愛(ài)惜糧食，節(jié)約糧食是我們中國(guó)人的美德，小時(shí)就常聽(tīng)祖輩念叨“浪費(fèi)糧食，要遭雷劈的”。因此在我們這一代都很節(jié)約的。可現(xiàn)在條件好了，浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象常有發(fā)生，在我們班總有幼兒挑食，我們也常教育，小班時(shí)做過(guò)課題研究，通過(guò)課題的開(kāi)展實(shí)施，幼兒的用餐行為得到了很大的改善。
　　
　　到了大班，隨著年齡的變化，孩子們的飯量明顯增加，個(gè)別孩子個(gè)兒也長(zhǎng)得快。為了更好的滿足幼兒的生長(zhǎng)需要，我們常要求孩子們吃三個(gè)白白碗，孩子們基本都能做到。一天中午用餐時(shí)，我巡視著，提醒著個(gè)別孩子別掉飯�；虿徽f(shuō)話，專注吃飯，就在這時(shí)忽然聽(tīng)到“老師，這肉叫我怎么吃？”我尋聲過(guò)去一看，原來(lái)是濤濤，調(diào)羹上正躺著一塊肉皮，我看著他調(diào)羹上的肉皮說(shuō)：“就這么吃�！薄澳憧矗�這都是毛，叫我怎么吃？”濤濤辯解著：我湊近仔細(xì)一看，哇塞！這塊肉皮上長(zhǎng)滿了長(zhǎng)長(zhǎng)短短白色的毛，好可怕啊，我這近視眼，不仔細(xì)看，不知道，一看，嚇一跳。濤濤一邊說(shuō)著“這么多毛叫我怎么吃呀？”一邊用手在拔毛，看到這樣我不忍心，說(shuō)：“這塊肉，你就別吃了�！�
　　
　　記得還有一次，也是用餐時(shí)，我巡視到第六、七組時(shí)，欣欣跟我說(shuō)：“徐老師，你看，我就剩這么一點(diǎn)飯，馬上就吃完了，”我點(diǎn)頭笑著，一旁的苗苗也這樣表示著，我一看，苗苗的菜碗中還剩一塊肉了，我就問(wèn)：“苗苗，快把這塊肉吃了，你就是三個(gè)白白碗了�！泵缑缯f(shuō)：“我愛(ài)吃肉，可是肥肉我不吃的�！薄斑@是為什么呀？”“爸爸說(shuō)我有點(diǎn)胖，叫我不要吃肥肉。”看看她的樣兒，再想想她爸爸的話，有道理，于是，我也沒(méi)有硬讓她吃掉這塊肉了。
　　
　　古語(yǔ)說(shuō)的好“蘿卜青菜各有所愛(ài)”，人有高矮肥瘦之分，不能統(tǒng)一要求吧！在孩子營(yíng)養(yǎng)的全面的基礎(chǔ)上也應(yīng)酌情考慮，只要孩子有進(jìn)步了，就應(yīng)看到與肯定。在教學(xué)上因材施教，我想在用餐方面也應(yīng)尊重孩子，讓每個(gè)孩子在原有基礎(chǔ)上不同程度的進(jìn)步。（幼兒教育）