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挑選好粽子的小技巧
導語：端午節(jié)即將到來，超市粽子也隨即層出不窮，但是如何才能挑選到品質好，新鮮好吃的粽子呢?隨小編一起來學習下怎樣挑選粽子吧!
實用小技巧及特別注意事項：
1、看標簽：產品標簽上應標明產品名稱、凈含量、配料表、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執(zhí)行標準號。
2、如果購買真空包裝的粽子，要查看是否有漏氣或鼓氣現(xiàn)象，如果有漏氣或鼓氣現(xiàn)象則不要購買。
3、觀察粽子形態(tài)，粽角應端正，扎線松緊適當，無明顯露角，粽體無外露。剝去粽葉，粽體具有應有的色澤，外觀有光澤。無雜質，無夾生，不得有霉變、生蟲和其他外來污染物。
4、粽子應具有粽葉、糯米及其他谷類食物應有的`香味，不得有酸敗、發(fā)霉、發(fā)餿等異味。食用時若感到口味不正，不要食用。
5、消費者在購買粽子時，如發(fā)現(xiàn)質量問題或食用后造成身體損害及時撥打工商部門12315舉報電話進行投訴。
要做到“兩不買、三關注”
“兩不買”：
一是不買“返青粽”。“返青粽”，即一些不法經營者為保持粽葉新鮮誘人，采取化學染色手段，在浸泡粽葉時加入工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅，讓已經失去原色的粽葉返青，使其表面光鮮、色澤鮮綠;>>>什么是“返青粽葉”如何鑒別“返青粽葉”
二是不買“硼砂粽”。“硼砂粽”，即在粽子的制作加工過程中添加了化工原料硼砂。粽子添加了硼砂之后，糯米不粘粽葉，彈性增加，吃的時候口感較好。
“三關注”：
一是關注粽子經銷者的資質。要到有證有照的`正規(guī)超市、食品店購買，不在路邊攤點等處購買;
二是關注粽子上的標識，認真了解、查看生產日期和保質期;
三是關注粽子的外觀。新鮮粽葉在制作過程中要經過高溫蒸煮，粽葉顏色都會呈現(xiàn)深綠偏灰黑或淡黃色，絕不會有青綠色粽葉，因此顏色過于鮮艷的粽子要謹慎購買。
注意QS標志
選購散裝粽子時，要留意銷售容器上的標簽，關注標簽上的粽子名稱、配料、生產日期、保質期、食用方法、儲存條件、生產商名稱和地址等內容，這些都可成為消費者選購粽子的信息，同時還能避免買到“三無產品”。
選購帶包裝的粽子時，同樣要注意外包裝上的標簽內容，要盡量購買知名品牌的帶有QS標志的產品。
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