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后廚消防器材管理制度
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會(huì)的價(jià)值，其運(yùn)行表彰著一個(gè)社會(huì)的秩序。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的后廚消防器材管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
后廚消防器材管理制度1
消防器材包括:消火栓、水龍帶、干粉滅火器、泡沫滅火器、二氧化碳滅火器以及消防桶、砂等。
消防器材是消滅最初起火的有效工具,為及時(shí)撲救可能發(fā)生的火災(zāi),必須嚴(yán)格管理制度。
1、各部門(mén)應(yīng)將消防器材指定專(zhuān)人管理保養(yǎng),統(tǒng)一換裝。
2、經(jīng)常保持消防器材使用良好,任何部門(mén)、個(gè)人不準(zhǔn)擅自將消防器材用在與消防車(chē)工作無(wú)關(guān)的方面。
3、消防器材由公司負(fù)責(zé)安全的部門(mén)統(tǒng)一配備、安置,各部門(mén)車(chē)間的消防器材要放在明顯、干燥、取用方便處,任何人不得隨便挪動(dòng)位置。
4、滅火器如使用后,應(yīng)及時(shí)換新,不得空置。
5、各部門(mén)在安全部門(mén)通知采取防火措施后應(yīng)及時(shí)執(zhí)行。
義務(wù)消防隊(duì)組織和職責(zé)
1、義務(wù)消防隊(duì)組織
義務(wù)消防隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)由生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人擔(dān)任;
義務(wù)消防隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)由各生產(chǎn)車(chē)間負(fù)責(zé)人擔(dān)任;
組成人員由各車(chē)間、部室按實(shí)際情況,領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)確定。
附:義務(wù)消防隊(duì)人員名單:
2、義務(wù)消防隊(duì)員是開(kāi)展消防工作的骨干力量,職責(zé)如下:
(1)在公司領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)有關(guān)加強(qiáng)消防工作的指示和規(guī)定,落實(shí)'以防為主,防消結(jié)合'的消防工作方針。
(2)督促和協(xié)助車(chē)間制訂防火安全制度;經(jīng)常宣傳和監(jiān)督防火制度、安全操作規(guī)程的`貫徹執(zhí)行。
(3)結(jié)合本部門(mén)的實(shí)際情況,定期進(jìn)行防火安全檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,消除隱患。
(4)檢查、監(jiān)督消防器材、工具的維護(hù)、管理不準(zhǔn)亂拉,以備急用。
(5)組織隊(duì)員進(jìn)行防火知識(shí)的學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)火災(zāi)預(yù)防和撲救技術(shù),不斷提高業(yè)務(wù)知識(shí)和技術(shù)水平。
(6)一旦發(fā)現(xiàn)火情,應(yīng)立即采取措施,投入滅火,使火災(zāi)消滅于萌芽中,自己不能解決的應(yīng)盡快與消防部門(mén)聯(lián)系并匯領(lǐng)導(dǎo)
防火責(zé)任區(qū)的劃分
1、倉(cāng)儲(chǔ)部、綜合部、設(shè)備部負(fù)責(zé)公司的場(chǎng)地、道路為第一防火區(qū)。
2、生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)儲(chǔ)部負(fù)責(zé)公司車(chē)間,冷庫(kù)為第二防火區(qū)。
3、各部門(mén)負(fù)責(zé)所在辦公樓層為第三防火區(qū)。
4、倉(cāng)庫(kù)所屬地區(qū)的建筑、道路為第四防火區(qū)。
5、食堂、辦公區(qū)、宿舍區(qū)全部地區(qū)的建筑、道路為第五防火區(qū)。
以上防火區(qū)由各部門(mén)負(fù)責(zé)消防安全的人員,負(fù)責(zé)和監(jiān)督該地區(qū)的防火安全和防火設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。
后廚消防器材管理制度2
�。ㄒ唬┯蓤@辦負(fù)責(zé)組織落實(shí)消防器材維護(hù)管理制度。
�。ǘ┫榔鞑陌础督ㄖ䴗缁鹌髋渲迷O(shè)計(jì)規(guī)范》及其他有關(guān)規(guī)定確定配置數(shù)量、型號(hào)類(lèi)型，合理設(shè)置分布點(diǎn)。
�。ㄈ﹫@辦負(fù)責(zé)建立滅火器、自救面具等器材的.維護(hù)保養(yǎng)管理檔案，記明類(lèi)型、配置數(shù)量、設(shè)置部位和維護(hù)管理責(zé)任人，并制作維護(hù)保養(yǎng)卡進(jìn)行明示。
（四）每月由各部門(mén)維護(hù)管理責(zé)任人配合園辦檢查責(zé)任區(qū)域的消防器材情況。
1、滅火器材是否放置于干燥、陰涼、易取用的地方；貯氣壓力是否符合要求，噴射軟管有無(wú)老化破損及噴嘴堵塞、滅火器箱上鎖鎖閉現(xiàn)象；
2、自救面具是否置于易于取用和干燥、避光的指定場(chǎng)所，有無(wú)丟失現(xiàn)象；
3、每12個(gè)月組織或委托維修單位對(duì)所有滅火器進(jìn)行1次功能性檢查，手提式干粉滅火器距出廠日期5年，以后每隔2年必須進(jìn)行水壓試驗(yàn)；手提式貯壓干粉滅火器有效使用時(shí)間10年，推車(chē)式貯壓干粉滅火器有效使用時(shí)間為12年，防煙自救面具的有效使用時(shí)間為距出廠日期滿5年，防毒面具為8年，到期強(qiáng)制報(bào)廢。
后廚消防器材管理制度3
管理制度
一、消防器材是指滅火器、干沙箱、防毒面具等器材。消防設(shè)施是指建筑物內(nèi)的火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、水幕系統(tǒng)、防火門(mén)、防火卷簾、室內(nèi)消火栓、室外消火栓、高位水箱、水泵接合器、警鈴等固定設(shè)施。消防安全標(biāo)志是指與消防有關(guān)的文字、圖案等。
二、消防器材和消防設(shè)施是撲救各類(lèi)火災(zāi)的先決條件和戰(zhàn)斗武器，要求全體員工都要愛(ài)護(hù)消防器材、消防設(shè)施和安全標(biāo)志。
三、非火災(zāi)情況下，任何部門(mén)和個(gè)人都不準(zhǔn)使用、試用和玩耍消防器材、消防設(shè)施和安全標(biāo)示。特殊情況確需使用時(shí)，需經(jīng)消防管理部門(mén)許可。
四、嚴(yán)禁占用消防通道，堵塞安全出口;嚴(yán)禁圈占、堵塞消火栓、滅火器等消防器材和消防設(shè)施，保證通道出口暢通，消防器材處于隨時(shí)可用狀態(tài)。
五、嚴(yán)禁擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施和器材，對(duì)破壞消防設(shè)施、器材和標(biāo)示的行為予以嚴(yán)肅處理，造成嚴(yán)重后果的送交公安部門(mén)處理，并號(hào)召全體員工檢舉破壞消防器材、設(shè)施和標(biāo)示的行為。
六、按有關(guān)規(guī)范配備消防器材和消防設(shè)施。
七、由專(zhuān)職人員對(duì)消防器材和消防設(shè)施的使用情況進(jìn)行日常巡檢，按照消防器材和消防設(shè)施的性能要求，每日、每月或每年進(jìn)行一次檢查，對(duì)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的消防器材和消防設(shè)施及時(shí)更換或維修。
八、消防設(shè)施的維護(hù)管理：
8.1、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的定期檢查
1、每日檢查
每日應(yīng)檢查集中報(bào)警控制器和區(qū)域報(bào)警控制器的功能是否正常。檢查方法：有自檢、巡檢功能，可通過(guò)搬動(dòng)自檢、巡檢開(kāi)關(guān)來(lái)檢查其功能是否正常。沒(méi)有自檢、巡檢功能的，也可采用給一只探測(cè)器加煙(或加溫)的方法使探測(cè)器報(bào)警，來(lái)檢查集中報(bào)警控制器或區(qū)域報(bào)警控制器的功能是否正常。同時(shí)檢查復(fù)位、消音、故障報(bào)警的功能是否正常。如發(fā)現(xiàn)不正常，應(yīng)在日登記表中記錄并及時(shí)處理。
2、季度試驗(yàn)和檢查
每季度對(duì)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的功能應(yīng)作下列試驗(yàn)和檢查
(一)、按生產(chǎn)廠家說(shuō)明書(shū)的要求，用專(zhuān)用加煙(或加溫)等試驗(yàn)器分期分批試驗(yàn)探測(cè)器的'動(dòng)作是否正常，確認(rèn)燈顯示是否清晰。試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)有故障或失效的探測(cè)器應(yīng)及時(shí)拆換。
(二)、檢驗(yàn)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警裝置的聲、光顯示是否正常。在實(shí)際操作試驗(yàn)時(shí)，可一次全部進(jìn)行試驗(yàn)，也可部分進(jìn)行試驗(yàn)。但試驗(yàn)前一定要做好妥善安排，以防止不應(yīng)有的恐慌或混亂。
(三)、自動(dòng)噴水系統(tǒng)管網(wǎng)上的水流指示器、壓力開(kāi)關(guān)等是電動(dòng)報(bào)警裝置，應(yīng)試驗(yàn)他們的報(bào)警功能、信號(hào)顯示是否正常。
(四)對(duì)備用電源進(jìn)行1—2次充放電試驗(yàn)，1—3次主電源和備用電源自動(dòng)轉(zhuǎn)換試驗(yàn)，檢查其功能是否正常。具體試驗(yàn)方法：切斷主電源，看是否自動(dòng)轉(zhuǎn)換到備用電源供電，備用電源指示燈是否亮燈，4h后，再恢復(fù)主電源供電，看是否自動(dòng)轉(zhuǎn)換，再檢查一下備用電源是否正常充電。
(五)、有聯(lián)動(dòng)控制功能的系統(tǒng)，應(yīng)用自動(dòng)或手動(dòng)檢查消防控制設(shè)備的控制顯示功能是否正常。
(六)、強(qiáng)制消防電梯停于首層試驗(yàn)。如條件許可，客梯和貨梯也易切除外選，接通內(nèi)選，進(jìn)行一次強(qiáng)制電梯停首層試驗(yàn)。
(七)、消防通信設(shè)備應(yīng)進(jìn)行消防控制室與所設(shè)置的所有對(duì)講電話通話試驗(yàn)，電話插孔通話試驗(yàn)，通話應(yīng)暢通，語(yǔ)音應(yīng)清楚。
(八)、檢查所有的手動(dòng)、自動(dòng)轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)，如電源轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)、滅火轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)、防排煙、防火門(mén)、防火卷簾門(mén)轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)、警報(bào)轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)、應(yīng)急照明轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)等是否正常。
(九)、進(jìn)行強(qiáng)切非消防電源功能試驗(yàn)。
(十)、檢查備品備件、專(zhuān)用工具及加煙、加溫試驗(yàn)器等是否齊備，并處于安全無(wú)損和適當(dāng)保護(hù)狀態(tài)。
(十一)、直觀檢查所有消防用電設(shè)備的動(dòng)力線、控制線、報(bào)警信號(hào)傳輸線、接地線、接線盒及設(shè)備等是否處于安全無(wú)損狀態(tài)。
(十二)、巡視檢查探測(cè)器、手動(dòng)報(bào)警按鈕和指示裝置的位置是否準(zhǔn)確，有無(wú)缺漏、脫落和丟失，每個(gè)探測(cè)器的下方及周?chē)鞣较颍謩?dòng)報(bào)警按鈕的周?chē)欠窳舫鲆?guī)定的空白空間。
(十三)、可燃?xì)怏w探測(cè)器應(yīng)按生產(chǎn)廠家說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行試驗(yàn)和檢查。
3、年度檢查試驗(yàn)
每年對(duì)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的功能應(yīng)作全面檢查試驗(yàn)，并填寫(xiě)年檢登記表。
8.2、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)的定期檢查
1、日常檢查系統(tǒng)在使用中，應(yīng)每日定期進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括：
(一)、水源的水量和水壓。
(二)、消防泵動(dòng)力。消防水泵應(yīng)每天運(yùn)轉(zhuǎn)一次。若采用自動(dòng)控制時(shí)，應(yīng)模擬自動(dòng)控制參數(shù)進(jìn)行啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，每次運(yùn)轉(zhuǎn)易為5min。
(三)、報(bào)警閥各部件的工作狀態(tài)。每天巡檢一切供水總控制閥、報(bào)警控制閥及配件，進(jìn)行外觀檢查，保證系統(tǒng)處于無(wú)故障狀態(tài)。
(四)、自動(dòng)充氣裝置的工作狀態(tài)(如氣壓水罐、增壓水灌)。
2、定期檢查
除日常檢查時(shí)，應(yīng)每月對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行一次定期檢查
(一)、噴頭。每月檢查一次噴頭外觀，噴頭外表應(yīng)清潔，尤其是感溫元件部分，對(duì)輕質(zhì)粉塵可用空氣吹除或用軟布擦凈;對(duì)含有污垢的噴頭應(yīng)將其分批拆換，集中清理，但不能用酸堿溶液或熱水洗擦。
(二)、報(bào)警閥。每月檢查一次室外閥門(mén)井中的控制閥，保證閥門(mén)處于開(kāi)啟狀態(tài)。對(duì)報(bào)警閥進(jìn)行開(kāi)閥檢驗(yàn)，觀察閥門(mén)開(kāi)啟性能和密封性能，以及水力警鈴、延遲器的性能。此試驗(yàn)可通過(guò)末端裝置進(jìn)行。如發(fā)現(xiàn)閥門(mén)開(kāi)啟不通暢或密封不嚴(yán)，可拆開(kāi)閥門(mén)檢查，視情況調(diào)換閥瓣密封件。對(duì)安裝的壓力表要定期檢驗(yàn)。
(三)、管路。檢查系統(tǒng)管路有無(wú)腐蝕滲漏，濕式系統(tǒng)管路內(nèi)的水應(yīng)定期排空、沖洗。對(duì)水霧系統(tǒng)管路中的過(guò)濾裝置應(yīng)定期清掃。如發(fā)現(xiàn)管路中有沉積物，應(yīng)進(jìn)行沖洗。
(四)、水源。每月檢查一次貯存消防用水的水池、消防水箱，核對(duì)水位以及消防水不被他用的技術(shù)措施，發(fā)現(xiàn)故障，及時(shí)進(jìn)行修理。檢查消防泵的啟動(dòng)、吸水、流量和揚(yáng)程，利用報(bào)警控制閥旁的泄放實(shí)驗(yàn)閥進(jìn)行一次供水試驗(yàn)，驗(yàn)證系統(tǒng)供水能力。
(五)、每月檢查一次水泵接合器的接口及其部件，保證接口完好、無(wú)滲漏、有悶蓋。
(六)、每月對(duì)水流指示器試驗(yàn)一次，利用末端裝置實(shí)驗(yàn)閥排水，檢查其能否及時(shí)報(bào)警。
(七)、檢查火災(zāi)探測(cè)報(bào)警裝置和壓力開(kāi)關(guān)、水流指示器的工作狀態(tài)。如發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)調(diào)換或檢修。
3、年度檢查
(一)、每?jī)赡陮?duì)儲(chǔ)水設(shè)備應(yīng)維修一次，進(jìn)行修補(bǔ)和重新油漆。
(二)、每?jī)赡陮?duì)消防水泵應(yīng)解體維修一次。
(三)、自動(dòng)噴水系統(tǒng)每年應(yīng)進(jìn)行一次可靠性評(píng)價(jià)，并對(duì)施工驗(yàn)收、日常管理維護(hù)、修理情況進(jìn)行總結(jié)。
8.3、室內(nèi)消火拴系統(tǒng)定期檢查
室內(nèi)消火拴箱應(yīng)經(jīng)常保持清潔、干燥，防止銹蝕、碰傷和其它損壞。每半年至少進(jìn)行一次全面檢查維修。檢查要求為：
(一)、消火拴和消防卷盤(pán)供水閘閥不應(yīng)有滲漏現(xiàn)象。
(二)、消防水槍、水帶、消防卷盤(pán)及全部附件應(yīng)齊全良好，卷盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)靈活。
(三)、報(bào)警按鈕、指示燈及控制線路功能正常，無(wú)故障。
(四)、消火拴箱及箱內(nèi)配裝的消防部件的外觀無(wú)破損、涂層無(wú)脫落，箱門(mén)玻璃完好無(wú)缺。
(五)、消火拴、供水閥門(mén)及消防卷盤(pán)等所有轉(zhuǎn)動(dòng)部位應(yīng)定期加注潤(rùn)滑油。
8.4、消防安全疏散設(shè)施的定期檢查
消防安全疏散設(shè)施包括疏散通道、安全出口、疏散樓梯、防火門(mén)、防火卷簾門(mén)、疏散指示、應(yīng)急照明燈具等設(shè)施。應(yīng)按照有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)數(shù)量的消防安全疏散設(shè)施，并建檔管理。
1、每日對(duì)安全疏散設(shè)施進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)有以下問(wèn)題之一的，應(yīng)立即整改。
(一)、占用疏散通道。
(二)、堵塞安全出口。
(三)、鎖閉疏散門(mén)。
(四)、在疏散樓梯上堆放物品。
(五)、破壞、覆蓋、挪用疏散指示標(biāo)示、應(yīng)急照明燈具。
2、每月對(duì)疏散指示和應(yīng)急照明燈具的性能進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)更換或維修。
3、每月對(duì)防火卷簾門(mén)和防火門(mén)的開(kāi)啟情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)開(kāi)啟不靈活、閉門(mén)器損壞等故障及時(shí)維修。
4、每月進(jìn)行一次電源切換試驗(yàn)，以檢測(cè)疏散指示和應(yīng)急照明的完好率，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。
8.5滅火器材的定期檢查
每日應(yīng)對(duì)滅火器進(jìn)行檢查，確保其始終處于完好狀態(tài)
1、外觀檢查
(一)、檢查滅火器鉛封是否完好。滅火器已經(jīng)開(kāi)啟后即使噴出不多，也必須按規(guī)定要求在充裝。充裝后應(yīng)作密封試驗(yàn)并牢固鉛封
(二)、檢查壓力表指針是否在綠色區(qū)域，如指針在紅色區(qū)域，應(yīng)查明原因，檢修后重新灌裝
(三)、檢查可見(jiàn)部位防腐層的完好程度，輕度脫落的應(yīng)及時(shí)補(bǔ)好，明顯腐蝕的應(yīng)送消防專(zhuān)業(yè)維修部門(mén)進(jìn)行耐壓試驗(yàn)，合格者再進(jìn)行防腐處理
(四)、檢查滅火器可見(jiàn)零件是否完整;有無(wú)變形、松動(dòng)、銹蝕(如壓桿)和損壞，裝配是否合理
(五)、檢查噴嘴是否通暢，如有堵塞應(yīng)及時(shí)疏通
2、定期檢查
(一)、每半年應(yīng)對(duì)滅火器的重量和壓力進(jìn)行一次徹底檢查，并應(yīng)及時(shí)充填
(二)、對(duì)干粉滅火器每年檢查一次出粉管、進(jìn)氣管、噴管、噴嘴和噴槍等部分有無(wú)干粉堵塞，出粉管防潮堵、膜是否破裂。筒體內(nèi)干粉是否結(jié)塊。
(三)、滅火器應(yīng)進(jìn)行水壓試驗(yàn)，一般5年一次。化學(xué)泡沫滅火器充裝滅火劑兩年后，每年一次。加壓試驗(yàn)合格方可繼續(xù)使用，并標(biāo)注檢查日期
(四)、檢查滅火器放置環(huán)境及放置位置是否符合設(shè)計(jì)要求，滅火器的保護(hù)措施是否正常。
后廚消防器材管理制度4
1、消防器材及設(shè)施主要包括：各種滅火器、消防桶、消防鍬等，只限消防專(zhuān)用，禁止占用，操作他用或移動(dòng)位置、損壞等。
2、消防器材及設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng)，堅(jiān)持“誰(shuí)使用、誰(shuí)受益、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的`管理原則。
3、各工隊(duì)(部門(mén))消防器材及設(shè)施必須納入生產(chǎn)設(shè)備管理中，配置的滅火器一律實(shí)行掛牌責(zé)任制，實(shí)行定位放置，定人負(fù)責(zé)、定期檢查維護(hù)的“三定”管理。
4、各工隊(duì)要設(shè)立消防器材設(shè)施配置臺(tái)帳，各類(lèi)消防器材領(lǐng)發(fā)一律由兼職防火員負(fù)責(zé)，任何個(gè)人不予辦理領(lǐng)發(fā)。
5、各工隊(duì)必須做好消防器材的日常維護(hù)保養(yǎng)工作，確保消防器材完好。
6、消防器材在使用后必須更換到位，在使用過(guò)程中，應(yīng)注意不要損壞，并保持無(wú)灰塵、無(wú)油污。
7、操作人員會(huì)正確使用消防器材和撲滅火災(zāi)的基本辦法，熟悉各部位消防器材及設(shè)施的配備情況。
后廚消防器材管理制度5
(1)消防設(shè)備和設(shè)施主要包括各種滅火器、消防桶、消防鏟、消防栓、水槍、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警器和滅火系統(tǒng)、消防設(shè)備、阻燃防火材料和其他消防產(chǎn)品。僅限于消防專(zhuān)用，禁止占用、作為他的用途或移動(dòng)位置、損壞等。
(2)消防器材和設(shè)施的日常維護(hù)，堅(jiān)持誰(shuí)使用，誰(shuí)受益，誰(shuí)負(fù)責(zé)的.管理原則。
(3)各部門(mén)消防器材和設(shè)施應(yīng)納入生產(chǎn)設(shè)備管理，所配置的滅火器均實(shí)行責(zé)任打卡制度，定位配置，定人負(fù)責(zé)，定期檢查維護(hù)三定管理。
(4)本單位消防器材和設(shè)施應(yīng)設(shè)置消防器材和設(shè)施配置帳簿和消防器材接收帳簿。各種消防器材的領(lǐng)發(fā)都由兼職防火員(安全員)負(fù)責(zé)。
(5)各部門(mén)應(yīng)在冬季對(duì)水溶性滅火器和戶(hù)外滅火栓采取防凍保溫措施，每年對(duì)戶(hù)外滅火栓進(jìn)行油漆和旋轉(zhuǎn)潤(rùn)滑工作。
(6)各單位新設(shè)防火部需配備消防器材，須提交書(shū)面報(bào)告，經(jīng)廠領(lǐng)導(dǎo)同意后，消防管理部門(mén)按實(shí)際情況及相關(guān)消防規(guī)定配備。
后廚消防器材管理制度6
1、使用燃料的火災(zāi)危險(xiǎn)性
廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場(chǎng)所，使用燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃?xì)�、炭等，在操作和使用過(guò)程中，若不能按章操作，很容易產(chǎn)生泄漏、燃燒、爆炸以及雀氣中毒等事故，這是引發(fā)火災(zāi)事故的一個(gè)方面。
2、廚房油煙起火
廚房要常年與煤炭、氣火打交道，因其場(chǎng)所的特殊性，所處環(huán)境一般都比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來(lái)，日積月累，會(huì)形成一定厚度的可燃物油層和粉層，附著在墻壁、煙道和抽油煙機(jī)的表面，如果清掃不及時(shí)，就會(huì)有引發(fā)油煙火災(zāi)的可能。如廚房里經(jīng)常發(fā)生的各種煙道火災(zāi)就是典型。
3、電器線路起火
廚房電器線路敷設(shè)在裝修施工中須引起高度重視，比起其它場(chǎng)所來(lái)應(yīng)至少提高一個(gè)耐火等級(jí)，在平時(shí)還應(yīng)加強(qiáng)維修和保養(yǎng)。在廚房里，裝修用鋁心線代替銅心線、電線不穿管、龜閘不設(shè)保護(hù)蓋的現(xiàn)象處處可見(jiàn)。這些設(shè)施在水汽、油氣和煙氣的'長(zhǎng)期腐蝕下，絕緣層老化變質(zhì)極快，很容易發(fā)等漏電、短路起火。另外，廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的機(jī)器也較多，超負(fù)荷電現(xiàn)象十分嚴(yán)重，特別是一些大功率的電器設(shè)施，在使用過(guò)程中會(huì)因電流過(guò)大導(dǎo)致插頭、線路發(fā)熱起火，這也是引發(fā)火災(zāi)事故的一個(gè)方面。
4、廚房?jī)?nèi)使用的各種灶具和器具也是引發(fā)火災(zāi)事故的關(guān)鍵
在以前的廚房火災(zāi)中，因高壓鍋、蒸氣車(chē)、電飯鍋、冷凍機(jī)、烤箱等操作不當(dāng)引發(fā)事故的現(xiàn)象不在少數(shù)。使用ifire消防寶app，實(shí)現(xiàn)智能巡更，確保消防安全巡邏質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患。
5、廚房用油也是引發(fā)火災(zāi)的直接原因
廚房用油大致可分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的賓館和飯店則主要采用柴油。柴油的閃點(diǎn)較低，在使用過(guò)程中，因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?zāi)。油鍋烹調(diào)食物，因食用油溫過(guò)高起火或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現(xiàn)象，撲救時(shí)如不得法就會(huì)引發(fā)火災(zāi)。
6、人為因素造成的火災(zāi)
筆者在對(duì)賓館、飯店的廚房火災(zāi)進(jìn)行調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，有很多人都有一種見(jiàn)火而生畏的恐懼心理，碰到火災(zāi)發(fā)生時(shí)，采取的常是消極的逃避方式來(lái)處理初起火災(zāi)，致使小火變成大火、小損失變成大損失的情況經(jīng)常發(fā)生。另外，在廚房里吸煙也是常有的現(xiàn)象，吸完煙后煙頭時(shí)常會(huì)亂扔亂丟，由此也會(huì)引發(fā)火災(zāi)事故;廚房在進(jìn)行衛(wèi)生打掃時(shí)，時(shí)常出現(xiàn)亂潑倒水現(xiàn)象，這些水很容易進(jìn)入到各種電器設(shè)施的內(nèi)部，不僅容易使電器設(shè)施生銹腐爛，也極易引起電器線路短路起火。
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1、消防設(shè)施器材按照劃分的管理區(qū)域,實(shí)行誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則,使消防器材經(jīng)常處于良好備用狀態(tài)。
2、保安部制定年度消防設(shè)施器材的檢查計(jì)劃,并按計(jì)劃定期檢查、清理和登記造冊(cè)存檔。
3、消防栓、箱體、玻璃、門(mén)鎖、閥門(mén)、水帶、水槍、手動(dòng)報(bào)警器、小錘及其配件經(jīng)常處于良好備用狀態(tài)。
4、溫、煙感控制箱體,指示燈,開(kāi)關(guān),探頭經(jīng)常處理良好備用狀態(tài)。
5、消防水泵、閥門(mén)、管道、壓力表、水噴淋自動(dòng)滅火系統(tǒng)定期放水檢查一次。
6、消防手電筒、出口指示燈、事故應(yīng)急照明燈保持完好。
7、定期對(duì)滅火器進(jìn)行檢查、更換,確保處于良好狀態(tài)。
8、消防廣播器材隨時(shí)處于良好狀態(tài)。
9、消防扳手存放在顯要位置,隨時(shí)備用。
10、加強(qiáng)消防設(shè)施器材的'巡視、檢查、保養(yǎng)、更換,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理。
11、消防設(shè)施器材禁止挪作他用及改變位置,嚴(yán)禁損壞丟失。
12、因裝修、擴(kuò)建、改建消防設(shè)施故障需要暫停消防設(shè)施運(yùn)行的,必須先到物業(yè)部辦理相應(yīng)手續(xù)。
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一、總則
為了加強(qiáng)對(duì)消防工作的安全管理，保障生命和財(cái)產(chǎn)安全，保護(hù)環(huán)境，制定本制度。
二、消防設(shè)施和器材管理
1.1消防器材的配備：
1.1.1按照GBJ140--90《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》及有關(guān)規(guī)定配備消防器材；
1.1.2依據(jù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)按不同的介質(zhì)配備不同種類(lèi)的消防器材，并放置在指定的地點(diǎn)，任何人不允許隨意動(dòng)用。每次使用后，應(yīng)集中保管，而后更換同樣型號(hào)和數(shù)量的有效器材；
1.1.3消防器材的擺放要分布合理，擺放在通風(fēng)良好、明顯和便于取用之處，且不影響安全疏散；
1.1.4消防器材不得放置在超出其使用溫度范圍的地方，室外消防器材應(yīng)有防曬、防雨、防凍的保護(hù)措施；
1.1.5消防栓應(yīng)有明顯的標(biāo)志，室外消火栓周?chē)?0米內(nèi)不準(zhǔn)堆放物資和停放車(chē)輛。滅火器應(yīng)設(shè)置穩(wěn)固，其銘牌必須朝外。
1.2固定消防設(shè)施的管理：
1.2.1加強(qiáng)對(duì)固定消防設(shè)施的管理，按期進(jìn)行試驗(yàn)；消防噴淋系統(tǒng)每半年試驗(yàn)一次；消防水炮每半年試驗(yàn)一次，與消防設(shè)施有關(guān)的閥門(mén)每月一次，并有記錄；
1.2.2加強(qiáng)裝置內(nèi)固定消防設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，經(jīng)常檢查并定期做防腐處理。對(duì)消防系統(tǒng)上的'閥門(mén)、噴嘴等要經(jīng)常檢查、清理，損壞的要及時(shí)更換，確保零部件齊全、靈活、好用；
1.2.3任何個(gè)人不得私自使用各種消防設(shè)施或器材，如確需使用，必須經(jīng)公司生產(chǎn)部批準(zhǔn)或安全主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，用后要立即恢復(fù)原狀，并經(jīng)生產(chǎn)部安全人員驗(yàn)收。如有損壞，按原價(jià)賠償。
1.2.4車(chē)間要建立消防設(shè)施和器材臺(tái)帳，內(nèi)容要明確具體，數(shù)量準(zhǔn)確。
1.2.5車(chē)間要作好消防設(shè)施和器材使用的培訓(xùn)工作，確保員工能熟練使用各種消防設(shè)施或器材。
1.2.6各部門(mén)或車(chē)間負(fù)責(zé)各自管轄區(qū)域或所屬消防設(shè)施和消防器材的日常管理和年度檢驗(yàn)、換藥工作，每月必須對(duì)消防設(shè)施進(jìn)行一次檢查，滅火器每季度檢查一次并及時(shí)填寫(xiě)卡片。
1.2.7消防通道必須保持平坦通暢，嚴(yán)禁在消防通道上堆放阻礙消防車(chē)輛通行的物資。
1.2.8消防器材的配備、更換和維護(hù)由安全人員上報(bào)公司安全環(huán)保部統(tǒng)一歸口管理。
三、附則
3.1本制度如與國(guó)家法律、法規(guī)以及公司相關(guān)規(guī)定不一致時(shí)，按上級(jí)規(guī)定執(zhí)行。
3.2本制度由生產(chǎn)部負(fù)責(zé)解釋。
3.3本制度自下發(fā)之日起施行。
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一、食堂的`防火安全責(zé)任人為食堂經(jīng)理，負(fù)責(zé)餐廳防火工作的督促檢查和組織開(kāi)展防火安全教育。
二、食堂內(nèi)不得私接亂拉電源、電線，如確實(shí)需要，需報(bào)伙食科批準(zhǔn)，用后及時(shí)拆除。
三、食堂內(nèi)要留有足夠的通道，并保持暢通，不得堵塞。
四、使用機(jī)械設(shè)備不得過(guò)載運(yùn)行。
五、保證電源電路處干燥，防止因受潮而短路。
六、當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有開(kāi)關(guān)、電源是否斷開(kāi)，確認(rèn)安全無(wú)誤后方可離開(kāi)。
八、食堂油煙機(jī)要每月清洗、打掃一次。
九、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點(diǎn)放置，定期檢查，保證完好有效，隨時(shí)可用。
十、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險(xiǎn)情要積極撲救，并立即向后勤管理處報(bào)告。
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1.目的
為強(qiáng)化營(yíng)運(yùn)期佳兆業(yè)廣場(chǎng)的消防安全管控，規(guī)范并指導(dǎo)各分公司做好廚房區(qū)域的消防安全管理，提升安全管理水平，根據(jù)國(guó)家相關(guān)技術(shù)規(guī)范和集團(tuán)相關(guān)安全管理制度，制定本規(guī)范。
2. 編制依據(jù)
《消防法》
《城鎮(zhèn)燃?xì)鈭?bào)警控制系統(tǒng)技術(shù)規(guī)程》
3. 適用范圍及對(duì)象
本標(biāo)準(zhǔn)適用營(yíng)運(yùn)期佳兆業(yè)廣場(chǎng)所有廚房的消防安全管理，包括但不限于以下部位:
1) 步行街餐飲商戶(hù)廚房;
2) 主力店餐飲廚房;
3) 超市熟食區(qū)操作間;
4) 員工食堂。
4.管控內(nèi)容及要求
4.1安全用電
4.1.1廚房區(qū)域配電箱須裝在廚房入口墻面，并與蒸爐、油鍋、灶臺(tái)、水池保持1米以上距離，且配電箱底邊距地面高度1.2-1.5米之間;
4.1.2廚房配電箱內(nèi)電源開(kāi)關(guān)及總閘須張貼對(duì)應(yīng)控制設(shè)備標(biāo)識(shí)，箱門(mén)上須張貼開(kāi)關(guān)箱配線圖、標(biāo)識(shí)清晰無(wú)污跡;
4.1.3廚房墻插必須加裝防水罩，嚴(yán)禁使用移動(dòng)插線板;
4.1.4餐飲商戶(hù)內(nèi)需24小時(shí)持續(xù)供電設(shè)備如:冰箱、冰柜等，須單設(shè)專(zhuān)用供電回路，單獨(dú)控制。嚴(yán)禁使用多項(xiàng)插座，嚴(yán)禁其它用電設(shè)備共用該路電源或插座供電;
4.1.5廚房安全用電檢查由工程部負(fù)責(zé)，每月進(jìn)行1次廚房安全用電檢查，每季度進(jìn)行1次熱成像儀電氣安全檢查。安全用電檢查應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容:斷路器、開(kāi)關(guān)負(fù)荷、開(kāi)關(guān)發(fā)熱、接地情況、 漏電保護(hù)器、布線規(guī)范(橫平豎直)、虛線、脫線開(kāi)關(guān)箱上下孔洞封堵、套防火管、插排串接等違規(guī)用電行為。
4.2 滅火器
4.2.1廚房區(qū)域內(nèi)滅火器按每20平方米配備兩具4kgabc干粉滅火器，且不得少于兩具，滅火器須在離灶臺(tái)、常用大功率設(shè)備等周邊1米距離內(nèi)，安放位置固定并設(shè)明顯標(biāo)識(shí)、方便拿取;
4.2.2商管公司營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)廚房區(qū)域內(nèi)滅火器的檢查，每月不得少于兩次。檢查應(yīng)包括但不限于內(nèi)容:外觀、壓力、生產(chǎn)日期、充裝日期、附件完整、埋壓、遮擋等。
4.3 滅火毯
4.3.1廚房區(qū)域內(nèi)，滅火毯須配置規(guī)格不小于1.2米×1.2米，必須固定放置于灶臺(tái)左右兩側(cè)并設(shè)有明顯、統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)，且每個(gè)灶臺(tái)應(yīng)配置不少于一張滅火毯;
4.3.2廚房?jī)?nèi)工作人員必須熟悉使用方法，每名員工每年要進(jìn)行一次滅火毯實(shí)操演練;
4.3.3商管公司營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)廚房滅火毯檢查，每月不少于兩次檢查，檢查內(nèi)容包括但不限于:損壞、污染、規(guī)格、放置位置合理性、會(huì)否使用等。
4.4擋火板、油煙口、油煙管道
4.4.1須使用階梯式擋火板，擋火板之間必須達(dá)到無(wú)間隙拼接;油煙口開(kāi)口不得大于油煙罩內(nèi)平面面積的30%;開(kāi)口位置應(yīng)位于油煙較大灶臺(tái)的側(cè)上方;油煙罩長(zhǎng)度超過(guò)3米，須設(shè)2個(gè)油煙口，油煙口間距不大于2米;
4.4.2廚房擋火板必須每日擦拭，表面無(wú)積油、油垢等;每周對(duì)油煙口上方半臂之長(zhǎng)進(jìn)行清刮和擦拭，無(wú)油垢積存;
4.4.3油煙管道須建立清洗計(jì)劃;商戶(hù)排油煙管道在滿足不積油情況下，可分為兩級(jí)清洗方式:一級(jí)為重油煙商戶(hù)，分戶(hù)排油煙管道每月不少于1次清洗;二級(jí)為輕油煙商戶(hù)，分戶(hù)排油煙管道每2個(gè)月不少于1次清洗;當(dāng)以上清洗頻次下排油煙管道仍有積油，須采用調(diào)整清洗級(jí)別、專(zhuān)項(xiàng)突擊清洗、采用技術(shù)改造等解決方案;
4.4.4安管部負(fù)責(zé)建立油煙管道清洗檔案，每月歸檔一次清洗記錄。油煙清洗檔案應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容:油煙管道清洗合同、清洗單位資質(zhì)、清洗前后對(duì)比照片(照片須顯示拍攝時(shí)間)、驗(yàn)收記錄、清洗收據(jù)或發(fā)票影印件等。
4.5.廚房自動(dòng)滅火裝置管理
4.5.1廣場(chǎng)(自持部分)內(nèi)有油煙管道的廚房必須安裝廚房自動(dòng)滅火裝置(蛋糕、咖啡、水吧、甜品店除外)。自動(dòng)滅火裝置的控制柜須牢固固定在墻或支架上，安裝高度以柜底距地1.2米為宜，控制柜應(yīng)遠(yuǎn)離熱源;
4.5.2廚房自動(dòng)滅火裝置安裝方式應(yīng)符合設(shè)計(jì)和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的規(guī)定，并應(yīng)滿足操作和維修更換的要求。
4.5.3廚房自動(dòng)滅火裝置必須具備自動(dòng)、應(yīng)急、手動(dòng)三種啟動(dòng)方式;噴藥管線須為不銹鋼且壁厚符合要求，不銹鋼管件絲扣聯(lián)接;必須有延時(shí)噴水功能、并可自動(dòng)關(guān)閉。
4.5.4工程部負(fù)責(zé)廚房自動(dòng)滅火裝置日常檢查，檢查內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:廚房自動(dòng)滅火裝置電源、指示燈處于自動(dòng)狀態(tài)、氣瓶壓力、保險(xiǎn)銷(xiāo)是否取下、開(kāi)關(guān)正常、藥劑充裝時(shí)限、探測(cè)頭、噴射頭清潔無(wú)異物堵塞、噴射頭防護(hù)帽無(wú)脫落、箱體封簽是否完好、供水管的球閥處于開(kāi)啟狀態(tài)等，管路是否污垢過(guò)多;
4.5.5工程部負(fù)責(zé)房自動(dòng)滅火裝置安裝臺(tái)賬及檔案的建立。臺(tái)賬及檔案應(yīng)包括:廚房自動(dòng)滅火裝置維護(hù)保養(yǎng)合同、藥劑充裝資料、維護(hù)保養(yǎng)記錄等內(nèi)容;
4.5.6商管公司營(yíng)運(yùn)部須監(jiān)督相關(guān)商戶(hù)，每6個(gè)月由設(shè)備廠家對(duì)廚房自動(dòng)滅火裝置進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)一次，并出具維保合格證明;
4.6可燃?xì)怏w報(bào)警器
4.6.1廚房可燃?xì)怏w報(bào)警器安裝方式應(yīng)符合設(shè)計(jì)和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的規(guī)定，并應(yīng)滿足操作和維修的要求;
4.6.2可燃?xì)怏w報(bào)警控制器安裝應(yīng)符合下列規(guī)定:
1) 安裝在墻上時(shí)，其底邊距地面高度宜為1.3米~1.5米，靠近門(mén)軸的側(cè)面距離距墻不應(yīng)小于0.5米;
2) 操作面宜留有1.2米寬的操作距離;
3) 安裝須牢固，不傾斜;
4) 當(dāng)安裝在輕質(zhì)墻上時(shí)，須采取加固措施。
4.6.3為了正確使用探測(cè)器及防止探測(cè)器故障的發(fā)生，嚴(yán)禁安裝在以下位置:
1) 直接受蒸汽、油煙影響的地方;
2) 給氣口、換氣扇、房門(mén)等風(fēng)量流動(dòng)大的地方;
3) 水汽、水滴多的地方(相對(duì)濕度:≥90%rh);
4) 溫度在-40℃以下或55℃以上的地方;
5) 有強(qiáng)電磁場(chǎng)的地方。
4.6.4工程部負(fù)責(zé)廚房燃?xì)鈭?bào)警器日常檢查，檢查內(nèi)容因包括但不限于:燃?xì)鈭?bào)警器控制箱電源開(kāi)啟正常、指示燈顯示正常(綠色為正常、紅色為異常、黃色為故障)、燃?xì)鈭?bào)警器探測(cè)頭污損、安裝位置異常等。
4.7 感溫探測(cè)器
4.7.1廚房感溫探測(cè)器須安裝70℃報(bào)警的感溫探測(cè)器。其安裝空間高度小于8米時(shí)，每20平方米~30平方米安裝不少于1個(gè)感溫探測(cè)器，廚房?jī)?nèi)獨(dú)立封閉空間必須加裝感煙探測(cè)器;
4.7.2廚房感溫探測(cè)器日常檢查由安管部負(fù)責(zé)，檢查內(nèi)容包括但不限于:探測(cè)器外觀、有無(wú)松脫、污損、指示燈正常巡檢等。
4.8 噴淋設(shè)施
4.8.1廚房區(qū)域內(nèi)噴淋設(shè)施須嚴(yán)格按照經(jīng)當(dāng)?shù)叵啦块T(mén)及物業(yè)公司核準(zhǔn)的設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行施工、安裝。如商戶(hù)進(jìn)行二次裝修，需對(duì)噴淋設(shè)施實(shí)施改造的，須重新向當(dāng)?shù)叵啦块T(mén)及商管公司申請(qǐng)，并按審核通過(guò)的設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行改造;
4.8.2安管部負(fù)責(zé)廚房區(qū)域內(nèi)噴淋設(shè)施的日常檢查。檢查的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:噴淋頭污染、未使用標(biāo)準(zhǔn)噴淋頭、安裝位置不規(guī)范、安裝數(shù)量不足、噴淋管網(wǎng)上拴掛物品或管線等。
4.9安全出口、疏散標(biāo)識(shí)、應(yīng)急照明
4.9.1安全出口
1) 廚房面積大于50平方米、地下室廚房面積大于30平方米，必須設(shè)置不少于2個(gè)安全出口，2個(gè)安全出口間距不少于5米;安全出口疏散門(mén)開(kāi)啟方向應(yīng)向外;
2) 安全出口日常檢查的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:安全出口標(biāo)識(shí)常亮、疏散門(mén)開(kāi)啟方向正確、無(wú)鎖閉、阻塞、占用等。
4.9.2 疏散標(biāo)識(shí)
1) 廚房疏散標(biāo)識(shí)(含安全出口標(biāo)識(shí))應(yīng)使用接入消防電源的燈光型疏散指示標(biāo)志，如使用蓄電型的疏散指示標(biāo)志，須每個(gè)3個(gè)月充放電一次，當(dāng)放電時(shí)間小于30分鐘時(shí)應(yīng)更換電池，蓄電型疏散指示標(biāo)志應(yīng)處于常充電狀態(tài)，疏散指示標(biāo)志必須保持常亮;
2) 安管部負(fù)責(zé)廚房疏散標(biāo)識(shí)日常檢查，檢查的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:標(biāo)識(shí)設(shè)置明顯、常亮、無(wú)破損、松脫、亮度均勻、地面蓄光型標(biāo)識(shí)清潔、無(wú)破損等。
4.9.3應(yīng)急照明
1) 廚房應(yīng)急照明宜選用消防電源作應(yīng)急照明電源，如使用蓄電型應(yīng)急照明，須每隔3個(gè)月充放電一次，當(dāng)放電時(shí)間小于30分鐘時(shí)應(yīng)更換電池;蓄電型應(yīng)急照明應(yīng)處于常充電狀態(tài);
2) 工程部負(fù)責(zé)應(yīng)急照明的日常檢查，檢查的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:是否常亮、蓄電型應(yīng)急照明處理充電狀態(tài)、無(wú)破損、松脫、接入雙回電源等。
4.10 消防安全培訓(xùn)
4.10.1餐飲商戶(hù)員工須經(jīng)消防安全知識(shí)培訓(xùn)并考核通過(guò)后，方可上崗;
4.10.2安管部負(fù)責(zé)對(duì)新入職的`廚房工作人員進(jìn)行廚房消防安全知識(shí)培訓(xùn)與考核。培訓(xùn)及考核的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于:廚房作業(yè)管理(包括設(shè)備設(shè)施配置要求、三關(guān)一閉、油煙清洗、動(dòng)火監(jiān)護(hù)等)、突發(fā)情況處置方法、滅火器材使用維護(hù)、消防四個(gè)能力、廚房自動(dòng)滅火裝置的使用維護(hù)等;
4.11 監(jiān)管機(jī)制
各項(xiàng)目須建立有效的監(jiān)管機(jī)制，確保值班經(jīng)理每日抽查不少于餐飲商戶(hù)總數(shù)的10%，安管部負(fù)責(zé)人每周抽查不少于20%，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人每月抽查重點(diǎn)餐飲商戶(hù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題必須追究管理責(zé)任人的監(jiān)管責(zé)任。
4.12未安裝廚房自動(dòng)滅火裝置商戶(hù)的管控
4.12.1責(zé)任界定及整改
1) 各項(xiàng)目應(yīng)發(fā)函明確告知餐飲商戶(hù)未加裝廚房自動(dòng)滅火裝置可能產(chǎn)生的后果以及安全管理責(zé)任界定;
2) 未安裝自動(dòng)滅火裝置的商戶(hù)，各項(xiàng)目應(yīng)要求商戶(hù)限期安裝。對(duì)未能在期限內(nèi)安裝的商戶(hù)，各項(xiàng)目應(yīng)積極溝通并協(xié)調(diào)，督促商戶(hù)整改，確保安裝到位。
4.12.2消防安全管控要求
在商戶(hù)未安裝廚房自動(dòng)滅火裝置期間，各項(xiàng)目應(yīng)要求商戶(hù)配合并采取以下措施，確保安全:
1) 商戶(hù)須每周組織全員進(jìn)行1次消防器械使用培訓(xùn)、應(yīng)急疏散演練。安管部每月對(duì)商戶(hù)全員進(jìn)行一次專(zhuān)項(xiàng)消防安全培訓(xùn)和消防疏散演練;
2) 廚房區(qū)域須配置充足的滅火器和滅火毯。每50平米配置8具4㎏干粉滅火器，每個(gè)灶臺(tái)配置滅火毯2張;
3) 工程部每月不少于2次對(duì)商戶(hù)內(nèi)的噴淋末端裝置、燃?xì)鈭?bào)警器進(jìn)行檢測(cè)，安管部每天不少于2次對(duì)油煙罩及消防器材進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改;
4) 廚房動(dòng)火期間，必須確保有專(zhuān)人在崗值守，嚴(yán)禁離崗、脫崗。
5.其他
5.1其他涉及本標(biāo)準(zhǔn)以外的安全管控要求，遵照集團(tuán)相關(guān)消防安全作業(yè)指導(dǎo)書(shū)及國(guó)家、地方相關(guān)法規(guī)及規(guī)范執(zhí)行;
5.2本標(biāo)準(zhǔn)自下發(fā)之日?qǐng)?zhí)行，并作為集團(tuán)總部對(duì)各分公司、項(xiàng)目消防安全管理檢查及考核依據(jù)。
后廚消防器材管理制度11
1、各類(lèi)物資倉(cāng)庫(kù)屬?gòu)S區(qū)重點(diǎn)防火部位，必須設(shè)置醒目的'禁火標(biāo)志，非工作人員未經(jīng)許可不得入內(nèi)。
2、庫(kù)房?jī)?nèi)要保持干凈整潔，貨物擺放有序，對(duì)敞落得棉絲、油布、廢紙等易燃物質(zhì)應(yīng)該及時(shí)消除。
3、庫(kù)房?jī)?nèi)不得架設(shè)臨時(shí)電纜，因工作需要時(shí)，必須經(jīng)車(chē)間、科室負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，報(bào)生產(chǎn)技術(shù)部備案，并在限期內(nèi)及時(shí)拆除。
4、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁煙火和動(dòng)火，需要防火作業(yè)時(shí)，需生產(chǎn)技術(shù)部審批后，辦理“動(dòng)火證”并采取有效的安全防范措施后，方可動(dòng)火明火作業(yè)。
5、庫(kù)房?jī)?nèi)只準(zhǔn)使用100W以下的白熾燈或日光燈照明。燈頭要與物品距50公分以下間距，嚴(yán)禁使用其他燈泡照明和電熱具取暖。
6、庫(kù)房?jī)?nèi)不得存放易燃易爆物品，因生產(chǎn)需要的易燃易爆物品必須按消防部門(mén)規(guī)定設(shè)專(zhuān)庫(kù)存放，專(zhuān)庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)，防濕、防曬。
7、倉(cāng)庫(kù)管理人員每天下班前，必須進(jìn)行防火安全檢查，確認(rèn)無(wú)事故隱患，關(guān)好門(mén)窗，切斷電源，方可離開(kāi)。
8、工作人員會(huì)正確使用消防器材和撲救火災(zāi)的基本方法，對(duì)配備器材必須妥善保管，嚴(yán)格執(zhí)行《鋼廠消防器材管理暫行規(guī)定》。
后廚消防器材管理制度12
1.為保證消防設(shè)施、器材的正常運(yùn)行和性能良好，主管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)消防設(shè)施、器材的'維護(hù)和保養(yǎng)工作。
2.建筑消防設(shè)施必須經(jīng)有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格，并經(jīng)消防驗(yàn)收合格后，方可投入使用。
3.消防設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)應(yīng)當(dāng)委托有資質(zhì)的單位，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，每月出具書(shū)面“維修保養(yǎng)報(bào)告書(shū)”;
4.消防設(shè)施、設(shè)備的管理和維修，必須指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，其它任何部門(mén)或個(gè)人不得隨意更換、維修消防設(shè)施或設(shè)備;
5.消防控制室人員，應(yīng)當(dāng)每日對(duì)消防控制設(shè)備進(jìn)行一次檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況立即通知維保人員處理，并做好記錄;
6.維保單位必須定期對(duì)感溫、感煙探測(cè)器進(jìn)行清洗;
7.定期對(duì)消防設(shè)施、器材按照規(guī)定進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)。
后廚消防器材管理制度13
1、餐廳內(nèi)應(yīng)禁止吸煙。就餐者如有吸煙者進(jìn)行勸阻，并引導(dǎo)其到指定的場(chǎng)所吸煙。
2、廚房在使用明火及使用各種固體或液體燃料火鍋時(shí)，必須遵守操作程序。不許在燃燒中添加燃料。燃料的使用保管必須有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。 3、餐廳的'各種電器設(shè)備，包括機(jī)器設(shè)備、照明設(shè)備及線路、插座等，必須符合安全要求，嚴(yán)禁私拉臨時(shí)線。要定期對(duì)電器設(shè)備進(jìn)行檢查，如有短路、電阻過(guò)大、超負(fù)荷等，應(yīng)及時(shí)通知電工檢修。
4、餐廳要設(shè)有安全疏散通道，必須保持暢通，嚴(yán)禁堆放任何物品。餐廳內(nèi)的各種消防設(shè)施不能擠占、挪用和遮擋。
5、廚房在煉油、炸、烘、烤食品時(shí)必須設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)看管。油鍋、烤箱溫度不要過(guò)高，油鍋不要過(guò)滿，嚴(yán)防油溫過(guò)熱出現(xiàn)明火、溢鍋引起火災(zāi)。
6、廚房?jī)?nèi)燃?xì)庠罹摺⒖鞠�，點(diǎn)火使用時(shí)必須遵守操作規(guī)程，不要用紙張引火。
7、不要往爐灶、烤箱火眼等處倒置各種廢雜物以防堵塞火眼發(fā)生事故，不準(zhǔn)用焚燒方式處理垃圾。
8、每日下班前必須切斷所有應(yīng)切斷的電源，關(guān)閉燃?xì)獾目�、分閥。
后廚消防器材管理制度14
一、消防站工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守微型消防站日常管理制度。
二、消防器材室、值班室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙或動(dòng)用明火。
三、每日交接班，必須檢查設(shè)備、器材是否完好，并在當(dāng)日登記表中詳細(xì)注明設(shè)備、器材運(yùn)行（完好）情況。
四、嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，隨意出動(dòng)設(shè)備。
五、消防站內(nèi)嚴(yán)禁存易燃易爆危險(xiǎn)物品和堆放與設(shè)備運(yùn)行無(wú)關(guān)的雜物。
六、工作人員不得利用電腦或其它工具進(jìn)行娛樂(lè)活動(dòng)，不得吃零食。
七、保持個(gè)人儀容儀表整潔和室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
后廚消防器材管理制度15
一、xx大學(xué)保衛(wèi)處綜合科負(fù)責(zé)對(duì)全校的消防設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)。
二、消防設(shè)施管理應(yīng)符合下列要求：
1.消防設(shè)施應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)，并附有使用操作、檢查測(cè)試說(shuō)明；
2.室內(nèi)消火栓不應(yīng)上鎖，箱內(nèi)設(shè)備齊全、完好；
3.室外消火栓不應(yīng)埋、圈占，距室外消火栓、水泵結(jié)合器2.0M范圍內(nèi)不得設(shè)置影響其正常使用的障礙物；
4.學(xué)校的教學(xué)設(shè)備、儀器設(shè)置不得影響防火門(mén)、防火卷簾、室內(nèi)消火栓、滅火劑噴頭、機(jī)械排煙口和送風(fēng)口、自然排煙、火災(zāi)探測(cè)器、手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈕、聲光報(bào)警裝置等消防設(shè)施的`正常使用；
5.確保消防設(shè)施和消防電源始終處于正常運(yùn)行狀態(tài)；需要維修時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的措施啟動(dòng)備用設(shè)施，維修完成后，應(yīng)立即恢復(fù)到正常運(yùn)行狀態(tài)；
6.保衛(wèi)處消防管理員按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)定期檢查、檢測(cè)消防設(shè)施，并做好記錄，存檔備查；
7.每年委托具有相關(guān)資責(zé)的消防檢測(cè)公司進(jìn)行消防設(shè)備檢查測(cè)試，達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)，出具檢測(cè)合格報(bào)告，存檔及報(bào)送市消防支隊(duì)存檔；
三、消防控制室應(yīng)保證其環(huán)境滿足設(shè)備正常運(yùn)行要求。室內(nèi)應(yīng)設(shè)置消防設(shè)施平面布置圖，存放完整的消防設(shè)施設(shè)計(jì)、施工和驗(yàn)收資料以及滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案等。
后廚消防器材管理制度16
消防器材包括:消火栓、水龍帶、干粉滅火器、泡沫滅火器、二氧化碳滅火器以及消防桶、砂等。
消防器材是消滅最初起火的有效工具,為及時(shí)撲救可能發(fā)生的火災(zāi),必須嚴(yán)格管理制度。
1、各部門(mén)應(yīng)將消防器材指定專(zhuān)人管理保養(yǎng),統(tǒng)一換裝。
2、經(jīng)常保持消防器材使用良好,任何部門(mén)、個(gè)人不準(zhǔn)擅自將消防器材用在與消防車(chē)工作無(wú)關(guān)的`方面。
3、消防器材由公司負(fù)責(zé)安全的部門(mén)統(tǒng)一配備、安置,各部門(mén)車(chē)間的消防器材要放在明顯、干燥、取用方便處,任何人不得隨便挪動(dòng)位置。
4、滅火器如使用后,應(yīng)及時(shí)換新,不得空置。
5、各部門(mén)在安全部門(mén)通知采取防火措施后應(yīng)及時(shí)執(zhí)行。
后廚消防器材管理制度17
1、在營(yíng)業(yè)期間，保障安全出口、疏散通道暢通無(wú)阻，消防安全疏散標(biāo)志要隨時(shí)完好。
2、所有工作人員都要參加酒店的消防知識(shí)培訓(xùn)，了解本單位滅火器材的位置及性能。所有工作人員必須做到“四懂四會(huì)”：懂得本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施，懂得撲救火災(zāi)的方法，懂得逃生自救方法；會(huì)報(bào)警，會(huì)使用消防器材，會(huì)撲救初起火災(zāi)，會(huì)組織引導(dǎo)人員疏散。
3、所屬區(qū)域的.電器設(shè)備使用時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，操作人員使用前必須熟悉操作程序，出現(xiàn)故障時(shí)及時(shí)處理。未經(jīng)同意，不得隨意布置電源線路和安裝使用大功率電器設(shè)備。
4、保障安全出口、疏散通道的暢通，對(duì)安全出口指示燈、應(yīng)急照明燈要及時(shí)進(jìn)行檢修，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
5、改、裝設(shè)施、設(shè)備前應(yīng)與相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，不得擅自改、裝設(shè)施、設(shè)備，以免引發(fā)火險(xiǎn)事故。
后廚消防器材管理制度18
1、幼兒園應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。
3、應(yīng)保持防火門(mén)、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測(cè)試、維護(hù)和保養(yǎng)。
4、嚴(yán)禁在上課時(shí)間將安全出口上鎖。
5、嚴(yán)禁將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。
后廚消防器材管理制度19
一、目的
為加強(qiáng)消防設(shè)施管理，增強(qiáng)全公司應(yīng)急救援工作，明確相關(guān)部門(mén)及人員消防安全管理職責(zé)，做好日常應(yīng)急救援消防設(shè)施器材的配備、維護(hù)、保養(yǎng)，確保突發(fā)事件能在有限的時(shí)間內(nèi)得到控制和消滅，特制定本規(guī)定。
二、適用范圍
本規(guī)定適用于公司各部門(mén)，主要消防設(shè)施包括消火栓、消防管道、消防箱、消防帶、水槍、扳手、滅火器、消防沙、消防锨、消防安全標(biāo)志、消防疏散通道以及應(yīng)急救援物資等。
三、管理職責(zé)
1、后勤科負(fù)責(zé)全公司消火栓的供水系統(tǒng)的日常維護(hù)、保養(yǎng)。負(fù)責(zé)全廠消防設(shè)施的日常檢查和管理。
2、各部門(mén)、車(chē)間負(fù)責(zé)本部門(mén)及區(qū)域內(nèi)消防設(shè)施的日常維護(hù)、保養(yǎng)。
4、總經(jīng)辦安檢員負(fù)責(zé)消防設(shè)施安全管理的監(jiān)督。
四、消防設(shè)施的設(shè)計(jì)、安裝、驗(yàn)收與配備要求。
1、新、改、擴(kuò)建項(xiàng)目在設(shè)計(jì)、安裝生產(chǎn)設(shè)施的同時(shí)，必須同時(shí)設(shè)計(jì)、安裝消防設(shè)施，消防設(shè)施設(shè)計(jì)、安裝方案必須報(bào)總經(jīng)辦安檢員備案，由安檢員組織相關(guān)部門(mén)會(huì)審方案的可行性和消防設(shè)施的驗(yàn)收，并監(jiān)督檢查消防設(shè)施的安裝施工。
2、消防設(shè)施需要變更（如位置、數(shù)量、規(guī)格等）的車(chē)間、部門(mén)須提出申請(qǐng)，總經(jīng)辦安檢員審批，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得變更，后勤科保留設(shè)施變更記錄。
3、消防設(shè)施安裝標(biāo)準(zhǔn)：
�。�1）消防設(shè)施應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)定置安裝和擺放。
�。�2）生產(chǎn)區(qū)廠內(nèi)消火栓間距不超過(guò)100米，消火栓地上部分距離地面垂直高度標(biāo)準(zhǔn)為640mm，地面以上部分露出紅漆。消火栓距路邊不應(yīng)超過(guò)2m，距房屋外墻邊不宜小于5m，并不宜大于40m。
�。�3）消火栓的放水口應(yīng)使用卵石滲水層，卵石粒徑20~30mm，鋪設(shè)半徑500mm，鋪設(shè)深度自地面下200mm至槽底，鋪設(shè)卵石時(shí)，注意保護(hù)好放水彎頭，以免碰壞，絕不能堵塞放水出口。
�。�4）室外地下消火栓應(yīng)砌筑消火栓井，室外地上消火栓應(yīng)砌筑消火栓閥門(mén)井，消火栓與開(kāi)閉閥門(mén)之間兩者距離不超過(guò)2.5米。
（5）消火栓的各處開(kāi)關(guān)是否靈活、嚴(yán)密、吻合，所配帶的附屬設(shè)備配件應(yīng)齊。
4、消防設(shè)施和器材必須按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)配備，采購(gòu)消防器材時(shí)應(yīng)禁止使用未經(jīng)安全消防機(jī)構(gòu)驗(yàn)收合格的產(chǎn)品。
5、各部門(mén)應(yīng)該根據(jù)本區(qū)域范圍需要補(bǔ)充和配備適用齊全的消防器材，按照程序填寫(xiě)《消防設(shè)施器材申報(bào)單》總經(jīng)辦安檢員進(jìn)行審核。
五、消防設(shè)施的日常維護(hù)、保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：
1、各車(chē)間、部門(mén)負(fù)責(zé)本部門(mén)及衛(wèi)生區(qū)域內(nèi)消防設(shè)施的日常維護(hù)、保養(yǎng)，并將消防設(shè)施的安全狀況納入每日現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施安全管理。
2、維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：
�。�1）保持消防箱箱內(nèi)、外無(wú)雜物，無(wú)灰塵，箱體除銹刷漆整潔，紅色顏色。
�。�2）各部門(mén)使用過(guò)的消防水帶應(yīng)該進(jìn)行晾干處理后放回消防箱，確保干燥。
（3）消火栓、水帶、噴槍、扳手等齊全完好，消火栓閥桿頂部保持潤(rùn)滑。
�。�4）滅火器定位擺放，保持外部整潔，不得隨便挪用，失效滅火器及時(shí)更換并撤出作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。
�。�5）重點(diǎn)部位消防水帶、噴槍直接連接消火栓。
（6）各消火栓外圍2米以?xún)?nèi)禁止堆放物品，并保持通道暢通。
3、各種消防設(shè)施應(yīng)符合5s管理，表面無(wú)油污、無(wú)污物、無(wú)灰塵，清潔光亮。
六、消防設(shè)施的日常檢查管理
1、后勤科兼職消防隊(duì)在做到日常管理的同時(shí)，每月定期對(duì)全廠消防設(shè)施檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知問(wèn)題部門(mén)整改，并將每月消防設(shè)施檢查情況進(jìn)行紀(jì)錄；總經(jīng)辦安檢員在現(xiàn)場(chǎng)安全監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)的消防設(shè)施安全隱患和問(wèn)題隨時(shí)通知后勤科進(jìn)行整改。
2、消防泵停用管理。
生產(chǎn)科消防泵必須24小時(shí)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保全廠消防供水系統(tǒng)滿足應(yīng)急使用，不得隨意停泵，如因消防管線、閥門(mén)等局部檢修或其他改造情況確實(shí)需要停水停泵的，需求部門(mén)必須到總經(jīng)辦安檢員辦理停用申請(qǐng)。程序如下：
�。�1）需求單位向總經(jīng)辦安檢員提出《消防設(shè)施停用申請(qǐng)》。
�。�2）生產(chǎn)科確定停消防泵或區(qū)域關(guān)閉閥門(mén)及停用時(shí)間方案。
�。�3）消防設(shè)施管理部門(mén)（后勤科）簽字認(rèn)可。
�。�4）由全廠事故應(yīng)急救援指揮部審批，總經(jīng)辦安檢員登記備案。
�。�5）生產(chǎn)科根據(jù)《消防設(shè)施停用通知單》實(shí)施停用泵方案。
（6）如果因未能到期修復(fù)或其他不符合條件不能開(kāi)消防泵的，必須由需求單位重新辦理延期申請(qǐng)。
�。�7）修復(fù)完畢符合開(kāi)泵條件的，生產(chǎn)科啟用消防設(shè)施。
3、任何單位和個(gè)人非應(yīng)急情況不得動(dòng)用消防器材，如培訓(xùn)演練使用必須經(jīng)后勤科同意并辦理審核《消防器材使用許可證》手續(xù)，事故應(yīng)急使用除外。
4、消防設(shè)施重點(diǎn)檢查內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括以下內(nèi)容：
滅火器
�。�1）滅火器是否放于固定且便于取用的明顯場(chǎng)所。
�。�2）安全插銷(xiāo)有無(wú)脫落或損壞等影響使用的情況。
�。�3）噴嘴和導(dǎo)粉管有無(wú)變形、損傷、老化等影響使用的情況。
�。�4）壓力指針指示值是否在有效范圍內(nèi)。
�。�5）有無(wú)其他影響滅火器使用的堆放雜物等。
�。�6）滅火器的'規(guī)格類(lèi)別是否符合現(xiàn)場(chǎng)滅火使用。
消火栓
�。�1）消防水帶、扳手、噴槍是否齊全完好，有無(wú)水帶老化損傷情況。
�。�2）消火栓及管線有無(wú)漏水。
�。�3）消火栓附近2米內(nèi)有無(wú)堆放雜物。
�。�4）消防水帶箱體是否完好正常。
消防泵及消防管道
�。�1）消防泵是否正常開(kāi)啟，泵的進(jìn)出口壓力是否正常（4.5mpa以上）。
�。�2）檢查泵電機(jī)及泵體溫度、聲音是否正常。
�。�3）消防泵潤(rùn)滑油是否變質(zhì)。
�。�4）泵的閥門(mén)閥桿是否靈活。
�。�5）消防管線（地上或地下）、法蘭是否銹蝕、漏水，各消防管道連接閥門(mén)是否開(kāi)啟靈活。
消防應(yīng)急器材
�。�1）各車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、宿舍安全出口指示標(biāo)志是否齊全。
（2）各車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、宿舍應(yīng)急疏散通道是否保持暢通，應(yīng)急照明燈是否正常。
七、消防設(shè)施檔案管理
1、后勤科—兼職消防隊(duì)安排專(zhuān)人建立健全消防設(shè)施檔案并及時(shí)進(jìn)行更新。
�。�1）建立全廠消防（地上消火栓、室內(nèi)、室外消火栓）系統(tǒng)檔案，消火栓布置圖。
2、消防設(shè)施檔案應(yīng)報(bào)總經(jīng)辦安檢員備案。
八、各單位及個(gè)人必須嚴(yán)格遵守消防設(shè)施安全管理規(guī)定，否則出現(xiàn)以下情況的給予50—1000元處罰，情節(jié)嚴(yán)重并造成重大損失的加倍處罰，直至追究刑事責(zé)任。
1、非應(yīng)急情況動(dòng)用消防滅火器、消防栓的。
2、消防設(shè)施、器材或者消防安全標(biāo)志不完好有效的。
3、消防設(shè)施、器材失效、損壞、挪用或者擅自拆除、停用的。
4、存在占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口或者有其他妨礙安全疏散行為的。
5、埋壓、圈占、遮擋消火栓或者占用防火間距的。
6、人員密集場(chǎng)所在門(mén)窗上設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物的。
7、對(duì)消防隱患經(jīng)下整改通知后不及時(shí)采取措施消除的。
后廚消防器材管理制度20
管理原則：
1、消防工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，各食堂和個(gè)人必須遵守消防法規(guī)，實(shí)行防火安全責(zé)任制，做好消防工作。
2、本管理制度適用于各食堂與消防工作相關(guān)的單位和個(gè)人。
3、采取“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，各食堂主要負(fù)責(zé)人是本食堂的防火安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)本食堂的消防安全。
消防組織及其職責(zé)：
1、各食堂消防責(zé)任人職責(zé)
1）貫徹執(zhí)行消防法，監(jiān)督消防法律法規(guī)的實(shí)施。
2）組織防火檢查，督促火災(zāi)隱患的整改
3）負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行消防知識(shí)的培訓(xùn)，宣傳消防法律、法規(guī)知識(shí)。
4）負(fù)責(zé)對(duì)各食堂消防設(shè)備設(shè)施的建全、更換、添置。
2、各食堂主要負(fù)責(zé)人是本食堂的消防安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)本食堂的消防安全，履行下列職責(zé)：
1）負(fù)責(zé)本食堂的消防宣傳，教育和落實(shí)消防安全責(zé)任。
2）對(duì)本食堂開(kāi)展日常的消防安全巡視檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患，并做好檢查記錄。
3）落實(shí)消防設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任人，定期更換滅火器。
4）落實(shí)二名義務(wù)消防員，明確義務(wù)消防員的職責(zé)。
5）負(fù)責(zé)對(duì)本食堂臨時(shí)宿舍消防安全管理，嚴(yán)禁違章使用電器、液化氣。
6）負(fù)責(zé)組織火災(zāi)的`撲救工作。
火災(zāi)撲救：
1、滅火
1）發(fā)現(xiàn)火警時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即使用手提式滅火機(jī)進(jìn)行撲救，同時(shí)進(jìn)行呼叫，使其他人員聽(tīng)見(jiàn)積極參加撲救。其他職工聽(tīng)見(jiàn)要迅速報(bào)警，切斷電源，積極撲救。關(guān)鍵在于“滅早、滅小、滅了”不要驚慌失措，火場(chǎng)無(wú)論大小都應(yīng)在統(tǒng)一指揮下進(jìn)行撲救。
2）當(dāng)火情嚴(yán)重，在無(wú)力自滅自救時(shí)，一方面積極組織撲救、疏散物資設(shè)備保通信，另一方面，應(yīng)立即報(bào)警（119），報(bào)警時(shí)要講清單位、地址、起火部位、燃燒物資、報(bào)警人姓名，并派人在路口接應(yīng)和引導(dǎo)消防車(chē)進(jìn)入。
3）在撲救中，職工必須自覺(jué)服從現(xiàn)場(chǎng)最高負(fù)責(zé)人的指揮，要沉著、機(jī)靈、正確使用消防器材，做到先控制，后消滅。
4）某些物品在燃燒中產(chǎn)生的有毒氣體，撲救時(shí)應(yīng)采取防毒措施，如用濕毛巾、口罩捂住口。
2、疏散
1）發(fā)現(xiàn)起火，人員應(yīng)及時(shí)離開(kāi)火場(chǎng)，報(bào)警呼叫。班組長(zhǎng)要及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)。
2）疏散通道被煙霧所阻時(shí)，應(yīng)用濕毛巾、口罩或物品捂住口。
3）發(fā)生火災(zāi)應(yīng)及時(shí)開(kāi)啟大門(mén)、通道，以用于急需疏散人員，人員疏散嚴(yán)禁使用電梯，以防突然停電，人員關(guān)在電梯中。
4）除非不得已，不要敲窗、跳樓或隨意開(kāi)窗。
5）疏散時(shí)應(yīng)盡最大可能分散人流，避免大量人員涌向一個(gè)出口，造成傷亡事故。
3、日常注意事項(xiàng)：
1）各食堂平時(shí)要保持室內(nèi)整潔，周?chē)ǖ罆惩�、�?yán)禁在通道堆放物資、停放自行車(chē)。
2）對(duì)區(qū)域內(nèi)配置的消防器材、做到專(zhuān)人定期檢查、嚴(yán)禁閑雜人員移動(dòng)滅火器材。
3）撲救中，應(yīng)先重后輕，先搶救重要物品、盡量減少集體財(cái)產(chǎn)損失。如遇人員圍困在火中，應(yīng)組織強(qiáng)有力滅火手段遏制，消滅火勢(shì)，盡力搶救人員。
4）員工須了解“三懂三會(huì)
后廚消防器材管理制度21
一、按照消防規(guī)范要求，企業(yè)配備各種消防設(shè)備、設(shè)施，標(biāo)識(shí)安裝在合適、醒目的位置上。
二、各種標(biāo)識(shí)不得隨意挪為他用，責(zé)任部門(mén)應(yīng)按照按月進(jìn)行全面普查的規(guī)定認(rèn)真落實(shí)，保證各種標(biāo)識(shí)的完好性。
三、標(biāo)識(shí)名稱(chēng)及作用
1、公共設(shè)施的標(biāo)識(shí)
�。�1）樓層燈及樓層號(hào)碼的標(biāo)識(shí)，分別安裝在各樓層電梯廳內(nèi)，其作用，為人們提示你所在樓層。
�。�2）應(yīng)急指示燈標(biāo)識(shí)，分別安裝在各層通道及樓梯內(nèi)，其作用，在火災(zāi)情況下可做應(yīng)急照明使用，并提示人們所在區(qū)域的安全疏散的方向。
�。�3）禁止吸煙標(biāo)識(shí)，在企業(yè)內(nèi)公共場(chǎng)所及各電梯箱內(nèi)安裝有禁止吸煙標(biāo)識(shí)牌，其作用是提示人們?cè)诠矆?chǎng)所不許吸煙，做到文明辦公防止火災(zāi)發(fā)生。
�。�4）消防器材標(biāo)識(shí)，在各層指向滅火器的方向分別安裝有指示牌，其作用是，提示人們?cè)摲较蛟O(shè)有滅火器材，一旦發(fā)生火災(zāi)及時(shí)使用。
�。�5）火警電話標(biāo)識(shí)，在各層通道內(nèi)分別安裝有火警電話標(biāo)牌，其作用是提示大家時(shí)刻記住火警電話，發(fā)生火災(zāi)時(shí)及時(shí)報(bào)警。
2、消防設(shè)備系統(tǒng)的標(biāo)識(shí)
�。�1）消防供水管道的標(biāo)識(shí)，在樓內(nèi)的消防供水管，按規(guī)范要求全為紅色，并在管道上有明確的編號(hào)，說(shuō)明該管是消火栓系統(tǒng)或花灑系統(tǒng)供水的區(qū)域范圍。
�。�2）消火栓的標(biāo)識(shí)，在企業(yè)內(nèi)所有消火栓的門(mén)上都印有“消火栓”字樣，提示人們?cè)撎幵O(shè)有消火栓。
�。�3）高層、中高層排煙系統(tǒng)標(biāo)識(shí)，在各層的走廊一方設(shè)有一個(gè)排煙窗，在相應(yīng)的位置設(shè)有排煙窗控制裝置，上面注有“發(fā)生火災(zāi)時(shí)，按下紅按鈕”的`字樣標(biāo)識(shí)。
�。�4）加壓送風(fēng)系統(tǒng)標(biāo)識(shí)，在各層的消防電梯房，防火樓內(nèi)梯設(shè)有加壓送風(fēng)百葉窗，發(fā)生火災(zāi)時(shí)可向該區(qū)域內(nèi)送正風(fēng)，避免煙霧火勢(shì)進(jìn)入，使人員順利疏散。
�。�5）消防電梯標(biāo)識(shí)，在每層的消防電梯房?jī)?nèi)都標(biāo)有消防電梯字樣，表示該梯為消防電梯。
3、消防機(jī)房的標(biāo)識(shí)
�。�1）消防水泵的標(biāo)識(shí)，在各水泵上注有水泵編號(hào)、功率等字樣標(biāo)識(shí)。
�。�2）消防水箱的標(biāo)識(shí)，在供水箱上標(biāo)有消防儲(chǔ)水量限位標(biāo)識(shí)。
（3）排送風(fēng)機(jī)的標(biāo)識(shí)，在小區(qū)各消防風(fēng)機(jī)上都標(biāo)有，風(fēng)機(jī)編號(hào)“p”、“s”，以及功率等字樣標(biāo)識(shí)。
�。�4）監(jiān)控中心的標(biāo)識(shí)，擺在監(jiān)控中心的門(mén)口，掛有監(jiān)控中心的標(biāo)牌，在值班室內(nèi)的控制臺(tái)上，顯示有供電各系統(tǒng)信號(hào)指示，控制操作按鈕等具體的字樣標(biāo)識(shí)。
4、消防設(shè)施、設(shè)備管理的標(biāo)識(shí)
�。�1）消防設(shè)備檢查保養(yǎng)記錄標(biāo)識(shí)。
�。�2）消防設(shè)備試運(yùn)行記錄標(biāo)識(shí)。
�。�3）消防設(shè)備故障維修標(biāo)識(shí)。
�。�4）監(jiān)控中心有關(guān)消防的各種管理制度的標(biāo)識(shí)。
�。�5）滅火作戰(zhàn)方案及滅火指揮系統(tǒng)圖的標(biāo)識(shí)。
�。�6）消防管道及平面圖的標(biāo)識(shí)。
后廚消防器材管理制度22
一、廚房引起火災(zāi)的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時(shí)關(guān)閉、煤氣漏氣、油溫過(guò)高、電氣裝置未及時(shí)切斷電源或超負(fù)荷用電等。
二、防火要點(diǎn)：
1、廚房必須保持清潔，染有油污之抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時(shí)清除，爐灶垢常清洗，以免火屑飛散引起火災(zāi)。
2、炒菜時(shí)切勿隨便離開(kāi)，或分神處理其它廚務(wù)或與人聊天。
3、油鍋起火時(shí)，關(guān)閉爐火，立即用鍋蓋緊閉，使之缺氧而熄，鍋蓋不密時(shí)，就近用酵粉或食鹽傾入，使之熄滅。
4、工作時(shí)切勿抽菸或?qū)⑽聪绲?菸蒂隨便放置。
5、煙囪頂端，應(yīng)裝不銹鋼的防護(hù)罩，以防火星飛散。
6、各種電器裝置在不用時(shí)間或用完后切斷電源，不能超負(fù)荷使用電氣裝置，發(fā)現(xiàn)電氣裝置接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用。
7、每天倒空鍋中的殘油脂，煮鍋或炸鍋不能超容量及溫度使用。
8、易燃、易爆危險(xiǎn)物品，不可靠近火源，例如：酒精、汽油、煤氣罐等，不可放置于爐具或電源插座附近。
9、馬達(dá)動(dòng)力機(jī)器使用過(guò)久，常會(huì)生熱起火，應(yīng)切實(shí)注意檢修與保養(yǎng)。
10、用電烹煮食物，須防水份燒干起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時(shí)使用多項(xiàng)電器。
11、電線配線除舊：外部絕源體破裂或插座損壞，立即更換修理，發(fā)現(xiàn)電線起火時(shí)迅速切斷電源切勿用水潑覆其上，以防導(dǎo)電。
12、使用煤氣鋼瓶不可橫放及開(kāi)關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象，萬(wàn)一煤氣泄溢室內(nèi)，容易引起火災(zāi)及中毒之危險(xiǎn)。
13、煤氣火災(zāi)滅火方法：
1、斷絕煤氣之源
2、斷絕空氣供給
3、降低周?chē)鷾囟?/p>
4、用泡沫滅火器械滅火
14、每日工作結(jié)束時(shí)必須清理廚房衛(wèi)生，下班前由廚房防火安全員檢查廚房情況，每天填寫(xiě)《廚房班后消防安全檢查表》檢查電源、煤氣、熱源火種等開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉，防火檢查不可遺忘，以防萬(wàn)一，15、萬(wàn)一起火，要立即救火，并立即求援消防中心，在消防隊(duì)未到之前，自己要先搶救，油類(lèi)起火最好是用消防沙或滅火器來(lái)滅火。
16、平時(shí)注意員工消防培訓(xùn)，灌輸員工救火常識(shí)，實(shí)施救火編組，訓(xùn)練消防器材正確的使用方法。滅火器及消防火栓袋經(jīng)常檢驗(yàn)，以免失效，并應(yīng)儲(chǔ)備一些沙包作為應(yīng)急之用。
后廚消防器材管理制度23
一、目的
規(guī)范消防器材管理工作，確保消防器材性能完好，齊全好用。
二、適用范圍
適用于物業(yè)管理公司轄區(qū)內(nèi)各類(lèi)消防器材的管理。
三、職責(zé)
1、安全消防部部長(zhǎng)負(fù)責(zé)消防器材管理的監(jiān)督、檢查工作。
2、消防主任具體負(fù)責(zé)消防器材的管理。
四、程序要點(diǎn)
1、登記入庫(kù)
(1)從采購(gòu)領(lǐng)回的消防器材應(yīng)先進(jìn)行檢驗(yàn)。檢驗(yàn)器材的性能、規(guī)格、數(shù)量、使用日期、使用范圍等是否符合公安部消防局的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，驗(yàn)證數(shù)量和用途是否和申購(gòu)單上的'數(shù)據(jù)相吻合，凡不符合標(biāo)準(zhǔn)的一律退回采購(gòu)。
(2)對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的消防器材進(jìn)行人庫(kù)登記。
2、領(lǐng)用與歸還
(1)臨時(shí)領(lǐng)用的消防器材須經(jīng)消防主任登記確認(rèn)后，方可領(lǐng)出，用完后及時(shí)歸還。
(2)平時(shí)用的訓(xùn)練器材由消防主任領(lǐng)出。訓(xùn)練完后統(tǒng)一送還倉(cāng)庫(kù)保管。
(3)配置在消防控制中心的消防器材必須經(jīng)當(dāng)值監(jiān)控員簽字確認(rèn)，并進(jìn)行班次登記移交。
(4)配置在各部門(mén)、公共場(chǎng)所、電房、保安崗位的消防器材，由消防中心主管和配置場(chǎng)所的負(fù)責(zé)人雙方簽字確認(rèn)，并由配置場(chǎng)所的負(fù)責(zé)人監(jiān)督其部門(mén)員工保管，消防中心定時(shí)檢查。
(5)工程部、環(huán)維部或其他部門(mén)需借用消防器材時(shí)，須經(jīng)部長(zhǎng)、經(jīng)理同意，將破舊修復(fù)的器材借給對(duì)方使用，歸還時(shí)應(yīng)將器材洗凈晾干，由消防主任簽收后人庫(kù)保管，消防員填寫(xiě)《消防器材借用登記表》。
3、使用與維護(hù)
(1)戰(zhàn)斗服、頭盔、戰(zhàn)斗靴：
�、賾�(zhàn)斗服、戰(zhàn)斗靴和頭盔只能用于訓(xùn)練和火場(chǎng)撲救;
�、趹�(zhàn)斗服應(yīng)刷洗干凈，晾干后折疊放置于貨架上;
�、鄄荒軐㈩^盔拽動(dòng)或墊坐，帽殼破損時(shí)申購(gòu)調(diào)換;
�、軕�(zhàn)斗靴不能用作便靴;
�、輵�(yīng)將戰(zhàn)斗服、戰(zhàn)斗靴、頭盔、安全帶按照著裝訓(xùn)練時(shí)準(zhǔn)備器材的要領(lǐng)統(tǒng)一放置，便于快速接警出動(dòng)時(shí)使用。
(2)水帶、水槍?zhuān)?/p>
�、偎畮�(含接口)和水槍?xiě)?yīng)合理配置于轄區(qū)樓層的消防栓(箱)內(nèi);
�、谒畮�、水槍只用于火場(chǎng)供水和平時(shí)訓(xùn)練;
�、鬯畮в煤髴�(yīng)保持清潔、整齊，清洗晾干后卷放在貨架上或消防箱內(nèi);
�、芩畮Ы涌谙嗷ミB接時(shí)，應(yīng)靈活、松緊適度，保證其密封性，并連接可靠，加壓時(shí)不能自行脫開(kāi);
�、萜綍r(shí)訓(xùn)練用水帶(水槍)時(shí)，收卷水帶應(yīng)小心輕放，防止水帶接口、水槍震動(dòng)甩打破損;
�、拮⒁夥莱�、防震、防腐蝕、防霉和腐爛、破損、生銹，水帶、水槍?xiě)?yīng)置于通風(fēng)干燥的地方。
(3)消防斧及消防腰斧：
①消防斧和消防腰斧用于火場(chǎng)破折;
�、谙栏珣�(yīng)注意保養(yǎng)，防止生銹、潮濕，存放于貨架上;
�、巯姥凶冃�、裂縫或橡膠柄套損壞時(shí)，應(yīng)停止使用。
(4)消防電話、對(duì)講機(jī)：
�、傧离娫捴荒苡米骰鹁瘓�(bào)警，不能用于私人用途。電話應(yīng)經(jīng)常擦拭，防積塵。防污垢、防線路破損。辦公室電話一般應(yīng)控制說(shuō)話時(shí)間不超過(guò)5分鐘;
�、趯�(duì)講機(jī)按(保安警用器械管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程)相關(guān)要點(diǎn)執(zhí)行;
�、酃ひ掠上拦芾碇行陌嚅L(zhǎng)統(tǒng)一保管和發(fā)放;
(5)室外消防栓
�、偈彝庀浪ㄊ沁B接市政供水的管網(wǎng)系統(tǒng)，應(yīng)每月逐個(gè)出水試驗(yàn);
②消除閥塞啟閉桿端部周?chē)碾s物，將消防專(zhuān)用扳手套于桿頭，檢查是否合適，轉(zhuǎn)動(dòng)啟閉桿，加注潤(rùn)滑油;
�、塾糜图嗩^擦洗出水口螺紋上的銹漬，檢查悶蓋內(nèi)膠墊圈是否完好;
�、艽蜷_(kāi)消防栓，檢查供水情況，在放凈銹水后再關(guān)閉，并觀察有無(wú)漏水現(xiàn)象;
�、萃獗碛推釀兟浼皶r(shí)修補(bǔ);
�、尴浪ǜ浇恼系K物，3米內(nèi)不準(zhǔn)堆放任何物品。
(6)滅火器(“ABC”干粉來(lái)火器)：
�、俑邔雍统邔訕蔷鋫溆惺痔崾健癆BC”干粉滅火器，電房、機(jī)房?jī)?nèi)均配備有推車(chē)式“ABC”干粉滅火器;
�、跍缁鹌鲬�(yīng)置于通風(fēng)、干燥、清潔的地點(diǎn)，不受烈日的暴曬，不接觸熱源或劇烈振動(dòng)。懸掛地點(diǎn)環(huán)境適宜溫度為10℃-55℃;
�、蹓毫Ρ碇羔樖欠裨诰G色區(qū)域(如在紅色區(qū)域要檢查原因，發(fā)現(xiàn)重量減輕10%，檢查后要及時(shí)灌裝);
�、茔U封是否完好(一經(jīng)開(kāi)放，須按規(guī)定再充裝，并作密封試驗(yàn)，重新鉛封)
�、輫娮旌蛧娚涔苁欠穸氯�，腐蝕損壞，鋼性連接式噴筒是否繞其軸線回轉(zhuǎn)，并可任意停留，推車(chē)式滅火器的行車(chē)結(jié)構(gòu)是否靈活，有無(wú)檢驗(yàn)標(biāo)志。
�、迖娡彩欠駮惩�(如堵塞要及時(shí)疏通)
4、器材保管
(1)消防管理中心班長(zhǎng)應(yīng)做好消防器材的統(tǒng)一保管，在其主管的領(lǐng)導(dǎo)下建立消防器材臺(tái)賬。
(2)保管要求：
�、傧榔鞑谋仨氄R存放于貨架上，銘牌朝外，標(biāo)識(shí)清楚;
�、诒仨毐３指蓛�、整潔、無(wú)積塵;
�、鄞娣诺钠鞑谋仨氃诮泳瘯r(shí)能及時(shí)取用;
�、芩衅鞑囊宦刹粶�(zhǔn)挪作他用和外借，特殊情況需外借時(shí)，須經(jīng)主管經(jīng)理同意;
�、莞黝�(lèi)器材應(yīng)分類(lèi)堆放，標(biāo)識(shí)清楚，嚴(yán)格按器材說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容放置;
⑥存放的環(huán)境溫度適宜;
�、吲渲迷诠矃^(qū)域的消防器材由各班巡樓保安負(fù)責(zé)，并在交接班時(shí)移交清楚，出現(xiàn)丟失損壞由各班負(fù)責(zé)。
5、維修保養(yǎng)
(1)消防主任和機(jī)動(dòng)消防員每天巡檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)破損、漏氣、霉?fàn)�、腐蝕的消防器材應(yīng)立即送到消防管理中心進(jìn)行登記、維修和日常保養(yǎng)。
(2)安全消防部部長(zhǎng)根據(jù)每月消防器材檢查保養(yǎng)情況，對(duì)消防器材進(jìn)行報(bào)廢、充氣和更換。
(3)一般維修由消防主任負(fù)責(zé)指導(dǎo)維修。
(4)需外委維修(或公安消防部門(mén)有特殊規(guī)定)的送公安消防局或安裝廠家進(jìn)行維修。
6、安全消防部部長(zhǎng)監(jiān)督填寫(xiě)各類(lèi)維修保養(yǎng)記錄，每次巡檢、維修、保養(yǎng)均應(yīng)有完整的記錄，消防主任認(rèn)真填寫(xiě)(消防器材保管記錄表)和(消防器材配置統(tǒng)計(jì)表)并將各類(lèi)表格歸檔保管，保存期3年。
后廚消防器材管理制度24
1、我校屬重點(diǎn)防火單位，必須嚴(yán)格遵守、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)消防法》、《江蘇省消防條例》和《南京市消防管理辦法》。實(shí)行防火責(zé)任制。
2、各單位、各部門(mén)應(yīng)積極開(kāi)展消防安全教育，普及消防知識(shí)，建立群眾性的義務(wù)消防組織，經(jīng)常性的開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和消防演習(xí)，組織專(zhuān)職消防干部參加消防部門(mén)組織的消防安全培訓(xùn)，提高防范救火能力。
3、防火重點(diǎn)部位的工作人員必須經(jīng)過(guò)防火訓(xùn)練和考核，必須嚴(yán)格遵守安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度。不了解易燃易爆物質(zhì)性能和安全操作方法的人員，不得從事操作和保管工作；防火重點(diǎn)部位要設(shè)禁火標(biāo)志、配備相應(yīng)種類(lèi)、數(shù)量的消防器材和設(shè)施，做到定崗位、定責(zé)任人、定措施。
4、新生入學(xué)，由學(xué)生工作部門(mén)組織，保衛(wèi)部門(mén)主講，對(duì)學(xué)生進(jìn)行消防安全教育。每年結(jié)合“119”消防日，在全校開(kāi)展消防安全教育活動(dòng)，通過(guò)安全知識(shí)的介紹，結(jié)合典型火災(zāi)案例，增強(qiáng)全校師生員工的消防安全意識(shí)。
5、各單位、各部門(mén)要由專(zhuān)人負(fù)責(zé)做好消防器材和設(shè)施的管理、維護(hù)工作和防火安全檢查，消防器材設(shè)備和設(shè)施，僅用于搶險(xiǎn)救災(zāi)之用，要布局合理，數(shù)量保證，不得作為他用；不準(zhǔn)隨便移位、挪動(dòng)和損壞，違章視情節(jié)給予處罰，直至追究法律責(zé)任。保衛(wèi)部門(mén)及時(shí)更換或補(bǔ)充、保證消防器材配備數(shù)量、種類(lèi)及放置部位，符合規(guī)范要求、器材完好有效。保衛(wèi)部門(mén)應(yīng)負(fù)責(zé)全校公共部位的消防器材和設(shè)施的配備、維護(hù)、保養(yǎng)，并定期對(duì)全校公共部門(mén)、消防重點(diǎn)部位、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢查。
6、各單位、各部門(mén)要根據(jù)防火重點(diǎn)部位的防火要求，建立安全防火規(guī)定；新建、擴(kuò)建和改造工作的設(shè)計(jì)、施工，必須執(zhí)行《關(guān)于建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的規(guī)定，并報(bào)有關(guān)部門(mén)審定。
7、對(duì)重點(diǎn)防火部門(mén)，每日進(jìn)行巡查，并作好記錄，巡查中發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患及時(shí)報(bào)告。每月由負(fù)責(zé)消防安全的專(zhuān)職人員會(huì)同有關(guān)防火部位進(jìn)行防火檢查，重大節(jié)日、寒暑假前由保衛(wèi)部門(mén)組織全校性的防火安全檢查。發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改，確保防范措施的落實(shí)。
8、對(duì)易燃易爆的`化學(xué)藥品，應(yīng)專(zhuān)庫(kù)(專(zhuān)室、專(zhuān)柜)儲(chǔ)存，專(zhuān)人管理，嚴(yán)格采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、分發(fā)、使用和銷(xiāo)毀手續(xù)。
9、對(duì)火險(xiǎn)隱患做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改，一時(shí)整改不了的要采取應(yīng)急措施，確保安全，對(duì)能整改而不認(rèn)真整改的單位，先發(fā)給《火險(xiǎn)隱患整改通知書(shū)》，在接通知書(shū)后仍拖延不整改的發(fā)給《責(zé)任備忘錄》，并抄送上級(jí)主管部門(mén)。
10、任何單位和個(gè)人都有義務(wù)和責(zé)任做好防火工作，發(fā)現(xiàn)火警、火災(zāi)時(shí)，都要立即報(bào)告，積極參加撲救工作。
11、對(duì)在消除工作中做出貢獻(xiàn)、成績(jī)顯著的個(gè)人和單位，學(xué)校給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)違反消防管理?xiàng)l例造成火災(zāi)的要追究有關(guān)責(zé)任人和領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任；損失巨大的要進(jìn)行刑事處罰。
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�。ㄒ唬⿴�(kù)房消防安全管理制度
1、庫(kù)房安全防火，要堅(jiān)持預(yù)防為主，防消結(jié)合的原則，要?jiǎng)?chuàng)建無(wú)火災(zāi)、無(wú)失盜、無(wú)蟲(chóng)鼠霉變，無(wú)差錯(cuò)事故的四無(wú)庫(kù)房
2、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁使用明火，不得隨意亂接電源線，不得使用電爐子等禁止使用的其它電器設(shè)備。
3、庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)存放易燃雜物，物資存放距照明燈不得小于0.5米。
4、非庫(kù)房人員未經(jīng)允許一律不得進(jìn)入庫(kù)房。
5、庫(kù)管員要了解本庫(kù)物資對(duì)易碎、易潮的物資要特別維護(hù)，經(jīng)常保持庫(kù)內(nèi)正常的溫度、濕度，合理庫(kù)存。
6、庫(kù)管員要經(jīng)常清潔庫(kù)內(nèi)地面、貨架、物資的塵土，保持庫(kù)內(nèi)干凈整齊。
7、庫(kù)管員下班前要關(guān)閉水、暖、電源的開(kāi)關(guān)，鎖好門(mén)窗，消除一切不安全隱患，上班后如發(fā)現(xiàn)庫(kù)房?jī)?nèi)有被盜跡象，要保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，并盡快通知經(jīng)理及相關(guān)人員處理。
8、庫(kù)管員有維護(hù)所在區(qū)域安全秩序的義務(wù)，發(fā)現(xiàn)漏電、漏水及可疑人員，立即報(bào)告有關(guān)部門(mén)及時(shí)處理。
9、庫(kù)房所備消防設(shè)施不得亂動(dòng)或挪作它用，周?chē)辉S堆放任何物品，并經(jīng)常檢查，使之保持有效狀態(tài)。
10、庫(kù)管員應(yīng)熟知滅火器材的屬性，并能正確熟練地使用各種滅火器材。
�。ǘ⿴�(kù)房管理制度
一、原材料、成品庫(kù)房由保管員負(fù)責(zé)。
二、庫(kù)房要求門(mén)鎖齊全、進(jìn)出方便，庫(kù)房鑰匙只能保管員掌握，閑人不得進(jìn)入庫(kù)房。
三、庫(kù)房的衡器必須經(jīng)常校準(zhǔn)，保證進(jìn)貨、發(fā)料數(shù)量準(zhǔn)確，防止錯(cuò)進(jìn)錯(cuò)發(fā)。
四、要按照分類(lèi)劃片保管法的要求，按照不同的貨物品名，設(shè)置卡片，按規(guī)定的區(qū)域和原料離地、離墻存放。
五、對(duì)直接進(jìn)入車(chē)間加工的鮮活原料，應(yīng)及時(shí)加工處理，并負(fù)責(zé)保管好未用完的原材料。
六、要有計(jì)劃、有安排對(duì)原材料實(shí)行先進(jìn)先出原則。
七、保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外清潔衛(wèi)生。設(shè)防鼠、防蟲(chóng)蠅、防潮、防火、防盜等設(shè)施，保持庫(kù)內(nèi)無(wú)蟲(chóng)蠅、無(wú)蟑螂、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、頂不漏、地不潮、安全可靠。
八、庫(kù)管人員要堅(jiān)持原則，秉公辦事，做好原材料的建帳、建卡工作，做到帳物相符、憑據(jù)齊全。由于不負(fù)責(zé)任造成虧空的'，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。
九、嚴(yán)格執(zhí)行原材料進(jìn)貨索證制度（產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、防偽標(biāo)識(shí)、產(chǎn)地清真證明等證件），對(duì)不符合證件要求的產(chǎn)品、對(duì)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原材料有責(zé)任拒收入庫(kù)。
十、根據(jù)庫(kù)存數(shù)量、用量，及時(shí)向采購(gòu)部上報(bào)采購(gòu)計(jì)劃，確保庫(kù)存物資的充足供應(yīng)。
十一、每月底對(duì)庫(kù)房原材料進(jìn)行一次盤(pán)點(diǎn)和結(jié)清各項(xiàng)帳務(wù)，若出現(xiàn)差錯(cuò)責(zé)任自負(fù)。
十二、食品庫(kù)房杜絕存放易燃易爆、有毒物品。
后廚消防器材管理制度26
1、消防器材及設(shè)施主要包括：各種滅火器、消防桶、消防鍬、消防栓、水槍、水災(zāi)自動(dòng)報(bào)警器及滅火系統(tǒng)、消防裝備、阻燃防火材料及其他消防產(chǎn)品，只限消防專(zhuān)用，禁止占用，操作他用或移動(dòng)位置、損壞等。
2、消防器材及設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng)，堅(jiān)持“誰(shuí)使用、誰(shuí)受益、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的管理原則。
3、各單位消防器材及設(shè)施必須納入生產(chǎn)設(shè)備管理中，配置的滅火器一律實(shí)行掛牌責(zé)任制，實(shí)行定位放置，定人負(fù)責(zé)、定期檢查維護(hù)的“三定”管理。
4、車(chē)間科室對(duì)本單位消防器材設(shè)施，應(yīng)設(shè)立消防器材設(shè)施配置臺(tái)帳，各類(lèi)消防器材領(lǐng)發(fā)一律由兼職防火員（安全員兼）負(fù)責(zé)，任何個(gè)人不予辦理領(lǐng)發(fā)。
5、各單位必須在冬季對(duì)水容性滅火器及室個(gè)消防栓采取間斷性的維護(hù)保養(yǎng)，防凍措施。
6、消防器材在使用后必須更換到位，在使用過(guò)程中，應(yīng)注意不要損壞，并保持無(wú)灰塵、無(wú)油污。
7、操作人員會(huì)正確使用消防器材和撲滅火災(zāi)的.基本辦法，熟悉各部位消防器材及設(shè)施的配備情況。
后廚消防器材管理制度27
1 目的
為了規(guī)范x有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)為公司)消防設(shè)施、設(shè)備、器材的配置、使用及相關(guān)專(zhuān)項(xiàng)業(yè)務(wù)管理,明確各環(huán)節(jié)的職責(zé)分工和業(yè)務(wù)流程,確保消防設(shè)施、設(shè)備、器材的正常運(yùn)行和臨警好用。根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,結(jié)合公司的實(shí)際情況制定本辦法。
2 本辦法適用于公司所屬各單位現(xiàn)配置在用的各種消防設(shè)施、設(shè)備、器材的安全管理。
3 定義
3.1 本辦法所稱(chēng)的消防設(shè)施、設(shè)備包括:
3.1.1 火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)及手動(dòng)報(bào)警裝置。
3.1.2 各類(lèi)火災(zāi)自動(dòng)滅火系統(tǒng)。
3.1.3 機(jī)械防排煙系統(tǒng)、防火防煙分隔設(shè)施。
3.1.4 消防供水設(shè)施及室內(nèi)、外消火栓系統(tǒng)。
3.2 本辦法所稱(chēng)的消防器材包括:
3.2.1 移動(dòng)式滅火器、滅火器材箱、消防水帶、消防水槍、消火栓箱、消防鏟等。
3.2.2 疏散指示標(biāo)志和消防逃生應(yīng)急照明指示標(biāo)志等。
3.2.3 個(gè)人逃生疏散的防護(hù)裝備器材等。
4 消防設(shè)施、設(shè)備、器材的安全管理工作,實(shí)行公司統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),部門(mén)依法監(jiān)管,單位全面負(fù)責(zé)的原則,確保各種設(shè)施、設(shè)備、器材正常運(yùn)行和完好有效。
5 管理職責(zé)
5.1 安全保衛(wèi)部
5.1.1 安全保衛(wèi)部是公司的消防安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)依法對(duì)公司所屬各單位消防設(shè)施、設(shè)備、器材的安全管理實(shí)施監(jiān)督,督促整改問(wèn)題,糾正和處理違規(guī)行為。
5.1.2負(fù)責(zé)傳達(dá)貫徹并監(jiān)督執(zhí)行國(guó)家和廣東省關(guān)于消防設(shè)施、設(shè)備、器材的技術(shù)規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及管理規(guī)定。
5.1.3 參與建設(shè)工程消防設(shè)施、設(shè)備的'規(guī)劃、專(zhuān)業(yè)技術(shù)審查,提出審查意見(jiàn)。
5.1.4 負(fù)責(zé)公司各單位年度消防器材購(gòu)置計(jì)劃的審核、編制、申報(bào)、購(gòu)撥工作。
5.1.5 監(jiān)督指導(dǎo)公司各單位消防設(shè)施、設(shè)備、器材的配置、使用和狀態(tài)控制管理,落實(shí)責(zé)任制考核。
5.2 設(shè)備管理部
5.2.1 設(shè)備管理部是公司消防設(shè)施、設(shè)備歸口管理單位,負(fù)責(zé)制定公司消防設(shè)施、設(shè)備點(diǎn)檢、維護(hù)管理制度。
5.2.2 負(fù)責(zé)委托、監(jiān)督檢查各類(lèi)自動(dòng)消防系統(tǒng)設(shè)施、設(shè)備的全面檢測(cè)和維修保養(yǎng)。
5.2.3 負(fù)責(zé)跟蹤、了解消防設(shè)施、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),匯總編制消防設(shè)施、設(shè)備年度檢測(cè)計(jì)劃和預(yù)算,簽訂年度檢測(cè)項(xiàng)目的合同,并組織開(kāi)展年度檢測(cè)工作。
5.2.4 負(fù)責(zé)根據(jù)合同(協(xié)議)要求組織開(kāi)展消防設(shè)施、設(shè)備維保工作,負(fù)責(zé)向維保單位提供公司消防設(shè)施、設(shè)備管理的要求,落實(shí)監(jiān)管,檢查考核。
5.2.5 具體負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查公司各單位消防設(shè)施、設(shè)備的點(diǎn)檢、維修和維護(hù)保養(yǎng)工作,落實(shí)檢查考核。
5.3 投資管理部、項(xiàng)目管理單位按照職能分工,依據(jù)消防法規(guī)、國(guó)家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),分別負(fù)責(zé)對(duì)各類(lèi)新建、改建、擴(kuò)建、技改(含室內(nèi)裝修、用途變更)工程消防設(shè)施、器材進(jìn)行依法配置與工程竣工驗(yàn)收前的維護(hù)管理,確保在建工程竣工驗(yàn)收前消防設(shè)施、設(shè)備、器材保質(zhì)保量、配置到位,投入使用。
5.4 公司各單位負(fù)責(zé)消防消防設(shè)施、設(shè)備、器材的日常管理。應(yīng)在單位內(nèi)部明確設(shè)立管理機(jī)構(gòu)或負(fù)責(zé)人,履行下列工作職責(zé):
5.4.1 貫徹落實(shí)國(guó)家有關(guān)消防設(shè)施、設(shè)備、器材安全管理的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn),制定本單位消防設(shè)施、設(shè)備、器材安全管理制度和工作流程,制定消防設(shè)施、設(shè)備、器材安全管理工作計(jì)劃。
5.4.2 檢查消防設(shè)施、設(shè)備的運(yùn)行和維護(hù)管理情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)記錄,報(bào)告單位主管領(lǐng)導(dǎo)。
5.4.3 負(fù)責(zé)提出消防設(shè)施、設(shè)備、器材安全管理費(fèi)用的申報(bào),并跟蹤督促落實(shí)。
5.4.4 依據(jù)本單位制定的消防設(shè)施、設(shè)備、器材安全管理制度,落實(shí)責(zé)任制考核,依規(guī)進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
5.4.5 建立并及時(shí)更新消防設(shè)施、設(shè)備、器材管理檔案文件。
5.5 兩個(gè)單位以上共用建筑內(nèi)消防設(shè)施、設(shè)備、器材的管理,由公司授權(quán)的固定資產(chǎn)產(chǎn)權(quán)所屬單位或部門(mén)負(fù)責(zé)。
6 管理程序及責(zé)任
6.1 單位消防設(shè)施、設(shè)備、器材應(yīng)落實(shí)逐級(jí)管理責(zé)任制,建立經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核辦法。
6.2 單位消防設(shè)施、設(shè)備、器材的維護(hù)應(yīng)建立檢查、點(diǎn)檢、測(cè)試和故障記錄、報(bào)告、消除等制度,由單位消防管理負(fù)責(zé)人組織落實(shí)。
6.3 單位對(duì)消防設(shè)施、設(shè)備、器材的全面檢查、點(diǎn)檢應(yīng)每月進(jìn)行一次,工段每周進(jìn)行一次,班組每日進(jìn)行一次,并完善記錄臺(tái)帳。
6.4 發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施、設(shè)備故障,應(yīng)及時(shí)報(bào)告、通知本單位及相關(guān)部門(mén)進(jìn)行修復(fù)。因故障、維修等原因,需要暫停系統(tǒng)
的,需經(jīng)本單位、監(jiān)管部門(mén)批準(zhǔn),采取有效措施確保安全。任何單位和個(gè)人嚴(yán)禁擅自拆卸或者停用消防設(shè)施、設(shè)備。
6.5 單位甲、乙級(jí)防火重點(diǎn)部位的消防設(shè)施、設(shè)備、器材必須納入崗位班組日常工作管理,落實(shí)崗位責(zé)任制。對(duì)消防設(shè)施、設(shè)備和器材每日至少進(jìn)行一次巡查,每周至少進(jìn)行一次全面檢查,并認(rèn)真做好記錄,完善管理檔案。
6.6 單位消防設(shè)施、設(shè)備、器材的管理,應(yīng)建立專(zhuān)項(xiàng)檔案,檔案資料應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容:
6.6.1 單位消防安全責(zé)任人、管理人、負(fù)責(zé)人名單。
6.6.2 義務(wù)消防組織機(jī)構(gòu)人員名冊(cè)。
6.6.3 自動(dòng)消防設(shè)施、設(shè)備值班、操作人員名冊(cè)及相應(yīng)的工作職責(zé)。
6.6.4 消防設(shè)施、設(shè)備配置點(diǎn)及名稱(chēng)、品種、規(guī)格、數(shù)量、配置時(shí)間、使用年限等明細(xì)臺(tái)帳。
6.6.5 消防設(shè)施的各類(lèi)管理制度、操作規(guī)程及責(zé)任制考核辦法、獎(jiǎng)懲記錄等。
6.6.6 消防設(shè)施、設(shè)備檢查、點(diǎn)檢及隱患整改的情況記錄。
6.6.7 員工消防安全培訓(xùn)情況記錄。
6.6.8 滅火疏散預(yù)案及演練情況記錄。
6.6.9 發(fā)生火警火災(zāi)事故記錄文件。
6.6.10 自動(dòng)消防設(shè)施、設(shè)備安裝調(diào)試報(bào)告、系統(tǒng)檢測(cè)報(bào)告、消防機(jī)構(gòu)的審核意見(jiàn)書(shū)、竣工驗(yàn)收意見(jiàn)書(shū)、檢查意見(jiàn)書(shū)、整改通知書(shū)、維修維護(hù)保養(yǎng)合同書(shū)、臺(tái)帳及消防控制室值班、巡查、點(diǎn)檢記錄等。
6.6.11 其他需要?dú)w檔的文件資料。
6.7 超過(guò)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范規(guī)定使用年限的消防設(shè)施、設(shè)備、器材必須按時(shí)進(jìn)行更換。
7 附則
7.1 本辦法納入公司精神文明責(zé)任制和治安保衛(wèi)責(zé)任制進(jìn)行考核。
7.2 本辦法與現(xiàn)行法律法規(guī)有抵觸或未盡事宜,以現(xiàn)行法律法規(guī)為準(zhǔn)。
7.3 本辦法由安全保衛(wèi)部負(fù)責(zé)解釋。
后廚消防器材管理制度28
1.托兒所、幼兒園的生活用房在一、二級(jí)的耐火等級(jí)的建筑中，不應(yīng)該設(shè)在四層以及四層以上；三級(jí)耐火等級(jí)的建筑不應(yīng)該建設(shè)在三層及三層以上。四級(jí)耐火的建筑不應(yīng)該超過(guò)一層。平屋頂可以作為安全避難所和游戲場(chǎng)地，但須有防護(hù)設(shè)施。
2.幼兒園的安全疏散和經(jīng)常出入的場(chǎng)所的通道上，不應(yīng)該設(shè)有臺(tái)階。必要時(shí)可設(shè)置防滑坡道，并且坡度不應(yīng)該大于1：12。
3.樓梯、扶手、欄桿和踏步應(yīng)符合下列規(guī)定：樓梯除設(shè)成人扶手外，并應(yīng)在靠墻一側(cè)設(shè)幼兒扶手，其高度不應(yīng)大于0.60m。樓梯欄桿垂直線飾間的凈距不應(yīng)大于0.11m。當(dāng)樓梯井凈寬度大于0.20m時(shí)，必須采取安全措施。樓梯踏步的.高度不應(yīng)大于0.15m，寬度不應(yīng)小于0.26m。在嚴(yán)寒、寒冷地區(qū)設(shè)置的室外安全疏散樓梯，應(yīng)有防滑措施。
4.活動(dòng)室、寢室、音體活動(dòng)室應(yīng)設(shè)雙扇平開(kāi)門(mén)，其寬度不應(yīng)小于1.20m。疏散通道中不應(yīng)使用轉(zhuǎn)門(mén)、彈簧門(mén)和推拉門(mén)。
5.在裝修過(guò)程中，不僅要考慮裝修設(shè)計(jì)的實(shí)用性，美觀性，更要考慮的事安全性，避免采用濃煙過(guò)多或者有毒氣體的可燃材料，盡量減少火災(zāi)荷載，選擇隔燃、阻燃類(lèi)的材料。
后廚消防器材管理制度29
一、為貫徹公司《消防安全管理制度》，針對(duì)餐廳的`環(huán)境特點(diǎn)，特制定本規(guī)定。
二、職工餐廳的消防安全責(zé)任人為餐廳負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)餐廳消防工作的督促檢查和組織開(kāi)展消防安全教育。
三、餐廳內(nèi)不得私接亂拉電源、電線，如確實(shí)需要，需報(bào)總公司批準(zhǔn)，由機(jī)電課辦理，用后及時(shí)拆除。
四、餐廳內(nèi)要留有足夠的通道，并保持暢通，不得堵塞。
五、對(duì)操作間內(nèi)易燃?xì)夤�、管路、接頭、閥門(mén)必須經(jīng)常檢查，防止泄漏。發(fā)現(xiàn)泄漏時(shí)先關(guān)閉閥門(mén)，切斷電源并及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁出現(xiàn)明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。
六、使用機(jī)械設(shè)備不得過(guò)載運(yùn)行。
七、保證電源電路處干燥，防止因受潮而短路。
八、當(dāng)日工作結(jié)束前，應(yīng)檢查操作間內(nèi)所有閥門(mén)、開(kāi)關(guān)、電源是否斷開(kāi)，爐灶是否有明火，確認(rèn)安全無(wú)誤后方可離開(kāi)。
九、煙道要每半年清掃一次。
十、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點(diǎn)放置，定期檢查，保證完好有效，隨時(shí)可用。
十一、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險(xiǎn)情要積極撲救，并立即向企管部報(bào)告�！�
后廚消防器材管理制度30
1、消防器材保管人員應(yīng)懂得消防知識(shí)，正確使用消防器材，并能夠認(rèn)真負(fù)責(zé)
2、在防火的重要位置要配備專(zhuān)門(mén)的消防職能人員負(fù)責(zé)維護(hù)及保養(yǎng)
3、定期檢查消防器材發(fā)現(xiàn)損壞超期限的`及時(shí)申報(bào)
4、對(duì)故意損壞消防器材的人員要按照處理辦法進(jìn)行處理
5、施工現(xiàn)場(chǎng)的各種場(chǎng)所要設(shè)置臨時(shí)消防設(shè)置及設(shè)備
6、高層建筑施工現(xiàn)場(chǎng)的臨時(shí)消防設(shè)施必須與建筑物同時(shí)同步安裝，設(shè)置消防水池、高壓水泵及專(zhuān)業(yè)供電
7、電機(jī)房、電工房、值班室、操縱室必須配備不少于一個(gè)，集體宿舍每50平方配備不少于一個(gè)
8、在建建筑物施工層在1000平方以?xún)?nèi)不少于2個(gè)，增加500平方增配一個(gè)
后廚消防器材管理制度31
為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行，保障職工的生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》，特制定本制度。
一、所有員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)消防法》，經(jīng)常參加消防知識(shí)普及講座，熟悉消防知識(shí)、滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時(shí)能有效、迅速處理，并積極參加消防演習(xí)。
二、食堂管道煤氣應(yīng)按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定措施管理，結(jié)合食堂的實(shí)際情況制定處理煤氣泄漏、火災(zāi)事故應(yīng)急方案。
三、每個(gè)員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開(kāi)關(guān)的位置，以備應(yīng)急處理。做到人人熟悉，保證在緊急情況下能夠從容處理。
四、廚房人員要樹(shù)立防患于未燃意識(shí)，必須嚴(yán)格按照煤氣安全操作規(guī)程操作，不得違反。使用廚具應(yīng)按爐具使用說(shuō)明書(shū)和指示標(biāo)志操作。烹調(diào)工應(yīng)熟悉操作爐灶的各種開(kāi)關(guān)。
五、廚房人員上班前不要急著開(kāi)電燈(包括電器開(kāi)關(guān))，應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開(kāi)電閘，以免引起著火或爆炸。
六、在使用煤氣前，應(yīng)先打開(kāi)風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣(余氣)抽走，確保無(wú)煤氣泄漏后才能點(diǎn)著火種，才能打開(kāi)爐的大火氣閥使用。調(diào)好風(fēng)量(風(fēng)門(mén))，是煤氣完全燃燒。
七、下班前應(yīng)關(guān)好爐前總開(kāi)關(guān)，并檢查有無(wú)泄漏，做好關(guān)閥記錄，確保煤氣無(wú)泄漏方能離開(kāi)。
八、定期(每月)檢查煤氣設(shè)施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后做相關(guān)處理。問(wèn)題較為嚴(yán)重的.，上報(bào)食堂管理員，及時(shí)安排，及時(shí)處理。
九、煤氣設(shè)施(表、調(diào)壓設(shè)備、閥)附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品，不能堆放雜物及用管道作受力點(diǎn)，不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)施，不得擋住、涂改煤氣方向指示標(biāo)志，保持管理設(shè)施干爽清潔、通風(fēng)透氣，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理。
十、經(jīng)常檢查爐底管道有無(wú)腐蝕，膠管(點(diǎn)火棒)有無(wú)龜裂老化、穿孔，甚至斷裂的情況，發(fā)現(xiàn)其中之一情況，要及時(shí)報(bào)告。若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異常、泄漏等意外，應(yīng)立即停止用氣，設(shè)法切斷氣源，關(guān)閉爐前總開(kāi)關(guān)，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生，如控制不了則關(guān)表閥或調(diào)壓總閥，并立即通知煤氣公司處理。
十一、廚房?jī)?nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。
十二、在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下，先疏散食堂員工，然后通知煤氣公司處理。
十三、調(diào)壓器總閥、廚房除應(yīng)隨時(shí)備有有效的滅火器(二氧化碳或干粉滅火器)。
十四、煤氣一旦失火，千萬(wàn)不要驚慌，切斷氣源，關(guān)閉爐前總閥、表前閥或調(diào)壓閥。及時(shí)疏散人群，保護(hù)人身安全，盡量減少損失
后廚消防器材管理制度32
為了促進(jìn)消防目標(biāo)化管理，保衛(wèi)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)，保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)和師生員工生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防條例》規(guī)定，結(jié)合我院實(shí)際，特制定本規(guī)定。
一、全院所有的消防設(shè)施和器材由院保衛(wèi)處統(tǒng)一布局及全面監(jiān)督管理。
二、各類(lèi)消防器材的管理實(shí)行責(zé)任到人。消防器材一經(jīng)使用或被損壞，由責(zé)任人及時(shí)報(bào)告保衛(wèi)處。
三、院保衛(wèi)處負(fù)責(zé)全校消防設(shè)施及器材的維修保養(yǎng)及更換。并負(fù)責(zé)消防培訓(xùn)及防火宣傳等工作。
四、全院的消火栓，消防用水池是滅火時(shí)的'供水系統(tǒng)，周?chē)鷩?yán)禁堆放任何物品，以保證道路暢通。消防器材周?chē)鷩?yán)禁堆放任何物資品，確保消防器材取用方便。
五、根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防條例》規(guī)定，消防器材必須專(zhuān)物專(zhuān)用，不得將消防器材擅自挪作他用。
六、損壞消防設(shè)施、及器材或擅自挪作他用的，按有關(guān)規(guī)定處罰，造成嚴(yán)重后果者，報(bào)公安機(jī)關(guān)按有關(guān)法規(guī)處理。
后廚消防器材管理制度33
1、根據(jù)安全生產(chǎn)責(zé)任制明確逐級(jí)建立消防安全責(zé)任制和崗位安全責(zé)任制、明確各自職責(zé)、落實(shí)檢查制度.
2、公司安全生辦公室人員每月對(duì)公司進(jìn)行防火檢查、公司安全辦公室每季度對(duì)整廠檢查并復(fù)查追蹤提出改善.
3、查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患、檢查人員應(yīng)該填寫(xiě)記錄、并按規(guī)定要求關(guān)人員在記錄本上簽名.
4、檢查部門(mén)應(yīng)將檢查情況以書(shū)刊號(hào)面的'形式及時(shí)通知受檢部門(mén)、受檢部門(mén)應(yīng)按通知要求及時(shí)整改隱患.
5、燃易爆物危險(xiǎn)品應(yīng)放置庫(kù)房?jī)?nèi)的指定專(zhuān)用位置、配備必須的滅火器、易燃易爆物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行、倉(cāng)庫(kù)工作人員應(yīng)堅(jiān)守崗位、非工作人員不得隨意進(jìn)入.
6、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的、根據(jù)公司規(guī)定處罰10—100元.
后廚消防器材管理制度34
一、要設(shè)有消防器材存放庫(kù)，消防器材庫(kù)要堅(jiān)固干燥、防潮，并有防盜裝置。
二、對(duì)消防器材要設(shè)有專(zhuān)職或兼職消防器材管理員，并建立嚴(yán)格的管理職責(zé)制。
三、消防器材存放在陰涼、干燥處，存放要得當(dāng)。
四、對(duì)消防器材嚴(yán)禁亂摸亂拿，嚴(yán)禁挪作他用或隨便外借。
五、要定期對(duì)全體人員進(jìn)行消防器材的性能及使用方法的培訓(xùn)，保證人人會(huì)用。
六、對(duì)消防器材要定期進(jìn)行檢查、維修，切實(shí)保證所有的`消防器材良好有效。
后廚消防器材管理制度35
1、盡量使用不燃材料制作廚房構(gòu)件。
2、爐灶與可燃物之間應(yīng)保持安全距離，防止引燃和輻射熱造成火災(zāi)。
3、嚴(yán)禁強(qiáng)行使用未修復(fù)的電器或爐具。
4、對(duì)泄露的爐具，要及時(shí)報(bào)修，未修好前要做提示提醒他人。
5、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修，修復(fù)后才能使用。
6、不能超負(fù)荷使用電氣設(shè)備。
7、對(duì)使用過(guò)的滅火器具，應(yīng)報(bào)知保安部。
8、滅火器的存放位置嚴(yán)禁隨意改動(dòng)。
9、確保廚房消防措施齊全、有效。
10、所有用于消防的通道，嚴(yán)禁擺放任何障礙物。
11、嚴(yán)禁在廚房抽煙。
12、全體后廚工作人員，要參加安全消防知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)“三知”教育：知本崗位火災(zāi)隱患;知預(yù)防火災(zāi)的.措施;知撲救火災(zāi)的方法。
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