甜酸排骨的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：酸甜排骨開(kāi)胃易下飯，小編帶來(lái)了做法，一起來(lái)看看吧!

　　食材主料

　　排骨500g 番茄醬2勺

　　輔料

　　大蒜2粒 鹽1/2勺 胡椒粉適量 料酒2勺 生粉1勺 白糖2勺 老抽1/2勺 白醋2勺 水1勺

　　步驟

　　1.排骨斬小塊，放鹽、胡椒粉、酒腌20分鐘左右。

　　2.加2茶匙的生粉拌勻，炸至金黃色。

　　3.除生粉外的所有調(diào)料混合成醬汁，1茶匙的生粉加少許水調(diào)成生粉水。

　　4.鍋內(nèi)爆香拍碎的蒜頭，倒入醬汁燒開(kāi)，再倒入排骨翻炒。

　　5.最后倒入生粉水勾芡收汁上碟。

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