采購部制度（通用25篇）
在我們平凡的日常里，需要使用制度的場合越來越多，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編收集整理的采購部制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
采購部制度 篇1
一、總則
為加強采購工作的管理，提高采購工作的效率，制定本制度，采購人員及相關人員均應以本制度為依據(jù)開展工作。
采購部應該根據(jù)公司的采購請求、庫存原材料的種類、數(shù)量，考慮物資材料供求形勢、供應商的交貨期和供貨率、運輸時間等因素，科學確定采購時間、采購批量、采購批次和報價，確保物資材料的及時供應，保證公司經(jīng)營能夠連續(xù)進行及采購的最佳經(jīng)濟效益。
二、目的作用
1.作為采購部開展工作的規(guī)范依據(jù)
2.作為公司領導考核采購部工作業(yè)績的衡量依據(jù)3.作為采購部人員工作中相互監(jiān)督與寫作配合的依據(jù)
三、采購部人員職責及管理制度
(一)采購總監(jiān)：
1、負責采購中心的全面性管理，采購體系建設，制作并更新采購管理制度、工作流程標準并推動執(zhí)行；
2、負責擬制部門職能戰(zhàn)略及采購工作計劃并組織實施
3、領導采購中心團隊，合理分配各部門各層級的業(yè)務。
4、負責采購成本控制，制定和實施采購降價目標和計劃；
5、負責各店采購需求的滿足，保障采購物品的數(shù)量、質量與供應的及時性；
6、負責供應商開發(fā)、評估，供應商稽核，供應商管理，主導做好供應商招標工作；
7、負責監(jiān)督審查杭州及外地區(qū)域的市調定價管理工作；
8、負責與出品、驗收共同制定食材驗收標準，要求各品牌驗收標準的一致性
9、負責物料設備的產(chǎn)品標準的制定
10、監(jiān)督管理每年的供應商評估工作
11、負責監(jiān)督公司年貨、月餅、粽子的采購及配送管理工作
12、定期參加國內(nèi)食材物料設備會展，開發(fā)新食材原料、物料產(chǎn)品與新供應商
�。ǘ┎少徑�(jīng)理
1、負責食品及非食品的供應商尋找，資質評估，價格談判，品項確定，供應商實地考察等，簽署批量采購合同
2、根據(jù)需求計劃，制定采購計劃并實施；
3、負責進行市場調查，掌握市場行情信息并匯總價格比對數(shù)據(jù)，并匯報至上級以便及時調整采購品項
4、負責處理各店的質量投訴；
5、負責供應商的評估；
6、負責及時完成上級交辦的其他臨時性工作
7、支持新開門店之采購工作，開發(fā)當?shù)匦碌?供應商
8、負責新品項的提報，安排出品試樣后的執(zhí)行
9、負責統(tǒng)冠物流的工作對接，保證庫存供應
10、公司、上級分配的其他工作
�。ㄈ┎少弳T
1、按采購制度及流程執(zhí)行采購作業(yè)，嚴格遵守、保證采購工作的正常運作；
2、按時進行市場價格調查、供應商比價等工作
3、通過各種渠道尋找商品、供應商的信息，提報采購中心總監(jiān)；
4、通過原產(chǎn)地、市場、公司的實際參觀、考察、走訪，對供應商進行評估、篩選；
5、建立源頭供應商及商品資料的信息庫，使之成為潛在的、備選的供應商及商品
6、完成食材原料現(xiàn)金采購工作（農(nóng)都、勾莊、近江、銅川路市場等），完成物料現(xiàn)金采購工作及網(wǎng)購工作
7、配合物流進行食材及物料的每日配送工作。上級分配的其他工作
�。ㄋ模┪锪黢{駛員
1、負責在中心指導下擬制物流配送部的職能工作計劃并組織實施；
2、負責統(tǒng)籌安排配送線路，合理安排人員，保障配送物品的數(shù)量、質量以及到點的及時性。具體工作：
1)每月特價產(chǎn)品自行采購凌晨配送（農(nóng)都，勾莊）6:00-7:00
2)東新冷庫進出貨，配送川味觀毛肚.二荊條.冷菜紅油購買進總倉。
3)上午配送：13家門店配送（9:30-11:30）
4)蕭山機場廣貨配送
5)下午提貨（各車站機場物流中心）進總倉，進統(tǒng)冠，進東新冷庫，統(tǒng)冠進庫（自購產(chǎn)品）
6)每星期一晚農(nóng)都海鮮采購（安排兩人采購配送各門店）
7)每月去上海銅川路水產(chǎn)市場海鮮采購
8)
�、俸ｕr牛肉醬川味觀原料貨物配送
�、诠こ滩坎牧希髣澆抠Y料及財務部資料配送
9)端午節(jié)期間粽子配送、中秋節(jié)期間月餅配送、年末年貨配送
10)特價菜采購配送（晚、凌晨）
（五）倉庫保管員
1、總倉驗收，保證貨物質量，杜絕質量不合格產(chǎn)品
2、每日按時發(fā)貨，開具送貨單，保證數(shù)量準確性
3、每月總倉盤點，統(tǒng)冠物流倉庫盤點，保證貨物數(shù)量賬目相符
（六）采購文員助理
1、每日接收各門店的報單申請并匯總
2、將所接收的報單再分別報給相應的供應商
3、負責公司G9系統(tǒng)的商品錄入、更新及維護
4、負責每月兩次的商品價格錄入及更新（杭州門店及Uncle5）
5、負責接收Uncle5門店統(tǒng)冠物流發(fā)貨的訂貨單，并在統(tǒng)冠系統(tǒng)里下單。
6、統(tǒng)冠系統(tǒng)里每次進貨、出貨，在公司G9系統(tǒng)的物流中心里同步錄入
7、確保統(tǒng)冠系統(tǒng)的商品規(guī)格價格同我司G9系統(tǒng)的商品規(guī)格價格保持一致。
四、物品、原料管理制度：
�。ㄒ唬�、物品、原料采購
1、物品庫存量應根據(jù)酒店貨源渠道的特點，以掌握在一個季度銷售量的一倍庫存量為宜。材料存量應以兩月使用量為限，物料及備用品量不得超過三個月的用量。
2、堅持“凡國內(nèi)能解決的不在國外進口，凡本地區(qū)能解決的不到外地采購”的規(guī)定。
3、各項物品、商品、原材料的采購，必須遵守市場管理及外貿(mào)管理的規(guī)定。
4、計劃外采購或特殊、急用物品的采購，各部門知會財務部并報總經(jīng)理審批同意后，方可采購。
5、凡購進物料，尤其是定制品，采購部門應堅持先取樣品，征得使用部門同意后，方進行定制或采購。
6、高額進貨和長期定貨，均應通過簽訂合同的辦法進行。
7、從國外購進原材料、物品、商品等，凡動用外匯，不論金額大小一律必須取得總經(jīng)理的批準，方予采購，否則財務部拒絕付款。
8、凡不按上述規(guī)定采購，財務部以及業(yè)務部門的財會人員應一律拒絕支付，并上報總經(jīng)理處理。
�。ǘ┪锲吩蠐p耗處理
1、物品及原材料、物料發(fā)生變質、霉壞、失去使用（食用）價值，需要作報損、報廢處理；
采購部制度 篇2
一、采購部職能：
1、負責本公司正常運作所需各種物資采購工作。
2、負責對與合作單位的業(yè)務評估，合同、協(xié)議的簽訂及執(zhí)監(jiān)督的交接手續(xù)。
3、負責各種形式的招標投工作，編制采購文件、資料，并做好采購記錄，辦理商品采購業(yè)務。
4、負責了解各種市場信息，及時掌握市場及供應商變化情況。
5、負責價格信息資料的收集、整理、組織、考察，提供標底估算價。
二、采購部各職位職責：
�、挪少彶拷�(jīng)理工作職能：
1、及時為生產(chǎn)經(jīng)營提供所需的原材料以及其他物資。
2、掌握市場信息，優(yōu)化進貨渠道，降低采購費用。
3、會同財務部確定合理的采購批量，及時了解存貨情況，合理采購。
4、匯總各系統(tǒng)的物資需求計劃，平衡采購計劃。
5、評審供應商選擇、建立供應商檔案。
6、組織采購合同評審，簽訂采購合同，實施采購活動。
7、建立采購合同臺賬，并對合同執(zhí)行情況進行監(jiān)督。
8、對大型采購進行比價或組織招標、競標活動。
9、采購物資的報驗和入庫工作。
10、采購過程中的退、換貨工作。
11、采購合同、檔案及各種表單的保管與定期歸檔工作。
�、撇少弻T工作職能：
1、認真執(zhí)行公司各項規(guī)章制度和工作程序，服從采購部經(jīng)理指揮和有關人員的監(jiān)督檢查，保質保量按時完成工作任務。
2、對采購的物資進行詢價(至少三家)。
3、編制物資采購計劃并報采購部經(jīng)理審批。
4、根據(jù)批準的采購申請單和詢價結果實施采購，并負責索取所購物資的發(fā)票和單據(jù)以及相關資料，協(xié)助做好驗收工作。
5、參加商務談判和擬訂合同條款。
6、協(xié)助采購部經(jīng)理管理合同的副本，建立臺賬，進行合同登記，掌握合同的執(zhí)行情況。
7、優(yōu)化采購渠道，適時填報供應商審批表。
8、協(xié)助采購部經(jīng)理進行供應商信用評定，據(jù)實提出對供應商信用評定意見，建立健全供應商檔案。
9、根據(jù)供貨合同或訂貨單辦理催貨。
10、具體辦理采購物資交接、驗收、報帳手續(xù)。
11、及時向供應商反饋原材料質量信息。
12、辦理采購退貨或換貨。
13、協(xié)調購入物資的.運輸工作。
14、積極參加培訓活動，努力鉆研本職工作，主動提出合理化建議。
15、做好業(yè)務記錄以及記錄的保管或移交工作，保守公司秘密。
16、完成采購部經(jīng)理交辦的其他工作任務并及時復命。
�、墙y(tǒng)計專員工作職能：
1、認真執(zhí)行公司各項規(guī)章制度和工作程序，服從采購部經(jīng)理指揮和有關人員的監(jiān)督檢查，保質保量按時完成工作任務。
2、負責采購計劃的保管。
3、負責物資市場信息的收集。
4、負責采購合同的保管和登記。
5、負責采購報表的編制。
6、負責供應商質量評審。
7、負責物資使用質量信息的收集。
8、協(xié)助采購部經(jīng)理進行供應商信用評定，據(jù)實提出對供應商信用評定意見，建立健全供應商檔案。
9、根據(jù)供貨合同或訂貨單辦理催貨。
10、積極參加培訓活動，努力鉆研本職工作，主動提出合理化建議。
11、做好業(yè)務記錄以及記錄的保管或移交工作，保守公司秘密。
12、完成采購部經(jīng)理交辦的其他工作任務并及時復命。
賓館采購部員工工作職責
1、完成賓館各類物資的采購任務，并在預算內(nèi)做到貨比三家，擇優(yōu)選用，開源節(jié)流，達到控制成本的目的。
2、在從事采購業(yè)務活動中，要遵紀守法，講信譽，不索賄，不受賄，廉潔自律，與供貨單位建立良好的關系，在平等互利的原則下，開展業(yè)務活動。
3、采購員必須經(jīng)常了解自己購進貨物的質量，以及使用部門的意見。
4、采購員必須經(jīng)常了解市場行情，掌握供貨渠道，減少供貨環(huán)節(jié)，以便能隨時滿足使用部門對貨品在質量，數(shù)量，價格和采購費用等方面的要求。
5、采購員有義務向使用部門推薦使用的新產(chǎn)品
6、采購員有義務對倉庫及使用部門的積壓物資或長期不使用的物品，進行處理及推銷工作。
采購部制度 篇3
一、總則
采購員薪酬組成薪酬=基本工資+獎金?處罰
1、增加新品種數(shù)量=獎金
2、獎金是根據(jù)業(yè)績完成達到指定要求后對采購人員的獎勵，獎金分兩部分。
3、獎金按月度核算，次月發(fā)放，計算方法為：獎金=績效考核分數(shù)。該部分獎金提取要求：績效考核分達到70分以上。
4、滯留處罰：品種滯留時間90天給予百分之一處罰，品種滯留時間90―120天給予百分之一點五處罰，全國總代品種和二級協(xié)議品種可減免其滯留處罰，代銷的廠家協(xié)議品種可免予滯留處罰。
二、崗位職責：
1、認真執(zhí)行總公司采購管理規(guī)定和實施細則，嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和采購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。
2、熟悉和掌握市場行情，按“質優(yōu)、價廉”的原則貨比三家，擇優(yōu)采購。注重收集市場信息，及時向部門領導反饋市場價格和有關信息。合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的.原料應提前安排采購計劃及時購進。
3、嚴把采購質量關，物資選擇樣品供使用部門審核定樣，購進貨物均須附有質保書和售后服務合同（三證）。積極協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中會出現(xiàn)的問題。
4、加強與驗收、保管人員的協(xié)作，有責任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受損失。
5、完成領導交辦的其它各項工作。
三、具體工作
1、工作時間為早8：30～晚17：30午休時間12：00～13：30休息時間要保持安靜，不要打攪影響他人的正常生活。
2、工作時間每天上午9點保證開始在線工作，工作時間內(nèi)只能用1個QQ（即工作QQ）上網(wǎng)談工作業(yè)務，不準在網(wǎng)上閑聊，不準看電影玩游戲等，（每天下午17：30點為限，前提得完成手里面有工作）如有違反打掃辦公室一天，總監(jiān)滿意為止。
3、未經(jīng)批準不得留在辦公室內(nèi)非本公司人員，如有為違犯罰清潔衛(wèi)生間一天，并承擔一切后果。如有親屬來訪需提前向公司申請。
4、如無外出午休后13：30點必須回公司，否則發(fā)生意外事件，公司不承擔任何義務和責任，所發(fā)生的一切后果自負。
5、采購部如需外出，要向總監(jiān)申請統(tǒng)籌安排。但要視具體業(yè)務輕重由總監(jiān)決定，出門時填寫出門條，總監(jiān)簽字�？偙O(jiān)外出填寫出門條運營總監(jiān)簽字。沒有簽字視為曠工。
6、員工辭職需要提前一個月做出書面請辭并說明原因，要保證不做任何損壞和傷害公司利益的行為，如有違反可視自動放棄本月工資和獎勵，且公司不承擔任何費用。
7、所有辦公，采購開支實行憑票報銷的原則。
8、原則上不準打的，公交車費憑票據(jù)實報實銷。除了有緊急事情，經(jīng)過請示外，可公司派車。
9、辦公零星費用，憑票據(jù)記帳。票據(jù)應注明經(jīng)手人姓名，應先行請示，經(jīng)總監(jiān)同意后支出。
10、保持個人生活自理衛(wèi)生，要求每日保持座位整潔，每月清潔一次桌椅。
11、保持衛(wèi)生間衛(wèi)生，個人便后，要沖馬桶。
12、愛護好公司財務，如因個人為（如用辦公用品敲打物品）造成損壞，要自行賠付。
13、本著工作績效性原則，現(xiàn)實行初次下單提成0、01%二次下單0、02%。
14、采購產(chǎn)品價格以出廠價為主，如價格高（高于出廠價視為過高），銷售在其他途徑得知高于市場價導致無法銷售（銷售出示證據(jù)），歸納為未完成任務。
15、如果采購產(chǎn)品出現(xiàn)失誤和重大問題，錯發(fā)漏發(fā)產(chǎn)品所造成的損失，公司要對責任人進行懲罰，按實際損失比例的30%在當月工資中扣除。
16、對自己負責產(chǎn)品執(zhí)行，每月要完成一次更新，并對公司網(wǎng)站信息錯誤及時反饋。
17、對自己下到工廠的單子進行跟單（下單后第3天和交貨期前3天）。
18、如采購員需要出差，首先提交出差計劃呈交至部門總監(jiān)。如總監(jiān)需出差，出差計劃呈交至總經(jīng)理，簽字后到財務部領取出差費用。
19、出差費用在出差計劃中體現(xiàn)清晰，如差旅費、住宿費、餐飲費大致數(shù)字。有領導審批。
20、出差歸來，所有票據(jù)計劃內(nèi)采取對賬票據(jù)。計劃外采取憑票據(jù)實報實銷。
21、每月需憑上月業(yè)績考核，如未達到考核標準，工資扣除xx。如超額完成標準，獎金xx。
22、在追加訂單時，如達到廠家要求的數(shù)量，必須再次壓價，這次追加訂單壓縮的價格80%給予采購部作為獎金（每種產(chǎn)品每降價一次只給予第一次獎勵之后不再有獎勵）。
采購部制度 篇4
一、總則
為加強采購工作的管理，提高采購工作的效率，制定本制度。所有的采購人員及相關人員均應以本制度為依據(jù)開展工作。
采購部應該根據(jù)公司的采購請求、庫存原材料的種類、數(shù)量，考慮物資材料供求形勢、供應商的交貨期和供貨率、運輸時間等因素，科學確定采購時間、采購批量、采購批次和報價，確保物資材料的及時供應，保證公司經(jīng)營能夠持續(xù)進行及采購的最佳經(jīng)濟效益。
二、目的作用
1、作為采購部開展工作的規(guī)范依據(jù)。
2、作為公司領導考核采購部工作業(yè)績的衡量依據(jù)。
3、作為采購部人員工作中相互監(jiān)督與協(xié)作配合的依據(jù)。
三、采購部崗位職責
1、廉潔奉公，不徇私舞弊，不違法亂紀，勤儉節(jié)約，講究職業(yè)道德。
2、建立材料采購供應渠道，進行供應商的擇優(yōu)選擇。建立牢固、可靠的供應基地，并不斷進行新產(chǎn)品、新材料供應商的尋找、資料收集及開發(fā)工作，以保證材料供應的不間斷性。
3、采購員在工作中要多跑、多對比、多總結，邊學習邊實踐不斷提高自己的采購業(yè)務水平。
4、負責物料訂購及交期控制，積極追蹤未完成采購料件，及時處理各種異常情況，確保采購計劃能如期、如質、如量的完成。
5、加強與使用材料部門的聯(lián)系，控制好各部門所需的各種材料確保生產(chǎn)及銷售能順利進行。
6、在購進材料時發(fā)生質量、數(shù)量異常情況下，應立即采取緊急措施，并與有關部門進行協(xié)商處理。
7、每年度對原有合格供方進行復審，淘汰不合格的供應商。
8、及時跟蹤掌握原材料市場價格行情變化及品質情況，以提升產(chǎn)品品質及降低采購成本。
9、大宗材料采購必須要求供應商提供合格證明，嚴禁購進質量不合格材料，同時監(jiān)控材料使用狀況，控制不合理材料的采購與浪費的情況發(fā)生。
10、負責與供應商以及其他部門的協(xié)調工作，協(xié)助檢驗部做好進貨以及檢驗事宜。
11、定期匯總所進的采購資料，協(xié)助財會進行成本核算。
12、積極參與緊急的、臨時的采購工作。
13、完成領導交辦的其他任務。
四、采購原則
1、詢價比價原則
物品采購必須有三家以上供應商提供報價，在權衡質量、價格、交貨時間、售后服務、資信、客戶群等因素的基礎上進行綜合評估，并與供應商進一步議定最終價格，臨時性應急購買的物品除外。
2、一致性原則
采購人員定購的物品必須與請購單所列要求、規(guī)格、型號、數(shù)量一致。在市場條件不能滿足請購部門要求或成本過高的情況下，采購人員須及時反饋信息供申請部門更改請購單或作參與。如確因特定條件數(shù)量不能完全與請購單一致，經(jīng)審核后，差值不得超過請購量的5—10%。
3、低價搜索原則
采購人員隨時搜集市場價格信息，建立供應商信息檔案庫，了解市場最新動態(tài)及最低價格，實現(xiàn)最優(yōu)化采購。
4、廉潔原則
�。�1）自覺維護企業(yè)利益，努力提高采購物品質量，降低采購成本。
（2）廉潔自律，不收禮，不受賄，不接受吃請，更不能向供應商伸手。
（3）嚴格按采購制度和程序辦事，自覺接受監(jiān)督。
�。�4）加強學習，廣泛掌握與采購業(yè)務相關的新材料、新工藝、新設備及市場信息。
（5）工作認真仔細，不出差錯，不因自身工作失誤給公司造成損失。
5、招標采購原則
凡大宗或經(jīng)常使用的物品，都應通過詢議價或招標的形式，由企管、財務等相關部門共同參與，定出一段時間內(nèi)（一年或半年）的.供應商、價格，簽訂供貨協(xié)議，以簡化采購程序，提高工作效率。對于價格隨市場變化較快的物品，除縮短招標間隔時限外，還應隨時掌握市場行情，調整采購價格。
6、審計監(jiān)督原則
采購人員要自覺接受財務部或公司領導對采購活動的監(jiān)督和質詢。對采購人員在采購過程中發(fā)生的違紀違法的行為，公司有權對相關人員依照公司《員工獎懲制度》等進行處罰直至追究其法律責任。
五、采購流程
�。ㄒ唬┎少徤暾埮c審核
1、請購經(jīng)辦人員應根據(jù)生產(chǎn)或經(jīng)營的實際需要，依存量管理基準、用料預算，參酌庫存情況開立《請購單》，《請購單》要求注明名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、需求日期、參考價格、用途等；若涉及技術指標的，須注明相關參數(shù)、指標要求。采購量以滿足每周使用為標準，個別情況除外，但一次不應超過每月采購量。
2、需求日期相同，屬同一供應廠商供應的物資商品，請購部門應以請購單附清單，一單多品方式提出請購。
3、《請購單》由各部門領導審核經(jīng)總經(jīng)理簽字批準后遞交采購部門采購。各審核環(huán)節(jié)對采購申請?zhí)岢鲎h異者，應及時將意見反饋給采購申請部門。
4、緊急請購時，由請購部門填寫《緊急請購單》并在“說明欄”注明原因，以急件遞送；采購部門收到《緊急請購單》后應優(yōu)先處理。
5、遇公司生產(chǎn)、生活急需的物資，可以電話或其他形式請示公司總經(jīng)理口頭審批，征得同意后提報采購部門，簽字確認手續(xù)在后期按采購流程補齊。
6、無法按請購部門的需求日期到貨的物資，采購經(jīng)辦須及時反饋給請購部門。
�。ǘ┱堎忂f交
1、請購經(jīng)總經(jīng)理批準后，由請購部門委派一名專業(yè)人員陪同采購，以防采購失誤；請購部門的專業(yè)人員僅作采購物資檢驗，不得為采購經(jīng)辦人員指定供應商。
2、若請購部門無法委派專業(yè)人員陪同采購，則應在遞交請購單時同負責采購人員詳細溝通采購物資的規(guī)格、參數(shù)及其它技術指標，務必保證采購物資的準確性。
�。ㄈ┱堎彸蜂N
1、請購的撤銷應立即由請購部門通知采購部門停止采購，同時于《請購單（采購）》聯(lián)加蓋紅色“撤銷”的戳記及注明撤銷原因。
2、采購部門辦妥撤銷后，將原請購單退回請購部門。
3、原請購單未能撤銷時，采購部門應及時通知原請購部門。
�。ㄋ模┎少徸鳂I(yè)處理期限
采購部門應依采購地區(qū)及市場供需，分類制定商品采購作業(yè)處理期限，通知各有關部門以便參考，遇有變更時，應立即修正。
1、單次采購金額預算在1萬元以下的零散采購項目，如無特殊物資，采購周期不超過5天。
2、單次采購金額預算在1萬元以上20萬元以下的項目由采購部進行比價采購，采購周期不應超過15天。
3、單次采購金額預算在20萬元以上100萬以下的項目采購部自行招標采購，采購周期不應超過40天。
4、單次采購金額預算在100萬元以上的項目可委托招標公司代理招標，采購周期不應超過60天。
�。ㄎ澹┰儍r
1、采購經(jīng)辦人員接獲《請購單》后應依請購案件的緩急，并參考市場行情及過去采購記錄或廠商提供的資料，進行詢價并填寫《詢價記錄表》，按低價原則進行采購。
2、采購部門接到請購部門以電話聯(lián)絡的緊急采購案件，主管應立即指定經(jīng)辦人員先行詢價、議價，待接到請購單后，按一般采購程序優(yōu)先辦理。
3、詢價前應認真審閱請購單的品名、規(guī)格、數(shù)量、名稱，了解圖紙及其技術要求，遇到問題應及時的與請購部門溝通。
4、所有采購項目必須向生產(chǎn)廠家或服務商直接詢價，原則上不通過其代理或各種中介機構詢價；除經(jīng)核準得以電話詢價之外，另需精選3家以上的供應商進行比價或經(jīng)分析后議價。
5、若廠商報價的規(guī)格與請購材料規(guī)格略有不同或屬代用品者，采購經(jīng)辦人員應檢附資料并于《請購單》上予以注明，需經(jīng)使用部門或請購部門審批后方可繼續(xù)采購流程，并盡可能提供樣品供使用部門確認。
6、樣品提供和確認：
（1）若須進行樣品提供和確認的，須確定送樣周期，由采購經(jīng)辦人員負責追蹤，收到樣品后，須第一時間送交需求部門進行確認，必要時需會同財務部等部門相關人員予以確認。
�。�2）對于需要保存樣品的，須作封樣處理，以便日后作收貨比較。
7、詢價時對于相同規(guī)格和技術要求，應對不同品牌進行詢價；至少對5家以上的供應商進行詢價。
8、比價采購或招標采購應以詳細的詢價表或擬定完整的招標文件格式進行詢價。
9、采購經(jīng)辦人員在詢價時遇到特殊情況應及時報請上級領導批示。
（六）比價、議價
1、收到供應商第一次報價或進行開標后應向公司領導匯報情況，設定議價目標或理想中標價格。
2、對于合格供應商的價格水平進行市場分析，是否其他廠商的價格最低，所報價格的綜合條件更加突出。
3、要弄清供應商報價是否含稅，并確認供應商能否開具增值稅專用發(fā)票，對能開具增值稅專用發(fā)票的供應商應優(yōu)先考慮；對廠商的供應能力，交貨時間及產(chǎn)品或服務質量進行確認。
4、比價采購或招標采購所邀請的單位均應具備一定資質和實力，具有提供或完成我公司所需物資和項目的能力；重要項目應通過一定的方法對目標單位的實力、資質進行驗證和審查，如通過進行實地考察了解供應商的各方面的實力等。
5、參考目標或理想中標價格與擬合作單位或擬中標單位進行價格及條件的進一步談判。
6、除固定資產(chǎn)外，單次采購金額在1萬元以下項目可自行采購；單次采購金額預算在1萬元以上的所有項目都應邀請至少5家上的供應商參與比價或招標采購；單次采購金額預算在20萬元以上100萬元以下的項目應由采購部組織招標，公司相關領導參與監(jiān)督；單次采購金額預算價格在100萬元以上的項目由公司領導決定是否委托第三方機構代理招標。
�。ㄆ撸┍葍r、議價結果匯總
1、比價、議價匯總前應匯報公司相關領導，征得同意后方可匯總。
2、比價、議價結果匯總應按照《招標匯總表》的格式完整列出報價、工期、付款方式及其他價格條件、列出擬選用單位及選用理由，按照一定順序逐一審核。
3、如比價、議價結果未通過公司領導審核，應進行修改或重新處理。
（八）、選擇供應商
采購人員須建立供應商信息臺帳并及時完善更新，供應商應從以下幾點出發(fā)擇優(yōu)選擇：
�。�1）具有合法經(jīng)營主體；
（2）具有相應資質的供應商；
（3）具有良好的信譽；
（4）具有良好的品質、交貨期、價格、服務等條件。
�。ň牛┖灦ê贤�
采購買賣條件一經(jīng)協(xié)議后，即可由雙方將協(xié)議細節(jié)、權利與義務在書面協(xié)議書上詳細記載簽訂合同，以取得法律的保障。采購合同通常由主要條款、基本條款、附件三部分組成。
1、主要條款包含合同雙方名稱、地址，合同編號，法定代表人或代理人姓名，合同文本份數(shù)，有效期限，簽訂時間、簽訂地點及合同雙方當事人的簽名蓋章。
2、基本條款注意事項
�。�1）采購物品、項目的名稱、規(guī)格、數(shù)量/工程量、單價、總價及合同總額，清單、技術文件與確認圖紙是合同不可分割的部分；
（2）質量條款中應注意產(chǎn)品的技術標準，明確規(guī)定供方對產(chǎn)品質量的條件、期限及檢驗的期限，成套產(chǎn)品還要規(guī)定對附件的質量要求；
�。�3）缺陷責任條款中采購方應就采購物資的合格保證期進行談判，應考慮由誰來支付與處理缺陷物品、包裝和將物品運回供應商處等有關的費用和附帶成本；
�。�4）價格條款中應注意貨幣單位，如涉及國際采購的還應注意匯率變化，考慮匯率變化對合同的影響；
�。�5）應注意采購物資的包裝標準。產(chǎn)品包裝要按國家標準或專業(yè)標準規(guī)定執(zhí)行，沒用國家或專業(yè)標準的可按雙方商定的包裝標準在合同中寫明；
�。�6）采購物資的驗收標準按國家規(guī)定的計量方法執(zhí)行，特殊情況可按合同規(guī)定計量方法執(zhí)行。質量驗收所采用的質量標準和檢驗方法，都必須在合同中明確規(guī)定，并寫明檢驗的地點及提出異議的期限。
3、采購方在簽訂合同時的注意事項及規(guī)定
�。�1）如涉及到技術問題及公司機密的，買賣雙方都應注意保密責任；
（2）擬定合同條款時一定要將各種風險降低到最低；
（3）為防止合同工程量追加或追加無依據(jù)，打包采購時要求供貨方提供分項報價清單
（4）遇貨物訂購數(shù)量較多且價值較大或難清點的情況時務必請廠商派代表來場協(xié)助清點；
�。�5）質保期一定要明確從什么時候開始，并應盡量要求廠商延長產(chǎn)品質保期；
�。�6）詳細約定發(fā)票的類型及提供時間和要求；
�。�7）針對不同的合同約定不同的付款方式，如設備類的合同一般應按照預付款、驗收款，調試服務款、質量保證金的順序明確付款額度、付款時間和付款條件等；
（8）與初次合作的單位合作時，應少付預付款或不付預付款；
�。�9）供應商經(jīng)送樣審查合格后，由采購部門與選定的供應商簽訂合同。
（10）比價、招標匯總表巡簽完畢后方可進行合同的簽訂工作；
（11）合同簽定時應按照《合同審查批準單》的格式對合同初稿進行巡簽審查；
（12）合同巡簽審查通過后應由公司領導簽字，加蓋公司合同章方可生效；
（13）簽訂的所有合同應及時報送財務部門。
�。�14）交易發(fā)生爭執(zhí)時，依據(jù)合同的核定條款進行處理。
�。�15）合同應明確規(guī)定交貨期限、交貨地點和交貨方式，須寫明交貨具體日期，是一次性交貨還是分批交貨及每次交貨的數(shù)量；
（16）合同須明確規(guī)定支付方式和結算的時間及條件，對于高價值合同和長期合同，應謹慎對待，盡量使用階段性付款、分期付款；
�。�17）合同應禁止供應商將訂單分包給其它單位，如確有必要分包的，應在合同中明確規(guī)定；
�。�18）一般采購合同簽訂后以不再變更為原則，但若因作業(yè)錯誤經(jīng)調查原始技術資料可予證實的，或因制造條件改變導致賣方不能履約，或以成本計價簽約而價格有修訂必要，解除合同對買賣雙方都不利時可協(xié)議修改合同；
�。�19）在履約期間若因天災人禍或其他不可抗力因素使得一方喪失履約能力時，買賣雙方均可要求終止合同；若因發(fā)現(xiàn)供應商報價不實有圖謀暴利，或嚴重損害國家利益，或履約督導時發(fā)現(xiàn)嚴重缺點經(jīng)要求改善而無法改進以致不能履行合同，或發(fā)現(xiàn)有違法行為經(jīng)查證屬實時，采購方可要求終止合同；
�。�20）合同應明確規(guī)定違約條款和違約金，違約責任一定要詳細、具體；
�。�21）合同須明確規(guī)定合同終止的賠償責任。
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1、采購經(jīng)辦人員在接到審核確認的請購單后，在采購下訂單前應確認采購需求，熟悉物料項目、確認價格、質量標準及物料需求量，制定訂單說明書。
2、訂單說明書應附有必要的圖紙、技術規(guī)范、檢驗標準等。
3、完成訂單的準備后方可按標準訂單格式制作《材料訂購單》，采購訂單相關參數(shù)（物料名稱代碼、單位、數(shù)量、單價、總價等）及交易條件、交貨期、運輸方式、付款方式須明確。若屬分批交貨者，采購經(jīng)辦人員應在《材料訂購單》上署名“分批交貨”以供識別。
4、采購訂單審批須注意合同與采購環(huán)境的物料描述是否相符，所選供應商是否為合格供應商，價格是否在允許價格之內(nèi)，到貨期是否符合訂單計劃要求。
5、采購訂單簽訂后采購經(jīng)辦人員應及時跟進訂單進度，必要時聯(lián)合其它部門進行催單。
6、如因生產(chǎn)計劃改變，對采購物料的需求量有更改的，應及時向供應商發(fā)出《訂購更改通知單》，以使供應商及時更改生產(chǎn)計劃。
7、緊急訂單易造成品質降低、價格偏高等損失，平時采購部門應協(xié)同其它部門做好存貨管理、生產(chǎn)計劃，避免緊急訂單的情況發(fā)生。
�。ㄊ唬┎少忂M度控制
1、為確保準時交貨，采購人員應提前采用電話、傳真或親自到供應商處跟催，以確保物品（物資）能適時供應，以《采購進度控制表》控制采購作業(yè)進度。
2、采購經(jīng)辦人員未能按既定進度完成作業(yè)時，應填制《進度異常反應單》并注明“異常原因”及“預定完成日期”，經(jīng)呈主管核示后轉送請購部門，依請購部門意見擬訂對策處理。
3、若采購物品（物資）無法在預定時間內(nèi)交貨的，應主動與供應廠商聯(lián)系催交，確定新的交貨期，并開立“進度異常反應單”記明異常原因及處理對策，通知請購部門，并依請購部門意見處理。
（十二）報驗入庫
1、達到質檢和報驗條件的合同標的物應在第一時間報請質檢部門進行質檢、驗收；驗收標準參照公司質檢部門的相關規(guī)定執(zhí)行。
2、供應單位已經(jīng)履行完畢的合同，采購部應及時的通知質檢部門進行驗收；
3、質檢部門在接到采購部報驗通知后應及時報驗，并出具報驗結果證明書，對于質檢不及時延誤生產(chǎn)部門使用或不能入庫的情況質檢部門應負主要責任；
4、合同標的物在運達公司后采購部應及時通知請購部門，由請購部門及時安排卸貨與搬運；
5、質檢部門未及時驗收的合同標的物，倉庫在收到送貨清單后應將其作為暫存物資接受；
6、質檢部門已經(jīng)驗收的產(chǎn)品倉庫應及時的入庫，并及時出具入庫清單；
7、外協(xié)加工件應按照原材料入庫；
8、質檢合格后的固定資產(chǎn)及服務按照公司財務規(guī)定決定入庫與否。
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采購物品（物資）辦理入庫后，由采購經(jīng)辦人員憑《入庫單》經(jīng)采購主管、財務及總經(jīng)理審批后，按合同或約定的付款方式辦理付款手續(xù)。
采購部制度 篇5
1、申請
�、儆密嚥块T逐項填寫內(nèi)部用車申請單，經(jīng)部門經(jīng)理審核、簽字。
�、趯⒂密嚿暾垎无D到總辦，根據(jù)需要和車輛調度情況派車。
2、審批權限
�、偈褂眯≤囉煽偨�(jīng)理審批、
�、谑褂闷渌囕v由行政辦主任簽批、
�、壑蛋唷⒐�(jié)假日用車持部門經(jīng)理簽字的申請單出車，并報行政辦備案。
3、車輛使用原則
凡出塘廈區(qū)域車輛，提前一天申報，以便總辦統(tǒng)一編制長途用車計劃，提高車輛使用率、
4、市內(nèi)用車原則
�、俜矊俨块T正常用車(如每周、每月例行用車)，應提前半天將用車申請單報總辦。
�、诒局�(jié)約的原則，凡路途較近，時間允許又不需載貨的.，一般不派車。
5、憑用車申請單派車
�、僖话闱闆r下，必須憑內(nèi)部用車申請單向行政辦申請派車。
②遇特殊情況，由行政辦公室主任電話通知，可先出車，但事后須及時補單。
�、畚唇�(jīng)批準，禁止無調度單(特殊情況為申請單)找司機出車。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)私自出車現(xiàn)象，用車人必須按酒店出租車費標準付費，同時扣發(fā)司機部分效益工資。
采購部制度 篇6
第1條
目的
為了避免盲目采購，從總體上統(tǒng)籌使用資金，提高資金的使用效率，確保采購資金合理的需要，特制定本制度。
第2條
采購預算管理的含義
1.采購預算是采購部門為配合企業(yè)年度銷售預測或生產(chǎn)數(shù)量，對所需求的原料、物料、零件、勞務等的數(shù)量及成本編制的用貨幣形式進行具體、系統(tǒng)反映的數(shù)量計劃，以利于企業(yè)整體目標的`實現(xiàn)及其資源的合理配置。
2.預算管理就是指企業(yè)內(nèi)部通過編制預算、執(zhí)行預算、預算差異分析和預算考核來管理企業(yè)的經(jīng)濟活動，反映企業(yè)管理的成績，保證管理政策的落實和目標的實現(xiàn)，促使企業(yè)不斷提高效率和效益。
3.采購預算管理是企業(yè)預算管理的一個分支，應與預算系統(tǒng)的其他系統(tǒng)相互協(xié)調。
第3條
編制采購預算
1.編制采購預算是指根據(jù)企業(yè)經(jīng)營目標確定采購預算項目，建立預算標準，采用一定的編制方法和程序，將企業(yè)在未來一定時期內(nèi)應達到的具體采購目標以數(shù)量和貨幣的形式表現(xiàn)出來。
(1)根據(jù)企業(yè)年度銷售計劃，由相關使用部門(生產(chǎn)部門、開發(fā)部門、管理部門等)填寫本部門的采購預算申請單，上交采購部。
(2)采購員匯總、整理各部門采購預算后，編制采購總預算，由采購經(jīng)理補充完善后，交財務部和預算管理委員會逐一核準，采購員調整、完善采購預算，上交副總經(jīng)理、總經(jīng)理審批。
第4條
執(zhí)行采購預算
1.將審批的各項采購預算指標及時地下達給相關責任部門及人員。
2.對預算執(zhí)行過程進行監(jiān)控。
第5條
分析和調整采購預算差異
1.在預算執(zhí)行過程中，采購部要根據(jù)業(yè)務統(tǒng)計和財務部門核算的實際數(shù)據(jù)，即預算的實際執(zhí)行結果與預算數(shù)進行比較，編制預決算分析報告。
2.如果有差異，要分析差異產(chǎn)生的原因和責任歸屬，制定控制差異或調整預算的具體措施。
第6條
采購預算資金控制
1.在采購預算資金控制中，必須對采購預算資金實行限額審批制度。
2.部門負責人只能在自己的權限內(nèi)進行審批，限額以上的采購申請應按企業(yè)請購審批制度辦理請購，嚴格控制無預算的資金支出。
3.對于預算內(nèi)的采購項目，請購部門應嚴格按照預算執(zhí)行進度辦理請購手續(xù)。
4.對于超預算和預算外采購項目，采購部及財務部對需求部門提出的申請進行審核，最終由總經(jīng)理審批后才能給予辦理。
采購部制度 篇7
一、總則
為加強采購工作的管理，提高采購工作的效率，制定本制度。所有的采購人員及相關人員均應以本制度為依據(jù)開展工作。
采購部應該根據(jù)公司的采購請求、庫存原材料的種類、數(shù)量，考慮物資材料供求形勢、供應商的交貨期和供貨率、運輸時間等因素，科學確定采購時間、采購批量、采購批次和報價，確保物資材料的及時供應，保證公司經(jīng)營能夠連續(xù)進行及采購的最佳經(jīng)濟效益。
二、目的作用
1、作為采購部開展工作的規(guī)范依據(jù)。
2、作為公司領導考核采購部工作業(yè)績的衡量依據(jù)。
3、作為采購部人員工作中相互監(jiān)督與協(xié)作配合的依據(jù)
三、采購部人員職責及管理制度
1、廉潔奉公，不徇私舞弊，不違法亂紀，勤儉節(jié)約，講究職業(yè)道德。
2、建立完善的采購管理制度，對供應商進行合格供方評定工作;
3、編寫統(tǒng)一格式的采購計劃，內(nèi)容包含數(shù)量、質量、價格等采購要求;
4、與供應商的比價、議價、談判工作;
5、經(jīng)與供應商談判后，簽訂采購合同，合同歸檔，來料及協(xié)助檢驗部做好進貨以及檢驗事宜;
6、負責物料訂購及交期控制，積極追蹤未完成采購料件，及時處理各種異常情況，確保采購計劃能如期、如質、如量的完成;
7、負責新產(chǎn)品、新材料供應商的'尋找、資料收集及開發(fā)工作;
8、每年度對原有合格供方進行復審，淘汰不合格的供應商;
10、及時跟蹤掌握原材料市場價格行情變化及品質情況，以提升產(chǎn)品品質及降低采購成本。
11、執(zhí)行公司質量方針，質量目標的落實;
12、負責與供應商以及其他部門的協(xié)調工作;
13、積極參與緊急的、臨時的采購工作;
四、標準采購作業(yè)程序
一.請購單的開立、遞送
1、請購經(jīng)辦人員應依存量管理基準、用料預算，參酌庫存情況開立請購單，并注明物資、商品的品名、規(guī)格、數(shù)量、需求日期及注意事項經(jīng)主管審核后依請購核決權限呈核并編號。
2、需用日期相同，屬同一供應廠商供應的物資商品，請購部門應以請購單附表，一單多品方式，提出請購。
3、緊急請購時，由請購部門于“請購單““說明欄“注明原因，并注明“緊急采購“章，以急件遞送。
二.請購案件的撤銷
1、請購案件的撤銷應立即由原請購部門通知采購部門停止采購，同時于“請購單采購“或“請購單采購“第一、二聯(lián)加蓋紅色“撤銷“的戳記及注明撤銷原因。
2、采購部門辦妥撤銷后，依下列規(guī)定辦理：
1采購部門于原請購單加蓋“撤銷“章后，送回原請購部門。
2原“請購單“已送公司辦公室待辦收料時，采購部門應通知撤銷，并由公司辦公室據(jù)以將原請購單退回原請購部門。
3.原請購單未能撤銷時，采購部門應通知原請購部門。
三.采購工作的劃分
1、日常采購：由使用部門或公司辦公室負責辦理。
2、銷售商品的采購：由采購部負責辦理。
3、采購部長對于重要材料的采購，直接與供應商或代理商議價。必要時由總經(jīng)理指派專人或指定部門協(xié)助采購部辦理采購作業(yè)。
四.采購作業(yè)方式
除一般采購作業(yè)方式外，采購部門可依材料使用及采購特性，選擇下列一種最有利的方式進行采購：
1、集中計劃采購：凡大批量采購的商品，須以集中計劃辦理采購較為有利者，采購部門定期集中辦理采購。
2、長期報價采購：凡經(jīng)常性采購的商品，且銷量較大的商品，采購部門應事先選定廠商，議定長期供應價格，呈準后按照公司需求分批采購。
五.采購作業(yè)處理期限
采購部門應依采購地區(qū)及市場供需，分類制定商品采購作業(yè)處理期限，通知各有關部門以便參考，遇有變更時，應立即修正。
六.詢價、比價、議價
1、采購經(jīng)辦人員接獲“請購單采購“后應依請購案件的緩急，并參考市場行情及過去采購記錄或廠商提供的資料，除經(jīng)核準得以電話詢價之外，另需精選兩家以上的供應商辦理比價或經(jīng)分析后議價。
2、若廠商報價的規(guī)格與請購材料規(guī)格略有不同或屬代用品者，采購經(jīng)辦人員應檢附資料并于“請購單“上予以注明，經(jīng)使用部門或請購部門簽注意見后呈核。
3、對于廠商的報價資料經(jīng)整理后，經(jīng)辦人員應深入分析后，以電話等聯(lián)絡方式向廠商議價。
4、采購部門接到請購部門以電話聯(lián)絡的緊急采購案件，主管應立即指定經(jīng)辦人員先行詢價、議價，待接到請購單后，按一般采購程序優(yōu)先辦理。
七.呈核及核決
1、采購經(jīng)辦人員詢價完成后，于“請購單“詳填詢價或議價結果及擬訂“訂購廠商““交貨期限“與“報價有效期限“經(jīng)主管審核，并依請購核決權限呈核。
2、采購核決權限：采購部長以上管理人員。
八.進度控制及事務聯(lián)系
1、采購部門應分詢價、訂購、交貨三個階段，以“采購進度控制表“控制采購作業(yè)進度。
2、采購經(jīng)辦人員未能按既定進度完成作業(yè)時，應填制“進度異常反應單“并注明“異常原因“及“預定完成日期“，經(jīng)呈主管核示后轉送請購部門，依請購部門意見擬訂對策處理。
3、采購部門于采購案件“運輸日期“有延誤時，應主動與供應廠商聯(lián)系催交，并開立“進度異常反應單“記明異常原因及處理對策，通知請購部門，并依請購部門意見處理。
九.廉潔條款
1、采購經(jīng)辦人員不得接受供應商以任何形式或名義支付的回扣、禮金、報酬及返利等現(xiàn)金或有價票據(jù)。
2、采購經(jīng)辦人員不得接受供應商提供的其他利益開支。
3、采購經(jīng)辦人員人員不得主動索取自用的供應商的產(chǎn)品或其他實物禮品。
4、采購經(jīng)辦人員或采購經(jīng)辦人員直系親屬等不得以正式職員、兼職職員、顧問、專家等任何名義參與供應商的經(jīng)營。
5、杜絕其他商業(yè)賄賂行為。采購經(jīng)辦人員如有違反，除賠償公司因此所造成的一切損失外，視情節(jié)輕重給予處罰，直至除名。
采購部制度 篇8
一、總則
1.為規(guī)范公司日常采購工作，特制定本制度。
2.本制度適用于公司的日常采購活動。
二、采購原則
1.嚴格執(zhí)行詢議價程序
物品采購，必須有三家以上供應商提供報價，在權衡質量、價格、交貨時間、售后服務、資信、客戶群等因素的基礎上進行綜合評估，并與供應商進一步議定最終價格，臨時性應急購買的物品除外。
2.采購會審、合同會簽制度
物品采購，必須有相關部門參與，調研匯總各方意見，經(jīng)高管審核后生效。
3.職責明確
采購人員必須參與貨物和服務的驗收，采購貨物質量、數(shù)量、交貨等問題的解決，應根據(jù)合同要求及有關標準與供應商協(xié)商完成。
4.一致性原則
采購人員采購的物品或服務必須與采購計劃單所列要求規(guī)格型號、數(shù)量相一致，在市場條件不能滿足采購部門要求或成本過高的情況下，及時反饋信息供申請部門更改采購計劃單以參考。
5.廉潔制度
所有采購人員必須做到:
(1)自覺維護企業(yè)利益，努力提高采購質量，降低采購成本。
(2)加強學習，提高認識，增強法治觀念。
(3)廉潔自律，不能向供應商伸手。
(4)嚴格按采購制度和程序辦事，自覺接受監(jiān)督。
(5)工作認真仔細，不出差錯，不因自身工作失誤給公司造成損失。
(6)努力學習業(yè)務，廣泛掌握與采購業(yè)務相關的新貨品及市場信息。
三、采購程序
1.供應商的選擇
(1)供應商必須證照齊全，具有相關資質。
(2)對于經(jīng)常使用的商品或服務，采購部應較全面地了解掌握供應商的管理狀況、質量控制、運輸、售后服務等方面的情況，建立供應商檔案，做好記錄，會同客服、銷售、采購部門對供應商定期進行評估和審計。
(3)在選擇供應商時，必須進行詢議價程序和綜合評估。供應商為中間商時，應調查其信譽、技術服務能力、資信和以往的服務對象，供應商的報價不能作為唯一決定的因素。
(4)為確保供應渠道的暢通，防止意外情況的發(fā)生，應有兩家或兩家以上供應商作為后備供應商或在其間進行交互采購。
2.采購程序
(1)日常及其他零星物品的申請，由各使用部門應認真填寫采購計劃單后報采購部上級部門統(tǒng)一申請。對于較大數(shù)額物品的申請需要由總經(jīng)理審批，最后交采購部門采購。
(2)采購詢價、綜合評估、會簽合同，由采購部門協(xié)調財務及使用部門共同完成，報總經(jīng)理審批。使用部門負責采購物品的適用性，財務部門負責預算控制、價格調查、合同付款條款的審核，行政部門負責合同風險條款的審查。采購部門負責合同條款的談判，付款申請、索賠、采購檔案的建立，市場信息的.收集。同時，與供方聯(lián)系貨物接送的時間、方式、到貨情況、質量反饋及確認售后服務事宜。
(3)對于已審批完畢的采購合同，必須徹底跟蹤，保證準確的交貨期，以免影響公司運營。如遇物料出現(xiàn)不能按期交貨或已交貨但質量未能符合要求的，必須第一時間向上級匯報，協(xié)商最快交貨期，或商議其它解決方案。并及時通知相關人員最新的材料到貨時間。
(4)采購過程中發(fā)生變化時，需求部門應及時出具采購變更申請，由主管領導簽字確認后交采購部執(zhí)行。
3.付款程序
(1)采購部根據(jù)合同約定的付款方式及付款時間向上級主管部門提出申請，各主管簽字，后附入庫單，交給財務部辦理付款手續(xù)。無論匯款還是支票要求復印存檔。
(2)發(fā)票:付款時必須索要發(fā)票，核對發(fā)票形式(普票或增值稅發(fā)票)內(nèi)容是否和合同約定一致，確認后交給財務部核銷。
四、違約處理
1.貨物出現(xiàn)延期后，采購部應及時通知相關部門。
2.貨物出現(xiàn)質量問題后，由使用部門提出意見，報部門經(jīng)理，交采購部處理。采購部接到意見后，將情況上報總經(jīng)理，并按投訴做緊急處理，將情況及時報給供應商，要求供應商換貨或退貨。
3.采購部與供應商協(xié)商不成的，或造成損失的，由財務部核算損失，采購部負責追索。追索不成，由法院裁決。
五、審計監(jiān)督
在采購詢價、議價、合同簽訂、合同執(zhí)行和采購結算過程中，必須有相關部門參與。財務部門主要負責價格的核查及審計。采購人員要自覺接受審計及針對采購活動的監(jiān)督和質詢。
六、績效與評估
1.制定采購績效評估的目的，包括以下項目:
確保采購目標之達成;提供改進績效之依據(jù);作為個人或部門的獎懲參考。作為升遷、培訓的參考;提高采購人員的士氣。
2.采購績效評估的指標
采購人員績效評估應以“5R”為核心，即適時、適質、適量、適價、適地，并用量化指標作為考核之尺度。
3.采購績效評估的方式。
采用目標管理與工作表現(xiàn)考核相結合之方式進行。目標管理考核占采購人員績效評估的70%;工作表現(xiàn)占績效評估的30%;兩次考核的總合即為采購人員之績效，即:績效分數(shù)=目標管理考核x70%+工作表現(xiàn)考核x30%
采購部制度 篇9
1、制定采購計劃
(1)由酒店各部分根據(jù)每年物資的消耗率、損耗率和對第二年的猜測，在每年年底編制采購計劃和預算報財務部審核;
(2)計劃外采購或臨時增加的項目，并制定計劃或講演財務部審核;
(3)采購計劃一式四份，自存一份，其它三份交財務部。
2、審批采購計劃:
(1)財務部將各部分的采購計劃和講演匯總，并進行審核;
(2)財務部根據(jù)酒店本年的營業(yè)實績、物資的消耗和損耗率、第二年的營業(yè)指標及營業(yè)猜測做采購物資的預算;
(3)將匯總的采購計劃和預算報總經(jīng)理審批;
(4)經(jīng)批準的采購計劃交財務總監(jiān)監(jiān)視實施，對計劃外未經(jīng)批準的采購要求，財務部有權拒絕付款。
3、物資采購:
(1)采購員根據(jù)核準的采購計劃，按照物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)目、單位適時進行采購，以保證及時供給。
(2)大宗用品或長期需用的物資，根據(jù)核準的計劃可向有關的工廠、酒店、商店簽訂長期的供貨協(xié)議，以保證物品的質量、數(shù)目、規(guī)格、品種和供貨要求。
(3)餐飲部用的食物、餐料、油味料、酒、飲品等等，由行政總廚、大廚或宴會部下單采購部，采購職員要按計劃或下單進行采購，以保證供給。
(4)計劃外和臨時少量急需品，經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理授權有關部分經(jīng)理批準后可進行采購，以保證需用。
4、物資驗收入庫:
(1)不管是直撥仍是入庫的采購物資都必需經(jīng)倉管員驗收;
(2)倉管員驗收是根據(jù)訂貨的樣板，按質按量對發(fā)票驗收。驗收完后要在發(fā)票上簽名或發(fā)給驗收單，然后需直撥的按手續(xù)直撥，需入庫的按劃定入庫。
5、報銷及付款
(1)付款:
①采購員采購的大宗物資的付款要經(jīng)財務總監(jiān)審核，經(jīng)確認批準后方可付款;
②支票結帳一般由出納根據(jù)采購員提供的正確數(shù)字或單據(jù)填制支票，若由采購員領空缺支票與對方結帳，金額必需限制在一定的范圍內(nèi);
�、郯淳频曦攧哲壷疲犊�30元以上者要使用支票或委托銀行付款結款，30元以下者可支付現(xiàn)款。
�、艹^30元要求付現(xiàn)金者，必需經(jīng)財務部經(jīng)理或財務總監(jiān)審查批準后方可付款，但現(xiàn)金必需在一定的范圍內(nèi)。
(2)報銷:
①采購員報銷必需憑驗收員簽字的發(fā)票連同驗收單，經(jīng)出納審核是否經(jīng)批準或在計劃預算內(nèi)，核準后方可給予報銷。
②采購員若向個體戶購買商品，可通過稅務部分開票，因急需而賣方又無發(fā)票者，應由賣方寫出售貨證實并簽名蓋章，有采購員兩人以上的證實，及驗收員的驗收證實，經(jīng)部分經(jīng)理或財務總監(jiān)批準后方可給予報銷。采購部業(yè)務操縱軌制
1、按使用部分的要乞降采購申請表，多方詢價、選擇，填寫價格、質量及供方的調查表;
2、向主管呈報調查表，匯報詢價情況，經(jīng)審核后確定最佳采購方案;
3、在主管的鋪排下，按采購部主任確定的'采購方案著手采購;
4、按酒店及本部分制定的工作程序，完成現(xiàn)貨采購和期貨采購;
5、貨物驗收時泛起的各種題目，應即時查清原因，并向主管匯報;
6、貨物驗收后，將貨物送倉庫驗收、入庫，辦理相關的入庫手續(xù)。
7、將到貨的品種、數(shù)目和付款情況講演給有關部分，同時附上采購申請單或經(jīng)銷合同;
8、將貨物采購申請單、發(fā)票、入庫單或采購合統(tǒng)一并交財務部校對審核，并辦理報銷或結算手續(xù)。
倉庫治理軌制
1、倉庫的分類:
酒店的倉庫總的來說有:餐飲部的鮮貨倉、干貨倉、蔬菜倉、肉食倉、冰果倉、煙酒、飲品倉，商場部的百貨倉、工藝品倉、煙酒倉、食物倉、山貨倉，動力部的油庫、石油氣庫，建筑，裝修材料倉，管家部的清潔劑、液、粉、潔具倉，綠化部的花盆、花泥、種子、肥料、殺蟲藥劑倉，機械、汽車零配倉，陶瓷小貨倉，家具設備倉等等。
2、物品驗收:
(1)倉管員對采購員購回的物品不管多少、大小等都要進行驗收，并做到:
①發(fā)票與什物的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)目等不相符時不驗收;
②發(fā)票上的數(shù)目與什物數(shù)目不相符，但名稱、規(guī)格、型號相符可按實際驗收;
③對購進的食物原材料、油味料不鮮不收，味道不正不收。
④對購進品已損壞的不驗收。
(2)驗收后，要根據(jù)發(fā)票上列明的物品名稱、規(guī)格、型號、單價、單位、數(shù)目和金額填寫驗收單，一式四份，其中一份自存，一份留倉庫記賬，一份交采購員報銷，一份交材料會計。
3、入庫存放:
(1)驗收后的物資，除直撥的外，一律要進倉保管;
(2)進倉的物品一律按固定的位置堆放;
(3)堆放要有條理、留意整潔美觀，不能擠壓的物品要平放在層架上。
(4)凡庫存物品，要逐項建立登記卡片，物品進倉時在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時按數(shù)減出，結出余數(shù);卡片固定在物品正前方。
4、保管與抽查:
(1)對庫存物品要勤于檢查，防蟲蛀、鼠咬，防霉爛變質，將物資的損耗率降到最低限度。
(2)抽查:
①倉管員要常常對所管物資進行抽查，檢查什物與卡片或記賬是否相符，若不相符要及時查對;
�、诓牧蠒嫽蛴嘘P治理職員也要常常對倉庫物資進行抽查，檢查是否賬卡相符、賬物相符、賬賬相符。
5、領發(fā)物資
(1)領用物品計劃或講演:
�、俜差I用物品，根據(jù)劃定須提前做計劃，報庫存部分預備;
②倉管員將報來的計劃按天天發(fā)貨的順序編排好，做好目錄，預備好物品，以便取貨人領取;
(2)發(fā)貨與領貨
①各部分各單位的領貨一般要求專人負責;
�、陬I料員要填好領料單(含日期、名稱、規(guī)格、型號、數(shù)目、單價、用途等)并簽名，倉管員憑單發(fā)貨;
③領料單一式三份，領料單位自留一份，單位負責人憑單驗收;倉管員一份，憑單入賬;材料會計一份，憑單記明細賬;
�、馨l(fā)貨時倉管員要留意物品提高前輩的先發(fā)、后進的后發(fā)。
(3)貨物計價:
①貨物一般按進價發(fā)出，若統(tǒng)一種商品有不同的進價，一般按均勻價發(fā)出。
②需調出酒店以外的單位的物資，一般按原進價或均勻價加手續(xù)費和治理費調出。
6、清點:
(1)倉庫物資要求每月月中小清點，月底大清點，半年和年終徹底清點;
(2)將盤結果列明細表報財務部審核;
(3)清點期間休止發(fā)貨。
7、記賬:
(1)設立賬簿和登記賬，賬簿要整潔、全面、一目了然;
(2)賬簿要分類設置，物資要分品種、型號、規(guī)格等設立賬戶;
(3)記賬時要先審核發(fā)票和驗收單，無誤后再入賬，發(fā)現(xiàn)有差錯時及時解決，在未弄清和更正前不得入賬;
(4)審核驗收單、領料單要手續(xù)完善后才能入賬，否則要退回倉管員補齊手續(xù)后才能入賬;
(5)發(fā)出的物資用加權均勻法計價，月終泛起的發(fā)貨計價差額分品種列表一式三份，記賬員、部分、財務部各一份;
(6)直撥物資的收發(fā)，同其他入庫物資一樣入賬;
(7)調出本酒店的物資所用的治理費、手續(xù)費，不得用來沖減材料本錢，應由財務部沖減用度;
(8)入口物資要按發(fā)票的數(shù)目、金額、稅金、檢疫費等如實折為單價人民幣入賬，發(fā)出時按加權均勻法計價;
(9)對于發(fā)票、稅單、檢疫費等尚未到的入口物資，于月底估價發(fā)放，待發(fā)票、稅單、檢疫費等收到、沖減估價后，再按實入賬，并調整暫估價，報財務部材料會計調整三級賬;
(10)月底按時將材料會計報表連同驗收單、領料單等報送財務部材料會計;
(11)與倉管員校對什物賬，每月與財務部材料會計對賬，保證賬物相符、賬賬相符。
8、建立檔案軌制:
(1)倉庫檔案應有驗收單、領料單和什物賬簿;
(2)材料會計的檔案有驗收單、領料單、材料明細賬和材料會計報表。物品、原材料采購軌制
1、物品庫存量應根據(jù)酒店貨源渠道的特點，以把握在一個季度銷售量的一倍庫存量為宜。材料存量應以兩月使用量為限，物料及備用品庫存量不得超過三個月的用量。
2、堅持“凡海內(nèi)能解決的不在國外入口，凡本地區(qū)能解決的不到外埠采購”的劃定。
3、各項物品、商品、原材料的采購，必需遵守市場治理及外貿(mào)治理的劃定。
4、計劃外采購或特殊、急用物品的采購，各部分知會財務部并報總經(jīng)理審批同意后，方可采購。
5、凡購進物料，尤其是定制品，采購部分應堅持先取樣品，征得使用部分同意后，方進行定制或采購。
6、高額進貨和長期定貨，均應通過簽訂合同的辦法進行。
7、從國外購進原材料、物品、商品等，凡動用外匯的，不論金額大小一律必需取得總經(jīng)理的批準，方予采購，否則財務部拒絕付款。
8、凡不按上述劃定采購者，財務部以及業(yè)務部分的財會職員，應一律拒絕支付，并上報給總經(jīng)理處理。
采購部制度 篇10
(1)認真貫徹國家和上級部門有關環(huán)境職業(yè)健康安全方面的方針、政策、法律、法規(guī)及相關規(guī)章制度。
(2)在進行物資采購時，應與供應商簽定正式的包括環(huán)境職業(yè)健康安全方面條款的有效的經(jīng)濟承包合同，明確采購物資的質量標準、環(huán)保和安全要求，同時明確在提供服務期間的職業(yè)健康安全管理責任，并負責監(jiān)督落實。
(3)負責建立相應的制度對違反公司環(huán)境職業(yè)健康安全管理要求的供應商進行處理。
(4)負責監(jiān)督供應商制定在本單位范圍內(nèi)裝、卸貨物的《安全操作規(guī)程》和發(fā)生事故的應急救援預案，并進行培訓和演練。
(5)負責組織對本單位的危險源、環(huán)境因素進行辨識、評價、更新和學習，并制定措施或管理方案加以控制，在進行市場調查或到供應商現(xiàn)場考察時要落實好相應的職業(yè)健康安全措施。
(6)負責對本部門員工進行環(huán)境職業(yè)健康安全知識的教育和培訓，不斷提高本部門員工的環(huán)保和安全意識。
(7)認真履行環(huán)境職業(yè)健康安全管理體系文件內(nèi)規(guī)定的本部門的各項具體工作。
1.1.1認真貫徹執(zhí)行國家各項安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、方針、政策和公司各項安全管理規(guī)章制度，經(jīng)常對本部門員工開展多種形式的'安全教育;
1.1.2對物資采購部所管轄范圍內(nèi)的職業(yè)健康安全、環(huán)境負全面責任;
1.1.3貫徹執(zhí)行國家及上級主管部門制定的職業(yè)安全衛(wèi)生和勞動保護的法律、法令，落實企業(yè)制定的有關安全管理規(guī)定、規(guī)章和制度;
1.1.4按照規(guī)范組織采購符合安全環(huán)保要求的勞動保護用品，特種勞保用品在采購時必須獲取國家認定的“三證”;
1.1.5正確執(zhí)行公司制定的勞保用品的發(fā)放標準，嚴格按照公司安全部門要求，及時采購和發(fā)放符合國家安全技術性能標準的勞保用品，保證按時足量供應;
1.1.6凡采購的各種部件和物資必須符合安全技術環(huán)保要求和有關標準，在搬運過程中要有切實可行的安全環(huán)保措施，防止發(fā)生安全和污染事故;
1.1.7加強對客戶、承運人進入危險品倉庫、場地前的安全教育，督促其遵守企業(yè)的有關安全規(guī)定，并確保其人身安全;
1.1.8負責對企業(yè)安全技術措施項目所需設備、材料的采購和供應工作;
1.1.9凡采購國外產(chǎn)品、設備、材料、配套等必須考察其安全性能，安全環(huán)保指標，必須確保采購項目的安全資料、安全環(huán)保設施裝置附件齊全、有效，否則不準采購;
1.1.10凡采購化學品必須向供貨方索取危險化學品的安全技術說明書和安全標簽;外來人員來公司考察、參觀等，要及時對來訪人員進行外來人員安全教育，以確保其在我公司內(nèi)活動期間的安全，并要求其遵守公司各項職業(yè)健康安全、環(huán)境保護規(guī)章制度;
1.1.1負責國家各項安全生產(chǎn)法規(guī)和公司各項安全管理規(guī)章制度在本部門的貫徹執(zhí)行;
1.1.2負責組織對本部門員工開展多種形式的安全教育，對本部門員工安全生產(chǎn)負責;
1.1.3負責組織采購符合國家安全技術質量要求的設備和材料，并按安全要求組織入庫;
1.1.4負責組織采購符合國家安全技術性能標準的勞動保護用品;
1.2質量部門安全職責
1.2.1負責公司零部件及產(chǎn)品的質量檢驗管理工作，對所管轄范圍內(nèi)的職業(yè)健康安全、環(huán)境保護負責;
1.2.2負責制定化驗人員采樣、分析項目及使用設備、儀器的安全操作規(guī)程及設備、儀器、化學藥品的管理制度，并加強對執(zhí)行情況的檢查考核;
1.2.3對產(chǎn)品試車或進行中檢查時，必須按安全環(huán)保措施規(guī)定認真執(zhí)行，檢查其能否滿足安全、環(huán)保的需要，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改;
1.2.4負責將產(chǎn)品質量檢驗過程中暴露出來的各類不安全因素，及時向有關部門反饋，以便進行技術改造，提高產(chǎn)品安全可靠性;
1.2.5對產(chǎn)品的零件、購件、工具儀器、儀表等進行檢驗時，必須符合安全技術和勞動保護的要求，發(fā)現(xiàn)問題及時與有關部門聯(lián)系，并采取有效措施;
1.2.6定期對計量器具進行維修、保養(yǎng)，使其保持良好的狀態(tài)，符合安全要求;
1.2.7成品出公司必須符合安全、衛(wèi)生要求，大、中產(chǎn)品起吊、運輸要有清晰標記和安全防護;
1.2.8負責事故分析時的化驗檢測和數(shù)據(jù)處理;
1.3質量部部長安全職責
1.3.1嚴格遵守國家有關安全的法規(guī)、規(guī)范、規(guī)程、標準和制度;
1.3.2在編制特殊檢驗工藝方案時，應編制相應的安全技術措施;
1.3.3在采用新技術、新設備、新工藝和檢驗條件變化時，應編制安全技術操作程序或安全技術作業(yè)指導書;
1.3.4負責安全技術、安全設備、儀表的技術鑒定;
1.3.5加強對有毒化學試劑的管理和安全使用，必須由專人負責管理;
采購部制度 篇11
第1章總則
第1條
目的
明確采購方式、采購數(shù)量、采購訂單、供應商選擇等各項規(guī)定，確保采購過程透明化。
第2條
責權單位
1.采購部負責本制度的制定、修改、廢除等工作。
2.股份公司總經(jīng)理負責本制度制定、修改、廢除等的審批。
第2章采購方式控制
第3條
采購方式分類
1.訂單采購方式
(1)采購部根據(jù)批準的請購單簽發(fā)訂購單，訂購單上注明求購商品或勞務的具體項目、價格、數(shù)量、交貨時間等，送交供應商并表明購買意愿。
(2)供應商按照訂單上面的要求生產(chǎn)和供應商品或勞務。
(3)訂單在提交給供應商之前應由財務部門檢查訂單的合理性。
2.合同訂貨方式
(1)采購部與供應商通過談判就采購的貨物的質量、數(shù)量、價格水平、運輸條件、結算方式等項內(nèi)容達成一致，并且以購銷合同的形式確定下來。
(2)供應商按合同提供貨物并取得貨款，企業(yè)按合同驗收貨物并支付款項。
3.直接采購方式
采購人員根據(jù)批準的請購單，就其所列貨物直接向供應商購買的一種采購方式。
4.比質比價采購方式
選擇三家以上的供應商，就其質量、價格、供貨期等進行對比分析，在符合質量標準的前提下，選擇價格最低的供應商。
5.緊急采購方式
因緊急情況，需要以最快的速度使采購商品或勞務到位。緊急采購方式一般只有在臨時性、突發(fā)性需要時方可采用。
第4條
采購方式選擇
1.根據(jù)商品或勞務的性質及其供應情況確定采購方式。
2.一般商品或勞務的采購應采用采購訂單或合同訂貨等方式。
3.小額零星商品或勞務等的采購可以采用直接購買等方式。
4.重要的商品或勞務以及政策性采購等應當經(jīng)過決策論證和特殊的審批程序后，采用訂單或合同方式或者比質比價方式。
5.大宗原料、然料和輔料的采購、基建或技改項目主要物資的采購以及其他金額較大的大宗物資采購采用比質比價采購方式。
第3章采購數(shù)量控制
第5條
采購數(shù)量應該嚴格按照采購計劃進行確定。
第6條
采購員應審查每一份請購單的請購數(shù)量是否在控制限額的范圍內(nèi)。
第7條
檢查使用商品和獲得勞務的部門負責人是否在請購單上簽字同意。
第8條
對于需大量采購的原材料、零配件等，必須做各種采購數(shù)量對成本影響的分析，將各種請購進行有效的歸類，然后利用經(jīng)濟批量法來測算成本。
第9條
對于請購數(shù)量不大，或者零星采購的商品，采購批量的成本分析控制可對照資金預算來執(zhí)行。
第4章采購時間控制
第10條
采購時間包括請購單的報送審批時間、訂單處理時間、供應商備貨時間、運貨時間、驗收時間和入庫時間等。
第11條
根據(jù)請購性質和采購方式確定具體的采購時間。
1.現(xiàn)用現(xiàn)購商品或勞務
從實際使用或需要日期算起，倒算出合理的采購時間。
2.以最佳成本為原則確定最經(jīng)濟的訂貨方式
采購時間通常是按照庫存量控制的方法確定采購時間。
3.保險儲備量和定量
當某一商品達到訂貨點時就是采購時間。
第12條
對采購時間的控制是防止正常的業(yè)務活動被推遲，或者過早地使現(xiàn)金被使用而形成過大的存量資產(chǎn)。
第13條
采購時間的控制由倉庫管理部門運用經(jīng)濟批量法和分析最低存貨點來進行，但當請購單已經(jīng)提出，采購員應及時處理請購單，并將處理結果及時通知倉庫管理部門。
第5章供應商選擇
第14條
供應商初步評價
1.采購部與使用部門根據(jù)企業(yè)實際需求尋找適合的供應商，同時收集多方面的資料，如質量、服務、交貨期、價格作為篩選的依據(jù)，并要求有合作意向的供應商填寫“供應商基本資料表”。
2.采購員對“供應商基本資料表”進行初步評價，挑選出值得進一步評審的供應商，填寫供應商候選名單，交采購經(jīng)理審核。
3.選擇供應商標準
(1)供應商應有合法的經(jīng)營許可證，應有必要的資金能力。
(2)供應商按國家(國際)標準建立質量體系并已通過認證。
(3)有良好的售前、售后服務措施和服務意識。
(4)具有足夠的生產(chǎn)能力，能滿足本企業(yè)經(jīng)營需要。
(5)同等價格擇其優(yōu)，同等質量擇其廉，同價同質擇其近。
4.采購員在對供應商進行初步評審時，需確定采購的物資是否符合國家法律法規(guī)的要求和安全要求，對于有毒品、危險品，需要求供應商提供相關證明文件。
第15條
供應商現(xiàn)場評審
1.采購部會同使用部門、請購部門、生產(chǎn)部門、質量管理部門、技術部門以及財務部門共同進行供應商的現(xiàn)場評審，并提出相應的意見和建議。
2.供應商評價內(nèi)容
(1)采購部主要負責評價供應商的資質、經(jīng)營狀況、信用等級及服務等方面。
(2)財務部主要負責評價供應商要求的付款條件等。
(3)使用部門、質量管理部門主要負責評價供應商提供商品的質量。
(4)上述所有部門共同對采購的價格、交貨時間進行評價。
3.適用范圍
(1)根據(jù)所采購物資對企業(yè)經(jīng)營的重要程度，將采購的'商品分為關鍵、重要、普通三個級別，不同級別實行不同的等級控制。
(2)必須對提供關鍵與重要材料的供應商進行現(xiàn)場評審。
(3)對于普通物資的供應商，無需進行現(xiàn)場評審。
(4)緊急、小額零星的采購，由使用部門直接提出申請，采購員進行市場調查后，直接選擇供應商，經(jīng)采購經(jīng)理審批后，進行采購。
第16條
“供應商質量保證協(xié)議”的簽定
1.采購部負責與現(xiàn)場評審合格的關鍵、重要材料的供應商和普通物資供應商簽定“供應商質量保證協(xié)議”。
2.“供應商質量保證協(xié)議”一式兩份，雙方各執(zhí)一份，作為供應商提供合格物資的一種契約。
第17條
樣品需求與供應商送樣
1.如有樣品需求，由采購員通知供應商送交樣品，使用部門、質量管理部門等相關人員需對樣品提出詳細的質量要求，如品名、規(guī)格、包裝方式等。
2.樣品應為供應商正常經(jīng)營情況下的具有代表性的商品，數(shù)量應多于兩件。
第18條
樣品確認
1.樣品在送達企業(yè)后，由驗收人員及使用部門完成樣品的質量、性能、尺寸、外觀等方面的檢驗，并填寫“樣品簽樣試用回單”。
2.經(jīng)確認合格的樣品，需在樣品上貼“樣品標簽”，并注明合格或不合格，標識檢驗狀態(tài)。
3.合格的樣件至少為兩件，一件返還供應商，一件留在采購部作為今后檢驗的依據(jù)。
第19條
確定合格供應商名單
1.參加招標人員根據(jù)現(xiàn)場評審結果和樣品檢查結果選擇合格供應商，無需進行現(xiàn)場評審的，直接填寫合格供應商名單后，交招標辦主任審核。
2.招標辦主任審核無誤后，交總經(jīng)理審核。
3.原則上一種商品需兩家或兩家以上的合格供應商，以供采購時選擇。
4.唯一供應商或獨占市場的供應商，可直接列入“合格供應商名單”。
第6章訂單的控制
第20條
選定合格的供應商后，采購員在合格的供應商名單內(nèi)找出合適的供應商進行采購。
第21條
采購價格審核
1.財務部、使用部門等相關部門負責審核采購價格，并報總經(jīng)理審批。
2.對所有超過規(guī)定價格的訂單必須經(jīng)過總經(jīng)理特殊審批。
第22條
條款審核
財務部門對采購訂單進行審核，特殊條款必須由法律辦公室或專業(yè)法律顧問把關。
第23條
合同審批
根據(jù)《采購授權審批制度》的相關規(guī)定，報相關人員按權限進行審批。
第24條
登記采購訂單
1.采購員應該按編號編制采購訂單。一式四聯(lián)。
(1)一聯(lián)提出請購部門，以便讓請購部門驗證訂單的內(nèi)容是否符合他們的要求。
(2)一聯(lián)提交質量管理部門，一聯(lián)提交倉庫保管部門，作為驗收的標準。
(3)一聯(lián)提交財務部，作為入賬憑證。
2.采購員要及時對采購訂單進行歸檔，在采購訂單每月存檔時應檢查已處理的采購訂單是否連續(xù)編號。
3.定期匯總所有被取消和修改過的訂單，并編制報表。
4.定期匯總所有未完成的采購申請，并編制報表。
第7章附則
第25條
本制度經(jīng)總經(jīng)理審批后，自頒布之日起執(zhí)行。
第26條
本制度由采購部負責解釋。
采購部制度 篇12
一、目的：
為了規(guī)范采購日常操作行為，以規(guī)范部門獎懲制度管理。堅持以獎勵、精神鼓勵和物質獎勵相結合；懲罰、思想教育和經(jīng)濟懲罰相結合。
二、適用范圍：
采購部所有人員。
三、獎勵、處罰具體細則及標準如下：
（1）獎勵
采購員在采購工作中為提高公司經(jīng)營效益、挽回公司損失等方面有突出業(yè)績、貢獻或表現(xiàn)出眾的（具體如下），視貢獻大小和業(yè)績情況給予100-500的現(xiàn)金獎勵，并在公司范圍內(nèi)通報表揚：
1、在物料緊缺、原材料供應緊張的情況下，能提前完成采購任務，為公司解決困難，貢獻突出的；
2、對公司采購業(yè)務方面的工作能提出合理化且有價值的建議，經(jīng)審核評定確能給公司帶來效益且被采納的；
3、為維護公司利益，在對外經(jīng)濟活動中能一次性為公司節(jié)約資金3000元以上或挽回經(jīng)濟損失5000元以上，經(jīng)核實的；
4、為維護公司形象和聲譽作出突出貢獻的.；
5、對一貫忠于職守，積極負責，廉潔奉公，事跡突出的。
�。�2）處罰
1、所有采購人員不得向供應商泄露公司信息或機密，不得將物資的底價或競爭方的信息透露，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，對責任人處以100元的罰款。
2、對于多購或誤購的，造成經(jīng)濟損失在5000元以下的，處以50元的罰款，5000-10000元的，處以200元的罰款，超過10000元的，作無薪開除處理。另主管領導管理不善，負連帶責任，處以雙倍處罰。
3、凡是因采購數(shù)量不足或未按要求完成采購的給生產(chǎn)上造成重大待料情況的，且已超過一天以上，處以責任人200元的罰款，另主管領導負連帶責任，處以雙倍處罰。
4、所訂購的物料在正常生產(chǎn)周期內(nèi)不能按時購回的，必須說明原因及時上報給主管領導處理，未上報的造成生產(chǎn)待料的對責任人處以50元的處罰。主管領導處理不了的立即上報給部門領導或分管副總。
5、采購員不得接受供應商的禮品、現(xiàn)金、支票等有價證券，不得向供應商借款等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)對受賄人處以20xx元的罰款，情節(jié)嚴重的，給予無薪開除處理，并送交公安機關處理。
6、采購員不得與供應商會餐、娛樂，不得借用交通工具以及接受供應商提供的其它方便或款待等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，視情況處以200元的罰款。
7、采購人員在采購物資時必須“貨比三家”，在同等質量的情況下，選擇價格便宜的。公司內(nèi)審人員若查實到相同物料的價格在采購時低于采購員所采購的價格，視情況對采購員按照差價的5-10倍進行處罰。
8、接到物料部或生產(chǎn)部等部門物料待料情況問詢時，必須在2小時內(nèi)回復具體的到貨時間。如有違反，處以50元/次的處罰。
9、在采購過程中，如發(fā)生原料物資價格漲幅高于上次采購價格5%時，為不影響生產(chǎn)的情況下必須要選擇價格高的供應商時，內(nèi)采需以電話形式向主管采購總監(jiān)確認后方可訂貨，且當日需及時填寫《采購價格異動表》，抄送相關部門及領導。未按此要求操作的予以50元/次的處罰。
10、采購部門應每月對現(xiàn)有供應商進行市場詢價，每月不得少于3家替換供應商，填寫《采購物資市場詢價表》，抄送相關部門及領導。未按此要求操作的予以50元/次的處罰。
采購部制度 篇13
一、請購及其規(guī)定
1. 請購的定義
請購是指某人或者某部門根據(jù)生產(chǎn)需要確定一種或幾種物料，并按照規(guī)定的格式填寫一份要求獲得這些物料的單子的整個過程。
2. 請購單的要素
完整的請購單應包括以下要素：
請購的部門; 請購物品所屬項目; 請購的用途; 請購的物品名; 請購的物品數(shù)量;
請購的物品規(guī)格; 請購物品的樣品、圖紙或技術資料等; 請購的物品的要求時間;
請購如有特殊需要請備注; 請購單填寫人; 請購部門主管; 請購單審核人; 采購副總審核;
財務審核人; 公司總經(jīng)理。
3. 請購單及其提報規(guī)定
⑴ 請購單應按照要素填寫完整、清晰，由公司領導審核批準后報采購部門;
�、� 固定資產(chǎn)申購按照附表一(固定資產(chǎn)購置申請表)的格式進行填寫提報;
⑶ 其他材料設備及工程項目申購按照附表二(物資采購申請表)的格式填寫提報;
�、� 日常零星采購按照公司印制的按照附表三(物資采購審批單)的格式填寫提報;
⑸ 請購部門在提報請購單是應要求采購部簽字接收人請購部門備份;
�、� 涉及到請購數(shù)量過多時可以附件清單的形式進行提交，為提高效率該清單的單子文檔也需一并提交;
�、� 遇公司生產(chǎn)、生活急需的物資，公司領導不在的情況，可以電話或其他形式請示，征得同意后提報采購部門，簽字確認手續(xù)后補。
⑻ 如果是單一來源采購或指定采購廠家及品牌的產(chǎn)品，請購部門必須作出書面說明。
�、驼堎弳蔚母暮脱a充應以書面形式由公司領導簽字后報采購部。
4. 公司物資請購單的提報部門
�、� 公司經(jīng)營生產(chǎn)的物資、勞務、固定資產(chǎn)、工程及其他項目由生產(chǎn)部門提報;
�、� 公司生活及辦公的物資、固定資產(chǎn)、服務或其他生活及辦公項目由辦公室提報; ⑶ 公司各部門專用的物資由各部門自行提報。
二. 請購單的接收及分發(fā)規(guī)定
1. 請購的接收要點
⑴ 采購部在接收請購單時應檢查請購單的填寫是否按照規(guī)定填寫完整、清晰，檢查請
購單是否經(jīng)過公司領導審批;
�、� 接收請購單時應遵循無計劃不采購，名稱規(guī)格等不完整清晰不采購，圖紙及技術資料不全不采購，庫存已超儲積壓的物資不采購的原則;
�、� 通知倉庫管理人員核查請購物資是否有庫存;
⑷ 對于不符合規(guī)定和撤銷的請購物資應及時通知請購部門。
2. 請購單的分發(fā)規(guī)定
⑴ 對于請購單采購部應按照人員分工和崗位職責進行分工處理;
�、� 對于緊急請購項目應優(yōu)先處理;
⑶ 無法于請購部門需求日期辦妥的應通知請購部門;
�、� 重要的項目采購前應征求公司相關領導的建議。
3. 采購周期的規(guī)定
�、� 單次采購金額預算在1萬元以下的零星采購項目或預算在1萬元以下可市區(qū)采購的`物資及產(chǎn)品的采購周期不應超過5天;
⑵ 單次采購金額預算在1萬元以上的項目比價采購，采購周期不應超過15天;
⑶ 請購部門應按照以上規(guī)定的時間提前提報請購單采購部如未能按時完成采購任務
時應向領導說明原因;
�、� 遇到緊急采購應匯報公司領導采取快速優(yōu)先采購的策略。
三. 詢價及其規(guī)定
1. 詢價前應認真審閱請購單的品名、規(guī)格、數(shù)量、名稱，了解圖紙及其技術要求，遇到問題應及時的與請購部門溝通;
2. 屬于相同類型或屬性近似的產(chǎn)品應整理、歸類集中打包采購;
3. 對于緊急請購項目應優(yōu)先處理;
4. 所有采購項目上必須向生產(chǎn)廠家或服務商直接詢價，原則能不通過其代理或各種中介結構詢價;
5. 對于請購部門需求的物資或設備如有成本較低的替代品可以推薦采購替代品;
6. 詢價時對于相同規(guī)格和技術要求應對不同品牌進行詢價;
7. 在詢價時遇到特殊情況應書面報請公司領導批示。
四. 比價、議價
1. 對廠商的供應能力，交貨時間及產(chǎn)品或服務質量進行確認;
2. 對于合格供應商的價格水平進行市場分析，是否其他廠商的價格最低，所報價格的綜合條件更加突出;
3. 收到供應單位第一次報價后應向公司領導匯報情況，設定議價目標或理想中標價格。
4. 重要項目應通過一定的方法對于目標單位的實力，資質進行驗證和審查，如通過進行實地考察了解供應商的各方面的實力等;
5. 參考目標價格與擬合作單位進行價格及條件的進一步談判。
五. 比價、議價結果匯總
1. 比價、議價匯總前應匯報公司相關領導，征得同意后方可匯總;
2. 比價、議價結果匯總應按照附表六(比價/招標匯總表)的格式完整列出報價、工期、付款方式及其他價格條件、列出擬選用單位及選用理由，按照一定順序逐一審核;
3. 如比價、議價結果未通過公司領導審核應進行修改或重新處理。
采購部制度 篇14
一、食堂物質采購由采購人員負責，采購員必須履行職責，保證物資供應。
二、食堂物質采購須公開、透明。采購物品必須價廉物美，數(shù)量合適，厲行節(jié)約。采購物資的價格必須低于市場價。
三、嚴禁采購腐爛變質物品。
四、采購大宗物資，必須簽訂合同，確定長期供貨的單位或貨主，必須有主管校長和食堂負責人到場，供貨單位和貨主要提交押金，否則不得確定長期供貨關系。
五、大宗物資采購簽訂合同后，要根據(jù)市場價格進行調價。一般一月一次，特殊情況及時調整，不履行合同的確定長期供貨的供貨商，要及時終止合同。
六、采購人員在采購中，以職謀私，采購低質物資，甚至變質物資，造成食物中毒的，要追究采購人員的經(jīng)濟刑事責任。
七、大宗物品采購價格，一月一公布，（米、肉等）。
八、采購人員在采購物品時，嚴禁公私混雜，給自己親戚、朋友順帶搭拖購物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一次罰款50元。
九、大宗物品采購，由貨主送貨到校，當次不付現(xiàn)金，第二次送貨到校后，才能付第一次貨款。
十、采購員采購物品，要做到定點采購，要盡量向貨主索證，要做到所有采購回食堂的物品都有合格證。采購點的'確定要堅持三個標準，一是有工商、稅務登記證，二是有營業(yè)執(zhí)照，三是有一定的經(jīng)濟實力，講職業(yè)道德。
采購部制度 篇15
為進一步提高項目部的管理水平，在保證施工安全、進度、質量和降低成本的前提下，提高項目部盈利水平，加強對物資采購、使用過程的監(jiān)督管理，根據(jù)國家有關的法律法規(guī)的相關規(guī)定結合公司對物資工作的管理要求，特制定本制度。
材料采購員（以下簡稱采購員）是工程材料設備采購管理的第一責任人，具體工作由采購員、項目部主管副經(jīng)理會同項目財務人員共同完成
材料采購管理及流程相關程序如下：
一、采購計劃
1.項目部在施工前填寫項目材料采購計劃表。
2.由項目部依據(jù)建設施工圖和施工進度以及材料消耗定額提出材料需用計劃及采購要求。
3.材料需用計劃必須說明材料的名稱、規(guī)格、型號、需用數(shù)量、需用時間等。必要時，應提出使用要求及驗收標準和質量保證要求。
4.急件優(yōu)先辦理。
二、市場詢價
1.詳細說明采購材料的品名、規(guī)格、質量要求、數(shù)量、交貨期、交貨地點、付款方式。
2.同規(guī)格產(chǎn)品應詢價與不少于三個供應商，應提供同規(guī)格，不同品牌做比較。
3.是否有其他較有利的代用品。
4.是否有辦理售后服務和保固年限的必要。
5.新供應商產(chǎn)品需經(jīng)檢驗試用。
6.合格材料設備供應商制度
6.1項目部對材料、設備采購實行統(tǒng)一管理，以保證質優(yōu)價廉。建立材料供應商考察、評審制度，建立項目部合格供應商名冊。
6.2對首次接觸的新供應商應進行資格預審，采購員應合同主管項目副經(jīng)理應對供應商進行考察，形成供應商評估報告，經(jīng)項目部主要管理人員認可后納入合格供應商目錄。
6.3涉及技術、質量等方面有特殊要求的材料、設備，需有相關專業(yè)技術人員參加評審。對供應商實行分級制度，年度審核優(yōu)勝劣汰，一般情況下優(yōu)先采購優(yōu)質供應商的'材料。
三、比價、議價
1.合格材料生產(chǎn)廠家的條件：能提供采購物資質量方面的合格文件;具有良好的市場信譽，價格合理；提供合格的物資，并保證物資質量的持續(xù)穩(wěn)定性；滿足進度和服務要求。
2.合格供應商名冊中有同類材料供應經(jīng)歷的供應商，優(yōu)先詢價及相關服務咨詢。
3.價格上漲下跌有何因素。
4.單價一萬元以上、總價5萬元以上大宗材料、大型設備的購進按照招標采購流程進行。
4.1招標在入圍的合格供應商中進行，參加投標的供應商數(shù)量不少于3家。
4.2按規(guī)定時間開標，由項目部、采購部、財務部、商務部、法律部、技術部共同評標，按合理低價的原則，確定中標單位。經(jīng)領導審批后，對中標單位發(fā)出中標通知書。
采購部制度 篇16
1、工程重要設備、主要工程材料采購均需應進行公開招標或邀請招標。
2、招投標單位入圍資格的確定：由招標經(jīng)辦部門的專業(yè)人員起草，經(jīng)招標部門和相關部門經(jīng)理審核后確定。確定后的入圍資格標準作為該項招投標衡量競標廠家入圍的通用標準，不符合入圍資格的廠家不能參加招投標，入圍企業(yè)需要具有進津備案手續(xù)。
3、招標部門根據(jù)招投標的入圍資格篩選參加投標的單位，投標單位一般不少于5家，填寫入圍單位、入圍資格審批表，呈報公司相關部門經(jīng)理審核簽字后報項目經(jīng)理和總經(jīng)理審核。
4、金額在1萬元以下的工程可按照貨比三家、合理低價的原則，報公司招標工作小組批準后確定承包商。
5、建立合格材料、設備供應商數(shù)據(jù)庫
5.1合格材料、設備供應商是經(jīng)各相關部門推薦并經(jīng)公司招標工作小組審查合格的工程施工、監(jiān)理，由工程部主持合格材料、設備供應商相關資料的.收集、整理及預審，組織對通過預審的預選單位的考察篩選，并建立合格材料、設備供應商數(shù)據(jù)庫，所有項目招標都須從合格材料、設備供應商數(shù)據(jù)庫中選擇投標單位。
5.2合格材料、設備供應商預審應符合以下要求：
5.3 證照齊全、守法經(jīng)營、管理規(guī)范；
5.4技術力量和資金實力雄厚，在本行業(yè)中有一定的知名度；
5.5重合同、守信用，信譽良好；
5.6近三年無重大質量、安全事故；
5.7近三年與AAAA無訴訟。
5.8隨時更新數(shù)據(jù)庫。
6、自主施工招投標的項目，應在建立合格材料、設備供應商數(shù)據(jù)庫進行選擇，如果特殊材料、設備供應商未辦理進津備案，必須要求及時辦理進津備案手續(xù)，方可進入材料、設備供應商數(shù)據(jù)庫。
7、所有采購的材料、設備的規(guī)格、型號、技術參數(shù)必須滿足施工圖紙及相關規(guī)范標準。
8、大型材料、設備必須進行實地考察。
9、公司設立材料、設備招標工作小組，招標工作小組是公司招標工作的決策機構，小組成員：
組 長：總經(jīng)理
執(zhí)行組長：項目經(jīng)理
組 員：項目總工程師、各專業(yè)主管工程師、合同預算主管負責人
采購部制度 篇17
一、目的
1、為了加強辦公室辦公用品管理，規(guī)范采購流程，明確權責，節(jié)約成本，特制定本制度。
2、辦公用品指日常辦公所采用的耐用品及消耗品，包括：文具、紙張、辦公室自動化耗材、福利、衛(wèi)生清潔用品、辦公桌椅及電腦等。
二、權責
1、辦公用品由行政人事部統(tǒng)一集中管理，統(tǒng)一采購，統(tǒng)一發(fā)放，統(tǒng)一回收處理。
2、行政主管負責辦公室用品的采買及日常管理發(fā)放。
三、申購流程
1、行政主管對日常辦公用品實行登記管理，如需采購，需要進行申購。
2、行政主管提出申購需求，需做到貨比三家，物美價廉，確保質量，并編制預算明細，填寫《辦公用品申購單》，報總經(jīng)理審批。
3、采購人員到財務部填寫借款申請，領取采購現(xiàn)金，實施采購。
4、凡是一次性采購金額在500元以上者，需要兩人外出采購。
5、節(jié)假日福利采購，也遵循以上流程。
四、辦公用品管理領用
1、辦公用品采購回后，由行政人事部統(tǒng)一驗收入庫，并填寫入庫單，屬于固定資產(chǎn)的，由財務部登記造冊。
2、辦公用品由行政人事部統(tǒng)一保管、發(fā)放。圓珠筆、中性筆、涂改液、筆記本等常用品，各部門可直接到行政人事部領取。原則上領用周期為三個月（對于已領過圓珠筆或中性筆的.，原則上以后只能領用筆芯）。
4、計算器、電話機、U盤、墨盒等非消耗性用品的領用和更換，除需本部門經(jīng)理簽字同意，經(jīng)綜合部經(jīng)理審批準外，領用時還須以舊換新。
5、打印機、傳真機、飲水機、碎紙機、電腦、辦公桌椅、文件柜、保險箱等貴重辦公用品用具的領用，必須由總經(jīng)理批準，并執(zhí)行交舊領新制度。
6、領用人員離職時，須清還領用之辦公用品（易耗品視情況而定），如有丟失的須按原價扣還。
五、本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。
采購部制度 篇18
第一章總則
第一條為加強政策性糧食購銷管理，保障糧食市場穩(wěn)定，維護糧食生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的合法權益，依據(jù)《糧食流通管理條例》《國家政策性糧食出庫管理暫行辦法》《安徽省省級儲備糧管理辦法》《安徽省糧食收購資格審核管理辦法》等有關政策規(guī)定，制定本辦法。
本辦法所稱政策性糧食（含食用植物油，下同），包括執(zhí)行國家最低收購價和臨時收儲政策收購的糧食、地方儲備糧食和地方政府實行臨時收儲政策收購的糧食。
第二條在安徽省境內(nèi)從事和參與政策性糧食購銷、監(jiān)管活動的企業(yè)和個人，應當遵守本辦法。
第三條未經(jīng)批準，任何單位和個人不得擅自動用政策性糧食。
任何單位和個人不得以任何方式騙取、擠占、截留、挪用政策性糧食收購貨款、保管費用和其他相關補貼。
第四條從事政策性糧食購銷活動的企業(yè)應當服從服務于政府宏觀調控需要，嚴格執(zhí)行國家和地方政府制定的購銷政策，依法規(guī)范開展業(yè)務活動。
第五條從事政策性糧食購銷活動的企業(yè)應當嚴格執(zhí)行《安徽省糧食流通統(tǒng)計制度》，及時向糧食行政管理部門報送政策性糧食統(tǒng)計數(shù)據(jù)和購銷業(yè)務開展情況。
第二章糧食收購
第六條企業(yè)從事政策性糧食收購活動需取得糧食行政管理部門頒發(fā)的糧食收購許可證，并獲有關部門批準或委托。
第七條政策性糧食收購企業(yè)應當按《合同法》《安徽省省級儲備糧管理辦法》等法律法規(guī)和相關政策要求，與委托方簽訂規(guī)范的委托收購合同。按照合同要求，嚴格履行義務，取得相應權利。
第八條政策性糧食收購企業(yè)應當根據(jù)政策性糧食收購活動需要，及時測算和提報資金需求（收購資金和收購費用），及時從農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行貸款保證收購業(yè)務需要，合理使用資金，減少利息支出，降低資金成本。
第九條政策性糧食收購企業(yè)應當執(zhí)行國家和地方政府制定的糧食收購政策、糧食質量標準和食品衛(wèi)生標準及有關規(guī)定，堅持依質論價、優(yōu)質優(yōu)價，不得損害糧食生產(chǎn)者利益和國家利益。應當及時向售糧者支付售糧款，不得拖欠；不得接受任何組織或者個人的委托代扣、代繳任何稅、費和其他款項。
第十條政策性糧食收購企業(yè)應當使用委托方統(tǒng)一印制或指定格式的收購憑證，當場如實、完整記載原始收購信息，憑證所列內(nèi)容必須填寫齊全，不得二次填寫收購憑證。
第十一條政策性糧食收購企業(yè)應當在收購場所顯著位置公示政策性糧食收購政策、質價標準和投訴舉報電話。嚴格遵守業(yè)務操作流程，推廣使用信息化收儲系統(tǒng)，保證相關設施設備正常運行。
第十二條政策性糧食收購企業(yè)應當自覺接受監(jiān)管和監(jiān)督。不得虛假收購、低收高轉、購買陳糧冒充新糧、就地劃轉本庫存糧搞“轉圈糧”、擅自租倉或變相租倉收糧和收“人情糧”、“關系糧”、壓級壓價、提級提價。
第三章糧食銷售
第十三條政策性糧食銷售動用權為有糧權的各級政府，由糧權所屬的政府或政府有關部門下達銷售動用計劃。
第十四條政策性糧食銷售原則上通過有資質的糧食批發(fā)市場公開競價銷售。銷售標的應當提前向社會公示，公示期一般不少于五個工作日。
第十五條政策性糧食承儲企業(yè)（包括承貸企業(yè)和實際儲存企業(yè)）不得直接或間接購買本企業(yè)儲存的政策性糧食。
第十六條任何單位和個人參加政策性糧食競買活動，必須嚴格遵守有關規(guī)定，不得惡意串通交易價格、擾亂了交易秩序。
第十七條政策性糧食承儲企業(yè)應當嚴格執(zhí)行政策性糧食銷售出庫計劃，嚴格遵守《國家政策性糧食出庫管理暫行辦法》等有關規(guī)定，履行出庫義務。
第十八條政策性糧食承儲企業(yè)不得設置出庫障礙、額外收取費用、擅自變更出庫貨位、拒絕買方扦樣驗貨、提報與實際不符的拍賣標的`、違規(guī)向買方亂攤損失和損耗。買賣雙方對出庫糧食的數(shù)量、質量等有異議出現(xiàn)商務糾紛的，由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，3個工作日內(nèi)書面申請糧食批發(fā)交易市場調解或按照法律途徑解決。
第十九條政策性糧食承儲企業(yè)應當及時歸還銀行貸款，清算有關費用。應當加強政策性糧食銷售資金管理，堅持“錢貨兩清”原則，確保在規(guī)定結算期內(nèi)回籠銷貨款，及時償還借款。非本企業(yè)貸款的，積極配合承貸企業(yè)回籠銷貨款。
第二十條特殊用途政策性糧食原則上實行定向銷售。買方參加定向銷售，應當堅持“企業(yè)自愿、風險自擔”原則，逐級申報、經(jīng)審核后向社會公示。特殊用途糧食銷售有保密規(guī)定的，從其規(guī)定。購買方應當履行保密義務。
第二十一條買方加工所購買的特殊用途政策性糧食應當符合有關規(guī)定，不得轉手倒賣定向用途糧食，不符合食品安全標準的糧食不得流入口糧市場，不符合飼料衛(wèi)生標準的糧食及其制品、副產(chǎn)品不得流入飼料市場。
第四章監(jiān)督檢查
第二十二條縣級以上糧食行政管理部門負責本行政區(qū)域內(nèi)政策性糧食購銷活動的監(jiān)督檢查。相關部門在各自職責范圍內(nèi)實施監(jiān)督檢查。
第二十三條從事政策性糧食購銷活動的企業(yè)應當配合糧食行政管理部門及有關部門依法實施的監(jiān)督檢查，不得拒絕、阻擾、干涉檢查人員的工作。對認定事實有異議的，有陳述與申辯的權利。
第二十四條監(jiān)督檢查人員在檢查過程中，應當依法履行職責，遵守有關規(guī)定。
第二十五條政策性糧食購銷企業(yè)有下列行為的，糧食行政管理部門依據(jù)《糧食流通管理條例》等有關規(guī)定依法處罰，取消企業(yè)政策性糧食收購資格或政策性糧食購銷業(yè)務委托，調出政策性糧食，追回糧款歸還農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行貸款，追繳相應的費用補貼上繳財政，并追繳企業(yè)不當?shù)美瑢嵤┦怕?lián)合懲戒，列入“企業(yè)信息公示系統(tǒng)”黑名單。
�。ㄒ唬┪磮�(zhí)行國家和地方政府糧食購銷政策的；
�。ǘ┪磮�(zhí)行國家和地方糧食質量和食品衛(wèi)生標準的；
�。ㄈ┪醇皶r支付售糧款的；
�。ㄋ模┪唇⒓Z食經(jīng)營臺賬，未按規(guī)定報送購銷基本數(shù)據(jù)和有關情況的；
（五）未履行出庫義務，阻擾政策性糧食出庫的；
�。┻`反法律、法規(guī)規(guī)定的其他行為。
第二十六條監(jiān)督檢查人員在檢查中，非法干預政策性糧食購銷企業(yè)正常經(jīng)營活動的，依法依紀予以處分；構成犯罪的，移送司法機關追究刑事責任。
第二十七條任何單位和個人對政策性糧食購銷活動中的違法行為，均有權向縣級及以上糧食行政管理部門舉報。有關部門接到舉報后，應當及時查處。舉報事項屬于其他部門職責范圍的，按照《安徽省xxx關于糧食流通監(jiān)督檢查案件線索移送的暫行規(guī)定》執(zhí)行。
第五章附則
第二十八條本辦法適用地方企業(yè)接受委托從事中央儲備糧的購銷活動。
第二十九條本辦法由省xxx負責解釋。
第三十條本辦法自公布之日起實施。
采購部制度 篇19
為了規(guī)范公司采購部的物資采購，降低物資采購成本，確保公司各項物資供應，加強公司項目物資采購的監(jiān)督管理，明確部門內(nèi)部員工責任和義務，特制定本規(guī)定，本規(guī)定是公司采購部物資采購管理的基本規(guī)范。
一、采購部職責
1、根據(jù)公司經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略，制定本部門的工作目標；
2、根據(jù)公司制定的、月度工作計劃制定部門、月度工作計劃并分解實施；
3、負責根據(jù)工程實際情況，制訂材料供應計劃和資金需求計劃；
4、負責項目所需材料、設備、成品、半成品的考察、詢價、比價及招標；
5、負責項目所需材料、設備、成品、半成品的采購合同的簽訂與執(zhí)行；
6、負責工程項目所需材料、設備、成品、半成品的出入庫管理；
7、負責建立詢價、比價系統(tǒng)，完善供貨商實名錄及材料樣品庫；
8、負責完善采購數(shù)據(jù)庫，配合計劃經(jīng)營部、財務部辦理工程項目材料結算；
9、負責解決材料、設備、成品、半成品的售后服務問題；
10、負責采購相關資料的檔案管理，并于工程竣工驗收之后移交至行政人事部保管；
11、負責制定本部門管理制度、職務說明書、工作流程、工作程序、工作標準；
12、定期召開部門工作例會，落實工作計劃的完成情況；
13、及時完成上級領導交辦的其他任務崗位職責：
二、各崗位職責
（1）采購經(jīng)理職責
1、執(zhí)行采購戰(zhàn)略，制定并完善采購部門的規(guī)章制度
2、開發(fā)、選擇、處理與考核供應商，建立供應商檔案管理制度，對不合格供應商進行處理
3、主持采購招標、合同評審工作，簽訂采購合同，監(jiān)督執(zhí)行情況，建立合同臺賬
4、負責采購進度控制，指導監(jiān)督跟單、催貨工作，進行采購交期管理，確保采購及時
5、負責本部門的日常管理以及和與其他部門間的協(xié)調工作完成領導交辦的任務
（2）采購員職責
1、在拿到提資單后，首先要制定詳細的采購計劃，并上報給相關負責人審批；
2、在上報采購合同審批前，要認真做好詢價、議價、比質、比價，并列出一份詳細的物資比價的物資價目表；嚴格執(zhí)行采購流程，認真編制采購合同
3、應按時、保質保量地完成各項物資采購工作并及時準確發(fā)貨
4、每次發(fā)貨要配有詳細的發(fā)貨清單，與項目現(xiàn)場接收人員進行合理對接
5、付款后及時索要發(fā)票
（3）內(nèi)勤職責
1、負責采購合同的管理、歸檔以及根據(jù)采購員提供的物資價目表做出相關物資詳細價目表并存檔，方便再次使用
2、做好本部門各項檔案的管理工作：如采購合同、執(zhí)行、發(fā)票索要、各種審批文件、往來函件及公司下發(fā)的各種文件
3、根據(jù)物資采購員的市場調查信息建立合格的供應商名錄
4、按照項目建立采購物資臺賬，每周向部門負責人報批并做好保密工
�。�4）工程造價員職責
1、部門接到技術提資（技術規(guī)范書或圖紙）做出詳細的招標計劃（發(fā)給具備相關資質業(yè)績的施工單位）
2、根據(jù)提資做出詳細合理的預算，提供給公司其他部門或本部門采購人員
3、本部門或相關部門根據(jù)預算給出的價格，找出最具備條件和最合理的施工隊伍（既要保證公司的合理利潤空間，又要保證施工隊伍的質量）
4、做好招標計劃的資料和保密工作
5、由本部門組織有相關部門配合組織好招標工作
（5）工程現(xiàn)場采購員職責
1、現(xiàn)場急需物資，金額較小的，應由現(xiàn)場采購員負責采購
2、所有現(xiàn)場到貨物資應與工程部做好交接工作
3、及時反饋到貨情況，到貨單據(jù)及時簽字，及時返回給內(nèi)勤
三、物資采購遵守的原則
1．未經(jīng)審批的物資一律不得采購；
2．倉庫內(nèi)的庫存物資應優(yōu)先使用；
3．采購物資時，應盡量通過銀行結算，減少現(xiàn)金結算；
4．在比價過程中，嚴格執(zhí)行同類產(chǎn)品比質量，同類質量比價格，同樣價格比服務的.原則，擇優(yōu)確定采購單位；
5．對于試用物資，必須由使用部門出具試驗情況報告，并經(jīng)本門負責人審批后，方可采購。
6．未提資的物資堅決不予采購（所有提資單一律提部門經(jīng)理并要以文字形式提資，不要打電話提資）；
7．提資不全的不得采購：提資不詳細不予采購，凡是不詳細提資都要和技術部和項目部核對或根據(jù)及時協(xié)議核對無誤后重新提資方可采購，避免給公司造成不必要損失
8．建立合格供應商名錄時，要考慮比質、比價、比服務和采購距離方便的原則；
9．在比價過程中，嚴格執(zhí)行同類產(chǎn)品比質量，同類質量比價格，同樣價格比服務的原則，擇優(yōu)確定采購單位；
四、物資采購管理
1、節(jié)約采購成本，應定期及時與公司技術部溝通，按照技術協(xié)議和合同要求仔細審核確認規(guī)格型號等參數(shù)無誤后方可采購，避免盲目提報物資采購計劃，以避免物資積壓錯誤采購和重復采購，給公司造成不必要損失。
2、公司內(nèi)各部門、施工工地及配套廠家要按程序定期報物資采購計劃，然后由采購部匯總統(tǒng)一上交相關領導審批；
3、為節(jié)約采購成本，應定期與公司其他部門及項目部聯(lián)系，或者到現(xiàn)場了解，根據(jù)實際情況制定本周的物資采購計劃，避免盲目提報物資采購計劃，以避免物資積壓損失；
4、各部門、施工工地及配套廠家提供的需采購物資的規(guī)格型號必須完整，如不完整所造成的損失由原材料清單提報人負責；同時，采購部有權拒絕采購規(guī)格型號不完整的物資；
5、物資采購時必須嚴格按照采購原則、采購計劃進行采購，做到不錯訂，不漏訂，及時準確地做好物資貨源的落實工作。簽訂物資采購合同時，要嚴格執(zhí)行合同法和公司合同管理制度，在合同中要明確數(shù)量、規(guī)格型號、價格、質量標準、交貨期、交貨地點、結算方式、運費承擔、包裝、運輸、驗收方式、經(jīng)辦人經(jīng)濟責任、買賣雙方的違約責任以及其他需要明確的事項。一般情況下，按照公司標準合同文本簽訂合同，如有特殊情況，與公司律師顧問聯(lián)系后，在簽訂合同，并報部門負責人批準。
6、物資采購時，如所需物資出現(xiàn)短缺現(xiàn)象，采購部應征求使用單位的意見，在使用單位同意，并簽字確認后報物資負責人批準方可采購使用單位愿意接受的替代品，否則，后果由采購部采購人員負直接責任；
7、物資采購人員未能及時完成的采購任務，應及早報部門負責人和相關領導說明原因，擬定補救措施。
五、采購物資驗收入庫管理
1、物資到貨后，采購部通知相關部門派人清查到貨物資的數(shù)量、質量及規(guī)格型號等并且進行檢驗；
2、驗收中的不合格物資，由物資采購員及時與供應商進行溝通，及時進行退換貨處理。
3、驗收合格的物資，由采購部及時送到指定地點，由相關部門接受人員對物資辦理入庫手續(xù)；貨票同行的，由接受人員簽單入庫，并由采購部人員帶回入庫單，雙方做好交接手續(xù)。貨票不同行的，等發(fā)票到后，再由相關部門接收人員打印入庫單，并及時交付采購部登記歸檔。
六、對所有物資采購人員要求：
1、首先要有好的人品，沒有好的人品，能力再強也干不好物資采購工作，也會給公司造成不必要損失；
2、再是要有踏實、勤奮好學的干勁，盡職、盡責、盡力，能力不夠我們可以學，通過學習，我們要不斷提高自身的業(yè)務素質和各種專業(yè)知識，這樣在采購工作中干起來才會避免出錯，才會得心應手！
3、要懂得溝通：物資采購工作就是要與各種各樣的客戶打交道，只有和客戶溝通好我們才會采購到物美價廉的設備和材料，降低采購成本，再是要和公司內(nèi)部（技術部和工程部）協(xié)調溝通，只有這樣才能避免在采購環(huán)節(jié)中出錯，才能避免給公司造成不必要損失！
4、要有團結合作的責任心，懂得感恩，還要有嚴格執(zhí)行能力，不能我行我素，沒有集體榮譽感，個人能力重要，但是團結合作更加重要！
采購部成員應當嚴格遵守本規(guī)定，根據(jù)市場信息做到比質、比價，比服務采購，同時，在付款方式上，做到貨到付款，或分期付款，減少采購風險。
采購部制度 篇20
為認真貫徹《中華人民共和國政府采購法》，進一步規(guī)范政府采購管理工作，結合本局工作實際，特制訂本制度。
一、政府采購的目錄和范圍
1、貨物類
水暖器材、電線電料、衛(wèi)生用品、理發(fā)用品、藥品、茶葉、工作制服、燃料油等。
2、工程類（1萬元以上）
房屋修繕、裝修工程、車輛維修、設備大修、供電、供水、供油、中央空調系統(tǒng)改造，消防、監(jiān)控、智能系統(tǒng)改造。
3、服務類
物業(yè)管理、綠化養(yǎng)護、衛(wèi)生消殺、衛(wèi)生保潔、設備設施和系統(tǒng)維養(yǎng)等。
二、政府采購的報批和采購程序
各科室于每月5日前將所需采購項目采購計劃書（即具體方案）報送后勤管理科，后勤管理科對方案進行初審后召集局采購領導小組成員對方案進行評定，凡屬于市采購辦集中采購目錄范圍內(nèi)的采購項目，由后勤管理科將具體方案報送市政府招投標平臺進行集中采購，有關科室予以配合。凡屬于自行采購項目，由局采購領導小組組織并按以下程序實施。
1、采購領導小組確定項目采購方案或工程招投標標書。
2、在新聞媒體或公告欄上發(fā)布采購信息或招投標公告。
3、報名登記和資格審查。
4、評標。
5、公布政府采購或招投標結果。
三、政府采購監(jiān)督和驗收程序
不論屬于市采購辦集中采購項目還是本局自行采購項目，完成政府采購或招投標程序后均需按以下手續(xù)進行監(jiān)督和驗收。
（一）貨物類
1、一次采購的貨物。中標單位提供的貨物須經(jīng)采購項目所在科室和局采購監(jiān)督驗收小組成員共同驗收，對貨物的價格、數(shù)量、品牌、質量等內(nèi)容與標書進行核對，驗收人員在采購驗收單上寫清驗收情況并簽字，再報采購監(jiān)督驗收小組組長審批后，采購驗收單作為報銷的依據(jù)。
2、日常零星貨物采購。
水暖器材、電線電料、衛(wèi)生用品、理發(fā)用品、藥品等日常零星貨物采購采用詢價采購和定點供應相結合的.方式。局采購領導小組每年一次對定點供應商提供的貨物價格、數(shù)量、質量、售后服務等情況進行綜合評定，如果發(fā)現(xiàn)問題則重新選擇供應商。
具體程序為：倉庫保管員根據(jù)庫存情況或科室、班組提供購貨信息，填寫請購單，由后勤管理科采購人員到定點供應商采購貨物，貨物采購后一律入庫管理，采購人員將貨物清單、請購單到倉庫保管員進行入庫驗收，經(jīng)倉庫保管員核對后填寫入庫驗收單，采購驗收單需經(jīng)采購人員、倉庫保管員雙方簽字確認，經(jīng)采購監(jiān)督驗收小組組長審核，作為報銷依據(jù)。
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中標單位進場施工前，要將標書和施工方案交付施工項目所在科室和監(jiān)督驗收小組，由工程項目經(jīng)辦科室工作人員和監(jiān)督驗收小組人員共同對施工項目的前期和施工過程進行全程監(jiān)督，并認真做好紀錄。工程竣工后由監(jiān)督驗收小組組長負責召集有關人員進行驗收，驗收合格后填寫工程竣工驗收單，驗收單要寫明施工過程和監(jiān)督人員簽字紀錄并經(jīng)監(jiān)督驗收組組長審批后，連同工程項目合同，作為報銷依據(jù)。1萬元以下工程項目不需要通過采購程序，但經(jīng)辦人員需填寫工程項目驗收單，經(jīng)采購監(jiān)督驗收小組組長審核，作為報銷依據(jù)。
（三）服務類
服務類項目監(jiān)督驗收工作由采購監(jiān)督驗收小組與項目所在科室、班組共同負責，按照服務項目招標標書規(guī)定的項目要求標準，采購監(jiān)督驗收小組每年年初與項目所在科室班組共同制訂監(jiān)督驗收辦法，涉及項目主要內(nèi)容的指標驗收時要有科室、班組經(jīng)辦人員與監(jiān)督驗收組人員共同簽字，具體服務項目所在的科室班組每月要將驗收紀錄報采購監(jiān)督小組，局監(jiān)督驗收小組年終召集有關人員對每個服務項目進行一次驗收，確定服務項目實際支付額度，并填寫采購驗收單，連同服務項目合同，作為報銷依據(jù)。
采購部制度 篇21
第1條 目的。
為規(guī)范酒店的用品采購工作，確保酒店采購用品的質量、數(shù)量符合酒店需求，同時規(guī)范用品采購人員的工作行為，特制定本制度。
第2條 適用范圍。
本制度適用于酒店用品采購管理工作。
第3條 計劃用品的請購管理。
1.用品倉倉管員根據(jù)用品庫存的最高庫存量、最低庫存量及使用部門的使用情況，結合供應商的送貨時間，當庫存量低于安全庫存量時應填寫請購單，及時向采購部提出請購。
2.經(jīng)過詢價、議價或根據(jù)與供應商簽訂的用品采購合同條款，用品采購員在請購單上填寫價格，交采購部經(jīng)理簽字確認后，根據(jù)采購金額大小交酒店有關領導(財務總監(jiān)、總經(jīng)理)審批。
第4條 計劃外用品的請購管理。
1.使用部門根據(jù)營業(yè)上的需要，直接填寫請購單(一式四聯(lián))申購，并注明用品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量(必要時提供樣板)交本部門經(jīng)理簽字確認。
2.請購單首先轉交用品倉核查用品的庫存情況。如果仍有庫存，直接按用品發(fā)放程序辦理出庫手續(xù);如果沒有庫存，倉庫主管在請購單上簽字后將請購單交采購部辦理。
3.用品采購員在請購單上填寫價格后，將請購單交采購部經(jīng)理審核，呈交財務總監(jiān)審核，超出財務總監(jiān)權限的`應上交總經(jīng)理審批(使用外幣結算的，需報總經(jīng)理批準)。
4.請購單批準后，由用品采購員實施采購。
第5條 各部門急需使用且訂貨金額不大的用品采購管理。
對于各部門急需的用品且來不及填寫請購單時，可先行采購，但事后應請申購部門及時補齊所有手續(xù)，否則由申購部門承擔相關的責任。
第6條 固定資產(chǎn)、大型設備、金額及使用外幣結算的用品的采購管理。
1.使用部門先草擬采購申請報告，上報總經(jīng)理批準后，方可交采購部實施招標采購。
2.采購部經(jīng)過招標與中標單位簽訂購銷合同。購銷合同上應注明購貨名稱、數(shù)量、購貨金額、規(guī)格、交貨時間及地點、制作要求及質量、保修期、違約責任等有關事項，交使用部門和酒店法律顧問審核修改后，方可與中標單位簽訂合同，合同正本交財務部存查，以便辦理付款手續(xù)。
第7條 本制度由采購部負責制定，報總經(jīng)理批準后施行。
第8條 本制度自頒布之日起執(zhí)行。
采購部制度 篇22
為了做好學校后勤保障工作，使食堂食品采購做到公正、公平、公開、安全，做到服務育人，使在校師生安心工作和學習，特制定本制度：
一、采購
1、由學校通過公開報名審核確定各供貨單位名單，同類食品原料的供貨單位原則上定為2-3家。供貨單位調整時，須及時報學校總務處備案。
2、食堂食品原料采購的價格在一般情況下應低于市場零售價。
3、在保質保量的前提下，通過各供貨單位的報價，以最低價確定供貨單位。所定原料價格及供貨單位以本次采購有效。
4、采購的食品原料必須是新鮮、無變質、無污染，符合食品要求，并提供相應批次的`檢疫證明。肉應為當日檢驗合格的新鮮豬肉，食用油應采用原包裝色拉油（非轉基因）或菜籽油。
5、各食堂所用食品原料實行學校統(tǒng)一采購，嚴禁私購；需采購的食品原料（米面油等易保存原料除外）應按下列程序進行：各樓層負責人上報采購數(shù)量與品種→食堂辦公室匯總→集中打價與定價→確定供應商。由食堂辦公室統(tǒng)計好每天所需原料的品名、數(shù)量，并作好記錄，于前一天通知供貨人，供貨人必須按品名、數(shù)量按時按點送貨到校。交貨的地點在學校食堂規(guī)定的區(qū)域，不得直接送進食堂的生產(chǎn)場所。
6、米面油等易保存原料由食堂辦公室提前三天通知供貨人。
二、驗收
1、食堂食品原料的驗收由各樓層責任人及食堂辦公室負責驗收。驗收的地點在學校食堂規(guī)定的區(qū)域，不得直接送進食堂的生產(chǎn)場所。
2、供貨單位必須主動提供相關證件（檢驗、檢測化驗報告、產(chǎn)品合格證等），畜禽肉食類產(chǎn)品要提供相應批次的檢疫合格證。
上述各證必須一一對應與食品保持一致，同種不同規(guī)格的食品必須做到每一規(guī)格一證。
凡定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書、商品標志、品名、廠商家名稱、廠址、生產(chǎn)日期、保存（保質）期等內(nèi)容。
3、凡不能提供相關證件、驗收中發(fā)現(xiàn)霉爛變質或以次充好食品的，各樓層責任人應予以當場退貨，食堂辦公室當班人負責督辦。
4、凡出現(xiàn)退貨情形，按退貨量的同等價值1～2倍罰款，退貨累計4次者沒收其保證金，并取消其供貨資格。
5、各樓層責任人及食堂辦公室對每天食堂所需的食品進行質量、數(shù)量、價格等方面的驗收。同時記錄食品的品名、數(shù)量、價格，并有各樓層責任人及食堂辦公室負責人的簽字。
6、食品采購驗收過程中如有重大問題，應及時向學校主管部門匯報以便及時解決問題。同時由食堂辦公室做好情況記錄并由送貨人簽字以備案。
采購部制度 篇23
1.托幼機構食堂要有專門采購人員，70～80人以下可由炊事人員兼任，采購人員要定期更換。
2.采購人員必須身體健康、思想作風正派、不以公謀私、能吃苦耐勞，每日清晨在幼兒入園前，采購好一日食物。
3.有計劃地采購食品，選擇食品質量好、價格公道、信譽高的商店、菜場和超市。
4.采購物品一定要向賣方索要正規(guī)發(fā)票。如個別物品無正規(guī)發(fā)票，一定要有人證明，收據(jù)須經(jīng)園領導簽字后方可生效。
5.采購回來的.物品，要有專人過秤驗收。
6.外出采購物品，要注意安全，如貨款、騎車、過馬路等。不買腐爛變質食品和假冒偽劣商品，外面熟菜買回來要加工后再給幼兒吃。
7.采購中不得接受對方賄賂和回扣，如有正常經(jīng)營中的讓利等，須向園領導匯報，由其妥善處理。
8.嚴格按照帶量食譜和幼兒就餐人數(shù)選購食品，不得自作主張，隨意更換或改量，遇有誤差，應及時與保健老師聯(lián)系，經(jīng)同意后更改。
9.為集體采購物品時，不得為私人代購物品，公私分明、嚴格區(qū)分。
10.遇有病或有事要請假，盡早通知園領導或班組長，以便及時做出安排。
采購部制度 篇24
為了進一步加強食堂物資采購和驗收管理，真正從源頭上杜絕食品安全事故發(fā)生，嚴格把關物資采購的質量，最大限度降低采購成本，明確各方職責，構建食堂物資采購的監(jiān)督管理機制，特制定此規(guī)定。
一、職責要求
1、食堂采購員和工作人員是食堂物資采購的直接參與人和管理者，要始終樹立安全為首、責任重于泰山的意識，切實做到食堂物資管理萬無一失。
2、各責任人要認真做好物資的采購、驗貨、登記等工作，嚴格檢查進貨質量，核定比較價格，堅決杜絕問題物資入食堂。
3、負責人員要每天到食堂了解同類物資當天采購情況，重點是檢查質量和詢問價格，并作好記載。
4、食堂物資價格波動性大，負責人要及時組織相關人員考察了解市場，防止價格出現(xiàn)大的偏差。在食堂醒目位置設置“今日菜價”專欄，每天安排專人如實填寫采購價格。
5、學校統(tǒng)購物資的價格和供貨商發(fā)生變動時要及時上報領導。
6、食堂要堅決服從學校關于統(tǒng)購定點物資的管理規(guī)定，并對統(tǒng)購物資的質量、價格進行監(jiān)督管理，提出改進的辦法。
7、要經(jīng)常研究種類物資采購的.管理辦法，針對問題及時提出改進意見和建議。
8、嚴格把好食品原料采購關，采購食品及原輔料時，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購，并按照國家有關規(guī)定向供貨商索取有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢測報告。
9、采購食品及原料時，應向供貨商提出衛(wèi)生質量要求，并檢查食品質量及食品生產(chǎn)日期和保質期，相對固定食品采購場所。
10、嚴禁采購腐敗變質、油脂酸敗，霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感觀異常、含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品及原料。
11、嚴禁采購未經(jīng)動物檢疫部門檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品，即不采購無動物檢疫合格章（證）的肉類食品。
12、嚴禁采購超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；嚴禁采購其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。
13、嚴格執(zhí)行食品驗收制度，未經(jīng)驗收人員檢驗或檢驗不合格的食品，不得進入食堂加工。(指定一食堂工作人員為驗收員）
14、采購肉類（含制成品）和奶制品等有相對固定采購渠道的，要與其簽訂采購合同，保證食品質量，明確供貨責任。
15、食品采購要根據(jù)菜單安排，做到及時、新鮮、保質、保量，不影響食堂加工制作。
二、采購辦法
學校食堂設物資采購員兩名，每學期輪流交換采購，從食堂員工中選出驗收員一人，驗收每天采購的物資。食堂采購人和當天驗貨簽字人是物資采購管理的第一責任人，全權負責物資、價格、質量、安全管理，根據(jù)食堂需要進行物資采購。大米、使用油等大宗物品主要向超市定點采購，肉內(nèi)、蔬菜、普通作料就地采購。必要時向農(nóng)戶購買生豬到政府指定的屠宰場進行屠宰。
學校學生的早點分別向加工“米干和米線的農(nóng)戶定點定量購買，由他們送到學校。
三、驗收辦法
1、學校食堂專設一名驗收人員驗收食堂物資。
2、凡是學校食堂物資都要由驗收人員驗收簽字方可入庫。
3、對包裝物資從“數(shù)量、包裝封口及包裝是否完整破損、保質期是否過期、是否發(fā)霉變質等方面逐一驗收。
4、肉類蔬菜類及零售物資要上秤校對，以實際數(shù)量為準。
5、對不合格物資品牌，經(jīng)學校食堂認為不適合學生食用的，作退貨處理。
6、早點由當班做早點人員驗收。
7、驗收人員驗收完畢后，和食堂采購員共同簽字可生效。
采購部制度 篇25
1.食堂食品采購采用公開、公平定人不定期向社會采購的方式進行。
2.食堂食品采購的價格在一般情況下應低于市場零售價。
3.采購的食品必須是新鮮、無變質、無污染的食品。
4.采購的食品由食堂主管配好每天所需食品的'品名、數(shù)量，并作好記錄交予送貨人，送貨人必須按品名、數(shù)量按時送貨到校。
5.食堂食品的驗收采用食堂主管負責，炊事員協(xié)助驗收的方式進行。
驗收食物時一定要堅持“一看二聞三手感“的原則，有問題的食物堅決不能使用。
(1)定性包裝食物的驗收：
①驗包裝上內(nèi)容是否與檢驗報告內(nèi)容相符;
②驗生產(chǎn)日期、保質期，如果已超過保質期的決不能收;
�、垓灠b是否有廠名、廠址;
�、茯炇澄锿庥^：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等;
⑤嗅氣味，是否有異味;
⑥手感，是否有異樣
(2)非定性包裝食物的驗收：
①看：是否有腐爛、霉變的食物;
②聞：是否有異味;
�、凼指惺苡袩o異樣;
④蔬菜是否新鮮。
6.食堂主管對每天食堂所需的食品進行質量、數(shù)量、價格等方面的驗收，杜絕變質、霉爛的食品進入食堂。同時記錄食品的數(shù)量、價格，并有一名炊事員證明簽字。
7.食品驗收中發(fā)現(xiàn)霉爛變質且價格高于市場的食品，應予以當場退貨。
8.炊事員在揀菜、洗菜等過程中，自始自終把好質量關，不得將劣質菜沖入優(yōu)質菜中，對于采購的霉爛變質的食品，炊事員有責任提出異議，并有權拒絕采用。
9.食品采購驗收過程中如有重大問題，應及時向校長、總務處匯報以便及時解決問題。
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