魚(yú)餅的做法

　　魚(yú)餅肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。那么魚(yú)餅是怎么做出來(lái)的呢?跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!

魚(yú)餅的做法

　　用料

　　主料 魚(yú)肉300克 豬肉100克 鴨蛋50克

　　輔料 冰塊適量 鹽50克 油適量

　　魚(yú)餅的做法

　　1.將魚(yú)肉豬肉洗凈切塊和冰塊鹽一起放進(jìn)絞肉機(jī)里，絞成肉糊，器皿刷油，將肉糊放進(jìn)，表面弄平，開(kāi)風(fēng)扇冷卻2個(gè)小時(shí)左右

　　2.切適量的塊

　　3.下油煎

　　4.煎至兩面金黃，夾起瀝干油

　　烹飪技巧

　　做好的`魚(yú)餅可以煮冬瓜湯也可直接食用

　　輔料和調(diào)料可變動(dòng)

　　冷卻這么久是為了口感更筋道

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