面包選購(gòu)的要點(diǎn)
面包看起來(lái)總是非常誘人，種類(lèi)也很多，該怎么挑選就是個(gè)問(wèn)題了。下面是小編分享的面包選購(gòu)的要點(diǎn)，一起來(lái)看一下吧。
第一，無(wú)論買(mǎi)什么食物，首先觀察的都是外表，一般而言面包多數(shù)都是金黃色或者深黃色，而且好的面包上表層會(huì)有光澤，能反光，最重要的是面包表面絕對(duì)不能有發(fā)霉生斑點(diǎn)的跡象。
第二，觀察一下面包的包裝內(nèi)部是不是附有水汽。有些面包因?yàn)橹谱鲿r(shí)面團(tuán)水分太多，所以導(dǎo)致面包表面冒出許多水汽，粘附在包裝上，看到這種包裝就要避免。
第三，觀察面包的形狀是否均勻?qū)ΨQ(chēng)，一般而言面包主要是圓形居多，其次為方形，如果面包的形狀很不規(guī)則，或者有壓扁等痕跡，那就不行。
第四，將面包拿在手上輕輕地捏幾下，檢查一下它的手感，一般而言好的面包多數(shù)比較松軟，而且有一些彈性，能夠在捏扁下去之后稍稍恢復(fù)，如果捏不動(dòng)或者捏扁之后完全無(wú)法恢復(fù)，那么就不行。
第五，很多超市買(mǎi)面包還有試嘗的，可以吃少許檢查一下味道和口感。一般而言，好的面包比較松軟可口，如果面包有霉味或者其他異味，又或者比較粘牙的，質(zhì)量不太好。
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