貧血飲食的注意事項(xiàng)

　　貧血的人在飲食上需要注意什么呢，下面我們一起來(lái)看看關(guān)于貧血飲食的注意事項(xiàng)，歡迎大家閱讀。

　　貧血飲食的注意事項(xiàng)

　　1、補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物

　　如蛋類(lèi)、乳類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、瘦肉類(lèi)、蝦及豆類(lèi)等。

　　2、富含銅的食物

　　銅的生理功能是參與造血，銅缺乏也能引起鐵的吸收障礙和血紅蛋白合成減少。

　　3、免飯后飲茶

　　茶和柿子中含有鞣酸，遇到含鐵的食物可以使鐵沉淀，影響鐵的吸收。

　　4、避免過(guò)食冰冷和粗糙的食物影響脾胃功能

　　從而影響鐵的吸收，這些就是貧血飲食應(yīng)禁忌的食物。

　　5、富含維生素C的食物

　　新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的功能。

　　6、富含鐵的食物

　　雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構(gòu)成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見(jiàn)，這也是在貧血的飲食中應(yīng)該注意的。

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