梅菜豬肉的做法

　　導語：梅菜吸收了紅燒肉的部分油脂，吃起來一點都不油膩，還很下飯哦!一起來看看梅菜豬肉的做法吧!

　　用料主料

　　五花肉300克　梅菜50克

　　輔料

　　大蒜2棵 鹽半湯匙 白酒1湯匙 油一湯匙 八角1粒 陳皮1片 姜3片 老抽1湯匙

　　梅菜紅燒肉的做法

　　1.先將姜、陳皮、八角煮放到水里燒開

　　2.水開之后把五花肉焯一下，變色撈出

　　3.然后放到沙鍋煮20分鐘就差不多

　　4.撈上來瀝干水分，煮五花肉的水不要倒掉，等一下備用

　　5.燒紅鍋后放油再放糖煮至金色

　　6.再將瀝干水分的五花肉放到鍋里炒

　　7.加入老抽繼續(xù)翻炒

　　8.差不多時將泡好的梅菜干倒入一起炒

　　9.將煮五花肉的水加入沒過菜面，繼續(xù)煮

　　10.直到水干加上配菜即可上碟!

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