傳統(tǒng)禮儀知識(shí)

傳統(tǒng)禮儀知識(shí)1

　　中國(guó)古人認(rèn)為黃昏是吉時(shí)，所以會(huì)在黃昏行娶妻之禮，因此夫妻結(jié)合的禮儀稱(chēng)為“昏禮”，后來(lái)演化為婚禮�；槎Y是漢傳統(tǒng)文化精粹之一，大紅花轎、浩浩蕩蕩的迎親儀仗隊(duì)、拜天地、掀蓋頭，"鳳冠霞帔、狀元服"是傳統(tǒng)婚禮的經(jīng)典。小市民間一般沿用的婚姻禮儀有相親、定親、送日子、迎娶、回門(mén)等程序。

　　傳統(tǒng)婚禮金銀必備

　　三書(shū)六禮

　　三書(shū)：即聘書(shū)、禮書(shū)和迎親書(shū)

　　聘書(shū)是訂婚用的書(shū)，用于“納吉”。

　　禮書(shū)是“納征”時(shí)使用的書(shū)，禮書(shū)內(nèi)會(huì)詳細(xì)列明禮物種類(lèi)及數(shù)量。

　　迎親書(shū)，即在“親迎”時(shí)使用。

　　六禮：納采、問(wèn)名、納吉、納徵、請(qǐng)期、親迎

　　納采： 欲與女方結(jié)親的男家遣媒妁提親，送禮求婚。

　　問(wèn)名：由媒人詢(xún)問(wèn)女方的姓名、年庚及“八字”，通過(guò)占卜、算命來(lái)看男女雙方是否相沖相克，問(wèn)名”也稱(chēng)為“過(guò)小帖”或“合八字”。

　　納吉： 將卜婚的吉兆通知女方，并送禮表示要訂婚的禮儀。

　　納徵：納徵禮往往是婚姻六禮的關(guān)鍵。即派遣者納送聘財(cái)以成婚禮，故稱(chēng)完聘、大聘或過(guò)大禮。

　　請(qǐng)期：由男家擇定結(jié)婚佳期，用紅箋書(shū)寫(xiě)男女生庚(請(qǐng)期禮書(shū))，由媒妁攜往女家，和女家主人商量迎娶的日期。

　　親迎：親迎又稱(chēng)迎親。新婿親往女家迎娶新娘的儀式。

　　婚禮禁忌

　　一：出嫁時(shí)間的禁忌出嫁的時(shí)間要盡量避開(kāi)六月，三月和七月。傳統(tǒng)習(xí)俗認(rèn)為在農(nóng)歷六月完婚的.新娘又稱(chēng)“半月妻”，因?yàn)榱�月是整年的一半，六月新娘即等于半個(gè)新娘，相當(dāng)于有前無(wú)后，夫婦婚后容易離異。倘若家中突然有直系親屬辭世，那么該年均不宜辦喜事也不宜去婚姻登記，否則是“生入死出”的沖犯。另外農(nóng)歷的三月和七月是鬼魂多出沒(méi)的日子。對(duì)長(zhǎng)輩來(lái)說(shuō)，以上這幾個(gè)特殊月份完婚意頭都不太好，所以要盡量避開(kāi)。完婚后三日，新郎陪同新娘回娘家，俗稱(chēng)“回門(mén)”，回門(mén)當(dāng)天須在日落前趕回夫家，如果實(shí)在來(lái)不及，新人在女方家留宿，切記不可同房，必須要分開(kāi)睡，以免因此給娘家人造成晦氣。除此之外，新人最好不要在外過(guò)夜。新婚的四個(gè)月內(nèi)也禁止參加任何的婚喪喜慶。

　　二：出嫁儀式的禁忌安新床后到新婚前夜，準(zhǔn)新郎最好找個(gè)未成年的男童一同睡新床，否則犯了睡空床的禁忌，所謂“困空鋪，不死尪，亦死某”，認(rèn)為是兇兆。新郎到新娘家中迎娶新娘，新娘離家時(shí)應(yīng)喜極而泣，且哭得越快越大聲越好，這叫留下“水頭”旺女家，有越哭越發(fā)之意。

　　三：出嫁方位地點(diǎn)要注意安新床時(shí)要把床置放正位，不要與桌子衣櫥或任何物件的尖角相對(duì)。新床也需放置一些吉利好兆頭的物品在床上，例如百合、紅棗、蓮子，意喻百年好合，早生貴子等。

　　四：婚禮中事物的禁忌新娘子結(jié)婚當(dāng)天所穿的所有禮服，婚紗，鞋子等都應(yīng)是全新的，且禮服避免有口袋，因口袋多能帶走娘家財(cái)運(yùn)，所以最好選擇無(wú)口袋的。新娘手捧花忌選生花，生花容易枯萎，婚事諱之。如若要選，最好選擇連招花和石榴。連招花其狀意喻閨女出嫁，石榴意喻多子多孫。新婚的對(duì)聯(lián)最遲也要在結(jié)婚前夕掛上，完婚滿(mǎn)一個(gè)月后要除下，且選購(gòu)對(duì)聯(lián)時(shí)，男女雙方各自的對(duì)聯(lián)要分清。

傳統(tǒng)禮儀知識(shí)2

　　我國(guó)歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉為禮品與貢品。到兩晉、南北朝時(shí)，客來(lái)敬茶已經(jīng)成為人際交往的社交禮儀。顏真卿《春夜啜茶聯(lián)句》中有“泛花邀坐客，代飲引清言”。唐代劉貞亮贊美“茶有十德”，認(rèn)為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

　　當(dāng)今社會(huì)，客來(lái)敬茶更成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド�活中普遍的往�?lái)禮儀。俗話(huà)說(shuō)：酒滿(mǎn)茶半。奉茶時(shí)應(yīng)注意：茶不要太滿(mǎn)，以八分滿(mǎn)為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪(fǎng)客時(shí)，用茶盤(pán)端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤(pán)底部，右手扶著茶盤(pán)的邊緣，如有茶點(diǎn)心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對(duì)方。

　　以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

　　喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺(jué)。選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨(dú)特的，也可以用簡(jiǎn)單質(zhì)樸的。

　　當(dāng)然，喝茶的'客人也要以禮還禮，雙手接過(guò)，點(diǎn)頭致謝。品茶時(shí)，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會(huì)而不可言傳。另外，可適當(dāng)稱(chēng)贊主人茶好。壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續(xù)茶，客人散去后，方可收茶。琛甌洗塵。

　　沏茶是家庭禮儀中待客的一種日常禮節(jié)，也是社會(huì)交往的一項(xiàng)內(nèi)容，不僅是對(duì)客人、朋友的尊重，也能體現(xiàn)自己的修養(yǎng)。:

　　傳說(shuō)我國(guó)古代有一人名叫若琛甌，乃景德鎮(zhèn)人，以制茶具而聞名，他制的茶具美觀(guān)、耐用。可是一個(gè)惡毒的巫師知道后，念了一道毒咒，毀壞了茶具。要解開(kāi)這道咒語(yǔ)，需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。于是，琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中，咒語(yǔ)解開(kāi)了，茶具恢復(fù)原樣。人們?yōu)榱思o(jì)念他，便將第一次茶水稱(chēng)為“琛甌洗塵”。

　　如今“琛甌洗塵”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗塵”二字，以表達(dá)對(duì)客人的尊敬。

傳統(tǒng)禮儀知識(shí)3

　　九月初九，是我國(guó)傳統(tǒng)的重陽(yáng)節(jié)。古代人們將九定為陽(yáng)數(shù)，九月初九，兩九相重，所以稱(chēng)做重陽(yáng)。重陽(yáng)節(jié)人們有登高飲菊花酒的習(xí)俗。

　　相傳東漢的時(shí)候，有一個(gè)叫桓景的人，跟隨方士費(fèi)長(zhǎng)房學(xué)習(xí)道術(shù)。一天，費(fèi)長(zhǎng)房對(duì)他說(shuō)，九月九日這一天將有大災(zāi)大難降臨在你們家。你現(xiàn)在馬上回家，只有讓全家每人都在胳膊上系一個(gè)絳紫色的袋子，袋子里裝上茱萸，然后全家外出登高，喝菊花酒，才能躲開(kāi)這一場(chǎng)大的災(zāi)難。桓景聽(tīng)從了師傅的話(huà)，在九月初九這一天，全家外出登高飲酒。晚上回家的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)家中的雞、狗、牛、羊全都死了。費(fèi)長(zhǎng)房說(shuō)是這些動(dòng)物代桓景全家受禍了。從此，重陽(yáng)登高飲菊花酒的習(xí)俗便流傳下來(lái)。

　　登高遠(yuǎn)眺

　　重陽(yáng)節(jié)登高的起源荒誕，隨著歲月的流逝，迷信的色彩已逐漸淡薄，登高已不再是為了躲避災(zāi)難，而成為人們豐富多彩的業(yè)余生活之一。九月九日，正是秋高氣爽、山青云淡的時(shí)節(jié)。此時(shí)登高遠(yuǎn)眺，使人心曠神怡，有益于人們的身心健康。如今有許多地方都在這期間舉行登山會(huì)。

　　飲菊花酒

　　"朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。"由屈原的'《離騷》中，我們可以清楚地知道吃菊花的風(fēng)俗早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)就已有了。后來(lái)，飲菊花酒又被附會(huì)上神話(huà)色彩，說(shuō)飲菊花酒可以躲避災(zāi)難。菊花在秋日冷霜中開(kāi)放，氣味芬芳。人們認(rèn)為它是延年益壽的佳品。在菊花含苞待放的時(shí)候，人們便將花蕾莖葉一起采摘下來(lái)，和黍米一起釀制，等到第二年九月初九重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候才開(kāi)壇飲用。

　　吃重陽(yáng)糕

　　重陽(yáng)糕是重陽(yáng)節(jié)的應(yīng)時(shí)食品，就如同元宵節(jié)吃元宵，中秋節(jié)吃月餅一樣。重陽(yáng)糕是用面粉加上棗、栗子或其它干果蒸制成的，上面插有小彩旗。明清的時(shí)候，人們吃重陽(yáng)糕頗有講究，還伴有一個(gè)小小的禮節(jié)。在九月初九這日清晨，長(zhǎng)輩們將重陽(yáng)糕切成薄片，放在未成年子女的額頭上，口中還祝福道："愿我的孩子事事皆高。"這是取"糕"與"高"同音，表達(dá)了人們對(duì)兒女的殷切祝福。人們認(rèn)為在重陽(yáng)節(jié)這天，登高吃糕，也就象征著未來(lái)的日子步步皆高。

　　賞菊

　　九月初九，也正是菊黃蟹肥時(shí)。菊花一團(tuán)團(tuán)、一簇簇，競(jìng)相開(kāi)放，千姿百態(tài)，非常逗人喜愛(ài)。人們喜愛(ài)的不僅僅是她美麗的容顏，更值得稱(chēng)贊的還是菊花剛強(qiáng)的氣質(zhì)。在深秋的冷風(fēng)中，唯有菊花爭(zhēng)奇斗艷，使秋日多了生氣，多了艷麗的色彩。也正因如此，賞菊的風(fēng)俗一直保留下來(lái)。在蕭瑟的深秋，一些地方的公園里還舉辦菊花會(huì)、菊展，那一派不是春光勝似春光的情景，吸引著眾多的游客。

　　插茱萸

　　插茱萸的習(xí)俗起源很早。茱萸，又名越椒、艾子，是一種藥用植物，有益于內(nèi)臟。晉朝的時(shí)候，人們就已認(rèn)識(shí)到它的藥用價(jià)值，并開(kāi)始種植。重陽(yáng)時(shí)節(jié)，人們折下茱萸插在頭上，據(jù)說(shuō)這樣可以抵御寒冷，躲避災(zāi)難。此時(shí)茱萸的作用已被夸大，成為驅(qū)邪的神物。宋朝的時(shí)候，人們還給茱萸和菊花起了兩個(gè)雅稱(chēng)，稱(chēng)茱萸為"避邪翁"，叫菊花為"延壽客"。

　　獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親，遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。

　　詩(shī)人王維在《九月九日憶山東兄弟》中真實(shí)地描述了重陽(yáng)節(jié)登高，插茱萸的習(xí)俗，也表達(dá)了詩(shī)人渴望重陽(yáng)節(jié)闔家團(tuán)圓的愿望。宋朝以后，插茱萸的風(fēng)俗逐漸淡薄。茱萸已不再被視為神物，僅僅是作為藥材使用了�，F(xiàn)在這一風(fēng)俗已很少見(jiàn)了。

　　中國(guó)人傳統(tǒng)中秋的禮儀習(xí)俗

　　1、樹(shù)中秋

　　在中國(guó)，中秋節(jié)有一種富有情趣的傳統(tǒng)風(fēng)俗，叫"樹(shù)中秋"。樹(shù)亦作豎，即將燈彩高豎起來(lái)之意，所以也叫"豎中秋"。每逢中秋節(jié)，各家要用竹條扎燈，燈的行頭多樣，魚(yú)龍燈、鳥(niǎo)獸燈、花果燈等，也可砌成"賀中秋"等字燈。到了夜里，就在燈內(nèi)燃燭，下面再聯(lián)結(jié)許多小燈、彩旗、銀鈴等，用繩系于竹竿上，高豎于瓦檐或露臺(tái)上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，如平臺(tái)、屋頂或高樹(shù)之上。入夜，滿(mǎn)城燈火，如繁星點(diǎn)點(diǎn)，和天上明月?tīng)?zhēng)輝，以此慶賀中秋。

　　2、扎燈籠

　　中秋臨近時(shí)，小孩子們?cè)诩议L(zhǎng)協(xié)助下，用竹紙?jiān)�成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈。此外，還有很多小朋友會(huì)用水果皮扎燈籠。"我們小時(shí)候，流行木瓜燈，利用木瓜皮制成的別致花燈，非常有意思，木瓜燈陪我度過(guò)整個(gè)童年。" 除了木瓜燈，還有香蕉燈，最簡(jiǎn)便的是"柚皮燈"，幾乎家家戶(hù)戶(hù)的小孩都能做。 扎好的燈籠除了用來(lái)"樹(shù)中秋"，更有情侶提著燈籠依偎賞月。

　　3、耍祿仔

　　"耍祿仔" 是過(guò)去中秋節(jié)十分流行的兒童游戲，以柚子殼刻通花，中可懸燈，兒童提著成群結(jié)隊(duì)游樂(lè)，或提著各種動(dòng)物、瓜果形狀的燈色，沿街踏歌而行，一邊唱著"耍祿歌"："耍祿仔，耍祿兒，點(diǎn)明燈。識(shí)斯文者重斯文，天下讀書(shū)為第一，莫謂文章無(wú)用處，古云一字值千金，自有書(shū)中出貴人……"兒童們?cè)诒M情游樂(lè)之后散去，各自回家吃月餅果品之類(lèi)。

　　4、拜月光

　　中秋節(jié)當(dāng)晚，一家人吃完團(tuán)圓飯后，必須擺上各式果品進(jìn)行"拜月光"的儀式。清代有首《羊城竹枝詞》云："中秋佳節(jié)近如何，餅餌家家饋送多，拜罷嫦娥斟月下，香芋啖遍更炒螺。"有天臺(tái)的人家在天臺(tái)，沒(méi)天臺(tái)的人家在家門(mén)前，擺開(kāi)八仙桌，焚香禮拜，貢品除了月餅外，還有柚子、柿子、香蕉、楊桃、油甘子、芋頭等，芋頭講究"母子相連"(在盤(pán)的中央放芋母，周?chē)鷶[芋仔，寓意合家團(tuán)聚)。拜月光后合家圍坐，分享各種貢品，外加炒田螺等，暢敘天倫，直到深夜。

　　5、追月

　　所謂"追月"，即是過(guò)了農(nóng)歷八月十五，興猶未盡，于是次日的晚上，不少人又邀約親朋好友，繼續(xù)賞月，名為"追月"。據(jù)清人陳子厚《嶺南雜事鈔》序云："粵中好事者，于八月十六夜，集親朋治酒肴賞月，謂之追月。"

　　中秋美食有故事

　　芋頭

　　中國(guó)有個(gè)習(xí)俗：中秋吃芋頭。老人家認(rèn)為,吃芋頭辟邪消災(zāi)。粵語(yǔ)"芋頭"與"護(hù)頭"諧音，表示合家團(tuán)圓平安的意思。

　　石榴

　　中秋正是石榴成熟時(shí)。紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿。石榴便成為桌上供品之一，象征長(zhǎng)壽、團(tuán)圓和吉祥。

　　蓮藕

　　中秋食藕，寄團(tuán)圓之意。米香、藕香、桂花香，香濃入口，寓意讓團(tuán)圓家宴從這次的甜蜜開(kāi)始。

　　柚子

　　柚子外形渾圓象征團(tuán)圓之意，同時(shí)，"柚"與"佑"諧音，代表希望月亮護(hù)佑的美好意愿。

　　菱角

　　老人說(shuō)，中秋節(jié)吃菱角能讓孩子長(zhǎng)得聰明伶利。也可以用清水或鹽水煮熟，然后剝殼當(dāng)零食吃。

　　田螺

　　民間認(rèn)為，中秋田螺，可以明目，中秋前后，正是田螺空懷的時(shí)候，田螺腹內(nèi)沒(méi)有小螺，肉質(zhì)特別肥美。

　　中國(guó)人傳統(tǒng)過(guò)年的禮儀習(xí)俗

　　"貼春聯(lián)、掛年華、換桃符"都是春節(jié)前必不可少的習(xí)俗，下面，小每為大家講一下貼福字要注意哪些事宜~

　　貼福字的講究是老祖先們幾千年總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，該貼到什么位置都是按照天干地支排列出來(lái)，絕對(duì)不是哪個(gè)人隨便一說(shuō)。"福字"分正福、倒福和各類(lèi)小"福字"，根據(jù)"福字"的大小，該貼在什么地方一定要記住。"

　　倒福"斗方，要坐北朝南貼在門(mén)廳的正前方，這叫做"福入廳堂"，但一家只能貼一個(gè)，如果貼多了，叫做"重蹈覆轍"不吉利;

　　正福也是斗方，一家也只能貼一個(gè)，須座東面西，象征"福如東海";

　　門(mén)福必須是正福，門(mén)外貼"倒福"會(huì)讓一家有一種流年不順的感覺(jué)，所以門(mén)福必須要正福。另外還有抬頭福，旺財(cái)福等都要各歸其類(lèi)。

　　真正貼福字的時(shí)間應(yīng)該在三十的下午，太陽(yáng)尚未落下之前，且順序應(yīng)該是從外向里貼，先貼抬頭福，再貼門(mén)福，以此類(lèi)推，最后一個(gè)才能貼倒福，意味著一年的福氣都要從外面流進(jìn)來(lái)。

傳統(tǒng)禮儀知識(shí)4

　　飯店的預(yù)約

　　在西方，去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約，在預(yù)約時(shí)，有幾點(diǎn)要特別注意說(shuō) 清楚，首先要說(shuō)明人數(shù)和時(shí)間，其次要表明就是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。

　　如果就是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間到達(dá)， 就是基本的禮貌。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳吃飯時(shí)穿著得體就是歐 美人的常識(shí)。去高檔的餐廳，男士要穿整潔;女士要穿套裝和有跟的鞋 子。如 果指定穿正式的服裝的話(huà)，男士必須打領(lǐng)帶，進(jìn)入餐廳時(shí)，男士應(yīng)先開(kāi)門(mén) ，請(qǐng) 女士進(jìn)入。應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。入座、餐點(diǎn)端來(lái)時(shí)，都應(yīng)讓女士?jī)?yōu)先。特別就是 團(tuán)體活動(dòng)，更別忘了讓女士們走在前面。

　　入座有講究

　　最得體的入座方式就是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開(kāi)后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)了。用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

　　點(diǎn)酒的學(xué)問(wèn)

　　在高級(jí)餐廳里，會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來(lái)。對(duì)酒不太了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛(ài)的酒類(lèi)口味，主調(diào)酒師幫忙挑眩主菜若就是肉類(lèi)應(yīng)搭配紅酒，魚(yú)類(lèi)則搭配白色。上菜之前，不妨來(lái)杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的'酒

　　上菜的次序

　　正式的全套西餐上菜順序就是：①前菜和湯②魚(yú)③水果④肉類(lèi)⑤乳酪⑥甜點(diǎn)和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒(méi)有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都?xì)g迎只點(diǎn)前菜的客人。前菜、主菜(魚(yú)或肉擇其一)加甜點(diǎn)就是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不就是由前菜開(kāi)始點(diǎn)，而就是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

　　如何使用餐巾

　　點(diǎn)完菜后，在前菜送來(lái)前的這段時(shí)間把餐巾打開(kāi)，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。

　　1、就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。

　　2、使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)應(yīng)擺成"八"字型，分別放在餐盤(pán)邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤(pán)中。如果就是談話(huà)，可以拿著刀叉，無(wú)需放下。不用刀時(shí)，可用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤(pán)上，另一端放在桌上。

　　3、喝湯時(shí)不要啜，吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過(guò)熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，湯盤(pán)中的湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤(pán)的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時(shí)，將湯匙留在湯盤(pán)(碗)中，匙把指向自己。

　　4、吃魚(yú)、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí)，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤(pán)內(nèi)。如盤(pán)內(nèi)剩余少量菜肴時(shí)，不要用叉子刮盤(pán)底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

　　5、用刀叉吃有骨頭的肉吃有骨頭的.肉時(shí)，可以用手拿著吃。若想吃得更優(yōu)雅，還就是用刀較好。用叉子將整片肉固定(可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉)，再用刀沿骨頭插人，把肉切開(kāi)。最好就是邊切邊吃。必須用手吃時(shí)，會(huì)附上洗手水。當(dāng)洗手水和帶骨頭的肉一起端上來(lái)時(shí)，意味著"請(qǐng)用手吃"。用手指拿東西吃后，將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。吃一般的菜時(shí)，如果把手指弄臟，也可請(qǐng)侍者端洗手水來(lái)，注意洗手時(shí)要輕輕地洗。

　　6、吃雞時(shí)，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚(yú)時(shí)不要將魚(yú)翻身，要吃完上層后用刀叉將魚(yú)骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過(guò)大，或一次將肉都切成塊。

　　7、面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。

　　8、吃面包可蘸調(diào)味汁吃到連調(diào)味汁都不剩，就是對(duì)廚師的禮貌。注意不要把面包盤(pán)子"舔"得很干凈，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一點(diǎn)調(diào)味汁來(lái)吃，就是雅觀(guān)的作法。

　　9、沙拉用叉子吃，如菜葉太大，可用刀在沙拉盤(pán)中切割，然后再用叉子吃。吃水果時(shí)，不要拿著水果整個(gè)去咬，應(yīng)將水果切成四瓣，再削皮用刀叉取食。

　　10、喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時(shí)應(yīng)用食指和拇指拈住杯把端起來(lái)，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。

　　11、在飲用飲料時(shí)，應(yīng)先將口中咀嚼物咽下，然后將刀、叉在盤(pán)中放成八字形或交叉，再用餐巾紙將嘴唇擦拭干凈。然后再喝。中國(guó)人習(xí)慣舉杯仰頭痛飲，一口喝光。而在西方這卻恰恰就是應(yīng)避免的。在西方，最文明的方式就是頭保持平直、一口口啜飲。喝到底時(shí)，杯中總還就是留一點(diǎn)酒。

傳統(tǒng)禮儀知識(shí)5

　　中國(guó)是一個(gè)富于禮儀傳統(tǒng)的國(guó)家，素有“禮儀之邦”之稱(chēng)，國(guó)人也往往以此為榮。然而，當(dāng)我們認(rèn)真審視中國(guó)歷史的禮儀傳統(tǒng)的時(shí)候，卻難免在為禮儀之邦感到驕傲的時(shí)候，同時(shí)感到背上了一種沉重的歷史負(fù)擔(dān)。為什么呢？因?yàn)樵谥袊?guó)的歷史上，一方面，它給我們留下了尊老愛(ài)幼、講究信義、禮貌待人、禮尚往來(lái)、禮義廉恥等優(yōu)良的禮儀傳統(tǒng)，這是必須予以繼承和發(fā)揚(yáng)的；但在另一方面，它也留下了大量的違背人類(lèi)文明的禮儀垃圾，這是必須予以徹底清算的。

　　中國(guó)傳統(tǒng)禮儀中的糟粕即禮儀垃圾主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：

　　一是繁瑣勞民。

　　中國(guó)古代的傳統(tǒng)禮儀是繁瑣的禮儀。中國(guó)幾千年歷史積累沿襲下來(lái)的“禮儀”，確實(shí)蔚為大觀(guān)。僅儒家所傳“三禮”（《周禮》、《儀禮》、《禮記》），即謂“經(jīng)禮三百，曲禮三千”，不可不謂之豐富多彩。但是，這其中就包含著大量繁瑣虛偽、勞民傷財(cái)?shù)确俏拿鳌⒎抢硇缘臇|西。從生老病死到迎來(lái)送往，從言談舉止到飲食起居，生日忌日節(jié)慶日、升學(xué)升遷喬遷、冠禮婚禮聘禮賀禮、拜見(jiàn)朝見(jiàn)覲見(jiàn)禮、祭天祭地祭鬼神，繁瑣的禮儀形式和禮品花費(fèi)貫串在人們的日常生活中，耗費(fèi)了人們?cè)S多原可節(jié)省的時(shí)間、精力和物力。這一點(diǎn)儒家經(jīng)典《禮記?經(jīng)解》早就明確指出：“《禮》之失煩。”可惜它從未得到人們的真正重視，所以，繁瑣的禮儀便一直在“煩”人。社會(huì)生活中不能沒(méi)有禮儀，但禮儀又不能太多太濫。不難看出，當(dāng)一種禮儀變得繁瑣煩人、勞民傷財(cái)或變成徒有虛名、徒具形式的作秀場(chǎng)時(shí)，它具有的是一種什么樣的價(jià)值。

　　二是尊王賤民。

　　中國(guó)古代的傳統(tǒng)禮儀是等級(jí)森嚴(yán)的禮儀。它包含著大量君王至上、官貴民賤、等級(jí)森嚴(yán)、勞民傷財(cái)、蔑視下層群體等非文明、非理性的成分。所謂“溥天之下，莫非王土；率土之濱，莫非王臣”，所謂“刑不上大夫，禮不下庶人�！北闶菍�(duì)這一點(diǎn)的概括而鮮明的揭示。這樣的禮儀，到了宋明清時(shí)，經(jīng)過(guò)宋明道學(xué)家的加工發(fā)揮，便成了封建禮教“三綱五�！钡闹匾�組成部分，成了封建統(tǒng)治者吃人殺人、維護(hù)封建統(tǒng)治的重要工具。禮儀本是為了人們能夠更好地共同生活而設(shè)，不難明白，當(dāng)一種禮儀變成了少數(shù)統(tǒng)治者稱(chēng)王稱(chēng)霸、作威作福、驕奢淫逸、奴役民眾、踐踏民權(quán)、扼殺人性的工具時(shí)，它是一種什么樣的禮儀。

　　可見(jiàn)，中國(guó)的傳統(tǒng)禮儀是魚(yú)龍混雜、精華與糟粕并存，并非都是值得我們自豪的東西。

　　禮儀是人類(lèi)文明的產(chǎn)物，是人們?cè)谏鐣?huì)交往中，表現(xiàn)在禮貌、禮節(jié)、儀表、儀式等方面的社會(huì)規(guī)范與準(zhǔn)則。

　　文明的`禮儀原則主要有四：

　　一是禮貌言辭的原則；

　　二是禮節(jié)儀表的原則；

　　三是禮遇儀式的原則；

　　四是禮宜的原則。

　　這四個(gè)原則中，人們對(duì)前三個(gè)原則關(guān)注較多，但對(duì)禮宜的原則卻關(guān)注較少。其實(shí)，《禮記?曲禮》：云“禮，從宜�！痹缇椭该髁硕Y儀的適宜原則。并且，禮宜的原則是禮儀中貫穿始終的最基本最重要的原則，是最難做到也往往易受忽略的。一方面，禮儀怎樣才適宜？可能見(jiàn)仁見(jiàn)智。另一方面，禮儀只有適宜的才是最好的，才能最好體現(xiàn)禮儀的實(shí)質(zhì)和核心。

　　文明禮儀的實(shí)質(zhì)與核心是尊重。從古到今，它表現(xiàn)為對(duì)神的敬畏和對(duì)人的尊重。謹(jǐn)以對(duì)人的尊重來(lái)說(shuō)，《禮記?曲禮》開(kāi)篇即云：“毋不敬�！庇终f(shuō)“夫禮者，自卑而尊人。雖負(fù)販者，必有尊也，而況富貴乎？”這都體現(xiàn)了尊重人的要求。然而，在古代禮儀中，對(duì)人的尊重的體現(xiàn)是不普遍的，主要體現(xiàn)為對(duì)部分人特別是對(duì)統(tǒng)治者、權(quán)勢(shì)者的尊重，而對(duì)黎民百姓，對(duì)弱勢(shì)者的尊重卻是很不夠的�，F(xiàn)代文明禮儀則要求對(duì)人的普遍尊重，體現(xiàn)為對(duì)所有人的人格和尊嚴(yán)、對(duì)人生事業(yè)的普遍尊重。這是歷史發(fā)展的進(jìn)步。

　　今天，雖然我們已進(jìn)入了21世紀(jì)，但傳統(tǒng)禮儀的影響包括正面的和負(fù)面的影響都依然存在。因此，以歷史主義的態(tài)度認(rèn)真審視禮儀的傳統(tǒng)，牢記文明禮儀的實(shí)質(zhì)和核心，對(duì)我們建設(shè)社會(huì)主義精神文明和社會(huì)主義和諧社會(huì)，進(jìn)一步樹(shù)立文明禮儀的新風(fēng)，是有積極意義的。

傳統(tǒng)禮儀知識(shí)6

　　(1)中餐的餐具主要有杯、盤(pán)、碗、碟、筷、匙等。

　　在正式的宴會(huì)上，水杯放在菜盤(pán)左上方，酒杯放在右上方�？曜优c湯匙可放在專(zhuān)用座子上或放在紙?zhí)變?nèi)。公用的筷子和湯匙最好放在專(zhuān)用的座子上。要備好牙簽和煙灰缸。

　　(2)中餐有別于西餐的餐具主要是筷子。

　　在中國(guó)幾千年的飲食文化中，用筷子形成了基本的規(guī)矩和禮儀，如：忌敲筷子。在等待就餐時(shí)，不能坐在桌邊一手拿一根筷子隨意敲打或用筷子敲打碗盞或茶杯。忌擲筷。

　　在進(jìn)餐前發(fā)放筷子時(shí)，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個(gè)餐位前，相距較遠(yuǎn)時(shí)，可請(qǐng)人遞交過(guò)去，不能隨手?jǐn)S在桌子上，更不能擲在桌下。忌叉筷。

　　筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根大頭，一根小頭。筷子要擺在碗的`旁邊，不能擱在碗上。忌插筷。用餐者因故須暫時(shí)離開(kāi)時(shí)，要把筷子輕輕擱在桌上或餐碟邊，不能插在飯碗里。忌揮筷。夾菜時(shí)，不能把筷子在菜盤(pán)里揮來(lái)?yè)]去，上下亂翻。遇到別的賓客也來(lái)夾菜時(shí)，要注意避讓?zhuān)�避免“筷子打架”。忌舞筷�?/p>

　　用餐過(guò)程中進(jìn)行交談，不能把筷子當(dāng)成道具，在餐桌上亂舞，也不要在請(qǐng)別人用菜時(shí)，把筷子戳到別人面前。用餐完畢，筷子應(yīng)整齊地?cái)R在靠碗右邊的桌上，并應(yīng)等眾人都放下筷子后，在主人示意散席時(shí)方可離座，不可自己用餐完畢，便扔下筷子離席。

傳統(tǒng)禮儀知識(shí)7

　　(1)主桌有兩種，一種是長(zhǎng)方形橫擺桌，主客面向眾席而坐;一種是大圓桌，圓桌中央設(shè)花壇或圍桌，主客圍桌而坐。主桌的座位應(yīng)擺放席卡簽名。

　　(2)一般說(shuō)來(lái)，臺(tái)下最前列的一兩桌是為貴賓和第一主人準(zhǔn)備的，赴宴者如果不是主賓，最好不要貿(mào)然入坐。

　　(3)中式宴會(huì)多使用圓桌，如果是多桌中餐，則每桌都有一位主人或招待人負(fù)責(zé)照應(yīng)，其兩側(cè)的座位是留給本桌上賓的。除非受到邀請(qǐng)，赴宴者也不宜去坐。

　　(4)主賓偕夫人，而主人的'夫人因故不能出席時(shí)，可請(qǐng)與主人有聯(lián)系且身份相當(dāng)?shù)呐�士作第二主�?若無(wú)適當(dāng)?shù)呐�士出席，可把主賓夫婦安排在主人的左右兩側(cè)。

　　(5)如果桌數(shù)較多時(shí)，則將排列序號(hào)放在餐桌上。隆重的中餐還為每位客人準(zhǔn)備一份菜單。

　　(6)在國(guó)際交往場(chǎng)合和商務(wù)交際場(chǎng)合，中餐習(xí)慣于按職務(wù)和身份高低排列席位;如果夫人或女士出席，通常將女士排在一起，即主賓坐在男主人右上方，其夫人坐在女主人右上方。

　　(7)如遇身份高于主人時(shí)，為表示對(duì)主賓的尊重，可以請(qǐng)主賓坐在主人的位子上，而主人側(cè)坐在主賓的位子上，第二主人坐在主賓的左側(cè)或按常規(guī)排列。

傳統(tǒng)禮儀知識(shí)8

　　一、立容：

　　賈子曰：固頤正視，平肩正背，臂如抱鼓。足閑二寸，端面攝纓。端股整足，體不搖肘，曰經(jīng)立；因以微磬曰共立；因以磬折曰肅立；因以垂佩曰卑立。

　　參考文物，經(jīng)立時(shí)正身、平視，兩手相合，掩在袖子里。手從胸口到下腹，放在任何位置都行，甚至持著、拄著東西也行（古人是很通融的^_^）。注意：中國(guó)人注重自然，而不是筆挺，所以手臂要柔軟，切忌僵直——這樣漢服才會(huì)順勢(shì)鋪成柔和的曲線(xiàn)，展示出華夏之美。

　　我們常見(jiàn)夫子行叉手禮的像——但這個(gè)動(dòng)作應(yīng)當(dāng)是配合磬折來(lái)表達(dá)敬意的——也就是說(shuō)，腰應(yīng)當(dāng)同時(shí)彎曲大概三十度。當(dāng)然，處于藝術(shù)上的考慮，畫(huà)家還是畫(huà)成了直身。

　　應(yīng)用：竊以為經(jīng)立是漢服同道必須注意的，對(duì)師長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)共立。鑒于現(xiàn)在人不行大禮，我們可以根據(jù)情況增減躬身的程度——但至少，低頭示敬是必須的。

　　二、坐容：

　　賈子曰：坐以經(jīng)立之容，胻不差而足不跌，視平衡曰經(jīng)坐，微俯視尊者之膝曰共坐，仰首視不出尋常之內(nèi)曰肅坐，廢首低肘曰卑坐。

　　參考文物，漢代的經(jīng)坐（這在古人就叫坐，現(xiàn)在為了區(qū)分，專(zhuān)稱(chēng)雅坐）是膝蓋并緊，臀部坐在腳跟上，腳背貼地，雙手放在膝蓋上，目視前方。對(duì)于胡坐，道理一樣，端正，兩腿不得叉開(kāi)，雙手放在膝蓋上。雙手可以握拳，沖前方；也可收攏抱在腹部。

　　應(yīng)用：隨著漢文化的`復(fù)興，會(huì)有越來(lái)越多的場(chǎng)合需要雅坐。若在這種正規(guī)場(chǎng)合，您只能通過(guò)稍稍上下膝蓋的方式解除一下疲勞。當(dāng)然，對(duì)于友人聚會(huì)等生活場(chǎng)景，大家箕距（臀部著地，兩腿叉開(kāi)）或者趺坐（佛教式的盤(pán)腿）都行。

　　三、行禮：

　　1、正規(guī)揖禮：左手壓右手（女子右手壓左手），手藏在袖子里，舉手加額，鞠躬九十度，然后起身，同時(shí)手隨著再次齊眉，然后手放下。

　　2、一般揖禮：直立，兩臂合攏向前伸直，右手微曲，左手附其上，兩臂自額頭下移至胸，同時(shí)上身鞠躬四十五度。正規(guī)場(chǎng)合，對(duì)朋友。

　　3、拱手：類(lèi)揖手，只是身子和胳膊不用動(dòng)。

　　4、頷首致意。

　　5、正規(guī)拜禮：直立，舉手加額如揖禮，鞠躬九十度，然后直身（這段叫鞠躬），同時(shí)手隨著再次齊眉。然后雙膝同時(shí)著地，緩緩下拜，手掌著地，額頭貼手掌上（這叫拜），然后直起上身，同時(shí)手隨著齊眉（這叫興）——然后根據(jù)禮節(jié)，平身或再拜……平身時(shí)，兩手齊眉，起身，直立后手放下。

　　6、一般拜禮（用于雅坐時(shí)）：抬起臀部，直起上身，膝蓋支撐身體，然后拜手（手至地，頭貼手）或叩頭（頭扣地）或稽首（時(shí)間長(zhǎng)）或頓首（時(shí)間短）。

　　7、女子行禮：本著平等的精神，不要求女子特殊行禮。但處于忍讓的風(fēng)度——女子行禮兩手合攏放胸前，微屈膝，微低頭即可；若拜禮，上身直，膝著地，攏手下垂，頭微低，即可。

　　應(yīng)用：5用于一般用于祭祀，或非常敬重的場(chǎng)合。6用于雅坐時(shí)。1到4，應(yīng)當(dāng)作為漢服時(shí)的日常行禮，依據(jù)具體情況——對(duì)方受尊敬的程度，和具體場(chǎng)合容許你表現(xiàn)禮節(jié)的程度……現(xiàn)在人缺少禮儀觀(guān)念，不必過(guò)分要求，但拱手應(yīng)當(dāng)能做到。如果在與人交談的時(shí)候又有人來(lái)，當(dāng)注意問(wèn)候時(shí)要根據(jù)身邊人的情況，決定行禮的程度。

　　四、迎賓：

　　古人迎賓講究衣冠嚴(yán)整，所以如果主客在門(mén)口不期而遇，那么主人會(huì)裝作不認(rèn)識(shí)，不理不睬地把門(mén)關(guān)上，等換上衣服再開(kāi)門(mén)迎賓。迎賓時(shí)，主人立在門(mén)右（其實(shí)就是主人在東，客人在西——如果在外面迎接客人就更是如此），客人走門(mén)左。迎客進(jìn)門(mén)以后，為客人指路，每到拐角，要說(shuō)“請(qǐng)”，客人答“請(qǐng)”，要為客人開(kāi)門(mén)、掀簾子……主人請(qǐng)客人上座（就是做到右邊的椅子上），客人請(qǐng)辭——最終看情況決定坐次。

　　今天這一切都不必要了。由于現(xiàn)在建筑布局多樣，所以不可能主位客位分清楚，但主人引路，客人后主人行，是應(yīng)當(dāng)把握的精神。

　　五、宴請(qǐng)：

　　東道先說(shuō)“請(qǐng)”，客人辭讓?zhuān)瑬|道固請(qǐng)，同時(shí)拿筷子就可以了，不必過(guò)分謙讓。

　　喝茶、飲酒時(shí)，用左手的大袖擋住杯子，以求雅觀(guān)。

　　總之，原則是：心安則行之，可以行則行之——其他不強(qiáng)求。

傳統(tǒng)禮儀知識(shí)9

　　“毋摶飯.”吃飯時(shí)不可摶飯成大團(tuán)，大口大口地吃，這樣有爭(zhēng)飽之嫌.

　　“毋放飯.”要入口的飯，不能再放回飯器中，別人會(huì)感到不衛(wèi)生.

　　“毋流歠.”不要長(zhǎng)飲大嚼，讓人覺(jué)得是想快吃多吃，好象沒(méi)夠似的

　　“毋口它食.”咀嚼時(shí)不要讓舌在口中作出響聲，主人會(huì)覺(jué)得你是對(duì)他的飯食表現(xiàn)不滿(mǎn)意.

　　“毋嚙骨.”不要專(zhuān)意去啃骨頭，這樣容易發(fā)出不中聽(tīng)的聲響，使人有不雅不敬的感覺(jué).

　　“毋反魚(yú)肉.”自己吃過(guò)的魚(yú)肉，不要再放回去，應(yīng)當(dāng)接著吃完.

　　“毋投與狗骨.”客人自己不要啃骨頭，也不能把骨頭扔給狗去啃.

　　“毋固獲.”不要喜歡吃某一味肴饌便獨(dú)取那一味，或者爭(zhēng)著去吃，有貪吃之嫌.

　　“毋揚(yáng)飯.”不要為了能吃得快些，就用食具揚(yáng)起飯粒以散去熱氣.

　　“飯黍毋以箸.”吃黍飯不要用筷子，但也不是提倡直接用手抓.食飯必得用匙.筷子是專(zhuān)用于食羹中之菜的，不有混用.

　　“羹之有菜者用梜，無(wú)菜者不用梜.”梜即是筷子.羹中有菜，用筷子取食.如果無(wú)菜筷子派不上用場(chǎng)，直飲即可.

　　“毋嚺羹.”飲用肉羹，不可過(guò)快，不能出大聲.有菜必須用筷子夾取，不可直接用嘴吸取.

　　“毋絮羹.”客人不能自己動(dòng)手重新調(diào)和羹味，否則會(huì)給人留下自我表現(xiàn)的印象，好象自己更精于烹調(diào).

　　“毋刺齒.”進(jìn)食時(shí)不要隨意不加掩飾地大剔牙齒，如齒塞，一定要等到飯后再剔.

　　“毋歠醢.”不要直接端起調(diào)味醬便喝.醢是比較咸的，用于調(diào)味，不是直接飲用的

　　“濡肉齒決，干肉不齒決.”濕軟的燒肉燉肉，可直接用牙齒咬斷，不必用手去擘；而干肉則不能直接用牙去咬斷，須用刀匕幫忙.

　　“毋嘬炙.”大塊的烤肉和烤肉串，不要一口吃下去，如此塞滿(mǎn)口腔，不及細(xì)嚼，狼吞虎咽，儀態(tài)不佳.

　　“當(dāng)食不嘆.”吃飯時(shí)不要唉聲嘆氣“唯食忘憂(yōu)”，不可哀嘆.

　　類(lèi)似的儀禮也曾作為許多家庭的家訓(xùn)，代代相傳.讓我們還是以張伯行《養(yǎng)正類(lèi)編》卷三所引《屠羲英童子禮》為例，以下的這些話(huà)自然還是由《禮記》上演繹出來(lái)的：

　　凡飲食，須要斂身離案，毋令太迫.從容舉筯，以次著于盤(pán)中，毋致急遽，將肴蔬撥亂.咀嚼毋使有聲，亦不得恣所嗜好，貪求多食.安放碗筯，俱當(dāng)加意照顧，毋使失誤墮地.……

　　當(dāng)代的`老少中國(guó)人，自覺(jué)不自覺(jué)地，都多多少少承繼了古代食禮的傳統(tǒng).我們現(xiàn)代的不少餐桌禮儀習(xí)慣，都可以說(shuō)是植根于《禮記》的，是植根于我們古老飲食傳統(tǒng)的

傳統(tǒng)禮儀知識(shí)10

　　見(jiàn)面之禮：

　　人們?nèi)粘Ｒ?jiàn)面既要態(tài)度熱情，也要彬彬有禮。如拱手禮是最普通的見(jiàn)面禮儀，方式是雙手合抱舉至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。如果到人家做客，在進(jìn)門(mén)與落座時(shí)，主客相互客氣行禮謙讓?zhuān)�這時(shí)行的是作揖之禮，稱(chēng)為"揖讓"。作揖同樣是兩手抱拳，拱起再按下去，同時(shí)低頭，上身略向前屈。作揖禮在日常生活中為常見(jiàn)禮儀，除了上述社交場(chǎng)合外，向人致謝、祝賀、道歉及托人辦事等也常行作揖禮。身份高的人對(duì)身份低人的回禮也常行作揖禮。傳統(tǒng)社會(huì)對(duì)至尊者還有跪拜禮，即雙膝著地，頭手有節(jié)奏觸地叩拜，即所謂叩首。

　　行走之禮：

　　在行走過(guò)程中同樣注意人際關(guān)系的處理，因此有行走的禮節(jié)。古代常行"趨禮"，即地位低的人在地位高的人面前走過(guò)時(shí)，一定要低頭彎腰，以小步快走的方式對(duì)尊者表示禮敬，這就是"趨禮"。傳統(tǒng)行走禮儀中，還有"行不中道，立不中門(mén)"的原則，即走路不可走在路中間，應(yīng)該靠邊行走;站立不可站在門(mén)中間。這樣既表示對(duì)尊者的禮敬，又可避讓行人。

　　入坐之禮：

　　傳統(tǒng)社會(huì)禮儀秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。如果自己不能把握坐何種席次，最好的辦法是聽(tīng)從主人安排。室內(nèi)座次以東向?yàn)樽�，即貴客坐西席上，主人一般在東席上作陪。年長(zhǎng)者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的`晚輩一般在北向的位置，即南席。入坐的規(guī)矩是，飲食時(shí)人體盡量靠近食案，非飲食時(shí)，身體盡量靠后，所謂"虛坐盡后"。有貴客光臨，應(yīng)該立刻起身致意。

　　飲食之禮：

　　飲食禮儀在中國(guó)文化中占有極重要的位置，在先秦人們以"以饗燕之禮親四方賓客"，后代聚餐會(huì)飲也常常是一幕幕禮儀活劇。迎賓的宴飲稱(chēng)為"接風(fēng)"、"洗塵"，送客的宴席稱(chēng)為"餞行"。宴飲之禮無(wú)論迎送都離不開(kāi)酒品，"無(wú)酒不成禮儀"。宴席上飲酒有許多禮節(jié)，客人需待主人舉杯勸飲之后，方可飲用。

　　跪拜禮：

　　古代漢族的一種交際禮儀。舊時(shí)使用年代最長(zhǎng)、最頻繁的一種禮節(jié)。古人認(rèn)為，不跪不叫拜。拜，在古代就是行敬禮的意思。按照周代禮儀的規(guī)定，當(dāng)時(shí)對(duì)跪拜的動(dòng)作和對(duì)象，作了嚴(yán)格的規(guī)范，共分稽首、頓首、空首，稱(chēng)為"正拜"。行稽首禮時(shí)，拜者必須屈膝跪地，左手按右手，支撐在地上，然后，緩緩叩首到地，稽留多時(shí)，手在膝前，頭在手后，這是"九拜"中最重的禮節(jié)。一般用于臣子拜見(jiàn)君王和祭祀先祖的禮儀。

傳統(tǒng)禮儀知識(shí)11

　　1、貼春聯(lián)，感受傳統(tǒng)文化

　　貼春聯(lián)，掛福字，辦年貨等一系列節(jié)前準(zhǔn)備工作一定要和孩子一起完成，讓他們?cè)趨⑴c中得到樂(lè)趣，在勞動(dòng)后收獲成就感。還有放鞭炮，放禮花，逛廟會(huì)，看花燈，讓孩子在豐富多彩的民俗活動(dòng)中體會(huì)傳統(tǒng)文化的魅力。

　　2、包餃子，感受家庭溫暖

　　讓孩子參與包餃子的整個(gè)過(guò)程，讓孩子做一些力所能及的`工作，搟皮，在這當(dāng)中讓孩子體會(huì)到包餃子的過(guò)程，全家圍坐，和和美美，感受家庭成員相聚的溫暖氣氛。

　　全家人一起逛廟會(huì)，看花燈，吃小吃，溫馨無(wú)比，其樂(lè)融融，如此幸福的感覺(jué)，孩子們會(huì)輕易忘記嗎?

　　3、聽(tīng)傳說(shuō)，感受年味

　　讓孩子切實(shí)體驗(yàn)濃濃的年味，從臘月二十三開(kāi)始，到正月十五元宵節(jié)結(jié)束，給孩子講講春節(jié)的傳說(shuō)，講講年糕、紅燈籠、紅對(duì)聯(lián)……這些中國(guó)元素的含義，讓孩子感受中華文化，讓孩子參與貼春聯(lián)、做年糕等活動(dòng)，讓他們享受勞動(dòng)果實(shí)的同時(shí)，熱愛(ài)勞動(dòng)，尊重勞動(dòng)。

　　4、拜年，感受人際感情和傳統(tǒng)孝道

　　從正月初一給自家父母長(zhǎng)輩拜年，接著鄰居們互拜，到外婆家走親戚，那種人與人之間的熱情友善，要把感受這種濃情傳遞給孩子。

　　利用看望自己父母和長(zhǎng)輩的機(jī)會(huì)，讓孩子體會(huì)孝道，學(xué)會(huì)尊重、孝敬老人。

　　過(guò)年了，忙碌了一年的爸爸媽媽、爺爺奶奶也該歇歇了，一句吉祥話(huà)，一杯清香的熱茶，一張親手繪制的賀年卡……以表達(dá)對(duì)過(guò)去一年養(yǎng)育的感謝以及對(duì)新一年生活的祝福。口頭上的問(wèn)候拜年自然必不可少，還可以讓孩子通過(guò)一些實(shí)際行動(dòng)來(lái)表達(dá)感情。

傳統(tǒng)禮儀知識(shí)12

　　春節(jié)期間不管是走親還是訪(fǎng)友，都讓人與人之間的交往更加密切。這時(shí)正是對(duì)孩子進(jìn)行親情教育、感恩教育和文明禮儀教育的大好時(shí)機(jī)。

　　1、嘴甜：教孩子學(xué)會(huì)稱(chēng)呼

　　外公、外婆、叔叔、阿姨這些常見(jiàn)的親人很容易稱(chēng)呼，可是對(duì)不常見(jiàn)的客人，父母就要提前為孩子做足功課。很多稱(chēng)呼孩子平時(shí)不常用，叫的時(shí)候會(huì)口生。如果家長(zhǎng)提前告訴孩子要來(lái)的客人叫什么，并"排練"著稱(chēng)呼一下，孩子稱(chēng)呼起來(lái)就會(huì)很自然。

　　2、就餐：好吃的給別人留點(diǎn)

　　平時(shí)的生活一般是三口之家，爸爸媽媽比較遷就孩子，孩子愛(ài)吃的東西會(huì)有意讓他們多吃。但是有客人在場(chǎng)的話(huà)，就要講究禮貌。要知道，好東西大家都喜歡，如果飯桌上有好東西，你不要自己一個(gè)人吃光，要留點(diǎn)給別人吃才行。太自私的孩子沒(méi)人喜歡的。

　　告訴孩子在餐桌上不要舞動(dòng)筷子、勺子或刀叉，以免妨礙到鄰座。孩子落座后，應(yīng)等待其他人到齊，尤其是主人落座宣布宴會(huì)開(kāi)始后方可開(kāi)吃。取菜時(shí)，盡量取自己面前的，看準(zhǔn)哪個(gè)就夾它，別翻來(lái)覆去地挑。更要小心夾菜，以免濺臟了自己或者別人的衣服。吃完飯后放下碗，要有禮貌地對(duì)還沒(méi)吃完的人說(shuō)：請(qǐng)大家慢用。

　　3、待人：要學(xué)會(huì)謙讓

　　現(xiàn)在的孩子幾乎都是獨(dú)生子女，在家里沒(méi)人跟他們爭(zhēng)奪什么�？墒侨ビ泻⒆拥�'家庭做客，或者帶孩子的家庭來(lái)自己家里做客，情況就不同了。家長(zhǎng)若不加以教育，孩子之間常會(huì)有不愉快。

　　對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，最難接待的是和自己差不多大小的小客人。因此，事先跟孩子打招呼，教會(huì)他如何接待小客人。當(dāng)你們看的電視頻道不一致時(shí)怎么辦?你們喜歡的玩具只有一個(gè)怎么辦?這些問(wèn)題都需要家長(zhǎng)給予孩子正確的引導(dǎo)。春節(jié)期間正是教育孩子與人和睦相處的好機(jī)會(huì)。因?yàn)樗麑��?lái)長(zhǎng)大了，也要具備謙讓、團(tuán)結(jié)的品德。

　　4、接物：壓歲錢(qián)要雙手接

　　去別人家做客時(shí)要輕輕敲門(mén)，千萬(wàn)不可以隨便翻主人的東西。長(zhǎng)輩給壓歲錢(qián)時(shí)要雙手接，并說(shuō)"謝謝"。拿了紅包，不要當(dāng)著客人的面拆紅包，那是非常不禮貌的表現(xiàn)哦。

　　5、交談：讓人把話(huà)說(shuō)完

　　在親友聚會(huì)大家傾談時(shí)，別人在談話(huà)中，不管是好話(huà)壞話(huà)、愿意聽(tīng)的或不愿意聽(tīng)的，都得讓人把話(huà)說(shuō)完，然后才能發(fā)表自己的意見(jiàn)，切不可中途插話(huà)進(jìn)行干預(yù)(俗稱(chēng)"打斷鼓柄")，中斷或制止別人發(fā)言，這樣必然引起對(duì)方不滿(mǎn)，不歡而散，甚至因此斷送友誼。此外，在商討問(wèn)題時(shí)，更應(yīng)注意這些基本禮節(jié)。

傳統(tǒng)禮儀知識(shí)13

　　龍?zhí)ь^節(jié)日來(lái)源

　　“龍?zhí)ь^”的說(shuō)辭，來(lái)自古老的天文學(xué)，上古時(shí)代人們選擇黃道赤道附近的二十八個(gè)組星象作為坐標(biāo)，以此作為觀(guān)測(cè)天象參照物。古人根據(jù)日月星辰的運(yùn)行軌跡和位置，把黃道附近的星象劃分為二十八組，俗稱(chēng)“二十八宿”�！八蕖北硎揪幼。�因?yàn)樗鼈儹h(huán)列在日、月、五星的四方，很像日、月、五星棲宿的場(chǎng)所，所以稱(chēng)作“宿”。“二十八宿”按照東西南北四個(gè)方向劃分為四大組，產(chǎn)生“四象”：東方蒼龍，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。在東方的7個(gè)宿分別叫做：“角、亢、氐、房、心、尾、箕”，七宿組成一個(gè)完整的龍形星象，人們稱(chēng)它為“東方蒼龍”，其中角宿代表龍角，亢宿代表龍的咽喉，氐宿代表龍爪，心宿代表龍的心臟，尾宿和箕宿代表龍尾。在冬季，這蒼龍七宿都隱沒(méi)在北方地平線(xiàn)下。仲春(驚蟄至春分間)，角宿(角宿一星和角宿二星)就從東方地平線(xiàn)上出現(xiàn)了，這時(shí)整個(gè)蒼龍的身子還隱沒(méi)在地平線(xiàn)以下，只是角宿初露，故稱(chēng)“龍?zhí)ь^”。

　　龍?zhí)ь^是指蒼龍七宿群星在天空的隱現(xiàn)變化，并非是真有一條動(dòng)物之龍?jiān)谧儞Q。蒼龍七宿的出沒(méi)周期與一年農(nóng)時(shí)周期相一致。春天農(nóng)耕開(kāi)始之際，蒼龍七宿在東方地平線(xiàn)上開(kāi)始慢慢上升，最先露出的是明亮的龍首—角宿;夏天作物生長(zhǎng)，蒼龍高懸于南方夜空;而到了秋天，莊稼豐收，蒼龍也開(kāi)始在西方下落;冬天萬(wàn)物伏藏，蒼龍則隱藏于北方地平線(xiàn)以下。古人把仲春時(shí)蒼龍七宿在東方地平線(xiàn)上嶄露頭角稱(chēng)為“見(jiàn)龍?jiān)谔铩?即為“龍?zhí)ь^”)，仲夏蒼龍七宿升至正南中天稱(chēng)為“飛龍?jiān)谔臁?此外還有“亢龍有悔”、“群龍無(wú)首”等，分別對(duì)應(yīng)各時(shí)節(jié)天象。龍?zhí)ь^在農(nóng)耕文化中標(biāo)示陽(yáng)氣自地底而出，雨水增多，萬(wàn)物生機(jī)盎然，春耕由此開(kāi)始了。龍?zhí)ь^時(shí)節(jié)，我國(guó)長(zhǎng)江中下游流域以南很多地方已開(kāi)始進(jìn)入雨季，春雷始鳴。元時(shí)期將陰歷“二月二”稱(chēng)為龍?zhí)ь^，從節(jié)氣上說(shuō)，“二月初二”正處在二十四節(jié)氣的“雨水”、“驚蟄”、“春分”之間。與“龍?zhí)ь^”相關(guān)的的活動(dòng)很多，但不論哪種方式，均圍繞美好的龍神信仰而展開(kāi)，它是人們寄托生存希望的活動(dòng)。就全國(guó)而言，由于地域不同，各地風(fēng)俗也各有差異。

　　龍?zhí)ь^自然物候

　　在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，方位是和星辰歷的干支時(shí)間以及八卦聯(lián)系在一起的。當(dāng)斗柄指向正東方，卦在震位，是為仲春之月，萬(wàn)物之所出達(dá)也，萬(wàn)物出則天地變化可現(xiàn)矣。故《易·說(shuō)卦傳》曰:“帝出乎震，齊乎巽，相見(jiàn)乎離，致役乎坤，說(shuō)言乎兌，戰(zhàn)乎乾，勞乎坎，成言乎艮�！卑础兑捉�(jīng)》理論，斗指正東，卦象為震，天干甲乙，地支曰卯，五行屬木，時(shí)在仲春。當(dāng)其時(shí)也，萬(wàn)物出達(dá)，生機(jī)勃勃。斗指正南，卦象為離，天干丙丁，地支曰午，五行屬火，時(shí)在仲夏之月。當(dāng)其時(shí)也，萬(wàn)物生長(zhǎng)，其勢(shì)盛極。斗指正西，卦象為兌，天干庚辛，地支曰酉，五行屬金，時(shí)在仲秋之月。

　　當(dāng)其時(shí)也，萬(wàn)物豐收，天氣肅殺。斗指正北，卦象為坎，天干壬癸，地支曰子，五行屬水，時(shí)在仲冬之月。當(dāng)其時(shí)也，萬(wàn)物閉藏，不相見(jiàn)也。從節(jié)氣上說(shuō)，農(nóng)歷二月初二，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國(guó)南方很多地方已開(kāi)始進(jìn)入雨季。驚蟄在立春、雨水之后，是春季的第三個(gè)節(jié)氣，也是干支歷卯月的起始。卯，冒也，萬(wàn)物冒地而出，為生發(fā)之大象，代表著生機(jī)茂發(fā)，如《律書(shū)》曰：”卯之為言茂也。言萬(wàn)物茂也“。由此可知，卯是指萬(wàn)物從地下冒出的意思，也就是草木都從地下面冒出為卯，卯也就代表著生命力，代表著生機(jī)，所以二月也是能量迸發(fā)，生機(jī)開(kāi)始的月份，預(yù)示一年的農(nóng)事活動(dòng)即將開(kāi)始。仲春時(shí)節(jié)龍?zhí)ь^，萬(wàn)物復(fù)蘇雨似油;年年角宿光明亮，歲歲如意大豐收。一年十二個(gè)月，一個(gè)月對(duì)應(yīng)一卦，卯月(包括驚蟄和春分兩個(gè)節(jié)氣)對(duì)應(yīng)的是雷天大壯一卦。大壯卦的卦象就是天上開(kāi)始打雷了，雷在天上響，非常形象。驚蟄就是春天的.第一聲驚雷，所謂“春雷驚百蟲(chóng)”，驚蟄時(shí)節(jié)，春雷始響，蟄伏于地下冬眠的蟄蟲(chóng)被雷驚醒，紛紛破土而出。大壯卦是卯月(二月)的消息卦�！懊�”有茂盛的意思，卯的五行屬木，木主生發(fā)、生長(zhǎng)，所以大壯卦對(duì)應(yīng)的驚蟄節(jié)氣，意味著萬(wàn)物開(kāi)始欣欣向榮，生機(jī)盎然，大地上將出現(xiàn)春暖花開(kāi)的的美好景象�，F(xiàn)代氣象科學(xué)表明，“驚蟄”前后，之所以偶有雷聲，是大地濕度漸高而促使近地面熱氣上升或北上的濕熱空氣勢(shì)力較強(qiáng)與活動(dòng)頻繁所致。從我國(guó)各地自然物候進(jìn)程看，由于南北跨度大，春雷始鳴的時(shí)間遲早不一。就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬�！绑@蟄始雷”的說(shuō)法僅與沿長(zhǎng)江流域以南的氣候規(guī)律相吻合。驚蟄后，是萬(wàn)物生長(zhǎng)的好時(shí)光，該種的農(nóng)作物都可以開(kāi)始種了。作為全年氣溫回升最快的節(jié)氣，除東北、西北地區(qū)仍是銀妝素裹的冬日景象外，我國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫已升至0℃以上，華北地區(qū)日平均氣溫為3至6℃，沿江江南地區(qū)為8℃以上，而西南和華南已達(dá)10至15℃以上，早已是一派融融春光了，日照時(shí)數(shù)也有了明顯的增加。

　　龍?zhí)ь^節(jié)日習(xí)俗

　　祭社神二月二既是龍?zhí)ь^節(jié)也是土地公的誕辰，“土地誕”也稱(chēng)“社日節(jié)”。社日分為春社日和秋社日，古時(shí)春社是立春后第五個(gè)戊日，秋社是立秋后第五個(gè)戊日(戊，五行屬土)。古人認(rèn)為土生萬(wàn)物，土地神是廣為敬奉的神靈之一。人們認(rèn)為土地公管理著五谷的生長(zhǎng)和地方的平安，很多地方的百姓都在社日奉祀土地神。土地公又稱(chēng)福德正神，在中國(guó)南方地區(qū)，為給土地公公“暖壽”，有的地方有舉辦“土地會(huì)”的習(xí)俗：家家湊錢(qián)為土地神祝賀生日，到土地廟燒香祭祀，敲鑼鼓，放鞭炮。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫"社"，按照民間的習(xí)俗，每到播種或收獲的季節(jié)，農(nóng)民們都要立社祭祀，祈求或酬報(bào)土地神。土地神在人的日常生活中處于重要地位，不但家族大，而且分布廣。在居家中有居家土地神，村屯有村屯的土地神，城市有城市的土地神，有的將土地供奉在家中，有的供奉在門(mén)口，有的則供在村落的社廟中�？傊�土地神的職責(zé)就是保佑著一方土地之內(nèi)的人物康泰，人口清潔，出入平安了。

　　吃龍食二月二這天在飲食上也有一定的講究，因?yàn)槿藗兿嘈拧褒埻�大發(fā)”，所以這一天飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃面條名曰“吃龍須”，吃餛飩為“吃龍眼”，吃餃子則叫“吃龍耳”，面條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”，吃蔥餅叫做“撕龍皮”。有些地方還有吃“龍眼”、“龍須”、“龍舌”、“龍耳”、“龍皮”、“龍子”、“龍蛋”以及吃春餅、吃豬頭肉的習(xí)俗。一切均取與龍有關(guān)的象征與寓意。這些都寄托了人們祈龍賜福的強(qiáng)烈愿望。 臨沂人過(guò)二月二，農(nóng)家就開(kāi)始準(zhǔn)備炒糖豆的原料。二月二早上，家家戶(hù)戶(hù)都用糖炒花生和黃豆，有的地方叫糖豆，有的地方叫蝎豆，還有的爆玉米花。過(guò)去都是自家制作自家食用，現(xiàn)在不同了，一般沒(méi)有自家制作的了。城里的超市里，農(nóng)村的集市上，二月二前后擺滿(mǎn)了各式各樣的糖豆，大概有十幾種甚至更多。隨吃隨買(mǎi)，香甜可口。二月二這天，農(nóng)家的餐桌上要擺多種糖豆，以示慶賀這個(gè)節(jié)日。

　　采龍氣早上卯時(shí)(5點(diǎn)到7點(diǎn)之間)，卯月的第一個(gè)卯日卯時(shí)，出門(mén)面向東方深吸氣，此為一吉。

　　剃龍頭指二月初二理發(fā)，兒童理發(fā)，叫剃“喜頭”，借龍?zhí)ь^之吉時(shí)，保佑孩童健康成長(zhǎng)，長(zhǎng)大后出人頭地;大人理發(fā)，辭舊迎新，希望帶來(lái)好運(yùn)，新的一年順順利利。

　　起龍船古時(shí)，龍?zhí)ь^節(jié)是祭祀龍神的日子，每年的這一天，人們都要到龍神廟或水畔焚香上供祭祀龍神，祈求龍神興云化雨，保佑一年五谷豐登。龍?zhí)ь^時(shí)節(jié)我國(guó)部分地區(qū)會(huì)有“起龍船”的活動(dòng)，請(qǐng)龍出水，以及祈求事事順利的心愿。

　　使耕牛“龍?zhí)ь^”也是農(nóng)村的農(nóng)事節(jié)。農(nóng)諺曰：“二月二龍?zhí)ь^，大家小戶(hù)使耕牛”。農(nóng)時(shí)春雨貴如油。倘春雨充沛，預(yù)示著一年的大豐收。

　　開(kāi)筆寫(xiě)字相傳農(nóng)歷二月初三為文昌(主宰功名之神)誕辰日，舊時(shí)這天讓孩子開(kāi)筆寫(xiě)字，取龍?zhí)ь^之吉兆，為孩子正衣冠、點(diǎn)朱砂啟蒙明智，寓意孩子眼明心明，祝愿孩子長(zhǎng)大斷文識(shí)字。開(kāi)筆禮是人生的第一次大禮，是中國(guó)傳統(tǒng)中對(duì)少兒開(kāi)始識(shí)字習(xí)禮的啟蒙教育形式。

　　引田龍每當(dāng)春龍節(jié)到來(lái)，我國(guó)部分地區(qū)在這天早晨家家戶(hù)戶(hù)打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點(diǎn)燈、燒香、上供。舊時(shí)，人們把這種儀式叫做“引田龍”。引龍伏蟲(chóng)的活動(dòng)有很多，最有特點(diǎn)是撒灰。撒灰十分講究，灰多選用草木灰，人們自家門(mén)口以草木灰撒一條龍到河邊，再用谷糠撒一條龍引到家，意為送走懶(青)龍、引來(lái)錢(qián)(黃)龍，保佑人財(cái)兩旺;從臨街大門(mén)外一直撒到廚房灶間，并繞水缸一圈，叫做“引錢(qián)龍”;將草木灰撒于門(mén)口，攔門(mén)辟災(zāi);將草木灰撒于墻腳，呈龍蛇狀，以招福祥、避蟲(chóng)害。陜西富縣一帶還流行撒灰圍莊墻外的做法，也是伏龍驅(qū)蟲(chóng)的表現(xiàn)。后來(lái)，也出現(xiàn)用石灰替代草木灰伏龍降蟲(chóng)的做法。①山東地區(qū)用灶煙在地面畫(huà)一條龍。一是請(qǐng)龍回來(lái)興云布雨，祈求豐收;二是龍為百蟲(chóng)之神，龍來(lái)了，蟲(chóng)都躲起來(lái)，對(duì)人體健康、農(nóng)作物生長(zhǎng)都有益。 ②晉西北地區(qū)引錢(qián)龍，選擇一棵大樹(shù)或一塊大石，用灰線(xiàn)圍灑一圈，再用紅線(xiàn)拴一枚銅錢(qián)置圈內(nèi)，牽線(xiàn)回家，用容器蓋住即成。 [19] ③還有地區(qū)在這天清早，人們從井里挑水回家，倒入水缸。誰(shuí)最先挑回家就最先引到錢(qián)龍，這年財(cái)運(yùn)就會(huì)非常好，所以經(jīng)常出現(xiàn)凌晨爭(zhēng)先恐后挑水的情形。

　　放龍燈黃河三角洲及一些沿河地區(qū)還有”放龍燈“的習(xí)俗。不少人家用蘆葦或秫秸扎成小船，插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗，待到傍晚時(shí)分，放到河里或?yàn)忱稂c(diǎn)燃，為龍照路。借此娛樂(lè)同時(shí)又傳遞一種美好的祝愿。

　　敲龍頭東北部分地區(qū)在二月二早晨，以長(zhǎng)竿擊打房梁，謂之”敲龍頭“。把龍喚醒，佑一方平安。大人小孩還念著：”二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿(mǎn)，小倉(cāng)流。“有的地方在院子里用灶灰撒一個(gè)個(gè)大圓圈，將五谷雜糧放于中間，稱(chēng)作”打囤“或”填倉(cāng)“，預(yù)祝當(dāng)年五谷豐登，倉(cāng)囤盈滿(mǎn)。 擊房梁就是用木棍或者竹竿敲擊房梁，以驚走蛇、蝎等毒蟲(chóng)，毋使為害。有的地方流行敲擊炕沿，目的與敲擊房梁相同。

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