衛(wèi)生管理制度(集錦15篇)
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編收集整理的衛(wèi)生管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
衛(wèi)生管理制度1
為加強(qiáng)全村環(huán)境衛(wèi)生管理工作，制造干凈、美麗、文明的生活環(huán)境，保障村民身心健康，推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，依據(jù)相關(guān)條例，特制定本村環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
一、環(huán)境衛(wèi)生管理實(shí)行由村黨委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)，專業(yè)隊(duì)伍保潔、管理和群眾性愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)相結(jié)合的原則。
二、村內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行分級(jí)包干和“門前三包”制度，自家房前屋后由村民自己負(fù)責(zé)保潔，公共場(chǎng)所由專職人員保潔。各農(nóng)戶一日一掃，保持房前屋后及庭院潔凈干凈，無(wú)陰溝積水，無(wú)污泥惡臭，不亂堆亂放。生活垃圾必需倒入垃圾點(diǎn)，房前屋后物品要堆放整齊，確保做到干凈潔凈、無(wú)垃圾、無(wú)污水污物。
三、愛(ài)惜房前屋后的綠化苗木、花草。愛(ài)惜公共設(shè)施，嚴(yán)禁在公共設(shè)施上亂涂、亂寫、亂畫。家戶要養(yǎng)成良好的`生活習(xí)慣，做到柴火、家什等屋內(nèi)保藏，擺放有序。
四、保持街道清潔，不得向街道亂倒垃圾和亂排污水。
五、管好牲畜、家禽，實(shí)行牲畜、家禽圈養(yǎng)，堅(jiān)決杜絕牲畜亂放、亂跑現(xiàn)象。
六、村內(nèi)餐飲、副食、洗浴、美發(fā)等商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)要常常保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，做到三證齊全，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
七、定期對(duì)各居民組的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查評(píng)比，準(zhǔn)時(shí)對(duì)不愛(ài)惜公共環(huán)境衛(wèi)生以及影響村容村貌干凈美觀的不良行為進(jìn)行教育批判，并責(zé)令當(dāng)事人限期改正，恢復(fù)原貌。
衛(wèi)生管理制度2
為了搞好學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生工作，美化校園，創(chuàng)造優(yōu)美整潔的工作、學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)校、愛(ài)班級(jí)的集體榮譽(yù)感，提高學(xué)生增強(qiáng)維護(hù)健康的能力，抵制各種不衛(wèi)生的行為和習(xí)慣，現(xiàn)制訂學(xué)校衛(wèi)生管理制度、檢查、評(píng)比及獎(jiǎng)勵(lì)辦法如下：
一、 組織領(lǐng)導(dǎo) 搞好愛(ài)國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)，加強(qiáng)校園環(huán)境衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)工作。選舉校愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)。組成人員，明確校愛(ài)衛(wèi)會(huì)的職責(zé)是對(duì)全校環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行統(tǒng)籌安排，并在校政教處、學(xué)生會(huì)衛(wèi)生部的'協(xié)助下，做好衛(wèi)生大掃除的監(jiān)督工作。
二、 檢查制度 學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生分：班級(jí)室內(nèi)衛(wèi)生、班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生包干區(qū)兩部分。堅(jiān)持檢查，督促制度，施行每天一小查，主要檢查班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生。每周一大查，由各班衛(wèi)生員及學(xué)生會(huì)衛(wèi)生部和衛(wèi)生老師全面檢查室內(nèi)、外衛(wèi)生，并詳細(xì)記錄備案，及時(shí)反饋檢查結(jié)果。
三、 評(píng)比措施 嚴(yán)格對(duì)照《打掃要求》每月末對(duì)全校各班衛(wèi)生工作進(jìn)行總結(jié)鑒定，評(píng)比出衛(wèi)生先進(jìn)班級(jí)和優(yōu)秀衛(wèi)生員。
1. 根據(jù)每天小查和每周大查的成績(jī)，按成績(jī)的高低列出每周的衛(wèi)生情況表，首榜班級(jí)為最高分，依次遞減排名次。
2. 在每周檢查小結(jié)的基礎(chǔ)上，于月末進(jìn)行總結(jié)評(píng)比。
四.獎(jiǎng)勵(lì)方法：
設(shè)立學(xué)校衛(wèi)生管理獎(jiǎng)勵(lì)基金，主要由學(xué)校行政辦公經(jīng)費(fèi)支出，對(duì)每學(xué)期評(píng)選出來(lái)的衛(wèi)生先進(jìn)衛(wèi)生員，給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
1.桌椅排放整齊
2.地面無(wú)紙屑，痰跡，煙頭、粉筆頭等垃圾雜物。
3. 門窗框清潔無(wú)積塵，下班窗明亮。
4、黑板清潔，上框無(wú)積塵。
5、墻壁、教室前門——后門處走廊墻壁無(wú)腳印、球印。
6.掃除工作排放整齊，畚箕三角櫥里無(wú)垃圾。(注：各辦公室 掃除后由工會(huì)檢查)
(二).廁所
1.墻壁、瓷磚清潔、無(wú)積塵
2.水斗清潔通暢
3. 門、窗框清潔無(wú)積塵，玻璃明亮
4.地面無(wú)垃圾
(三).走廊扶梯
1. 地面無(wú)紙屑，無(wú)痰跡和垃圾
2. 走廊扶手無(wú)痰，大鏡子干凈
3. 走廊墻壁無(wú)球印、腳印等
4. 走廊中窗臺(tái)上無(wú)垃圾
(四).室外場(chǎng)地
1. 大操場(chǎng)、跑道和小花園無(wú)紙屑，亂石，枯枝
2. 場(chǎng)地平整，無(wú)積水，無(wú)洼地，無(wú)蚊蠅孳生地
3. 陰溝、明溝無(wú)積水，清潔暢通
4. 掃下的枯枝和雜草集中堆放在自己包干區(qū)的角落，然后裝入 垃圾袋清除掉。
云南人力資源管理進(jìn)修學(xué)校
衛(wèi)生管理制度3
（一）食品采購(gòu)
1、食堂采購(gòu)人員必須熟悉本單位所用的各種食品與原料的品種及其相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法及其他相關(guān)法規(guī)，了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問(wèn)題。
2、在采購(gòu)定型包裝食品時(shí)，必須仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說(shuō)明書是否按《食品衛(wèi)生法》第二十一條規(guī)定標(biāo)出了品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等，防止購(gòu)進(jìn)假、冒、偽、劣產(chǎn)品。
3、采購(gòu)各種食品、食品原輔料時(shí)，必須向供貨方索取同批產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。
4、執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，拒絕采購(gòu)有害物質(zhì)污染、霉變、變質(zhì)、過(guò)期、腐敗的物品。
5、采購(gòu)物質(zhì)要求定點(diǎn)購(gòu)買，并認(rèn)真做好購(gòu)貨記錄，經(jīng)食管員驗(yàn)收后方可入庫(kù)。
（二）食品儲(chǔ)存
1、建立入庫(kù)、出庫(kù)食品的登記制度，按入庫(kù)時(shí)光先后分類存放，做到先進(jìn)先出，以免貯存時(shí)光過(guò)長(zhǎng)而生蟲、發(fā)霉
2、庫(kù)存食品按類別上架存放，各類食品分開存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。各種調(diào)料器皿加蓋并有標(biāo)記。
3、存放的食品應(yīng)與墻壁、地面堅(jiān)持必須的距離，糧食存放應(yīng)隔墻離地15公分以上。
4、定期檢驗(yàn)庫(kù)存食品，掌握所貯存食品的堅(jiān)持期。
5、不使用腐敗變質(zhì)、生蟲及污染不潔的食品。
6、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及滋生條件的措施，保證場(chǎng)內(nèi)三無(wú)：無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)塵。
7、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要有防火、防盜等措施。嚴(yán)禁存入易燃、有毒物品，禁止存入與倉(cāng)庫(kù)無(wú)關(guān)的其它雜物和私人物品。
8、定期打掃貯存室，做好室內(nèi)清潔消毒工作。
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1、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須清洗、消毒，炊具、用具必須洗凈消毒，堅(jiān)持清潔。
2、洗碗要落實(shí)餐具及用具的清潔、消毒工作；對(duì)小餐具實(shí)行一去殘?jiān)�、二堿洗、三清水沖、四入消毒柜。大餐具實(shí)行堿洗、浸消毒液、再?zèng)_清水洗凈。
3、洗菜工要落實(shí)一洗、二浸（浸泡1小時(shí)）三洗工作。
4、班前、班后要做好各部位的清潔、洗滌工作，堅(jiān)持廚房?jī)?nèi)外包括操作臺(tái)、灶臺(tái)、地面和水溝等處的清潔消毒工作。
5、每一天對(duì)空氣、工作臺(tái)面、刀砧進(jìn)行消毒，在無(wú)人工作時(shí)應(yīng)用紫外線燈消毒30分鐘，或用消毒液擦洗臺(tái)面。
（四）食品的衛(wèi)生安全要求
1、選擇經(jīng)過(guò)安全處理的.食品。
2、徹底加熱食品：食品所有部位的溫度都必須到達(dá)70°C以上。
3、立即食用做熟的食品。
4、妥善貯存熟食品：食品貯存在60°C以上或10°C以下的條件下。
5、徹底再加熱熟食品，食品所有部位的溫度至少到達(dá)70°C。
6、避免生食品與熟食品接觸。
7、反復(fù)洗手，加工前和每次間歇之后，必須把手洗凈凈，尤其是去廁所后。
8、必須精心堅(jiān)持廚房所有表面的清潔。
9、避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品。
10、使用凈水，若供水不保險(xiǎn)的話，須在加入食品或制冰或飲用前，將水煮沸。
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1、供給的食品要新鮮，不得有腐敗變質(zhì)食品及有毒有害食品。
2、經(jīng)加工后的可食食品應(yīng)放在備餐間，嚴(yán)格防止污染。
3、在分發(fā)面包、炸雞翅等熟食時(shí)應(yīng)用銷售工具，防止污染。
4、餐具保管要定人定位，餐具存放應(yīng)整潔有條理，專用機(jī)械要加紗布套。
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1、杜絕“三長(zhǎng)”，即長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)胡須，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。
2、食堂工作人員每年要體檢一次，取得健康證方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事接觸直接入口的工作。發(fā)現(xiàn)傳染病者，立即調(diào)離崗位。
3、食堂工作人員必須有兩套以上工作服。上班時(shí)必須穿好工作服、工作帽、工作鞋，工作服、帽整潔干凈。
4、上崗前洗手，便后洗手。工作時(shí)光不能佩戴首飾，不隨地吐痰，不在操作時(shí)閑談、抽煙，不準(zhǔn)穿拖鞋、赤腳、背心不帶閑人進(jìn)配餐間，不準(zhǔn)穿工作服上廁所。
（七）餐廳衛(wèi)生清潔
1、地面、餐桌、座凳、電器設(shè)備、窗、墻壁等堅(jiān)持整齊、清潔、無(wú)油污、無(wú)灰塵，餐桌做到隨時(shí)清理，堅(jiān)持整潔。
2、餐廳堅(jiān)持通風(fēng)良好，光線好，就餐環(huán)境舒適。
3、防蠅、防塵設(shè)備齊全，做到定期消毒滅蠅，防止傳染病。
4、堅(jiān)持售飯用具、盛裝食品用具、售飯臺(tái)清潔衛(wèi)生，菜有防蠅罩，主食品有蓋布，并堅(jiān)持干凈。
（八）操作間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1、地面堅(jiān)持清潔，門窗潔凈明亮。
2、各種炊具、用具操作臺(tái)擺放整齊，生熟分開，成品存放實(shí)行“四隔離”并有明顯標(biāo)記。餐具做到：一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。
3、灶臺(tái)清潔，調(diào)料盒放置有序。炊具經(jīng)常洗刷，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光。
4、所有機(jī)械用完后及時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)、擦拭，并堅(jiān)持清潔。
5、冰箱、冰柜、保鮮柜專人管理，經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內(nèi)無(wú)異味。
6、生菜上架，先洗后做。
7、水池堅(jiān)持清潔，素池葷池分開，上下水道暢通，排水溝無(wú)垃圾、無(wú)異味。
8、門窗有防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。室內(nèi)通風(fēng)，光線好。
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1、食堂應(yīng)確保一天三小掃二保潔，一周一次大掃除。
2、公用餐具一律做到一洗二沖三消毒四保潔。
3、堅(jiān)持操作場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，分工包干，及時(shí)清掃；場(chǎng)所內(nèi)設(shè)施布局應(yīng)貼合要求，垃圾和廢棄物應(yīng)有密閉容器存放。確保工作環(huán)境三無(wú)：無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)塵。
�。ㄊz查及懲罰
食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對(duì)食堂各部門進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)違反本規(guī)定的予以相應(yīng)的處罰，對(duì)于認(rèn)真執(zhí)行者予以獎(jiǎng)勵(lì)。
衛(wèi)生管理制度4
旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度
1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品用具符合GB9663－1996《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。
2、有健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專兼職衛(wèi)生管理人員，建立健全各種公共場(chǎng)所相關(guān)檔案。
3、店容、店貌和周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。
4、從業(yè)人員持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明”。
5、設(shè)有空調(diào)裝置的必須有新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過(guò)濾材料應(yīng)定期清洗或更換。
6、二次供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，其蓄水池有衛(wèi)生防護(hù)措施，蓄水池內(nèi)壁涂料應(yīng)符合衛(wèi)生要求，做到定期進(jìn)行清洗消毒。
7、衛(wèi)生間有有效的通風(fēng)裝置。
8、有專用布草間和專用雜物間，布草間內(nèi)設(shè)有帶門專用布草柜，布草分類存放。
9、被套、枕套（巾）、床單等臥具一客一換，長(zhǎng)住旅客床上臥具一周一換，平時(shí)見(jiàn)臟即換。
10、公共用具設(shè)有專用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋每客用后必須嚴(yán)格按照程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換。
11、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味，其細(xì)菌數(shù)必須符合國(guó)家有關(guān)要求。
12、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒并應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)要求。
13、無(wú)衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆、腳盆各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換，并有標(biāo)識(shí)。
14、旅店公共衛(wèi)生間應(yīng)該每日清掃、消毒。
15、客房?jī)?nèi)供客人用的.各類食品、化妝品、消毒產(chǎn)品符合有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。
旅店業(yè)客房清潔衛(wèi)生操作規(guī)程
一、客房清潔準(zhǔn)備工作
檢查客房清潔車內(nèi)的各類布草、客用品、抹布、清潔用品（包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑）等是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。
二、客房清潔操作程序
1、通風(fēng)換氣：拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風(fēng)換氣。
2、清出不潔物品：將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾，清理完畢后洗手。
3、整理床鋪：從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套，最后鋪上床罩。
4、清潔除塵
清潔電話：用干凈抹布，從話簡(jiǎn)到機(jī)身電話抹干凈，然后用消毒劑對(duì)話簡(jiǎn)進(jìn)行消毒，或更換新的電話消毒膜。
清潔家具及室內(nèi)物品：從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺(tái)、燈具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。 清洗垃圾桶及煙灰缸：
將垃圾桶及煙灰缸清洗干凈、抹干后放回原處。
地面清潔：
吸塵或濕式拖地。完畢后洗手消毒
5、補(bǔ)充物品：
補(bǔ)充食品、飲料和各類房?jī)?nèi)客用品。
6、清洗衛(wèi)生間
首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設(shè)立衛(wèi)生間清洗專人。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進(jìn)行。
客房杯具的洗消：
由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內(nèi)進(jìn)行。
客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔
對(duì)空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口、出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。
對(duì)客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。
客房地毯保潔
對(duì)客房?jī)?nèi)及過(guò)道的地毯必須進(jìn)行定期清潔，應(yīng)兩周不少于一次保潔，并保持干凈。
注意事項(xiàng)
客房?jī)?nèi)供客人用的食品、化妝品，必須分別符合《食品衛(wèi)生法》和《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的有關(guān)規(guī)定。
在上述各清洗過(guò)程中所使用的清潔劑、消毒劑、空氣清新劑及有關(guān)用品，必須符合衛(wèi)生要求。
清潔過(guò)程不同用途的清潔工具、手套、衣物等，應(yīng)按規(guī)定分隔存放，以免交叉污染。
公共場(chǎng)所空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度
1、凡設(shè)有空調(diào)的各類公共場(chǎng)所必須加強(qiáng)空調(diào)衛(wèi)生管理工作，并設(shè)專人負(fù)責(zé)。
2、各類空調(diào)場(chǎng)所必須有足夠的新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)量不得低于20m3/人.h,新風(fēng)口必須設(shè)在室外并遠(yuǎn)離污染源，新風(fēng)口應(yīng)定期清洗。
3、空調(diào)系統(tǒng)的各處過(guò)濾器的濾網(wǎng)必須定期清洗，不得積塵，保持干凈完整，清洗的頻次視濾網(wǎng)的清潔狀況而定。
4、回風(fēng)口、出風(fēng)口、排氣口等處應(yīng)定期清洗，保持干凈，不得積塵，保持完整不破損。出風(fēng)口四周不應(yīng)有黑煙跡。
5、風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)保持干凈整潔，無(wú)雜物，不能作倉(cāng)庫(kù)用或其他用途用。風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)不得積水。
6、設(shè)立空調(diào)系統(tǒng)清洗記錄簿和檢查記錄簿，記錄每次清洗及檢查的情況。
7、各類空調(diào)場(chǎng)所必須重視排氣，采用機(jī)械排氣的，排氣扇及入風(fēng)口應(yīng)保持清潔干凈，不積塵，排氣扇應(yīng)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8、采用集中式空調(diào)的單位，必須加強(qiáng)冷卻塔衛(wèi)生管理，應(yīng)每半年更換冷卻水一次。
公共場(chǎng)所用品用具衛(wèi)生管理制度
一、公共場(chǎng)所使用的用品用具及一次性用品必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，重復(fù)使用的用品、用具使用前應(yīng)洗凈消毒、按衛(wèi)生要求保管，一次性用品嚴(yán)禁重復(fù)使用。
二、公共場(chǎng)所必須設(shè)有專用公共用具洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。公用杯具、毛巾布草、浴盆、臉盆、腳盆、拖鞋每客用后必須嚴(yán)格按照一洗二過(guò)三消毒的程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。
三、設(shè)有毛巾布草供應(yīng)的公共場(chǎng)所必須設(shè)專用干凈布草間(柜)和專用臟布草回收間，干凈布草間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶門專用布草柜，布草應(yīng)分類存放。
四、公共場(chǎng)所各類用品用具的運(yùn)輸應(yīng)采用密閉方式進(jìn)行，應(yīng)分有干凈和骯臟用品用具的運(yùn)輸工具和容器，并有明顯標(biāo)志區(qū)分。
五、公共場(chǎng)所應(yīng)有健全的用品用具清洗消毒制度和保潔制度。
衛(wèi)生管理制度5
一、質(zhì)量管理制度
1、質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)提出公司的質(zhì)量管理制度草案，經(jīng)部門經(jīng)理會(huì)議討論并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)。全體員工必須嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。
2、公司以“誠(chéng)信、質(zhì)優(yōu)、安全”為宗旨，一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須遵循“質(zhì)量第一、確保安全”的質(zhì)量方針。
3、各部門經(jīng)理是本部門質(zhì)量管理第一責(zé)任人，對(duì)本部門質(zhì)量管理工作負(fù)全面責(zé)任。公司全體員工要根據(jù)各崗位職責(zé)，確保公司質(zhì)量方針的全面落實(shí)。
4、質(zhì)量管理部每季度根據(jù)各部門、各崗位職責(zé)對(duì)公司質(zhì)量方針的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果將作為年終考核的依據(jù)之一。
5、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各部門、各崗位必須在一周內(nèi)查明原因，制定糾正措施并完成整改
二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度
1、公司全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈、整潔。
2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。
4、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)。
5、個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊，辦公臺(tái)上不得擺放與辦公無(wú)關(guān)的物品。
6、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐，如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。
7、注意個(gè)人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。
8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。
三、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
1、倉(cāng)庫(kù)劃分為待驗(yàn)區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū)，各區(qū)應(yīng)放置明顯標(biāo)志。
2、所有入庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)、分類擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫(kù)帳目應(yīng)與貨位卡相符……
3、應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫(kù)、陰涼庫(kù)或冷藏庫(kù)，并保證保健食品的質(zhì)量。
4、應(yīng)合理使用倉(cāng)容，堆碼整齊、牢固，無(wú)倒置現(xiàn)象。庫(kù)存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放，先進(jìn)先出，不同批號(hào)保健食品不得混垛。
5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔、通風(fēng)，地面清潔，無(wú)積水，門窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無(wú)霉斑、無(wú)脫落，防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設(shè)施配置齊全、措施得當(dāng)。
5、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生，每月進(jìn)行一次消毒、殺菌，并作好記錄。
6、非倉(cāng)庫(kù)員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)要換倉(cāng)庫(kù)專用鞋預(yù)防灰塵。
7、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食，不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人雜物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。
四、人員健康管理制度
1、從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次，體檢除常規(guī)項(xiàng)目外，應(yīng)加做腸道致病菌、胸透以及轉(zhuǎn)氨酶、乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。
3、員工患上述疾病的，應(yīng)立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗，必須在指定的醫(yī)院體檢，合格后才可重新上崗。
4、公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后，相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢，確認(rèn)未受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作。
5、每位員工均有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況，特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí)，必須立即報(bào)告，以確保保健食品不受污染。
6、在崗員工應(yīng)著裝整潔，佩戴工號(hào)牌，勤洗澡、勤理發(fā)，注意個(gè)人衛(wèi)生。
7、應(yīng)建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。
五、人員培訓(xùn)制度
1、各級(jí)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的維修、保潔、倉(cāng)儲(chǔ)、服務(wù)等人員，均應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定，根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。
2、質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施。行政部門按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育、培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案。
3、培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主，以外部培訓(xùn)為輔。任何人無(wú)正當(dāng)理由，均不得缺席公司的培訓(xùn)，并應(yīng)自覺(jué)完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。
4、新錄入員工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《保健食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，崗位職責(zé)、各類質(zhì)量臺(tái)帳、記錄的登記方法等。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。
5、參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書原件交行政部門驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔。
6、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核，由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的'不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。
7、培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果，作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級(jí)、加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。
六、保健食品采購(gòu)、貯存、銷售、售后服務(wù)制度
�。ㄒ唬�、采購(gòu)制度
1、根據(jù)“按需購(gòu)進(jìn)，擇優(yōu)選購(gòu)”的原則，依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、庫(kù)存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門反饋的信息編制購(gòu)貨計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。要建立供銷平衡，保證供應(yīng)，避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效造成損失。
2、嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序，確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品。
3、要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格、經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù)，考察其履行合同的能力，必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理部門對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書，協(xié)議書應(yīng)注明購(gòu)銷雙方的質(zhì)量責(zé)任，并明確有效期。
4、加強(qiáng)合同管理，建立合同檔案。簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。
5、質(zhì)量管理部門要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作。向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的、有效的《衛(wèi)生許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《保健食品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》，以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書和樣品實(shí)樣，執(zhí)行《首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核制度》。
6、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符，購(gòu)進(jìn)記錄保存至超過(guò)保健食品有效期1年，但不得少于3年。
7、嚴(yán)禁采購(gòu)以下保健食品：（1）無(wú)《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。（2）無(wú)保健食品檢驗(yàn)合格證明的保健食品。（3）有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。（4）超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品。（5）其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
�。ǘ�、貯存制度
1、所有入庫(kù)保健食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查，核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說(shuō)明書與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)入庫(kù)。
2、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健食品。需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫(kù)（溫度2-10℃），需陰涼、涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(kù)（避光、溫度不高于20℃），可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(kù)（溫度0-30℃），各庫(kù)房的相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%之間。
3、保健食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒置；對(duì)包裝易變形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。
4、應(yīng)保持庫(kù)區(qū)、貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。
5、應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫(kù)的防曬、溫濕度監(jiān)測(cè)和管理。每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。
6、應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并填寫《質(zhì)量問(wèn)題報(bào)告表》，通知質(zhì)管部復(fù)查并處理。
�。ㄈN售制度
1、所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)后方能上崗。2、應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。
3、嚴(yán)禁以任何形式銷售假劣保健食品。凡質(zhì)量不合格，過(guò)期失效、或變質(zhì)的保健食品，一律不得銷售。
4、銷售過(guò)程中懷疑保健食品有質(zhì)量問(wèn)題的，應(yīng)先停止銷售，立即報(bào)告質(zhì)管部，由質(zhì)管部調(diào)查處理。
5、衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠及防污染等工作，指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員每天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量。
6、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外進(jìn)行的保健食品營(yíng)銷宣傳（包括燈箱廣告、各種形式的宣傳資料），要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的法律法規(guī)；未取得廣告批準(zhǔn)文號(hào)的，不得在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外發(fā)布廣告；廣告批文超過(guò)有效期的，應(yīng)重新辦理審批手續(xù)。
�。ㄋ模⑹酆蠓⻊�(wù)制度
1、公司應(yīng)建立一支專業(yè)的售后服務(wù)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)解答和處理顧客對(duì)保健食品的保健功能、使用方法、食用量、儲(chǔ)存方法、注意事項(xiàng)以及質(zhì)量問(wèn)題的咨詢和投訴。
2、售后服務(wù)部應(yīng)建立售后服務(wù)檔案，對(duì)顧客提出的意見(jiàn)和處理結(jié)果予以登記，定期匯總上報(bào)公司相關(guān)部門。
3、定期開展用戶訪問(wèn)，積極做好售后服務(wù)工作，及時(shí)向質(zhì)量管理部門反饋客戶質(zhì)量查詢或投訴信息，并落實(shí)相關(guān)質(zhì)量改進(jìn)措施。
4、對(duì)消費(fèi)者投訴的質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)在接到信息后第一時(shí)間予以處理，重大問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)公司分管負(fù)責(zé)人，必要時(shí)向主管部門報(bào)告。
5、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)立顧客意見(jiàn)本、服務(wù)公約、服務(wù)電話和行業(yè)主管部門投訴電話，便于消費(fèi)者監(jiān)督。
6、對(duì)消費(fèi)者提出的合理化建議應(yīng)積極予以采納，并予以感謝。7、制定便民服務(wù)措施，提供義務(wù)咨詢、免費(fèi)送貨上門等服務(wù)提高顧客滿意度。
七、崗位職責(zé)
�。ㄒ唬�、企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)
1、對(duì)公司保健食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任，保證公司執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。
2、負(fù)責(zé)建立、健全公司質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育，保證公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施，
3、負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件，負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事故，定期組織對(duì)質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行考核。
4、負(fù)責(zé)對(duì)保健食品首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批，對(duì)公司購(gòu)進(jìn)的保健食品質(zhì)量有裁決權(quán)。
5、負(fù)責(zé)國(guó)家和上級(jí)主管部門有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及各項(xiàng)政策在公司內(nèi)部的貫徹實(shí)施。
6、負(fù)責(zé)選拔任用各方面的合格人員，定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。
�。ǘ�、食品衛(wèi)生管理員崗位職責(zé)
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章，嚴(yán)格遵守公司的質(zhì)量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，對(duì)保健食品的衛(wèi)生管理工作負(fù)直接責(zé)任。
2、按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，保證各種設(shè)施、設(shè)備安全有效。
3、每年負(fù)責(zé)安排公司經(jīng)營(yíng)人員的健康檢查，建立并管理員工健康檔案，監(jiān)督檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生。
4、負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度檢測(cè)和記錄，保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保保健食品的質(zhì)量。
5、保證保健食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害、無(wú)污染，發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品質(zhì)量的問(wèn)題時(shí)應(yīng)立即加以解決，或向總經(jīng)理報(bào)告。
�。ㄈ�、購(gòu)銷人員崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項(xiàng)政策，遵守公司各項(xiàng)質(zhì)量管理的規(guī)章制度，特別是采購(gòu)和銷售方面的管理制度。
2、采購(gòu)人員應(yīng)根據(jù)公司的計(jì)劃按需進(jìn)貨、擇優(yōu)采購(gòu)，嚴(yán)禁從證照不全的公司或廠家進(jìn)貨。
3、對(duì)購(gòu)進(jìn)的保健食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款，認(rèn)真檢查供貨單位的《衛(wèi)生許可證》、《工商執(zhí)照》和保健食品的《批準(zhǔn)證書》、《檢驗(yàn)合格證》，對(duì)保健食品逐件驗(yàn)收，
4、銷售人員應(yīng)確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即下架，同時(shí)向質(zhì)管部報(bào)告。
5、銷售時(shí)應(yīng)正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。
6、營(yíng)業(yè)員應(yīng)每天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量。
7、營(yíng)業(yè)員應(yīng)經(jīng)常注意自己的身體狀況，當(dāng)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，應(yīng)立即停止工作并向主管負(fù)責(zé)人報(bào)告。
8、營(yíng)業(yè)員應(yīng)熱心為顧客服務(wù)，隨時(shí)聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)和建議，及時(shí)改進(jìn)工作并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反饋信息。
衛(wèi)生管理制度6
為了貫徹執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》和《食品加工、出售、飲食衛(wèi)生五四制度》,切實(shí)把好飲食衛(wèi)生關(guān),防止食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生,確保師生身體健康,特制訂本制度。
一、公司設(shè)專職監(jiān)控人員,各餐廳設(shè)衛(wèi)生員。公司經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)和檢查各餐廳(含庫(kù)房)及清洗消毒中心的各項(xiàng)衛(wèi)生工作,接受上級(jí)衛(wèi)生部門的檢查和指導(dǎo),接受就餐者的監(jiān)督,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并改正存在的'問(wèn)題。
二、非炊管人員(領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生檢查人員除外)不得進(jìn)入廚房、熟食間及清洗消毒中心。
三、新進(jìn)人員必須先經(jīng)過(guò)健康檢查,取得健康證后方能上崗。炊管人員按規(guī)定每年進(jìn)行一次健康檢查,對(duì)不合要求的人員及時(shí)調(diào)離工作崗位。炊管人員必須經(jīng)過(guò)二級(jí)或一級(jí)食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
四、請(qǐng)校醫(yī)院每學(xué)期為炊管人員上飲食衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生課,并委派醫(yī)生經(jīng)常對(duì)餐廳進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和食品衛(wèi)生工作的指導(dǎo)和監(jiān)督。
五、餐廳工作場(chǎng)所的衛(wèi)生實(shí)行劃區(qū)包干,落實(shí)到人。
六、各餐廳的衛(wèi)生工作列入當(dāng)月的考核內(nèi)容,對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的給予相應(yīng)處罰。
七、餐廳工作場(chǎng)所做到每天幾小掃,每周一大掃,每件物品做到“落手清”,保持餐廳工作場(chǎng)所的整潔。
八、庫(kù)房整潔,食品分類存放,先進(jìn)先用。
九、葷素菜揀凈洗潔,切配分開,防止交叉污染。
十、根據(jù)食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定,要求工作人員做到:
1、食品道道驗(yàn)收――凡腐爛變質(zhì)(含超過(guò)保質(zhì)期)的食品,做到采購(gòu)人員不買,保管人員拒收,對(duì)于易腐爛的食品,注意與其它食品隔離存放,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)食品,立即清除;
2、生、熟食品樣樣分開――操作人員分開,盛具、工具分開,冰箱(庫(kù))存放分開;
3、熟食盛具、刀、出售飯菜用的工具使用前要嚴(yán)格消毒,同時(shí)做好消毒后的保潔工作;
4、食物燒熟煮透,烹飪時(shí)防止外熟內(nèi)生,隔餐飯菜必須蒸燒透后方能出售;
5、環(huán)境衛(wèi)生整潔,下腳料及時(shí)清理并倒到指定地點(diǎn),有防塵、防“三害”裝置或設(shè)施,人人動(dòng)手滅鼠、滅蠅、滅蟑螂;
6、講究個(gè)人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,開飯時(shí)必須穿工作服,戴工作帽,個(gè)人衛(wèi)生除做到“四勤”外,還應(yīng)做到“四不”,即不隨地吐痰和在操作間抽煙、蹲坐、嬉鬧,不面對(duì)食品咳嗽、打噴嚏,不穿拖鞋、戴戒指和耳環(huán),“四洗手”,即加工食品后再加工熟食前洗手,工作前洗手,大小便后洗手,搞好衛(wèi)生后洗手。
衛(wèi)生管理制度7
1目的
為生產(chǎn)裝置有更好的'工作環(huán)境，xx部門特制定本制度。
2適用范圍
xx部門各生產(chǎn)班組。
3現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理范圍
衛(wèi)生管理范圍包括：各生產(chǎn)班組外操室，各生產(chǎn)班組承包本裝置生產(chǎn)衛(wèi)生區(qū)域、機(jī)組和消防設(shè)施。
3.1外操室衛(wèi)生管理
外操室是班組員工休息區(qū)域，對(duì)外操室的環(huán)境衛(wèi)生有以下要求：
�。�1）外操室地面應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，由班組人員負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生清理，要求各班組每工作日至少一次對(duì)外操室進(jìn)行清掃；
�。�2）外操室座椅擺放整齊，辦公桌上辦公用具、報(bào)表及水杯等在未使用時(shí)應(yīng)放置整齊；
�。�3）外操室工具柜內(nèi)要分類擺放，并有明顯標(biāo)識(shí)，工具擺放要整齊有序，布局合理，工具柜內(nèi)環(huán)境要清潔、無(wú)積塵、無(wú)雜物；
3.2生產(chǎn)裝置現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理
生產(chǎn)裝置現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理范圍為各生產(chǎn)班組承包本裝置衛(wèi)生區(qū)域及機(jī)組，各班組在每工作日要對(duì)其進(jìn)行清掃，要求如下：
�。�1）承包衛(wèi)生區(qū)域地面要清掃干凈，做到地面潔凈、無(wú)積灰、無(wú)積水、無(wú)垃圾，若有雜物要及時(shí)清理或擺放整齊，禁止堆放可燃、易燃、易爆物品；
�。�2）承包機(jī)泵、壓縮機(jī)表面無(wú)積灰、無(wú)油污、無(wú)雜物；
�。�3）要及時(shí)處理現(xiàn)場(chǎng)跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象，避免對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境破壞；
3.6生產(chǎn)裝置消防設(shè)施衛(wèi)生管理
各生產(chǎn)班組負(fù)責(zé)其承包區(qū)域消防設(shè)施衛(wèi)生管理工作，要求如下：
�。�1）每周必須對(duì)區(qū)域內(nèi)的滅火器和滅火器箱進(jìn)行清潔，做到滅火器瓶體、滅火器箱外表面無(wú)灰塵、無(wú)污垢；滅火器箱內(nèi)部無(wú)雜物。
�。�2）每周對(duì)應(yīng)急疏散指示標(biāo)識(shí)進(jìn)行清洗，做到標(biāo)識(shí)牌抹無(wú)灰塵、無(wú)污垢。
4現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生考核辦法
現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生工作每周必須檢查一次，各生產(chǎn)班組安排好衛(wèi)生清理工作，由值長(zhǎng)負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督衛(wèi)生工作，并對(duì)其進(jìn)行考核。
�。�1）未達(dá)到要求的對(duì)崗位人員罰款5-20元/次。
（2）根據(jù)檢查情況，評(píng)出現(xiàn)場(chǎng)較好崗位，獎(jiǎng)勵(lì)5-50元。宿舍衛(wèi)生管理制度辦公室衛(wèi)生管理制度安全衛(wèi)生管理制度
衛(wèi)生管理制度8
一、目的：
為規(guī)范生產(chǎn)車間的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生管理，特制定本規(guī)定。
二、適用范圍：
適用于生產(chǎn)車間的日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作
三、管理要求：
3.1、車間衛(wèi)生要求
3.1.1、每班生產(chǎn)結(jié)束后，必須徹底將生產(chǎn)設(shè)備、工器具、地面、墻壁、排水溝等打掃干凈，所用物品擺放整齊，車間內(nèi)不得堆放雜物，保持一個(gè)衛(wèi)生、干凈、整潔的環(huán)境。生產(chǎn)過(guò)程中不間斷隨時(shí)清掃、整理。
3.1.2、車間內(nèi)所有的門窗、玻璃、窗臺(tái)應(yīng)隨時(shí)保持清潔干凈，每星期徹底清掃車間衛(wèi)生。
3.1.3、車間應(yīng)每天用水噴灑1次，以清潔空氣。
3.1.4、不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品帶入車間，嚴(yán)禁在車間內(nèi)吃零食、吸煙，不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機(jī)、翻閱書報(bào)畫冊(cè)。
3.1.5、車間整潔、無(wú)雜物、空氣新鮮、地面潔凈、無(wú)積水、設(shè)備無(wú)油污、無(wú)粉塵。
3.1.6、車間內(nèi)不得堆放廢棄物，裝溶液用的'桶必須加蓋。
3.1.7、工作時(shí)落地原料必須及時(shí)清掃妥善處理。
3.1.8、生產(chǎn)車間所有的窗必須安裝紗窗，防止蚊、蠅等進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，紗窗如有損壞應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)或更換，未經(jīng)許可任何人不準(zhǔn)打開紗窗。
3.1.9、工作中產(chǎn)生的垃圾，必須放入車間內(nèi)的臨時(shí)存放袋、箱中，每天上午、下午(下班前)二次將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車間。
3.1.10、未用的原料、輔料及時(shí)清理、堆放整齊。
3.1.11、各種半成品用轉(zhuǎn)運(yùn)箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。
3.1.12、產(chǎn)品包裝(塑料包裝袋、產(chǎn)品標(biāo)簽和紙板箱)保持清潔、擺放整齊。 車間應(yīng)做到：
A、地面清潔、無(wú)灰塵、無(wú)垃圾、無(wú)污跡、無(wú)積水、無(wú)死角。
B、墻壁(角)和天花板清潔、無(wú)污染、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)死角。
C、門窗明亮干凈、無(wú)積灰、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)。
D、照明燈具保持清潔，無(wú)灰塵積壓。
E、桌凳保持干凈，物品堆放整齊。
F、水池及地下水道清潔、排水暢通、無(wú)阻塞現(xiàn)象。
G、車間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無(wú)垃圾、無(wú)煙蒂。
H、設(shè)備、線路每周進(jìn)行一次日常保養(yǎng)，含清潔清理的內(nèi)容，做到表面目視無(wú)灰塵、油漬、污漬等異物。
I、工具、容器、模具、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊，并保持其清潔。
3.2、人員衛(wèi)生管理的要求
3.2.1、未經(jīng)允許，非生產(chǎn)人員一律不得私自進(jìn)入車間。
3.2.2、進(jìn)入車間人員(包括車間管理人員)穿戴整齊，執(zhí)行三不進(jìn)制度，即：“不穿工作服、不穿工作鞋、不戴工作帽一律不得進(jìn)入車間”。
3.2.3、新入職的車間員工必須到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行體檢，體檢合格并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，考試合格后方可上崗，在職員工每年必須進(jìn)行一次體檢。
3.2.4、車間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
3.2.5、著裝正確，頭發(fā)不外露，衣帽整潔干凈，做到勤洗勤換。
衛(wèi)生管理制度9
為創(chuàng)造一個(gè)整潔有序的辦公環(huán)境、增強(qiáng)員工對(duì)公司的職責(zé)感和歸屬感、推進(jìn)公司日常工作規(guī)范化、秩序化、樹立公司形象，經(jīng)研究制定辦公室衛(wèi)生管理制度。為創(chuàng)造一個(gè)整潔有序的辦公環(huán)境、增強(qiáng)員工對(duì)公司的職責(zé)感和歸屬感、推進(jìn)公司日常工作規(guī)范化、秩序化、樹立公司形象，經(jīng)研究制定辦公室衛(wèi)生管理制度。
一、主要資料與適用范圍
1、本制度規(guī)定了辦公室衛(wèi)生管理的工作資料和要求及檢查與考核。
2、此管理制度適用于本公司所有辦公室衛(wèi)生的管理
二、定義
1、公共區(qū)域：包括辦公室走道、會(huì)議室、衛(wèi)生間，每一天由行政文員進(jìn)行清掃；
2、個(gè)人區(qū)域：包括個(gè)人辦公桌及辦公區(qū)域由各部門工作人員每一天自行清掃。
三、制度資料
1、公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
持續(xù)公共區(qū)域及個(gè)人區(qū)域地面干凈清潔、無(wú)污物、污水、浮土，無(wú)死角。
持續(xù)門窗干凈、無(wú)塵土、玻璃清潔、透明。
持續(xù)墻壁清潔，表面無(wú)灰塵、污跡。
持續(xù)掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。
持續(xù)衛(wèi)生間、洗手池內(nèi)無(wú)污垢，經(jīng)常持續(xù)清潔，毛巾放在固定（或隱蔽）的地方。
持續(xù)衛(wèi)生工具用后及時(shí)清潔整理，持續(xù)清潔、擺放整齊。
垃圾簍擺放緊靠衛(wèi)生間并及時(shí)清理，無(wú)溢滿現(xiàn)象。
2、辦公用品的衛(wèi)生管理應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
辦公桌面：辦公桌面只能擺放必需物品，其它物品應(yīng)放在個(gè)人抽屜，暫不需要的物品就擺回柜子里，不用的物品要及時(shí)清理掉。
辦公文件、票據(jù)：辦公文件、票據(jù)等應(yīng)分類放進(jìn)文件夾、文件盒中，并整齊的擺放至辦公桌左上角上。辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書機(jī)、啟丁器等，應(yīng)放在辦公桌一側(cè)，要從哪取使用完后放到原位。電腦：電腦鍵盤要持續(xù)干凈，下班或是離開公司前電腦要關(guān)機(jī)。
報(bào)刊：報(bào)刊應(yīng)擺放到報(bào)刊架上，要定時(shí)清理過(guò)期報(bào)刊。
飲食水機(jī)、燈具、打印機(jī)、傳真機(jī)、文具柜等擺放要整齊，持續(xù)表面無(wú)污垢，無(wú)灰塵，蜘蛛網(wǎng)等，辦公室內(nèi)電器線走向要美觀，規(guī)范，并用護(hù)釘固定不可亂搭接臨時(shí)線。
新進(jìn)設(shè)備的包裝和報(bào)廢設(shè)備以及不用的雜物應(yīng)按規(guī)定的程序及時(shí)予以清除。
3、個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾。
下班后要整理辦公桌上的用品，放罷整齊。
禁止在辦公區(qū)域抽煙。
下班后先檢查各自辦公區(qū)域的門窗是否鎖好，將一切電源切斷后即可離開。
辦公室門口及窗外不得丟棄廢紙、煙頭、傾倒剩茶。
4、總經(jīng)理辦公室衛(wèi)生應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
持續(xù)地面干凈清潔、無(wú)污物、污水、浮土，無(wú)死角。
持續(xù)門窗干凈、無(wú)塵土、玻璃清潔、透明。
持續(xù)墻壁清潔，表面無(wú)灰塵、污跡。
持續(xù)掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。
持續(xù)衛(wèi)生間、洗手池內(nèi)無(wú)污垢，經(jīng)常持續(xù)清潔，毛巾放在固定（或隱蔽）的地方。
持續(xù)衛(wèi)生工具用后及時(shí)清潔整理，持續(xù)清潔、擺放整齊。
垃圾簍擺放緊靠衛(wèi)生間并及時(shí)清理，無(wú)溢滿現(xiàn)象。
持續(xù)魚缸清潔，定期換水和給魚喂食。
定期給植物澆水、打蟲、施肥，保證植物茁壯成長(zhǎng)。
5、日常衛(wèi)生清掃工作安排
1）每一天上班后，行政文員及各部門工作人員按要求清掃各自負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)，并持續(xù)衛(wèi)生清潔。
2）每逢國(guó)家法定節(jié)假日，應(yīng)提前一天由行政文員組織全體員工大掃除。
3）由總經(jīng)理指定專人負(fù)責(zé)清掃總經(jīng)理辦公室的衛(wèi)生。一、場(chǎng)所衛(wèi)生制度
1、室內(nèi)外環(huán)境整潔、美觀，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。 2、座位套定期清洗并保持整潔。
3、設(shè)消毒間，配備物理消毒柜及化學(xué)消毒設(shè)施，公用物品集中一客一洗一換一消毒。對(duì)消毒好的公用物品分類存放于保潔柜內(nèi)。
4、每天工作結(jié)束后，應(yīng)用紫外線燈或滅菌燈對(duì)室內(nèi)進(jìn)行空氣消毒10-15分鐘。
5、有專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理工作，設(shè)專職消毒員負(fù)責(zé)消毒，保潔工作，并做好記錄。
二、衛(wèi)生清掃保潔制度
1、加強(qiáng)場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清掃，保持內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，為顧客提供一個(gè)安全衛(wèi)生舒適的場(chǎng)所。
2、成立衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，配備專職（兼職）衛(wèi)生管理人員。加強(qiáng)對(duì)本單位衛(wèi)生管理和督促檢查，建立衛(wèi)生考評(píng)制度。
3、外環(huán)境做到隨時(shí)清掃、保潔，周圍環(huán)境良好，地面、門窗干凈，門頭、招牌整潔衛(wèi)生。
4、內(nèi)環(huán)境各區(qū)域落實(shí)專人清掃，做到門廳、過(guò)道、墻壁干凈，地面無(wú)雜物、無(wú)痰跡。
5、嚴(yán)格消毒制度，日常使用杯具和果盤要堅(jiān)持做到清洗消毒，保證給顧客提供干凈衛(wèi)生的物品。
6、加強(qiáng)自然和機(jī)械通風(fēng)，保持場(chǎng)內(nèi)空氣新鮮，保證場(chǎng)內(nèi)溫度，注意夏季降溫，冬季保暖。
7、衛(wèi)生間隨時(shí)進(jìn)行刷洗清掃，地面無(wú)積水、便池?zé)o積便、無(wú)尿垢，定期進(jìn)行消毒。
三、杯具清洗消毒衛(wèi)生制度
1、設(shè)立與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的專用杯具洗消間，有專用清洗池、消毒設(shè)施及保潔設(shè)施。
2、配備足夠數(shù)量的各式出品洋酒的杯具，有利于正常周轉(zhuǎn)使用和嚴(yán)格清洗消毒。
3、客人使用后的杯具、餐具，必須嚴(yán)格清洗，采取熱力或電子消毒柜進(jìn)行消毒。
�。�1）、采取浸泡清洗干凈。
�。�2）、放入熱力消毒設(shè)施內(nèi)溫度100℃，時(shí)間10分鐘。電子消毒柜消毒30分鐘。
�。�3）、經(jīng)消毒后杯具、餐具，必須放入清潔的保潔柜內(nèi)進(jìn)行保潔。
�。�4）、保潔時(shí)間較長(zhǎng)的杯具、餐具，必須再次進(jìn)行清洗消毒后，方可供客人使用。
�。�5）、清洗消毒的杯具、餐具，必須做好消毒記錄，保證一客一用一消毒，杯具餐具：采用電子消毒柜，時(shí)間20--30分鐘。
四、場(chǎng)所空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生制度
1、有專人負(fù)責(zé)空調(diào)的`衛(wèi)生管理工作。管理人員應(yīng)進(jìn)行有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
2、空調(diào)通風(fēng)的機(jī)房應(yīng)保持干燥清潔嚴(yán)禁堆放無(wú)關(guān)物品。
3、衛(wèi)生清掃工具、消毒設(shè)備必須專物專用，嚴(yán)禁挪為它用。必須使用合格的消毒劑。
4、空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)量應(yīng)滿足每人每小時(shí)20--30立方米。
5、保證空調(diào)系統(tǒng)所吸入的空氣為室外新鮮空氣，嚴(yán)禁間接從空調(diào)通風(fēng)的機(jī)房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風(fēng)。
6、空調(diào)系統(tǒng)的冷卻塔、過(guò)濾網(wǎng)，表冷器，冷凝水盤表面應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行檢查、清洗、消毒。
7、空調(diào)房間內(nèi)的送、排風(fēng)口應(yīng)經(jīng)常擦洗，保持清潔，表面無(wú)積塵與霉斑。
五、衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度
公共場(chǎng)所各類衛(wèi)生設(shè)施（空調(diào)、消毒柜、冷藏柜、制冰機(jī)、排氣扇等），必須嚴(yán)格按衛(wèi)生要求和制度進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。
1、由專人負(fù)責(zé)督促、檢查各類衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)工作，保證干凈衛(wèi)生和正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、每天上班做好衛(wèi)生設(shè)施的檫洗清掃，保證空調(diào)排進(jìn)風(fēng)口無(wú)塵土、無(wú)油污，排風(fēng)扇葉片干凈，冷藏柜內(nèi)無(wú)異味。
衛(wèi)生管理制度10
為創(chuàng)造一個(gè)舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境，樹立公司的良好形象，制定本制度。
衛(wèi)生管理的范圍為公司各辦公室、車間、廁所、走廊、門窗，設(shè)備等辦公場(chǎng)所及其設(shè)施的衛(wèi)生。
下料崗位：
衛(wèi)生清理的標(biāo)準(zhǔn)是：門窗，地面無(wú)垃圾、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物無(wú)浮塵，擺放整齊;每日下班清理設(shè)備。
排鉆崗位：
衛(wèi)生清理的標(biāo)準(zhǔn)是：門窗，地面無(wú)垃圾、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物無(wú)浮塵，擺放整齊;每日下班清理設(shè)備。
封邊崗位：
衛(wèi)生清理的標(biāo)準(zhǔn)是：門窗，地面無(wú)垃圾、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物無(wú)浮塵，擺放整齊;每日下班清理設(shè)備。
衛(wèi)生間管理是企業(yè)管理水平和員工文明素質(zhì)的.綜合體現(xiàn)，為樹立良好的企業(yè)形象，創(chuàng)造一個(gè)干凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，特制訂本制度：
一、公司男、女衛(wèi)生間管理由辦公室及車間人員負(fù)責(zé)。
衛(wèi)生間每日設(shè)專人負(fù)責(zé)。
二、衛(wèi)生間必須保證設(shè)施完好，標(biāo)志醒目，上下水道暢通，無(wú)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，如有損壞要及時(shí)報(bào)修。
三、全天保潔，做到各種設(shè)施干凈無(wú)污垢，地面無(wú)積水、無(wú)痰跡、無(wú)異味、無(wú)煙頭，一處不合格罰款10元。
四、便后及時(shí)沖洗，做到手紙入簍，當(dāng)天清理，便池內(nèi)嚴(yán)禁丟棄報(bào)紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。
五、衛(wèi)生間墻壁上嚴(yán)禁亂寫亂畫，對(duì)故意損壞衛(wèi)生設(shè)施者，將根據(jù)情節(jié)輕重罰款50—100元。
衛(wèi)生管理制度11
1、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)及個(gè)人衛(wèi)生制度
一、從業(yè)人員健康管理
(一)住宿場(chǎng)所新參加工作的從業(yè)人員上崗前須取得“健康合格證”。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得“健康合格證”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作�！敖】岛细褡C”不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。
(二)從業(yè)人員患有痢疾傷寒病毒性肝炎活動(dòng)性肺結(jié)核化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作�？梢蓚魅静』颊唔氹S時(shí)進(jìn)行健康檢查，明確診斷。
二、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)管理
(一)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能等。
(二)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)每?jī)赡赀M(jìn)行一次。
(三)從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗賓館衛(wèi)生規(guī)章制度賓館衛(wèi)生規(guī)章制度。
三、個(gè)人衛(wèi)生管理
(一)從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油及佩帶飾物。
(二)從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。
2、公共用品用具清洗、消毒、保潔制度
(一)清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無(wú)積水積物，無(wú)雜物存放。
(二)供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。
(三)清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備(消毒柜)應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
(四)清洗飲具、盆桶、拖鞋的`設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉?zhèn)魅尽?/p>
(五)清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味，符合《食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
(六)潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物。
(七)客用棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器。
(八)客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應(yīng)分類清洗。
(九)清洗程序應(yīng)設(shè)有高溫或化學(xué)消毒過(guò)程。
(十)棉織品經(jīng)曬干烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊，使用專用運(yùn)輸工具及時(shí)運(yùn)送至儲(chǔ)藏間保存。
3、衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲考核管理制度
一、自查由專職或兼職的衛(wèi)生管理人員組織計(jì)劃，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，每月不少于一次，定期對(duì)本單位從業(yè)人員開展衛(wèi)生考核工作。
二、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。
三、有下列情況之一的，對(duì)相應(yīng)責(zé)任人第一次給予警告，第二次以后每次罰款20元并通報(bào)批評(píng)：
1、健康檢查合格證明過(guò)期，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)未穿工作服或工作服不潔的;
2、客用飲具表面不光潔、有油漬、水漬和異味;
3、供顧客使用的化妝品或一次性衛(wèi)生用品超過(guò)有效期、重復(fù)使用一次性衛(wèi)生用品;
4、床上用品未能做到一客一換，長(zhǎng)住客每周一換;
5、衛(wèi)生間有積水、積糞、有異味;
6、客房未及時(shí)清潔或未按照程序進(jìn)行衛(wèi)生清潔;
7、防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施損壞未及時(shí)報(bào)告的;
8、地面有果皮、痰跡和垃圾的;
9、發(fā)現(xiàn)健康危害事故與傳染病未及時(shí)報(bào)告的。
四、對(duì)工作出色，衛(wèi)生工作良好的，一次給予50元的獎(jiǎng)勵(lì)。
4、環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風(fēng)系統(tǒng)清掃管理制度
(一)室外公共區(qū)域應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。
(二)室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺(tái)面、鏡面等應(yīng)保持清潔、無(wú)異味。
(三)廢棄物應(yīng)每天清除一次，廢棄物收集容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
(四)洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應(yīng)分開，室內(nèi)物品擺放整齊，設(shè)施設(shè)備日常保養(yǎng)及運(yùn)行狀態(tài)良好。
(五)定期進(jìn)行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要二、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。
有下列情況之一的，對(duì)相應(yīng)責(zé)任人第一次給予警告，第二次以后每次罰款20元并通報(bào)批評(píng)：
1、健康檢查合格證明過(guò)期，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)未穿工作服或工作服不潔的;
2、客用飲具表面不光潔、有油漬、水漬和異味;
3、供顧客使用的化妝品或一次性衛(wèi)生用品超過(guò)有效期、重復(fù)使用一次性衛(wèi)生用品;
4、床上用品未能做到一客一換，長(zhǎng)住客每周一換;
5、衛(wèi)生間有積水、積糞、有異味;
6、客房未及時(shí)清潔或未按照程序進(jìn)行衛(wèi)生清潔;
7、防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施損壞未及時(shí)報(bào)告的;
8、地面有果皮、痰跡和垃圾的;
9、發(fā)現(xiàn)健康危害事故與傳染病未及時(shí)報(bào)告的。
對(duì)工作出色，衛(wèi)生工作良好的，一次給予50元的獎(jiǎng)勵(lì)。
4、環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風(fēng)系統(tǒng)清掃管理制度
(一)室外公共區(qū)域應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。
(二)室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺(tái)面、鏡面等應(yīng)保持清潔、無(wú)異味。
(三)廢棄物應(yīng)每天清除一次，廢棄物收集容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
(四)洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應(yīng)分開，室內(nèi)物品擺放整齊，設(shè)施設(shè)備日常保養(yǎng)及運(yùn)行狀態(tài)良好。
(五)定期進(jìn)行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要求。
(六)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)室內(nèi)空氣、用品用具等定期進(jìn)行檢測(cè)。
5、公共場(chǎng)所健康危害事故與傳染病報(bào)告制度
(一)住宿場(chǎng)所應(yīng)建立傳染病和健康危害事故報(bào)告制度，場(chǎng)所負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理員為責(zé)任報(bào)告人。
(二)當(dāng)發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生3名以上(含3名)受害病人時(shí)，責(zé)任報(bào)告人要及時(shí)(在發(fā)生事故2小時(shí)內(nèi))電話報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門。必要時(shí)(如重大事故和可疑刑事案件等)必須同時(shí)報(bào)告公安部門
(三)傳染病和健康危害事故報(bào)告范圍：
1.微小氣侯或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克;
2.生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒;
3.公共用具、用水和衛(wèi)生設(shè)施等遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚病;
4.意外事故導(dǎo)致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒。
(四)發(fā)生傳染病或健康危害事故時(shí)，經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)立即停止相應(yīng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，搶救受害者脫離現(xiàn)場(chǎng),迅速送病人到醫(yī)療機(jī)構(gòu),協(xié)助醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者，采取預(yù)防控制措施，防止事故的繼發(fā)。
(五)任何單位和個(gè)人不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)傳染病健康危害事故。
衛(wèi)生管理制度12
為創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)美、整潔、干凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，促使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)觀念，增強(qiáng)學(xué)生公德意識(shí)，特制定本制度。
一、學(xué)生宿舍衛(wèi)生管理主要包括：個(gè)人衛(wèi)生、宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生、公共場(chǎng)所衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。
二、學(xué)生宿舍衛(wèi)生采取日常專職衛(wèi)生保潔、學(xué)生自我衛(wèi)生清掃和開展衛(wèi)生突擊清掃三種管理方式。
三、對(duì)學(xué)生宿舍衛(wèi)生管理按不一樣區(qū)位和項(xiàng)目分別制定不一樣規(guī)范，實(shí)行不一樣檢查標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)比、獎(jiǎng)懲辦法。并定額包干，職責(zé)到人(室)，量化管理。
(一)公共場(chǎng)所和環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范
1、公共場(chǎng)所和環(huán)境衛(wèi)生由專職衛(wèi)生保潔員負(fù)責(zé)。
2、每一天上下午兩次清掃和擦洗樓道、樓梯，做到地面清潔，無(wú)痰跡、無(wú)垃圾、無(wú)污水。
3、每一天擦拭一次樓梯扶手，做到無(wú)塵土、無(wú)污物。
4、每一天清掃和擦洗水房、廁所，做到地面清潔，無(wú)積污水、墻面干凈、上下水暢通、無(wú)跑冒滴漏、水池內(nèi)外干凈無(wú)污物、大小便池干凈無(wú)便跡、無(wú)異味，水房廁所門干凈。
5、每周擦拭一次樓內(nèi)公共門窗玻璃、窗臺(tái)窗框，做到干凈、完好、無(wú)積塵。
6、每?jī)芍懿潦靡淮螛堑缐θ�，打掃樓�?nèi)墻壁頂棚，做到無(wú)積塵、無(wú)蛛網(wǎng)。
7、每月用草酸洗刷大小便池一次，做到無(wú)臭味、無(wú)尿堿、無(wú)水銹。
8、認(rèn)真做好季節(jié)性消毒、滅蚊、滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。
9、愛(ài)護(hù)公物，節(jié)約水電，所用衛(wèi)生工具等要妥善保管謹(jǐn)慎使用，盡可能修舊利廢。
(二)個(gè)人衛(wèi)生和宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生規(guī)范
1、個(gè)人衛(wèi)生和宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生由學(xué)生自己負(fù)責(zé)。
2、學(xué)生要勤洗澡、勤洗衣，持續(xù)個(gè)人床鋪整潔、衛(wèi)生。
3、門、門框、窗框、紗窗干凈見(jiàn)本色，無(wú)污物。
4、室內(nèi)空氣新鮮無(wú)異味，無(wú)蚊蠅，無(wú)蟑螂。
5、門窗玻璃干凈明亮，窗臺(tái)、陽(yáng)臺(tái)干凈無(wú)雜物。
6、床、桌、凳、書架等家具擺放整齊、干凈。
7、燈具、墻壁、頂棚、暖氣設(shè)備無(wú)塵土，無(wú)蛛網(wǎng)。
8、地面干凈，無(wú)痰跡，無(wú)果皮紙屑，無(wú)污物。
9、桌上、書架上、桌洞內(nèi)行李物品擺放整齊、干凈。
10、床上物品干凈整潔，被子疊成方塊狀，枕頭放在被子里側(cè)。南面宿舍被子統(tǒng)一靠床南頭外側(cè)擺放，北面宿舍被子靠床北頭外側(cè)擺放。
11、臉盆、暖瓶、飯碗、水杯、牙具、肥皂、毛巾等擺放有序。
12、床下物品擺放整齊、干凈、不零亂。
13、宿舍內(nèi)無(wú)床帷，無(wú)亂掛、亂拉繩線、亂張貼等現(xiàn)象。
14、宿舍整體布置健康、高雅、和諧、美觀，無(wú)賭博等違紀(jì)現(xiàn)象。
15、宿舍內(nèi)有宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生檢查評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、值日表和床頭卡。
16、各宿舍門前三包，墻上無(wú)球印、腳印、亂寫、亂畫、亂貼，門口外無(wú)亂潑污水，無(wú)垃圾，三包范圍以二室(對(duì)門與隔壁)的中心為界。
17、上課時(shí)刻內(nèi)不準(zhǔn)在宿舍睡覺(jué)(有證明或特殊狀況除外)。
(三)個(gè)人衛(wèi)生和宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生檢查評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
1、室內(nèi)潔凈明亮(45分)
(1)地面潔凈見(jiàn)本色，無(wú)痰跡、雜物、污水、死角。地面不干凈扣5分，發(fā)現(xiàn)痰跡、雜物、污水、死角一處扣2分。
(2)門口外三包區(qū)域干凈，地面無(wú)垃圾、污水，墻面無(wú)亂寫、亂畫、亂貼。發(fā)現(xiàn)一處扣3分。
(3)各種用具清潔，門、床、桌子、凳子、窗臺(tái)、門窗框、書架、暖氣設(shè)備等顯本色，無(wú)灰塵污跡。一處灰塵污跡扣2分。
(4)窗紗、玻璃干凈明亮，無(wú)積塵。窗紗、玻璃不潔凈扣8分，一處不干凈扣2分。
(5)燈具干凈無(wú)灰塵。一處灰塵扣2分。
(6)墻面干凈，頂棚無(wú)蛛網(wǎng)，無(wú)積灰，無(wú)亂貼、亂掛、亂釘。發(fā)現(xiàn)一處蛛網(wǎng)或亂貼等扣3分。
2、室內(nèi)物品放置和諧有序(40分)
(1)床上物品擺放有序，被子方正，床面平整。被子不方正、床上亂放、床面不平整一處扣5分。
(2)床下物品擺放整齊。床下亂堆放扣5分。
(3)桌上、書架上、窗臺(tái)上物品擺放整齊。一處亂放不齊扣5分。
(4)各種家具擺放合理規(guī)范。擺放不合理、不規(guī)范扣3分。
(5)無(wú)亂拉電線繩索，無(wú)床帷。一處亂拉扣2分。
3、其它(15分)
(1)室內(nèi)空氣新鮮，無(wú)異味，無(wú)蚊蠅。有異味扣3分，有蒼蠅扣1～2分。
(2)室內(nèi)有宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生檢查評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、值日表和床頭卡。缺一種表格扣1分。
(3)室內(nèi)簸箕、笤帚、垃圾桶、拖把等衛(wèi)生潔具齊全。缺一種潔具扣1分。
(4)向走廊倒垃圾，發(fā)現(xiàn)一次扣1分，并責(zé)令清除。
4、說(shuō)明
(1)單項(xiàng)衛(wèi)生嚴(yán)重不合格者，該項(xiàng)目扣分直至扣滿標(biāo)準(zhǔn)分為止。
(2)凡有下列違章項(xiàng)目之一，均為總分不及格：房間未清掃；門口、室內(nèi)有垃圾；被子未疊；室內(nèi)有床帷；查房睡覺(jué)未起(特殊狀況除外)；使用違章電器、煤油爐、酒精爐等；有經(jīng)商行為；留宿外人；毀壞或私拆宿舍設(shè)備；室內(nèi)存放自開車；私自換鎖；對(duì)檢查人員不禮貌；其它嚴(yán)重違反規(guī)定的.行為。
(四)個(gè)人衛(wèi)生和宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生評(píng)比、獎(jiǎng)懲辦法
1、個(gè)人衛(wèi)生和宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生檢查采取每日抽查和定期普查方式。
2、宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生每日抽查由專職宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生檢查管理員負(fù)責(zé)，各系定期對(duì)所屬學(xué)生宿舍進(jìn)行檢查、評(píng)比，按標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分，做檢查記錄，并將結(jié)果公布張貼于樓內(nèi)。
3、宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生定期普查由學(xué)生管理服務(wù)中心組織有關(guān)人員負(fù)責(zé)，按標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分，做檢查記錄，并將結(jié)果匯總公告于布告欄內(nèi)。
4、宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生每日抽查和定期普查百分制結(jié)果分為“優(yōu)秀”、“良好”、“一般”、“不及格”四等。優(yōu)秀85分以上、良好75-85分、一般60-75分、不及格60分以下。
5、宿舍內(nèi)務(wù)衛(wèi)生每日抽查和定期普查，每?jī)芍芸偨Y(jié)、每學(xué)期和每學(xué)年總評(píng)并將結(jié)果公布于樓內(nèi)和布告欄內(nèi)，作為獎(jiǎng)優(yōu)罰劣的重要依據(jù)。
6、定期進(jìn)行“衛(wèi)生先進(jìn)系”評(píng)比。對(duì)評(píng)比結(jié)果運(yùn)用攝像機(jī)、數(shù)碼相機(jī)在校電視臺(tái)、宣傳欄上公布。
“衛(wèi)生先進(jìn)系”的評(píng)比，每學(xué)期進(jìn)行一次，凡在一學(xué)期的宿舍內(nèi)務(wù)檢查成績(jī)按月統(tǒng)計(jì)總成績(jī)列在前三名的系，授予“衛(wèi)生先進(jìn)系”稱號(hào)。
7、凡在上級(jí)檢查中內(nèi)務(wù)衛(wèi)生不合格的宿舍加重處罰。
8、以上各項(xiàng)的評(píng)比結(jié)果，均直接影響所在班級(jí)參加優(yōu)良學(xué)風(fēng)班、優(yōu)秀班群眾和先進(jìn)團(tuán)支部的評(píng)選。
衛(wèi)生管理制度13
一、所有商場(chǎng)超市均應(yīng)持有效衛(wèi)生許可證方能從事保健食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。并應(yīng)按許可項(xiàng)目的內(nèi)容來(lái)經(jīng)營(yíng)，商場(chǎng)超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)本商場(chǎng)超市的食品衛(wèi)生工作。
二、建立建全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員。全面負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生管理工作。
三、建立健全部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺(tái) 帳制度，并有具體措施保證落實(shí)。
四、認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購(gòu)、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品，隨時(shí)檢查每批上架食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，保證內(nèi)容規(guī)范完整，及時(shí)清理超保質(zhì)期限的食品。發(fā)現(xiàn)不合格食品立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并采取措施防止流向消費(fèi)者。
五、上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證后方能上崗，定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。
六、定期檢查個(gè)人衛(wèi)生情況，使其符合《食品衛(wèi)生法》和北京市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度。
七、直接接觸食品的從業(yè)人員必須穿戴整潔的工作服、工作帽，操作時(shí)戴口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長(zhǎng)指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)、不得露于帽外，手部有外傷的'應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。
八、從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙，吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)，不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場(chǎng)所。
九、個(gè)人的衣物、藥品、化妝品等不得放在超市內(nèi)或經(jīng)營(yíng)區(qū)內(nèi)。
十、商場(chǎng)超市要建立食品采購(gòu)、進(jìn)貨管理制度，采購(gòu)人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格，具有鑒別食品質(zhì)量的知識(shí)和技能。
十一、食品包裝物、食品用的工具、容器應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生管理辦法和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，重復(fù)使用的工具、容器須及時(shí)消毒。
十二、應(yīng)建立食品展賣活動(dòng)管理制度。食品展賣區(qū)與非食品展賣區(qū)須分開，不得與其它物品混放。
十三、產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》(GB7718)要求，食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開，產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容。
十四、散裝食品必須符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定，有防塵材料遮蓋、并設(shè)有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志。
十五、所有物品必須按規(guī)定條件存放、展示，銷售并對(duì)儲(chǔ)藏、存放溫度、濕度等都有明確的條件提示。
衛(wèi)生管理制度14
一、留樣有專人負(fù)責(zé)，建立食物留樣記錄。
二、留樣餐供應(yīng)所有菜肴，每份留樣不少于100克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，留樣時(shí)間，置放規(guī)定位置，保存48小時(shí)。
三、配備專用留樣冷藏柜，溫度設(shè)置為攝氏0度-6度。
四、食品留樣盛器采用帶蓋容器，每天留樣前應(yīng)進(jìn)行清洗、消毒。
五、留樣置放相互間有一定距離，不疊放，避免留樣食品相互間受感染。
六、對(duì)違規(guī)行為，追究責(zé)任，按有關(guān)規(guī)定處理。
衛(wèi)生管理制度15
第一條：為創(chuàng)造舒適、衛(wèi)生、整潔的工作環(huán)境，加強(qiáng)衛(wèi)生管理，樹立公司良好形象，制定本辦法。
第二條：衛(wèi)生區(qū)域劃分為辦公區(qū)域、公共區(qū)域、職工、食堂和其它區(qū)域，具體分工為：
1、經(jīng)理室衛(wèi)生由辦公室負(fù)責(zé)打掃
2、各部室的衛(wèi)生由本部室人員負(fù)責(zé)打掃
3、辦公區(qū)公共區(qū)域衛(wèi)生由各部室按照劃分的衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行打掃
4、職工宿舍、衛(wèi)生按照制定的值日表執(zhí)行。
5、食堂衛(wèi)生由廚師負(fù)責(zé)打掃。
6、其它區(qū)域衛(wèi)生由辦公室負(fù)責(zé)安排。
第三條：辦公區(qū)域、職工宿舍和食堂區(qū)域衛(wèi)生工作要做到以下方面：
1、門窗玻璃、窗臺(tái)、窗欞無(wú)灰塵
2、地面清潔干凈，無(wú)污染、污水
3、樓道、辦公室四周墻壁及其附屬物、裝飾品無(wú)蜘蛛網(wǎng)、灰塵
4、書櫥上無(wú)灰塵、污漬、書櫥檔案櫥內(nèi)書籍資料排列整齊，無(wú)灰塵，櫥頂無(wú)亂堆亂放現(xiàn)象
5、桌椅擺放端正
6、辦公桌上無(wú)灰塵，物品擺放整齊
7、微機(jī)打印機(jī)等設(shè)備保養(yǎng)良好干凈，暖氣管道、照明燈、電風(fēng)扇、空調(diào)等電器干凈，無(wú)灰塵
8、室內(nèi)、樓道墻壁干凈無(wú)涂抹痕跡
9、辦公樓前及院門周圍衛(wèi)生要定期打掃，持續(xù)衛(wèi)生，無(wú)紙屑、無(wú)垃圾等廢棄物品
10、廁所無(wú)異味、無(wú)蠅蛆、無(wú)尿堿，無(wú)積水，無(wú)污物。
第四條：各部室要按照劃分的區(qū)域，認(rèn)真搞好衛(wèi)生工作。
第五條：公司員工應(yīng)嚴(yán)格遵守本規(guī)定，自覺(jué)理解相關(guān)部門的管理與監(jiān)督。
第六條：因衛(wèi)生管理制度執(zhí)行不力，宿舍或其他衛(wèi)生區(qū)域在抽查或檢查時(shí)連續(xù)兩次得分倒數(shù)最終一名，宿舍衛(wèi)生有問(wèn)題者扣除該宿舍所有居住人員每人10元工資，其它衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生有問(wèn)題，扣除職責(zé)部室負(fù)責(zé)人20元工資。
第七條：辦公室負(fù)責(zé)組織相關(guān)人員對(duì)衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行抽查、檢查、評(píng)比。
第八條：本辦法由辦公室負(fù)責(zé)解釋。
第九條：本辦法自下發(fā)之日起施行，此前下發(fā)的有關(guān)衛(wèi)生管理的制度同時(shí)廢止。
職業(yè)衛(wèi)生管理制度5
根據(jù)《職業(yè)病防治法》規(guī)定，用人單位應(yīng)當(dāng)“設(shè)置或者指定職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)或者組織，配備專職或者兼職的職業(yè)衛(wèi)生專業(yè)人員，負(fù)責(zé)本單位的職業(yè)病防治工作”.根據(jù)自20xx年9月1日起施行的《作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)健康監(jiān)督管理暫行規(guī)定》（國(guó)家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局令第23號(hào)）的規(guī)定“存在職業(yè)危害的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)設(shè)置或者指定職業(yè)健康管理機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職的職業(yè)健康管理人員，負(fù)責(zé)本單位的職業(yè)危害防治工作.”
1.企業(yè)職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)主要有哪些職責(zé)
根據(jù)《職業(yè)病防治法》規(guī)定，用人單位應(yīng)當(dāng)“設(shè)置或者指定職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)或者組織，配備專職或者兼職的職業(yè)衛(wèi)生專業(yè)人員，負(fù)責(zé)本單位的職業(yè)病防治工作……”.根據(jù)自20xx年9月1日起施行的《作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)健康監(jiān)督管理暫行規(guī)定》（國(guó)家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局令第23號(hào)）的規(guī)定“存在職業(yè)危害的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)設(shè)置或者指定職業(yè)健康管理機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職的職業(yè)健康管理人員，負(fù)責(zé)本單位的職業(yè)危害防治工作.”
存在職業(yè)危害的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)建立、健全下列職業(yè)危害防治制度和操作規(guī)程：職業(yè)危害防治責(zé)任制度；職業(yè)危害告知制度；職業(yè)危害申報(bào)制度；職業(yè)健康宣傳教育培訓(xùn)制度；職業(yè)危害防護(hù)設(shè)施維護(hù)檢修制度；從業(yè)人員防護(hù)用品管理制度；職業(yè)危害日常監(jiān)測(cè)管理制度；從業(yè)人員職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案管理制度；崗位職業(yè)健康操作規(guī)程；新建、擴(kuò)建、改建建設(shè)項(xiàng)目和技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)項(xiàng)目在可行性論證階段可能存在的職業(yè)病危害進(jìn)行預(yù)評(píng)價(jià)，以及在竣工驗(yàn)收前的職業(yè)病危害控制效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病危害申報(bào)制度；職業(yè)病危害事故報(bào)告與應(yīng)急救援制度；法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他職業(yè)危害防治制度.制定年度職業(yè)衛(wèi)生工作計(jì)劃與實(shí)施方案.對(duì)職業(yè)衛(wèi)生管理責(zé)任制等各項(xiàng)職業(yè)衛(wèi)生管理制度、年度工作計(jì)劃與實(shí)施方案的落實(shí)，進(jìn)行全過(guò)程的管理.對(duì)本企業(yè)的職業(yè)衛(wèi)生工作進(jìn)行年度總結(jié).全面掌握本企業(yè)從原料、中間體及成品等生產(chǎn)全過(guò)程、生產(chǎn)各環(huán)節(jié)存在的各種職業(yè)病危害因素.
2.什么是企業(yè)職業(yè)危害防治責(zé)任制
企業(yè)職業(yè)危害防治責(zé)任制是根據(jù)我國(guó)《職業(yè)病防治法》《安全生產(chǎn)法》等安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)法律及其配套法規(guī)規(guī)章建立的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、職能部門、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在生產(chǎn)勞動(dòng)過(guò)程中，對(duì)職業(yè)危害防治層層負(fù)責(zé)的制度.企業(yè)職業(yè)危害防治責(zé)任制是企業(yè)安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)責(zé)任制的一個(gè)重要組成部分，是企業(yè)中最基本的一項(xiàng)職業(yè)安全衛(wèi)生制度.實(shí)踐證明，凡是建立、健全了職業(yè)危害防治責(zé)任制的企業(yè)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)重視安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)工作，在認(rèn)真負(fù)責(zé)地組織生產(chǎn)的同時(shí)，積極采取勞動(dòng)保護(hù)措施，控制職業(yè)病危害，改善勞動(dòng)條件，職業(yè)病的發(fā)病率就會(huì)降低.反之，就會(huì)因職責(zé)不清，互相推諉，職業(yè)危害防治無(wú)人負(fù)責(zé)，而導(dǎo)致職業(yè)病危害嚴(yán)重，職業(yè)病不斷發(fā)生.
3.什么是職業(yè)健康檢查
《職業(yè)病防治法》規(guī)定，對(duì)從事接觸職業(yè)病危害的作業(yè)的勞動(dòng)者，用人單位應(yīng)當(dāng)按照國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門的規(guī)定組織上崗前、在崗期間和離崗位時(shí)的職業(yè)健康檢查，并將檢查結(jié)果如實(shí)告知?jiǎng)趧?dòng)者.
職業(yè)健康檢查費(fèi)用由用人單位承擔(dān).用人單位不得安排未經(jīng)上崗前職業(yè)健康檢查的勞動(dòng)者從事接觸職業(yè)病危害的作業(yè)；不得安排有職業(yè)禁忌的勞動(dòng)者從事其所禁忌的作業(yè)；對(duì)在職業(yè)健康檢查中發(fā)現(xiàn)有與從事的職業(yè)相關(guān)的健康損害的勞動(dòng)者，應(yīng)當(dāng)調(diào)離原工作崗位，并妥善安置；對(duì)未進(jìn)行離崗前職業(yè)健康檢查的勞動(dòng)者不得解除或者終止與其訂立的勞動(dòng)合同.該法還規(guī)定，職業(yè)健康檢查應(yīng)當(dāng)由省級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的`醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)承擔(dān).
為了使職業(yè)健康檢查工作進(jìn)一步規(guī)范化，《職業(yè)病防治法》頒布后，衛(wèi)生部頒發(fā)了與該法配套實(shí)施的《職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理辦法》，明確要求用人單位應(yīng)當(dāng)組織接觸職業(yè)病危害因素的勞動(dòng)者進(jìn)行定期職業(yè)健康檢查.發(fā)現(xiàn)職業(yè)禁忌或者有與所從事職業(yè)相關(guān)的健康損害的勞動(dòng)者，應(yīng)及時(shí)調(diào)離原工作崗位，并妥善安置.對(duì)需要復(fù)查和醫(yī)學(xué)觀察的勞動(dòng)者，應(yīng)當(dāng)按照體檢機(jī)構(gòu)要求的時(shí)間，安排其復(fù)查和醫(yī)學(xué)觀察.用人單位不得安排未成年工從事接觸職業(yè)病危害的作業(yè)；不得安排孕期、哺乳期的女職工從事對(duì)本人和胎兒、嬰兒有危害的作業(yè).用人單位發(fā)生分立、合并、解散、破產(chǎn)等情形的，應(yīng)當(dāng)對(duì)從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的勞動(dòng)者進(jìn)行健康檢查，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定妥善安置職業(yè)病病人.用人單位對(duì)遭受或者可能遭受急性職業(yè)病危害的勞動(dòng)者，應(yīng)當(dāng)及時(shí)組織進(jìn)行健康檢查和醫(yī)學(xué)觀察.
體檢機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)疑似職業(yè)病病人應(yīng)當(dāng)按規(guī)定向所在地衛(wèi)生行政部門報(bào)告，并通知用人單位和勞動(dòng)者.用人單位對(duì)疑似職業(yè)病病人應(yīng)當(dāng)按規(guī)定向所在地衛(wèi)生行政部門報(bào)告，并按照體檢機(jī)構(gòu)的要求安排其進(jìn)行職業(yè)病診斷或者醫(yī)學(xué)觀察.勞動(dòng)者職業(yè)健康檢查和醫(yī)學(xué)觀察的費(fèi)用，應(yīng)當(dāng)由用人單位承擔(dān).
職業(yè)健康檢查應(yīng)當(dāng)根據(jù)所接觸的職業(yè)危害因素類別，按衛(wèi)生部頒布的《職業(yè)健康檢查項(xiàng)目及周期》的規(guī)定確定檢查項(xiàng)目和檢查周期，需復(fù)查時(shí)可根據(jù)復(fù)查要求相應(yīng)增加檢查項(xiàng)目.
職業(yè)健康檢查應(yīng)填寫《職業(yè)健康檢查表》，從事放射性作業(yè)的勞動(dòng)者的健康檢查應(yīng)填寫《放射工作人員健康檢查表》.體檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自體檢工作結(jié)束之日起30日內(nèi)，將體檢結(jié)果書面告知用人單位，有特殊情況需要延長(zhǎng)的，應(yīng)說(shuō)明理由并告知用人單位.用人單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)將職業(yè)健康檢查結(jié)果如實(shí)告知?jiǎng)趧?dòng)者.發(fā)現(xiàn)健康損害或者需要復(fù)查的，體檢機(jī)構(gòu)除及時(shí)通知用人單位外，還應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知?jiǎng)趧?dòng)者本人.體檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按統(tǒng)計(jì)年度匯總職業(yè)健康檢查結(jié)果，并將匯總材料和患有職業(yè)禁忌證的勞動(dòng)者名單，報(bào)告用人單位及其所在地縣級(jí)衛(wèi)生行政部門.
4.什么是職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案
《職業(yè)病防治法》及其配套規(guī)章規(guī)定，用人單位應(yīng)當(dāng)為勞動(dòng)者建立職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案，并按照規(guī)定的期限妥善保存.職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案應(yīng)當(dāng)包括勞動(dòng)者的職業(yè)史、既往史和職業(yè)病危害接觸史；相應(yīng)作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)病危害因素監(jiān)測(cè)結(jié)果；職業(yè)健康檢查結(jié)果及處理情況；職業(yè)病診療等有關(guān)個(gè)人健康資料.勞動(dòng)者有權(quán)查閱、復(fù)印其本人職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案.勞動(dòng)者離開用人單位時(shí)，有權(quán)索取本人職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案復(fù)印件，用人單位應(yīng)當(dāng)如實(shí)、無(wú)償提供，并在所提供的復(fù)印件上簽章.
5.發(fā)生職業(yè)危害事故應(yīng)如何報(bào)告
根據(jù)《職業(yè)病防治法》及其配套規(guī)章《職業(yè)病危害事故調(diào)查處理辦法》（20xx年衛(wèi)生部令第25號(hào)）的規(guī)定，按一次職業(yè)病危害事故所造成的危害嚴(yán)重程度，職業(yè)病危害事故分為三類：
�、僖话闶鹿�，發(fā)生急性職業(yè)病10人以下的；
�、谥卮笫鹿剩l(fā)生急性職業(yè)病10人以上50人以下或者死亡5人以下的，或者發(fā)生職業(yè)性炭疽5人以下的；
③特大事故：發(fā)生急性職業(yè)病50人以上或者死亡5人以上，或者發(fā)生職業(yè)性炭疽5人以上的放射事故的分類及調(diào)查處理按照衛(wèi)生部制定的《放射事故管理規(guī)定》執(zhí)行.縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)職業(yè)病危害事故的調(diào)查處理；重大與特大職業(yè)病危害事故由省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門會(huì)同安全生產(chǎn)監(jiān)管等有關(guān)部門和工會(huì)組織，按照規(guī)定的程序和職責(zé)進(jìn)行調(diào)查處理.
發(fā)生職業(yè)病危害事故時(shí)，用人單位應(yīng)當(dāng)立即向所在地縣級(jí)衛(wèi)生行政部門和安全生產(chǎn)監(jiān)管部門報(bào)告.縣級(jí)衛(wèi)生行政部門接到職業(yè)病危害事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)實(shí)施緊急報(bào)告：
�、偬卮蠛椭卮笫鹿剩瑧�(yīng)當(dāng)立即向同級(jí)人民政府、省級(jí)衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生部報(bào)告；
�、谝话闶鹿�，應(yīng)當(dāng)于6h內(nèi)向同級(jí)人民政府和上級(jí)衛(wèi)生行政部門報(bào)告.接收遭受急性職業(yè)病危害勞動(dòng)者的首診醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向所在地縣級(jí)衛(wèi)生行政部門報(bào)告.職業(yè)病危害事故報(bào)告的內(nèi)容包括事故發(fā)生的地點(diǎn)、時(shí)間、發(fā)病情況、死亡人數(shù)、可能發(fā)生原因、已采取措施和發(fā)展趨勢(shì)等.地方各級(jí)衛(wèi)生行政部門按照《衛(wèi)生監(jiān)督統(tǒng)計(jì)報(bào)告管理規(guī)定》，負(fù)責(zé)管轄范圍內(nèi)職業(yè)病危害事故的統(tǒng)計(jì)報(bào)告工作，并應(yīng)當(dāng)定期向有關(guān)部門和同級(jí)工會(huì)組織通報(bào)職業(yè)病危害事故發(fā)生情況.職業(yè)病危害事故發(fā)生的情況，由省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一對(duì)外公布.任何單位和個(gè)人不得以任何借口對(duì)職業(yè)病危害事故瞞報(bào)、虛報(bào)、漏報(bào)和遲報(bào).
6.發(fā)生職業(yè)危害事故應(yīng)如何處理
企業(yè)發(fā)生職業(yè)病危害事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)情況立即采取以下緊急措施：
�、偻Ｖ箤�(dǎo)致職業(yè)病危害事故的作業(yè)，控制事故現(xiàn)場(chǎng)，防止事態(tài)擴(kuò)大，把事故危害降到最低限度；
�、谑柰☉�(yīng)急撤離通道，撤離作業(yè)人員，組織泄險(xiǎn)；
③保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，保留導(dǎo)致職業(yè)病危害事故的材料、設(shè)備和工具等；
�、軐�(duì)遭受或者可能遭受急性職業(yè)病危害的勞動(dòng)者，及時(shí)組織救治、進(jìn)行健康檢查和醫(yī)學(xué)觀察；
⑤按照規(guī)定進(jìn)行事故報(bào)告；
⑥配合衛(wèi)生、安監(jiān)部門進(jìn)行調(diào)查，按照衛(wèi)生、安監(jiān)部門的要求如實(shí)提供事故發(fā)生情況、有關(guān)材料和樣品；
�、呗鋵�(shí)衛(wèi)生、安監(jiān)部門要術(shù)采取的其他措施.
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