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幼兒園衛(wèi)生管理制度

時(shí)間：2023-09-12 13:50:19 制度我要投稿

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幼兒園衛(wèi)生管理制度

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，制度對(duì)人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制度就是在人類(lèi)社會(huì)當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。我們?cè)撛趺磾M定制度呢？下面是小編收集整理的幼兒園衛(wèi)生管理制度，歡迎大家分享。

幼兒園衛(wèi)生管理制度

幼兒園衛(wèi)生管理制度1

　　一、倉(cāng)庫(kù)保管員衛(wèi)生制度

　　做好食品數(shù)量、質(zhì)量的進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。

　　定型包裝食品按類(lèi)別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。

　　散裝易霉食品勤翻勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密閉。

　　食品于非食品不混放，于消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品，不同庫(kù)儲(chǔ)存。

　　倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。

　　冰箱、冷庫(kù)經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。

　　經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)等及時(shí)處理。

　　做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲(chóng)害工作。

　　分工包干定期大掃除，保持倉(cāng)庫(kù)室內(nèi)外清潔。

　　二、食品采購(gòu)衛(wèi)生制度

　　采購(gòu)食品前與廚房等部門(mén)聯(lián)系，做到計(jì)劃進(jìn)貨。

　　采購(gòu)食品先看質(zhì)量，有毒、有害、摻假摻雜、不新鮮食品不采購(gòu)。

　　采購(gòu)食品向供方提出質(zhì)量要求并索取檢驗(yàn)證明。

　　不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、要求的食品及時(shí)于供應(yīng)方交涉。

　　三、食品揀洗加工衛(wèi)生制度

　　蔬菜按一揀、二洗、三切的順序加工。

　　清洗加工過(guò)的蔬菜做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草。

　　肉、魚(yú)加工時(shí)注意檢查質(zhì)量、有毒有害、變質(zhì)食品不加工。

　　肉類(lèi)加工后無(wú)血、無(wú)毛、無(wú)污物，水產(chǎn)做到無(wú)鱗、無(wú)腮、無(wú)內(nèi)臟。

　　宰殺家禽放血完全、除盡毛和內(nèi)臟、病、死家禽不宰殺、不加工。

　　工具、容器沖洗干凈、葷素分開(kāi)使用。

　　工作結(jié)束做好工具、盛器及加工場(chǎng)所沖洗清掃工作

　　四、餐具消毒衛(wèi)生制度

　　洗消餐具按一刮、二洗、三漂、四消毒、五保潔的順序操作。

　　幼兒食具用蒸汽法消毒，水開(kāi)后30分鐘，要保證消毒的時(shí)間。

　　當(dāng)天使用的餐具，當(dāng)天清洗、消毒。

　　洗消完畢將碗池，消毒池(鍋)、消毒籃、洗碗機(jī)等沖刷干凈。

　　消毒后的食具放置在消毒櫥內(nèi)。

　　五、熟食專(zhuān)間衛(wèi)生制度

　　操作人員進(jìn)專(zhuān)間前,必須雙手洗凈消毒，穿清潔工作衣并帶口罩。

　　每天工作前，必須將刀、砧、抹布、操作臺(tái)面、盤(pán)子、夾子、秤盤(pán)等一切用具消毒。

　　分菜時(shí)不用手直接接觸熟食。

　　熟食專(zhuān)用冰箱內(nèi)不準(zhǔn)存放生食品和其它食品，盛放熟食必須使用盤(pán)子，保持冰箱整潔。

　　操作人員須持有健康證上崗，專(zhuān)用間內(nèi)不準(zhǔn)存放與熟食無(wú)關(guān)的食品。

　　六、營(yíng)養(yǎng)員操作衛(wèi)生制度

　　工作時(shí)要做到三白，不披肩，化妝者宜淡而大方。

　　做好工作臺(tái)的消毒清潔工作。

　　端盆、碗時(shí)，手指不接觸食品，分饅頭等直接入口食品要用夾具帶口罩。

　　用過(guò)的餐具及時(shí)收回清洗、消毒。

　　每天工作結(jié)束做好臺(tái)面、地面的清掃、整理工作。

　　燒菜嘗味道時(shí)要用專(zhuān)用的碗和筷。

　　七、配菜衛(wèi)生制度

　　切配時(shí)檢查食品質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、有毒、有害食品不切配。

　　工用具做到刀不銹、砧墩不霉、臺(tái)面、擦布干凈。

　　盛放食品的盛器、容器清潔、葷素分開(kāi)使用。

　　加工海產(chǎn)品的`刀、砧、擦布及盛器洗刷干凈后再盛放加工其他食品。

　　放入冰箱的食品經(jīng)加工清洗干凈后放入。

　　工作結(jié)束、做好工用具、臺(tái)面及加工場(chǎng)所清潔衛(wèi)生工作。

　　八、燒煮煮透衛(wèi)生制度

　　注意食品新鮮，變質(zhì)食品不蒸、不下鍋、不烘烤。

　　燒煮食品充分加熱，燒熟燒透，不外熟里生。

　　隔頓、隔夜、外購(gòu)熟食回鍋燒透供應(yīng)。

　　不用未經(jīng)消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具。

　　炒菜時(shí)勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。

　　工作結(jié)束，調(diào)料容器加蓋，灶上灶下沖洗清掃干凈。

　　九、食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度

　　必須按規(guī)定取得有效健康證和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗操作，每年必須體檢和培訓(xùn)一次。

　　上崗時(shí)必須穿戴清潔統(tǒng)一的工作衣、帽，頭發(fā)不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯、冷面制品等應(yīng)帶口罩和穿戴白色工作衣帽。

　　上崗前后便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進(jìn)入廁所。

　　在銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，食品從業(yè)人員不得直接用手抓取食品，必須使用清潔的售貨工具，銷(xiāo)售時(shí)貨、款分開(kāi)。

　　操作時(shí)不吸煙，不對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽和出現(xiàn)其它易污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。

　　不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴戒指等外露飾物;勤理發(fā)、勤洗澡、勤換工作衣、帽。

幼兒園衛(wèi)生管理制度2

　　為貫徹上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)指示精神，加強(qiáng)消毒管理工作，改善托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生條件，防止疾病傳播,保障兒童身體健康，特制訂本制度。

　　一.設(shè)立由園長(zhǎng)負(fù)責(zé)的消毒工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期檢查督促消毒工作。

　　二.在園教師應(yīng)身體健康，具有一定衛(wèi)生知識(shí)，每年體檢一次。急慢性傳染病(包括疑擬病人)及病源攜帶者，均不得從事幼教工作。

　　三.入托兒童必須提供免疫接種證，防止傳染病人或病源攜帶者和近期急性傳染病密切接觸者入園。

　　四.值班老師加強(qiáng)對(duì)兒童日�；顒�(dòng)的.健康觀察，認(rèn)真做好晨、午間檢查工作，發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)報(bào)告處理。

　　五.教師要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲，勤服裝要大方整潔。

　　六.室內(nèi)要做到經(jīng)常通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮。在傳染病流行季節(jié)，每日用84溶液噴霧消毒。

　　七.窗臺(tái)、地面、桌椅等每日用清水擦抹一次，每日用84溶液噴霧消毒一次。

　　八.幼兒馬桶每日清洗，每日用消毒液消毒。

　　九.每人原則上自帶水壺，讓幼兒按時(shí)喝水，便后要洗手。

　　十、教育幼兒要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生健康習(xí)慣。

幼兒園衛(wèi)生管理制度3

　　一、管理：

　　1、在園長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，保健教師每天定時(shí)深入廚房檢查指導(dǎo)食品衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)工作。

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度。

　　3、非有關(guān)人員不得隨便進(jìn)入廚房

　　4、幼兒園的活動(dòng)場(chǎng)地、房屋、大型玩具、體育器材等一定要符合安全要求，不能存在安全隱患，做到定期檢查并作好《安全檢查記錄》。

　　5、教師要嚴(yán)格按一日生活作息與要求來(lái)組織幼兒活動(dòng)，并能做到活動(dòng)有序，注意穩(wěn)定幼兒的情緒，以免幼兒情緒浮躁，造成不安全因素。

　　6、教師要切實(shí)作好晨午檢工作，嚴(yán)禁幼兒把危險(xiǎn)物品帶到園內(nèi)。教師要隨時(shí)關(guān)注幼兒情況。

　　7、戶(hù)外活動(dòng)時(shí)，每班必須有兩位教師負(fù)責(zé)，活動(dòng)前要認(rèn)真檢查活動(dòng)場(chǎng)地及幼兒服裝是否安全�；顒�(dòng)要安排有序，不允許幼兒?jiǎn)为?dú)玩大型玩具，所有幼兒的舉動(dòng)要在教師的視線內(nèi)。活動(dòng)前后及時(shí)清點(diǎn)幼兒人數(shù)。

　　8、幼兒園衛(wèi)生保健設(shè)施要完備，活動(dòng)室及室內(nèi)物品能做到安全、衛(wèi)生、天天消毒，避免流行性傳染病的發(fā)生

　　9、幼兒園應(yīng)通過(guò)各種形式向幼兒進(jìn)行交通、防火、防溺等安全教育，告訴幼兒不玩火、電線、插座等，并教給幼兒一些自我保護(hù)方法，增強(qiáng)幼兒自我保護(hù)意識(shí)。

　　10、為預(yù)防幼兒中毒，有毒物品要保管好，不放在班上，消毒液放在幼兒摸不到的地方。幼兒吃的藥品必須由教師妥善保管，服用時(shí)要仔細(xì)核對(duì)姓名。

　　11、幼兒園要把好門(mén)衛(wèi)關(guān)，入園、離園時(shí)要有值班教師守侯;戶(hù)外活動(dòng)時(shí)要關(guān)好大門(mén)，時(shí)刻注意不讓幼兒?jiǎn)为?dú)離開(kāi)幼兒園。

　　二，環(huán)境衛(wèi)生工作：

　　1、廚房?jī)?nèi)部布局合理，生進(jìn)熟出一條龍，泔腳缸加蓋，及時(shí)清理。

　　2、主副食品庫(kù)通風(fēng)，物品擺放整齊，各種原料缸加蓋有標(biāo)記，糧食要下墊離墻，米面、調(diào)味品等庫(kù)存不超過(guò)30天，有防蠅和除害措施。

　　3、廚房、飯廳內(nèi)外環(huán)境整潔、灶面、操作臺(tái)、幼兒飯桌椅做到落手清，每天小掃，每周大掃。

　　三、食品衛(wèi)生工作：

　　1、生熟食品嚴(yán)格驗(yàn)收和記錄，餐餐菜肴留樣48小時(shí)，不得給幼兒食用霉變、蟲(chóng)蛀、油蠔、發(fā)餿和過(guò)期的.食物。

　　2、食品現(xiàn)購(gòu)現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不給幼兒吃隔夜飯菜及外買(mǎi)熟食。

　　3、餐具、飲水用具無(wú)油跡，無(wú)積水，專(zhuān)人消毒，消毒方法正確。

　　4、生、熟器具嚴(yán)格分開(kāi)，有明顯區(qū)別標(biāo)志。

　　5、熟食間衛(wèi)生要求。

　　(1)熟食間專(zhuān)用，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，進(jìn)入熟食間必須“三白”，專(zhuān)衣、專(zhuān)鞋專(zhuān)用，非熟食間工作人員不得隨意入內(nèi)。

　　(2)燒好的飯菜、湯、點(diǎn)心等，消毒過(guò)的餐具要及時(shí)放進(jìn)熟食間存放。生食、雜物、私人用品及未消毒的餐具不得放入熟食間。

　　(3)熟食間備有專(zhuān)用水斗，清潔用具，消毒桶(盆)抹布及消毒液，使用前和工作結(jié)束要進(jìn)行消毒清潔工作，不得出現(xiàn)采樣陽(yáng)性。

　　(4)熟食間發(fā)放餐具、熟食前，工作人員要用肥皂流動(dòng)水洗凈雙手，不得用手直接抓取食物，發(fā)放餐具飯菜點(diǎn)心等做到盛器上加蓋或加罩，并及時(shí)關(guān)好熟食間門(mén)窗。

　　(5)熟食間臺(tái)、板、柜等每天二次用消毒液揩擦，每日工作結(jié)束后用紫外線消毒(記錄)。

　　6、冰箱要專(zhuān)人負(fù)責(zé)，定期清洗，霜薄氣足，冰箱內(nèi)食品分類(lèi)存放，表明存放日期，做到先進(jìn)先出，存放食品不得超過(guò)15天。

幼兒園衛(wèi)生管理制度4

　　一、空氣消毒。幼兒教室、寢室、活動(dòng)室、洗漱、衛(wèi)生間每天用紫外線燈照30分鐘。

　　二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯，每日消毒一交人。三、毛巾消毒。擦手毛巾要求每日消毒一次，每周清洗、暴曬一次。

　　四、桌椅消毒。要求每日用消毒液擦一次。

　　五、門(mén)把手消毒。教學(xué)區(qū)幼兒在園期間，用消毒液擦洗一次，生活區(qū)幼兒每次回寢前，用消毒液洗擦洗。

　　六、玩具消毒。幼兒玩具每周用消毒液浸泡一次，并曬干。七、廁所消毒。保持廁所清潔衛(wèi)生，每日用廁所或清毒水沖洗消毒。

　　八、床上用品消毒。床單、被套每月清洗、清毒一次，枕套每月兩次。被子、墊被、枕頭每月至少暴曬一次。

　　九、各班教師做好幼兒每日晨、午檢、預(yù)防疾病。

　　十、如遇傳染病毒傳播時(shí)期等特殊情況，將另行通知加強(qiáng)衛(wèi)生工作。

　　幼兒園晨檢(午檢)制度

　　晨檢要求：

　　每天幼兒園入園時(shí)，須在園門(mén)口接受保健老師的晨(午)間檢查。幼兒在班內(nèi)要進(jìn)行晨(午)間檢查，如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱等帶病入園，或有傳染病癥狀的，須及時(shí)聯(lián)系家長(zhǎng)，去醫(yī)院就診，待康復(fù)后方可來(lái)園。一摸：幼兒有無(wú)發(fā)熱現(xiàn)象，可疑者測(cè)量體溫。

　　二看：一般情況下，觀察幼兒精神狀態(tài)、面色等，傳染病的早期表現(xiàn)，咽部、皮膚有無(wú)皮疹等。

　　三問(wèn)：個(gè)別幼兒飲食、睡眠、大小便情況。四查：有攜帶不安全的物品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題迅速處理。晨(午)記錄：

　　晨(午)檢后，老師需將健康觀察情況填寫(xiě)“晨(午)檢記錄表”，如帶藥來(lái)園的`，一方面請(qǐng)家長(zhǎng)填好服藥登記，另一方面老師進(jìn)一步核對(duì)藥，并在藥上寫(xiě)清幼兒的姓名與班級(jí)。班上老師在各項(xiàng)活動(dòng)中，注意觀察幼兒園的精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào)值班領(lǐng)導(dǎo)并送往保健室進(jìn)行隔離同時(shí)告知家長(zhǎng)。

　　嚴(yán)格執(zhí)行“疫”報(bào)告制度。

　　衛(wèi)生消毒及隔離制度

　　(一)環(huán)境衛(wèi)生

　　1.要建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度。每天一小掃，每周一大掃。分片包干，定人、定點(diǎn)、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲(chóng)。 2.嬰幼兒玩教具要保持清潔，定期消毒、清洗。

　　3.要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽(yáng)光充足，冬天也要定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)換氣。室內(nèi)要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設(shè)備。

　　4.廁所要清潔通風(fēng)，定時(shí)打掃并消毒。兒童用的便盆，每次用后要立即傾倒，刷洗干凈，每日用消毒液浸泡。三歲以上幼兒要提倡用蹲式廁所。

　　5.小兒桌椅高度應(yīng)符合要求。

　　(二)個(gè)人衛(wèi)生

　　1.嬰幼兒每人一巾一杯;日常生活用品要專(zhuān)人專(zhuān)用，做好消毒工作。

　　2.幼兒飯前便后洗手，早晚用流動(dòng)水或干凈水洗手和臉，經(jīng)常保持清潔。

　　3.飯后要漱口，大、中班幼兒每日早晚要刷牙。 4.定期洗頭和洗澡。

　　5.每天洗腳、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。 6.每周剪指甲一次，每?jī)芍芗糁杭滓淮巍?/p>

　　7.手絹要專(zhuān)人專(zhuān)用，每日換洗。嬰兒尿布要勤換，洗凈后用開(kāi)水燙或日光暴曬。

幼兒園衛(wèi)生管理制度5

　　1、幼兒園應(yīng)建立主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，配備專(zhuān)職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時(shí)建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制，強(qiáng)化安全防范措施，嚴(yán)禁非食堂人員隨意進(jìn)入幼兒園食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。

　　2、幼兒園食堂必須依法取得衛(wèi)生許可證后方可從事食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并且每年在衛(wèi)生許可證可有效期滿(mǎn)

　　30日前主動(dòng)到原發(fā)證機(jī)關(guān)申請(qǐng)辦理復(fù)驗(yàn)手續(xù)。

　　3、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作，工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

　　4、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲(chóng)孳生的條件。

　　5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)。食品采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，并向供貨方索取有效的檢驗(yàn)合格證明，食品采購(gòu)的場(chǎng)所應(yīng)相對(duì)固定，以保證所采購(gòu)食品的.質(zhì)量，禁止采購(gòu)超期變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的食品。

　　6、嚴(yán)把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料，加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，防止交叉污染。

　　7、食品在烹調(diào)后到出售前，若超過(guò)

　　2小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)置于高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。

　　8、學(xué)生集體用餐必須當(dāng)餐加工，不得制售冷葷涼菜，食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)

　　24小時(shí)；剩余食品在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后方可繼續(xù)出售。

　　9、食堂用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來(lái)水裝置。

　　10、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專(zhuān)用保潔柜內(nèi)備用，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。

幼兒園衛(wèi)生管理制度6

　　一、個(gè)人衛(wèi)生與消毒

　　1、保證幼兒認(rèn)真做到飯前便后用流動(dòng)水洗手。

　　2、幼兒每人一巾，每天清洗并消毒一次。在毛巾專(zhuān)用消毒柜或0.5%84浸泡10分鐘消毒(浸泡后要用清水洗數(shù)次)、晾干后掛入毛巾架。

　　3、刷牙杯與牙刷個(gè)人專(zhuān)用，牙刷每3個(gè)月更換一次(損壞及時(shí)更換)。牙刷頭要朝上，保持清潔。

　　4、每星期一剪指甲，隔周剪趾甲。

　　5、幼兒手絹個(gè)人專(zhuān)用，每日換洗，意外污染及時(shí)換洗。

　　6、被罩、床單、枕巾每月?lián)Q洗一次，有污染時(shí)要及時(shí)洗，每月曬被褥一次，夏季涼席每周一擦拭一次。

　　7、保教人員要保持個(gè)人衛(wèi)生，衣著整齊，上班時(shí)不得留長(zhǎng)指甲、不得染指甲、不得披頭散發(fā)，不得穿高跟鞋，不得帶手飾。

　　二、飲食衛(wèi)生

　　1、水杯個(gè)人專(zhuān)用，每天清洗并在專(zhuān)用消毒柜消毒一次

　　2、桌面餐前要清潔、擦拭并消毒，餐后擦干凈。

　　消毒程序：餐前：清水擦拭--消毒液(每500ml水藥液2ml)擦拭--清水擦拭。餐后：洗滌靈水擦拭-清水擦拭。

　　3、餐具、餐巾每次用后要洗凈消毒，在專(zhuān)用消毒柜消毒。

　　4、生吃瓜果要洗凈削皮(在食用前進(jìn)行，防止食用前污染)。

　　5、非廚房工作人員、幼兒禁止進(jìn)入廚房。廚房飲食衛(wèi)生詳見(jiàn)由衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)頒發(fā)的:飲食衛(wèi)生管理常規(guī)”。

　　6、接觸食品前，工作人員要用肥皂、流動(dòng)水洗手。

　　三、環(huán)境衛(wèi)生與消毒

　　1、室外環(huán)境要每日清掃，室內(nèi)濕拭清掃，保持清潔整潔。

　　2、幼兒園室內(nèi)不得吸煙。室內(nèi)空氣流通新鮮，冬季或夏季空調(diào)房間每半日通風(fēng)一次，每次20分鐘。

　　3、垃圾污物要及時(shí)清除，及時(shí)滅蚊、蠅、螞蟻等昆蟲(chóng)。

　　4、周一消毒圖書(shū);周二擦玻璃;周三擦桌椅板凳;周四曬被褥;周五消毒玩具，全園大掃除。

　　5、床圍、小桌椅每日清潔擦拭一次，門(mén)把手、水龍頭保持清潔，每天消毒一次。

　　6、各班清潔用具(如掃帚、拖布、抹布等)要專(zhuān)用，用后及時(shí)清潔，干燥保存。

　　7、廁所地面無(wú)積水，每日消毒一次。

幼兒園衛(wèi)生管理制度7

　　一、環(huán)境衛(wèi)生

　　1.建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，分片包干，人、定點(diǎn)、定期檢查。

　　2.幼兒玩教具要保持清潔，定期要消毒、清洗。

　　3.經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽(yáng)光充足，冬天也要定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)換氣，室內(nèi)有防蚊蠅、防暑設(shè)備。

　　4.廁所清潔通風(fēng)，定時(shí)打掃并消毒。

　　二、個(gè)人衛(wèi)生

　　1.幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專(zhuān)人專(zhuān)用，做好消毒工作。

　　2.幼兒飯前便后要洗手，用流動(dòng)水或干凈水洗手和洗臉，經(jīng)常保持清潔。

　　3.飯后漱口，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。

　　4.要求幼兒每周剪指甲1次，每天帶干凈的小手絹。

　　5.要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單每月洗1次。

　　6.工作人員個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，幼兒開(kāi)飯前用肥皂洗手。

　　三、幼兒園甲型H1N1流感防治

　　甲型H1N1流感是由近期出現(xiàn)的新型流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，人群普遍易感。為提高我園預(yù)防和控制甲型H1N1流感疫情的能力和水平，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療，及時(shí)有效地采取各項(xiàng)防控措施，防止疫情在師生中傳播、蔓延，保障廣大師生的身體健康和生命安全，維護(hù)正常的教學(xué)秩序，特制定本預(yù)案。

　　1、總體目標(biāo)

　　建立健全、組織實(shí)施各項(xiàng)防控工作制度和措施，防范甲型H1N1流感在我園內(nèi)發(fā)生傳播。開(kāi)展甲型H1N1流感基本常識(shí)和預(yù)防知識(shí)的宣傳教育，增強(qiáng)學(xué)生、教職工防范意識(shí)和防范能力;廣泛開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，加大對(duì)校園環(huán)境的整治力度;認(rèn)真落實(shí)學(xué)生晨檢、因病缺勤病因追查與登記、消毒等制度;強(qiáng)化報(bào)告意識(shí)，完善防控、停課的應(yīng)急預(yù)案。

　　2、成立甲型H1N1流感防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室成員名單如下：組長(zhǎng)：周敏(園長(zhǎng)) 副組長(zhǎng): 楊彩瑩

　　組員：李鳳群游玉勤周夢(mèng)歡黃秀玉黃俊王秀珍

　　3、全體教職工嚴(yán)格落實(shí)

　�、芤缰委� ⑤要早處理。

　　四、突發(fā)事件監(jiān)測(cè)和報(bào)告

　　一)突發(fā)事件監(jiān)測(cè)

　　1、建立防控甲型H1N1流感疫情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，在園建立因病缺課癥狀監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)，建立晨檢、消毒、隔離制度，重點(diǎn)實(shí)施對(duì)體溫37.5℃以上、伴有咽痛或咳嗽之一癥狀的患者進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)因健康原因缺勤者班主任對(duì)其進(jìn)行觀察分析和病癥排查，必要時(shí)要采取進(jìn)一步措施。

　　2、重視信息的收集。要與當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防與控制機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系，收集本地及周?chē)貐^(qū)的甲型H1N1流感疫情的情報(bào)，密切關(guān)注其動(dòng)態(tài)變化，以便做好預(yù)防工作。

　　二)甲型H1N1流感疫情報(bào)告

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校甲型H1N1流感疫情報(bào)告程序，出現(xiàn)疑似甲型H1N1流感疫情時(shí)，園領(lǐng)導(dǎo)小組必須馬上啟動(dòng)本園應(yīng)急預(yù)案，園長(zhǎng)立即(第一時(shí)間)向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告，同時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)報(bào)告。

　　突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案

　　為了提高我園預(yù)防和控制突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平，指導(dǎo)和規(guī)范各類(lèi)公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護(hù)幼兒園正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合我園實(shí)際，特制定我園突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案。

　　五、工作目標(biāo)

　　1、普及各類(lèi)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防治知識(shí)，提高廣大師生員工的自我保護(hù)意識(shí)。

　　2、完善突發(fā)公共衛(wèi)生事件的信息監(jiān)測(cè)報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。

　　3、建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)采取措施，確保突發(fā)公共衛(wèi)生事件不在校園內(nèi)蔓延。

　　六、突發(fā)事件預(yù)防措施

　　一)高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)幼兒園衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理

　　幼兒園應(yīng)經(jīng)常對(duì)食堂、教學(xué)環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進(jìn)行自查，盡早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)消除安全隱患。

　　二)增加幼兒園衛(wèi)生投進(jìn)，切實(shí)改善幼兒園衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。

　　三)采取有效措施，強(qiáng)化幼兒園衛(wèi)生規(guī)范化管理。

　　1、加強(qiáng)幼兒園生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。

　　2、加強(qiáng)廁所衛(wèi)生管理。

　　3、大力開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，重點(diǎn)搞好教室衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為幼兒園提供一個(gè)安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

　　四)加強(qiáng)健康教育，提高師生的防疫抗病能力。

　　1、普及公共衛(wèi)生知識(shí)，引導(dǎo)幼兒樹(shù)立良好的衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活方式。

　　2、結(jié)合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病的預(yù)防，大力宣傳、普及防治突發(fā)事件的相關(guān)知識(shí)，提高師生員工及幼兒家長(zhǎng)的公共衛(wèi)生意識(shí)和防治突發(fā)事件的能力。

　　3、進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)和預(yù)防食物中毒的專(zhuān)題教育，增強(qiáng)幼兒及家長(zhǎng)識(shí)別企業(yè)管理變質(zhì)食品、

　　4、督促和組織師生加強(qiáng)體育鍛煉，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，提倡合理營(yíng)養(yǎng)，不斷增強(qiáng)體質(zhì)。

　　七、突發(fā)事件監(jiān)測(cè)和報(bào)告

　　幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件的內(nèi)容包括：重大傳染病疫情、中毒事件、污染事故、免疫接種事故及嚴(yán)重異常反應(yīng)，以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。

　　1、建立自下而上的突發(fā)公共衛(wèi)生事件逐級(jí)報(bào)告制度，突發(fā)事件期間，幼兒園實(shí)行24小時(shí)值班制，并開(kāi)通疫情監(jiān)控聯(lián)系電話，2、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園重大公共衛(wèi)生事件報(bào)告程序。在傳染病暴發(fā)、流行期間，對(duì)疫情實(shí)行日?qǐng)?bào)告制度和零報(bào)告制度。

　　3、出現(xiàn)集體性食物中毒、甲類(lèi)傳染病病例、乙類(lèi)傳染病爆發(fā)、醫(yī)院感染爆發(fā)及其他突發(fā)衛(wèi)生事件時(shí)，應(yīng)立即向幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，并以最快的通訊方式在2小時(shí)之內(nèi)向所在地疾病預(yù)防控制中心報(bào)告，同時(shí)向上級(jí)教育行政管理部門(mén)報(bào)告。

　　4、任何部門(mén)和個(gè)人都不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)突發(fā)事件。

　　八、突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)

　　一)傳染病

　　1、啟動(dòng)報(bào)告和零報(bào)告制度，幼兒園實(shí)行24小時(shí)值班制度，加強(qiáng)系統(tǒng)內(nèi)的疫情通報(bào)。

　　2、幼兒園做好進(jìn)進(jìn)應(yīng)急狀態(tài)的準(zhǔn)備，落實(shí)各項(xiàng)防治措施。

　　3、幼兒園內(nèi)如尚無(wú)疫情發(fā)生，可保持正常的學(xué)習(xí)、工作和生活秩序，但對(duì)集體活動(dòng)進(jìn)行控制。

　　4、傳染病流行時(shí)加強(qiáng)對(duì)發(fā)熱病人的追蹤管理;呼吸道傳染病流行期間，教室、圖書(shū)館、食堂等公共場(chǎng)所必須加強(qiáng)通風(fēng)換氣，并采取必要的'消毒措施;腸道傳染病流行期間，對(duì)廁所、糞便、食堂及飲用水應(yīng)加強(qiáng)消毒，并加強(qiáng)除

　　5、嚴(yán)格執(zhí)行出進(jìn)園門(mén)管理制度。

　　6、如非常嚴(yán)重的班級(jí)應(yīng)經(jīng)上級(jí)主管部門(mén)同意采取停課措施，合理調(diào)整教學(xué)計(jì)劃、課程安排和教學(xué)形式。

　　二)預(yù)防接種嚴(yán)重反應(yīng)或事故、群體性不明原因疾病等突發(fā)事件。

　　1、迅速生部門(mén)、教育主管部門(mén)及其他有關(guān)部門(mén)，請(qǐng)求派遣專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)園，開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查，查明事件原因。

　　2、及時(shí)將受害師生送醫(yī)院接受救治。

　　3、盡快采取各項(xiàng)措施，消除危害，制止事態(tài)的發(fā)展。

　　4、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，查漏補(bǔ)缺，杜盡隱患。必要時(shí)對(duì)事故和損害的責(zé)任人追究責(zé)任。

　　九、幼兒園預(yù)防接種管理制度

　　1)貫徹預(yù)防為主的方針，做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防工作。

　　2)按年齡及季節(jié)完成防疫部門(mén)所布置的預(yù)防接種工作(要求麻疹、脊髓灰質(zhì)炎的接種率在百分之九十五以上，百白破、卡介苗接種率在百分之九十以上)，建卡率在百分之百。凡有禁忌癥者不應(yīng)接種或暫緩接種。

　　3)及時(shí)了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病要及時(shí)報(bào)告，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、在報(bào)告、早診斷、早治療、早隔離。實(shí)行及時(shí)正確的檢疫措施，對(duì)所在班級(jí)進(jìn)行嚴(yán)格的終末消毒，對(duì)接觸傳染病的兒童立即采取必要的預(yù)防措施，并按各種傳染病規(guī)定的檢疫期進(jìn)行檢疫。檢疫期間不辦理進(jìn)托和轉(zhuǎn)托手續(xù)。積極采用各種辦法防治疾病，降低發(fā)病率。杜盡脊髓灰質(zhì)炎、白喉、麻疹、猩紅熱、百日咳的發(fā)生，控制肝炎的暴發(fā)和續(xù)發(fā)。

　　4)在傳染病流行期間不要帶幼兒到公共場(chǎng)所。

幼兒園衛(wèi)生管理制度8

　　為確保全園各功能室、各班教室及室外衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全園師生創(chuàng)造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的學(xué)習(xí)，工作環(huán)境，展示我園風(fēng)貌，結(jié)合目前幼兒園實(shí)際，制定本實(shí)施方案。

　　(一)衛(wèi)生區(qū)域

　　1、各功能室、各班的教室、招生辦、睡眠室、廁所及室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。

　　2、幼兒園分配的臨時(shí)或突擊性清掃區(qū)。

　　(二)清掃要求

　　1、每天各功能室、公共區(qū)域(招生辦、廁所、辦公室)要清掃三次,各班教室確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。

　　2、每周五為全校大掃除日,以確保各功能室、教室和衛(wèi)生區(qū)及宿舍潔凈無(wú)死角。

　　3、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的'完成既要迅速更要高標(biāo)準(zhǔn)。

　　(三)清掃標(biāo)準(zhǔn)

　　1、各功能室、教室：地面、墻壁、黑板、床棱角、門(mén)窗、用電設(shè)備、桌椅、講臺(tái)等室內(nèi)所有的物品,清掃工具,室內(nèi)布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到“六無(wú)”即：無(wú)味無(wú)污跡,無(wú)積灰蜘蛛網(wǎng),無(wú)果殼紙屑,無(wú)刻畫(huà),無(wú)糖跡,無(wú)垃圾，否則每一項(xiàng)元.

　　2、睡眠室：室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng)，墻壁、門(mén)窗、物品柜、桌椅(凳)等處無(wú)亂涂亂畫(huà)痕跡,無(wú)積塵、室內(nèi)無(wú)亂牽繩索,無(wú)亂掛衣物,亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下),無(wú)污水，無(wú)紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一;日常用品按指定位置擺放有序,及時(shí)將垃圾投放到指定位置,否則每一項(xiàng)(20)元.

　　3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護(hù)欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無(wú)蜘蛛網(wǎng); 及時(shí)倒垃圾，否則每一項(xiàng)扣(20)元。

　　4、廁所：地面、便池要及時(shí)沖刷，無(wú)亂涂亂畫(huà)。24小時(shí)保持干凈無(wú)異味，否則每一項(xiàng)(20)元。

　　5、室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)：整潔、美觀。做到"六無(wú)"即：無(wú)味、無(wú)積土、無(wú)果殼紙屑、無(wú)刻畫(huà)、無(wú)廢氣物、無(wú)垃圾，否則每一項(xiàng)扣(20)元。

幼兒園衛(wèi)生管理制度9

　　一、倉(cāng)庫(kù)保管員衛(wèi)生制度

　　1.做好食品數(shù)量、質(zhì)量的進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。

　　2.定型包裝食品按類(lèi)別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。

　　3.散裝易霉食品勤翻勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密閉。

　　4.食品于非食品不混放，于消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品，不同庫(kù)儲(chǔ)存。

　　5.倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。

　　6.冰箱、冷庫(kù)經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。

　　7.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)等及時(shí)處理。

　　8.做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲(chóng)害工作。

　　9.分工包干定期大掃除，保持倉(cāng)庫(kù)室內(nèi)外清潔。

　　二、食品采購(gòu)衛(wèi)生制度

　　1.采購(gòu)食品前與廚房等部門(mén)聯(lián)系，做到計(jì)劃進(jìn)貨。

　　2.采購(gòu)食品先看質(zhì)量，有毒、有害、摻假摻雜、不新鮮食品不采購(gòu)。

　　3.采購(gòu)食品向供方提出質(zhì)量要求并索取檢驗(yàn)證明。

　　4.不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、要求的食品及時(shí)于供應(yīng)方交涉。

　　三、食品揀洗加工衛(wèi)生制度

　　1.蔬菜按一揀、二洗、三切的順序加工。

　　2.清洗加工過(guò)的蔬菜做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草。

　　3.肉、魚(yú)加工時(shí)注意檢查質(zhì)量、有毒有害、腐敗變質(zhì)食品不加工。

　　4.肉類(lèi)加工后無(wú)血、無(wú)毛、無(wú)污物，水產(chǎn)做到無(wú)鱗、無(wú)腮、無(wú)內(nèi)臟。

　　5.宰殺家禽放血完全、除盡毛和內(nèi)臟、病、死家禽不宰殺、不加工。

　　6.工具、容器沖洗干凈、葷素分開(kāi)使用。

　　7.工作結(jié)束做好工具、盛器及加工場(chǎng)所沖洗清掃工作

　　四、餐具消毒衛(wèi)生制度

　　1.洗消餐具按一刮、二洗、三漂、四消毒、五保潔的順序操作。

　　2.幼兒食具用蒸汽法消毒，水開(kāi)后30分鐘，要保證消毒的時(shí)間。

　　3.當(dāng)天使用的餐具，當(dāng)天清洗、消毒。

　　4.洗消完畢將碗池，消毒池(鍋)、消毒籃、洗碗機(jī)等沖刷干凈。

　　5.消毒后的食具放置在消毒櫥內(nèi)。

　　五、熟食專(zhuān)間衛(wèi)生制度

　　1.操作人員進(jìn)專(zhuān)間前,必須雙手洗凈消毒，穿清潔工作衣并帶口罩。

　　2.每天工作前，必須將刀、砧、抹布、操作臺(tái)面、盤(pán)子、夾子、秤盤(pán)等一切用具消毒。

　　3.分菜時(shí)不用手直接接觸熟食。

　　4.熟食專(zhuān)用冰箱內(nèi)不準(zhǔn)存放生食品和其它食品，盛放熟食必須使用盤(pán)子，保持冰箱整潔。

　　5.操作人員須持有健康證上崗，專(zhuān)用間內(nèi)不準(zhǔn)存放與熟食無(wú)關(guān)的食品。

　　六、燒煮煮透衛(wèi)生制度

　　1.注意食品新鮮，變質(zhì)食品不蒸、不下鍋、不烘烤。

　　2.燒煮食品充分加熱，燒熟燒透，不外熟里生。

　　3.隔頓、隔夜、外購(gòu)熟食回鍋燒透供應(yīng)。

　　4.不用未經(jīng)消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具。

　　5.炒菜時(shí)勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。

　　6.工作結(jié)束，調(diào)料容器加蓋，灶上灶下沖洗清掃干凈。

　　七、營(yíng)養(yǎng)員操作衛(wèi)生制度

　　1.工作時(shí)要做到三白，不披肩，化妝者宜淡而大方。

　　2.做好工作臺(tái)的`消毒清潔工作。

　　3.端盆、碗時(shí)，手指不接觸食品，4.分饅頭等直接入口食品要用夾具帶口罩。

　　5.用過(guò)的餐具及時(shí)收回清洗、消毒。

　　6.每天工作結(jié)束做好臺(tái)面、地面的清掃、整理工作。

　　7.燒菜嘗味道時(shí)要用專(zhuān)用的碗和筷。

　　八、食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度

　　1.必須按規(guī)定取得有效健康證和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗操作，每年必須體檢和培訓(xùn)一次。

　　2.上崗時(shí)必須穿戴清潔統(tǒng)一的工作衣、帽，頭發(fā)不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯、冷面制品等應(yīng)帶口罩和穿戴白色工作衣帽。

幼兒園衛(wèi)生管理制度10

　　1、兒童飲水杯個(gè)人專(zhuān)用，每天清洗并消毒一次。

　　2、桌面餐前要清潔擦拭并消毒，餐后要擦拭干凈。

　　3、循環(huán)使用的餐具每次使用后，分班級(jí)進(jìn)行消毒。

　　4、生吃瓜果要洗凈或削皮，并防止食用的污染。

　　5、接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動(dòng)水洗手。

　　6、兒童飲食實(shí)行民主管理：成立伙委會(huì)，由園長(zhǎng)、保健人員、教師、保育員、炊事員、定期召開(kāi)會(huì)議，研究?jī)和锸持写嬖诘膯?wèn)題并隨時(shí)征求家長(zhǎng)意見(jiàn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以求不斷提高伙食質(zhì)量。

　　7、兒童與工作人員(包括炊事員)伙食與食物儲(chǔ)存和制做要嚴(yán)格分開(kāi)，兒童伙食費(fèi)要專(zhuān)款專(zhuān)用，盈虧小于3%。

　　8、制定四季帶量食譜，每周制定適合兒童年齡特點(diǎn)的'食譜，盡量自制點(diǎn)心，做到品種多樣，搭配合理，按量供給，烹調(diào)色香味好。每周更換食譜，保證日托熱量、蛋白質(zhì)平均攝入量均達(dá)70%—80%以上，每學(xué)期對(duì)食品結(jié)果有分析總結(jié)，對(duì)存在問(wèn)題有改進(jìn)措施。

　　9、每天各班統(tǒng)計(jì)出勤、報(bào)告廚房，炊事員應(yīng)根據(jù)各班當(dāng)天報(bào)來(lái)的實(shí)有人數(shù)按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費(fèi)，買(mǎi)不到所定食品可臨時(shí)以同類(lèi)食物代替，并要在食譜上更改，不吃隔夜飯菜。

　　10、炊事用具生熟分開(kāi)，食具餐具嚴(yán)格消毒。

　　11、為兒童飲水提供條件，保證能隨時(shí)飲水。

　　12、按時(shí)開(kāi)飯，保證幼兒吃好，吃飽每餐飯，進(jìn)餐時(shí)間不少于20分鐘。

　　13、合理安排飲食，養(yǎng)成幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

幼兒園衛(wèi)生管理制度11

　　為了幼兒身體健康，根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部頒發(fā)的《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》要求，幼兒園特制定以下消毒衛(wèi)生制度：

　　一、空氣消毒。幼兒教室、寢室、活動(dòng)室、洗漱、衛(wèi)生間每天消毒

　　二、口杯、刷牙杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯，每日消毒一次。

　　三、毛巾消毒。擦手、洗腳、洗臉、用水毛巾要求每日消毒一次，并每周清洗、暴曬一次。

　　四、桌椅、床攔消毒。要求每日用消毒液擦洗一次。

　　五、門(mén)把手消毒。教學(xué)區(qū)幼兒在園期間，每天用消毒液擦洗一次。

　　六、玩具消毒。幼兒玩具每周用消毒液浸泡一次，并曬干。

　　七、廁所消毒。保持廁所清潔衛(wèi)生，每日用廁清或消毒水沖洗消毒。

　　八、床上用品消毒。床單、被套每月清洗、消毒一次，枕套每月兩次。被子、墊被、枕頭每月至少暴曬一次。

　　九、做好幼兒每日晨、晚檢，每天早上堅(jiān)持為幼兒噴喉，預(yù)防疾病。

　　十、如遇傳染病毒傳播時(shí)期等特殊情況，將另行通知加強(qiáng)衛(wèi)生消毒工作。

幼兒園衛(wèi)生管理制度12

　　1、每天晚上要認(rèn)真清理教室。每周五大掃除1次，徹底搞好班上和包干區(qū)的衛(wèi)生。每天都要對(duì)幼兒生活的環(huán)境進(jìn)行消毒。

　　2、幼兒玩具每周用0、3%的消毒水泡15分鐘，書(shū)籍陽(yáng)光下曬1小時(shí)。

　　3、保持室內(nèi)外清潔、空氣流通，每日早晨、下午起床后開(kāi)窗換氣。

　　4、班上活動(dòng)室每天擦地1—2次。周五用消毒水拖地1次。

　　5、桌椅柜每天擦1—2次。

　　6、臥室每天擦地1—2次。

　　7、周托、月托幼兒夏天每天洗澡1次，春秋天每周洗澡1次，女孩子頭發(fā)每周洗1次，男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次，每?jī)芍芗裟_趾甲1次。

　　8、毛巾、被子、枕套、床單半月洗1次。

　　9、夏天每天換衣服1次，冬天內(nèi)衣褲每天換1次。

　　10、幼兒飯前便后要用肥皂洗手。開(kāi)飯前要抹桌子。夏天午睡前要洗臉洗腳。

　　安全管理制度

　　一、幼兒園要注意房屋、場(chǎng)地、玩具、用具及運(yùn)動(dòng)器械的使用安全，定期檢查，及時(shí)維修，避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷及火災(zāi)等重大事故的發(fā)生。

　　二、保健醫(yī)生必須妥善保管幼兒的藥品，病兒服藥時(shí)，必須仔細(xì)核對(duì)藥名、藥量、幼兒姓名，按時(shí)給幼兒服藥。

　　三、定期向幼兒及家長(zhǎng)宣傳安全知識(shí)，在幼兒園在危險(xiǎn)的地方張貼醒目的安全警戒標(biāo)志，提高幼兒的安全意識(shí)和自我保護(hù)的`能力。

　　四、加強(qiáng)教職工的職業(yè)道德教育，對(duì)幼兒堅(jiān)持正面教育，嚴(yán)禁態(tài)度粗暴，動(dòng)作生硬，體罰或變相體罰。

　　五、認(rèn)真貫徹衛(wèi)生防疫部門(mén)下達(dá)的有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，嚴(yán)把食品的進(jìn)園關(guān)和食品入口關(guān)，嚴(yán)防食品中毒事件的發(fā)生。

　　六、幼兒園組織的各項(xiàng)活動(dòng)都應(yīng)以幼兒的安全為第一要素，進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的事先準(zhǔn)備，考慮周詳，嚴(yán)禁帶幼兒到有危險(xiǎn)的地方開(kāi)展活動(dòng)。

　　七、幼兒來(lái)離園嚴(yán)格實(shí)行安全接送制度，并由門(mén)衛(wèi)加強(qiáng)管理，防止幼兒出大門(mén)走失，禁止幼兒出大門(mén)走失，禁止外來(lái)人員來(lái)園玩耍、借宿。

幼兒園衛(wèi)生管理制度13

　　我園努力認(rèn)真做好幼兒生理和心理衛(wèi)生保健工作，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部頒布的《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》以及其相關(guān)的法規(guī)、規(guī)章和制度，根據(jù)我園實(shí)際制定以下制度：

　　一、健康檢查制度

　　1、入園檢查。兒童入園前必須進(jìn)行體格檢查，驗(yàn)乙肝五項(xiàng)、血色素，體檢合格后方可辦理入園手續(xù)，同時(shí)了解幼兒的接種史、疾病史、傳染病史、家族史、過(guò)敏史及生活習(xí)慣等。

　　2、定期健康檢查制度。請(qǐng)官渡區(qū)婦幼保健院每年為在園幼兒體檢一次。保健醫(yī)按要求每學(xué)期測(cè)體重兩次、身高、視力、頭圍各一次，并對(duì)幼兒體格發(fā)育情況進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，及時(shí)將檢查結(jié)果和評(píng)價(jià)情況向家長(zhǎng)反饋，同時(shí)督促家長(zhǎng)對(duì)患有齲齒、視力不良、貧血、沙眼等疾病的幼兒進(jìn)行矯治，并向幼兒園保健醫(yī)及時(shí)提供反饋治療情況。

　　3、晨檢及全日健康觀察制度。設(shè)立保健醫(yī)師及在班教師認(rèn)真做好一摸：有無(wú)發(fā)燒;二看：咽部、皮膚和精神;三問(wèn)：飲食、睡眠、大小便情況;四查：有無(wú)攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

　　4、堅(jiān)持預(yù)防為主的方針，做好常見(jiàn)病、傳染病的預(yù)防工作，發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)隔離、治療、消毒。

　　二、幼兒的飲食制度

　　1、飲食管理

　　(1)幼兒的伙食有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，民主管理，建立伙管會(huì)(由園領(lǐng)導(dǎo)、炊事人員、保健人員、保教人員及幼兒家長(zhǎng)組成)定期開(kāi)會(huì)，研究伙食問(wèn)題。

　　(2)伙食費(fèi)專(zhuān)用，營(yíng)養(yǎng)膳食，計(jì)劃開(kāi)支，合理使用。

　　(3)準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)主副食，不吃隔夜飯菜。

　　(4)根據(jù)季節(jié)，合理安排膳食;每周制訂帶量食譜，保健醫(yī)每半年做一次膳食調(diào)查，并進(jìn)行總結(jié)、分析，以保證幼兒有足夠的營(yíng)養(yǎng)供給。

　　(5)按時(shí)開(kāi)飯，保證幼兒愉快進(jìn)餐，進(jìn)餐時(shí)間不少于20—30分鐘，保證幼兒吃好每一餐。

　　(6)幼兒飯前、便后用流動(dòng)水洗手，并做到一人一巾、一杯、一匙，每天消毒一次。

　　2、幼兒伙食

　　(1)幼兒的食譜每天按兩餐三點(diǎn)的數(shù)量和品種來(lái)定配，制定適合幼兒年齡特點(diǎn)的食譜，使幼兒能吃到多種多樣的食物，把每日的食物定量標(biāo)準(zhǔn)恰當(dāng)?shù)胤峙涞讲忘c(diǎn)中，以保證幼兒得到各種營(yíng)養(yǎng)素和各種熱量。

　　(2)注意調(diào)配花樣，增進(jìn)幼兒食欲;科學(xué)烹調(diào)，盡最大努力保存營(yíng)養(yǎng)素，防止?fàn)I養(yǎng)素的損失。

　　(3)對(duì)體弱兒飲食的管理，根據(jù)病兒病情做病號(hào)飯。

　　3、飲食衛(wèi)生

　　(1)保持廚房的衛(wèi)生，經(jīng)常清掃，每周五大檢查。

　　(2)食堂嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房用具刀、菜板、桶、盆、筐、抹布等生熟分開(kāi)，洗刷干凈，餐具一餐一消毒。

　　(3)不買(mǎi)、不加工腐爛變質(zhì)食物，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。

　　(4)培養(yǎng)兒童不偏食、不吃零食的良好飲食習(xí)慣。

　　(5)水果洗凈削皮后再吃。

　　(6)搞好兒童進(jìn)食衛(wèi)生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流水洗手，餐桌要用優(yōu)氯凈溶液消毒。

　　(7)炊事員要堅(jiān)持上灶前洗手，廚房人員均持證上崗。

　　三、體格鍛煉制度

　　1、有組織地經(jīng)常開(kāi)展適合幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動(dòng)，幼兒每天做早操及間操。

　　2、在正常天氣下，有充足的戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間，每天堅(jiān)持2小時(shí)以上戶(hù)外活動(dòng)。

　　3、充分利用本園的環(huán)境條件，利用日光、空氣、水等自然因素，有計(jì)劃地鍛煉幼兒身體。

　　4、鍛煉應(yīng)適合各年齡組特點(diǎn)，并考慮運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目與運(yùn)動(dòng)量，對(duì)個(gè)別體弱的兒童給以特殊的`照顧。

　　四、安全制度

　　1、健全安全措施，大型娛樂(lè)器械，設(shè)專(zhuān)人維修及保養(yǎng)，并做好記錄工作，防止意外事故發(fā)生，同時(shí)教育幼兒不要攀爬陽(yáng)臺(tái)護(hù)欄。

　　2、嚴(yán)禁幼兒到廚房及熱水房，以防燙傷事故發(fā)生。

　　五、衛(wèi)生消毒及隔離制度

　　1、環(huán)境衛(wèi)生

　　(1)建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，分片包干，定人、定點(diǎn)、定期或不定期檢查。

　　(2)幼兒玩教具保持清潔，定期消毒、清洗。

　　(3)經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽(yáng)光充足，冬天定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)換氣，室內(nèi)有防蚊蠅、防鼠設(shè)備。

　　(4)廁所清潔通風(fēng)，定期、不定期清掃、消毒。

　　(5)被套每月洗一次，被褥冬季每月曬一次。

　　2、個(gè)人衛(wèi)生

　　(1)幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專(zhuān)人專(zhuān)用，做好消毒工作。

　　(2)幼兒飯前便后用流動(dòng)水洗手，經(jīng)常保持清潔。

　　(3)飯后漱口，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。

　　(4)要求幼兒每周剪指甲一次，每?jī)芍芗裟_趾甲一次。

　　(5)要求幼兒服裝整潔，勤曬被褥，床單、被罩每月清洗一次。

　　(6)保護(hù)幼兒視力，室內(nèi)要注意采光，一次看電視的時(shí)間不超過(guò)30分鐘。

　　(7)工作人員個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡，勤剪指甲，做到四洗手(進(jìn)園后洗手;飯前便后洗手;給孩子開(kāi)飯前及削水果前洗手;倒垃圾后洗手)。

　　3、消毒隔離制度

　　(1)設(shè)專(zhuān)用保健室、觀察床，保證保健室物品專(zhuān)用。

　　(2)幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒，患者帶隔離期滿(mǎn)痊愈后，持縣級(jí)以上證明方可回園。

　　(3)對(duì)患兒專(zhuān)人護(hù)理，仔細(xì)觀察，按時(shí)服藥和喂飯。

　　(4)對(duì)患傳染病的幼兒所在班和與傳染病接觸過(guò)的幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察。檢疫期間不收新幼兒，幼兒不退園，不串班，檢疫期滿(mǎn)后無(wú)癥狀者方可解除隔離。

　　(5)工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人及時(shí)報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo)，采取必要措施。

　　六、預(yù)防疾病制度

　　1、貫徹“預(yù)防為主”的方針，做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防工作。

　　2、努力配合相關(guān)部門(mén)做好預(yù)防接種卡。

　　3、及時(shí)了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)報(bào)告，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早治療、早隔離，實(shí)行及時(shí)正確的檢疫措施，對(duì)所在班級(jí)進(jìn)行嚴(yán)格的周末消毒，對(duì)接觸傳染病的兒童立即采取必要的預(yù)防措施，并按各種傳染病規(guī)定的檢疫期進(jìn)行檢疫。檢疫期間不辦理入園和轉(zhuǎn)園手續(xù)，積極采用各種辦法防治疾病，降低發(fā)病率。

　　4、加強(qiáng)體格鍛煉，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)，提高對(duì)疾病的抵抗能力，在傳染病流行期間不帶幼兒到公共場(chǎng)所。

　　七、衛(wèi)生保健登記、統(tǒng)計(jì)制度

　　1、建立健全各種記錄、登記、統(tǒng)計(jì)制度。一般有以下幾種記錄表簿：出勤登記表、晨檢檢查記錄表、膳食調(diào)查記錄表、意

　　外事故登記表、家園聯(lián)系簿。衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)要求做好：體格檢查登記表、出勤率、各種常見(jiàn)病患病率、傳染病發(fā)病率、預(yù)防接種率統(tǒng)計(jì)工作。

　　八、家園聯(lián)系制度

　　采用多種方式，做好和家長(zhǎng)的溝通，如：建立問(wèn)卷調(diào)查聯(lián)系方式;設(shè)立園所家長(zhǎng)開(kāi)放日;建立家長(zhǎng)信箱;舉辦有幼兒及家長(zhǎng)共同參與的幼兒園文娛、體育活動(dòng);建立家長(zhǎng)聯(lián)系冊(cè)等。

幼兒園衛(wèi)生管理制度14

　　1. 食品衛(wèi)生應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，成立食品衛(wèi)生管理委員會(huì)，定期檢查食品衛(wèi)生情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)解決問(wèn)題，不斷提高兒童食品衛(wèi)生的質(zhì)量。

　　2. 根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。

　　3. 食品由專(zhuān)人按實(shí)際需要采購(gòu)，采購(gòu)的食品應(yīng)新鮮優(yōu)質(zhì)，每天由專(zhuān)人驗(yàn)收生、熟食品，并建立驗(yàn)收簿。

　　4.生食品經(jīng)驗(yàn)收后入庫(kù)，庫(kù)存不宜過(guò)多，各類(lèi)食品應(yīng)按需要量領(lǐng)取，每月底盤(pán)存。庫(kù)房由專(zhuān)人保管，建立出入庫(kù)帳目。庫(kù)房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋。過(guò)保質(zhì)期的食品不得食用。

　　5. 準(zhǔn)確掌握兒童出勤人數(shù)，作到每天按人按量供應(yīng)主副食品。

　　6. 各種膳食烹調(diào)后，由專(zhuān)人檢查質(zhì)量，合格后根據(jù)各班用膳人數(shù)發(fā)出，營(yíng)養(yǎng)員應(yīng)到各班了解兒童用膳情況，聽(tīng)取對(duì)膳食的意見(jiàn)。

　　7. 保健人員(或營(yíng)養(yǎng)員)應(yīng)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，對(duì)食品的'保質(zhì)期嚴(yán)格把關(guān)。做到過(guò)期不用，生熟分開(kāi)。

　　8. 建立嚴(yán)格的消毒衛(wèi)生制度。規(guī)范操作。定期檢查。