西瓜饅頭的做法

　　饅頭相信是我國大江南北都普遍會做的一款面點了吧，做法實在是太簡單了。但如果我們動點心思，原本平淡無奇的饅頭也是有很多創(chuàng)意十足的做法的，比如有些饅頭可以做成可愛的小豬的樣子。今天介紹的這款，則是做成了西瓜形狀，非常可愛，值得大家一試。

　　小提示：

　　1. 饅頭中含糖量很高，糖尿病患者要少服用。

　　2. 如果按下去那個凹坑不能很快復原，那就代表沒有熟，還要再蒸一會兒。

　　主料

　　面粉 200克

　　輔料

　　奶粉 20克 紅曲粉 5克 牛奶 適量 白糖 10克 發(fā)酵粉 5克 綠茶粉 5克 黑芝麻 適量

　　西瓜饅頭的做法：

　　1、準備的用料。

　　2、面粉，奶粉，白糖慢慢加入牛奶揉勻發(fā)酵。

　　3、取2/3的面團加入紅曲粉，其他加入綠茶粉揉勻，進行二次發(fā)酵。

　　4、紅曲面團分成小劑子，搓圓。

　　5、綠茶面團分好搟成面皮。

　　6、用綠茶面皮把紅曲面團包好。

　　7、包好再搓圓。

　　8、切成四瓣。

　　9、在每瓣上貼上黑芝麻，醒20分鐘左右。

　　10、上籠蒸熟就可以。

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