[精選]客房管理制度15篇

　　在充滿活力，日益開放的今天，很多場合都離不了制度，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的客房管理制度，希望能夠幫助到大家。

客房管理制度1

　　一、目的

　　為規(guī)范客房管理，為客人提供舒適、整潔、安全的住宿環(huán)境，貫徹落實集團公司關(guān)于《客房管理制度》的通知精神，根據(jù)公司實際，特制定本制度。

　　二、職責(zé)

　　公司客房統(tǒng)一由綜合管理管理部管理，住宿接待工作由綜合管理部統(tǒng)一安排。

　　三、入住對象

　　1、集團公司及各分子公司到公司公出、培訓(xùn)人員。

　　2、各廠家駐廠代表。

　　3、公司領(lǐng)導(dǎo)安排的`其他住宿人員。

　　四、入住申請及要求

　　1、公司客房實行“先申請后入住”的原則，入住客滿時，另行安排。

　　2、接待流程

　　(1)集團公司及各分子公司的公干、駐廠代表及培訓(xùn)人員:

　　接待部門/領(lǐng)導(dǎo)填寫申請表—主管領(lǐng)導(dǎo)審批—綜合部領(lǐng)導(dǎo)審批—提交后勤員—安排住宿

　　注：住宿前房間鑰匙交接待部門申請人，退房后由申請人負(fù)責(zé)交回后勤辦。

　　五、客房檢查及清潔

　　1、客房工作人員在入住人員辦理退房手續(xù)后及時對客房進行清理打掃，對使用過的床單、被套、枕套等進行清洗和消毒處理，并將日常生活用品擺放回原位，對客房內(nèi)的生活日用品進行相應(yīng)補充。

　　2、對于空置客房，客房工作人員應(yīng)定時進行開窗通風(fēng)，檢查客房內(nèi)部各種生活用品是否配備齊全，電器是否正常運轉(zhuǎn)，每月對閑置客房的床單、被套、枕套進行清潔和更換。

　　3、定期對客房缺失物品進行采購和補充。

　　六、入住須知

　　1、入住期間床鋪每日的衛(wèi)生由個人自行清理。應(yīng)保持客房內(nèi)的衛(wèi)生整潔，垃圾請放入垃圾桶內(nèi)，不可將垃圾投入廁所或扔出窗外。(如因個人原因造成廁所或下水道堵塞，清理費用由入住人員負(fù)責(zé)。)

　　2、禁止酗酒者入住客房。

　　3、禁止在客房內(nèi)進行賭博及其他違法的活動，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，將對當(dāng)事人處罰并通報批評。

　　4、入住人員必須按照客房工作人員分配的房間入住，不得私自調(diào)換房間，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，將對當(dāng)事人做退房處理。

　　5、入住人員須妥善保管好客房鑰匙，不得私自配備，如有遺失，請及時聯(lián)系客房工作人員。

　　6、入住人員要愛護客房配置物品，如電器、家具等，如有損壞，照價賠償。

　　7、入住期間請妥善保管好自己的貴重物品、現(xiàn)金等，如有遺失，自行負(fù)責(zé)。就寢時，請將房門關(guān)閉并上鎖，保障自己的財產(chǎn)和人身安全。

　　8、離開客房時應(yīng)確保所有電器均處于關(guān)閉狀態(tài)，保證安全和節(jié)約。

　　9、入住人員退房時，應(yīng)及時將房門鑰匙交回接待申請部門人員處，未能按規(guī)定時間及時歸還鑰匙的將對接待部門作出相應(yīng)的處罰。

客房管理制度2

　　為使各項工作有一套切實、可行的管理制度和標(biāo)準(zhǔn)，做到有章可循、有據(jù)可依，實現(xiàn)嚴(yán)格管理，以管理促效益的目標(biāo)，確保日常工作能夠得以正常開展，特制定本細(xì)則。

　　一、員工必須遵循的行為準(zhǔn)則

　　1、誠實，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實的態(tài)度對待工作是每位員工必須遵守的.行為準(zhǔn)則;

　　2、同事之間團結(jié)協(xié)作，互相尊重，互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ);

　　3、以工作為重，按時、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位員工應(yīng)盡的職責(zé)。

　　二、工作制度

　　1、上班時間內(nèi)一律著本店配制的統(tǒng)一工作服，不得在工作服外罩便衣，季節(jié)變換統(tǒng)一更換著裝;

　　2、必須保持衣冠整潔，儀表大方，不得留長指甲、染指甲，保持清雅淡妝，不得濃妝艷抹，頭發(fā)保持干凈、整齊，后不過肩，前不過眼，不得披頭散發(fā)，飾物只限于耳釘、手表;

　　3、舉止要端莊，在見客人和領(lǐng)導(dǎo)時應(yīng)禮貌問好，在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懶腰、打哈欠等一切不禮貌的行為。

　　三、勞動紀(jì)律

　　1、切實做到“十不”

　�、俨贿t到、不早退、不曠工;

　　②不撤離職守，不串樓層聊天;

　　③工作繁忙時不看書、報;

　�、懿桓伤绞�;

　　⑤不會客;

　�、薏挥秒娫掗e談亂扯;

　　⑦不在客房內(nèi)與客人閑聊;

　�、嗖粊y動用客房物品;

　　⑨不私自在客房內(nèi)看電視、洗衣服、洗澡、休息;

　�、獠凰阶蚤_客房留宿親朋好友。

　　2、嚴(yán)格按照操作規(guī)程辦事，履行崗位職責(zé)和交接班手續(xù)，防止發(fā)生差錯，如有發(fā)生必須及時報告部門經(jīng)理，設(shè)法彌補。

　　3、布草間、工作車內(nèi)必須保持清潔有序。

　　4、樓層房卡、鑰匙必須隨身攜帶，嚴(yán)禁將其交給客人，值班人員臨時離開時必須將其樓層房卡、鑰匙交給副班，不得隨意放在服務(wù)臺(或其它地方)

　　5、服務(wù)員無權(quán)告訴或暗示客人本樓層有無空房，更不能擅自開啟接待客人。

　　6、遇到客人和領(lǐng)導(dǎo)批評，無論對錯，須冷靜對待，耐心解釋，不得與領(lǐng)導(dǎo)或客人發(fā)生爭吵，更不能總強調(diào)個人理由。

　　7、不能同賓客拉關(guān)系，辦私事，賓客主動贈送紀(jì)念品應(yīng)婉言謝絕，并及時報告部門經(jīng)理，聽后處理，不準(zhǔn)收取小費，如有客人堅持，無論多少如數(shù)上交，不得占為己有。

　　8、無事生非、挑撥離間、損害職工團結(jié)、影響生活和工作秩序、違反操作規(guī)程，造成損失者均視情節(jié)輕重給予處理。

　　四、文明禮貌

　　1、對賓客要面帶微笑，主動問好，“請”字當(dāng)頭，必須熟練掌握及運用“五聲”要求(迎、送、謝、答、歉聲)

　　2、服務(wù)員必須做到“三輕”(說話、走路、操作)，接電話時聲調(diào)要溫和禮貌，主動報出部門，談話簡明扼要，對方未掛機前不得搶先掛機。

　　3、服務(wù)員“四勤”(手、眼、嘴、腿)

　　五、服務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、做到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品整潔，擺放整齊。

　　2、及時補充客人所需的物品，做到客房的首領(lǐng)工作。

　　3、負(fù)責(zé)檢查區(qū)域設(shè)備、設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況，及時報告維修部，發(fā)現(xiàn)異常及時上報處理。

　　4、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)、排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場所需要的標(biāo)準(zhǔn)及氣氛。

　　5、負(fù)責(zé)布草及其它用品盤點、取送、賠償，并做好消毒工作，保證客人的安全。

　　6、熟悉營業(yè)場所的位置，客房的分布及使用情況。

　　7、熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人物品保管、寄存，為客人提供點鐘叫醒等各類服務(wù)工作。

　　8、愛惜酒店財產(chǎn)，力行節(jié)約。

　　9、配合經(jīng)理對客的使用情況，準(zhǔn)確填寫各類單據(jù)。

　　10、牢記區(qū)域內(nèi)通道消防設(shè)施的位置，有正確使用的知識和能力，加強防火、防盜意識，做到交接本記錄。

　　11、認(rèn)真聽取賓客意見，及時反饋部門經(jīng)理。

　　12、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時刻保持整潔正確使用敬語，不斷塑造自身和樹立酒店、賓館的形象。

　　13、下班填寫交接本、簽名，準(zhǔn)備兩班交接。

　　酒店客房部管理制度二

客房管理制度3

　　1. 員工管理：實行公正透明的招聘流程，明確崗位職責(zé)，確保員工了解工作期望；推行靈活的排班制度，兼顧員工休息與客戶需求；通過定期績效評估，結(jié)合激勵機制激發(fā)員工積極性。

　　2. 服務(wù)質(zhì)量：制定詳細(xì)的服務(wù)流程，如入住、退房、清潔等，確保每個環(huán)節(jié)都達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)；設(shè)立客戶反饋系統(tǒng)，及時解決客戶問題，提升滿意度。

　　3. 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：制定嚴(yán)格的清潔規(guī)程，定期培訓(xùn)員工掌握清潔技巧和衛(wèi)生知識；設(shè)置衛(wèi)生檢查制度，確保每間客房達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　4. 設(shè)施維護：建立設(shè)施檢查記錄，定期進行設(shè)施保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時修復(fù)；與供應(yīng)商保持良好關(guān)系，確保配件供應(yīng)及時。

　　5. 客戶關(guān)系：設(shè)立客戶服務(wù)中心，處理投訴和建議，提升客戶忠誠度；定期分析客戶反饋，持續(xù)改進服務(wù)。

　　6. 應(yīng)急預(yù)案：制定詳盡的.應(yīng)急預(yù)案，組織定期演練，提高員工應(yīng)對突發(fā)事件的能力。

　　7. 培訓(xùn)發(fā)展：提供定期的內(nèi)部培訓(xùn)，提升員工技能；為員工提供職業(yè)發(fā)展路徑，鼓勵他們不斷提升自我。

　　通過以上方案的實施，酒店客房部將形成高效有序的運營體系，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、安全、舒適的服務(wù)體驗，從而推動酒店的整體業(yè)績。

客房管理制度4

　　1. 人員管理：實施定期培訓(xùn)，提升員工的專業(yè)技能和服務(wù)意識；設(shè)立績效考核體系，激勵員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　2. 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：制定詳細(xì)的'清潔作業(yè)指導(dǎo)書，由專人負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行，確保每個房間達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　3. 設(shè)施維護：建立設(shè)備檔案，定期進行設(shè)備檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時維修，避免影響客戶體驗。

　　4. 服務(wù)流程：優(yōu)化服務(wù)流程，例如采用電子化系統(tǒng)管理預(yù)訂和退房，提高效率；設(shè)置24小時客服，隨時解決客戶需求。

　　5. 應(yīng)急處理：制定應(yīng)急預(yù)案，如設(shè)立失物招領(lǐng)處，快速處理客戶丟失物品的報告，提高處理速度和準(zhǔn)確性。

　　6. 客戶關(guān)系管理：建立客戶反饋渠道，對投訴和建議進行記錄和分析，持續(xù)改進服務(wù)。

　　通過上述方案，酒店客房部管理制度將更加完善，從而提升酒店的整體運營水平和服務(wù)質(zhì)量。

客房管理制度5

　　一、目的

　　為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本規(guī)定。

　　二、內(nèi)容

　　1．衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。

　　2．每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進行清理的責(zé)任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。

　　3．專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。

　　4．個人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：

　�。�1）員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。

　　（2）掌握必要的衛(wèi)生知識。

　�。�3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。

　　5．食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見《_______________》。

　　6．物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。

　　7．衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進行處罰。

　　三、考核

　　1．物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的.嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。

　　（1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予_________—_________元的處罰。

　�。�2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予_________—_________元的處罰。

　�。�3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予_________-_________元的處罰。

　　2．凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予_________元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過失處分。

　　3．在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進行處罰。

　　四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

客房管理制度6

　　1、部門各崗位需要制定每日工作的'合理備量并嚴(yán)格執(zhí)行。

　　2、每日16：00后，各區(qū)域員工根據(jù)客用品消耗的數(shù)量補充崗位備量。

　　3、每周各管區(qū)領(lǐng)班開出消耗用品的申領(lǐng)單，由各管區(qū)主管簽字確認(rèn)后，每周一交到客房物管，由物管員統(tǒng)計、

　　4、物管員根據(jù)客房部物品消耗情況及倉庫庫存量情況，填寫本周物品申領(lǐng)單報客房部經(jīng)理簽字認(rèn)可后報采購部。

　　5、物管員到酒店庫房領(lǐng)貨并驗收后發(fā)送到各管區(qū)樓層。

客房管理制度7

　　客房房間管理制度主要涵蓋以下幾個方面：

　　1. 房間清潔與維護

　　2. 客房設(shè)施設(shè)備管理

　　3. 客房安全與隱私保護

　　4. 客房服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　5. 客房預(yù)訂與入住流程

　　6. 員工職責(zé)與行為規(guī)范

　　內(nèi)容概述：

　　1. 房間清潔與維護：包括日常清潔頻率、深度清潔周期、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、用品更換規(guī)定等。

　　2. 客房設(shè)施設(shè)備管理：涉及設(shè)施的保養(yǎng)、維修、更新，以及對異常情況的處理機制。

　　3. 客房安全與隱私保護：包括防火防盜措施、客人隱私權(quán)保障、緊急情況應(yīng)對預(yù)案等。

　　4. 客房服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定服務(wù)態(tài)度、響應(yīng)速度、溝通技巧等各項服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)。

　　5. 客房預(yù)訂與入住流程：明確預(yù)訂方式、入住手續(xù)、退房程序，確保流程順暢。

　　6. 員工職責(zé)與行為規(guī)范：明確員工在客房管理中的`角色，以及職業(yè)道德和行為準(zhǔn)則。

客房管理制度8

　　餐飲客房酒店管理制度是一套旨在規(guī)范酒店日常運營、提升服務(wù)質(zhì)量、確保客戶滿意度和員工效率的規(guī)則體系。它涵蓋了人力資源管理、財務(wù)管理、衛(wèi)生與安全、客戶服務(wù)、設(shè)施維護等多個方面。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 人力資源管理：包括招聘、培訓(xùn)、績效評估、員工福利及激勵機制。

　　2. 財務(wù)管理：涉及預(yù)算制定、成本控制、收入管理與審計。

　　3. 衛(wèi)生與安全：涵蓋食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全及應(yīng)急處理程序。

　　4. 客戶服務(wù)：規(guī)定接待流程、投訴處理、個性化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　5. 設(shè)施維護：設(shè)定設(shè)備保養(yǎng)計劃、故障報告與維修流程。

　　6. 市場營銷與銷售：制定營銷策略、價格政策、合作伙伴關(guān)系管理。

　　7. 內(nèi)部溝通與協(xié)調(diào)：建立有效的信息傳遞渠道，促進部門間合作。

客房管理制度9

　　一、安全生產(chǎn)責(zé)任制度

　　1、入店培訓(xùn)教育入店新員工及轉(zhuǎn)崗酒店均須經(jīng)過酒店、部門、班組三級安全教育。

　�。�1）酒店級教育：由酒店培訓(xùn)部負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：安全生產(chǎn)法律法規(guī)，方針、政策，本酒店安全生產(chǎn)特點和正、反兩方面的經(jīng)驗教訓(xùn)及有關(guān)防火、防爆、防毒、食品衛(wèi)生等安全技術(shù)知識和急救常識，本酒店各項安全生產(chǎn)管理制度及安全技術(shù)操作規(guī)程，安全防護和勞動保護用品的正確使用方法。

　�。�2）部門級教育：由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：本部門安全生產(chǎn)特點、設(shè)備設(shè)施狀況特點，預(yù)防事故的措施，部門對安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定，部門常用的勞動用品及消防器材的正常使用等。

　�。�3）班組級教育：由主管、領(lǐng)班負(fù)責(zé)，教育的內(nèi)容包括：崗位工作職責(zé)、特點、流程及服務(wù)特性，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及安全控制要點，工作注意事項，崗位責(zé)任制，崗位安全操作規(guī)程，事故案例及預(yù)防措施，安全裝置和工（器）具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。

　�。�4）酒店內(nèi)調(diào)動（轉(zhuǎn)崗、換崗）及脫崗半年以上的員工重新上崗前，必須對其重新進行二級和三級安全教育培訓(xùn)后方可上崗。

　　2、日常培訓(xùn)教育

　�。�1）總經(jīng)理、安全員、部門經(jīng)理要對員工進行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)意

　　識、安全生產(chǎn)技術(shù)和遵章守紀(jì)教育，增強員工的安全意識和法制觀念，定期研究員工安全教育中的有關(guān)問題。

　�。�2）充分利用談心、板報、培訓(xùn)等形式，對員工進行安全生產(chǎn)和職業(yè)衛(wèi)生教育。

　�。�3）定期開展勞動和安全競賽活動，廣泛開展宣傳教育，大力表彰先進，對違章

　�。�4）抓好大修或重點項目檢修及危險作業(yè)項目施工前的安全教育。

　�。�5）抓好員工違章及事故責(zé)任者和工傷人員復(fù)工前的安全教育。

　　3、特殊培訓(xùn)教育

　�。�1）對特種作業(yè)人員必須按照國家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)考核，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)，并按規(guī)定進行復(fù)審或換證。

　　（2）增加新的服務(wù)項目、服務(wù)設(shè)施前要按新的安全操作規(guī)程，對崗位作業(yè)人員和有關(guān)人員進行專門培訓(xùn)教育，考核合格后方可進行獨立作業(yè)。

　�。�3）發(fā)生重大事故和惡性未遂事故后，必須嚴(yán)格按照"四不放過"原則嚴(yán)肅查處，酒店主管部門和酒店安全負(fù)責(zé)人要組織有關(guān)人員進行現(xiàn)場教育，吸取事故教訓(xùn)，防止類似事故重復(fù)發(fā)生

　　二、安全生產(chǎn)投入保障制度

　　安全生產(chǎn)資金投入保障制度為了進一步加強安全生產(chǎn)管理，確保對安全技術(shù)措施費使用的及時、到位，根據(jù)國家安全生產(chǎn)法并依據(jù)本

　　公司《財務(wù)管理制度》和《資金運用制度》的規(guī)定，結(jié)合本酒店實際，特制訂安全生產(chǎn)資金保障制度如下：

　　1、酒店設(shè)立安全生產(chǎn)專項資金專戶，安全生產(chǎn)措施費專用于保障各類安全生產(chǎn)，實行�？顚Ｓ茫�不得挪作他用；

　　2、安全生產(chǎn)措施費按計劃列入項目成本，安全生產(chǎn)施措施費的使用必須立項，原則上由酒店具體掌握。工程項目開工初期，項目部必須按照輕、重、緩、急和實用的原則制定出安全生產(chǎn)措施、方案，以及措施費的支出計劃，報所屬安全生產(chǎn)機構(gòu)審核，送負(fù)責(zé)人審批后，由財務(wù)部門安排資金支付，所列費用方可計入安全生產(chǎn)措施費。各種安全技術(shù)設(shè)備，由各安全生產(chǎn)部門安排專業(yè)人員購買、驗收、管理，用于改善施工作業(yè)環(huán)境和機械設(shè)備的安全狀況等。安全生產(chǎn)措施費用根據(jù)勞動部、全國總工會發(fā)布《安全技術(shù)措施計劃的項目總名稱表》、《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》制訂，其包括的范圍如下：安全資料的編印、安全施工標(biāo)志的購置及宣傳欄的設(shè)置（包括報刊、宣傳書籍、標(biāo)語的.購置）費用。

　　3、酒店每年提取一定數(shù)額資金用作安全投入保障資金，用于安全設(shè)施設(shè)備的檢修、更新、添置以及宣傳購買負(fù)責(zé)安全工作職工的培訓(xùn)教育費用等支出。

　　4、對酒店的財產(chǎn)、商品及員工的生命財產(chǎn)安全，要及時地向社保機構(gòu)進行投保，以保證一切生命及財產(chǎn)的安全。

　　5、每年組織一次全體員工到市級以上醫(yī)院進行身體檢查，以確保員工的身體健康。

　　6、每年組織全體員工進行安全制度的培訓(xùn)，以提高安全思想意識和安全操作技能。

　　三、安全設(shè)施、設(shè)備管理和檢修、維修制度

　　為貫徹"安全第一、預(yù)防為主"的安全工作方針，加強安全生產(chǎn)檢查監(jiān)督、防患于未然，把一切隱患、不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)，確保生產(chǎn)安全，特制定本制度。

　　1、每月由安全生產(chǎn)管理部門牽頭會同酒店各部門進行全店性安全生產(chǎn)檢查，同時根據(jù)季節(jié)特點進行以防雷暴災(zāi)害、防火、防風(fēng)、防暑、防凍保暖為重點的安全檢查。

　　2、保衛(wèi)部、工程部負(fù)責(zé)每周進行一次安全生產(chǎn)檢查，班組負(fù)責(zé)每天進行一次自查，各崗位負(fù)責(zé)在班前、班中和班后經(jīng)常進行安全檢查，每次檢查應(yīng)做好記錄。

　　3、由各職部門及管理人員對各自管理的設(shè)施組織分級定期檢查，并做好臺帳記錄，務(wù)求各種設(shè)備處于良好狀態(tài)，運行安全。

　�。�1）動力設(shè)備管理人員負(fù)責(zé)檢查電器設(shè)備、線路及開關(guān)避雷器、移動電具、鍋爐房等設(shè)備。氣瓶按有關(guān)規(guī)定組織定期的檢查和鑒定。

　　（2）洗滌部人員負(fù)責(zé)建筑物的檢查，道路、陰井、綠化、食堂等的檢查。

　　（3）安全保衛(wèi)管理人員負(fù)責(zé)防火防盜、防爆及消防設(shè)施、消防器材和重點要害部位的安全檢查。

　�。�4）辦公室負(fù)責(zé)按上級有關(guān)規(guī)定，對機動車輛和駕駛?cè)藛T做好年檢年審。

　�。�5）各部門應(yīng)將檢查出的不安全因素報生產(chǎn)安全部門組織整改。

　　4、堅持經(jīng)理帶班制，并設(shè)立晚班專人檢查制，負(fù)責(zé)對各部位進行巡邏檢查，帶班領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對當(dāng)晚的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

　　5、要發(fā)揮員工對安全工作、勞動保護的監(jiān)督作用，聽取員工的要求，改進意見和建議。

　　6、對未執(zhí)行規(guī)定者，給予一定的經(jīng)濟處罰

　　四、具有較大危險、危害因素的生產(chǎn)經(jīng)營場所安全管理制度

　�。ㄒ唬┤�?xì)庠O(shè)施安全檢查規(guī)定：

　　1、妥善保管燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施使用證明

　　2、操作人員必須嚴(yán)格按照燃器具的安全操作規(guī)程進行操作

　　3、使用檢漏儀定期對酒店燃?xì)庠O(shè)施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄

　　4、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問題時，及時與燃?xì)夤�司�?lián)系及時處理

　　（二）燃?xì)庠O(shè)施安全檢查規(guī)定：

　　1、妥善保管燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施使用證明

　　2、操作人員必須嚴(yán)格按照燃器具的安全操作規(guī)程進行操作

　　3、使用檢漏儀定期對酒店燃?xì)庠O(shè)施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄

　　4、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問題時及時與燃?xì)夤�司�?lián)系及時處理。

客房管理制度10

　　為了提高分店衛(wèi)生清潔質(zhì)量，更好的管控酒店品質(zhì)，贏得賓客滿意，特制定如下制度：

　　一、客房檢查制度

　　1.為了保證客房清潔的品質(zhì)，做到提前預(yù)防，客房部領(lǐng)班、主管，客房部經(jīng)理應(yīng)對所有的房間清潔進行檢查及抽查。

　　2.客房領(lǐng)班每天檢查房間數(shù)為100%(除不便打擾的房間)；客房主管或經(jīng)理每天檢查房數(shù)不少于5-20間；酒店管理層（即總值人員），每人每天查房數(shù)不少于2間,房間隨機。

　　3.客房領(lǐng)班查房使用客房領(lǐng)班工作表，查房表每日上交給客房經(jīng)理簽字后,存放在客房辦公室；客房經(jīng)理查房使用空房質(zhì)量檢查指引表，檢查表每周上交給總經(jīng)理簽字后存放在客房辦公室；總值班人員查房使用空房質(zhì)量檢查指引表，檢查表存放在客房部辦公室。

　　4.客房部經(jīng)理辦公室內(nèi)張貼客房檢查總控表（僅供客房經(jīng)理使用，每月更換）,將查房日期填寫在對應(yīng)的空格內(nèi)（查過一次以上的，只填寫一個日期即可）,方便有計劃的查房；

　　5.質(zhì)檢部到門店檢查時,必須抽查各級人員查房表及總控表。

　　6.所有表單存放在指定的文件夾內(nèi)以備檢查，客房經(jīng)理及酒店管理層人員同時應(yīng)將查房日期及時填寫在客房檢查總控表上。

　　7.各級查房表單保存時限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年1

　　2運營管理體系---制度

　　月份的'表格），客房檢查總控表更新后不必保存舊的。

　　二、客房計劃衛(wèi)生制度

　　1.客房計劃衛(wèi)生工作是對客房內(nèi)日常清潔工作無法全面顧及的內(nèi)容進行有計劃的清潔安排的工作，以確保客房始終保持良好的狀態(tài)。 2.客房服務(wù)員每天應(yīng)根據(jù)客房計劃衛(wèi)生安排表完成相應(yīng)的清潔項目。 3.每日完成計劃衛(wèi)生后，必須由主管抽查合格后，并填寫客房計劃衛(wèi)生記錄表，方可視為完成。

　　4.客房計劃衛(wèi)生記錄表存放在指定的文件夾內(nèi)以備檢查。

　　5.客房計劃衛(wèi)生記錄表保存時限為一年（即20xx年12月底可以處理掉20xx年12月份的表格）。

　　三、客房大清潔制度：

　　1.客房大清潔工作是對客房進行全面徹底地清潔，以確�？头渴冀K保持良好的狀態(tài)。

　　2.每間客房由客房服務(wù)員每個季度至少完成1次大清潔的工作。清潔的內(nèi)容以客房大清潔內(nèi)容表為準(zhǔn)。

　　3.服務(wù)員應(yīng)將客房大清潔內(nèi)容表張貼在工作夾板上，以便工作時，能完全按內(nèi)容完成，而不會有遺漏。

　　4.所有完成了大清潔的房間，必須由主管檢查合格，并將完成的日期填寫在客房大清潔總控表上后，方可視為完成。

　　5.客房大清潔總控表客房大清潔總控表印刷后，張貼在客房部辦公區(qū)域明顯

　　運營管理體系---制度

　　的地方。

　　四、支持表格：

空房質(zhì)量檢查指引表客房計劃衛(wèi)生安排表客房計劃衛(wèi)生記錄表客房大清潔內(nèi)容表客房大清潔總控表客房檢查總控表

客房管理制度11

　　客房部管理制度是酒店運營的核心組成部分，其主要作用在于確�？头糠�務(wù)的質(zhì)量與效率，維護酒店的`形象，提升客戶滿意度，同時有效管理客房部的人力資源和物資，降低運營成本。通過規(guī)范的工作流程和職責(zé)劃分，它能夠提高員工的工作效率，減少錯誤和遺漏，保證酒店的日常運營順暢。

　　內(nèi)容概述：

　　客房部管理制度主要包括以下幾個方面：

　　1. 崗位職責(zé)：明確每個職位的職責(zé)范圍，如客房服務(wù)員、清潔工、樓層主管等，確保每個人都清楚自己的工作內(nèi)容和期望標(biāo)準(zhǔn)。

　　2. 工作流程：設(shè)定詳細(xì)的清潔、檢查、維修和客戶溝通流程，以確保服務(wù)質(zhì)量的一致性。

　　3. 培訓(xùn)與發(fā)展：定期進行員工培訓(xùn)，提升專業(yè)技能和服務(wù)意識，為員工的職業(yè)發(fā)展提供路徑。

　　4. 質(zhì)量控制：設(shè)立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢查機制，對客房衛(wèi)生、設(shè)施完好度等方面進行監(jiān)控。

　　5. 安全管理：制定安全操作規(guī)程，預(yù)防安全事故，保障員工和客戶的安全。

　　6. 物資管理：規(guī)范物資領(lǐng)用、保養(yǎng)和報修流程，控制成本，防止浪費。

　　7. 客戶服務(wù)：設(shè)定客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，處理客戶投訴，提升客戶滿意度。

客房管理制度12

　　1.目的

　　為了給本公司員工提舒適、整潔、安全的留宿環(huán)境，保障公司財產(chǎn)和個人人身安全，特修訂本制度。

　　2.適用范圍

　　公司中高層干部和部分需留宿員工。

　　3.管理規(guī)定

　　3.1入住對象：所有需要在公司客房臨時暫住的公司員工。

　　3.2入住申請及要求

　　3.2.1公司客房實行“先申請、后入住”的原則。

　　3.2.2各公司及各部門在職員工需入住公司客房的'，應(yīng)在當(dāng)天下午下班之前填寫《工作聯(lián)系單》。

　　3.2.3總辦或是后勤主管根據(jù)《工作聯(lián)系單》辦理入住手續(xù)，填寫《客房入住登記表》并發(fā)放鑰匙。

　　3.3退房

　　3.3.1員工退房時，由員工電話通知總辦工作人員辦理退房手續(xù)，并簽字確認(rèn)。

　　3.3.2員工離宿后，原則上須由總辦人員和后勤主管對客房進行檢查，確認(rèn)客房內(nèi)物品是否齊全完好及員工的個人物品是否有遺留。

　　3.3.3總辦人員在入住員工辦理退宿手續(xù)后督促保潔人員對客房進行清理打掃，對使用過得床單、被套、枕套等進行清洗和消毒處理并將日常生活用品（如煙灰缸、垃圾桶等）擺放回原位。

　　3.4客房檢查

　　3.4.1對于空置客房，總辦人員或后勤主管應(yīng)每周進行一次開窗通風(fēng)，檢查客房內(nèi)各種生活用品是否配備齊全，電器是否正常運轉(zhuǎn)。

　　3.4.3總辦人員定時對客房缺失物品進行采購和補充。

　　3.4.4總辦人員督促保潔員每兩個月負(fù)責(zé)床單、被套、枕套的清潔與更換。

　　3.5員工入住須知

　　3.5.1入住員工請妥善保管好客房鑰匙，切勿私自配置。

　　3.5.2入住時請愛護您的朋友――電器、家具、生活用品。

　　3.5.3保持室內(nèi)衛(wèi)生清潔，垃圾請放入垃圾桶內(nèi)，不可將垃圾投入廁所或拋向窗外。如因個人原因造成廁所或下水道堵塞的，清理費用由入住人員負(fù)責(zé)。

　　3.5.4入住時請勿在室內(nèi)進行賭博及其他違法的事情。

　　3.5.5吸煙者請將煙頭熄滅后放入煙缸或垃圾桶內(nèi)。

　　3.5.6員工在入住期間請妥善保管好自己的貴重物品、現(xiàn)金等，如有遺失，自行負(fù)責(zé)。

　　3.5.7入住員工就寢時，請將房門關(guān)閉并上鎖，防止自己財務(wù)被竊并保障自己人身安全

　　3.5.8員工離開客房時應(yīng)確保所有電器均處于關(guān)閉狀態(tài)，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，將罰款￥ 元。

　　3.5.9員工入住的客房期間若發(fā)現(xiàn)有相關(guān)用品被其損壞，將按照物品價格進行賠償。

　　3.5.10員工離宿后若發(fā)現(xiàn)其將客房內(nèi)物品帶出，將給予￥ 的處罰。

　　本制度自頒發(fā)之日起開始實施。感謝各位入住員工的配合。

　　4.附件

　　附件一《工作聯(lián)系單》附件二《客房入住登記表》

客房管理制度13

　　客房部衛(wèi)生管理制度是酒店管理的核心部分，旨在確�？头康那鍧嵍取⑹孢m度和安全性，提升客戶滿意度，維護酒店品牌形象。它涵蓋了日常清潔、消毒程序、員工培訓(xùn)、質(zhì)量檢查和應(yīng)急處理等多個方面。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 日常清潔規(guī)程：明確每日清掃房間的'流程，包括更換床單、打掃衛(wèi)生間、擦拭家具等。

　　2. 消毒標(biāo)準(zhǔn)：制定嚴(yán)格的消毒標(biāo)準(zhǔn)和頻率，特別是對于高接觸區(qū)域如門把手、開關(guān)、遙控器等。

　　3. 員工培訓(xùn)：定期對員工進行衛(wèi)生知識和技能的培訓(xùn)，提高他們的衛(wèi)生意識和服務(wù)水平。

　　4. 質(zhì)量檢查：設(shè)立專門的質(zhì)量檢查機制，對客房清潔效果進行監(jiān)督和評估。

　　5. 應(yīng)急處理：設(shè)定應(yīng)對突發(fā)衛(wèi)生事件的預(yù)案，如客房污染、客人健康問題等。

客房管理制度14

　　為了實現(xiàn)上述目標(biāo)，我們提出以下方案：

　　1. 制定詳細(xì)的操作手冊，明確每個崗位的職責(zé)和工作流程，讓員工清楚了解自己的任務(wù)和期望。

　　2. 實施定期培訓(xùn)，提升員工的.服務(wù)技巧和專業(yè)知識，同時加強安全教育。

　　3. 引入質(zhì)量控制系統(tǒng)，如隨機抽查房間清潔情況，確保標(biāo)準(zhǔn)得到執(zhí)行。

　　4. 設(shè)立反饋機制，鼓勵員工和客人提出改進意見，不斷優(yōu)化管理制度。

　　5. 定期評估和更新制度，適應(yīng)市場變化和客戶需求。

　　通過這些措施，我們可以構(gòu)建一個高效、專業(yè)的客房部管理體系，為酒店的長期成功打下堅實基礎(chǔ)。

客房管理制度15

　　1. 制定詳細(xì)的操作手冊：編寫詳盡的'客房服務(wù)手冊，涵蓋所有工作環(huán)節(jié)，供員工參考。

　　2. 定期培訓(xùn)：定期進行技能培訓(xùn)和客戶服務(wù)理念的培訓(xùn)，確保員工掌握最新要求。

　　3. 實行績效考核：設(shè)立量化指標(biāo)，如清掃速度、客戶反饋等，作為績效考核依據(jù)。

　　4. 建立反饋機制：鼓勵員工提出改進建議，及時調(diào)整和完善管理制度。

　　5. 強化安全教育：定期進行安全演練，提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。

　　6. 關(guān)注員工發(fā)展：提供晉升機會，制定職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，激勵員工長期投入工作。

　　通過上述方案的實施，客房服務(wù)員管理制度將更好地服務(wù)于酒店運營，提升客戶體驗，同時也為員工提供一個有序、公平、發(fā)展的職業(yè)環(huán)境。

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