（優(yōu)秀）小學語文教案8篇
作為一位不辭辛勞的人民教師，往往需要進行教案編寫工作，教案是教材及大綱與課堂教學的紐帶和橋梁。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？以下是小編收集整理的小學語文教案8篇，希望對大家有所幫助。
小學語文教案 篇1
教學目標：
1、認識本課5個生字。
2、有感情地朗讀課文。
3、理解課文內容，了解西湖的“綠”的特點，體會作者對西湖的獨特感受。
4、感受學校的綠，說一說。
教學重難點：
引導學生和作者一起去感受西湖的“綠”，體會作者怎樣抓住景物特點寫出了自己對西湖的獨特感受。
教學準備：
課前布置學生搜集有關西湖的資料，如風光圖片，文字說明。
1、導入——走近綠
上課之前老師請大家看一張照片，知道這是哪么？ 去年冬天，老師有幸去了稱為“人間天堂”的美麗城市---杭州。這是老師在西湖岸邊拍的一張照片，想不想聽聽我對西湖的獨特感受？
“置身西湖，你不由得就融入了一種夢幻的境界。雖然是冬季，但那如鏡的湖面依然薄霧氤氳，綠意盈眼。兩岸更是萬枝婀娜，暗香浮動。站在西子湖畔，一股或濃或淡的詩意便在你周身彌漫開來，即便是再豪放再灑脫的人，此刻也會變得嫵媚多情起來�！�
其實，西湖的美是說不盡道不完的，古往今來，許多文人墨客為西湖題詩作文，例如蘇東坡的《飲湖上初晴后雨》表現了西湖的嫵媚多姿，歐陽修的《畫船載酒西湖好》突出了西湖光影迷離恍如仙境。而現代女作家宗璞在四次游西湖之后更是留下了獨特的感受，這節(jié)課就讓我們走近西湖，來領略她動人的風姿。（板書：西湖的 “綠”）
2、初讀——感知綠
請把書翻到14頁，大家自由朗讀課文，注意讀準生字讀音，讀完告訴老師：你知道了什么？
師：大家很會讀書，一遍就抓住了文章的精髓，那么作者主要描寫了哪幾處綠呢？
生答師板書（靈隱——蘇堤——花港）
過渡：正如作者所說，黃龍洞綠得幽，屏風山綠得野，九曲十八澗綠得閑。靈隱、蘇堤、花港的“綠”也各有各的風采，各有各的韻味。請同學們快速瀏覽3--5自然段，看看作者用了哪些語句來表現西湖的綠的？
3、畫句——體會綠。
師：不到20xx字的文章中，竟用了20多個綠字，而且毫不重復，多么了不起的文字功夫�。∧阆矚g作者哪些描寫？為什么？請同學們再認真讀讀描寫綠的語句，體會一下。
4、學生根據自己的理解談體會。說的時候可以按這樣的方法：先說出你選的是哪里的綠，再讀讀你喜歡的句子，談談你的感受。如果能抓住句中的描寫綠的重點詞語來感悟那更精彩。（學生的交流可能不是按課文順序，教師要根據學路隨機調控教學策略）
學情估計及教學策略：
�。�1） 靈隱
重點句子
a.雨中去訪靈隱，一下車，只覺得綠意撲眼而來。
b.道旁古木參天，蒼翠欲滴，似乎飄著的雨絲兒也都是綠的。（板書，樹木，蒼翠欲滴）
c.飛來峰上層層疊疊的樹木，有的綠得發(fā)黑，深極了，濃極了；有的綠得發(fā)藍，淺極了，亮極了。
d.峰下蜿蜒的小徑，布滿青苔，直綠到了石頭縫里。
e.亭旁溪水琤瑽，說是溪水，其實表達不出那奔流的氣勢，平穩(wěn)處也是碧澄澄的，流得急了，水花飛濺，如飛珠滾玉一般，在這一片綠色的影中顯得分外好看。
靈隱寺之游，煙雨迷蒙，綠意悠悠，令人心動，令人回味，那么其他景點的綠又有什么特點呢？誰來接著匯報？
（2） 蘇堤
重點句子
a.走著走著，忽見路旁的樹十分古怪，一棵棵樹身雖然離得較遠，卻給人一種莽莽蒼蒼的感覺，似乎是從樹梢一直綠到了地下。
b.走近看時，原來是樹身上布滿了綠茸茸的青苔，那樣鮮嫩，那樣可愛，使得綠陰陰的蘇堤，更加綠了幾分（相機板書青苔，讓學生找出一個表現綠的詞語）
c.有的青苔，形狀也有趣，如耕牛，如牧人，如樹木，如云霞；有的.整片看來，布局宛然一幅青綠的山水畫。
d.這種苔綠，給我的印象是堅忍不拔，不知當初蘇公對它們印象怎樣。
教師引導學生找到有關語句讀中感悟、讀中理解、讀中想象。
�。�3）花港
重點句子
a.那是滿池的新荷，圓圓的綠葉，或亭亭立于水上，或宛轉靠在水面，只覺得一種蓬勃的生機，跳躍滿池。（板書荷葉，有學生提供一個表現綠的詞語）
b.綠色，本來是生命的顏色。
c.我最愛初春的楊柳嫩枝，那樣鮮，那樣亮，柳枝兒一擺，似乎蹬著腳告訴你，春天來了。（引導：作者寫花港的綠，為什么寫楊柳嫩枝呢？------對比，既表現荷葉成熟茁壯的生命力，也進一步表達了作者對綠喜愛的程度）
d.荷葉則要持重一些，初夏，則更成熟一些，但那透過活潑的綠色表現出來的茁壯的生命力，是一樣的。
作者寫花港的綠主要抓住什么景物觀察？（板書，荷葉）
教師要引導學生從作者對荷葉的“綠”的感受中，悉心體會在花港觀魚看到的“綠”，綠得那么富有生命力，生機勃勃。表現了西湖之綠的意趣美。
西湖之綠，深沉逼人；西湖之綠，意趣盎然；西湖之綠，充滿生命的激情！作者為什么僅僅用一個綠字就能把西湖之美體現的淋漓盡致呢？
�。ㄉ偨Y寫法：細心觀察，用心體會）師補充：更重要的，是作者用詞十分準確。我們所見到的每一處綠，都來自于作者精心錘煉的語言�？梢哉f，作家用生動的文字為我們展現了一幅西湖山水畫，用墨不多，卻讓我們真切的體會到了西湖那生機盎然的綠。這，就是準確運用語言文字的功夫！
4、總結
“山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休”，“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”，西湖以它的詩情畫意癡迷了古今中外多少文人墨客��！讓我們再一次欣賞這人間天堂的美麗吧。（播放西湖風景欣賞片）
拓展閱讀：
《半篇西湖游記》(近代豐子愷)
《西湖的六月十八夜》(近代俞平伯)
《西湖萍蹤》(現代許敏)
《西湖夢》(現代余秋雨)
小學語文教案 篇2
教學目標：
1、熟讀詞語超市中出現的詞語，懂得詞語的意思，能夠正確地加以運用。
2、了解說明事物，既可以從肯定方面說明，也可以從否定方面陳說。
3、閱讀語文故事《語言的魅力》。
4、習作：介紹一種熟悉的動物或者植物。
教學重點與難點：
1、重點：把熟悉的動物和植物清楚、具體地表達出來。
2、難點：在介紹動物或植物時能夠流露出自己的喜愛之情。
教學準備：
課件
教學課時：
4課時
第一課時
教學目標：教學語海拾貝部分。
教學重點、難點：
1、熟讀詞語超市中出現的詞語，懂得詞語的意思，能夠正確地加以運用。
2、了解說明事物，既可以從肯定方面說明，也可以從否定方面陳說。
教學準備：課件
教學過程：
一、詞語超市
1、學生自由讀一讀“詞語超市”里的詞語。
2、教師出示詞語，指名讀一讀，教師適當正音。
3、全班一起讀一讀。
4、教師開火車檢查讀。
5、引導學生觀察這些詞語，說說識記的方法或書寫的注意事項。
6、學生書寫詞語，教師根據巡視中發(fā)現的問題進行再強調。
二、金鑰匙
1、學生自由讀一讀，思考：今天的“金鑰匙”又給了我們一把學習語文的什么鑰匙？
2、指名反饋：（說明事物，為了讓人認識更全全面，除了從肯定方面說明，還可以從否定方面陳說）
3、指名反饋：文中列舉了什么事例對這一說明事物的方法進行介紹呢？
4、教師：你能不能從學過的`課文中找出這樣的例子？
5、拓展練習：
�。�1）貓十分喜歡吃魚，從來不吃。
�。�2）媽媽性情溫和，從不。
6、教師小結：同學們，說明事物的方法很多，無論大家從哪個角度出發(fā)，只要表達合理，能真實地反映事物的特點就可以了。
三、語文故事
1、學生自由閱讀故事，思考：短文講了一件什么事情？
2、指名反饋：短文講了一件什么事情？
3、出示：
（1）我什么也看不見！
（2）春天來了，可是我什么也看不見！
4、學生一起讀一讀這兩句話。
5、師導：這兩句話表達的都是同一個意思：老人是一個雙目失明的人。可是卻出現了兩種不同的結果。
6、指名反饋：師導：當寫著“我什么也看不見”時，人們。
師導：當加上“春天來了，可是”時，人們。
7、學生討論：為什么會出現這樣截然不同的結果？
8、集體反饋，教師小結。
四、布置作業(yè)
1、抄寫詞語超市里的詞語。
2、有感情地朗讀短文《語言的魅力》。
小學語文教案 篇3
教學目標
1.認識11個生字，會寫“七、八、九、無” 4個字。
2.正確、流利地朗讀課文。背誦課文。
3.理解課文內容，知道四季的特征，感受各個季節(jié)的美麗。
教學重難點
本課的教學重點是認字和練習朗讀。要讓學生通過觀察和朗讀，感知四季的不同特征，激發(fā)對大自然的喜愛之情。
教學工具
ppt課件
教學過程
一、 導入
師以四季的圖畫導入，讓學生談談四季的特點，并讓學生說說自己喜歡哪個季節(jié)，為什么。從而導入本課——《四季》
二、 新課內容
(一) 讀課文
可根據學生的要求，在課件中點擊春、夏、秋、冬四個季節(jié)按鈕，分別學習課文。也可利用錄音領讀。
(二)認字：
會寫的字：“七、八、九、無”，有筆畫順序。
生字：11個
(三)練習
1.分角色讀課文。
分配小朋友扮演草芽、小鳥、荷葉、青蛙、谷穗、雪人，每句話的一、二兩行大家讀。第三行分別由演草芽、荷葉、谷穗、雪人的小朋友讀。每個演員都要盡情發(fā)揮，表演起來，開始。
2.分組繪畫四季。
師：老師再給大家一個表現的機會。我們學習了《四季》，大家能畫出四季嗎?現在老師給大家分四組，第一組為“春季”，第二組為“夏季”，第三組為“秋季”，第四組為“冬季”。你愿意畫哪個季節(jié)，就到哪一組。(插“春、夏、秋、冬”小牌子。)
學生聽音樂畫畫。
師：音樂停止，小朋友們也停下手中的筆，聽他們說一說。
三、 總結
師：小朋友們真能干，不僅畫得好，說得也好。
播放音樂和四季的風景畫面。
師：春天，溫暖的陽光融化了山澗的冰雪;夏天，新嫩的綠葉有美麗的.花朵為伴;不知不覺中，秋天便悄悄走近我們的生活，它無聲無息，天空是那么開闊、高遠;冬日，皚皚白雪珍藏了過去、而明天，將是一個令人欣慰的開始。
師：你學了這一課懂得了什么?
生：四季很美。
生：我們要保護自然，使四季更美。
師：最后讓我們齊背課文，每位同學都可以盡情表演。
課后小結
春天，溫暖的陽光融化了山澗的冰雪;夏天，新嫩的綠葉有美麗的花朵為伴;不知不覺中，秋天便悄悄走近我們的生活，它無聲無息，天空是那么開闊、高遠;冬日，皚皚白雪珍藏了過去、而明天，將是一個令人欣慰的開始。
小學語文教案 篇4
一、教材分析
《去年的樹》選自人教版四年級上冊第三單元“中外童話”中的一篇童話故事。教材有如下特點：
1、擬人題童話，故事情節(jié)簡單。本篇童話情深意濃，帶著些許傷感色彩，贊美了高尚的、令人蕩氣回腸的友情。
2、文章短小精悍，采用白描的手法。
二、學情分析
童話是學生接觸較多的文學體裁，對童話的閱讀學生有一定的基礎。本課內容淺顯，語言平實，學生理解應該不難。對于四年級的孩子來說，老師應該引領他們進一步品味童話的`語言，體會童話的特點，并能通過朗讀、想象等學習方法品詞悟句，在教學藝術上，努力創(chuàng)設語言運用的情景，激發(fā)學生去想象，擴大學生語言運用的容量，提升學生語言運用的品味。
三、教學目標
知識與能力目標：能正確流利有感情朗讀課文，理解課文。提高誦讀理解能力。
過程與方法目標：采用自讀感悟、自主探究、合作交流等學習方式，使學生在對話中感悟小鳥與大樹友情。
情感態(tài)度與價值觀目標：體會小鳥與大樹間真摯的友情。使學生感悟到真正的友情是建立在誠信的基礎上的。能夠引申體會環(huán)保的意義。
四、教學重難點
重點：分角色朗讀課文，抓住小鳥與樹離別時的對話及與樹根、大門、小女孩四次對話的內容，感受當時的情景與人物的心情。
難點：領悟文中的角色對話，體會童話角色的心理，進一步感受童話的特點。升華主題，提升環(huán)保意識。
五、教學策略與設計說明
在教學中，以創(chuàng)設語言運用的情景為主線，激發(fā)學生去想象，擴大學生語言運用的容量，提升學生語言運用的品味。分角色朗讀，體會人物心理。
六、教學過程
（一）導入
談話導入，從同學的朋友入手，拉近學生與課文的距離。
回憶上節(jié)課內容，導入新課。
學習第五自然段，體會春回大地鳥兒找大樹的心情。
學習第六自然段，體會鳥兒見不到大樹失望焦急的心情。
（二）品讀對話，體會情感（7-14自然段）
1、師：讀完這個故事，我想在你的腦海中一定會浮現五個會說話的人物，你還記得嗎？
生：樹、鳥兒、門、樹根、小女孩。
師：這五個會說話的人物，他們之間說了些什么呢？
師：五個人物，四次對話，構成了這個童話最重要的內容。
預設：通過暑假找同學玩兒的例子，引導學生體會鳥兒找大樹的心情。
2、分角色朗讀。
3、找一組同學展示。
（三）品讀結尾，體悟永恒
師：這個故事的結尾有一個細節(jié)，很不起眼，是鳥兒唱歌前和唱歌后發(fā)生的。一個動作，一個字——看。
師：鳥兒在看什么？（昔日的朋友）兩次看分別是為什么？
師：鳥兒飛走了，不會再回來了。它想起來了——
�。ǔ鍪鹃_頭）
希望鳥兒和樹能夠一直是一對快樂的好朋友。
預設：升華主題，人類砍掉了樹木。去年的樹今年消失了，只剩下鳥兒。如果樹木都消失了，明年還能有鳥兒嗎？人類應該怎么做？
�。ㄋ模┚毠P（人選其一）
我想對小鳥說……
我想對大樹說……
我想對作者說……
我想對伐木工人說……
七、板書設計
11去年的樹
去年 —————————今年 誠信
信守諾言 實現諾言 友誼
一對朋友 大樹消失了 環(huán)保
小學語文教案 篇5
教學目的：
1、能借助拼音讀懂課文。
2、有感情地朗讀課文，分角色演一演課文內容。
3、能聯系生活實際理解課文，明白只有認真、虛心、耐心學習，才能學好本領的道理。
一、設置問題，導入新課
1、同學們我們在日常生活中見過了許多鳥，可是你們有沒有觀察到不同種類的鳥，它們搭的'地方和窩的樣子是不一樣的，你們知道這是為什么嗎？下面，我們來學《群鳥學藝》這篇課文，了解鳥兒們是怎樣學本領。
2、質疑課題
�。�1）、什么是群鳥？
�。�2）、"藝"的意思是什么？
�。�3）、群鳥學的是什么本領？
二、初讀課文，整體感知：
1、全班齊讀課文。
2、說說課文講的是一件什么事呢？
三、讀畫結合，理解課文內容：
1、按課文閱讀提示自學課文
�。�1）找出不理解的句子、詞語做上記號提出來。
（2）、你從哪句話中學到了什么？或懂得了什么時候請?zhí)岢鰜怼?/p>
2、檢查自學情況、指導朗讀：
�。�1）、有哪些鳥向鳳凰學搭窩？
�。�2）、它們各是怎么學的？怎么做的？
3、過渡句：我們來看看小燕子怎樣向鳳凰學搭窩？
4、請一位同學朗讀6--7自然段。
討論：
�。�1）、在這兩個自然段中有不懂的地方提出來。
（2）、他同學邊聽邊畫出鳳凰教小燕子搭窩的過程，分成幾個步驟，用" "標出。
�。�3）、能用上?"先……再……然后這個并聯詞說一句話。
5、認為要學好搭窩最重要的是什么？
學習這篇課文，你懂得了什么？
答：無論學什么，只要虛心好學，認認真真，有耐心就能學到本領？
四、讀演結合，感悟中心：
1、分角色朗讀課文。
2、推薦代表朗讀，分角色帶動作表演課文內容。
3、你們認為誰表演最精彩，為什么？
五、總結、擴展延伸；
1、指導看圖編故事：
�。�1）、分小組討論
（2）、本組組長講故事
六、聯系實際
學了這篇課文，我們在生活中應該怎么做？
七、板書設計：
群鳥學藝
想做
貓頭鷹 有什么 飛走了 仍舊不會
老鷹 挺簡單 飛走了
烏鴉 我也會 得意 粗糙
麻雀 和我想的一樣轉身
小燕子 認認真真 漂亮 結實 暖和
小學語文教案 篇6
教學目標
1.識寫生字詞。
2.了解居里夫人并讀懂文中所寫的居里夫人關心、敬愛老師的幾件事。
3.讓學生懂得尊敬老師、愛戴老師是一種美德。
4.正確、流利、有感情地朗讀課文。
教學重點
了解居里夫人并讀懂居里夫人關心、敬愛老師的幾件事，激發(fā)學生學習居里夫人尊敬老師的美好品質。
教學難點
用居里夫人的事業(yè)上的成就與她敬師愛師的事相對比，進而激發(fā)學生學習居里夫人的美好品質。
教學課時
2課時
教學過程
第一課時
教學目標
1.識寫生字詞。
2.了解居里夫人并讀懂文中所寫的居里夫人關心、敬愛老師的幾件事。
3.正確、流利地朗讀課文。
教學重點：了解居里夫人并讀懂居里夫人關心、敬愛老師的幾件事。
教學難點：進而激發(fā)學生學習居里夫人的美好品質。
教學準備：課件
教學過程：
一、導入
同學們，今天老師給大家介紹一位偉大的女士，她是一位波蘭科學家，曾經兩次獲得諾貝爾獎金，她就是居里夫人。今天我們學習一篇關于她的文章《居里夫人和她的老師》。猜一猜，文中可能寫些什么內容？
二、新授課
（1）自己讀課文，遇到不認識的字詞可以查閱字典，也可以和同學交流交流，還可以問老師。
（2）指名讀課文，檢查自學情況，提問：本文寫了居里夫人和她的老師之間哪幾件事？
要點：一、居里夫人將自己的象牙項鏈送給老師做旅費回鄉(xiāng)。二、成為偉大的科學家后，居里夫人寫信邀請老師到家中做客。三、在盛大的典禮上，居里夫人穿過人群，把老師接到主席臺上。
三、悟中心
由這幾件事，你讀出了什么？（居里夫人尊師敬師的美好品質）
四、作業(yè)
1、朗讀課文。
2、抄寫生字新詞。
板書：
9、居里夫人和她的老師
歐俄控屆副署拘
第二課時
教學目標
1.讀懂文中所寫的居里夫人關心、敬愛老師的幾件事
2.讓學生懂得尊敬老師、愛戴老師是一種美德。
3.正確、流利、有感情地朗讀課文。
教學重點：讀懂居里夫人關心、敬愛老師的幾件事，激發(fā)學生學習居里夫人尊敬老師的美好品質。
教學難點：用居里夫人的事業(yè)上的成就與她敬師愛師的事相對比，進而激發(fā)學生學習居里夫人的美好品質。
教學準備：課件
教學過程：
一、導入
二、復習
回顧一下，這篇文章表現了居里夫人什么樣的品質？是通過哪幾件事來寫的？
三、新授課
1．教師提問，引發(fā)學生思考：文章哪里寫出了居里夫人對老師懷著真摯的情感？請學生默讀課文，邊讀邊勾畫相關語句，在書邊做簡單的批注。
2．學生之間互相交流意見。
3．組織學生交流閱讀收獲。
要點：
（1）下了課，瑪妮雅走進歐班老師的房間，從脖子上解下一串象牙項鏈，默默地放在老師的手里，然后用法語說了句為了第厄普從這一段話可以看出，一個幼小的'孩子能為老師著想，能體會到老師的難處，能把自己的心愛之物送給老師做旅費，可見對老師的情感多么真摯。
（2）歐班老師簡直不敢收下，以為是郵局弄錯了。一位全世界都在傳頌的偉大科學家，怎么會給一個又老又窮、默默無聞的教師寫信呢？直到郵差肯定沒有錯，她才用顫抖的手拆開了信封。
這一段用一個反問句寫出了居里夫人雖已成名卻不忘恩師。
�。�3）居里夫人在典禮中對老師表示敬意，足見她們的真摯感情。
�。�4）幸福的淚水掛滿了老人的雙頰，她的學生對她還是那么熱愛，那么尊敬！
這一段表面是在寫歐班老師，實則寫居里夫人，通過老師的表情和心理，贊揚了這位偉人的崇高品質。
4．指導朗讀。
抓住讓人感動的句子讓學生有感情地讀。
5．總結本節(jié)課的收獲。
6．布置作業(yè)。
搜集名人尊師敬師的故事，下節(jié)課開個故事會。
四、板書設計
小學語文教案 篇7
教學目的：
1、繼續(xù)鞏固生字，并學習剩余的生字。
2、正確、流利地朗讀詞語和兒歌。
教具準備：
生字卡片、課件
教學過程：
一、復習
1、說說“情、潔”的筆順。
2、指名認讀詞語。
二、指導看圖，初讀兒歌
1、圖上畫的是什么？
2、課文是怎樣寫這幅圖的？師范讀。
3、學生借助拼音自讀課文。
4、檢查讀音。
三、朗讀課文，背誦課文。
1、指名讀課文，要求：讀正確、流利。
2、指導讀，做到邊讀邊想象池塘環(huán)境的優(yōu)美和小蜻蜓忙著捉蚊蟲的景象。相機進行保護益蟲的`教育。
3、邊背邊進行表演。
四、教學生字
1、看筆順描紅“坐、事、捉”。
2、反饋檢查：“事、坐”的筆順。
3、給“事、坐”找朋友。
4、指導學生觀察生字在田字格的位置。
5、生描紅。
五、教學后記：
1．學會本課生字，認識一個偏旁，豎心旁。
2．初步了解形聲字的構字規(guī)律，通過創(chuàng)設情境，有效激發(fā)了學生學習漢字的興趣。
3．能夠有感情誦讀兒歌。
小學語文教案 篇8
教學目標
1.知識與技能：正確、流利、有感情的朗讀課文。讀懂內容，通過烤鴨了解北京的飲食文化。
2.過程與方法：在讀中理解重點句子，小組學習作者首尾呼應、詳略得當的寫作特點以及采用作比較、列數字的說明方法。
3.情感態(tài)度與價值觀：增長見識，激發(fā)學生對祖國首都的向往和熱愛之情。
教學重、難點
1.了解掛爐烤鴨的烤制過程，體會作者對全聚德烤鴨的偏愛。
2.理解重點句子，揣摩并學習作者的說明方法。
教學過程
一、導入，引題
同學們都吃過鴨子，鴨子怎么吃吃?
(生：略)那么哪里的烤鴨吃?
(生：北京)是啊，北京流傳著這樣一句話，“不到長城非好漢，不吃北京烤鴨真遺憾!”今天我們就走入北京，來細細地了解和品味一下這道北京特色的名菜——烤鴨。
(出示烤鴨圖片)師生書寫課題。
二、初讀，感知
1.既然大家都喜歡烤鴨，那你知道正宗的.北京烤鴨是怎么制作的嗎?你了解烤鴨的歷史嗎?請同學們自由地讀一讀課文，注意讀準字音，讀通句子。
2.通過讀文，你都知道了烤鴨的哪些知識?向大家介紹介紹。(學生交流)
三、品讀，感悟
(一)燜爐烤鴨法：自由讀第2自然段，簡要地說說燜爐烤鴨的制法。(出示圖片，便宜坊)
(二)掛爐烤鴨法：
1.和便宜坊的燜爐烤鴨相比，全聚德的掛爐烤鴨更具特色(出示掛爐烤鴨圖片)。所謂“一爐百年的火，鑄成了全聚德，天下第一樓，美名遍中國”，那么全聚德的掛爐烤鴨究竟有什么獨特之處呢?請大家按照自學提示，自學第4自然段。(出示自學提示一)
2.匯報交流。(根據匯報內容，教師相機板書：光潔、閃亮、細膩、香酥)
3.(出示烤鴨的圖片)一盤盤烤鴨，光潔，閃亮，色澤誘人，看了讓人饞涎欲滴，你看了之后有什么感受。(生：想吃、美味等。)
4.品讀重點句子：是啊，正如作者所描述的，(出示句子：如此，烤出的鴨子像棗紅色的綢緞一樣光潔、閃亮、誘人;口感細膩、香酥、皮脆、肉嫩。)
(1)你是從哪些詞語感受到鴨子的美味的?
生：運用了打比方的說明方法，把出爐的烤鴨比作棗紅色的綢緞，將鴨子的色澤外觀描繪得很形象、很誘人。
師：說得好，抓住了說明文學習的重點。
生：這句話中使用了“細膩、香酥、皮脆、肉嫩”這幾個生動的詞語，把烤鴨的口感形容得恰到好處，讓人禁不住想流口水。
師：大家同意嗎?看來，咱們班有很多愛吃的孩子。
(2)指導朗讀：面對這么香酥、美味的烤鴨，誰能用自己的聲音把這樣的感受有感情地表達出來?指名讀，齊讀。
5.小結：我們通過學習、欣賞，已經對掛爐烤鴨的過程了解得很清楚，那我們來思考這樣一個問題：作者究竟按照什么順序把文章寫得這么清楚的呢?(按照原料、燃料、過程、出爐的順序一一介紹)
(三)烤鴨的吃法。
1.全聚德的掛爐烤鴨之所以馳名中外，除了它獨特的制法，其實還有一個原因：這么香的鴨子怎么吃呢?誰能說說你打算怎么吃?
2.地道的北京烤鴨，地道的北京人怎么吃呢?輕聲地讀第5自然段，邊讀邊想象吃時的情景。指名讀。通過讀課文我們了解到北京人怎么吃烤鴨?
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