉，然而他卻是西街美食新寵，吃過(guò)一次就再也忘不了的一道西街特色美味。
鮮香豬扒包完全純手工制作，師傅技藝精湛，用心創(chuàng)作每一個(gè)豬扒包傳遞每一份獨(dú)特美味。
豬扒包經(jīng)過(guò)特殊香料的長(zhǎng)時(shí)間腌制，松骨之后下油鍋炸，稍等片刻后再將其撈起。
等其散去過(guò)燙的熱氣后，將豬扒包帶骨的輕咬一口，
滿(mǎn)口酥香松化，肉質(zhì)鮮美爽甜，
豬肉味濃而不油膩，配上優(yōu)質(zhì)面包經(jīng)過(guò)炭火秘烤20分鐘，肉厚皮脆令人回味無(wú)窮
豬扒包分三種味道
西紅柿豬扒包：酸甜可口的青春味道
芒果味豬扒包：西街芒果的味道
洋蔥味豬扒包：好吃到淚流滿(mǎn)面的味道
豬扒包是色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。
這使得無(wú)數(shù)食客流連在店門(mén)口，仿佛那是令人垂涎的山珍，或許這里有令人回腸的美味。
豬扒包——西街不可錯(cuò)過(guò)的一道地道美食。
店鋪信息：西街玫瑰木餐廳旁
5德國(guó)熱狗
西街就是一個(gè)地球村，在這里你可以品味到世界各地的餐飲美食，在大量外國(guó)人涌入西街時(shí)，德國(guó)熱狗也隨之進(jìn)入西街美食文化，成為不可缺少的一部分。
熱狗（Hot dog）是香腸的一種吃法。夾有熱狗的整個(gè)面包三明治也可以直接稱(chēng)作熱狗。德國(guó)熱狗是結(jié)合陽(yáng)朔當(dāng)?shù)乜谖堆由斐鰜?lái)的特色風(fēng)味熱狗。采用進(jìn)口機(jī)器制作，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，選材優(yōu)質(zhì)，保證味道近而又近異國(guó)風(fēng)味。
手拿一份熱狗在西街風(fēng)景中慢享，德國(guó)熱狗絕對(duì)是散步西街最好的配品。
優(yōu)質(zhì)面包夾著美味熱狗，咬一口要香氣有香氣，要香辣有香辣，面包的柔軟和熱狗的肉實(shí)感結(jié)合，配上新鮮的生菜，秘制醬汁覆蓋夾雜在一起香而不膩，讓人吃了還想吃。
店鋪信息：西街玫瑰木餐廳旁
6芒果幫---芒果冰沙
來(lái)到陽(yáng)朔，有一種好奇叫做尋找芒果幫，離開(kāi)陽(yáng)朔，有一種情懷叫做思念芒果幫。
在陽(yáng)朔，芒果幫的店鋪算是遍及各個(gè)街角，在此最推薦的一家是桂花路轉(zhuǎn)角的芒果幫飲品店，只是因?yàn)檗D(zhuǎn)角的店鋪，給人一種轉(zhuǎn)角遇到愛(ài)的感覺(jué)。
小店雖然身處鬧市，卻給人一種心遠(yuǎn)地自偏的怡然姿態(tài)，燈光柔美籠罩著小店的安然，仿佛來(lái)往的喧囂都被擋在門(mén)外。綠色的墻皮店面給人一種滿(mǎn)腹能量的青春感。
進(jìn)入店鋪，服務(wù)員甜美的聲音，親切的詢(xún)問(wèn)每一位顧客的需求，服務(wù)態(tài)度簡(jiǎn)直滿(mǎn)分，來(lái)一杯招牌芒果冰沙再加一份新鮮芒果粒，尋一個(gè)二樓的陽(yáng)臺(tái)靠近大風(fēng)車(chē)的位置，看人來(lái)人往靜享當(dāng)下時(shí)光，那樣的畫(huà)面真是既文藝又唯美！
芒果是最適合做冰沙的水果之一，它的果肉綿軟細(xì)滑，和糖水混合的果泥即使凍成冰以后，也能保持綿軟的“冰霜”感，做成的冰沙口感非常棒。
用勺子先混勻冰沙，果粒后，待果肉和冰沙融合時(shí)，再不急不慢的勺起一勺子輕輕舔一口~
芒果香縈繞在口腔，夾雜著冰沙的冰爽，整個(gè)融合在一起的口味，說(shuō)不出是芒果細(xì)膩了冰沙還是冰沙清爽了芒果，兩者融合不是糾纏而是完美搭配，爽口甜美讓人贊不絕口！
店鋪信息： 陽(yáng)朔城中城A區(qū)103號(hào)
7 LOMO—純手工酸奶
LOMO是一種隨性的態(tài)度“不要想，只管做”
這是一家溫馨文藝的飲品店，店主卷卷可愛(ài)文藝。
喜歡旅行，攝影的她享受著LOMO的隨性生活于是開(kāi)了這家LOMO時(shí)光。
隨意些，才快樂(lè)，LOMO君要傳遞的正是這種生活態(tài)度。
純手工的飲品店在陽(yáng)朔還是很少，據(jù)小編了解唯此一家。店里的飲品都是非�？煽诘�，但是小編最推薦的是他們家的酸奶，絕對(duì)是西街最美味的。
酸甜正適，不偏酸也不偏甜，正是合口
卷卷家純手工自制的酸奶
你想要的口味卷卷店主都能為你做到
原味、紅豆
芒果、菠蘿
蔓越莓、腰果蔓越莓
你想要的口味卷卷店主都能為你做到
LOMO宣言：
實(shí)在無(wú)法接受奶茶沒(méi)奶沒(méi)茶，
實(shí)在無(wú)忍接受果汁沒(méi)果沒(méi)汁，
實(shí)在無(wú)法縱容自己制造不健康；
所以我用心選材，
所以我堅(jiān)持無(wú)添加，
所以我倔強(qiáng)地不一樣
不要想，只管做，你LOMOER！而我，是用心為您調(diào)制飲品的LOMO時(shí)光。
店鋪信息： 陽(yáng)朔縣疊翠路4號(hào)
8椿記燒鵝—燒鵝、榴蓮酥
椿記燒鵝是陽(yáng)朔人氣很高的美食店，以家常菜居多，粵式燒鵝自然是頭牌。燒鵝 , 榴蓮酥 , 爆炒鵝腸 , 流沙包 , 醬爆鵝肝 , 燒鵝炒飯 , 鵝翅 , 酸爽蘿卜 ,鵝掌 , 鵝腸 , 鴨下巴 , 扇貝 , 鵝肝雙拼、、、、、、、關(guān)于鵝的一切美食，你都可以在這里找到。今天小編想要推薦的是燒鵝和榴蓮酥
椿記燒鵝的廚房是透明的，可以隔著玻璃窗看廚師烹制的全過(guò)程。
燒鵝的色澤金黃誘人、鵝皮脆略甜，鵝肉細(xì)膩有勁道口感，很香，鮮美不膩。
金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細(xì)的酥皮，令人食指大動(dòng)。吃完后淡淡的榴蓮味讓人"榴蓮"忘返。
店鋪信息：陽(yáng)朔縣疊翠路14號(hào).
9恭城油茶
陽(yáng)朔的早晨除了吃米粉還可以喝油茶。推薦一家藏在小巷子里的一家恭城油茶火鍋店。
桂林恭城人每天早餐都要“打油茶”，油茶不說(shuō)煮而稱(chēng)“打”，是各地的統(tǒng)一稱(chēng)法，而各地的油茶卻各有其不同的風(fēng)味。
恭城油茶的制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微微焦香，放入食鹽、生姜加水煮沸，味濃而澀，澀中帶辣，再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀。
午后還可以繼續(xù)回到店里，嘗一下油茶火鍋。和大眾火鍋一樣，你可以點(diǎn)任何的下鍋菜，不同的是油茶火鍋濃厚的茶葉熬煮出來(lái)的湯汁燙上一些新鮮的食材后，味道獨(dú)特到令人沉醉。吃油茶火鍋你可以一邊吃燙菜一邊喝油茶，香濃不膩， 是三五個(gè)好友聊家常的好選擇~
店鋪信息：西街20-3號(hào)
10可燒可烤—炭火燒烤
小編最?lèi)?ài)，燒烤！點(diǎn)兩杯冰啤，約三四個(gè)好友，到可燒可烤約起來(lái)，是西街之夜最好的選擇~
炭火微熱，人情融融，越發(fā)滾燙的除了火苗更是老友間熟絡(luò)的夜宵歲月。聽(tīng)說(shuō)夏天，燒烤和冰啤更配喔~
扇貝經(jīng)過(guò)碳烤，鮮嫩的扇貝肉被雪白的粉絲護(hù)在其下，粉絲入口海鮮湯汁夾雜粉絲的順滑簡(jiǎn)直贊~接著是小心翼翼的品嘗躲在粉絲身后的鮮貝肉，輕輕入口感覺(jué)滿(mǎn)口輕柔，鮮香溢滿(mǎn)口腔，舌尖滿(mǎn)滿(mǎn)都是回味
再來(lái)一個(gè)生蠔，味蕾依舊陶醉，美味根本停不下來(lái)~黑黑的干魷魚(yú)在燙熱的燒烤不斷翻身，卷縮，等待他的就是被我們大口愉悅的吃下然后為其點(diǎn)32贊~與往常的油炸魷魚(yú)不同的是，其入口香脆，爽口富有嚼勁讓人吃了一個(gè)好似是不可思議，其是由于不禁再來(lái)一塊~直到味蕾滿(mǎn)足才轉(zhuǎn)移筷子至別處~
鮮牛肉，在炭火的慢烤中漸漸柔嫩鮮香起來(lái)，不全熟的時(shí)候味道更加贊呢！七分熟嫩滑，九分熟香而不老，入口即是炭火烤過(guò)的嫩滑和炭火烤過(guò)的獨(dú)特香氣，真是美味極了~還有很多的燒烤美味我就不一一說(shuō)了，讓我靜靜的吃會(huì)兒～
店鋪信息：陽(yáng)朔新西街，近老車(chē)站出口
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