韭菜做法大全

　　導(dǎo)語(yǔ)：韭菜具有健脾開(kāi)胃，補(bǔ)腎縮尿。主治脾胃氣虛，飲食減少，腎虛不固，小便頻數(shù)。韭菜有什么做法呢?今天是小編給大家介紹韭菜做法大全，歡迎閱讀。

　　韭菜做法大全

　　韭菜雞蛋餅

　　材料

　　40g韭菜、1個(gè)雞蛋、50g面粉、30g胡蘿卜、適量油、適量鹽、適量雞精、適量紅辣椒。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2、韭菜洗凈切碎，胡蘿卜切碎。

　　3、把韭菜，胡蘿卜，雞蛋放入面粉碗中。

　　4、加入鹽，雞精調(diào)味。

　　5、然后加入適量的`清水?dāng)嚧虺蔀槊婧��?/p>

　　6、平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺面糊成為小圓餅，然后上面擺放上兩片紅辣椒圈。

　　7、小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。

　　烤韭菜

　　材料

　　200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒鹽。

　　做法

　　1、韭菜去沙頭，洗凈涼掉多余水份。

　　2、用長(zhǎng)簽子把韭菜的頭部串起來(lái)，串成一排平攤開(kāi)。

　　3、放在烤盤(pán)里，雙面涮上少許植物油。

　　4、放在微波爐的烤架上，烤三分鐘。

　　5、取出來(lái)勫面烤二分鐘，然后取出撒上調(diào)料再烤一分鐘即可。

　　1. 西蘭花洗凈掰成小朵，莖的部分去老皮切成小的滾刀塊

　　2. 燒一大鍋開(kāi)水，放少許食用油和鹽。水開(kāi)后，將西蘭花梗放進(jìn)去略煮煮 再加入西蘭花焯水至變得翠綠后，撈出放入涼白開(kāi)里過(guò)涼瀝干水份備用

　　3. 熱鍋中倒入橄欖油，下蒜末煸香，倒入焯好的西蘭花翻炒

　　4. 調(diào)入鹽調(diào)味后撒少許雞精，勾少許水淀粉后起鍋裝盤(pán)

　　韭菜炒河蝦

　　材料

　　250克河蝦、1小把韭菜、鹽、油、姜絲、料酒。

　　做法

　　1、韭菜洗凈切小段，辣椒切碎，然后將河蝦沖洗兩遍，洗時(shí)在水中滴幾滴醋祛除泥腥味瀝干水份備用。

　　2、熱鍋倒油，入八角、姜片、辣椒炒出香味。

　　3、加入河蝦翻炒至外殼變色。

　　4、倒入生抽、放少許白糖翻炒幾下即加入韭菜稍翻炒變軟放少許鹽、雞精、胡椒粉即成。

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