木耳黃瓜的做法

　　“木耳黃瓜”這個菜肴是以黃瓜與木耳為原料，經(jīng)調(diào)拌而成的涼拌菜。那么木耳黃瓜具體怎么做？

　　做涼拌就是少油煙木耳黃瓜所需食材：

　　主料：黑木耳，黃瓜

　　輔料：紅尖椒，姜，蒜，生抽，香醋，鹽，糖，雞精，香油，橄欖油

　　涼拌就是少油煙木耳黃瓜的做法步驟：

　　1. 黑木耳用冷水浸泡2個小時左右至其泡發(fā)

　　2. 然后用手撕成小塊

　　3. 燒開水，將木耳放入焯燙至水再次燒開，

　　4. 盛出過涼開水瀝干待用

　　5. 黃瓜表皮洗凈削花刀皮（都去皮也可以的，我這樣是為了養(yǎng)眼）然后切小塊

　　6. 紅尖椒切顆粒，姜和蒜剁成末

　　7. 、將所有材料放入碗中

　　8. 加入調(diào)料拌勻，入冰箱冷藏半個小時以上再食用味道最佳。

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